Birbirinden Kolay 3 Meze Tarifi | Fava, Muhammara, Mütebbel - Arda’nın Mutfağı

Birbirinden Kolay 3 Meze Tarifi | Fava, Muhammara, Mütebbel - Arda’nın Mutfağı
Merhaba ben Arda Türkmen, pratik tariflerle dolu Arda'nın Mutfağı TH-cam Kanalıma Hoşgeldiniz! Bugün sizlere, 3 tane şahane meze tarifi vereceğim. İsterseniz yılbaşı, isterseniz özel günlerinizde, isterseniz de bayramlarda kolaylıkla yapabileceğiniz 3 tarif! Aşağıda bu tarifleri yapabilmek için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz, video'mda da yapılışını izleyebilirsiniz!
Hepinize afiyet olsun!
Mütebbel Malzemeleri:
4 adet patlıcan
5 yemek kaşığı tahin
1 su bardağı süzme yoğurt
1/2 adet limonun suyu
3 diş sarımsak - ezilmiş
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı toz kimyon
1-2 yemek kaşığı çam fıstık
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun ve kıyın.
Patlıcan, tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon ve yoğurdu bir kapta karıştırın. Küçük boy bir tavayı ocağa alın ve çam fıstıklarını bu tavada kavurun.
Mütebbeli servis edeceğiniz tabağa alın. Çam fıstıkları ve zeytinyağı ile süsleyerek servis edin.
Muhammara Malzemeleri:
4 su bardağı ceviz
2 su bardağı sarı leblebi
3,5 yemek kaşığı acı biber salçası
2,5 yemek kaşığı domates salçası
1/4 su bardağı tahin
½ su bardağı zeytinyağı
5-6 diş sarımsak - ezilmiş
1 tutam kimyon
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
Hazırlanışı:
Cevizin yarısını ve leblebiyi rondodan toz haline gelene kadar iyice çekin. Toz haline gelen karışımı derin bir karıştırma kabına aktarın. Cevizin kalan yarısını bıçakla kesin, biraz dişe gelecek parçalar kalmasına özen gösterin. Tüm malzemeyi bu karıştırma kabına ekleyip güzelce yoğurun veya bir spatula yardımı ile karıştırın. Dilerseniz dondurma kaşığı ile servis edin.
Fava Malzemeleri:
½ su bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan - kabaca doğranmış
500 gr. kuru bakla
2 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
5 bardak su - üzerini 2 parmak geçecek kadar
Üzeri için Malzemeler:
½ bağ dereotu
1 adet kırmızı soğan
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Kuru baklayı bir gece önceden ıslatın. Tencerenizi ocağa alın ve ısınmaya bırakın. Isınan tencereye zeytinyağını ekleyin ve kabaca doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Soğanlar hafif kendini bıraktığında bir gece önceden ısladığınız baklaları, şeker ve tuzu tencereye ilave edin. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip suyunu tamamen çekinceye kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Baklalar pişerken üst kısmında köpük olacaktır bu köpükleri tahta bir kaşık yardımı ile üzerinden alın. Blenderdan geçirin. Bir borcama yayıp streç ile kapatın. Önce oda sıcaklığına getirin, ardından buzdolabına alıp kıvam alıncaya kadar 1-2 saat dinlendirin. Küçük bir tavayı ocağa alın bir kaşık kadar zeytinyağı ekleyip küçük küpler halinde doğranmış kırmızı soğanları soteleyin.
Dolaptan çıkan favayı, dereotu, kırmızı soğan ve zeytinyağı ile servis edin.
Ücretsiz Abone Olmak İçin:
bit.ly/2BswnQJ
Beni Instagram'dan Takip Edin!
/ ardaturkmen
Websitem için:
www.ardaninmutfagi.com
#ardaninmutfagi

[@gulertunca419]

Sevgili Arda sayende yeni yıl masam harika oldu,çok beğenildi.tesekkurler..bu sene de sana sağlık,bol başarı,mutluluk dolu günler dilerim.Guler

[@MrYarabandi]

Sağol abi sayende bütün kış yetecek kadar fava çıktı.

[@efsanesoz5702]

Muhtesem cesitler, Muhtesem Sunum ve lezzetler tek kelime ile HARIKA 👌👌👌

[@niluferayyldz8872]

Bayıldım. Tahin sevmem ama en kisa zamanda üçlüyü yapacagim.Ilk kez gördüğüm ve tadını merak ettigim mezeler teşekkür ediyorum size ellerinize ve emeğinize sağlık.

[@mustafamemis4618]

hepsini bu akşam yapıyorum . teşekkürler :)

[@haticetamer1989]

Ellerine emegine yüreğine sağlık teşekkür ederiz 👍🙏

[@nilgunvarol3374]

2022 ye girerken yapacağım hepsini harika ve kolay tariflerin için çok teşekkür ederim 🙏

[@gonuldogru4139]

Harika ellerinize emeğinize sağlık

[@akkizengez4949]

Çok güzel oldu ellerinize sağlık Arda bey

[@fatmaceyhan2313]

Süper çok leziz ellerine sağlık arda

[@laraslim1841]

Çok teşekkür ediyorum ben favayi suzgeçten geçiyorum yenide ellerinize sağlık

[@nevimcetinkaya4536]

Harika ellinize saglik 🎉

[@ozgurdogan5451]

Harika tarifler👍

[@selmaarun2499]

Ya bu kadar emek veriyor, tariflerinden yararlanıyoruz ,reklamını da anlayışla karşılamak lazım ,hem samsung da kötü bir marka değil sonuçta 😊

Selma Arun benim kanalima abone olurmusunuz 🙏 cok orjinal tariflerim var

[@ebru5163]

Mezeler çok güzel oldu

[@gunesli_mutfak]

Ellerınıze sağlık👌👌

[@SAFAKTANLEZZETLER]

Harika👍🏻👏

[@oyacalskan7791]

Imm nefis görünüyorlar.

[@azinhashemi4496]

Mükemmel tariflerdi🥰🥰🥰🥰

[@merid.4463]

Hepsi Harika görünüyor favanın içine bol dereotu doğrayıp donmuşunu seviyorum. 😋

[@sanemkacar-_-]

Çok pratik tarifler ☺️teşekkürler şefim ❤️

[@ayseserpilay1013]

Bu yıl başı inş çocuklarım gelirde bınları yaparım sağol Arda oğlum

[@serxanislamli6022]

Harikasinizzzzzz arda bey 🇦🇿❤💜💕

[@ramazanturkiyeturkprobelko7507]

Güzel olmuş ELİNE SALIK ABİ

[@fusunkoksal7582]

Ellerinize sağlık favaya şeker koymuyorlar tatsız 0luyor bende sizin gibi yaparim😊😊😊

[@nesrintokman2976]

sağolasın Arda şef çok güzel mezeler yiyecez sayende mutlu yıllar yeni yılda her istediğin gerçek olsun inşallah evlat

[@egenazvedunyas5417]

yaw ellerine sağlık ilk zamanlar seni hiç sevmiyodum ama şimdi bayılarak takip ediyorum disiplinin üslubun tıpatıp aynıyız allah yolunu açık etsin eline koluna dert vermesin

[@Adimadimelisleri]

İyiki varsın Arda , mutlaka yapıcam , Yılbaşı soframıza renk katacak , şahane görünüyor, Yeni Yılın Kutlu olsun :)))))

[@AzideHobi]

3 ü de benim hic bilmedigim tarifler özellikle patlicanliyi cok merak ettim yakinda denerim , emeklerinize ellerinize saglik bütün ekibe selamlr ;)

[@observer698]

nami diger baba gannus

[@mujganhalkover5560]

Arda oglum ellerıne kollarına saglık cok guzel mezeler verdın ben de muhammara ve surk peynırı cok sıparıs ederım hataydan benım sormak ıstedıgım muhammaraya kuru ekmek veya galete unu gırmıyormu yoksa onun yerıne eblebılermı tamamlıyor 🙏🙏🙏🙏🙏

[@zeynepzeynep3693]

Muhammaraya leblebi katmak mı ?😱😱 çok değişik yapıldığını biliyorum ama bunu ilk kez duydum.

[@umidadosjanova9440]

Yaa çok guzel mezeler elinize saglik ama favayi blendrden geçirirken guzelim tencereye uzuldim içi çizilmişdir keşke blendrin ucu plastik olanindan kullansaydiniz tşkr

[@nevintasdemir9504]

H A R I K A benim de en sevdiğim

[@berrinyildirim1165]

Emegine sağlık Arda bey,muhammarayi yaptim damağima hiç uygun değil yinede teşekkürler

[@aslia6143]

dadı yılbası meze

[@stitch16]

Arda abicim 3 sene sonra benim staj işi varda onu senin yanında yaparım demi

[@ramazanturkiyeturkprobelko7507]

Abi seni çok SEVİYORUM

[@kcaner]

Arda'nın mutfağı merhaba. Bu verdiğiniz tariflerden Fava'yı yaptım. Sadece su miktarını sanırım fazla koyduğum için Borcam'dan kalıp gibi çıkmadı. Onun dışında güzel oldu. Paylaşımınız için teşekkürler.

[@eda2762]

Muhammara tam ölçü fakat bir orduya yetecek kadar çok miktarda oluyor. Yarım ölçü yapılmasını tavsiye ederim ..

[@ravzaylmaz2485]

Hangi yemeklerin yanına gider, bazen neyin yanına güzel gider kestiremiyorum

[@elanurozen7150]

Elinize saglik tahin yerine baska bir manzeme kullansam olurmu

[@gulserenkuruoglu7220]

Ben de Samsung telefonumdan bir yorum yapiim hemen 😁😁
Videolarinizi kisaltmaniz müthiş olmuş Arda bey. Tariflerinizi çok begeniyorum ve takip de etmeye calisiyorum. Fakat uzun videolar beni sıkıyordu. Böyle çok güzel olmuş. 😉

[@zeynepzeynep3693]

Bende Samsung telefonumdan yorumu beğeneyim. 😂

[@gulserenkuruoglu7220]

@@zeynepzeynep3693 valla ne iyi ettin 😂😂

[@katrinmusa9846]

Seni çok severiz de! Ama 0:42 saniyede o tirnaglarin kiri ne, Allah aśkina?!!!! Umarız 17 yıldan bu güne manikûr falan ediyorsuz artig(( sonuśta master śefsiniz ! Çok da baśarili, ellerinize sağlık !

[@fatmabagci673]

Tahin patlican ikisi birarada nasil olur kiii anlamadim 😖😖

[@kamernev6231]

Şefim mütebbelin açıklaması kısmında maydanoz yazılmış fakat siz kullanmamışsınız extradan mı yazılmış yoksa kullanırsak nahoş bir tad olur mu? Patlıcan ve maydanoz bilemedim ben yanlış yapmak istemiyorum yılbaşı akşamı

[@betulll4977]

En sevdiğim şey mezeler zeytinyağlılar.. Bu mecrada meze tarifi arıyor fazla bulamiyordum çok teşekkürler. Daha da fazlasını beklemekteyim. Bir de sorum olacak ben hic favayı evde denemediğimden bilmiyorum ama bazı yerlerde yedigimde acımtırak bir tad oluyor acaba soğanı kavurmak mı daha iyi ya da soğanla birlikte baklayı düdüklü tencerede haşlamak mı iyi olur. yoksa o acımtırak tadın başka bir sebebi mi var? sevgiler:)

[@betulegdi1568]

Betülll refikanın sayfasınds meze tarihleri oldukça var,arda kadar oda gelenekselci ve başarılı bi aşçıdır. youtube kanalı:refikanın mutfağı 😋😋🤞🤞💪💪💪💪

[@asuak4569]

Favanın piştikten sonra aslında donduktan sonra kıvamı nasıl olmalıdır? Sanki sulu oldu gibi emin olamadım ama sizin ölçüleri aynen uyguladım🤔

[@laliilhan7070]

ÇİĞ SALÇA OLUR MU Kİ

[@semraakin9650]

💥🌹🧿❤🙏

[@VBaran]

Arda hocam birde fıstıklı peynir toplarınızın tarifini alsak... Yemek için Ankara'dan geliyoruz. Gelemediğimiz zamanlarda en azından acımızı dindirebiliriz. ;))

[@sinancinar8676]

Emin misin arda patlican mezesi nereden olduguna ?

[@seslenmebaam663]

Önümüz yılbaşı bayram hristiyanin
Müslümanlar onlardan fazla kutluyor

[@vedatozkan1507]

Samsung sponsor olay bitmiştr

[@Minekalimba]

Ya ben niye Arda’nın tariflerini yapamıyorum🙄

[@dilekkarakaya4003]

Çünkü Samsung multiflo özellikli buzdolabın yok🤣🤣🤣🤣

[@ezgiozkayasevindik3004]

Arda leblebi nr alaka ya?

[@demircicinkilic8832]

Bunun hiç arkadaşı olmaz
Eline geçirdiğini pişirir

[@doganimre7452]

Harika ....

[@crezychef4464]

Mütebbele Maydonoz koymadınız.

[@smdgn]

Samsung Ocak:) reklamlara hoşgeldiniz
Neyse ki tarifler gusel

[@aysunayranc4810]

Bu reklam sevmeyenlerde öff ne bedavacılık

[@NixieiLosh]

Mütebbel = Babagannuş?

[@hardworkinggoodlokin]

Eee bizde samsun ürünü yok o zaman seyretmeden geç

[@buzkralicesi6895]

Aynen bende Samsunlıyum:)

[@ezzzooooo]

Mütebbel türk mutfağı mı?? Lübnan olmasın..

[@hgudus]

Yoğurtlu olan hatay usulü diye biliyorum

[@bgoksel8709]

Muhammara leblebiyle iğrenç oldu tövbeler tövbesi... ( Halbu ki çok sevdiğim bir mezedir )

[@sinandogan2426]

Favaya havuç da konabilirdi

[@zeynepgenc7654]

Muhammara tarifi kesinlikle yanlış cevizli salça olmuş o leblebi ne alaka ? Orjinali kırmızı köz biber ve etimekle yapılır bol zeytinyağı

[@birgulaksu9132]

Yalnız bir tavuk çorba tarifiniz vardı ilk defa bir tavuk suyu çorbasına defne yaprağı vardı haslamasinda bir yarım yaprak defne yaprağı attım 5 dk tuttum haşlamada ama çorba içerken o defne yaprağı kokusu beni çorbadan tiksindirdi. Hiç hoş olmadı corbada hiç bir yemeğe hak etmiyor defne yaprağı ağır kokusu yemeklere hoş bir tat vermiyor.

[@Freemastre]

Keşke bu kadar reklam olmasa

[@efsanesoz5702]

Bende SAMSUNG kullaniyorum ve gercekten süperrr

[@nurselkayan999]

Mütebbelfeki tahin hiç iyi olmadı acı bi tat verdi sanki

[@dinarahusainova2480]

Turk mutfagi degil arap

[@sevimakayciftci1309]

muhammara da hatlar karışmış leblebi ne alaka ya bazı şeylerin ayarıyla oynamayın. o yüzden bu adamın hiçbir tarifini yapmam. ne yaptıysam geçmişte damak tadıma uymadı.