ทาร์ตไข่ สูตรแป้งทาร์ตโฮมเมดEgg Tart
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ส.ค. 2020
- #สูตรแป้งทาร์ตโฮมเมด#ทาร์ตไข่แสนอร่อย
ส่วนผสม/Ingredeints
🖍1.แป้งทาร์ต/The dough
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 170กรัม (1ถ้วยตวง+3ช้อนโต๊ะ) / 170g All-Purporse flour
-เนยสดจืด 40กรัม (1/4ถ้วยตวง) / 40 g Unsalted butter
-น้ำเย็นจัด 80 มล. (1/3ถ้วยตวง) / 80ml Cold Water
-น้ำตาลทราย 5 กรัม (1ช้อนชา) / 5g Sugar
-เกลือ 3 กรัม (1/2 ช้อนชา) / 5g Salt
-เนยสำหรับทา 80กรัม (1/3ถ้วยตวง)/ 80g Unsalted butter for Grease
🖍2.ไส้ทาร์ตไข่ Egg tart
-ไข่แดงเบอร์ M 5 ฟอง / 5Egg yolk(M size)
-น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม (1/2ถ้วยตวง) / 100g Castor sugar
-แป้งข้าวโพด 20กรัม(1+1/2ช้อนโต๊ะ) / 20g Corn flour
-วิปปิ้งครีม 300มล.(2 ถ้วยตวง) / 300 ml. Dairy Whipping cream
-นมสดจืด 200ml (1/4ถ้วยตวง) / 200 ml Milk
-กลิ่นวนิลลา 1ช้อนชา / 1tsp Vanilla extratce
-เกลือ 1/4 ช้อนชา / 1/4 tsp Salt
**อบไฟบน-ล่าง เปิดพัดลม 180°C 30-35 นาที
Bak 180 °C for 30-35minutes
***สำหรับตอนทำแป้งทาร์ต ถ้าทำในอุณหภมิห้องแอร์จะทำง่ายค่ะ แต่ถ้าในคลิปทำในอุณหภูมิห้องเนยดูเยิ้มๆหน่อยเพราะเราใช้เนยสดแท้ ต้องรีบรีดและสลับกับแช่ตู้เย็น
***แป้งทาร์ตเราสามารถทำไว้เเล้วแช่แข็งไว้เก็บได้นานเป็นเดือน เวลาจะทำทาร์ต นำออกมาวางไว้ให้นิ่มก็ใช้ได้แล้วค่ะ ตอนกดใส่พิมพ์ กดใส่ถ้วยฟอยด์สำหรับทำทาร์ตก็ได้นะค่ะ เเต่ถ้ากดใส่พิมพ์คัพเค้กแบบในคลิป จะได้ทรงสวยกว่า
***สำหรับตัวไส้ทาร์ตไม่ยากเลยค่ะ ตอนทำละลายน้ำตาลกับนมซะก่อน พอใส่ไข่ลงไปเราจะไม่คนเยอะ เวลาในการคนเรากะมาให้เเล้วเพียงเเค่ผสมเบาๆค่ะ เราไม่ต้องการให้ไข่ฟู
**ออ!!ถ้าทำไส้ทิ้งไว้เกิน3นาที อย่าลืมคนเบาๆก่อนหยอดนะค่ะ ส่วนผสมอาจนอนก้น
***สำหรับไส้ทาร์ตสามารถทำเก็บไว้แช่ตู้เย็นไม่ฟรีซนะค่ะ เก็บได้ประมาณ 1อาทิตย์ค่ะ 😊😋
สูตรแป้งทาร์ต ต้นฉบับนี่เลยค่ะ👉 • 바삭바삭! 에그타르트 만들기 :... อุณหภูมิบ้านเราร้อนมากช่วงนี้ ตอนนวดแป้งเลยออกมาเยิ้มๆหน่อย😄 ต้องหมั่นเเช่เย็น สลับรีด แต่ก็ออกมากกรอบอร่อยเลยทีเดียว ขอบคุณที่รับชมค่ะ🙏😊❤
![[Teaser EP.2] “MasterChef Junior Thailand Season 3” วันอาทิตย์ที่ 9 มิ.ย. นี้ 6 โมงเย็น ทางช่อง 7HD](http://i.ytimg.com/vi/KojBzrifbWg/mqdefault.jpg)
สวัสดีทุกๆคนค่ะ🙏👋มาทำทาร์ตไข่กันค่ะคลิปนี้ยาวหน่อยเเต่อร่อยชัวร์ค่ะ นาทีที่👉1.20-8.40 ทำแป้งทาร์ต 👉นาทีที่8.41-13.50 ทำไส้ทาร์ตไข่ค่ะ ขอให้มีความสุขทุกวัน สูตรนี้รับรองว่ากรอบอร่อยมากกกก😋😍😊😊😊
มีอัตราส่วนไหมคะ
@@24tipvipa อยู่ที่คำอธิบายใต้คลิปนะคะ กดVสามเหลี่ยมใต้คลิป
ขอบคุณค่ะกับสูตรที่นำมาสอนนะค่ะ❤
น่าทานมากๆ ค่ะ ขอบคุณค่ะ
❤น่าทานมากๆคะ
ทำได้น่าทานมากๆเลยค่ะ ชอบๆ😊👌
ขอบคุณนะค่ะ😊
ของชอบเลยครับ ขอบคุณที่แชร์ครับผม🙏❤️😋
ยินดีค่ะ😊
น่ากินมากๆค่ะ ขอชิมซักชิ้นนะคะ
ได้เลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ😊
สวัสดีค่ะ โอ้ยขนมน่ากินมากเลยค่ะ😋
ขอบคุณนะค่ะ😊
น่าทานมากค่ะ ลูกสาวชอบกินมาก
ขอบคุณมากๆค่ะ😊
อยากกินด้วยค่ะ น่าอร่อยมากๆๆเลย 🙏🌹
ขอบคุณนะค่ะ😊
ชอบมากค่ะทาร์ตไข่ ขั้นตอนเยอะนะคะและทำได้น่าอร่อยจังค่ะ👍😋💕
ขอบคุณมากๆค่ะ😊
กว่าจะได้กิน แป้งทำนานมาก เพลียใจเลยค่ะ ว่าจะลองทำตาม ท้อเลย
อากาศบ้านเราร้อนจึงจำเป็นต้องพักแป้งในตู้เย็นบ่อยๆเลยดูเหมือนหลายขั้นตอน ยังไงก็ลองดูนะคะ😊
น่าอร่อยมากเลยคับ
ขอบคุณค่ะ😊
ว้าวววว อยากกินแบบนี้สัก 10ๆชิ้นเลยค่าา หิวววววเลยย😁หิวววๆๆๆๆ😅
ได้เลยค่ะ น่ารักเสมอเลย 👍😊
ทาร์ตไข่กลิ่นหอมๆมาถึงที่บ้านเลยค่ะ กรอบนอกนุ่มใน อุ้ยอยากกิน ส่วนตัวชอบเอาไปแช่ตู้เย็น กินแบบเย็นๆฟินมากๆ😋
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ดีใจจังที่ชอบ😊
ทำไม่ง่ายเลยนะครับ น่าทานมากด้วยครับ
ขอบคุณค่ะ😊
ไม่น่าล่ะทำแป้งยากนี้เองเขาถึงได้ขายแพง ขอบคุณค่ะ
หูยย ขอสักชิ้นนะคะ👍👍
ยกให้ทั้งกล่องเลยค่ะ😊
สวัสดีค่ะ 🙏 เพื่อนใหม่แวะมาให้กำลังใจ +1 ค่ะ❤️
น่ากินมากค่ะ😋👌🏼
ขอบคุณมากค่ะ😊
nice video✨✨
like7👍👍👍
Thanks.😊😍
น่าอร่อยค่ะ เคยชิมร้านโฮมเมดอร่อยกว่าทาร์ตสำเร็จนะคะ ชอบมากกว่าด้วยค่ะ
ดีใจที่ชอบค่ะ ขอบคุณมากเลยค่ะ😊
ทาร์ตไข่ดูหอมอร่อยสีสันน่าทานมากๆเลยค่ะ ของชอบเลยค่ะ
ขอบคุณมากเลยนะค่ะ😊
ขอบคุณมากค่ะ
เมืองที่อยู่กำลังจะหนาวแล้ว พักแป้งน่าจะไวขึ้น นิสนุงง แต่ยังไงก็คงต้องใช้ตู้เย็นอยู่ดีค่ะ 😂จะลองทำตามนะคะ ขอบคุณสำหรับคลิป ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ เย้ๆ😆
ยินดีมากๆค่ะ น่าอิจฉาคนเมืองหนาวจัง ขอบคุณนะคะน่ารักที่สุด😊🥰
ถ้าใช้ทาร์สำเร็จรูปอบอย่างไงก้นมันแฉะทุกอันเลยคะ
ทำไม่เคยได้เลยจะลองทำตามขอบคุณมากๆคะ
สวยน่ากินมากกก😋💓
ขอบคุณนะค่ะแม่รินะ น่ารักเสมอเลย😊😍
แป้งทาร์ต ทำแล้วสามารถเก็บได้มั้ยค่ะ
เก็บในช่องฟีช ได้นานมั้ยค่ะ
ถ้าหากว่าเราทำตัวแป้งเองแล้วเราไปอบแป้งที่เตาหม้อลมร้อนได้ไหมค่ะ อยกีนาที แงสา เท่าไรค่ะ หลังจากนั้นแป้งสุกแล้วเราค่อยใส่ตัวทาดไข่เพื่ออบต่อได้ไหมค่ะ
สามารถเอาตัวแป้งไปทำพายอย่างอื่นได้ไม๊คะ หมายถึงใส่ไส้อ่ะค่ะ คือชอบกินพายสับปะรดอ่ะค่ะ แล้วสูตรนี้ดูน่ากินมากๆเลยค่ะ
ได้ค่ะ ก็ไม่ต้องม้วน ตัดชิ้นขนาดตามชอบ ใส่ไส้ประกบกันสองแผ่น ประมาณนี้ค่ะ👉th-cam.com/video/KwsQJGXCb-o/w-d-xo.html
@@sugar_roses99 ขอบคุณมากค่ะ เข้าไปดูในคลิปแล้ว ถูกใจมากๆ เลยค่ะ น่ารักจังเลยค่ะแอด😊
@@sugar_roses99 ลองทำแล้วค่ะแอด พายไส้สับปะรด ตัวแป้งตอนร้อนๆ กรอบมากค่ะ เหมือนที่ซื้อกินเขาเลย ขอบคุณมากนะคะแอด🙏
ถ้าเราพักเเป้งรอบเดียวได้ไหม
น่ากินจุง ขอถามใช้เนยเค็ม ตัดเกลือออกได้มั้ย ,ไข่ไก่ หากตีให้เหลวไว้ ก่อนเทใส่ส่วนผสม ได้มั้ย ต้นทุนราคาขายต่อชิ้น ควรอยู่ที่เท่าไหร่ครับ
ได้ค่ะ เเต่เนยสำหรับรีดแป้งควรใช้เนยจืดถ้าใช้เนยเค็มอาจเค็มไป ตีไข่ให้เเตกก่อนได้เเต่อย่าตีให้ฟูนะคะ ราคาต้นทุนต่อชิ้นอยู่ที่ประมาณ 12-15 บาท ลดต้นทุนได้เช่น วิปปิ้งใส่เป็นนมแทนได้สำหรับราคาขาย ขายได้ตั้งแต่ 20ต่อชิ้น แล้วเเต่พื้นที่ และราคาวัตถุดิบของเราค่ะ😊
ไข่เบอร์เอ็มเบอร์อะไรคะ
ลงแต่แป้งแล้วส่วนที่เหลือใส่อะไรคะพี่
***ลงครบอยู่นะคะทั้งในคลิปเเละที่คำอธิบาย แวะชมใหม่ นะคะ😊 งั้นเดี๋ยวลงให้อีก รอบค่ะ👇
ส่วนผสม/Ingredeints
🖍1.แป้งทาร์ต/The dough
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 170กรัม (1ถ้วยตวง+3ช้อนโต๊ะ) / 170g All-Purporse flour
-เนยสดจืด 40กรัม (1/4ถ้วยตวง) / 40 g Unsalted butter
-น้ำเย็นจัด 80 มล. (1/3ถ้วยตวง) / 80ml Cold Water
-น้ำตาลทราย 5 กรัม (1ช้อนชา) / 5g Sugar
-เกลือ 3 กรัม (1/2 ช้อนชา) / 5g Salt
-เนยสำหรับทา 80กรัม (1/3ถ้วยตวง)/ 80g Unsalted butter for Grease
🖍2.ไส้ทาร์ตไข่ Egg tart
-ไข่แดงเบอร์ M 5 ฟอง / 5Egg yolk(M size)
-น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม (1/2ถ้วยตวง) / 100g Castor sugar
-แป้งข้าวโพด 20กรัม(1+1/2ช้อนโต๊ะ) / 20g Corn flour
-วิปปิ้งครีม 300มล.(2 ถ้วยตวง) / 300 ml. Dairy Whipping cream
-นมสดจืด 200ml (1/4ถ้วยตวง) / 200 ml Milk
-กลิ่นวนิลลา 1ช้อนชา / 1tsp Vanilla extratce
-เกลือ 1/4 ช้อนชา / 1/4 tsp Salt
**อบไฟบน-ล่าง เปิดพัดลม 180°C 30-35 นาที
Bak 180 °C for 30-35minutes
***สำหรับตอนทำแป้งทาร์ต ถ้าทำในอุณหภมิห้องแอร์จะทำง่ายค่ะ แต่ถ้าในคลิปทำในอุณหภูมิห้องเนยดูเยิ้มๆหน่อยเพราะเราใช้เนยสดแท้ ต้องรีบรีดและสลับกับแช่ตู้เย็น
***แป้งทาร์ตเราสามารถทำไว้เเล้วแช่แข็งไว้เก็บได้นานเป็นเดือน เวลาจะทำทาร์ต นำออกมาวางไว้ให้นิ่มก็ใช้ได้แล้วค่ะ ตอนกดใส่พิมพ์ กดใส่ถ้วยฟอยด์สำหรับทำทาร์ตก็ได้นะค่ะ เเต่ถ้ากดใส่พิมพ์คัพเค้กแบบในคลิป จะได้ทรงสวยกว่า
***สำหรับตัวไส้ทาร์ตไม่ยากเลยค่ะ ตอนทำละลายน้ำตาลกับนมซะก่อน พอใส่ไข่ลงไปเราจะไม่คนเยอะ เวลาในการคนเรากะมาให้เเล้วเพียงเเค่ผสมเบาๆค่ะ เราไม่ต้องการให้ไข่ฟู
**ออ!!ถ้าทำไส้ทิ้งไว้เกิน3นาที อย่าลืมคนเบาๆก่อนหยอดนะค่ะ ส่วนผสมอาจนอนก้น
***สำหรับไส้ทาร์ตสามารถทำเก็บไว้แช่ตู้เย็นไม่ฟรีซนะค่ะ เก็บได้ประมาณ 1อาทิตย์ค่ะ 😊😋
สูตรแป้งทาร์ต ต้นฉบับนี่เลยค่ะ👉th-cam.com/video/8ZFrpqjQnG0/w-d-xo.html อุณหภูมิบ้านเราร้อนมากช่วงนี้ ตอนนวดแป้งเลยออกมาเยิ้มๆหน่อย😄 ต้องหมั่นเเช่เย็น สลับรีด แต่ก็ออกมากกรอบอร่อยเลยทีเดียว ขอบคุณที่รับชมค่ะ🙏😊❤
ขอวิธีทำแบบละเอียดที่บอกว่ากี่กรัมได้มั้ยค่ะ
สูตรอยู่ที่คำอธิบายใต้คลิปนะคะ ต้องขอโทษด้วยที่ไม่ได้ใส่ในคลิป
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรนะคะจะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ😊❤
ทำแล้วแป้งด้านไม่กรอบเป็นชั้นๆเพราะอะไรหรอคะ
รีดเเป้งหนาไปค่ะ ก่อนอบลองนำเข้าเเช่ช่องฟรีซก่อน 15-20นาที เวลาอบเเป้งจะได้เป็นทรงสวยค่ะ
เราใช้สูตรแป้งขั้นตอนเดียวเหมือนมาการีนได้ไหม
ได้ค่ะ เวลาขึ้นรูปก็ค่อยทำเเบบในคลิปนี้😊
ใช้วิปผงของดรีมได้มั้ยคะ
ได้เช่นกันค่ะ😊
แช่แข็งเก็บไว้ได้นานเป็นเดือนไหมคะ แล้วก่อนแช่แข็งเราต้องอบให้แป้งทาร์ตสุกก่อนไหมคะ
ไม่ต้องอบค่ะ พอเเข็งเเล้วเเกะออกจากพิมพ์ เเพคใส่ถุงไว้ เคยลองเก็บได้ 1เดือนนานกว่านั้นไม่เคยลองค่ะ
ทาร์ตไข่ขอบแป้งกรอบๆน่าทานมากขอบอก
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ😊
ถ้าไม่ใส่วิปปิ้งครีมได้ไหมคะ
ได้ค่ะใส่เป็นนมสด หรือนมข้นจืดแทนค่ะ😊
เกลือตอนช่วงทำตัวแป้งทาร์ตใช้เท่าไหรคะ เห็นใส่แต่ไม่ได้บอกในสูตรว่าเท่าไหรค่า
1/4 ช้อนชาค่ะ ต้องขอโทษด้วย น่าจะลืมใส่😁
ใช้แป้งเค้กแทนได้ไหมคะ?
ถ้าใช้แป้งเค้กต้องผสมแป้งขนมปังด้วย 1:1ค่ะ เพราะเเป้งเค้ก%กลูเต็นน้อยไม่ทนต่อการรีด ยืดหยุ่นน้อย เวลารีดแป้งจะขาดได้ง่าย😊
สูตรนี้ทำได้ 12 ชิ้น ถ้าอยากทำให้พอดีถาดคัพเค้ก 24 ชิ้น สามารถเพิ่มส่วนผสมเป็น 2 เท่าได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ😊
ถ้าใช้วิปผงได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ😊
ใช้เนยเค็มได้ไหมครับ
เนยเค็มใช้ตอนผสมแป้งได้ค่ะตัดเกลือออก แต่ตอนทาควรใช้เนยจืดนะคะเดี๋ยวเค็มไป😊
ใช้เนยยี่ห้ออะไรค่ะ
อลาวรี่ค่ะ ส่วนตัวคิดว่าหอมดี จะใช้ยี่ห้ออื่นก็ได้นะคะตามชอบเลย😊
ขอรูปวิปปิ้งครีมได้มั้ยคะ
งั้นเข้าไปดูในชุมชนนะคะ😊th-cam.com/channels/qyJHX5YQ-WviFWCpeVpypQ.html
ทำแป้งทาร์ตเก็บไว้ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะเก็บไว้ในช่องฟรีซนะคะ
ขออนุญาตถามนะคะ แป้งตอนที่ทำรอบแรกใส่ตู้เย็นนี่ช่องธรรมดาหรือช่องแข็งคะ 😅😅
แช่ช่องธรรมดาค่ะ😊
ตอนแช่แป้งในตู้เย็นนี้วางช่องแข็ง หรือช่องธรรมดาคะ
ช่องธรรมดาค่ะ เนยจะไม่เเข็งจนเกินไปเวลารีดจะได้ไม่ขาด
เนยสามารถใช้อะไรแทนได้ไหมคะ
มาการีนสำหรับทำพายค่ะ😊
นมข้นจืดแทนวิปปิ้งครีมได้ไหมค่ะเพิ่มน้ำตาลไหม้ค่ะ
ได้ค่ะ ไม่ต้องเพิ่มค่ะ ความหวานปรับได้ตามชอบค่ะ😊
@@sugar_roses99 ขอบคุณมากค่ะ
ไส่ไข่ขาวด้วยได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะแต่สูตรนี้ใช้เฉพาะไข่เเดงค่ะ ส่วนผสมอยู่ที่คำอธิบายใต้คลิปนะคะ😊
ใส่พิมพ์จีบหรือพิมพ์ขันข้าวได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะแต่รูปทรงจะเปลี่ยนไป พิมพ์ขันข้าวน่าจะใหญ่ถ้าจำเป็นต้องใช้ลองตัดชิ้นให้ให้ใหญ่ขึ้นและเพิ่มเวลาอบดูนะคะ😊
@@sugar_roses99 ขอบคุณค่ะลองทำเเล้วอร่อยมากค่ะ
สามารถใช้แป้งบัวแดงทำแทนได้มั้ยคะ แล้วใช้มาการีนแทนเนยได้มั้ยคะ
ควรจะใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์เหมาะกว่าเพราะมีความยืดหยุ่นกว่าแป้งบัวแดง และทนต่อการรีดกว่าจะรีดง่ายกว่าค่ะ ใช้มาการีนแทนได้แต่ความหอมอร่อยจะลดลง และควรเลือกชนิดจืดนะคะ😊
@@sugar_roses99 ลองทำแล้วแป้งแข็งการอบเหมือนคุกกี้เกิดจากอะไรหรอคะ(ใช้มาการีนทำค่ะ)
ลองทำตามสูตรดูนะคะ เปอร์เซ็นไขมันก็มีส่วนนะ ถ้าใช้มาการีนควรใช้มาการีนสำหรับทำพายโดยเฉพาะ หรือไม่ก็ลองทำสูตรนี้ดูอร่อยไม่แพ้กันค่ะ 😊👉th-cam.com/video/k_vpKrO_ouA/w-d-xo.html
ใช้เนยเทียมได้มั้ยคะ
ได้เช่นกันค่ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ใช้แป้งตัวไหนครับ
แป้งว่าวค่ะ😊
ขอบคุณครับ
อบแบบไม่เปิดพัดลมได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ😊
ใช้หม้ออบลมร้อนต้องกี่นาที กี่องศาคะ
ประมาณ170°C 20-25 นาที สังเกตุหน้าขนมเอาค่ะ เพราะเเต่ละเตา ไม่เท่ากัน หม้ออบลมร้อนมีแต่ไฟบน ถ้าไฟแรงหน้าขนมจะไหม้ก่อน 😊
แป้งทาร์ตที่แช่แข็งไว้ทานแช่ตรงขั้นตอนไหนะ
กดใส่พิมพ์ไว้ค่ะ ใช้เป็นถ้วยฟอยซ์เหมือนที่เราซื้อแป้งสำเร็จมาก็ได้ค่ะ แช่ให้เเข็งเเล้วค่อยเรียงใส่ถุงมัดเก็บไว้ เวลาจะทำก็นำออกมาพักไว้ให้คลายเย็น😊
@@sugar_roses99 ขอบคุณคะ
สูตรนี้ได้แป้งทาร์ตกี่ชิ้นค่ะ
ประมาณ 12-14 ชิ้นค่ะ อยู่ที่ว่าเราจะชอบ หนา-บาง สำหรับในคลิปตัด12ชิ้นค่ะ😊
ถ้าไม่มีเนยเราใช้น้ำมันพืชอทนได้มั้ยคะ
ไม่ได้นะคะต้องใช้เนยค่ะ😊
@@sugar_roses99 ขอบคุณนะคะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์ตราอะไรหรอคะ
แป้งว่าวค่ะ
ถ้วยทาร์ตขนาดเท่าไรหรอครับ
ในคลิปใช้ถาดหลุมคัพเค้ก ขนาด 7Cm×3Cm ค่ะ
เนยสำหรับทาใช้เนยจืดใช่ไหมค่ะ แล้วเป็นเนยสดไหมค่ะ
ใช่ค่ะ ใช้เป็นเนยสดจืด ถ้าใช้เนยเค็มใช้ในปริมาณเยอะจะเค็มเกินไปค่ะ😊
ใช้แป้งสาลีตราบัวแดงได้มั้ย
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ดีกว่าค่ะ จะทนต่อการรีดแป้งไม่ขาดง่าย😊
@@sugar_roses99 ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นครับ
12 ชิ้นค่ะ😊
อยากถามว่าสามารถแช่ข้ามคืนหรือแช่1วันไปเลยได้ไหมคะ แลล้วสามารถแช่1วันได้ตอนไหนคะ ตอนรีดแป้งครั้งแรก ครั้งสอง ครั้งสาม หรือตอนทำเป็นทรงทาร์ตแล้วแช่ไว้คะ
เเช่ตอนทำเป็นถ้วยทาร์ตเเล้ว สามารถเเช่ได้มากกว่า1คืนค่ะ
@@sugar_roses99 โอเคค่ะขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ฟังซาวด์แล้วจะหลับ
😅😴😊ขอบคุณที่รับชมค่ะ
ต้องรีดเปลือกทาร์ตหลายรอบเลยเหรอ
ใช่ค่ะ😊
แช่ทิ้งไว้นานได้เท่าไหร่หรอคะ
หลังจากกรุใส่พิมพ์แล้ว แช่ในช่องเเข็งได้ 1เดือนค่ะ นานกว่านั้นยังไม่เคยลอง
สูตรนี้ใช้เป็นมาการีนแทนได้ไหมคะ
ตอนที่ทาอะค่ะ
ได้ค่ะใช้เป็นมาการีนชนิดจืดนะคะ จะมีมาการีนสำหรับทำพายอยู่ค่ะ
สูตรแป้งทาต กรณีอยู่เมืองหนาวขั้นตอนการรีดแป้งละทาเนย พักแป้งในตู้เย็นไม่ต้องนานถึง1ชม.ได้ไหมคะ เอาแค่เนยพอแข็งตัว
ได้เลยค่ะเหตุผลที่เราพักแป้งในตู้เย็น ก็เพื่อให้รีดง่ายเนยไม่เยิ้ม ถ้าเมืองหนาวจริงๆจะพักด้านนอกสัก 10-15นาทีเพื่อให้แป้งยืดหยุ่นก็พอค่ะ😊
ลองทำวันนี้เลยค่ะ แป้งทาตกรอบลงตัวมากกก ขอบคุณมากๆนะคะ😊
ดีใจจังค่ะ เก่งที่สุด😊😍😍😍
เนยจืดหรือเนยเค็มที่ใช้ทาแป้ง
เนยจืดค่ะ😊
พี่ครับช่วยบอกส่วนผสมได้ไหมครับ(ผมทำไม่ได้อ่ะ)
ส่วนผสมอยู่ที่คำอธิบายใต้คลิปค่ะ😊❤
ใช้แป้งขนมปังทำถ้วยทาร์ตได้ไหมคะ
ได้ค่ะ😊
ขอบคุณค่ะ🥰🙏
อบแล้วเนื้อข้างในไม่สุกอ่ะค่ะ ไม่รู้ว่ารีดหนาไปรึเปล่ามีสิธีแก้มั้ยคะ
ถ้าแป้งหนาก็มีส่วน ลองเพิ่มเวลาอบดูนะคะ เพราะเตาอบเเต่ละรุ่นก็ไม่เหมือนกันค่ะ😊
ไม่ใส่วิปครีมได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ ใส่นมสดจืดแทนค่ะ 😊
พี่ลืมพิมพ์ เกลือ 5 กรัม(1ช้อน) ในสูตร รึป่าวคะ เห็นในคลิปมีใส่เกลือด้วย 🤔😁
น่าจะใช่ 😄 เคยมีคนถามว่าจะเพิ่ม พี่ก็ลืมไปเลย ขอโทษด้วย ขอบคุณค่ะ❤😁
เนยที่ทาเนยอะไรคะ
เนยสดจืด อรลาวรี หรือยี่ห้อไหนก็ได้ค่ะ😊
ทำใส้ตามสัดส่วนของสูตร หยอดไปได้แค่ 6 หลุม ไส้หมดอ่า ต้องทำใส้เพิ่มอีก รอบนึง
ขอโทษจริงๆค่ะ ลงสูตรใหม่ให้เเล้วนะคะ ขออภัยที่ตอบช้าน้าาาา😊
ทำไมไข่หนูฟูจนล้นเลยคะ ไม่เหทือนของพี่เลยค่ะ ไม่ได้ตีไข่นานด้วยค่ะ
ต้องเผื่อขอบไว้ให้เค้าฟูนิดนึงค่ะ ใส่ลงไปสัก3/4ถ้วย ลองใหม่นะค่ะ ออ!บางที เตาอบของหนูอาจจะไฟเเรงไป ลองลดไฟลงเหลือ 170°C-175 °C ดูนะคะ เเต่ละเตาไม่เหมือนกันค่ะ😊
ทำเปลือกยังกับครัวซองอ่ะดิ เพลีย
คล้ายกันดีตรงไม่ต้องพรุฟเหมือนครัวซองต์ค่ะ😊
ฟังเสียงกร๊อบ กรอบ
ไม่บอกปริมาณเลย
อัตราส่วนอยู่ที่คำอธิบายใต้คลิปนะคะ😊
@@sugar_roses99 ขึ้นแต่วัตถุดิบไม่เห็นปริมาณเลยค่ะ
@@meepoohingsocute2093 ใต้คลิปจะมีสามเหลี่ยมVชี้ลงให้กดตรงนั้นนะคะ
คุณพี่ค๊าาา คุนพี่อยู่จังหวัดอะไรค้าาา
เขาเขียนบอกใต้คลิปค่าาาา 😂😂😂