O desafio do produtor é conciliar seu interesse em produtividade e lucro, com o desejo do mercado escolhido! Especialmente se esse, (mercado escolhido), é formado por quem tem poder de compra e é conhecedor e exigente. Formado por pessoas informadas (até por médicos com canal aqui no TH-cam) sobre os problemas de saúde que, por exemplo, agrotóxicos podem promover. Obrigado pela aula e parabéns pela dedicação à sua produção e ao interesse de seus clientes.
O desafio é muito mais amplo que isso. Sobre o nome pejorativo "agrotóxicos", por aqui trato por "defensivos agrícolas", já que funcionam como um antibiótico quando temos uma infecção, que vão garantir a saúde da planta e por consequência, alimento em quantidade e com qualidade. O uso é pontual e com período de carência conhecido e validado pelo ministério da agricultura. A fama é ruim pela desinformação, é uma ferramenta importante que está cada vez mais sendo conciliada com controles biológicos na medida em que a tecnologia vai tornando essa opção mais eficiente.
@@cafegeracoes importante medidas, especialmente se considerar a conquista de mercados como os da Europa onde há restrições em relação a alguns desses produtos. Parabéns pela dedicação. Sucesso!
Alberto... aqui onde moro, no nordeste, é muito difícil termos acesso a cafés especiais. Geralmente os gourmet são bem mais caros que os tradicionais. Vejo o pessoal fazendo o café tradicional/extraforte dentro de uma chaleira e depois coado no pano. Tenho a curiosidade de como seria com um café especial, se "daria certo", se seria próximo de uma prensa francesa.
Alberto? Bom dia! Vendo seu vídeo aqui no domingo início da tarde, excelente canal, parabéns! Eu estou procurando informações sobre o café em grãos da Members Mark do Sam’s Club… conhece, tem alguma opinião sobre? Tô no início da minha jornada entre os cafés gourmet, tenho tomado Orfeu Clássico, Coffee+ Araras, entre outros… Dsd já agradeço se tiver alguma opinião a respeito!
@@cafegeracoes acredito que com essas mudanças climáticas seria algo para o governo ficar de olho. Principalmente os períodos de seca que estão se estendendo.
Na madrugada? Eu já pra dormir... mas bora assistir. Hahahaaa
Tenho tomado muito de um Catuaí Amarelo fermentado, maravilhoso, doce e frutadíssimo
Que legal. Um fermentadinho vai bem demais.
Como faço pra identificar essa variação entre fermentado e outro?@@cafegeracoes
O desafio do produtor é conciliar seu interesse em produtividade e lucro, com o desejo do mercado escolhido!
Especialmente se esse, (mercado escolhido), é formado por quem tem poder de compra e é conhecedor e exigente.
Formado por pessoas informadas (até por médicos com canal aqui no TH-cam) sobre os problemas de saúde que, por exemplo, agrotóxicos podem promover.
Obrigado pela aula e parabéns pela dedicação à sua produção e ao interesse de seus clientes.
O desafio é muito mais amplo que isso. Sobre o nome pejorativo "agrotóxicos", por aqui trato por "defensivos agrícolas", já que funcionam como um antibiótico quando temos uma infecção, que vão garantir a saúde da planta e por consequência, alimento em quantidade e com qualidade. O uso é pontual e com período de carência conhecido e validado pelo ministério da agricultura. A fama é ruim pela desinformação, é uma ferramenta importante que está cada vez mais sendo conciliada com controles biológicos na medida em que a tecnologia vai tornando essa opção mais eficiente.
@@cafegeracoes importante medidas, especialmente se considerar a conquista de mercados como os da Europa onde há restrições em relação a alguns desses produtos.
Parabéns pela dedicação.
Sucesso!
Deste video precisava!!
Nóis toma café pra acordar e pra dormir.
Alberto... aqui onde moro, no nordeste, é muito difícil termos acesso a cafés especiais. Geralmente os gourmet são bem mais caros que os tradicionais.
Vejo o pessoal fazendo o café tradicional/extraforte dentro de uma chaleira e depois coado no pano. Tenho a curiosidade de como seria com um café especial, se "daria certo", se seria próximo de uma prensa francesa.
Tem um vídeo aqui no canal explicando isso. Fica bom se tomar alguns cuidados.
Como faço pra arrumar essas sementes desse café.
Alberto? Bom dia! Vendo seu vídeo aqui no domingo início da tarde, excelente canal, parabéns! Eu estou procurando informações sobre o café em grãos da Members Mark do Sam’s Club… conhece, tem alguma opinião sobre? Tô no início da minha jornada entre os cafés gourmet, tenho tomado Orfeu Clássico, Coffee+ Araras, entre outros… Dsd já agradeço se tiver alguma opinião a respeito!
Infelizmente não o conheço ainda. As informações de rótulo devem te guiar, já viu os vídeos aqui sobre escolha de café?
O cafeicultor brasileiro consegue ter acesso a cultivares estrangeiros?
Não é fácil. Existem as barreiras sanitárias. Outra coisa é que uma cultivar de outro país está adaptada às condições de lá. Pode não ir bem por aqui.
@@cafegeracoes acredito que com essas mudanças climáticas seria algo para o governo ficar de olho. Principalmente os períodos de seca que estão se estendendo.