C'est tellement kiffant de vous voir vous prendre la tête tout en laissant le n'importe nawak avoir sa place pour le "et pourquoi pas voir ce que ça peut donner". Ça fait un petit temps que je vous regarde vos vidéos et c'est un vrai plaisir de voir votre plaisir à tenter des expériences sommes toutes simples (parfois plus complexes, j'avoue ^^) mais qui apportent une plus value à des éléments aussi simplistes de bases que ce que sont les raviolis en boîtes que l'ont a tous manger un jour ou l'autres. Vos vidéos m'ont souvent donné des idées connexes qui ont données des recettes qui m'ont régalées (et ce petit goût d'aventure qui très récemment (littéralement hier) à fait plaisir autour de moi). Aimer la cuisine, c'est bien. En faire, c'est mieux. Mais la laisser vivre et partir sur des terrains chelous, ça c'est cool. Merci ; tout simplement.
3 ปีที่แล้ว +2
Merci beaucoup, c'est exactement comme ça que je vois la cuisine et les vidéos de cuisine, super cotent que ça soit ce qui reste :)
Salut Frédéric, c'est toujours un plaisir de te voir expérimenter des recettes et de nous les partager. Et même si, culinairement parlant, c'est peut-être des fois un peu chancelant, mais en fait, on s'en fout car la cuisine, c'est aussi essayer et expérimenter de nouvelles choses. Perso, j'ai déjà gouté du beurre de cajou, et c'est tout simplement un délice (mais bon, je suis un grand fan de noix de cajou aussi). à bientôt dans de nouvelles vidéos.
3 ปีที่แล้ว +1
Oui, il y aura toujours ce coté surprise que comme je fais un peu à l'aveugle :D En tout cas content que ça plaise :)
Grâce à tes vidéos sur les pâtes, je les fais maison maintenant , je n’aurais jamais osé avant, merci! J’ai fait des tagliatelles nature, carottes, betteraves, curcuma-curry (mes préférées). Ça y est je suis convaincue, je dois faire des raviolis.
3 ปีที่แล้ว
Super content de te lire ! Et c'est dur de revenir en arrière après :D
Salut Fred, je pense que je vais tester cette recette qui me fait très envie. D'autre part, j'ai vu une petite astuce pour le laminoire : après avoir abaisser sur les 2 premiers crans, repasser sur le plus large. Ensuite, coller le bord de pâte déjà passé à celui pas encore passé. On obtient ainsi une boucle fermée de pâte. Cela permet de finir d'abaisser la pâte sans s'arrêter et en diminuant les crans à chaque tour. Si jamais l'explication n'est pas claire, c'est montré dans la vidéo youtube de Philippe Etchebest "la raviole de champignons".
3 ปีที่แล้ว
Ah oui je vois le truc , faudrait que j'essaie voir si c'est vraiment plus pratique ^^
Et non dans la Spiruline, il n'y a pas de B12 que l'on peut assimiler. Malheureusement, c'est une légende. Pour avoir de la B12, il faut soit la prendre par complément soit via des aliments qui en sont enrichit. En tout cas, je vais tenter cette recette!
3 ปีที่แล้ว +1
Ok, j'avais vu ça sur la boîte, merci pour la rectification
@ Les marketeux sont sans scrupule... La levure diététique et la consoude non plus a part par ajout de supplément. Le mieux c'est quand même de se supplémenter. A part pathologie bien spécifique, on ne peut pas faire de surdose avec la B12.
ça donne envie d'en faire j'ai le matériel et les ingrédients mais je serai moins habile vous êtes le roi des raviolis maison et vous vous régalez........... à bientôt
3 ปีที่แล้ว +1
Le plus dur c'est de se lancer et de garder la motivation si le premier essai est pas extra mais ça va venir ^^
Coucou ! Pour la vidéo sur les épices, pourquoi pas faire des tests "quelles sont les meilleures associations d'épices"? Ça peut être super intéressant !
3 ปีที่แล้ว
Coucou, je pourrai pas être exhaustif mais c'est une idée ^^
Cette recette m'a tellement donné envie ! Miam miam !! Ça me rappelle une petite que l'on fait dans mon pays, on mixe des cacahuètes et on y ajoutes du piment seché, c'est delicieux Superbe recette, j'ai envie de la tester 😍
3 ปีที่แล้ว +1
Merci ^^ Il faut l'essayer ou au moins juste la farce :)
MERCIII POUR CETTE RECETTE ! Superbe idée comme d'hab !! Je suis végétalienne et je te suis depuis un défi végan que tu as fait. Juste, pas de B12 dans la spiruline ni autre aliment végétal, attention !! Vitamine d'origine bacterienne, il faut se supplémenter ! Très attention. Bonne vidéo, hâte de voir d'autres recettes veganes de ta part :)
3 ปีที่แล้ว
En tout cas sur ma boîte y'avait marqué ça, ça doit être ajouté comme complément ^^
@ c'est sûrement que le producteur met en avant qu'il y a de la B12 dans son produit pour faire vendre, mais c'est une analogue qui ne prévient donc pas la carence
Merci beaucoup Frédéric pour cette recette hautement artistique, c'est en effet la cuisine qui rencontre le grand art :) 👍 bravo ! Comme tu aimes les contraintes, est ce que tu peux nous faire une série desserts à la poêle ? J'espère que tu referas le calendrier de l'avent comme l'an dernier 🌲🌲🌲
3 ปีที่แล้ว
Merci pour le retour ^^ J'en avais fait quelques uns mais pourquoi pas d'autres. Pour ce qui est du calendrier, pas cette année :)
@ merci beaucoup pour tes réponses :) Non seulement j'ai appris beaucoup choses en cuisine grâce à tes vidéos, mais mon approche même a changé notamment en ce qui concerne la pâtisserie :) J'aime beaucoup tes approches sur l'aspect empirique et "la prise de risques" 😊 Très bonne continuation 🙏
bien joué ! je t avoue que jai eu un petit coup de stress lors de la fusion des pates au moment de passer au rouleau !! mdr mais j'adore le concept !!! Franchement bravo bravo !! de la levure de biere sur le dessus en guise de parmesant un verre de vin blanc (pour ma part) et HOP perfectoooooooooooooooo mdr J'ai entendu "assiette familiale" ! bah RDV dans 1 an mdrrrr je n'oublierai pas Fred !! mdr
3 ปีที่แล้ว
Haha, je les ferai :D Mais encore mieux, vous pouvez les faire, vous aurez tout sur place :P
@ c'est génial quand t'y vas à taton comme ça et que le résultat dépasse tes attentes. Bon le problème c'est de se rappelé ce que tu as mis dans la recette et en quelle quantité.. 🤔😅.
Ça me dit de les préparer ces raviolis! Merci pour l'idée Fred. Et puis non, jamais tant pis: perso je mangerais des pâtes tous les jours. Bonne continuation. :)
3 ปีที่แล้ว
Merci :D Franchement des pâtes maisons, oui presque tous les jours ^^
Hello Fred, j'apprécie tellement cette approche qui serait proche de mes recettes . Bisous bisous et à bientôt...Et ok avec toi pour le rajout de parmesan pour une note gourmande
3 ปีที่แล้ว
Et en plus cette approche est bien moins prise de tête :D Bonne journée ^^
Le résultat est super impressionnant, mais je comprends pas le but de la pâte double face ??
3 ปีที่แล้ว +1
AU départ c'était pour pouvoir aussi faire des pâtes non fourrées de deux couleurs et aussi parce que je pensais que la pâte n'aurait pas la même épaisseur de tous les cotés si je faisais rouge-blanc-vert (vu que je rouge et le vert doublent l'épaisseur)
Pour un prof de science, "devoir trouver un angle", c'est rigolo 🤪👍🏼 ! Bon, j'ai beaucoup trop la flemme de reproduire la recette mais ça donne des idées, comme d'habitude ! Merciiiiiiiiii
Hello ! Astuce vegan : l'espèce de jus de pois chiches est un super remplaçant aux oeufs ! En battant le jus comme des blancs d'oeufs tu obtiens des "blancs en neige" 🤤☺️
Ils sont beaux tes raviolis Fred, pour moi ce sont des raviolis "Arlequins" lol. Ça serait pas les mini ravioles du Dauphiné celles aux herbes que tu cherchais ?
3 ปีที่แล้ว
Pas faux oui, j'aurais pu les voir sous cet angle ^^ Possible que ça soient eux mais c'est un vague souvenir :)
Tu te lances dans l'art 😂😉😍pour le drapeau il fallait alterner les couleurs peut être......les ravioles de Saint Jean Royan , fromage persil au niveau farce
3 ปีที่แล้ว +1
Oui, c'est ce que je me suis dit après, surtout que les deux faces on les voit rarement pour une pâte farcie mais bon, les raviolis de Noël sont super :D
je pense que coté déco tu peux breveter le concept et le vendre à barilla ( au hasard mais tu peux tester d'autres boites faisant des pates ou un grand chef italien ya moyen de se faire des voyages gratis...
3 ปีที่แล้ว
Je sais pas quelle est ma légitimité par rapport à tant d'autres ^^
@ quand on fait un truc que personne d'autre n'a fait on vend son concept et ya pas de légitimité qui tienne ces raviolis de couleur c'est du jamais vu faut pas tarder à faire le pas décisif cherche les grandes toques italiennes et discute le bout de gras , au pire du passe gratis à la postérité
Bon depuis le temps que mes gars veulent faire leur pâte !! Là.... Faut que je m'y mette.... Tu as un avantage.... La machine.. Ah et aussi l'expérience... Uqe nous allons acquérir bien sûr !! 🤙
3 ปีที่แล้ว +1
C'est vrai que la machine aide bien ! Pour l'expérience, c'est rapide ^^
@ si les gens savaient comment il y a des fausses B12 dans la spiruline... parce quelles sont cultivée dans ... l'urine et c'est un produit animal décomposé qui donne les similis, mais les végans sont tellement accrocs qu'on peut leur faire avaler n'importe quoi.
la spiruline ne contient pas de B12 mais de la cyanocobamine et de la méthylcobalamine, ça fait pas pareil. même si la sonorité peut le laisser croire.
les raviolis du dauphiné c'est les st jean fourré mélange ricotta et persillade ya plusieurs sortes et c'est très addictif effectivement mais rien à voir avec les raviolis italiens
3 ปีที่แล้ว
Je sais pas exactement si ce sont ceux là mais possible ^^
j'taime bien yaurait moyen de prévoir une longue vie de vidéo? je te propose un sujet à étudier qui raboute prof de physique cuisine et diététique santé: comment faire un repas avec des ingrédients non ionisés et pourquoi? comment éviter de les acheter, déjouer tous les pièges de la grande distrib et la volonté de bid farma de se faire plein de gros sous à nous bourrer de médoc et prolonger nos vies en nous ayant bien aidé à cultiver des tumeurs, la santé et l'écologie dans l'assiette ça devrait intéresser pas mal de monde. ceci dit la ionisation est une technique utile...mais pas pour les aliments . comment acheter des crevettes non ionisées des épices non ionisées ( les traitres de ducros) etc ça devrait passionner du monde.
@ normalement effectivement le bio n'est pas ionisé sauf .. l'ail les oignons comme l'ionisation coute cher elle s'applique + aux choses qui valent cher , donc le bio. J'ai appris que toutes les crevettes décortiquées ou étêtées ou congelées étaient ionisées sauf les crevettes entières qui arrivent sous atmosphère conditionnées par 2 kg entières à décortiquer soit même par ex et tout ce qui vient du brésil de thailande philipine l'est aussi la farine de riz gluant par ex , enfin pas mal de produit asiatiques frais ou pas même déshydratés, thé?
Excellent travail Les ravioli maison ce sont les meilleurs Un seul truc que j'ai pas saisi, pourquoi avoir mis des couleurs sur les 2 faces
3 ปีที่แล้ว
Pour éventuellement faire des pâtes non fourrées et qu'on voie les deux couleurs ^^ En gros je voulais les trois couleurs sans avoir trop de différences d'épaisseurs
C'est tellement kiffant de vous voir vous prendre la tête tout en laissant le n'importe nawak avoir sa place pour le "et pourquoi pas voir ce que ça peut donner".
Ça fait un petit temps que je vous regarde vos vidéos et c'est un vrai plaisir de voir votre plaisir à tenter des expériences sommes toutes simples (parfois plus complexes, j'avoue ^^) mais qui apportent une plus value à des éléments aussi simplistes de bases que ce que sont les raviolis en boîtes que l'ont a tous manger un jour ou l'autres.
Vos vidéos m'ont souvent donné des idées connexes qui ont données des recettes qui m'ont régalées (et ce petit goût d'aventure qui très récemment (littéralement hier) à fait plaisir autour de moi).
Aimer la cuisine, c'est bien. En faire, c'est mieux. Mais la laisser vivre et partir sur des terrains chelous, ça c'est cool. Merci ; tout simplement.
Merci beaucoup, c'est exactement comme ça que je vois la cuisine et les vidéos de cuisine, super cotent que ça soit ce qui reste :)
Tellement cool cette vidéo! Le côté satisfaisant quand tu passes au laminoir les pates en fusion! Tellement la CLASSE!
(Entre nous, je pensais pas que ça se ferait aussi simplement :D)
Tu es rarement aussi émerveillé par ta cuisine, ça doit vraiment être du haut niveau ! Encore une super vidéos avec une inspiration bien à toi 😄
Bah je pensais pas qu'avec si peu d'efforts ça serait aussi bien :D
Salut Frédéric, c'est toujours un plaisir de te voir expérimenter des recettes et de nous les partager. Et même si, culinairement parlant, c'est peut-être des fois un peu chancelant, mais en fait, on s'en fout car la cuisine, c'est aussi essayer et expérimenter de nouvelles choses. Perso, j'ai déjà gouté du beurre de cajou, et c'est tout simplement un délice (mais bon, je suis un grand fan de noix de cajou aussi). à bientôt dans de nouvelles vidéos.
Oui, il y aura toujours ce coté surprise que comme je fais un peu à l'aveugle :D
En tout cas content que ça plaise :)
Grâce à tes vidéos sur les pâtes, je les fais maison maintenant , je n’aurais jamais osé avant, merci!
J’ai fait des tagliatelles nature, carottes, betteraves, curcuma-curry (mes préférées). Ça y est je suis convaincue, je dois faire des raviolis.
Super content de te lire !
Et c'est dur de revenir en arrière après :D
Aouh, ils sont fin beaux et ont l'air divinement bons !
La farce, une dinguerie !
Merci du partage 🙇
Pas mal du tout oui :D
Quel talent ! En vrai c'est bluffant et je pense que ca fait carrément bien son effet tant gout qu'esthétique
Haha merci ^^
on veut encore des pâtes !! il n'y en a jamais assez !!!
Merci pour cette vidéo excellente
Plutôt d'accord :D
Salut Fred, je pense que je vais tester cette recette qui me fait très envie. D'autre part, j'ai vu une petite astuce pour le laminoire : après avoir abaisser sur les 2 premiers crans, repasser sur le plus large. Ensuite, coller le bord de pâte déjà passé à celui pas encore passé. On obtient ainsi une boucle fermée de pâte. Cela permet de finir d'abaisser la pâte sans s'arrêter et en diminuant les crans à chaque tour.
Si jamais l'explication n'est pas claire, c'est montré dans la vidéo youtube de Philippe Etchebest "la raviole de champignons".
Ah oui je vois le truc , faudrait que j'essaie voir si c'est vraiment plus pratique ^^
Cc Fred j'adore super vidéo sa le fait penser déjà à Noël vu les couleurs ça a l'air d'être trop bon
Merci Jonathan :)
Et non dans la Spiruline, il n'y a pas de B12 que l'on peut assimiler. Malheureusement, c'est une légende. Pour avoir de la B12, il faut soit la prendre par complément soit via des aliments qui en sont enrichit.
En tout cas, je vais tenter cette recette!
Ok, j'avais vu ça sur la boîte, merci pour la rectification
@ Les marketeux sont sans scrupule... La levure diététique et la consoude non plus a part par ajout de supplément. Le mieux c'est quand même de se supplémenter. A part pathologie bien spécifique, on ne peut pas faire de surdose avec la B12.
ça donne envie d'en faire
j'ai le matériel et les ingrédients
mais je serai moins habile
vous êtes le roi des raviolis maison
et vous vous régalez...........
à bientôt
Le plus dur c'est de se lancer et de garder la motivation si le premier essai est pas extra mais ça va venir ^^
Merci pour cette vidéo ! J'ai trop envie de tester et la farce a vraiment l'air terrible !!
C'est super bon, et même tout seul (le faux houmous) ^^
Coucou ! Pour la vidéo sur les épices, pourquoi pas faire des tests "quelles sont les meilleures associations d'épices"? Ça peut être super intéressant !
Coucou, je pourrai pas être exhaustif mais c'est une idée ^^
J’apprécie énormément tes recettes, ça donne plein d’idées ☺️
Merci, content que ça en donne :D
Ça a l'air absolument délicieux
Je le dis pas à la légère mais là oui :D
Je suis en retard pour te regarder, quelle imagination tu m'espante toujours, à très bientôt ...
Ça va plus :D
Eh bien c’est dans ma liste des recettes à tester ! Ça donne vraiment envie 😁
Il faut tenter au moins la farce ^^
Cette recette m'a tellement donné envie ! Miam miam !!
Ça me rappelle une petite que l'on fait dans mon pays, on mixe des cacahuètes et on y ajoutes du piment seché, c'est delicieux
Superbe recette, j'ai envie de la tester 😍
Merci ^^
Il faut l'essayer ou au moins juste la farce :)
Tu nous régale comme d’hab
La sauce carrément ou le style houmous je préférerai le mangeais comme ça que dans les raviolis 😜
Bah franchement, les deux passent très bien :D
tu as toujours des idées qui fuse.j aimer bien des vidéo a 1 e pas jours continue comme sa
Faudra que je refasse avec la contrainte budget aussi un jour :)
@ cc et oui c pas évident cette situation de budget
MERCIII POUR CETTE RECETTE ! Superbe idée comme d'hab !! Je suis végétalienne et je te suis depuis un défi végan que tu as fait.
Juste, pas de B12 dans la spiruline ni autre aliment végétal, attention !! Vitamine d'origine bacterienne, il faut se supplémenter ! Très attention.
Bonne vidéo, hâte de voir d'autres recettes veganes de ta part :)
En tout cas sur ma boîte y'avait marqué ça, ça doit être ajouté comme complément ^^
@ c'est sûrement que le producteur met en avant qu'il y a de la B12 dans son produit pour faire vendre, mais c'est une analogue qui ne prévient donc pas la carence
Merci beaucoup Frédéric pour cette recette hautement artistique, c'est en effet la cuisine qui rencontre le grand art :) 👍 bravo !
Comme tu aimes les contraintes, est ce que tu peux nous faire une série desserts à la poêle ?
J'espère que tu referas le calendrier de l'avent comme l'an dernier 🌲🌲🌲
Merci pour le retour ^^
J'en avais fait quelques uns mais pourquoi pas d'autres.
Pour ce qui est du calendrier, pas cette année :)
@ merci beaucoup pour tes réponses :)
Non seulement j'ai appris beaucoup choses en cuisine grâce à tes vidéos, mais mon approche même a changé notamment en ce qui concerne la pâtisserie :)
J'aime beaucoup tes approches sur l'aspect empirique et "la prise de risques" 😊
Très bonne continuation 🙏
Coucou merci pour la vidéo depuis ile Maurice
Tout le plaisir est pour moi :D
bien joué ! je t avoue que jai eu un petit coup de stress lors de la fusion des pates au moment de passer au rouleau !! mdr mais j'adore le concept !!! Franchement bravo bravo !!
de la levure de biere sur le dessus en guise de parmesant un verre de vin blanc (pour ma part) et HOP perfectoooooooooooooooo mdr
J'ai entendu "assiette familiale" ! bah RDV dans 1 an mdrrrr je n'oublierai pas Fred !! mdr
Haha, je les ferai :D
Mais encore mieux, vous pouvez les faire, vous aurez tout sur place :P
@ je vais m entrainer alors histoire d ajouter ca a mon CV + tard ahahha formateur : Frédériccc SENSEIIIIIIIIIIIIIII
Punaise...c'est top , bravo !
Merci ^^
Ce regard après la premier ravioli englouti ! #revelation
Merci pour ton partage 🙏
Une vraie surprise :)
@ c'est génial quand t'y vas à taton comme ça et que le résultat dépasse tes attentes. Bon le problème c'est de se rappelé ce que tu as mis dans la recette et en quelle quantité.. 🤔😅.
Salut! Superbe vidéo. La farce a l’air dingue, à tester! :)
Merci :D
Franchement oui, il faut la refaire !
Alors là chapeau l’artiste👌!
Merci Céliane :D
Papiers peints des années 70 et sympa dans la même phrase: tu oses tout 😆!
Ils ont l'air vraiment bon, ces raviolis, ça donne envie de tester.
"Les meilleurs raviolis motif pp années 70 que j'ai mangés" :D
Ça me dit de les préparer ces raviolis! Merci pour l'idée Fred. Et puis non, jamais tant pis: perso je mangerais des pâtes tous les jours. Bonne continuation. :)
Merci :D
Franchement des pâtes maisons, oui presque tous les jours ^^
Ben voilà.. j'ai faim !
Et je veux définitivement un laminoir... je crois que cette chaîne à pesé lourd dans le manque ressenti de cet objet ! :-D
Hahaha, un cadeau de Noël ? Enfin si tu peux attendre :P
Superbe…. Merci à toi…
Tout le plaisir est pour moi :)
salut! Est ce que cette année tu vas faire un avent 2021? j'adore ce concept!
Bonjour, non pas cette année, j'ai un peu ressenti celui de l'année dernière comme celui de trop
Hello Fred, j'apprécie tellement cette approche qui serait proche de mes recettes .
Bisous bisous et à bientôt...Et ok avec toi pour le rajout de parmesan pour une note gourmande
Et en plus cette approche est bien moins prise de tête :D
Bonne journée ^^
Le résultat est super impressionnant, mais je comprends pas le but de la pâte double face ??
AU départ c'était pour pouvoir aussi faire des pâtes non fourrées de deux couleurs et aussi parce que je pensais que la pâte n'aurait pas la même épaisseur de tous les cotés si je faisais rouge-blanc-vert (vu que je rouge et le vert doublent l'épaisseur)
Belle recette. Je l'ai refaite. C'était nettement moins beau mais très bon. J'ai utilisé l'eau des pois chiches pour la pâte "sans couleur".
Bonne idée !
@ je m'en sers parfois pour faire des blancs en neige végétaliens, ça m'a donné l'idée :)
On aurait dit des bonbons, c'est trop mignon 🥰 ça mets l'eau à la bouche
Et en plus bons ^^
Fallait y penser. Très très originales tes raviolis, j'ai aimé ! 👍😉
Merci :)
Très créatif Frédéric, quelle bonne idée cette crème ...pourrait-on utiliser des amandes à la place des noix de cajou ?
Merci ^^
Je pense que oui mais ça sera moins crémeux avec des amandes :)
Ça a l'air trop bon 🤤
C'est hyper bon ^^
Pour un prof de science, "devoir trouver un angle", c'est rigolo 🤪👍🏼 ! Bon, j'ai beaucoup trop la flemme de reproduire la recette mais ça donne des idées, comme d'habitude ! Merciiiiiiiiii
Haha merci pour le retour :D
😅🤣 l’œil qui pétille 🤩 à la dégustation… 🤣 trop marrant… bon maintenant moi j’ai envie de faire des pâtes 👀
Y'a pas d'heure pour faire des pâtes :D
Bravissimo MIAM 🤩😋🤤🍝🥫🇮🇹
Merci ^^
Refait des vidéo sur mes panier surprise
Genre, je viens chez toi prendre tes paniers ?
Non tu faisais des vidéo avec ses panier surprise que tu allait chercher dans des magasins
Gé-nial c'est magnifique !! Et je te rejoins sur l'effet tapisserie 70 ahah
Toujours mieux dans l'assiette que sur les murs :D
« Envers et contre tous » ça m’a fais trop rire, j’ai vraiment un humour de bof 😂😂😭
Non, non, humour de qualité :D
Par contre j'ai beaucoup aimé la farce noix de cajoux pois chiches basilique et je mettrai du parmesan quand je la ferai. Merci pour la recette ! 😋👍😉
Yes et en plus ça peut faire office de tartinable ou dipable ^^
Hello ! Astuce vegan : l'espèce de jus de pois chiches est un super remplaçant aux oeufs ! En battant le jus comme des blancs d'oeufs tu obtiens des "blancs en neige" 🤤☺️
Oui, j'avais déjà tenté pas mal de choses avec :)
Ça fait très Noël en fait ces couleurs 😍
Les ravioles aux alentours de Grenoble ce ne sont pas les ravioles de Romans ?
Oui, faut juste changer l'idée de départ et on va dire que c'était le but initial ^^
Zut zut, il n est que 17h et maintenant j ai faim😂 je vais tenter ton mélange noix, pois chiches et plus..
Il fera un houmous de compèt' ^^
Tes raviolis sont très beaux Fred et ils ont l'air délicieux ! A tester 😀
Merci Thierry :)
Tes 80% sont à 100% super
Merci ^^
Les ravioles de Romans? A côté de Valence
Possible, je sais plus ^^
Salut ! J’adore tes vidéos. On te l’a sûrement déjà demandé mais c’est quoi le modèle de ton laminoir ?
Continue comme ça 👍
Il y a le lien dans la description ! :)
Yes :)
Oups pardon et merci !
Ils sont beaux tes raviolis Fred, pour moi ce sont des raviolis "Arlequins" lol. Ça serait pas les mini ravioles du Dauphiné celles aux herbes que tu cherchais ?
Pas faux oui, j'aurais pu les voir sous cet angle ^^
Possible que ça soient eux mais c'est un vague souvenir :)
Tu parle des ravioles de St Jean qui vienne de Romans sur Isère.
Possible ^^
Tu te lances dans l'art 😂😉😍pour le drapeau il fallait alterner les couleurs peut être......les ravioles de Saint Jean Royan , fromage persil au niveau farce
Oui, c'est ce que je me suis dit après, surtout que les deux faces on les voit rarement pour une pâte farcie mais bon, les raviolis de Noël sont super :D
je pense que coté déco tu peux breveter le concept et le vendre à barilla ( au hasard mais tu peux tester d'autres boites faisant des pates ou un grand chef italien ya moyen de se faire des voyages gratis...
Je sais pas quelle est ma légitimité par rapport à tant d'autres ^^
@ quand on fait un truc que personne d'autre n'a fait on vend son concept et ya pas de légitimité qui tienne ces raviolis de couleur c'est du jamais vu faut pas tarder à faire le pas décisif cherche les grandes toques italiennes et discute le bout de gras , au pire du passe gratis à la postérité
après les expériences kholantiennes la space cuisine tout pour le fun urbain, quel équilibre!
On fait le grand écart ^^
A 7 minutes : L'invention du torchon comestible
:D
Haha :)
Bon depuis le temps que mes gars veulent faire leur pâte !! Là.... Faut que je m'y mette.... Tu as un avantage.... La machine.. Ah et aussi l'expérience... Uqe nous allons acquérir bien sûr !! 🤙
C'est vrai que la machine aide bien !
Pour l'expérience, c'est rapide ^^
J'avoue..j'ai cliqué sur le like pour faire le palindrome 171 et parce que la couleur de la pâte est juste... waooooo!
Je savais que les palindromes aideraient un jour ! :D
de mémoire poichiche et pesto / basilic ce sont des spécialités d'une même région d'italie ( la ligurie je crois) donc la recette est pas conne .
Comme quoi ^^
J’aime j’aime ta réaction ahah 😂😊
J'ai été le premier surpris que ça soit aussi simple de faire bon ^^
Il y a bien de la B12 dans la spiruline après le but c'est que ce soit bon 😉
C'est ce que j'ai vu sur la boîte en tout cas ^^
@ si les gens savaient comment il y a des fausses B12 dans la spiruline... parce quelles sont cultivée dans ... l'urine et c'est un produit animal décomposé qui donne les similis, mais les végans sont tellement accrocs qu'on peut leur faire avaler n'importe quoi.
C'est un analogue, en consommer ne prévient pas la carence
je garde l'idée, je reviendrai plus tard donner mes impressions d'épouse d'italien !!!!
Oula, la pression oO
Avec un verre de Murano ? J'ai pas osé en rapporter trop peur qu'ils se cassent dans l'avion ?
Ils ont tenus le transport, les 6 (en soute) ^^
la spiruline ne contient pas de B12 mais de la cyanocobamine et de la méthylcobalamine, ça fait pas pareil. même si la sonorité peut le laisser croire.
J'avais vu ça sur la boîte pourtant :/
@ mensonge...
maintenant coté gout on te crois mais un superbig mac coté gout c'est très addicitivement bon sans pour autant être nutritionnellement fantastique.
Exact :D
les raviolis du dauphiné c'est les st jean fourré mélange ricotta et persillade ya plusieurs sortes et c'est très addictif effectivement mais rien à voir avec les raviolis italiens
Je sais pas exactement si ce sont ceux là mais possible ^^
Je note la recette de la farce
Je la referai pour un tartinable :)
@ ouiiiiii🤩😋🤤🤗
🤷🏿♀️💥👏
^^
Quand j entends cette vidéo j ai l impression d entendre un bouledogue français qui respire 🤣
Au moins il est vivant ^^
Je viens de découvrir un truc pour le laminoir: th-cam.com/video/AzpiynNS06M/w-d-xo.html
Peut être que c'est hyper connu...moi ça m'a fait ma soirée
On m'a envoyé ça sur d'autre vidéo, faudrait que j'essaie voir si c'est plus pratique (pour moi, je remets pas en doute Phiphi :P) ^^
argh non pas de B12 dans la spiruline !! la B12 vient de bactéries ; il faut se complémenter absolument !!
Ça devait être ajouté en complément alors dans la boîte
j'taime bien yaurait moyen de prévoir une longue vie de vidéo? je te propose un sujet à étudier qui raboute prof de physique cuisine et diététique santé: comment faire un repas avec des ingrédients non ionisés et pourquoi? comment éviter de les acheter, déjouer tous les pièges de la grande distrib et la volonté de bid farma de se faire plein de gros sous à nous bourrer de médoc et prolonger nos vies en nous ayant bien aidé à cultiver des tumeurs, la santé et l'écologie dans l'assiette ça devrait intéresser pas mal de monde. ceci dit la ionisation est une technique utile...mais pas pour les aliments . comment acheter des crevettes non ionisées des épices non ionisées ( les traitres de ducros) etc ça devrait passionner du monde.
Y'a pas la norme bio qui empêche l'ionisation ?
@ normalement effectivement le bio n'est pas ionisé sauf .. l'ail les oignons comme l'ionisation coute cher elle s'applique + aux choses qui valent cher , donc le bio. J'ai appris que toutes les crevettes décortiquées ou étêtées ou congelées étaient ionisées sauf les crevettes entières qui arrivent sous atmosphère conditionnées par 2 kg entières à décortiquer soit même par ex et tout ce qui vient du brésil de thailande philipine l'est aussi
la farine de riz gluant par ex , enfin pas mal de produit asiatiques frais ou pas même déshydratés, thé?
Excellent travail
Les ravioli maison ce sont les meilleurs
Un seul truc que j'ai pas saisi, pourquoi avoir mis des couleurs sur les 2 faces
Pour éventuellement faire des pâtes non fourrées et qu'on voie les deux couleurs ^^
En gros je voulais les trois couleurs sans avoir trop de différences d'épaisseurs