Sevgili kardeşim emeğine ve yüreğine sağlık. Kendine eziyet çektiriyorsun. 1.nokta 60'c ısıtmanız patojen (zararlı) bakteriler üzerinde bir etkisi yoktur. Sütü ısıtmadan direkt 35-36 'c de mayalayın. 5-10 dakika sonra avuç içiyle üstten süte dokunun. Eğer süt yapışırsa biraz daha bekleyin, yapışmıyorsa Teleme kesime hazırdır. Telemeyi (pıhtılaşmış süt) küp şeker boyutunda kesin. Siz çok büyük kestiğiniz için suyun ayrılması zorlaşıyor ve geç oluyor. Telemeyi kesip 10 dakika bekledikten sonra bez torbaya dökün. Torbayı uygun bir biçimde ayarladıktan sonra üzerine ağırlık koyun. 1 saat sonra peyniriniz hazırdır. Peynirinizi güzelce tuzladıktan sonra olgunlaşması için buzdolabına koyun. Ertesi gün müsait olduğunuz bir saatte salamuraya koyabilirsiniz. Mikropların ölnesi için peynirinizi hemen yiyecekseniz sıcak suda eriyene kadar haşlayın. Eğer hemen yemeyecekseniz, salamuraya yatırıp en az 3 ay salamurada kalması gerekiyor. Sevgi ve saygılarımla.
Emek emek. Helal olsun. Uykulu gözlerin, rızkı için koşan ayakların nasibini bol bol versin yaradan. Hep doğru yolda kalmayı nasip etsin. Allah'a emanet.
pastorize olayını buzla yapmışsınız ,,, bir de 70 derecenin üstüne çıkınca peynirde peynirleşme olmuyor dediniz bu bilgiler aransa da bulunmaz ,,, ben sürekli izliyorum bu tür videoları ,,, şimdiye kadar hiç görmedim ,,, teşekkürler ... bereketli olsun ...
Şeref kardeşim Allah senden razı olsun seninle aynı yolda ilerliyorum inşallah sana daha önce yazmıştım 7 keçi aldım diye benim keçiler 45 dönüm arazinin içinde ormanın göbeğinde buýuyorlar 2 büyük keçimde tekedeler tekem saanen ama biraz ufak fakat dişilere hiç rahat vermiyordu şimdi yavaşladı artık cebişlerle uğraşıyor taş evden ahir yaptım onlara sabah 2 kg Lik yoğurt kocasıyla bir kova pelet yem veriyorum açıyorum kapıyı akşam saat 5 e kadar otluyorlar o ağaç benim bu ağaç senin yiyorlar dut yaprağı ,meşe calisi üzerinde fıstık gibi birşeyler varya ondan dikenli yaprakları olandan,zeytin yaprağı , incir yaprağı böğürtlen, asma yaprağı ,yerden mevsim olarak az olsada ot dahada adını bilmediğim bir sürü agaclarin yapraklarını ve yere dökülen kuru incirleri 60 ağaç var yiyorlar akşam 5 ye ahıra kendi istekleriyle giriyorlar 2 kg yoğurt kovasıyla 1 kova daha yem döküyorum yemliklere balya halinde aldığım kuru ot koyuyorum. kapılarını kapatıp uykuya dalıyoruz . Sabah yine aynı fakat yem çok pahalı 155 e aldım cuvalini ilk çuvalı bitirdiler bir balyada kuru ot bitirdiler, 2 Ci çuvala bu akşam başladım şu an süt olayı yok bu yem işini nasıl ucuzlatabilirim bu konuda bir bilgi verirsen çok makbule geçer,. teşekkürler. Yada ayda 2-3 çuval yemeleri normalmi dersin bana bir yön verirsen sevinirim
Maşallah abim yerin anlattığına göre çok güzel. Aynen yem pahalı. Alternatif yem olarak şu an süt yoksa, arpa buğday slaj verebilirsiniz. Ama malum süt hayvanı bunlar mutlaka bir şeyler vermeliyiz
Bizde yüzü gecdi kecimiz var bende yaplyorum yazln iyide para kazanlyoruz saglyoruz oglaklarlmlz bu sene gec kaldl sabah aksam doguyorlar bizim sagenen kecisi eskisehir soguk oldugu icin olmuyor ölüyor soguka dayanamlyor kll kecisi halep karlslk tonla süt allyoruz ben peynir yaplyorum ve biz yetisdiremiyoruz piyasaya cok allclsl var peynirin antalyaya yetisdiremedik bu sene türkiyenin heryerine kagola yolluyoruz bizde keciciklik yaptlglmlz icin cok iyide para kazanlyoruz sizede bol kazanclar olsun isallah allah bereketini versin rabbim
Ben 58 yaslndaylm övrenecek daha cok seyim varmls binlerce tesekür ederim bilgileriniz icin yolunuz aclk sanslnlz bol kazanclnlz cok olsun eskisehirden selamlar
Tabiki ölçüsü vardır ablam 1 buçuk litre suya 1 su bardağı salamura tuzu Önce suyu kaynatın ocaktan indirip tuzunu koyup eritin ve soğumaya bırakın daha sonra salamura suyunuz hazır
Selamun aleykum abi allah cocuklarini bagislasin kac kilo sutten kac kilo peynir ciikiyor bilgi bi zahmet bide kac kilo sut icin ne kadar maya katiyoruz simdiden tskr ederim
Emeginjzr sağlık rabbim halil ibrahim bereketini versin inşallah abim bir sorum olacak ben yaptımda peynir yedimde cıncık gibi ses geliyor sebebi nedir
Abi bir de kapali sistem süt keçiciliği yapıp peynir olarak satacaksak sizce saanen mi halep mi maltız mı ne öneririsiniz saanenden daha mi az peynir çıkar
@@SerefYildirim bir hafta kovada bekledikten sonra bidona koydugunuzda yine kovadaki salamura suyunu ekliyorsunuz ustune dimi:) teşekkür ederim bilgiler icin
Sevgili kardeşim emeğine ve yüreğine sağlık.
Kendine eziyet çektiriyorsun.
1.nokta 60'c ısıtmanız patojen (zararlı) bakteriler üzerinde bir etkisi yoktur. Sütü ısıtmadan direkt 35-36 'c de mayalayın. 5-10 dakika sonra avuç içiyle üstten süte dokunun. Eğer süt yapışırsa biraz daha bekleyin, yapışmıyorsa Teleme kesime hazırdır. Telemeyi (pıhtılaşmış süt) küp şeker boyutunda kesin. Siz çok büyük kestiğiniz için suyun ayrılması zorlaşıyor ve geç oluyor. Telemeyi kesip 10 dakika bekledikten sonra bez torbaya dökün. Torbayı uygun bir biçimde ayarladıktan sonra üzerine ağırlık koyun. 1 saat sonra peyniriniz hazırdır. Peynirinizi güzelce tuzladıktan sonra olgunlaşması için buzdolabına koyun. Ertesi gün müsait olduğunuz bir saatte salamuraya koyabilirsiniz. Mikropların ölnesi için peynirinizi hemen yiyecekseniz sıcak suda eriyene kadar haşlayın.
Eğer hemen yemeyecekseniz, salamuraya yatırıp en az 3 ay salamurada kalması gerekiyor.
Sevgi ve saygılarımla.
Teşekkürler abicim sizinki de farklı bir yöntem🫶🫶🫶❤️
@@SerefYildirimmerhaba yer neresi keçi ürünleri almak istesem kargo varmı keçi sütü, yoğurt ve peynir
Maalesef yanlış biliyorsunuz 70 dereceye getirmek gerekiyor hastalıklardan korunmak için beyefendinin anlattığı gibi
Maşallah teşekkürler.
Allah yolunu açık etsin reis helal olsun. Trilyonluk çiftlikleri izlemektense senin şu emeğini izlemek daha eğitici ve zevkli
Rica ederim Kardeşim. O sizin gönül güzelliğiniz
Allah kolaylık versin, bereketli olsun...
Allah razı olsun
Hay allah seni muvaffak etsin rizkina bereket aile hayatina huzur mutluluk nasip etsin tskr ederim
Hayır duanız için Allah razı olsun
Teşekkürler
Bu kıymetli değerli bilgilerinizi bizlerle paylaştığıniz için teşekkür ediyorum sağolun Allah razı olsun kardeşim
Teşekkürler Zeynep hanım
yok böyle bir lezzet. lokum gibi peynir. tadı damakta kalıyor. hayırlı bereketli kazançlar dilerim...
Allah razı olsun kardeşim
Emek emek. Helal olsun. Uykulu gözlerin, rızkı için koşan ayakların nasibini bol bol versin yaradan. Hep doğru yolda kalmayı nasip etsin. Allah'a emanet.
Allah razı olsun kardeşim teşekkür ediyorum sizler de Allaha emanet olun
emeğinize sağlık. çok öğretici video olmuş.
Rica ederim 😇
Maşallah maşallah 41 kere maşallah bereketin bol olsun
🧿👍❤️🤗
A.s.verahmetullah ve berekatuhu.
🫶🫶👍
İnegöl'den selamlar güzel video olmuş
Seyitgazi den selamlar
Emeğine yüreğine sağlık bereketli olsun 👍
👍🤗🤗
Yav o kadar eğitici videolar izliyorum bu kadar güzel şeffaf anlatan yok helal olsun
Eyvallah kardeşim Teşekkürler
emegine saglık guzel sunum olmuş
Eyvallah abim
Kolay gelsin emeğinize yüreğinize ellerinize sağlık rabbim hayırlı kazançlar versin inşallah
Teşekkürler
Aleykümselam hocam eline sağlık, . fabrikaların katkılı peynirlerinden 100 kat doğal peynir yapıyorsun.
Teşekkürler
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Eyvallah teşekkür ediyorum
Teşekkürler güzel insan Manisa dan selamlar olsun
Eyvallah Allah razı olsun abim.
Eskişehir Seyitgazi den selamlar
Eline sağlık çok güzel bilgilendirin
🫶🤗👍
maşaaallah güzel anlattınız
Eyvallah
Ellerine sağlık çok güzel olmuş lezzetide güzel olur inşallah ALLAH bereketini arttırsın
Eyvallah
Emeginize sağlık rabbim halil ibrahim bereketini versin inşallah
Eyvallah
Allah kolaylık versin kardeşim bereketli olsun inşallah bol kazançlar diliyorum
Allah razı olsun kardeşim
pastorize olayını buzla yapmışsınız ,,, bir de 70 derecenin üstüne çıkınca peynirde peynirleşme olmuyor dediniz bu bilgiler aransa da bulunmaz ,,, ben sürekli izliyorum bu tür videoları ,,, şimdiye kadar hiç görmedim ,,, teşekkürler ... bereketli olsun ...
Eyvallah kardeşim Teveccühünüz 🤗🤗
Eline emeğine sağlık.
Süper içerik, doğal👍
Eyvallah
Masallah guzel bir sunum olmus
Eyvallah Alattin kardeşim
Suyunu kaynatıp lor yapın, elinize sağlık güzel olmuş afiyet olsun, bol kazançlar
👍👍👍👍👍🫶🫶🫶🫶
Allah emeğinin karşılığını misli misli versin.
Amin inşallah abi
Kolay gelsin
eline emegine saglik abi. zaten sabah namazina kalkiyorsunuz. >Allah rizkinizi tamamlatiyor MasaAllah. Allah kolaylik versin, bereketini artirsin.
❤️❤️❤️🤗
Benimde keçileri m var allah bereketini arttirsin
Amin inşallah kardeşim
Ağzına sağlık çok güzel anlattın.kısa ve öz.diğer geveze kanallara örnek olsun.
Eyvallah abim
Şeref kardeşim Allah senden razı olsun seninle aynı yolda ilerliyorum inşallah sana daha önce yazmıştım 7 keçi aldım diye benim keçiler 45 dönüm arazinin içinde ormanın göbeğinde buýuyorlar 2 büyük keçimde tekedeler tekem saanen ama biraz ufak fakat dişilere hiç rahat vermiyordu şimdi yavaşladı artık cebişlerle uğraşıyor taş evden ahir yaptım onlara sabah 2 kg Lik yoğurt kocasıyla bir kova pelet yem veriyorum açıyorum kapıyı akşam saat 5 e kadar otluyorlar o ağaç benim bu ağaç senin yiyorlar dut yaprağı ,meşe calisi üzerinde fıstık gibi birşeyler varya ondan dikenli yaprakları olandan,zeytin yaprağı , incir yaprağı böğürtlen, asma yaprağı ,yerden mevsim olarak az olsada ot dahada adını bilmediğim bir sürü agaclarin yapraklarını ve yere dökülen kuru incirleri 60 ağaç var yiyorlar akşam 5 ye ahıra kendi istekleriyle giriyorlar 2 kg yoğurt kovasıyla 1 kova daha yem döküyorum yemliklere balya halinde aldığım kuru ot koyuyorum. kapılarını kapatıp uykuya dalıyoruz . Sabah yine aynı fakat yem çok pahalı 155 e aldım cuvalini ilk çuvalı bitirdiler bir balyada kuru ot bitirdiler, 2 Ci çuvala bu akşam başladım şu an süt olayı yok bu yem işini nasıl ucuzlatabilirim bu konuda bir bilgi verirsen çok makbule geçer,. teşekkürler. Yada ayda 2-3 çuval yemeleri normalmi dersin bana bir yön verirsen sevinirim
Maşallah abim yerin anlattığına göre çok güzel.
Aynen yem pahalı. Alternatif yem olarak şu an süt yoksa, arpa buğday slaj verebilirsiniz. Ama malum süt hayvanı bunlar mutlaka bir şeyler vermeliyiz
Allah emeklerini zayi etmesin, samimiyetin sayesinde dahada büyürsün inşallah
Eyvallah
Maşallah çok güzel Allah yemek nasip etsin
Âmin inşallah teşekkür ediyorum
Maaşallah gardaşıma. Kolay gelsin. Bereketli olsun inşallah
Sağlasın abi
Çok fayalı bilgiler için teşekkürler
Rica ediyorum ablacığım
Maşallah.Allah bereketini versin.
Allah razı olsun
Peynirinin tadına baktık kardeşim çok güzel olmuş ellerine sağlık Allah işlerinde kolaylıklar versin
Eyvallah kardeşim
Afiyet olsun
Maşallah allah kolaylık versin
Eyvallah Ceyhan kardeş
Kolay gelsin bereketli olsun inşallah
Sağlasın kardeşim
Çok tşk çok güzel anlattınız
Ben de teşekkür ediyorum kardeş🤗❤️
Bereketli olsun inşallah
Teşekkür ederim
Maşaallah bereketli olsun
Eyvallah
Helal gardaş sana
Eyvallah ablacım
Allah hayırlı kazançlar versin inşallah, emeğinize sağlık...
Eyvallah Allah razı olsun
Kolay gelsin abi ellerinize saglik
Eyvallah kardeşim
Emeğinize sağlık...teşekkürler
Eyvallah hocam Teşekkür ederim
Sen bu gidişinen fabrikada kurarsın abi maşallah
Mandıra kurup iboya rakip olursak 😃😃😃
I guess I'm kinda randomly asking but does anybody know of a good website to watch new series online ?
@Juelz Darius i watch on Flixzone. You can find it on google =)
Kardeşim selamünaleyküm hayırlı işler dilerim eline emeğine sağlık verdiğiniz bilgiler için çok teşekkürler Allah razı olsun Niksar dan selamlar
Eyvallah abi Niksar a selamlar
Allah bərəkət versin AMİN 🤲🏻🇦🇿❤️🇹🇷👍
Eyvallah kardeşim Azerbaycan’a selam olsun
Aleykümselam kolay gelsin
Teşekkürler
Pıhtı yi Dilimledikten sonra 45 dereceye kadar isıt bu arada peynir pihtisini küçük parçalara parça ondan sonra keseye dökersen daha iyi olur
kolay gelsin arkadaşım
Eyvallah
Eline sağlık abi
Rica ederim teşekkürler
Bu zamana kadar izlediğim video diyebilirim emeğinize sağlık tuz ne kullanıyorsunuz
Salamura tuzu olsunda marka fark etmez
Pirinç büyüklüğünde olan
aleykumselam abim eyvallah
🤝👌
Selamlar hocam kolay gelsin
Abim emeğine sağliı Allahım işini rast getirsin 10 kg süte 1 çay kaşığımı maya koyuyorsun
Allah razı olsun teşekkürler aynen 10 kg süte bir çay kaşığı maya koyuyorum
eline saglik helel olsun sana
Eyvallah kardeşim Teşekkürler
Teşekkürler
Ben teşekkür ederim ❤️🤗🤗
kolay gelsin usta
eyvallah
Bereketli olsun
Teşekkürler
Mawallahhhhhh😋😋😋😋😋😋😋
Teşekkürler
Kardeş videonu yeni gördüm ve hemen abone oldum.
Değerli bilgiler için teşekkürler.
Eyvallah teşekkür ederim
Ve aleyküm selam
Eyvallah kardeşim
Harikasın abimm
Eyvallah kardeş
En güzel peynir tabiki keçi sütünden
Tebrikler
Kesinlikle
ilk videonu izledim.takipte kaliyorum kardesim.
Eyvallah abim teşekkür ediyorum
Bizde yüzü gecdi kecimiz var bende yaplyorum yazln iyide para kazanlyoruz saglyoruz oglaklarlmlz bu sene gec kaldl sabah aksam doguyorlar bizim sagenen kecisi eskisehir soguk oldugu icin olmuyor ölüyor soguka dayanamlyor kll kecisi halep karlslk tonla süt allyoruz ben peynir yaplyorum ve biz yetisdiremiyoruz piyasaya cok allclsl var peynirin antalyaya yetisdiremedik bu sene türkiyenin heryerine kagola yolluyoruz bizde keciciklik yaptlglmlz icin cok iyide para kazanlyoruz sizede bol kazanclar olsun isallah allah bereketini versin rabbim
Allah razı olsun olsun ablam ….
Allah sizlerede bol kazançlar versin …
Siz nerede yapıyorsunuz keçi işini?
Asagl caglan köyünde
Ben 58 yaslndaylm övrenecek daha cok seyim varmls binlerce tesekür ederim bilgileriniz icin yolunuz aclk sanslnlz bol kazanclnlz cok olsun eskisehirden selamlar
@@nurcanklc8180 ablam bende Eskişehir deyim Seyitgazi de
Keçisi olanları ziyaret edip video çekiyorum
Sizide ziyaret etmek isterim
Elinize saglik yalniz salamura suyunu nasil hazirliyorsunuz bir olcusu var midir?
Tabiki ölçüsü vardır ablam
1 buçuk litre suya 1 su bardağı salamura tuzu
Önce suyu kaynatın ocaktan indirip tuzunu koyup eritin ve soğumaya bırakın daha sonra salamura suyunuz hazır
afiyet olsun
Teşekkürler hocam
Selamun aleykum abi allah cocuklarini bagislasin kac kilo sutten kac kilo peynir ciikiyor bilgi bi zahmet bide kac kilo sut icin ne kadar maya katiyoruz simdiden tskr ederim
Aleykümselam Allah razı olsun
5-6 kg sütten 1 kg peynir çıkıyor
5 kg süt için 1 çay kaşığı maya
Maya olarak ne kullanıyorsunuz
Fabrika mayası Trakya
Hayırlı işler bol kazançlar.sutu kaynatıp sogutsan peynir olurmu
Teşekkür ediyorum sütü kaynatma değilde 60 70 derecelerde peynir olur
Yine harikasın kardeşim 👏👏👏👏
👍👍👍
Afiyet olsun
Teşekkürler Allah razı olsun
Allah razı olsun senden abim 👏🏻🌼
Cümlemizden Teşekkürler
Eşref abi 10 kilo sütten yapilan peynire kaya tuzu ne kadar koyacağız salamura için acaba 1 çay bardağı mı tam ölçek nedir
Salamura suyu için 1,5 litre suya bir su bardağı Kayatuzu
Baya zahmetliymiş 👏💥
Eee biraz zahmetli
@@SerefYildirim o zahmete az peynir yapmak karlı değil bnce
Çok hayvan ile yapabilirsiniz
Tebrikler
Teşekkürler
Havalar sogudu eynir tutmuyo oda sicakligindanmi acaba veya mayala kac derecede olmali
Sağımın son dönemlerinde peynir tutmaz
Yoğurt veya tereği yapın
Süper sin 👍
Eyvallah
Emeginjzr sağlık rabbim halil ibrahim bereketini versin inşallah abim bir sorum olacak ben yaptımda peynir yedimde cıncık gibi ses geliyor sebebi nedir
Taze peynir o şekilde olabilir sebebi hayvanın yediği yem olabilr hava şartları olabilir
Ama biraz salamura da kalsın düzelir
@@SerefYildirim tşk ederim
Güzel bir peynir taşı lazım sana abj 😊
Evet😄
😅😅😅😅😅😅
🤗🤗🤗🫶🫶🫶
Selamün aliküm kardes yeriniz nerde sizin ben ankaradan arlyorum
Aleykümselam abim Eskişehir Seyitgazi
Ellerine sağlık tatmak isterdim
İnşallah
bilgi faydalı..
Eyvallah Kerim hocam
Bərəkətli olsun. Azərbaycandan salamlar.
Sağlasın kardeşim Türkiyeden selamlar 🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Salamuraya ne kadar tuz koyuyorsunuz?
2 litre suya bir su bardağı salamura tuzu koyuyorum
Maşallah maşallah 👏👏👏👏
🤗🤗
Aleykümselam
👍🤗
Abi bir de kapali sistem süt keçiciliği yapıp peynir olarak satacaksak sizce saanen mi halep mi maltız mı ne öneririsiniz saanenden daha mi az peynir çıkar
Sanem’den çok süt az peynir Halep’te az süt çok peynir
Mrb kolay gelsin abi birşey soracam ben 10 kg süte 1 çay kaşığı maya yeterli oluyormu
Yeterli ablam dolu dolu 1 çay kaşığı yeterli
Salamurasıni nasil yaptiniz, kendi suyu ile mi? ne kadar suya ne kadar tuz?
Ayrı su hazırlıyorum
1 buçuk litre suya 1 su bardağı tuz
@@SerefYildirim salamura tuzu mu yemeklik tuz mu? Kendi suyunu kullansak fark eder mi
@sahratimur1817 salamura tuzu olacak. Kendi suyu eritir
@@SerefYildirim bir hafta kovada bekledikten sonra bidona koydugunuzda yine kovadaki salamura suyunu ekliyorsunuz ustune dimi:) teşekkür ederim bilgiler icin
@sahratimur1817 aynen öyle kovadaki salamura suyunu kullanabilirsiniz
Ama hazırladığımız salamura suyunu kullanıyoruz. peynir altı suyunu kesinlikle kullanmıyoruz
Azərbaycandan sana salam olsun abi
Türkiye’den Azerbaycan’a selamlar gardaş
@@SerefYildirim ❤️
Allah bereketli hayırlı kazanç versin hangi ildesiniz
Allah razı olsun abim Eskişehir
Azerbaycandan selamlar.Allah malını bereketli etsin.
10 litre keçi sütünden kaç kilo peynir oluyor?
Eyvallah kardeş Azerbaycan’a selamlar 10 litre sütten 2 kg peynir çıkar