เค้กแครอทโฮมเมด มือใหม่หัดอบทำได้ ไม่มีเฟล By เชฟน่าน | CIY - Cook It Yourself
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 31 พ.ค. 2022
- เชฟน่านจะมาทำ ‘เค้กแครอท’ ตามคำเรียกร้องของชาวครัวที่อยากอบเค้กง่ายๆ ที่บ้าน สูตรนี้รับรองไม่มีเฟล!อธิบายละเอียดทุกขั้นตอน จะมือใหม่หัดอบก็ทำตามได้ไม่มีสะดุด สูตรนี้เครื่องเยอะทั้งแครอท ถั่ว ลูกเกด รับรองได้เค้กแครอทที่เนื้อนุ่มแต่แน่น เต็มปากเต็มคำ ละมุนด้วยฟรอสติ้งครีม หอมอร่อยชวนน่ากินฝุดๆ
.
คลิกดูสูตรตรงนี้เลย : krua.co/recipe/carrot-cake - บันเทิง
![[FULL EP.69] #เอิร์นจิรวรรณ เปิดบ้านหมื่นล้านทุกมุม ครั้งแรก! l เคหสถานบานปลาย l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/_J4_nw8c64o/mqdefault.jpg)
เป็นเค้กที่ชอบกินที่สุดดดดด ❤
ขอบคุณค่ะ กะลังหาสูตรมาลองทำอยู่เลยค่ะ
เชฟน่านน่ารักมาก
น่าทานมากค่ะเชฟ จะลองทำตามบ้างค่ะ ขอบคุณสูตรง่ายๆค่ะ🙏
ทำตามแล้วค่ะ ง่ายและอร่อย😊
ลองทำตามแล้วค่ะ..ผ่านฉลุย อร่อยมากๆค่ะ
จะลองไปทำตามนะคะ แล้วจะมาส่งการบ้านค่าาาาา
สุดยอดมากคะ🎉🎉🎉
ผมชอบใส่ขิงลงไปด้วย อร่อยย🥰
โอ๊ะๆๆขอและรอมานานๆๆๆ
ผมชอบเค้กแครอทมากเลยครับ อันนี้คือน่ากินมากครับ ขอบคุณที่มาแชร์นะครับ
ต้องลองทำแล้วค่ะ วันเกิดลูกสาวพรุ่งนี้ ขอบคุณค่ะเชฟ
เชฟน่านอธิบายได้เข้าใจง่ายดีคะ แต่อยากทราบว่าแครอทเราต้องบีบน้ำเขาออกก่อนไหมคะ🥕🥕🥕🥕🥕
เห็นชื่อก็กดไลค์แล้วค่ะ
ขอบคุณค่ะทำแล้วอร่อยมากๆค่ะ เชฟอธิบายเข้าใจง่ายละเอียด
คลิปดูเพลินมากเลยค่ะ เสียงพูดเชฟเอยวิธีการพูดเอย เพลินดี
ถ้าใช้แป้งเค้กกับน้ำตาลทรายแดง เค้กจะนุ่มขึ้นมั้ยคะเชฟน่าน อยากลองทำมากเลยค้า
อร่อยมากค่ะ ลองทำแล้ว เค้กนุ่มหอมมากค่ะ
อร่อยมากไม่มีวอนัทมีแต่เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ180องศา45นาทีอบแก๊สควบคุมไฟฟ้าคุณผู้ชายชอบมากทานคู่กับกาแฟ
อยากให้แยกการพูดคุยเรื่องอุปกรณ์ออกจากขั้นตอนคือ เกริ่นกว่าจะเข้าเนื้อหาสาระ แต่ยังไงขอบคุณการแชร์สูตรค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ สูตรนี้สามารถนึ่งได้ไหมคะ
ลองทำแล้วค่าา ทุกคนบอกอร่อยมาก ครั้งแรกของเค้กแครอทเลยย failproof จริงๆค่ะ💕 เปรี้ยวหวานกรุบๆหอมผิวเลม่อนกับอบเชยมากก
Carrot ต้องบีบน้ำออกมั๊ยคะ
ลองทำแล้วครับ ทำใส่พิมพ์มินิพาวด์เค้ก ต้องลดเวลาลงนิดนึง แต่บอกก่อนเลยว่ากรอบนอกนุ่มใน ฉ่ำมาก ยังไม่ราดฟรอสติ้งก็อร่อยแล้ว
เป็นเมนูที่ได้ชิมที่รร.ทำขนม จนกลายเป็นเมนูเค้กโปรดอีก 1 เมนู และอยากลองทำด้วยค่ะ😇
แครอทต้องบีบน้ำออกไหมค่ะ
ลองทำดูแล้ว อร่อยจริงค่ะ เนื้อเค้กหวานนิดๆตัดกับครีมชีสเปรี้ยวๆมันๆ ใครทำก็ไม่เฟลแน่นอนสูตรนี้
แอดคอนเฟิร์ม อร่อยจริงๆ
เนื้อเค้กแน่นมากมั้ยคะ
ถ้าวางในห้องแอร์ปกติไม่แช่ตู้เย็นจะอยู่ได้นานมั๊ยคะ หน้าครีมชีสจะละลายมั๊ยคะ
ชอบคลิปเชฟน่านแบบนี้มากค่ะ ทำตามไม่เฟลเลยยย
This cake looks delicious! Can we please get the recipe in English? Thanks in advance!
แครอทต้องบีบน้ำออกรึป่าวคะ
เวลาถ่ายทำหน้าเซฟน่านเด๋วเล็กเด๋วใหญ่ดูแล้วไม่สบายดวงตาเลยคะ
อบเค้กในเตาอบชั้นกลางหรือล่างคะ
ไม่ใส่ครีมชีสได้ไหมค่ะ ต้องปรับส่วนไหนไหมค่ะ
คลิปนี้ที่รอคอย 😊 กำลังอยากทำเลยค่ะ ชอบเชฟอธิบายมากๆ ตั้งแต่การอธิบายเรื่องถ้วยของแห้งของเหลว เครื่องชั่ง การแช่ลูกเกด อันนี้ไม่เคยรู้เลยว่าแช่น้ำได้ 😅 เดี๋ยวจะลองทำค่ะ ว่าจะเปลี่ยนถั่วเป็นแมคคาเดเมีย เพราะเพิ่งมีคนให้มา น่าจะแทนกันได้ใช่มั้ยคะ 😊
ได้ค่ะ
ถ้าใส่อบเชยป่นอย่างเดียวได้มั้ยค่ะ
ครีมชีสฟรอสติ้ง ถ้าแต่งบนหน้าเค้ก ถ้าวางเค้กไว้นอกตู้เย็นมันจะละลายเร็วไหมคะ และต้องแช่ตู้เย็นตลอดเวลาไหมคะ...ขอบคุณค่ะ
เราวางไว้ก็ไม่ละลายเร็วนะคะ แต่เก็บในตู้เย็นดีกว่าคะ
ขนมที่หลงไหลเลยค่ะต้องรีบออกไปซื้อเลมอนและแครอท ^^
สอบถามเพิ่มเติมค่ะ
หน้าเค้กที่ปาดออกสามารถต่อยอดเป็นเมนูอะไรได้อีกไหมคะ
สามารถต่อยอดได้อีกหลายรูปเลยค่ะ อยู่ที่จินตนาการของผู้ทำได้เลยนะคะ 🥰 ถ้าทำแล้วอย่าลืมมาแบ่งปันกันด้วยนะคะ 🥰🥰
สำหรับการขนส่ง ฟรอสติ้งครีมชีส อยู่นอกตู้เย็นได้นานแค่ไหนครับ
ได้ไม่นานค่ะ เพราะด้วยความเป็นครีม แนะนำว่านอกตู้ได้ไม่ถึง 1 วันค่ะ
ไม่มีไอซิ่งใช้น้ำตาลทรายได้ไหมคะ? จะซื้อไอซิ่งต้องเดินทางไกลเข้าเมือง
ไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาลทรายแทนนะคะ เพราะถ้าใช้น้ำตาลทรายจะเนื้อไม่เนียนละเอียดค่ะ เวลาทำครีมชีส
สามารถเปลี่ยนถั่วเป็นถั่วชนิดอื่นได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ถ้าทำเป็นปอนด์ อัตราส่วนนี้ควรใช้พิมพ์กี่ปอนด์หรอคะ
ยังไม่เคยลองทำแบบปอนด์ค่ะ แต่คิดว่าน่าจะได้ประมาณ 3 ปอนด์ นะคะ สามารถลองทำดูก่อนได้ค่ะ
ขออัตราส่วนผสมหน่อยได้ไหมคะ
สามารถคลิกดูสูตรได้ที่ Description ได้เลยนะคะ
ใช้อะไรเท่าไหร่คะ
คลิกดูสูตรตรงนี้เลย : krua.co/recipe/carrot-cake/ ได้เลยค่ะ ☺️
ส่วนผสมเท่าไหร่คะ
สามารถคลิกดูส่วนผสมได้ที่ Description ได้เลยนะคะ
เวลาแยกกากแครอทสกัดเย็นจะเหลือกากแครอทเยอะเอามาใช้ทำได้มั้ยคะ ในสูตรแครอทแยกกากจะมีแครอทกับแอปเปิ้ลทำขายนะคะ จะเหลือกากเยอะมาก เสียดายเอามาทำแบบนี้ทานได้มั้ยคะ
กากแครอทจากเครื่องแยกกากจะแห้ง ไม่มีน้ำ ทำให้เนื้อเค้กแห้งเกินไปค่ะ ไม่อย่างนั้นต้องเพิ่มความเหลวอย่างอื่น เช่น นม น้ำตาลก็ช่วยได้นิดหน่อยค่ะ
ขอบคุณมากคะ
ไข่เบอร์อะไรค้าา
เบอร์ 0 ค่ะ
@@KRUA.CO ขอบคุณค่า
รบกวนขอสูตรด้วยค่ะกดเข้าไปในลิ้งค์แล้วไม่มีเลยค่ะ
krua.co/recipe/carrot-cake ลองคลิกลิงก์นี้ดูอีกครั้งนะคะ
@@KRUA.CO ขอโทษนะค่ะกดแล้วมีแต่วิธีทำค่ะไม่มีสัดส่วน
@@user-qo8kp5fe3z
ส่วนผสมเนื้อเค้ก
ไข่ไก่ 4 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม
น้ำมันรำข้าว 200 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
อบเชยป่น 2 ช้อนชา
ลูกจันทน์ป่น 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
เกลือป่น ½ ช้อนชา
ผิวเลมอน 1 ช้อนชา
ลูกเกดสีทองแช่น้ำสับหยาบ 60 กรัม
วอลนัทอบสับหยาบ 100 กรัม
แครอทปั่นหยาบ 350 กรัม วอลนัทสับหยาบและใบไธม์สำหรับตกแต่ง
.
ส่วนผสมครีมชีสฟรอสติ้ง
ครีมชีส 250 กรัม
เนยสดรสจืด 50 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม
น้ำเลมอน 2 ช้อนชา
.
อุปกรณ์: เครื่องตีไข่ไฟฟ้า พิมพ์เค้กขนาด 8x8 นิ้ว กระดาษไข ตะแกรงพักเค้ก มีดฟันเลื่อย สปาตูลา ที่ปาดหน้าเค้ก ถุงบีบ หัวบีบกลมขนาด 12 มม.
ทำไมคิ้วเหมือนสระอิเลย! 😆😆
เห็นพูดเย้อะเยอะแต่ทำไมตัดหน้าเค้กออกไม่บอกว่าทำไมต้องตัดออก
หน้ามันแตกแล้วก็นูน ตัดออกให้มันสวยงามและเท่ากันครับ ใครๆเขาก็รู้ คุณไม่รู้หรอ
อัตราส่วนอยู่ตรงไหนอะ
ไหนพูดดีๆกว่านี้สิคะ อัตราส่วนอยู่ตรงไหนคะ /ครับ มารยาท!!
ขอโทษนะคะตอนพพูดไม่ได้คิดอะไรมากและไม่คิดจะพูดไม่เพาะ
ในสูตรที่เขียนใช้แป้งอเนกประสงค์ แต่ในวีดีโอเชฟบอกว่าใช้แป้งเค้ก ไม่แน่ใจว่าใช้แป้งอะไรกันแน่ รบกวนด้วยค่า
แป้งเค้กค่ะ
จะดูสูตร กดตรงลิงค ไม่ได้
ตอนนี้ทางเว็บไซต์ Krua.co กำลังพัฒนารูปแบบใหม่อยู่ จึงอาจมีปัญหาในการใช้งานเล็กน้อย สามารถเข้าไปดูสูตรในผ่านทางลิงก์นี้ได้เลยนะคะ dev.krua.co/recipe/carrot-cake
บอกอัตราส่วนหน่อยนะคะ
krua.co/recipe/carrot-cake/ ตามนี้เลยค่า
@@begingarmy3941 ขอบคุณมากค่ะอยากทำมานานแล้ว
เชฟลดการเล่น ลงไปบ้าง จะดูน่าเขื่อถือ มากกว่านะ
มันเป็นคาเรคเตอร์แต่คนละไหมคะ จะให้คนเราเป็นเหมือนที่คุณบอก น่าจะเรียกไม่เป็นตัวของตัวเอง น่าเชื่อถือหรือไม่ดูคนรักเยอะกว่าคนไม่ชอบเชฟเขาก็คงพอใจนะคะ
บาปมาก ใส่ลูกเกด 555
อร่อยทุกอย่างจริงไหม
สามารถใช้น้ำมะนาวหรือโยเกิร์ตแทนน้ำเลม่อนในขั้นตอนครีมชีสฟรอสติ่งได้ไหมคะ