Розлив и карбонизация пива в кегах. Часть 3. Розлив пива из кеги.

КУПИТЬ Устройство для беспенного розлива iTap:
www.mirbeer.ru...
/ mirbeertv - Подписывайся на канал!
Заходи на наш официальный сайт www.mirbeer.ru
Или в гости в Санкт-Петербурге: Большой Сампсониевский проспект, дом 45, Пр-т Просвещения 33, к.2 или Московский пр. 183/185
Или в Москве: 2-я Кабельная ул, дом 2с18, Пятницкое шоссе д. 21, Варшавское шоссе д. 36 стр.9
Пиши на [e-mail]
И звони по телефонам 8 [phone], [phone]
Этап №3 Это розлив Вашего пива, которое карбонизировалось в кеге или которое мы карбонизировали принудительно. Что для этого нам нужно?
1) Головку необходимо вернуть в разливочный вид. Открутите верхний фитинг и верните шарик, сверху накрыв пружиной. А также сверху закрываем фитингом.
Есть 2 варианта розлива.
1. с использованием кранчика. Это не совсем удобно, но в целом, схема с ним работает.
2. С использованием устройства Itap. Устройство удобное, можно зафиксировать бутылку.
Для начала остановимся на 1ом варианте с кранчиком.
Берем кранчик, прикручиваем рычаг, сзади кранчика находится система креплений, для того, чтобы закрепить кран на стену/стойку/ куда будет удобно (лучше зафиксировать кранчик).
Берем фитинг, прокладку возвращаем на место, плотно закручиваем.
Возвращаемся к баллону, на баллоне с углекислым газом, у нас редуктор( в данный момент он закрыт). Трубку с газом нужно подвести в отверстие ниже , чем то, через которое карбонизировали. Возьмем еще ПВХ трубку, один конец которой зафиксируем сверху, а другой вставим в кран.
Далее открываем нашу кегу, (т. к. вы пиво карбонизировали, там уже есть давление и пиво польется без того, когда вы откроете баллон и дадите газ ). На кране есть регулятор и можно регулировать поток пива.
Можно тоже самое произвоить и по бутылкам, но это не очень стерильно и срок годности не будет долгим, это пиво нужно будет выпить в ближайшее время.
Открываем закрываем кегу, отсоединяем трубку, убираем кранчик и снимаем с него фитинг.
Переходим ко второму варианту розлива когда мы работаем с системой Itab (аналог Пегаса, делает компания Boel).
В систему мы добавляем тройничок, потому что нам нужно одновременно подать газ и на кегу и на устройство) соединяем устанавливаем тройник, добавляем 2 трубки Одну трубку возвращаем на головку, берем удобные крепления под трубки.
Устройство можно зафиксировать на стенке, имеются крепления. Фиксируете устройство.
Далее подводим газ. Ниппель ближний к рычагу - дренаж, его необходимо вывести в ведро в бутылку (для отходов).
Следующий ниппель - это подвод газа и основной канал - это подвод пива, соединяем с верхним выходом на головке. Наша система собрана.
Далее мы открываем кег , открываем баллон, подаем давление, путем закручивания гайки, одеваем ПЭТ бутылку, одеваем ее в систему, фиксируем и нажимаем красную кнопку (она подаст давление в бутылку). Рычаг должен в этот момент быть закрученным, иначе потечет пиво.
Опускаем верхний кранчик и немного начинает течь пиво, до того момента, пока давление бутылки и кеги не компенсируется.
Далее мы начинаем постепенно откручивать рычаг, - даем возможность пойти пиво (делать это аккуратно, чтобы пена не пошла во все стороны, исходя из уровня пенообразования). Лишнее уйдет в клапан дренажа.
Далее закручиваем, поднимаем рычаг, откручиваем компенсируя давления, обратно закручиваем для след. бутылки).
Переводите в обычный режим и вытаскиваете бутыль, одевая пробку.
КУПИТЬ Устройство для беспенного розлива iTap:
www.mirbeer.ru...
Возможно, вы также искали:
Розлив и карбонизация пива в кегах. Часть 2.Принудительная карбонизация пива в кегах
--
Мы в соц. сетях:
ВК: mirbeer​
Форум: wine-beer.ru/​
--
Заходи на наш официальный сайт www.mirbeer.ru​
И в гости в Санкт-Петербурге:
Большой Сампсониевский проспект, 45;
Проспект Просвещения 33/2;
Московский проспект 183/185;
Планерная 17 литера А;
Антонова-Овсеенко, 3;
Петровский бульвар, 7, Мурино;
Тазаева, 3, Колпино;
Маршала Захарова, 62/1.
И в гости в Москве:
Варшавское шоссе, 36 стр. 9;
Егерская, 1, Сокольники.
--
Пиши на [e-mail]
И звони по телефону 8 [phone].