Annem ile birlikte keçileri sağıp, keçi peyniri yaptık

Kanalıma hoş geldiniz sevgili dostlarım, videolarımızda elimizden geldikçe sizlere faydalı olduğunu düşündüğümüz bilgi ve tecrübelerimizi paylaşmaya çalışıyoruz, inşallah sizlere de bir faydamız dokunuyordur. Siz dostlarımızdan ricamiz, kanalımıza abone olup eş, dost, arkadaşlarınıza kanalımızı tavsiye etmeniz, videolarımıza beğendiyseniz beğen butonuna, beğenmediyseniz de çekinmeden diğer butona basmanız, nokta da olsa görüşlerinizi yorum kısmına yazmanızdır. Daha guzel videolarda buluşmak üzere kendinize iyi bakın, herşey gönlünüzce olsun, hoşça kalın, takipte kalın 🤗

[@batuhanerdogdu4197]

Çok güzel anlatılmış teşekkür ederim. Bende deneyeceğim inşaallah

[@FerdiPulat]

teşekkür ederim, şimdiden başarılar diliyorum

[@alev7966]

Sunucu basarili

[@FerdiPulat]

Teşekkürler

[@yalnzkurt6486]

Kac lt den kac kg cıktı .bırde sutun sıcaklı kac dereceyken mayaladınız

[@mustafayldrmersecgen9947]

Ferdi bey , peynirinizin hazırlanışı çok iyi, ellerinize sağlık . Tarım bakanlığının yazılı talimatına göre peynir mayalandıktan sonra ,salamura içinde en az 90 gün buzdolabında veya soğuk hava depolarında ağzı lehimli teneke kutularda veya sıkıca kapalı sağlığa uygun plastik bidonlarda saklanır.Eğer 90 günden önce açılıp piyasaya sürülürse ,Salmonella ,Burusella, Verem gibi ölümcül hastalıklar insanlara bulaşabilir ve ölümlere neden olabilir.Cesası yasaya göre bilerek ve kasten çoklu ölümlere sebebiyet vermekten hapis cezasıdır.

[@FerdiPulat]

teşekkür ederiz verdiğiniz bilgiler için, biz de salamura tüketiyoruz ve ticaretini yapmıyoruz

[@ayseparmaksz9264]

Masalah annemizin ellerine sağlık peynirin suyu kendi suyundanmu bidona yerleştirilen gosteriseniz sevirz

[@FerdiPulat]

Teşekkürler, peynirin süzüp döktüğümüz suyu, lazım ise dökmüyor, peynir kabına koyuyoruz ve tuzunu ilave ediyoruz

[@NFGLiderkara]

Elinize sağlık salamura suyunun ölçüsunu yazarmisiniz .kaç kilo peynir altı suyu yada içme suyu kaç kaşık iri tuz .

[@FerdiPulat]

teşekkürler, videoda anlattığım gibi yumurta yöntemini uygulayın

[@OguzBoylu]

Maşallah maşallah bereketli olsun.
Annemizin ellerine sağlık çok güzel görünüyor. Bu hafta aynısını yapacağız inşallah.

[@FerdiPulat]

Allah razı olsun, size de bereketli olsun inşallah

[@gunayayhan209]

Ellerinize saglik ama pismedi bu süt zararli degilmi

[@FerdiPulat]

çok taze yerseniz hayvanda hastalık varsa geçebilir (burusella) gibi, ama 15 - 20 gün veya 1 ay beklerseniz daha iyi olur

[@alev7966]

Tuzu gitmesi icin suda beklettigimizde yumusuyor.bunun onune gecebilir miyiz

[@FerdiPulat]

Salamura halde mi peynirler yoksa taze mi

[@alev7966]

@@FerdiPulat salamura halindeki peynirin fazla tuzu gitsin diye az suda bekleyince çok yumusuyor ve berbat oluyor

[@FerdiPulat]

Şöyle yapsanız, mesela Kahvaltı da ne kadar yiyeceksiniz 2- 3 saat önceden sıcak suya koysaniz, hem tuzu gider hemde taze peynir gibi olur, aşırı yumuşamaz, bir deneyin hoşunuza giderse devam edersiniz

[@ahmetsakarya3348]

tüm aşamalarını anlatmışsınız, çok açıklayıcı bir video oluş, emeğinize sağlık

[@FerdiPulat]

çok teşekkürler, beğenmenize sevindik, iyi seyirler

[@ahmetadakci8785]

Ellerinize saglik sizden ricam kac kilo sutten kac kilo peynir cikiyor

[@FerdiPulat]

Teşekkürler, eğer süt yağlı ise 5-6 kilo sütten 1 kilo peynir çıkıyor, eğer süt az yağlı ise 6-7 kilodan 1 kilo peynir çıkıyor, keçileri nasıl beslediginiz ile de alakalı yani

[@icimizdenbiri4542]

Abi maşallah bu keçiyi nereden bulabiliriz

[@fatmapulat5847]

keçileriniz çok güzel peynirleriniz harika görünüyor afiyet olsun

[@FerdiPulat]

teşekkürler

[@UnsalCeber]

merhaba yaptığınız keçi peynirinden almak istiyoruz mümkün müdür acaba biz çok seviyoruz

[@FerdiPulat]

Merhabalar, ilginiz için çok teşekkür ederiz, malesef satacak kadar üretemiyoruz, annem ve babam sadece kendi ihtiyaçları kadar üretebiliyorlar.

[@UnsalCeber]

teşekkür ederim bizde 2 kişiyiz sadece kendimize yemek için istemiştim ama sağolun teşekkürler

[@sevalcicek9295]

Merhabalar, neden keçi sütünü kaynatmiyorsunuz acaba

[@FerdiPulat]

Merhabalar, salamura olduğu için kaynatılmıyor

[@faydasolur7197]

Peynirin mayasını nerden aldınız yada biz nasıl alabiliriz

[@FerdiPulat]

marketlerde, bakkallarda, eczanelerde bulabilirsiniz

[@vusalxanlarov4336]

selam abi kaç litre süde ne kadar maya dökeriz?

[@FerdiPulat]

Videodaki süt yaklaşık 8 litre falan ona göre siz de ayarlayın, orada ne kadar maya kullandığımızı gösterdik

[@azimeyalcn4164]

MAŞALLAH emeğinize sağlık afiyetle yemek nasip olsun MAŞALLAH ALLAH bağıslasin evlatlarinizi ama peyniri yapan anneniz mahfoldu yoruldu uğraşmaktan suzmekten leğenin içine bir tencereyi ters cevirip uzerine keseyi koyun ve uzerine mermeri koyun su icinde durmdigi icin suzme islemide kolay olur 3 saat icinde suzulme işlemi biter her seferde suzmek zorund kalmz uğraşmazsiniz annenize bu iyiligi yaparsaniz mutlu edersiniz ALLAHA emanet olun

[@FerdiPulat]

Allah razı olsun sağ olun, annem peynire şekil vermek için her 15-20 dakikada bir toparlama işlemi yapıyor, sizin dediğiniz gibi de olur, anneme iletirim

[@alimuradov3032]

Cenabı Allah cc o güzel Fatma ve Elif'i nazardan beladan korusun inşaAllah

[@FerdiPulat]

amin abi Allah razı olsun, Rabbim cümlemizin evlatlarını her türlü kötülüklerden koruyup kollasın.

[@alimuradov3032]

@@FerdiPulat Amin. Azerbaycandan sayqılar selamlar dualarımız sizlere

[@FerdiPulat]

Aleykum selam kardeşi, kardeş ülke Turkiyeden selamlar

[@fethiyeaydogdu5431]

İyi günler Ablam bende annenize ve size bir kaç soru sormak istiyorum keçi peynirinin ömrü nekadar oluyor
keçi peynirinin suyu bulanık görünüyor erimeyemi işarettir

[@FerdiPulat]

teşekkürler efendim sağ olun, suyunun bulanık olması videonun sonuna doğru annem açıklamıştı, sütün içindeki tereyağını iyice dışarı saldığı için suyu yağlanıyor, raf ömrü ise eğer soğuk bir ortamda muhafaza ederseniz bir iki yıl durabilir yıllandıkça salamura olur sertleşir güzel olur

[@fethiyeaydogdu5431]

@@FerdiPulat Çok çok sağolun ablam ALLAHIM RAZI OLSUN Cevap verdiğiniz için sizce ilk kendi suyunu hiç değiştirmiyen yani o zaman öylemi çok korkuyorum peynirlerim erirse veya bozulursa diye sizlerede rahatsızlık verdiysem kusura bakmayın Hakkınızı helal edin Ablam biraz gözetlecen peynirlerimi eyer dediğim gibi erime veya bozulma gibi birşey olursa Annenize sorabilirmiyim Ablam Sizlerede başarılar diliyorum ALLAHIM Yolunuzu açık etsin İNŞAALLAH Annenize ve ailenize selamlar

[@FerdiPulat]

istediğiniz zaman sorabilirsiniz peynirin suyunu videodaki tarife göre ayarlayın ve soğuk yerde muhafaza edin Allahın izni ile bir şey olmaz

[@meryempulat5935]

Heybeli büyümüş de sağılıyor maaşallah...

[@FerdiPulat]

anne oldu artık

[@Hayatboşçıldırcoş]

👍Ellerinizle sağlık.

[@FerdiPulat]

çok teşekkürler umarım faydalı olmuştur

[@MOTOVANNN]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@FerdiPulat]

teşekkürler

[@hamiacarbas1497]

Kolay gelsin ferdi

[@FerdiPulat]

teşekkürler sağ olun

[@osmandikmen412]

Hava sıcak nasıl olucak peynir

[@FerdiPulat]

suyunu videoda tarif ettiğimiz gibi yapın kolay kolay bir şey olmaz

[@halilibrahimpulat8624]

Keçiler fatmayla elifi çok sevdiler

[@FerdiPulat]

kızlarda keçileri çok sevdiler

[@tripadvisor4632]

Keçi peyniri eğer aseton kokuyorsa bu ne anlama gelir? Bildiklerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim...

[@FerdiPulat]

hocam ilk defa duyuyorum, sadece siz mı duyuyorsunuz başkaları da duyabiliyor mu, şunun için sordum eğer ketojenik besleniyorsaniz ( yani bakliyat ve karbonhidrat ) tüketmiyorsanız ağzınızda aseton tadı oluşabilir

[@tripadvisor4632]

@@FerdiPulat Hayır Ferdi Bey ketojenik beslenmiyorum ve sadece o kokuyu bende duymuyorum. Ama iyi mi kötü mü yoksa bir zararı yok mu tam bilemediğim için sormak istedim... Yanıtınız için teşekkür ediyorum.

[@FerdiPulat]

hocam öyle kokması normal değil

[@FerdiPulat]

kokmasi hayvanın beslenmesinden veya peynirin saklanma koşullarından olabilir

[@FerdiPulat]

sormayı unuttum, paketli fabrikasyon peyniri mi yoksa ev yapımı peynirden mi bahsediyorsunuz, normalde paketli kaşarlarda bu koku ve tadı bende almaya başladım son zamanlarda onun için kasar alırken daha dikkatli seçiyorum

[@ibrahimsimsek9864]

Bilmeyon cikiyon ortaya hay Yaren

[@ahmetbabacan4227]

Ferdi bey iyi bayramlar

[@FerdiPulat]

iyi bayramlar abi sağ olasın

[@erhanilkay9767]

Mayasında tuzuda az onun

[@FerdiPulat]

Daha sonra tuzu ayarlanmış suyun içine koyuluyor

[@FerdiPulat]

Maya fazla olursa ortası delikli olur

[@macidekula6261]

Keçi sütü zay oldu