Bellissima ricetta. Poi fatte a crudo sono molto pou buone. Grazie della ricetta spero che la condividono in molti. Perche tanti le passano in pentola con aceto.
♥️🌹Carissima uccia sei bravissima perfetto sono sempre piaciute tanto le melanzane 🍆 sott’olio buonissimo 😋 eccellente .. ricetta grazie .da provare .. un abbraccio e bacio 💋 anche buonanotte 🌙💫⭐️♥️♥️♥️
Ciao Uccia, io le faccio tutti gli anni ,ma il tuo metodo non lo conoscevo. Voglio provare a farle come fai tu! Si mantengono anche un anno vero?Grazie per la risposta 😘
puoi aggiungere il prezzemolo, qui da me si utilizza la menta perchè da un tocco di freschezza alle melanzane. puoi utilizzare un buon olio di oliva o olio di girasole, io preferisco l'olio e.v.o
@@TuttiatavolaconUccia lo so che in Puglia usate la menta,io ABITO PROVINCIA DI Mantova usiamo il prezzemolo,come UN DETTO il prezzemolo e' da tutte le parti.Bravissima sei.
Ciaoooo bella 👍 Buoneeee le melanzane, Ti dispiace,,ti dò il mio consiglio? Io ,,le melanzane. Le taglio subito A fettine,,le inserisco direttamente Nella ciottola con Aceto sale fino Aglio sedano,, momento giusto Finito di tagliare le melanzane Comincio a premere forte Finché si assottigliano le melanzane Poi versi tutto,,nel scolapasta L'è finisci di premere con le mani.una volta strizzate,Le insererisci nel vasetto,con l'olio,, extravergine Sono Bianchissime,,E Buonissime Prendono tutto il sapore del condimento,,prova Ucciami dirai PERDONAMI,,buona serata ♥️
si fanno bollire i barattoli di vetro si sterilizzano prima di mettere le melanzane, dopo non occorre perchè le melanzane sono state trattate con aceto e sale, ti garantisco che dura un anno senza che si ammorbidiscono, rimangono croccanti
@@TuttiatavolaconUccia Se le sbollenti solo in acqua, sono d'accordo con te... Sbollentate in acqua e aceto (in parti uguali), con pentola scoperta, renderanno le melanzane bianchissime e lucide. Prova... che ti costa? ;) PUGLIA RULEZ!
@@Kevin-xl2yj caro Kevin non si sbollenta nulla che poi si deve conservare sott'olio !!!!!!! È il modo più pericoloso.... Tutto ciò che metti sott'olio deve essere asciutto. Sale e aceto sono conservanti perfetti..
@@fiftyfifty8843 ma riuscite a leggere ed interpretare i commenti? Ho scritto acqua e aceto. Se poi vogliamo entrare nei meandri dell'acidità dell'aceto, e delle proprietà del sale come disidratante degli alimenti per le conserve... accomodati... ma non credo si sia trippa....
Siiiiii Uccia, è la ricetta della mia mamma!!! Una bontà. Bravissima
Ciao carissima uccia grande preparazione in vaso. Di melanzane non le ho mai fatte ma mi preparerò a farle grazie x il Consiglio ciao 🖐️🖐️
Bellissima ricetta. Poi fatte a crudo sono molto pou buone. Grazie della ricetta spero che la condividono in molti. Perche tanti le passano in pentola con aceto.
Ciao Uccia buonissime le melanzane sott'olio non sapevo come farle adesso con il tuo video e tutto risolto grazie ciao 🤗
Buonissime le melanzane sottolio brava 👏👏👏👏👍👍
li proverò saranno buonissimi complimenti
Buonissime queste melanzane,Grazie Uccia per questa ricetta Bravissima!!🥰❤🥰❤❤👏👏👏
Un Saluto grande, a presto!!!❤🥰❤❤
Grazie uccia,le melanzane sott'olio sono buonissime, grazie 😘
Ciao cara oggi li ho fatti pure io.. Grazie mille
Buonissime queste melanzane 👏👏Uccia grazie 👍👍👍👍👍😘
E non si sbaglia mai😍😍
Sono buonissimi preparate in questo modo👍👍
♥️🌹Carissima uccia sei bravissima perfetto sono sempre piaciute tanto le melanzane 🍆 sott’olio buonissimo 😋 eccellente .. ricetta grazie .da provare .. un abbraccio e bacio 💋 anche buonanotte 🌙💫⭐️♥️♥️♥️
Bravaaaa! Era quello che cercavo , cioè melanzane inn boccia a crudo. Grazie, senza saperlo mi sei venuta incontro.👍
Le proverò sicuramente😊
Eccellente👏☺️
Bravissima signora uccia anche mia mamma li faceva così da buona brindisina🤗🙋💐🌹
Ciao Uccia, io le faccio tutti gli anni ,ma il tuo metodo non lo conoscevo.
Voglio provare a farle come fai tu!
Si mantengono anche un anno vero?Grazie per la risposta 😘
Bravissima ciao
Brava così gli faccio anche io 😘
Buonissime i milanciani sott'olio😍😍😋😋 minni manciassi a kili😍😍😋😋
Brava Uccia da buona pugliese😘
Ottima ricetta 👍 anche io le faccio cosi ricetta della mia mamma.
Uccia sei mitica 😋
Che belle! Forse l'aglio, peperoncini e menta è meglio metterli a macerare con l'aceto nelle melanzane per essere più sicuri 🤗
Le farò
Braavaaaa! Proprio come le facciamo noi! 🤩
Suggerisco soltanto di togliere l'anima dall'Aglio😁
Excelente
troppo buone, da provare subito, grazie per seguirmi❤
😢bravissima❤❤❤❤
Grazie per seguirmi❤
Sono Francesca ciao brava sifanno così
None incombenti io sono 50 anni che lifaccio cosi sei brava ciao. Scusa l'errore
Brava uccia io li faccio così da 50 anni esono le migliore io liprovati tutti cuesta elamigliore ciao
💕👍
Ciao vorrei sapere facendo il sottovuoto si possono mantenere per 1 anno?
facendo nel mio modo si conservano per più di 1 anno
@@TuttiatavolaconUccia anche se si aprono?
Quindi le melanzane non vanno cotte? Mi sono sempre piaciute tanto le melanzane fatte così 😋
le melanzane non vanno assolutamente cotte, provale anche un boccaccetto, poi mi dirai!
@@TuttiatavolaconUccia cosa è il boccaccetto?
@@nadiasbregail barattolo di vetro piccolo
CIAO UCCIA NEL POSTO DELLA MENTA IO METTO IL PREZZEMOLO,CHE OLIO ? D' OLIVA?GRAZIE
puoi aggiungere il prezzemolo, qui da me si utilizza la menta perchè da un tocco di freschezza alle melanzane. puoi utilizzare un buon olio di oliva o olio di girasole, io preferisco l'olio e.v.o
@@TuttiatavolaconUccia lo so che in Puglia usate la menta,io ABITO PROVINCIA DI Mantova usiamo il prezzemolo,come UN DETTO il prezzemolo e' da tutte le parti.Bravissima sei.
Interessante perché a crudo ci si sbriga velocemente.
grazie per seguirmi 😊
Io gli facio anche cosi' senza bolirli, ma sono sempre duri perche'?
Dovrai farle più sottili, prova a seguire il mio suggerimento , vedrai che piaceranno tanto🤗Grazie per seguirmi ❤️🙏
Ciao,le melanzane bianche nn le ho mai viste,ci sono anche quelle con le spine,buone buone queste sott'olio sulla pizza poi...
Ciaoooo bella 👍
Buoneeee le melanzane,
Ti dispiace,,ti dò il mio consiglio?
Io ,,le melanzane. Le taglio subito
A fettine,,le inserisco direttamente
Nella ciottola con Aceto sale fino
Aglio sedano,, momento giusto
Finito di tagliare le melanzane
Comincio a premere forte
Finché si assottigliano le melanzane
Poi versi tutto,,nel scolapasta
L'è finisci di premere con le mani.una volta strizzate,Le insererisci nel vasetto,con l'olio,, extravergine
Sono Bianchissime,,E Buonissime
Prendono tutto il sapore del condimento,,prova Ucciami dirai
PERDONAMI,,buona serata ♥️
grazie del suggerimento, ma io preferisco di gran lunga la mia preparazione, risultano perfette anche dopo 1 anno
Uccia a me non piace la menta, si possono fare anche senza?
puoi utilizzare in alternativa il prezzemolo
@@TuttiatavolaconUccia grazie 🤩
Sera ma non fai bollire i vasi a fine di tutto per farli durare di più...Fammi sapere grazie
si fanno bollire i barattoli di vetro si sterilizzano prima di mettere le melanzane, dopo non occorre perchè le melanzane sono state trattate con aceto e sale, ti garantisco che dura un anno senza che si ammorbidiscono, rimangono croccanti
@@TuttiatavolaconUccia grazie 1000
Fatte speriamo bene xk cosi sono piu veloci da prepare grazie 1000 🥰
Buonissimeeeee 🍆 le faccio anch'io come le faceva la mia mamma 🍆 complimenti 👍
Una volta ho perso tutta la conserva. Ho pensato che è successo perché avevo messo nei barattoli di 5appo rosso.
🤩👍👍👍👍✍💖
Una sbollentata veloce in acqua e aceto, evita il rischio del botulino... occhio. Ottime comunque per ricette pugliesi.
se li sbollenti anche per pochissimi minuti le melanzane si anneriscono
@@TuttiatavolaconUccia Se le sbollenti solo in acqua, sono d'accordo con te... Sbollentate in acqua e aceto (in parti uguali), con pentola scoperta, renderanno le melanzane bianchissime e lucide. Prova... che ti costa? ;) PUGLIA RULEZ!
Per quanti minuti? E il procedimento?
@@Kevin-xl2yj caro Kevin non si sbollenta nulla che poi si deve conservare sott'olio !!!!!!! È il modo più pericoloso.... Tutto ciò che metti sott'olio deve essere asciutto. Sale e aceto sono conservanti perfetti..
@@fiftyfifty8843 ma riuscite a leggere ed interpretare i commenti? Ho scritto acqua e aceto. Se poi vogliamo entrare nei meandri dell'acidità dell'aceto, e delle proprietà del sale come disidratante degli alimenti per le conserve... accomodati... ma non credo si sia trippa....
Quando basta in cucina di Teresa scordino
grazie ❤️😘
Non capisco perché prima di togliere il piatto non scolate l'acqua che fuori esce così già un po' d'acqua è tolta ...
tranquilla le melanzane risulteranno perfette anche senza scolarle prima😊😊
Sei molto brava ma metti troppo aglio
puoi sempre diminuire la quantità in base hai propri gusti personali