ทาร์ตไข่ หอม มัน กรอบ หน้าเงาวิ้งๆ!! ทำง่ายเว่อ สูตรแป้ง สูตรน้ำทาร์ต เทคนิคสอนจัดเต็มๆ egg tart
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ค. 2020
- 💟อย่าลืมกดติดตามเพื่อรับชมคลิปใหม่ๆ💟
ติดตามที่เพจได้ที่นี่
/ ครัวสามหมี-10428699094...
ดูคลิปอื่นๆที่นี่
/ @threebbears
........................
แจกสูตรทาร์ตไข่สุดฟิน😘แป้งกรอบ เนื้อนุ่ม หอมมัน อร่อยยันคำสุดท้าย สูตรนี้มาพร้อมสูตรน้ำทาร์ตและวิธีทำแป้งทาร์ตอย่างง่ายสำหรับทำเอง วิธีทำง่ายมากค่ะยังไม่เคยทำต้องลอง ทำกินเองสบายใจเรื่องวัตถุดิบ ถ้าทำขายจะช่วยประหยัดต้นทุนสุดๆเลยค่ะ
💟💟💟
👉อ่านก่อนลงมือทำ
1. สูตรนี้ทำแล้วจะได้ทาร์ตไข่ 10ชิ้น ตัดแป้งวงกลมขนาด3นิ้ว ถ้วยทาร์ขนาด 7ซม.
2. แป้งทาร์ตกรุลงพิมพ์เสร็จแล้ว แช่แข็งไว้ใช้ได้นานหลายเดือน
3. อบทาร์ตห้ามใช้ไฟแรง ไม่อย่างนั้นจะได้ไข่เจียว
4. คนน้ำทาร์ตเบามือที่สุด น้ำทาร์ตจะไม่มีฟองอากาศ รูฟองอากาศจะทำให้หน้าไม่เงาเยิ้มๆ
5. ขนมจะอร่อยอยู่ที่วัตถุดิบที่เลือกใช้
ส่วนผสม: แป้งทาร์ต
แป้งอเนกประสงค์ 140 กรัม
เนยเค็ม 30 กรัม
น้ำเย็น 60 กรัม
น้ำตาล 3 กรัม
เนยจืดสำหรับทาบนแป้ง 70 กรัม
ส่วนผสม: น้ำทาร์ต
ไข่แดง(ไข่เบอร์2) 4 ฟอง(68กรัม)
น้ำตาลทราย 45 กรัม
แป้งข้าวโพด 8 กรัม
วิปปิ้งครีม 180 กรัม
นม 30 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
สีผสมอาหาร
วิธีทำ
1. ละลายน้ำตาลทรายในน้ำเย็นพักทิ้งไว้ก่อน
2. ใช้ความเร็วต่ำตีเนยเย็นนิ่มให้กระจายตัว เมื่อกระจายตัวแล้วให้ใส่แป้งลงไป ตีให้เข้ากันจนแป้งกลายเป็นเนื้อทราย หลังจากนั้นเทส่วนผสมข้อ 1 ลงไป ใช้ความเร็วต่ำผสมให้เข้ากันจนแป้งจับตัวกันเป็นก้อน
3. หลังจากได้แป้งเป็นก้อนแล้วนำมานวดต่ออีกเล็กน้อยให้แป้งเนียนและกลูเตนทำงาน รีดแป้งให้เป็นแผ่นบางที่สุดเท่าที่จะทำได้ หลังจากนั้นทาเนยเย็นนิ่มลงบนแผ่นแป้งที่รีดไว้ พับแป้งห่อด้วยพลาสติก และเข้าตู้เย็นแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ครบเวลานำออกมารีด รีดแป้งให้บางที่สุดหลังจากนั้นทาเนยเย็นนิ่มลงไป พับแป้งห่อด้วยพลาสติกและเข้าแช่เย็น 30นาที
5. ครบเวลานำออกมารีด รีดแผ่นแป้งให้บางและมีลักษณะยาว ทาเนยเย็นนิ่มลงไปและม้วนแป้งให้เป็นแท่ง หุ้มด้วยพลาสติกแช่เย็น 30 นาที
6. ครบเวลานำออกมาตัดแป้งแบ่งออกเป็น 10 ชิ้นแบ่งแป้งมารีดทีละชิ้น รีดแป้งให้มีความกว้างประมาณ 3 นิ้ว กรุใส่พิมพ์ แช่เย็นก่อนใช้อบ
7. ใช้ไข่แดง 4 ใบใส่ในถ้วยผสม เทน้ำตาล แป้งข้าวโพด กลิ่นวนิลา แต่งสีผสมอาหารเล็กน้อยคนเบาๆให้เข้ากัน
8. ตวงวิปปิ้งครีม นมสด แล้วนำไปอุ่น ให้นมอุ่นค่อนร้อน หลังจากนั้นเทใส่ในส่วนผสมไข่แดงข้อ 7 ให้แบ่งนมใส่ 2 รอบ คนให้ทุกอย่างเข้ากันอย่างเบามือและพักทิ้งไว้15-30นาที
9. เทน้ำทาร์ตไข่ใส่ในถ้วยทาร์ต นำเข้าอบทันที วางอบชั้นล่างสุด ใช้อุณหภูมิ 180°c ไฟบน-ล่าง อบ 30-35นาที ครบเวลาปรับเป็นไฟบนอย่่างเดียวอบ 250°cประมาณ5-7นาทีให้หน้าขนมมีสีสวย
ยี่ห้อส่วนผสมที่ใช้ในคลิป
1. แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว
2. เนยสดออร์คิด
3. แป้งข้าวโพดมากาเร็ต
4. น้ำตาลไม่ขัดสีวังขนาย
5. วิปปิ้งครีมโฟร์โมสต์
6. นมกล่องวาริช
7. กลิ่นวนิลา winner
8. สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ winner
9. เตาอบ 60 ลิตร sharp
Ingredient : 10 piece (7 cm. cup)
140g all-purpose flour
30g salted butter
60g cold water
3g sugar
70g unsalted butter
Ingredient : filling
4 yolk (68g)
45g sugar
8g corn starch
180g whipping cream
30g milk
1tsp. vanilla extract
food color
#ทาร์ตไข่โฮมเมด #ทาร์ตไข่สูตรครัวสามหมี
#ครัวสามหมี
![[Sub] แป้งพายพื้นฐาน แป้งทาร์ต สูตรแป้งร่วน ใส่ได้สารพัดไส้ทั้งคาวและหวาน l Easy shortcrust pastry](/img/n.gif)
ขอบคุณมากๆค่าาาา
เก่งจังขอบคุณค่ะ
สอนละเอียดมากเลยค่ะ จะลองทำตามดู
จะลองทำวันนี้
ขอบคุณ สำหรับสูตร นะคะ❤
ทำเป็นครั้งที่3แล้วค่ะ อร่อยมากเรากับหลานๆปลื้มมากตัวแป้งกรอบมาก น้ำไข่หวานกำลังดี อบออกมาแล้วหน้าไข่สวยมาก หอมมาก ต้องขอบคุณครัวสามหมี ทำตามหลายคลิป สอนละเอียดไม่ผิดหวัง ติดตามผลงานเรื่อยๆนะคะ 😊❤️
หนักหนาเลยสำหรับมือใหม่ ขอบคุนค่ะ ละเอียดมาก
แป้งผสมแบบปกติได้ไหม คือผสมน้ำแล้วค่อยเติทเนย
ละเอียด ทำเป็นในคริปเดียว, ขอบคุณมากครับ
ใส่แป้งข้าวโพดเพื่ออะไรคะ
ขอบคุณคะ
ไม่มีเตาอบใช้ไมโครเวฟได้ไหมค่ะ
โหหน่ากินมากๆ
😘
น่าทานมากๆค่ะ
😁
สอนละเอียดดีมากค่ะ...ทำให้เข้าใจได้ดี
🤟💖
วันนี้ลองทำตามแป้งกรอบมากๆ ค่ะ อร่อยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณรีวิวค่า😘
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะค
🤟👌
ทำแล้วอร่อยมากค่ะ ทำออกมาได้จริงไม่จกตาอร่อยด้วยน้า ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ
ขอให้มีความสุขกับการทำขนมจ้า😘
ทำตามได้ง่ายดีค่ะ สูตรนี้อร่อยค่ะ ขอบคุณค่ะครู🥰🙏
ดีใจที่ชอบค่ะ ขอให้มีความสุขกับการทำขนม😘♥️
Thank you for your great recipe, I've tried so many recipe your recipe is the best love the crispy skin the taste is so delicious.
You make me happy to share dessert recipes. Thank you.😘💕
ทาร์ตสามารถใช้ มาการีน แทนเนยได้ไหมค่ะ
ลองทำแล้วเริ่ดมากค่าาา ทำไม่ยากเลย แป้งกรอบและอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสูตรนะคะ💖
☺️💖
ลองทำตามแล้วค่ะ แป้งกรอบอร่อยมากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ❤️❤️❤️
🥰
ถ้าอยากให้ขนาดเล็กกว่านี้ต้องทำยังไงเหรอคะ มือใหม่หัดทำมากค่ะ555
แป้งหดตัวเวลาอบเกิดจากอะไร
(อบเฉพาะตัวทาร์ตค่ะ) และพักแป้งนานกว่า 30 นาทีด้วยค่ะ
อบวอมเตากี่องศา กี่นาที และเวลาที่ใช้อบกี่องศากี่นาทีค่ะ🙏🙏🙏💚
ตั้งใว้นานๆเเป้งที่อบเเร้วจะเเข็งไหม
❤
❤❤❤
สวยงามสุด ๆ ค่ะ
😁
เป็นคนชอบกินทาร์ตมาก ทำกิน3วันติดแล้วครับ ทำแล้วทาร์ตกรอบหวานกำลังดีเยี่ยมเลย👍👍👍
💟💟💟
ทำแล้วอร่อยมากกก ทำแป้งทาร์ตสูตรอร่อยเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆทำเมนูอื่นอีกค่ะรอทำตามค่ะ💗
😁💗
ขอสอบถามหน่อนค่ะมีวิปครีมตันใช้แทนได้ไหมค่ะ Anchor พอดีมีตัวนี้อยู่ค่ะ
ไม่แน่ใจว่าที่ถามเป็นวิปฯแบบไหหนนะคะ ที่เคยใช้จะเป็นวิปฯแบบใช้ตีวิปปิ้งครีม ได้ทุกยี่ห้อเลยค่ะ😘♥️
😋😋😋
วันนี้ลองทำละค่ะ. ซื้อถ้วยสำเร็จ จากแมคโคร. มือใหม่หัดขับค่ะ
สู้ๆค่ะ😘
@@threebbears ออกมาสวยรสชาดเริ่ดค่ะ. ทำตามเป๊ะๆ. ขอบคุณค่าาา. ไม่รู้จะส่งการบ้านให้ดูทางไหน. อิอิ
ส่งที่เพจเลยค่า facebook.com/ครัวสามหมี-104286990940341/
Hi Threebbears, I've noticed in the video you mention the butter for spread is 60gr but on your written recipe is 70gr which one is the correct weight?
sorry for that 70 grams is correct.
@@threebbears thank you for your fast reply 🙏
แป้งทาร์ตทำไว้เก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ แล้วแบบทำเสร็จอบแล้วอยู่ได้กี่วันคะ
ทำไม่เคยเเติมทาร์
สวัสดีคะ ตอนแช่แผ่นแป้ง ใช้ช่อง chill หรือช่องฟรีซคะ ขอบคุณคะ
ตู้แช่ตั้งความเย็นไว้2°cค่ะ(คิดว่าเค้าน่าจะเรียกว่าช่องchillนะคะ😅)
ถ้าใช้วิปครีมแบบผง ต้องผสมน้ำก่อนไหมคะ หรือผสมกับนมเลยคะ
อันนั้นยังไม่เคยใช้ค่ะ☺️
สอนดีละเอียดทุกขั้นตอนเลยค่ะชอบๆๆๆ
😁😘💗
ใช้ตะกร้อตีมือแทนเครื่องได้ไหมคะ
ใช้ได้ค่ะ
แป้งสามารถทำแช่แข็งไว้ใช้คราวหน้าได้อีกมั้ยค้ะ
ได้ค่ะ
สูตรนี้อร่อย หวานกำลังดีเลยค่ะ แต่เตาที่บ้านร้อนเลยอบไม่ถึง 180 องศา ราวเวลา 30 นาทีค่ะ กรอบอร่อยเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ขอให้มีความสุขกับการทำขนม😘💗
ใช้น้ำตาลมะพร้าวแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะรสจะคล้ายสังขยานะคะ
สอบถามค่ะ แป้งสูตรนี้สามารถอบกับหม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
รบกวนถามค่ะ น้ำทาร์ตสูตรนี้เทได้ประมาณกี่ถ้วยคะ
ดูรายละเอียดด้านล่างคลิปเลยจ้า
แป้งสามารถแช่ฟิตไว้ได้ไหมค่ะ ถ้าทานไม่หมด
หรือต้องแช่ช่องธรรมดาค่ะ
แป้งยังไม่อบเก็บเข้าช่องแข็งได้เลยค่ะ ถ้าอบแล้วเเช่ช่องธรรมดาได้7วันค่ะ☺️
ทำไมตรงแป้งมันปันแล้วไม่เป็นก้อนง่ะครับเหลวไปเลยผมใช้ที่ตีเค้กแบบมือปั่นง่ะครับ พึงเคยทำครั้งแรก
เช็คส่วนผสมหรือยังคะ? ลองดูก่อนค่ะว่าตวงอะไรผิดไหม☺️
@@threebbears ได้เลยครับเดียวผมจะลองทำอีกรอบ ตอนปั่นแป้งกับเนยหลังเทน้ำลงไปแล้วอะครับใช้เวลานานไหมครับถึงทำเป็นก้อนได้อะครับ
ไม่นานจ้า แป้งทาร์ตเนยห้ามละลายค่ะ
ถ้าใช้มาการีนแทนเนยได้ไหมทำแป้ง
ใช้ได้อยู่นะคะ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ต้องทดลองปรับเรื่องอุณหภูมิกับเวลานะคะ
สอบถามหน่อยค่ะถ้าเตาอบลมร้อนนี่ใช้องศากับเวลาเท่าไหร่ค่ะ
ไม่แน่ใจนะคะ ใช้เตาอบลมร้อนได้อยู่ค่ะเคยเห็นลูกเพจทำ แต่ไม่แน่ใจเรื่องเวลากับองศาอย่างไรลองทำทีละน้อยค่อยๆทดลองปรับให้เข้ากับเตาบ้านเราค่ะ☺️
ใช้เครื่องตีมือไฟฟ้าได้ไหมค้เ
ถ้าทำปริมาณน้อยทำได้อยู่นะคะ
มีเนยจืดใช้ได้มั้ยคะ
ใช้ได้ค่ะ
ทำน้ำทาร์ตไว้ค่อยเอามาใช้ทีหลังได้ไหมคะ
ได้นะคะ เอาไปแช่เย็นหรือแช่แข็งแล้วค่อยมาละลายก็ได้เหมือนกันค่ะ☺️
ใช้เครื่องตีมือถือแทนเครื่องผสมแป้งได้มั้ย
ได้ค่ะ ทำจำนวนน้อยนะคะ
ถ้าไม่มีวิปปิ่งครีม..ไม่ใส่ได้มัยคะ...หรือใส่กะทิแทนได้มัยคะ
ใส่กระทิรสจะคล้ายๆสังขยาค่ะ อร่อยไปอีกแบบ ถ้าไม่มีวิปฯไม่แนะนำให้ทำนะคะ ไม่ใส่ไม่อร่อยค่ะ ขนมจะไม่มันไม่หอม☺️
ขอบคุณมากค่า..แฟนอยากกินเลยถามก่อนจ้า
เนยที่ทาบนแป้งใช้เนยเค็มได้ไหมครับ
ได้ค่ะ
เปิดไฟบนล่างแล้วเปิดพัดลมไหมคะ
ไม่เปิดค่ะ☺️
ใช้แป้งอเนกประสงค์ยี่ห้ออะไรคะแนะนำทีคะ
ในคลิปใช้ตราว่าวค่ะ หาง่ายราคาไม่แพง☺️
ถ้าใช้ไข่เบอร์ 1 ต้องใช้กี่ฟองค่ะ
ไม่แน่ใจค่ะ😅
ใช้อบในหม้อลมร้อนได้ไหมค่ะ กี่องศา กี่นาทีคะ
ใช้ได้ค่ะ แต่ไม่แน่ใจว่าใช้กี่องศากี่นาทีค่ะ
ไม่มีเครื่องตีแป้ง ใช่มือตีได้เหมือนกันมั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
เคยทำแล้วรอบนึงอร่อยคะแต่ไม่ได้ใส่แป้งข้าวโพดจะทำรอบนี้ใส่แป้งอเนกประสงค์ได้ไหมคะใส้อะคะ
ได้เหมือนกันค่ะ แต่เนื้อสัมผัสจะแน่นขึ้นนะคะ😁
@@threebbears ขอบคุณคะ❤️
เนยจืดหรือมาการีน ใช่ไหมครับ
ใช้ได้ทั้งสองแบบค่ะ
พิมพ์ที่ตัดแป้ง กี่เซนคะ แล้วถ้าอยากทำมากกว่า10ชิ้น ใช้สูตรแบบคูณ2เลยใช่ไหมคะ มือใหม่มากเลยคะ พึ่งเริ่มหัดทำขนม ชอบทานทาร์ตไข่มาก เลยอยากทำทานเองบ้างอะคะ
พิมพ์ตัดขนาด3นิ้ว ส่วนจะทำมากกว่า10 เอาสูตรคูณ2 จะได้20 ทำเยอะกว่านั้นคูณ2 3 4ได้เลยค่ะ☺️
@@threebbears ขอบคุณนะคะ ติดตามแล้วนะคะ เดี๋ยวจะไปติดตามในเพจ
เฟสบุ๊คด้วยขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ สูตรที่ละเอียดและทำตามได้ง่ายๆ นะคะ
กระดาษฟอย์ที่ใส่ขนมขนาดเท่าไรค่ะ
ชนาด7ซม.ค่ะ🥰
หม้ออบลมร้อนใช้ไฟยังไงคะ
ไม่แน่ใจนะคะ ลูกเพจเค้าทำส่งการบ้านมาให้ชมอีกทีค่ะ☺️
ถ้วยฟรอยด์เบอร์อะไรค่ะ
อันนี้จำเบอร์ไม่ได้ค่ะ มีวัดขนาดใส่รายละเอียดไว้ที่รายละเอียดใต้คลิปลองกดดูจ้า
แช่เย็นต้องแช่ช่องฟรีซมั้ยคะ
แช่ช่องธรรมดาค่ะ☺️
ได้ไข่เจียว งื้อออออ
🥺
ใช้นมข้นจืดแทนวิปปิ้งครีมได้ไหมค่ะ
ไม่เคยลองเลยค่ะ
ไม่ใส่แป้งข้าวโพดได้ไหมครับ
ไม่เคยลองค่ะ☺️
แป้งทาร์ตสามารถแช่ตู้เย็นไว้อบวันหลังมั้ยครับ
ได้ค่ะ
ทำยังไงให้หน้าไหม้ๆคะ
อบตามสูตรเลยค่ะ เค้าจะไหม้เอง☺️
ถ้วยฟอยเบอร์อะไรคะ
จำเบอร์ไม่ได้ค่ะ ขนาด 7ซม.
ใช้แป้งเค้กได้ไหมคะ
ตัวทาร์ตใช่ไหมคะ ถ้าเป็นตัวทาร์ตใช้ได้ค่ะ
@@threebbears ขอบคุณมากนะคะ ขอให้คุณมีความสุข มากมากนะคะ
ขอบคุณค่ะ☺️
ใส่ไข่ทั้งฟองเลยได้ไหมครับ
ไม่แนะนำจ้า
แล้วไข่ขาวเหลือเราเอาไปทำไรได้มั่งครับ🙏
มีหลายอย่างเลยค่ะ ขนมเมอแรงค์ มาการอง ครีมขนมเบื้อง คุกกี้ตูเล่ หรือถ้าเป็นกับข้าวก็เต้าหู้ไข่ขาว ไข่เจียว ☺️
ไม่บอกเลยว่าแช่ช่องฟิตหรือช่องธรรมดา
แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาค่ะ
ถ้าเราใช้ครีมเมอร์ แทน วิปปิ้งครีมได้ไหมคะ ถ้าได้ต้องใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ
ครีมเมอร์ตัวไหนค่ะ
@@threebbears ครีมเมอร์ของ Richs อะคะ
ใช้ได้อยู่ค่ะ
@@threebbears ขอบคุนค่ะ😍😍😍
ขออนุญาต ถามนะคะ ใช้แป้งกี่กรัม เนย กี่กรัมคะ น้ำตาลกี่กรัมคะ ขอสูตรได้ไหมคะ
สูตรอยู่ด้านล่างคลิปในยูทูปค่ะ ด้านล่างจะมีให้กดดูรายละเอียดปุ๊ยลงไว้ให้ตรงนั้นค่ะ☺️
@@threebbears 💕💕💕💕
เเป้งกรอบนานไหมคะ
กรอบนานอยู่ค่ะ
ปุ๊ยมีเพิ่มรายละเอียดเอาไว้ให้ด้านล่างคลิปค่ะ กดตรงคำว่าเพิ่มเติมใต้คลิปได้เลยจ้า
สอบถามค่ะ ถ้าทำขายต้นทุนประมานเท่าไหร่คะ?
ปุ๊ยขอไม่คำนวณต้นทุนให้นะคะ เพราะว่าต้นทุนสินค้าแต่ละที่ราคาไม่เท่ากัน ขอเป็นแจกสูตรคำนวณต้นทุนแทนค่ะ
สูตรคำนวณต้นทุน
(ปริมาณที่ใช้×ราคาชิ้น)÷น้ำหนักวัตถุดิบ
ตัวอย่าง(แป้งในสูตร100กรัม×ซื้อแป้งมาถุงละ26บาท)÷แป้ง1ถุงหนัก1000กรัม=ต้นทุน
[100×26]÷1000=2.6บาท ..ต้นทุนเฉพาะแป้ง
👉วิธีการหาต้นทุนนี้ยังไม่รวมค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแรง ค่าเช่าที่จ้า
ต้องวอร์มเตาก่อนมั้ยค่ะ
แนะนำให้วอร์มก่อนค่ะ
ไม่มีวิปครีมทำไงดีคะ
ใช้กระทิแทนได้นะคะ แต่รสชาติจะไปทางขนมสังขยาค่ะ😅
ถ้านวดแป้งเสร็จนำมาใส่พิมพ์แล้วสามารถทำส่วนของน้ำราดได้เลยใช่ไหมคะ
ใช่ค่ะ
@@threebbears หนูไปซื้อพิมพ์มาผิดค่ะไปซื้อแบบ3219ไม่เหมือนที่ครูสอนอ่ะค่ะ
ลองอบดูซักชิ้นก่อนค่ะ จะได้ปรับไฟปรับเวลาให้เข้ากัน☺️
@@threebbears ขอบคุณค่ะ
แป้งอเนกประสงค์ใช้ตราว่าวได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
@@threebbears ขอบคุณค่าา ชอบทุกคลิปเลย
ขอบคุณนะคะ☺️
แป้งแช่เย็น แช่ช่องธรรมดาหรือช่องฟรีชค่ะ
ถ้าใช้เลยแช่ช่องธรรมดาค่ะ แต่ถ้าเก็บไว้ใช้ให้แช่ช่องเเข็งค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ส่วนแป้งระหว่างทำที่ทาเนยแช่รอบแรก1ชม. รอบที่2 30นาที รอบที่3 30นาที ให้แช่ช่องธรรมดาใช่ไหมจ้า
ใช่ค่ะ แช่ให้แป้งพอเซ็ตตัวแล้วนำออกมารีดค่ะ
ต้นทุนการทำแป้งกี่บาทคะ
ไม่ได้คำนวณจ้า
ขอสอบถามหน่อยค่ะทำไมต้องพักน้ำทาร์ตหรอคะ
ส่วนมากเพื่อให้วัตถุดิบเค้าดูดซับน้ำแบบเต็มที่ค่ะ
@@threebbears ขอบคุณค่า❤️
👌
ตอนทำแป้งทาร์ต ไม่ใช้เครื่งผสมได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
@@threebbears
ขอบคุณนะคะ จะติดตามทุกคลิปเลยค่ะ😍😍😍
ขอบคุณค่า☺️💖🤟
ทำแป้งแช่แข็งได้มั้ยคะ
ได้จ้า
@@threebbears ตัวครีมละคะ ทำเดียวแช่เย็นได้ด้วยมั้ยคะ
แช่ได้ค่ะ ให้ใช้วิปนอนแดรี่แทนค่ะ
@@threebbears ขอบคุณค่ะ💖
ทำตามแล้วทำไมแป้งแข็งค่ะผิดพลสดตรงใหน
ที่ว่าแข็งคือเค้ากรอบไหมคะ?🤔
@@threebbears ก็กรอบนะค่ะแต่มันไม่เหมือนในคลิป
ส่งรูปที่fbเพจครัวสามหมีให้หน่อยค่ะ😆 เดี๋ยวปุ๊ยเข้าไปดูให้
@@threebbears ค่ะ
ทำครั้งละมากๆเก็บไว้ได้ไหมคะ
เก็บแบบยังไม่อบได้นานค่ะ
ขายเท่าไหร่คะ
เคยขายชิ้นละ35บาทค่ะ ราคากี่บาทนี้ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบนะคะ🥰
ตัวแป้งถ้ายังไม่ใช้ สามารถทำแล้วเก็บแช่แข็งได้มั้ยค่ะ ถ้าได้ๆ จะเก็บกี่เดือน
ตัวแป้งเก็บแช่แข็งได้ค่ะ แต่ว่าไม่เคยนับเลยค่ะว่าเก็บได้กี่เดือน เพราะหยิบใช้เรื่อยๆจนหมด😅
ขอบคุณนะคะ ถาดทาร์ตที่ใช้ขนาดกี่นิ้วหรอคะ เห็นว่า 1 สูตร ทำได้ 10 อัน ใช่มั้ยคะ
แนะนำให้ลองกดดูรายละเอียดด้านล่างคลิปค่ะ ปุ๊ยใส่รายละเอียดไว้ให้สำหรับศึกษาก่อนทำเยอะเลยค่ะ😘❤️❤️
อ้อ เห็นแล้วค่ะ ขอบคุณนะคะ
👌😁
ทำไมต้องใส้แป้งข้าวโพดค่ะ
น่าจะใส่เพื่อให้มันมีความข้นอยู่ตัวค่ะ
รับสอนไหมครับ
ไม่ได้รับค่ะ 😘
ไม่มีที่ตัดขอบทำยังไงได้บ้างคะ
แนะนำอาจจะใช้ถ้วยโยเกิร์ตตัดขอบ กระบอกขวดน้ำที่ตัดแล้วค่ะ
ขอโทษนะคะเห็นแล้วจ้า
👌😁
อบหม้ออบรมร้อนได้ไหมค่ะสูตรนี้ทั้งแป้ง
ยังไม่เคยใช้หม้ออบลมร้อนค่ะ ต้องลองค่ะ🥰