Kefir de Água: o que é e como cuidar.
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- Kefir é uma bebida fermentada, ou seja, composta por organismos vivos e bactérias que são benéficas para a saúde do nosso intestino e consequentemente, para a saúde do nosso corpo. As bactérias e leveduras presentes nos grãos metabolizam o açúcar, transformando a água em um conjunto de microorganismos benéficos, repleto de vitaminas, aminoácidos e enzimas.
Medidas:
-para 500ml de água: 1 colher (sopa) de açúcar mascavo + 1 colher (sopa) de grãos do kefir.
Deixar fermentar por 24h.
Depois de coada a água de kefir deverá ser armazenada em um recipiente tampado.
Durabilidade da água :
-em temperatura ambiente : 2 dias;
-na geladeira : 2 semanas;
-no freezer : 3 meses.
O ideal é armazenar na geladeira.
Não é necessário lavar os grãos entre um cultivo e outro, mas recomenda-se lavar os grãos em água filtrada ou mineral uma vez no mês.
Nunca consumir o kefir que apresentar gosto ou cheiro estranho. É normal um cheiro de fermentado e um sabor um pouco mais ácido, mas nunca cheiro e gosto totalmente desagradável.
Conforme o seu Kefir for aumentando, guarde uma porção no congelador para caso precise (se algo der errado com seu kefir ou quiser fazer uma maior quantidade) e também para doação.
Não existe uma quantidade diária recomendada nem mesmo uma contra-indicação quanto ao seu uso; cada indivíduo é único. Uma dica: comece com 50 ml ao dia e se sentir bem, sem desconforto intestinal, vá aumentando aos poucos, até uma quantidade que você ache adequada.
É normal que ocorram gases intestinais nas 2 primeiras semanas de uso, é a adaptação.
Benefícios :
-eliminação de toxinas;
-anti-inflamatório;
-aumenta a energia e a sensação de bem-estar;
-melhora o sistema imunológico;
-melhora a digestão;
-regula o metabolismo;
-aliado contra o câncer;
-ajuda no funcionamento do cólon;
-eficaz na manutenção do peso.
Recebeu seus grãos de kefir congelados? Veja como reativá-los :
• O que fazer com o kefi...
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#kefir #kefirdeagua #cuidardokefir
Nossa! Eu estava quase desistindo, pq achei muito doce. Estava colocando 2 a 3 colheres de açúcar para meio litro de água.🙈 E daí deixava 2 a 3 dias fermentando. Agora aprendi! Valeu!🥰 Sucesso p vc!🙏🏼😊
Pra meio litro de água, basta q colher de sopa rasa de açúcar. Pode colocar 1-3 colheres de sopa dos grãos.
O meu caso. E eles não crescem e nem engordam😮
Siga como explico. Se não fermentar, morreu. Tem.uma playlist com 7 vídeos sobre kefir no meu canal. Gratidão 🙏
Estou amando seus vídeos Silvana! Muito explicativo e gostoso de assistir. Bjs.
Muito obrigada pelo carinho 🙏😍😘
Alagoinhas BA
Nossa deu até vontade de ter o kefir de água também!!! Muito fácil a forma que você explicou! Adorei!
Bem q o Ricardinho disse " se a Kátia ver isso..."😅 Se quiser, só pedir. Te dou até a bebida pronta.
Que legal. Agora entendi o que é kefir. Adorei 👏👏👏😍
Se quiser, só pedir.
Olá,vc é uma querida,amei seu vídeo,simples e objetivo.🥰
Gratidão pelo ❤️ 🙏😍😘
Adorei sua explicação, obrigada mais uma vez 😘😘🙏🙏
Eu que agradeço. Em breve, mais vídeos sobre kefir. O próximo será sobre o vinho de kefir.
Vc e ótima... amei suas explicações, sucesso pra vc.
Obrigada pelo carinho.
Boa tarde, gostei já me inscrevi e deixei meu like estou amando o seu canal, achei por acaso e estou satisfeita com as informações e aprendendo cultivar, olha me responda por favor se vc ver meu comentário , sabe ganhei uma mudinha do de leite, só que mudei de leite para o de água estou achando que perdi devido a troca, e vc falou que o de leite é de leite e o de água só com água, me responda por favor se não perdi a minha muda
Seja bem-vinda!!! Obrigada pelo carinho. O ideal é vc conseguir uma muda de água. O de água aguenta vc trocar pra açúcar mascavo, demerara, suco de uva integral...mas colocar o de leite na água e vice-versa, raramente dá certo.
Pode congelar? Fala sobre isso por favor.
Gratidão
Pode sim. Dura 1 ano congelado. Tem gente que diz q até mais de 1 ano. Procure, por favor, a playlist sobre kefir no meu canal. Tem 7 vídeos sobre kefir. Tem um sobre como congelar e outro como descongelar.
Muito prática a explicação, amei !
Fico feliz que consegui passar a mensagem. Pode compartilhar com seus amigos. Obrigada.
@@SilvanaPardalFerreira 🌹😘
Então a medida que o Kefir for multiplicando eu tenho que continuar colocando a mesma medida: 1 colher de sopa pra 500 ml né?
Isso. Eu gosto um pouco mais forte, meu filho também. Dá pra deixar até 2 colheres ( sopa) em 500ml de água, colocando 1 colher (sopa) de açúcar mascavo. Pode ser demerara, mas eu particularmente não gostei do sabor, apesar d ficar lindo.
Ai, meu DEUS!!! Depois que a Katia ver esse vídeo... KKKKKKKKKKKKK
😂😂😂 Foi bem assim...veja o comentário dela acima do seu.😅
Bom dia Silvana qual e a marca do açúcar mascavo que vc usa por que meu kefir de agua da uma pelicula em cima
Uso os orgânicos. Tem d várias marcas confiáveis.
Eu uso açúcar Orgânico só que faz uma película escura encima dos grãos
Mafra SC
Congela puro ou com um pouquinho de água
Puro.
Como fazer pra conseguir
Tem que buscar quem tenha. Na internet, tem pessoas q postam q doam. Eu, por exemplo, faço doação para vizinhos, amigos, nutricionistas q precisam para os clientes...Tem gente q vende pq desidrata. Eu não tenho desidratador e é uma técnica bem delicada. Vai perguntando, uma hora alguém perto de vc pode ter. Não tenho Facebook mas sei q tem páginas d doação
👍👏👏😍
👍
Ande eu moro é muito frio o que fazer
Vai fermentar, mas vai demorar mais dias. Pode colocar dentro do armário ou num balcão ou armário perto do fogão, pois acaba ficando um pouco mais quente.
O meu não multiplica,e o açúcar mascavo fica escuro e fica doce e não sobe e desce
Pode ser que tenha morrido. Tente pegar nova muda com alguém e recomece.
OLÁ. BOA NOITE. SÓ TENHO AÇÚCAR DEMERARA PODE SER?
Obrigada pela participação!😍 Pode sim! Já fiz com demerara. A cor fica linda! Parece um cristal! Mas não gostei do sabor. Prefiro com mascavo, além de, o mascavo, ter mais nutrientes. Faça com demerara e prove. De repente, vc gosta.
@SilvanaPardalFerreira e quem não usa açúcar nenhum, minha mãe não gosta de açúcar
Não tem como cuidar do kefir. Ele precisa do açúcar para fermentar, tto q a água kefirada fica praticamente sem açúcar. No kefir de leite não se coloca açúcar pq tem a lactose ( açúcar do leite). Sem açúcar os grãos irão morrer.
Me ajuda kkkk eu ganhei um pote de 300 gr de grãos, é muita coisa, como vou cuidar dessa colonia toda ja que ela aumenta? Ate eu conseguir quem queira kefir.
Imagino seu desespero😅😅😅 Você pode congelar. Vai na playlist do meu canal e busca a playlist de kefir. Lá tem um vídeo curto explicando como congelar. Qualquer dúvida me chama. Pode chamar no instagram tbm. Obrigada pela presença. 😍😘
@@SilvanaPardalFerreira obrigaaadaaaa. Ja fui ver o video e aprendi congelar... ♥️♥️♥️♥️👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ehhhhh!!!!👏👏👏👏 Precisando...só chamar!!!
Gostaria de doação de kefir de agus
Que linda! Muito bem! É saúde. Eu só tenho congelado e in natura, então dependendo de onde vc mora não consigo te entregar. Veja na sua região. Tem grupos na internet de doação. Se vc for da zona leste de SP, entre em contato comigo pelo instagram: silvanapardalferreira. Obrigada.