He hecho varias veces éste pan que queda maravilloso, sólo regreso para recordar la receta, lo recomiendo fervientemente, infinitas gracias Katita, te sigo siempre desde Uruguay 🇺🇾
Perdon por la pregunta. Tu que ya lo hiciste como a que sabe este pan? La verdad es que en el video por el aspecto del pan no se me antoja mucho y conseguir ese trigo me va costar trabajo y también creo vale algo caro. Te agradecería mucho todo lo que puedas decirme de su sabor o consistencia 🙏
¡Muchas gracias! En México no es fácil conseguir trigo sarraceno y si lo encuentras sólo es de importación, así que seguí todos los pasos que mencionas pero con lentejas. Ya hice el pan 2 veces y queda increíble, ya es nuestro favorito. Te abrazo 🙏❤️
Querida pachamamista: realmente este video es de ayuda para elaborar pan sin gluten; muchos recetan pan sin gluten, pero lo que hacen son bizcochos instantaneos; siguiendo tus ensenanzas, voy a probar co harinas de otros cereales: habas, pallares, garbanzos, lentejas, quinua, y otros. Muy gentil de tu parte al desear exito y salud a todos tus suscriptores. hasta pronto
Pues acabo de sacarlo delnhorno y me salido buenísimooooo, el olor súper intenso pero muy rico, gracias guapísima,creo que ya me quedo con esta receta para hacerlo siempre👍👏👏👏👏👏👏🤗🌷
Gracias por la receta, la verdad es que la he hecho varias veces y cada vez me gusta más. Estoy cogiendo el gusto por los fermentados! Muchas gracias por todo lo que compartes Katita❤
Querida katita no sabes qué alegría tengo de poder encontrar un pan sin huevo, sin goma, sin linaza, mi hija tiene un problema autoinmune y no tolera sus intestinos muchos alimentos como el huevo, la linaza, psyllium, de vegetales sólo tolera zanahoria, apio, poro y pimientos y de la cebollita china solo lo verde, frutas solo melón Galia, kiwi y uvas, tolera arroz y ya está cansada la pobre de los wafels de arroz por eso buscaba un buen pan sin nada de lo que le hace mal, de carnes el cerco es fatal para ella, muchas gracias querida látigo le haré este pan y después te cuento como le fue DIOS quiera que este sea su pan, que DIOS te bendiga grandemente siempre, besitos desde Los Países Bajos🌹💋💋💋💋
Porfinnn encuentro un pan gluten free que me guste. Me encantó esta receta. Fácil de hacer, pocos ingredientes, un sabor ligeramente amargo. Excelente. Gracias bella♥️😘
OMG !!!! Esto SI SI SI SI SI que es una receta de pan de trigo sarraceno. Esto es LA receta de pan de trigo sarraceno. It looks delicious. Y la presentación del vídeo es sencilla, directa y súpersimpática. Sí, con DOS acentos, on purpose :-))) La voy a probar enseguida; ya me la imagino horneado con olivitas negras picaditas para darle el toque mediterráneo de mi zona. Gracias Katy por tu expertise.
Hola Katy, hoy he llegado a tu canal por primera vez gracias a mi búsqueda de recetas de pan de trigo sarraceno.... me ha encantado tu receta!!!, he visto ya varias con el grano fermentado, pero desde luego esta versión es en la que se le aprecia mejor textura, lo probaré este fin de semana y te cuento. mil gracias por explicarlo todo tan, pero tan requete bien 😉. Así da mucho gusto. saludos desde Madrid!
Katy. Que bueno volver a ver tus vídeos que ayudan tanto a comprender el maravilloso mundo de la fermentación. Inspiras mucho para aprender. Lo lindo es que también vivo en Lima Perú. Apenas me sea posible me encantará participar de tus talleres. 🌼🌾🌈
Tu si sabes comadre!... Buena receta, poca muy pocas personas conocen del tema y lo mejor es tu escencia.,que respetas y no eres extrema o intensa en tu postura.. un fan a tu lista👩🌾
Muchas GRACIAS, se ve muy rico.en Perú hay un TRIGO q tiene la apariencia q estuviera con cáscara,Mi abuela lo llamaba TRIGO bruto,espero sea el trigo sarraceno
Superútil pachamista!! Mi trigo sarraceno ya está en remojo. Mañana por la mañana la preparación de la masa...estoy impaciente por ver como queda!!! GRACIASSS :)
holaaaaaa. he hecho este pan y me ha quedado buenissssimo. hoy hare el segundo e igual le hecho alguna especia para darle un sabor diferente. millones de gracias por la receta
Muchas Gracias Katie!! Me encanta la claridad y sencillez con que explicas todas las recetas y me encanta la receta de dosas. Voy a hacer el pan de trigo sarraceno... seguro que está muy rico. Ya he realizado algunos fermentos y las dosas y están geniales. Gracias por tu magnífica labor!
Muchas Gracias Katy! Ya he hecho tu receta dos veces y me ha quedado un pan muy rico. No me es posible comer gluten y tu receta es una opción maravillosa. Gracias por tu hermosa labor!
Gracias a ti Ana! En el grupo de Facebook Yo Soy Fermentista hay otra gente que ha experimentado con panes sin gluten. Si quieres otras ideas allí nos vemos. Happy Friday!
Gracias katita cada dia me gusta mas tu canal es muy interesante y las recetas Waooo se be muy sabroso este pan lo are proximamente k tengas un exelente dia y viaje k diosito te cuide y te bendiga siempre saluditos desde CDMX a katita explikas muy bien es facil entenderte y aprender gracias
Hola Federico!! No se le encuentra a faltar algo de aceite en la masa?? En la receta no lleva y me extraño. A ti tambien se te abrio x encima al cocerse?? Gracias!! 🤗
Gracias. Excelente. Ya he hecho muchas veces con tus indicaciones el pan de masa madre tradicional y me ha quedado delicioso. Pero soy intolerante por mi tiroiditis de Hashimoto, así que esto es una joya para mi
Bueno, pues lo he probado... No me ha salido. Mientras esperaba las 24 horas no ha subido nada y se ha pudrido la masa 🙁🙁 Usé agua sin cloro, pero mineral. Tiene esto alguna importancia? El sarraceno era blanco (es decir, sin tostar) y crudo... 😞😞
Gracias Katita hermosa, me encantan tus videos, gracias por tu generosidad al compartir las recetas. Voy a hacer este rico pan!!! Un abrazo y bendiciones desde Argentina 😘😍🤗
Gracias por la receta, parece genial! Voy aprobarla. hasta ahora he hecho panes de harina de trigo sarraceno con harina de arroz, pero suelo entonce smoler el harina de cada uno de ellos...y me lleva bastante tiempo, y la fermentación que hago es en nevera durante 12 horas, pero sí uso levadura. Voy a probar a realizar tu receta también a ver que tal, Te cuento. Gracias y saludos!
Kata. Tu receta de pan de masa madre tradicional me funcionó a la perfección, tus indicaciones dieron resultado de inmediato. Pero con éste no me fue bien, la.masa creció, pero no sentí el acidito del fermento, pero ésto no fue lo grave, me quedó muy húmedo y apelmazado, no sé que falló. Pero lo seguiré intentando,. Utilizaré la mitad de la receta hasta que lo logre
Muchas gracias! Muy amable!. Hace tiempo hago Pan casero con masa madre. Pan de Espelta que también es genial de nutrientes y digestión también evita el gluten se pegue a instinto. PROBARÉ SU RECETA y le diré. Gracias
Hola hermosa, muy buena explicación, gracias, estaba pensando antes de hacerlo, que pasaría si primero se hace brotar el grano, por un lado, y por otro si se deja fermentar un día más la masa, gracias nuevamente, saludos !!!
Porsupuesto un video que para mi fue muy útil y me a encantado ya que llevo tiempo interesado en la fementacion, ya me é subscribido a tu canal estoy inquieto por ver mas videos y aprender como funciona la MASA MADRE ya que no quiero usar mas arinas del supermercado gracias! Le as dado un muy buen aporte a mi dieta y nosoloa la mia pero a la de muchas personas que el glutes nos afecta devido a que no contamos con esas ensimas para la descomposicion, yo creo que todos deveriamos de comer pan de esta manera
Oh! Y disculpa mi ortografia, yo se que es mala! Tambien cuento con un alto grado de ignorancia en cuanto el tema, pero valla! Nunca es tarde para aprender, sobre todo en cuanto a salud
Gracias katita, sale riquísimo. Estaba pensando, se podría agregar harinas sin gluten luego de licuar el sarraceno, dejando que todo fermente 24 hs y luego cocinar? Para hacer un pan con mezclas de harina, usando el sarraceno en el fermento. Gracias!
Hola catita LO mejor es eliminar el GLUTEN lo q mas se pueda. No es como antes . Yo elimine el GLUTEN y me cambio la salud y adelgace no soy diabético ni celiaco sólo alimentación sana.. Saludos
Hello, thank you very much for the bread made of BUCKWHEAT. Really a special experience, eating buckwheat, is that, a special experience. You do a great JOB, a very intentional teacher.• Intentional teaches is: expert communication skills. • deep knowledge and passion for their subject matter. • friendliness and approachability. • excellent preparation and organization skills. • strong work ethic. • community-building skills Thank you !!!
Hola Katty, gracias por tus videos, te comento que comencé a ver hoy uno, y no he parado de verlos y me gustó el tema de la fermentación. No sabia los grandes beneficios que da este proceso. Este pan se puede hacer con quinoa en vez de trigo sarraceno?, no es fácil conseguirlo acá en Colombia. Ya me suscribí a tu canal. Y además hablas muy bien el español, felicidades. Saludos
Me encanto!!! ...aun no lo hice con el Sarraceno...! Si con Centeno..y otros..! Es mas cuando estudie, podíamos utilizar un molino. Hay en Alemania un fabricante..muy bueno..! Ahora en Argentina..hay una persona que los fabrica y así...obtener harina....fresca..! Muy bueno y gracias..!
hola Miguel! si alguien sabe de pan esos son los Alemanes! El de centeno es una pasada cuando se come el suyo porque han germinado el cereal y es el único que se hace así. Puedes germinar trigo sarraceno y está buenísimo el pan (solo lleva el trigo sarraceno en grano, lino 1 cucharada y 2 de chía). No necesitas harina ninguna y es maravilloso. Es conocido como el Pan de Buda
El centeno tiene gluten al igual que el trigo, la cebada, la avena no contiene gluten pero se contamina en líneas de proceso por eso los celíacos sólo consumimos avena certificada
Hola 🙋 Me ha encantado encontrarte y ver tu video. Es lo q estaba buscando.. un pan sarraceno asi..sin levaduras ni gluten.Muuuuxas gracias 😍 No tengo face.Saludos.
Gracias por este maravilloso vídeo!, con qué otro cereal o pseudo cereal sin gluten se podría mezclar como mijo, teff, arroz, quinoa,amaranto o chía sin q pierda la estructura de pan?…
Waaooo es la primera ves que veo un pan de saraceno que parese ''normal'' me ancanta el centeno integral con massa madre ( mate la mia 😨 ) con demasiada calor...haora viy ver la tuya mm , gracias por todas tu esplicasion muy claras , adios amiga stella
Hola! Gracias por la oportunidad de tener acceso a tanto bienestar atraves de tus videos. Felicidades! Una pregunta, en México donde podemos encontrar el trigo que mencionas? Saludos!
Hola Katie. Me encanto tu receta. Estoy tratando de conseguir este seudo cereal porq no puedo consumir gluten. Mil gracias por compartirnos tus recetas . Bendiciones desde Colombia
He hecho varias veces éste pan que queda maravilloso, sólo regreso para recordar la receta, lo recomiendo fervientemente, infinitas gracias Katita, te sigo siempre desde Uruguay 🇺🇾
¡A mí me pasa igual!
Y a mí
Perdon por la pregunta. Tu que ya lo hiciste como a que sabe este pan? La verdad es que en el video por el aspecto del pan no se me antoja mucho y conseguir ese trigo me va costar trabajo y también creo vale algo caro. Te agradecería mucho todo lo que puedas decirme de su sabor o consistencia 🙏
Excelente!!
Me sorprendió la textura final.
Lograste lo que otros no logran aún con levadura.
Felicitaciones y muchas gracias…
¡Muchas gracias! En México no es fácil conseguir trigo sarraceno y si lo encuentras sólo es de importación, así que seguí todos los pasos que mencionas pero con lentejas. Ya hice el pan 2 veces y queda increíble, ya es nuestro favorito. Te abrazo 🙏❤️
Hola estoy aquí con lss lentejas remojadas, jqjaja añades algo más ? Gracias!😊
@@evavaldez4305 hola, no añado nada más, solo lo que ella dice, ¡saludos! 😊
Querida pachamamista: realmente este video es de ayuda para elaborar pan sin gluten; muchos recetan pan sin gluten, pero lo que hacen son bizcochos instantaneos; siguiendo tus ensenanzas, voy a probar co harinas de otros cereales: habas, pallares, garbanzos, lentejas, quinua, y otros. Muy gentil de tu parte al desear exito y salud a todos tus suscriptores. hasta pronto
Pues acabo de sacarlo delnhorno y me salido buenísimooooo, el olor súper intenso pero muy rico, gracias guapísima,creo que ya me quedo con esta receta para hacerlo siempre👍👏👏👏👏👏👏🤗🌷
Tremenda información me gusta da las recetas y además nos educas fenomenal eres una chica súper inteligente.
Me agrada la claridad mental que reflejas al expresarte, a gusto con el canal y tus lecciones.
Gracias por la receta, la verdad es que la he hecho varias veces y cada vez me gusta más. Estoy cogiendo el gusto por los fermentados! Muchas gracias por todo lo que compartes Katita❤
Hola katita kerida ❣️
Gracias infinitas
Somos tantos ls que tienen q seguir dietas estrictas libres d gluten lactosa azúcar blanco y mil cosas más 🤭😋
Querida katita no sabes qué alegría tengo de poder encontrar un pan sin huevo, sin goma, sin linaza, mi hija tiene un problema autoinmune y no tolera sus intestinos muchos alimentos como el huevo, la linaza, psyllium, de vegetales sólo tolera zanahoria, apio, poro y pimientos y de la cebollita china solo lo verde, frutas solo melón Galia, kiwi y uvas, tolera arroz y ya está cansada la pobre de los wafels de arroz por eso buscaba un buen pan sin nada de lo que le hace mal, de carnes el cerco es fatal para ella, muchas gracias querida látigo le haré este pan y después te cuento como le fue DIOS quiera que este sea su pan, que DIOS te bendiga grandemente siempre, besitos desde Los Países Bajos🌹💋💋💋💋
Porfinnn encuentro un pan gluten free que me guste. Me encantó esta receta. Fácil de hacer, pocos ingredientes, un sabor ligeramente amargo. Excelente. Gracias bella♥️😘
OMG !!!! Esto SI SI SI SI SI que es una receta de pan de trigo sarraceno. Esto es LA receta de pan de trigo sarraceno.
It looks delicious. Y la presentación del vídeo es sencilla, directa y súpersimpática. Sí, con DOS acentos, on purpose :-)))
La voy a probar enseguida; ya me la imagino horneado con olivitas negras picaditas para darle el toque mediterráneo de mi zona. Gracias Katy por tu expertise.
Haces todo con tanto amor y dedicación, gracias pachamista!!!
Felicidades es fabuloso, ese tipo de pan lo hacían nuestros antepasados y muy sano.
QUE NIÑA MÁS SIMPÁTICA Y LINDA!!! PERO ADEMÁS, GENTIL Y AMOROSA.
Gracias por seguir el canal! Un abrazo!
DIOS LA BENDIGA,MUY BUEN TRABAJO
En Colombia conque nombre se consigue el trigo sarraceno?
Alforfón es otro de los nombres de esta semilla en castellano o español de España; igual por este nombre también se conoce en Sudamérica. Suerte.
Pense exactamente lo mismo!
Hola Katy, hoy he llegado a tu canal por primera vez gracias a mi búsqueda de recetas de pan de trigo sarraceno.... me ha encantado tu receta!!!, he visto ya varias con el grano fermentado, pero desde luego esta versión es en la que se le aprecia mejor textura, lo probaré este fin de semana y te cuento. mil gracias por explicarlo todo tan, pero tan requete bien 😉. Así da mucho gusto. saludos desde Madrid!
Katy. Que bueno volver a ver tus vídeos que ayudan tanto a comprender el maravilloso mundo de la fermentación. Inspiras mucho para aprender. Lo lindo es que también vivo en Lima Perú. Apenas me sea posible me encantará participar de tus talleres. 🌼🌾🌈
Felicidades‼️ me encantó tu receta, desde que la vi, se convirtió en mi favorita. Gracias.
Katy, sos un sol de persona. Gracias!!! Y que el universo de devuelva todo lo bueno que haces. Abrazos
Tu si sabes comadre!... Buena receta, poca muy pocas personas conocen del tema y lo mejor es tu escencia.,que respetas y no eres extrema o intensa en tu postura.. un fan a tu lista👩🌾
Me gusto mucho tu canal puedes subir más vídeos sin gluten yo estoy empezando dieta gaps y soy intolerante al gluten
Me. Encanto. La informacion es lo que busco un pan sin levadura y sin gluten muchisimas gracias. Un abrazo fuerte. Tu trabajo es maravilloso 🤗🤗🤗
Lo hice y quedó buenísimo!! Muchas gracias por compartir esta receta!!
Lo voy a hacer para mi hijo que es celíaco! Gracias Katita!!!
Gracias hermosa por el video. Además de la pasión y el detalle que le pones a la elaboración del pan eres un encanto de mujer.
lo hice! me salió muy bien, no es lo maaaas rico pero està muy bueno. Gracias por la receta Kati, y compartir tus conocimientos💐
Que buen pan!!! Veo. Que es mas fácil de elaborar que el de masa madre.muchas gracias qué suerte que te encontré en el universo TH-cam :)
Muchas gracias katita. Por cambiar el mundo alimentario que conocia
Excelente, la bendición esté sobre tu vida ♥️
Muchas GRACIAS, se ve muy rico.en Perú hay un TRIGO q tiene la apariencia q estuviera con cáscara,Mi abuela lo llamaba TRIGO bruto,espero sea el trigo sarraceno
Superútil pachamista!! Mi trigo sarraceno ya está en remojo. Mañana por la mañana la preparación de la masa...estoy impaciente por ver como queda!!! GRACIASSS :)
q pinta tiene kati!! muchas gracias por tu información y tiempo guapísima! ;)
Hay te ame...sos muy dulce!!! Lo pondré en práctica.
holaaaaaa. he hecho este pan y me ha quedado buenissssimo. hoy hare el segundo e igual le hecho alguna especia para darle un sabor diferente. millones de gracias por la receta
Muchas Gracias Katie!! Me encanta la claridad y sencillez con que explicas todas las recetas y me encanta la receta de dosas. Voy a hacer el pan de trigo sarraceno... seguro que está muy rico. Ya he realizado algunos fermentos y las dosas y están geniales. Gracias por tu magnífica labor!
Gracias por tus recetas y consejos. Eres un amor! Bendiciones!!
Muchas Gracias Katy! Ya he hecho tu receta dos veces y me ha quedado un pan muy rico. No me es posible comer gluten y tu receta es una opción maravillosa. Gracias por tu hermosa labor!
Gracias a ti Ana! En el grupo de Facebook Yo Soy Fermentista hay otra gente que ha experimentado con panes sin gluten. Si quieres otras ideas allí nos vemos. Happy Friday!
Muchas gracias Katy!! Genial, así lo haré.
Para la próxima, lava el trigo con algún recipiente abajo para juntar el agua! 😅
Gracias por la receta!!!! Sos una hermosa.
Gracias katita cada dia me gusta mas tu canal es muy interesante y las recetas Waooo se be muy sabroso este pan lo are proximamente k tengas un exelente dia y viaje k diosito te cuide y te bendiga siempre saluditos desde CDMX a katita explikas muy bien es facil entenderte y aprender gracias
Muy bueno lo hice y me quedo buenísimo gracias por la receta y la explicación perfecta
Hola Federico!!
No se le encuentra a faltar algo de aceite en la masa?? En la receta no lleva y me extraño.
A ti tambien se te abrio x encima al cocerse?? Gracias!! 🤗
Maravillada con tu canal Katita !!
Gracias es la mejor receta que he encontrado bendiciones gracias por tu tiempo y gracias por compartir 😃👍
Gracias. Excelente. Ya he hecho muchas veces con tus indicaciones el pan de masa madre tradicional y me ha quedado delicioso. Pero soy intolerante por mi tiroiditis de Hashimoto, así que esto es una joya para mi
Hola, yo también tengo tiroiditis de hashimoto, sabrías si se puede hacer este pan con harina de centeno? De antemano, gracias!!
Holaaa Catita que bonita receta cada vez que te veo me dan ganas de hacer tus recetas haré lo posible por empezar..... Bendiciones y muchas gracias
Muchas gracias, buscaba un pan sin gluten, huevos, patatas ni levadura química. Voy a probar tu receta 👍👍
Bueno, pues lo he probado... No me ha salido. Mientras esperaba las 24 horas no ha subido nada y se ha pudrido la masa 🙁🙁
Usé agua sin cloro, pero mineral. Tiene esto alguna importancia? El sarraceno era blanco (es decir, sin tostar) y crudo... 😞😞
Gracias Katy, ahora sí escuché los grados C. Jajaja saludos. Espero hacer pronto ese pan mmmm
Mi vídeo favorito de este pan, junto al de Eva Garrido, muchísimas gracias.
bueniiiisiiimo Katita mil gracias corazón bello !!!❤❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌷🌷🌷🌷💐💐💐
Gracias Katita hermosa, me encantan tus videos, gracias por tu generosidad al compartir las recetas. Voy a hacer este rico pan!!! Un abrazo y bendiciones desde Argentina 😘😍🤗
HERMOSAAAAAA RECETAAAAAA..GRACIASSSS!!!
Hola, muchas gracias por esta receta... sirve para diabéticos
Gracias por tus recetas! Que dulce eres.
Gracias por la receta, parece genial! Voy aprobarla. hasta ahora he hecho panes de harina de trigo sarraceno con harina de arroz, pero suelo entonce smoler el harina de cada uno de ellos...y me lleva bastante tiempo, y la fermentación que hago es en nevera durante 12 horas, pero sí uso levadura. Voy a probar a realizar tu receta también a ver que tal, Te cuento. Gracias y saludos!
Kata. Tu receta de pan de masa madre tradicional me funcionó a la perfección, tus indicaciones dieron resultado de inmediato. Pero con éste no me fue bien, la.masa creció, pero no sentí el acidito del fermento, pero ésto no fue lo grave, me quedó muy húmedo y apelmazado, no sé que falló. Pero lo seguiré intentando,. Utilizaré la mitad de la receta hasta que lo logre
Muchas gracias! Muy amable!.
Hace tiempo hago Pan casero con masa madre. Pan de Espelta que también es genial de nutrientes y digestión también evita el gluten se pegue a instinto.
PROBARÉ SU RECETA y le diré.
Gracias
Espelta tiene gluten
Katita enséñanos por favor recetas de desayuno y cena. Gracias
Hola hermosa, muy buena explicación, gracias, estaba pensando antes de hacerlo, que pasaría si primero se hace brotar el grano, por un lado, y por otro si se deja fermentar un día más la masa, gracias nuevamente, saludos !!!
Sei formidabile come ti muovi e spieghi le cose nei minimi dettagli brava . Ciao
Porsupuesto un video que para mi fue muy útil y me a encantado ya que llevo tiempo interesado en la fementacion, ya me é subscribido a tu canal estoy inquieto por ver mas videos y aprender como funciona la MASA MADRE ya que no quiero usar mas arinas del supermercado gracias! Le as dado un muy buen aporte a mi dieta y nosoloa la mia pero a la de muchas personas que el glutes nos afecta devido a que no contamos con esas ensimas para la descomposicion, yo creo que todos deveriamos de comer pan de esta manera
Oh! Y disculpa mi ortografia, yo se que es mala! Tambien cuento con un alto grado de ignorancia en cuanto el tema, pero valla! Nunca es tarde para aprender, sobre todo en cuanto a salud
Me ha encantado tu receta. Porque pienso lo mismo k tú de los panes sin gluten que parecen ladrillos jeje. Que malos!
Me quedó.,.DIVINOOO....lo corté en rodajas y al freezer....MUCHAS GRACIAS BONITA !!!!!
De nada!! :) Estoy trabajando en otras recetas de pan sin gluten!!!
Me puedes decir si las 24 horas de reposo se deja en frigorífico?
Gracias
estoy sorprendida porque se ve muy facil!!!, definitivamente lo voy a intentar!!! Gracias!
Es SUPER fácil y super rico!! :) Que lo disfrutes mucho!! :) Un abrazo!!
Hermosa receta. Estaba buscandola y es un regalo!!! Gracias Katita
Gracias Katita,claro que voy a hacer este pan.
Gracias katita, sale riquísimo. Estaba pensando, se podría agregar harinas sin gluten luego de licuar el sarraceno, dejando que todo fermente 24 hs y luego cocinar? Para hacer un pan con mezclas de harina, usando el sarraceno en el fermento. Gracias!
Hola catita
LO mejor es eliminar el GLUTEN lo q mas se pueda.
No es como antes .
Yo elimine el GLUTEN y me cambio la salud y adelgace no soy diabético ni celiaco sólo alimentación sana.. Saludos
Hello, thank you very much for the bread made of BUCKWHEAT. Really a special experience, eating buckwheat, is that, a special experience. You do a great JOB, a very intentional teacher.• Intentional teaches is:
expert communication skills.
• deep knowledge and passion for their subject matter.
• friendliness and approachability.
• excellent preparation and organization skills.
• strong work ethic.
• community-building skills
Thank you !!!
Gracias Gracias Gracias KATITA por enseñarnos a hacer este pan ✨✨👍🏽✨✨💖
Hola, Feliz Año Nuevo. Enhorabuena desde Madrid, por tus vídeos y gracias por compartir tus experiencias con tanta sencillez.
Hola Katty, gracias por tus videos, te comento que comencé a ver hoy uno, y no he parado de verlos y me gustó el tema de la fermentación. No sabia los grandes beneficios que da este proceso. Este pan se puede hacer con quinoa en vez de trigo sarraceno?, no es fácil conseguirlo acá en Colombia. Ya me suscribí a tu canal. Y además hablas muy bien el español, felicidades. Saludos
Muy rico pan de trigo sarraceno. Hablas muy bien el castellano y con marcado acento peruano. Un saludo
Gracias por la receta, el pan buenisimo,
Me encanto!!! ...aun no lo hice con el Sarraceno...! Si con Centeno..y otros..! Es mas cuando estudie, podíamos utilizar un molino. Hay en Alemania un fabricante..muy bueno..! Ahora en Argentina..hay una persona que los fabrica y así...obtener harina....fresca..! Muy bueno y gracias..!
hola Miguel! si alguien sabe de pan esos son los Alemanes! El de centeno es una pasada cuando se come el suyo porque han germinado el cereal y es el único que se hace así. Puedes germinar trigo sarraceno y está buenísimo el pan (solo lleva el trigo sarraceno en grano, lino 1 cucharada y 2 de chía). No necesitas harina ninguna y es maravilloso. Es conocido como el Pan de Buda
El centeno tiene gluten al igual que el trigo, la cebada, la avena no contiene gluten pero se contamina en líneas de proceso por eso los celíacos sólo consumimos avena certificada
Hola 🙋
Me ha encantado encontrarte y ver tu video.
Es lo q estaba buscando.. un pan sarraceno asi..sin levaduras ni gluten.Muuuuxas gracias 😍
No tengo face.Saludos.
Es super rico!! No se leuda tanto como un pan con gluten pero está muyyy rico
🙋Katy . gracias por tu receta. Puedes subir un vídeo de pan con trigo común
Me gusta que no lleva levadura 😍
Muy dulce y me parece fácil la receta. Gracias bella 🇦🇷
Gracias por este maravilloso vídeo!, con qué otro cereal o pseudo cereal sin gluten se podría mezclar como mijo, teff, arroz, quinoa,amaranto o chía sin q pierda la estructura de pan?…
Katita me encanta tu cocina. Saca una fotografía dónde se vea completa para apreciarla mejor, estoy en proyecto de remodelar la mía. Saludos!
Gracias muy fácil!!!! Lo voy a hacer!!!
MUY BUENO KATI.BENDICIONES
ABRAZO DE LUZ.
De verdad muy muy útil gracias por esta alternativa reseta saludable
Muchas gracias por responder
Me encantas!!! Katia😍😘😘😘🙏❤️👏👏 gracias mil!!!!
Uummm que ricura!! Gracias
Gracias nuevamente Katita!!! Sos una genia!!! ❤️🇦🇷
Muchas gracias...me ayudas en sugerencias para deshidratar el pan en vez de cocinarlo? que opinas? muchas gracias por este compartir. 😊
Gracias mi bella niña.BENDICIONES
Gracias a ti por apoyar el canal!!
Gracias por el esfuerzo. Noble y bello, gracias
Gracias Katita!!! Que opción tan sencilla, lo voy a probar. 😀👍
Me encantó esta receta. Muchas gracias por compartirla. Saludos.😀
Waaooo es la primera ves que veo un pan de saraceno que parese ''normal'' me ancanta el centeno integral con massa madre ( mate la mia 😨 ) con demasiada calor...haora viy ver la tuya mm , gracias por todas tu esplicasion muy claras , adios amiga stella
Me ha sido de mucha utilidad; gracias por el vídeo. 🍞
Hola! Gracias por la oportunidad de tener acceso a tanto bienestar atraves de tus videos. Felicidades! Una pregunta, en México donde podemos encontrar el trigo que mencionas? Saludos!
No estoy segura....pero sé que hay! Un abrazo!
Como se me antojo esa mantequilla sobre el pan.😋
Hola Katie. Me encanto tu receta. Estoy tratando de conseguir este seudo cereal porq no puedo consumir gluten. Mil gracias por compartirnos tus recetas . Bendiciones desde Colombia
Un abrazo para ti!!! :) ojalá que lo encuentres...es MUY bueno el trigo sarraceno!! :)
Gracias por compartir, me gustó mucho la receta!
Suscrita!! Gracias por esta receta tan natural!!! :)
Me ha encantaoooo, espero hacerlo prontito !!!
Gracias Katita, que receta tan fácil y se ve que es rico.
Es SÚPER fácil y super rico!! Hoy día probé con 2 tazas de trigo sarraceno y una taza de quinoa. El mismo proceso. Y está riquísimo!!
Yo Soy Fermentista , tenia esa duda..sino podía hacerlo con quinoa...Gracias!
Dos tazas TIENE QUE SER con trigo sarraceno (por su consistencia) pero la tercera taza puedes varias con el cereal/pseudocereal que tú quisieras.