新宿三丁目にある、ディヴァーノ・ワインダイニング新宿さん

【PR】色んなワインを堪能出来るのは幸せ🤭🥂✨今回は新宿三丁目にある、ディヴァーノ・ワインダイニング新宿（@divano_wine_dining）さんにご招待いただき伺ってきました😋🍷👏今回堪能したのはナチュラル＆オーガニックワイン好きな方にはたまらない、スパークリング・白・オレンジ・ロゼ・赤の10種自然派ワインのフリーテイスティングコース‼️😆しかも2024.9/4現在 8,800円をキャンペーン価格で6,600円にと🥹👨‍🍳✨（２～６名様のみ、金曜祝前日は7,700円・お支払いは現金のみ、前日までの事前予約必須など詳しくは店舗さん情報確認ください＾＾）
　
店内もお店名前の「ディヴァーノ（イタリア語でソファ）」の通り、まったりソファがとても快適で寛ぎながら愉しめる🤭🍷✨早速、冷前菜盛合せ、ハモンセラーノとサラミの旨みにいい塩味と野菜シャキッフレッシュさが旨い🥗ラタトゥーユの冷たく夏野菜の瑞々しさにトマト酸味や玉葱甘み、ズッキーニ食感が柔らかく美味い🍅🧅レバペーストクラッカーのレバーのコクとピンクペッパー香りがアクセントにクラッカー食感が合う😋ケークサレの柔らかい旨みと食感に野菜味わいと見事合う👏✨
　
折角なので順番に①から、まずはスペイン カタルーニャ産のスパークリング、フラマドール オーガニック・ブリュット（品種 チャレッロ40%等）🍾繊細な泡が心地良く産も綺麗に味わえてアプリコット香りにエレガントさもあるカヴァ👏✨②スペイン カタルーニャ産の白 シン・チャレッロ、アタックから青りんご香りにローズマリー風味に柑橘系の酸味がシャープで透明感もあり口当たり柔らかくアフターがスッとなくなる美味しさ✨③チリ クリコヴァレー産の白、個人的にはお馴染みのレイジー・ワインメーカー ヴィオニエ、白桃の様な香りと風味でフルーティな味わいに程よい酸が心地良く個人的に好きな味わい😋🥂
　
料理も、シーフードの温前菜バゲット添えでは海老にブロッコリーとマッシュルームをガーリックソテー、いいパンチ塩味とガーリック香りが香ばしくザクッ食感のバケットにピッタリ😍🥖海鮮やキノコ旨みや香りがとてもイイ、まさにワインが合う🍷✨④イタリア プーリア産の白 マードレテッラ ビアンコ（シャルドネ等）、甘さが白桃や蜜の様な香り豊かに口中で酸が程よく合わさり爽やかさもアフターは甘い余韻がまた良い😋🍯✨⑤ イタリア ウンブリア産のオレンジ ビアンコ・フォンゴリ（トレビアーノ85％等）、果実味の甘さに柑橘風味と円やかな口当たりがアフターの酸が綺麗にまとめ全体バランスいい😋
　
肉料理はローストポークマッシュポテト添えで、お肉の丁寧にローストされ柔らかく優しいお味にトマト酸味やバジル風味のソースがピッタリ👏🥩🌿✨マッシュのやわかく芋風味と程よい塩味が口休めしながらワインに食欲も駆り立てる🤭🥔✨⑥イタリア トスカーナ産のロゼ ブルッツォロ（サンジョヴェーゼ100%）、ロゼの華やかさがまさに合う上品な口当たりにサクランボのような果実味やアロマが良く、フレッシュな酸味とコクが旨い👏⑦オーストラリア サウスオーストラリア産の赤 ジューシー・ジューン（グルナッシュ62%等）、アタックから繊細な果実味香る味わいにジューシーさと飲み見応えある美味しさ🍷
　
最後はサーモンクリームパスタ、これだけシッカリ料理も付いては嬉しい🤗🍝麺のツルツル食感にゴロッとサーモン身の味わいにトマトクリームパスタの酸味と旨みが素晴らしく合う😋🐟🍅⑧イタリア アブルッツオ産の赤 ヴォラ ヴォレ メルロー、ザクロ香りから円やかなタンニンや酸がとてもいいバランスのメルローで口当たり柔らかく果実味に甘さが旨い👏✨⑨イタリア ヴェネト産の赤 ロッソコスティエッラ、メルローとカベルネソーヴィニヨン２種ブレンドでラズベリー風味にスパイスさも合わさり心地良い酸にタンニンもしっとりジューシーに味わえていい重さも🤭🍷⑩ポルトガル アレンテジャーノ産の赤 アート・テッラ オーガニック（シラー 50%等）、ミントやオレンジピールの香りに果実味も豊かで綺麗なタンニンが心地良く力強さも楽しめて美味い🤗✨
　
ワイン好きは勿論、ゆったり美味しく過ごしたい人は是非👨‍🍳🥂✨
　
⚫︎ディヴァーノ・ワインダイニング新宿
@divano_wine_dining
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