Sevgili kardeşim emeğine ve yüreğine sağlık. Kendine eziyet çektiriyorsun. 1.nokta 60'c ısıtmanız patojen (zararlı) bakteriler üzerinde bir etkisi yoktur. Sütü ısıtmadan direkt 35-36 'c de mayalayın. 5-10 dakika sonra avuç içiyle üstten süte dokunun. Eğer süt yapışırsa biraz daha bekleyin, yapışmıyorsa Teleme kesime hazırdır. Telemeyi (pıhtılaşmış süt) küp şeker boyutunda kesin. Siz çok büyük kestiğiniz için suyun ayrılması zorlaşıyor ve geç oluyor. Telemeyi kesip 10 dakika bekledikten sonra bez torbaya dökün. Torbayı uygun bir biçimde ayarladıktan sonra üzerine ağırlık koyun. 1 saat sonra peyniriniz hazırdır. Peynirinizi güzelce tuzladıktan sonra olgunlaşması için buzdolabına koyun. Ertesi gün müsait olduğunuz bir saatte salamuraya koyabilirsiniz. Mikropların ölnesi için peynirinizi hemen yiyecekseniz sıcak suda eriyene kadar haşlayın. Eğer hemen yemeyecekseniz, salamuraya yatırıp en az 3 ay salamurada kalması gerekiyor. Sevgi ve saygılarımla.
pastorize olayını buzla yapmışsınız ,,, bir de 70 derecenin üstüne çıkınca peynirde peynirleşme olmuyor dediniz bu bilgiler aransa da bulunmaz ,,, ben sürekli izliyorum bu tür videoları ,,, şimdiye kadar hiç görmedim ,,, teşekkürler ... bereketli olsun ...
Şeref kardeşim Allah senden razı olsun seninle aynı yolda ilerliyorum inşallah sana daha önce yazmıştım 7 keçi aldım diye benim keçiler 45 dönüm arazinin içinde ormanın göbeğinde buýuyorlar 2 büyük keçimde tekedeler tekem saanen ama biraz ufak fakat dişilere hiç rahat vermiyordu şimdi yavaşladı artık cebişlerle uğraşıyor taş evden ahir yaptım onlara sabah 2 kg Lik yoğurt kocasıyla bir kova pelet yem veriyorum açıyorum kapıyı akşam saat 5 e kadar otluyorlar o ağaç benim bu ağaç senin yiyorlar dut yaprağı ,meşe calisi üzerinde fıstık gibi birşeyler varya ondan dikenli yaprakları olandan,zeytin yaprağı , incir yaprağı böğürtlen, asma yaprağı ,yerden mevsim olarak az olsada ot dahada adını bilmediğim bir sürü agaclarin yapraklarını ve yere dökülen kuru incirleri 60 ağaç var yiyorlar akşam 5 ye ahıra kendi istekleriyle giriyorlar 2 kg yoğurt kovasıyla 1 kova daha yem döküyorum yemliklere balya halinde aldığım kuru ot koyuyorum. kapılarını kapatıp uykuya dalıyoruz . Sabah yine aynı fakat yem çok pahalı 155 e aldım cuvalini ilk çuvalı bitirdiler bir balyada kuru ot bitirdiler, 2 Ci çuvala bu akşam başladım şu an süt olayı yok bu yem işini nasıl ucuzlatabilirim bu konuda bir bilgi verirsen çok makbule geçer,. teşekkürler. Yada ayda 2-3 çuval yemeleri normalmi dersin bana bir yön verirsen sevinirim
Maşallah abim yerin anlattığına göre çok güzel. Aynen yem pahalı. Alternatif yem olarak şu an süt yoksa, arpa buğday slaj verebilirsiniz. Ama malum süt hayvanı bunlar mutlaka bir şeyler vermeliyiz
Tabiki ölçüsü vardır ablam 1 buçuk litre suya 1 su bardağı salamura tuzu Önce suyu kaynatın ocaktan indirip tuzunu koyup eritin ve soğumaya bırakın daha sonra salamura suyunuz hazır
Abicim Allah kolaylık versin. Bi kaç sorum olacak sana. Videondan izleyerek peynir yaptım bende. Gayet güzel tuttu fakat yerken gıcır gıcır ses geliyor ağızda. Bu normal mi. Bide şirden mayası ile fabrika mayası arasında ne fark var. Cevaplarsanız sevinirim. Bereketli olsun.
Yorumunuz için teşekkürler Taze peynir biraz gıcırdar ( mayayı bi tık azaltırsanız gıcırdamaz) Şirdan ile fabrikasyon mayasının tat lezzet açısından hiçbir farkı yok.. Allah kolaylık versin
Abi saanen sutu ve halep sutunden ne kadar peynir cikar ayri ayri hic denedinmi halep daha iyi peynir icin diyorlar dogrumu acaba, birde sut verimi bakimindan ikisi arasinda cok buyuk fark varmi
Emeginjzr sağlık rabbim halil ibrahim bereketini versin inşallah abim bir sorum olacak ben yaptımda peynir yedimde cıncık gibi ses geliyor sebebi nedir
Kolay gelsin emeğine sağlık arkadaşım peynir salamura kovasindaki suyu nasıl yapıyorsunuz. Orada bir hafta sonra aldığınız bidondaki salamura suyuna tuz orani ve başka birşey katıyor musunuz. Birde bizdeki su sizinki kadar sarı değil. Kolay gelsin
Baskı altında suyu süzülen Peyniri dilimleyin bir tepsiye dizin, üzerine tuz sepeleyin. 12 saat kadar tuzu emsin sarı suyu salsın. 12 saat sonra kovaya alın.. Tepsinin içindeki sarı suyuda kovaya peynirlerin üzerine dökün, Peynirleri tamamen suyun içinde olması lazım., ama bunada sarı su yetmez, işte burada biz salamura suyu yapıcaz.... Her bir buçuk litre su için bir su bardağı salamura tuzu koyun. Ama direkt tuzlu suyu kaynatmıyoruz. Önce suyu kaynatın, ocaktan indirin tuzu ilave edin ve eriyene kadar karıştırın. Sonra soğutup kovaya dökün,. Kova dolduktan sonra Peynirleri bidona döşeyip suyu bidona ilave edin. Not... Kova içindeki, su sarı rengi alacaktır. Kolay gelsin arkadaşım 🤗🤗🤗🤗
@@SerefYildirim çok teşekkürler yani peynirin sıkılma suyunu salamura bekletme kovasına koyuyorsunuz eksik kalırsa salamura suyu yapip koyuyoruz. Sonra bidonlara temiz salamura suyu hazırlayıp alıyoruz. Doğru anlamışım teşekkür ederim. Ayaş Ankara'dan selamlar. ❤️
@@bulentkocas yok hayır sıkılma suyu değil. Peyniri baskı altından alıp tepsiye döşeyin, ve tuz sepeleyin üzerine. Tepside peynir tekrar su salacaktır. Bu suyu bekleme kovasına koyun, zaten o su az olacaktır
Selamun aleykum abi allah cocuklarini bagislasin kac kilo sutten kac kilo peynir ciikiyor bilgi bi zahmet bide kac kilo sut icin ne kadar maya katiyoruz simdiden tskr ederim
Abim ağzına saglik ben yeni başladım keci sutu işine sizin dediginiz gibi yapıyorum Her şeyi çok güzel oluyor lakin salamura ya koyunca 1 ay içinde eriyor bu neden olabilir acaba
Emeklerinize ve ellerinize saglik, en ince ayrintisina kadar anlatmissiniz, tecrubenizi bizimke paylastiginiz icin cok tesekkur ederim. Denedim ailecek cok begendik. Ben salamura kismini anlamadim. 1 hafta tuzlu peyniralti suyunda bekletip bidona aldiginizi soylediniz. Bidona alirken ayni suyu mu kullanacagiz yoksa yeni bir salamura mi yapacgiz? Allah razi olsun
Yorumunuz için ben de teşekkür ediyorum Bir hafta peynir altı suyunu da değil, normal salamura suyunda bekletiyoruz Su ve tuz ile hazırladığımız normal salamura tuzunda bekletiyoruz Peynir altı suyunu da bekletirsek peynirlerimiz erir Hayırlı günler diliyorum kolay gelsin
Sevgili kardeşim emeğine ve yüreğine sağlık.
Kendine eziyet çektiriyorsun.
1.nokta 60'c ısıtmanız patojen (zararlı) bakteriler üzerinde bir etkisi yoktur. Sütü ısıtmadan direkt 35-36 'c de mayalayın. 5-10 dakika sonra avuç içiyle üstten süte dokunun. Eğer süt yapışırsa biraz daha bekleyin, yapışmıyorsa Teleme kesime hazırdır. Telemeyi (pıhtılaşmış süt) küp şeker boyutunda kesin. Siz çok büyük kestiğiniz için suyun ayrılması zorlaşıyor ve geç oluyor. Telemeyi kesip 10 dakika bekledikten sonra bez torbaya dökün. Torbayı uygun bir biçimde ayarladıktan sonra üzerine ağırlık koyun. 1 saat sonra peyniriniz hazırdır. Peynirinizi güzelce tuzladıktan sonra olgunlaşması için buzdolabına koyun. Ertesi gün müsait olduğunuz bir saatte salamuraya koyabilirsiniz. Mikropların ölnesi için peynirinizi hemen yiyecekseniz sıcak suda eriyene kadar haşlayın.
Eğer hemen yemeyecekseniz, salamuraya yatırıp en az 3 ay salamurada kalması gerekiyor.
Sevgi ve saygılarımla.
Teşekkürler abicim sizinki de farklı bir yöntem🫶🫶🫶❤️
@@SerefYildirimmerhaba yer neresi keçi ürünleri almak istesem kargo varmı keçi sütü, yoğurt ve peynir
Allah yolunu açık etsin reis helal olsun. Trilyonluk çiftlikleri izlemektense senin şu emeğini izlemek daha eğitici ve zevkli
Rica ederim Kardeşim. O sizin gönül güzelliğiniz
eline emegine saglik abi. zaten sabah namazina kalkiyorsunuz. >Allah rizkinizi tamamlatiyor MasaAllah. Allah kolaylik versin, bereketini artirsin.
❤️❤️❤️🤗
Maşallah çok güzel Allah yemek nasip etsin
Âmin inşallah teşekkür ediyorum
Aleykümselam hocam eline sağlık, . fabrikaların katkılı peynirlerinden 100 kat doğal peynir yapıyorsun.
Teşekkürler
Bu kıymetli değerli bilgilerinizi bizlerle paylaştığıniz için teşekkür ediyorum sağolun Allah razı olsun kardeşim
Teşekkürler Zeynep hanım
pastorize olayını buzla yapmışsınız ,,, bir de 70 derecenin üstüne çıkınca peynirde peynirleşme olmuyor dediniz bu bilgiler aransa da bulunmaz ,,, ben sürekli izliyorum bu tür videoları ,,, şimdiye kadar hiç görmedim ,,, teşekkürler ... bereketli olsun ...
Eyvallah kardeşim Teveccühünüz 🤗🤗
yok böyle bir lezzet. lokum gibi peynir. tadı damakta kalıyor. hayırlı bereketli kazançlar dilerim...
Allah razı olsun kardeşim
Masallah guzel bir sunum olmus
Eyvallah Alattin kardeşim
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Eyvallah teşekkür ediyorum
Emeğine yüreğine sağlık bereketli olsun 👍
👍🤗🤗
emegine saglık guzel sunum olmuş
Eyvallah abim
Yav o kadar eğitici videolar izliyorum bu kadar güzel şeffaf anlatan yok helal olsun
Eyvallah kardeşim Teşekkürler
Kolay gelsin
Kolay gelsin emeğinize yüreğinize ellerinize sağlık rabbim hayırlı kazançlar versin inşallah
Teşekkürler
maşaaallah güzel anlattınız
Eyvallah
Çok fayalı bilgiler için teşekkürler
Rica ediyorum ablacığım
Emeğinize sağlık...teşekkürler
Eyvallah hocam Teşekkür ederim
Maşaallah bereketli olsun
Eyvallah
Eline sağlık çok güzel bilgilendirin
🫶🤗👍
Maşallah maşallah 41 kere maşallah bereketin bol olsun
🧿👍❤️🤗
Ellerine sağlık çok güzel olmuş lezzetide güzel olur inşallah ALLAH bereketini arttırsın
Eyvallah
A.s.verahmetullah ve berekatuhu.
🫶🫶👍
emeğinize sağlık. çok öğretici video olmuş.
Rica ederim 😇
Pıhtı yi Dilimledikten sonra 45 dereceye kadar isıt bu arada peynir pihtisini küçük parçalara parça ondan sonra keseye dökersen daha iyi olur
Maşallah allah kolaylık versin
Eyvallah Ceyhan kardeş
Süper içerik, doğal👍
Eyvallah
Allah emeklerini zayi etmesin, samimiyetin sayesinde dahada büyürsün inşallah
Eyvallah
Eline emeğine sağlık.
Bereketli olsun
Allah razı olsun
Hay allah seni muvaffak etsin rizkina bereket aile hayatina huzur mutluluk nasip etsin tskr ederim
Hayır duanız için Allah razı olsun
Teşekkürler
Bereketli olsun inşallah
Teşekkür ederim
Allah bərəkət versin AMİN 🤲🏻🇦🇿❤️🇹🇷👍
Eyvallah kardeşim Azerbaycan’a selam olsun
Emeginize sağlık rabbim halil ibrahim bereketini versin inşallah
Eyvallah
Kolay gelsin bereketli olsun inşallah
Sağlasın kardeşim
Maşallah maşallah 👏👏👏👏
🤗🤗
Teşekkürler güzel insan Manisa dan selamlar olsun
Eyvallah Allah razı olsun abim.
Eskişehir Seyitgazi den selamlar
Maşallah.Allah bereketini versin.
Allah razı olsun
Maaşallah gardaşıma. Kolay gelsin. Bereketli olsun inşallah
Sağlasın abi
Kolay gelsin abi ellerinize saglik
Eyvallah kardeşim
Allah emeğinin karşılığını misli misli versin.
Amin inşallah abi
İnegöl'den selamlar güzel video olmuş
Seyitgazi den selamlar
Allah hayırlı kazançlar versin inşallah, emeğinize sağlık...
Eyvallah Allah razı olsun
Sen bu gidişinen fabrikada kurarsın abi maşallah
Mandıra kurup iboya rakip olursak 😃😃😃
I guess I'm kinda randomly asking but does anybody know of a good website to watch new series online ?
@Juelz Darius i watch on Flixzone. You can find it on google =)
Şeref kardeşim Allah senden razı olsun seninle aynı yolda ilerliyorum inşallah sana daha önce yazmıştım 7 keçi aldım diye benim keçiler 45 dönüm arazinin içinde ormanın göbeğinde buýuyorlar 2 büyük keçimde tekedeler tekem saanen ama biraz ufak fakat dişilere hiç rahat vermiyordu şimdi yavaşladı artık cebişlerle uğraşıyor taş evden ahir yaptım onlara sabah 2 kg Lik yoğurt kocasıyla bir kova pelet yem veriyorum açıyorum kapıyı akşam saat 5 e kadar otluyorlar o ağaç benim bu ağaç senin yiyorlar dut yaprağı ,meşe calisi üzerinde fıstık gibi birşeyler varya ondan dikenli yaprakları olandan,zeytin yaprağı , incir yaprağı böğürtlen, asma yaprağı ,yerden mevsim olarak az olsada ot dahada adını bilmediğim bir sürü agaclarin yapraklarını ve yere dökülen kuru incirleri 60 ağaç var yiyorlar akşam 5 ye ahıra kendi istekleriyle giriyorlar 2 kg yoğurt kovasıyla 1 kova daha yem döküyorum yemliklere balya halinde aldığım kuru ot koyuyorum. kapılarını kapatıp uykuya dalıyoruz . Sabah yine aynı fakat yem çok pahalı 155 e aldım cuvalini ilk çuvalı bitirdiler bir balyada kuru ot bitirdiler, 2 Ci çuvala bu akşam başladım şu an süt olayı yok bu yem işini nasıl ucuzlatabilirim bu konuda bir bilgi verirsen çok makbule geçer,. teşekkürler. Yada ayda 2-3 çuval yemeleri normalmi dersin bana bir yön verirsen sevinirim
Maşallah abim yerin anlattığına göre çok güzel.
Aynen yem pahalı. Alternatif yem olarak şu an süt yoksa, arpa buğday slaj verebilirsiniz. Ama malum süt hayvanı bunlar mutlaka bir şeyler vermeliyiz
Yine harikasın kardeşim 👏👏👏👏
👍👍👍
Benimde keçileri m var allah bereketini arttirsin
Amin inşallah kardeşim
Allah kolaylık versin kardeşim bereketli olsun inşallah bol kazançlar diliyorum
Allah razı olsun kardeşim
afiyet olsun
Teşekkürler hocam
Aleykümselam kolay gelsin
Teşekkürler
aleykumselam abim eyvallah
🤝👌
bilgi faydalı..
Eyvallah Kerim hocam
Beklediğim video sonunda geldi
Eyvallah
Peynirinin tadına baktık kardeşim çok güzel olmuş ellerine sağlık Allah işlerinde kolaylıklar versin
Eyvallah kardeşim
Afiyet olsun
Helal gardaş sana
Eyvallah ablacım
eline saglik helel olsun sana
Eyvallah kardeşim Teşekkürler
kolay gelsin arkadaşım
Eyvallah
Kardeşim selamünaleyküm hayırlı işler dilerim eline emeğine sağlık verdiğiniz bilgiler için çok teşekkürler Allah razı olsun Niksar dan selamlar
Eyvallah abi Niksar a selamlar
Mawallahhhhhh😋😋😋😋😋😋😋
Teşekkürler
kolay gelsin usta
eyvallah
Afiyet olsun
Teşekkürler Allah razı olsun
Baya zahmetliymiş 👏💥
Eee biraz zahmetli
@@SerefYildirim o zahmete az peynir yapmak karlı değil bnce
Çok hayvan ile yapabilirsiniz
Ağzına sağlık çok güzel anlattın.kısa ve öz.diğer geveze kanallara örnek olsun.
Eyvallah abim
Allah razı olsun senden abim 👏🏻🌼
Cümlemizden Teşekkürler
En güzel peynir tabiki keçi sütünden
Tebrikler
Kesinlikle
Suyunu kaynatıp lor yapın, elinize sağlık güzel olmuş afiyet olsun, bol kazançlar
👍👍👍👍👍🫶🫶🫶🫶
Elinize saglik yalniz salamura suyunu nasil hazirliyorsunuz bir olcusu var midir?
Tabiki ölçüsü vardır ablam
1 buçuk litre suya 1 su bardağı salamura tuzu
Önce suyu kaynatın ocaktan indirip tuzunu koyup eritin ve soğumaya bırakın daha sonra salamura suyunuz hazır
Kardeş videonu yeni gördüm ve hemen abone oldum.
Değerli bilgiler için teşekkürler.
Eyvallah teşekkür ederim
Selamlar hocam kolay gelsin
Abicim Allah kolaylık versin. Bi kaç sorum olacak sana. Videondan izleyerek peynir yaptım bende. Gayet güzel tuttu fakat yerken gıcır gıcır ses geliyor ağızda. Bu normal mi. Bide şirden mayası ile fabrika mayası arasında ne fark var. Cevaplarsanız sevinirim. Bereketli olsun.
Yorumunuz için teşekkürler
Taze peynir biraz gıcırdar ( mayayı bi tık azaltırsanız gıcırdamaz)
Şirdan ile fabrikasyon mayasının tat lezzet açısından hiçbir farkı yok..
Allah kolaylık versin
Ellerine sağlık tatmak isterdim
İnşallah
Abi saanen sutu ve halep sutunden ne kadar peynir cikar ayri ayri hic denedinmi halep daha iyi peynir icin diyorlar dogrumu acaba, birde sut verimi bakimindan ikisi arasinda cok buyuk fark varmi
Halep daha avantajlı
Süper sin 👍
Eyvallah
Bu zamana kadar izlediğim video diyebilirim emeğinize sağlık tuz ne kullanıyorsunuz
Salamura tuzu olsunda marka fark etmez
Pirinç büyüklüğünde olan
Mrb kolay gelsin abi birşey soracam ben 10 kg süte 1 çay kaşığı maya yeterli oluyormu
Yeterli ablam dolu dolu 1 çay kaşığı yeterli
Saffet bey bu peyniri hemen tuketebilirmiyiz tazecik yiyebilirmiyiz.
Aynen kaynattığımız için tüketebilirsiniz
Allah bereketli hayırlı kazanç versin hangi ildesiniz
Allah razı olsun abim Eskişehir
Güzel bir peynir taşı lazım sana abj 😊
Evet😄
süperrrrrrrr
🤗🤗🤗🐐🐐🐐
Selamün aleyküm kolay gelsin kardeşim
Peynir altı suyunu keçilere veriyorsun galiba nasıl
Direk kovayla mı veriyorsun içmeleri için başka yolla mı
Aleykümselam abi
Direk kovayla su gibi içiyorlar
Abi kaç kilo sütten ne kadar peynir alıyorsun
5-6 kilo sütten 1kg peynir alınır
Usta keçinin saanen veya halep olması peynir kalitesinde bir farklılık varmı ikisinde de oluyormu ?
Halebin sütü daha yağlıdır
Emeginjzr sağlık rabbim halil ibrahim bereketini versin inşallah abim bir sorum olacak ben yaptımda peynir yedimde cıncık gibi ses geliyor sebebi nedir
Taze peynir o şekilde olabilir sebebi hayvanın yediği yem olabilr hava şartları olabilir
Ama biraz salamura da kalsın düzelir
@@SerefYildirim tşk ederim
Azerbaycandan selamlar.Allah malını bereketli etsin.
10 litre keçi sütünden kaç kilo peynir oluyor?
Eyvallah kardeş Azerbaycan’a selamlar 10 litre sütten 2 kg peynir çıkar
👏👏👏👏👏🐐🐐
Kardeşim tuzlamadan sonra 24 saat geçince salamura kovasına normal su mu koyuyorsun peynirin alt suyunumu
Tuzlu su
Abim emeğine sağliı Allahım işini rast getirsin 10 kg süte 1 çay kaşığımı maya koyuyorsun
Allah razı olsun teşekkürler aynen 10 kg süte bir çay kaşığı maya koyuyorum
Azərbaycandan sana salam olsun abi
Türkiye’den Azerbaycan’a selamlar gardaş
@@SerefYildirim ❤️
Aleykümselam
Eyvallah
Kolay gelsin emeğine sağlık arkadaşım peynir salamura kovasindaki suyu nasıl yapıyorsunuz. Orada bir hafta sonra aldığınız bidondaki salamura suyuna tuz orani ve başka birşey katıyor musunuz. Birde bizdeki su sizinki kadar sarı değil. Kolay gelsin
Baskı altında suyu süzülen Peyniri dilimleyin bir tepsiye dizin, üzerine tuz sepeleyin.
12 saat kadar tuzu emsin sarı suyu salsın.
12 saat sonra kovaya alın..
Tepsinin içindeki sarı suyuda kovaya peynirlerin üzerine dökün,
Peynirleri tamamen suyun içinde olması lazım., ama bunada sarı su yetmez, işte burada biz salamura suyu yapıcaz....
Her bir buçuk litre su için bir su bardağı salamura tuzu koyun.
Ama direkt tuzlu suyu kaynatmıyoruz.
Önce suyu kaynatın, ocaktan indirin tuzu ilave edin ve eriyene kadar karıştırın.
Sonra soğutup kovaya dökün,.
Kova dolduktan sonra Peynirleri bidona döşeyip suyu bidona ilave edin.
Not... Kova içindeki, su sarı rengi alacaktır.
Kolay gelsin arkadaşım
🤗🤗🤗🤗
@@SerefYildirim çok teşekkürler yani peynirin sıkılma suyunu salamura bekletme kovasına koyuyorsunuz eksik kalırsa salamura suyu yapip koyuyoruz. Sonra bidonlara temiz salamura suyu hazırlayıp alıyoruz. Doğru anlamışım teşekkür ederim. Ayaş Ankara'dan selamlar. ❤️
@@bulentkocas yok hayır sıkılma suyu değil.
Peyniri baskı altından alıp tepsiye döşeyin, ve tuz sepeleyin üzerine.
Tepside peynir tekrar su salacaktır. Bu suyu bekleme kovasına koyun, zaten o su az olacaktır
@@SerefYildirim abim peynir bu suyun içinde kaç ay dayanır acaba kolay gelsin
1 yıla kadar hiç bir sıkıntı olmaz
Selamun aleykum abi allah cocuklarini bagislasin kac kilo sutten kac kilo peynir ciikiyor bilgi bi zahmet bide kac kilo sut icin ne kadar maya katiyoruz simdiden tskr ederim
Aleykümselam Allah razı olsun
5-6 kg sütten 1 kg peynir çıkıyor
5 kg süt için 1 çay kaşığı maya
Tebrikler
Teşekkürler
🧿Kolay gelsin. Kanalınızı bugün keşfettim. Nerelisiniz hangi il hangi köy. Kardeş birde peynir altı suyunu keçilere verecem dediniz içiyorlarmı
Sağlasın kardeşim. Eskişehir Seyitgazi Kırka mahallesi.
Peynir altı suyunu içmezlermi hiç.
Birbirlerini eziyorlar içmek için
ELİNİZE SAĞLIK, ÇOK GÜZEL OLMUŞ, 10 KG SÜTTEN KAÇ KĞ PEYNİR ALIYORSUNUZ?
Teşekkürler abi
10 kg sütten 1 kg 300 gr peynir alıyorum (ortalama)
@@SerefYildirim 10 kilo sütten 1,300 gram peynir bana pek mantıklı gelmedi boşuna zahmet çekiyorsun süt olarak satsan daha çok kâr edersin
Abim ağzına saglik ben yeni başladım keci sutu işine sizin dediginiz gibi yapıyorum Her şeyi çok güzel oluyor lakin salamura ya koyunca 1 ay içinde eriyor bu neden olabilir acaba
Tuzu az olmuştur
Teşekkürler kardeşim
Sutu 70 dereceye kadar kaynattiktan sonra kendi haline biraksak sogumasi icin, fark eder mi acaba
Farketmez süt soğusun da nasıl soğursa soğusun
Emeklerinize ve ellerinize saglik, en ince ayrintisina kadar anlatmissiniz, tecrubenizi bizimke paylastiginiz icin cok tesekkur ederim. Denedim ailecek cok begendik.
Ben salamura kismini anlamadim. 1 hafta tuzlu peyniralti suyunda bekletip bidona aldiginizi soylediniz. Bidona alirken ayni suyu mu kullanacagiz yoksa yeni bir salamura mi yapacgiz? Allah razi olsun
Yorumunuz için ben de teşekkür ediyorum
Bir hafta peynir altı suyunu da değil, normal salamura suyunda bekletiyoruz
Su ve tuz ile hazırladığımız normal salamura tuzunda bekletiyoruz
Peynir altı suyunu da bekletirsek peynirlerimiz erir
Hayırlı günler diliyorum kolay gelsin
Bərəkətli olsun. Azərbaycandan salamlar.
Sağlasın kardeşim Türkiyeden selamlar 🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇹🇷🇹🇷🇹🇷
"Mühendis çoban " ve "melekle yemek" kanallarında yörüklerin şirden mayasının tarifi var
Bakarım inşallah
👏👏👏👏👏
🫶🫶