【我的住家飯】蒜蓉開邊蒸蝦 : 萬用餐廳美味蒜蓉醬 DIY！蒸海鮮一定會用到！家常便飯甚至過年過節都好啱用！2022 EP2
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- 蒜蓉醬間間酒樓都唔同，雖然都係咁上下嘅材料，但係比例同埋配料都會有少少嘅改動。
好啦，今次呢個食譜其實真識合任何蒸海鮮嘅食譜，包括龍蝦，聖子，鮑魚。。。你諗得出都得。
而且個底味可以再之後自行調較，例如牛油，黑椒等等。
至於陳村粉，大家可以自行更改，粉絲，腸粉都可以。
有左佢，你應該識飛。
多謝收睇！記得CLS呀！
IG: cookkingroom
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睇咁多人教，最鍾意你呢個。多謝啊！
呢個蒜蓉醬開邊蒸蝦正呀👍🏻，特别喜歡下面鋪陳村粉，我直頭慳番唔洗煮飯添😂🤣。呢d應該係草蝦/鬼蝦，基圍邊有咁靚紋路😝
講錯！sorry lol!
@@CookKingRoom 👌🏻😆
同意，基圍好似係無明顯既間，幾十年前食記得基圍係細蝦白灼，就係連胃囊，泥腸一起食。呢d覺得似草蝦，本地叫鬼蝦的好似係暗紅腳。街巿d熱心攤主仲要叫呢d做花竹、九節、反正係認樣唔好認名。
平民而不失霸氣！👍👍👍
除咗欣賞你嘅廚藝，簡單易明嘅做法，清晰有序嘅解說，最欣賞都係你獨到嘅字幕，毫不修改嘅語音轉文字，搞到我淨係集中睇你嘅字幕🤣🤣🤣
LOL
本來冇開字幕，見到呢個留言即刻開字幕😂
Yes, that garlic sauce is dynamite. Got lot's of uses in different dishes. 👍👍👍
I love it!
感覺上呢個醬整蒜蓉粉絲帶子 都好正
一定正！
Hello from Singapore. Can tell me what is 陈村粉? Thank you for sharing recipe
🤣🤣🤣今天你好斯文，陳村粉，一定要試吓，出得廳堂👍👍👍
本身。。。係有講粗口鬧支蠔油。。。 hahahaha
@@CookKingRoom 我聽到因為我一直聽，一直收看，我們支持得你都不會怪你的，我們都接受你因為你直言直語，你有你可爱的一面呀😜
粗口！正！
辣椒仔我鍾意洗完吹乾跟住搽少少油再搵個膠樽入起佢，咁樣可以keep耐d 😄
看似簡單,易做,令人有勇往直前之想, 謝謝 !
聽到好開心！
唔同保障程度任你揀～～唔錯
好得呀
.嘩！正呀😋😋😋😋👍👍👏👏
Thank you for showing this classic garlic sause.
Hope you enjoy
陳村粉我都幾中意，試吓先🙏🏾
邪惡最可爱，大受歡迎，😂😂😂未開蓋蚝油
唔好意思 lol
請問陳村粉係腸粉一样嗎?網友話你斯文著係喔!好耐冇听讲粗話好吔👍💪你表現教得好好每個字每菜馬讲得清楚動👂👏😋令我非常贊賞繼續支持🧑💼😉🙏⛽❣️🥂💥💯
假如搵唔到，可以用腸粉的！
睇完好想試整😋
一定好食
又學到野👍🏻
交流交流～～
8:22 本集重點
多謝分享😀
想問下隻蝦未死可以點處埋😂
放雪櫃雪一陣？
我敏感唔食得蝦都想整來比屋企人食🥰
正呀😃👍🏻🌈
Thanks for sharing 👏👏👍👍
值入式廣告啊，支持下！！
想請問係咪明火點都好過用蒸焗爐？
即係.....明火好過電磁爐🤔
申利，我係一煲過，是但隊晒落去，烚兩烚就一餐
睇左當食左😅
@@lawyip1667 因為我見一個月前佢先買左個70L蒸焗爐，但反而用明火，所以想問問🤔
我見簡單啲，所以開隻鑊蒸。
不過蒸焗爐嘅時間我通常都會預多 5分鐘。始終蒸氣散咗都要時間儲返～！ thanks !
@@CookKingRoom 明白晒😂
用娃娃菜都正
又正又簡單👍
開頭比左上搶左鏡😂😂
lol
如果用粉絲，使唔使事先蒸定？
拖拖水就得啦！
試整左個蒜蓉醬，真係無得頂呀！！
一斤7隻活蝦，2兩幾一隻，唔係咁易買到。通常一斤約20隻，想起開20隻邊、去泥腸、去胃囊，想死的心都有了。
唔知點解香港少見大隻活蝦，d人成日話大陸食手臂(15吋)咁大隻蝦，我就手掌(7吋)咁大都買唔到。除非凍啦，一盒300g，3-4隻。
出色👍🏿
👍🏼😋
Support 👍👍🥰
🤗
👍
呢隻唔係基圍蝦.....
蒸完後好似太多水
正常, 故意的
用咗另一個recipe, 無贊熟油好難食🙄🙄
開虾都唔識
教下我，我屋企師奶仔無學過啊
呢D似係越南草蝦，唔似基圍蝦..........
sorry!
@@CookKingRoom 言重了
大家分享交流下
🐰😀