Очень люблю "Наполеон", но люблю, чтобы он таял во рту! В нашем городе одна женщина пекла Наполеон на продажу,и он был ИМЕННО таким,как я люблю. Попробуем испечь Лизонькин, как раз внуку 6 лет будет через неделю! Спасибо за рецепт!
Лиза, спасибо вам большое за рецепт. Я уже успела приготовить 3 торта)) Пишу свои заметки: из расчёта из вашего рецепта у меня вышел вес 2300. Диаметр торта 22.5 см. Вырезала формой 24 см. Высота 9 см. 11 коржей выпеченых= 590 грамм ( только когда вырезала по форме остатки оставляла с коржом в духовке, из них я сделала крошку для обсыпки), 1 кусочек сырого теста ~ 85 грамм ( а выпеченого ~53 грамма) Крема получилось 1650 ( по 150 грамм на корж). На форму 26,5 см вырезала формой 28 см. Брала 1.5 рецепта. Получилось 12 коржей (1 корж ~ 115 грамм) общий вес сырого теста ~ 1380 грамм. Или 16 коржей по 86 грамм, диаметр 26,5 см. Вес готовых коржей (12 шт) весит 800 грамм + есть крошка от вырезания по форме. Вес крема 2450 по 200 грамм на корж. Высота торта из 12 коржей ~ 9 см.
@@LizaGlinskaya_gl спасибо вам огромное за ваш труд, я очень бладарна за опыт и рецепты. Я не могу попасть на ваши МК из за финансов. Но все было круто!!!
Боже яка точність математична. Та ми тих наполеонів у кафе готовили кожен день кожну зміну.на здрове деко.лист.і крем заажди получався ідеальний.і заварювали на ел.плиті нічого не пригорало. Треба чувствувать тісто і любить свою роботу. Дякую Ліза.
Давно подписана на Лизу. Как приятно слушать советы профессионала! Лизе доверяю абсолютно. А то Ютюб заполонили девоньки, имеющие отдаленное представление о кулинарии. Как только вижу когти на руках, или нож в руках неумехи,-- сразу переключаюсь. И мой совет хозяйкам,-- слушайте профессионалов.
Торт СУПЕР! Я не думала, що я вмію пекти торти до того, доки не почала пекти їх за вашими рецептами. Наполеон ідеальний. Робити неважко навіть з базовими навичками. Ліза, дякую за вашу працю!
Вчера приготовила первый раз в жизни Наполеон четко вашему по рецепту. Вкус невероятный! Крем - пальчики оближешь! Структура изумительная, а какие коржи хрустящие получились! Спасибо огромное за рецепт и пояснения! Семья была в восторге от торта)
Лізо, безмежно Вам вдячна за це відео! Я довго вагалась, чи зможу я впоратись із випіканням коржів... чи вдасться крем... Насмілилась... І, о чудо, все вийшло! Мої рідні не могли вже дочекатись, коли можна буде куштувати, допомагали перемазувати коржі. Почекали годинку, і почали смакувати. Всім сподобалось! Торт наступного дня закінчився 😄! Через день ще раз пекли! Потім пригостили друзів! Вони теж високо оцінили! Всі дякували! Бажаю Вам нових і нових творчих звершень! Ви ПРОФІ! Ви талант!
Огромное удовольствие готовить вместе с Вами, Лиза. Благодарю за искренность, душевное тепло, простоту и доступность профессиональной информации. Вы заряжаете добром, так как занимаетесь и делитесь любимым делом. Вдохновляете своими талантами! Желаю процветания и дальнейшего роста.
Лиза,испекла ваш Наполеон и говорю огромное спасибо!Наконец-то я нашла рецепт торта со вкусом моего СССР-ровского детства, когда в магазине не было такого изобилия выпечки.Его всегда на мой день рождения готовила моя бабушка ,а потом мама.Я и сама его пекла однажды. Кстати, первый торт который я испекла в 14 лет был "День и ночь"со сметанным кремом и залитый глазурью с жареными грецкими орехами. Затем была "Зебра", "Медовик","П'яная вишня","Дамские пальчики", "Полено"или как сейчас называют "Монастырская изба",всякие кексы, пряники, печенье, рогалики.И к 18-ти летию я впервые испекла "Наполеон".Только в нашем торте было 3 крема. Обычный заварной молочный (охлаждённый), сливки с сахарной пудрой, сгущенка взбитая со сливочным маслом.Все 3 крема смешивались вместе и только потом перемазывались коржи.Торт оставляли на 2 часа для пропитки на столе,а потом не менее чем на 8 часов в холодильник. Готовили его за сутки до праздника. Лиза!Очень вам благодарна! Я очень своевременно нашла вас и ваши рецепты.2 августа у нас в семье двойной праздник,два дня рождения- моей маме 85лет,а внуку 2года. Одним словом я сделаю двойную порцию теста и приготовлю огромный торт на всю мою большую и любимую семью. А вам,Лиза, счастья и процветания, удачи всегда и во всём!!!
@Хилола Нурметова , "прям как шeф повар"?? Лиза не просто профессиональный шеф. Она получила титул Мастер шеф, обучалась во Франции, преподавала в KICA (Kiev International Culinary Academy) и т.д.
После просмотра вашего ролика про заварное пирожное, сразу подписалась на ваш канал. Очень понравилось как профессионально, без лишних слов и в то же время с юмором вы излагает тему. Спасибо!
Як вчасно цей рецепт з'явився!!! Щойно скористалася вашими порадами, як розкачувати тісто на коржі. Так швидко! І в мене вже на столі НАПОЛЕОН!!! Дякую вам, Ліза!
Вы такая очаровательная с совершенно замечательной улыбкой. Все получается легко и задорно, любо-дорого смотреть. Кстати, я вхожу в 10%, которые не любят Наполеон. Но, как в известном анекдоте, не нравится? Вы просто не умеете его готовить. Я и не бралась никогда, всегда казалось, что это слишком муторно и долго и овчинка выделки не стоит. Но у Вас так "вкусно" все делается, что я решила попробовать. Как соберусь - обязательно напишу. А сейчас я получила удовольствие от просмотра как его делают другие. с уважением к Вам и Вашему труду Марина ,
Готовила Наполеон по Вашему рецепту. Я люблю именно такой, влажный, хорошо пропитанный. Торт не приторный, сбалансированный вкус. Спасибо Вам, Лиза. Нравится, что Вы доступно объясняете, ничего лишнего, у Вас хорошее чувство юмора. Хочется готовить только по Вашим рецептам.
Первый раз в жизни готовила торт и решилась взяться за один из самых сложных. С объяснением Лизы и даже с отсутствием кулинарных навыков - торт идеальный 🙉 Лиза, спасибо огромное за ваш канал, подробные объяснения каждого рецепта. Не покидает ощущение что готовишь вместе с вами на одной кухне. Удачи в вашем прекрасном деле ❤️
Вчера пекла Наполеон по вашему рецепту маме на День Рождения. Просто великолепный, все получилось. Она сказала, что это именно тот торт ещё с советских времен. Благодарю
пекла наполеон за вашим рецептом на день народження чоловіка - це був найкращий наполеон в моєму житті) дуже легко замішується і розкатується тісто, а крем вийшов без жодного комочку. У вас шалено круті рецепти, дякую))
Лиза, спасибо, очень хороший рецепт. Вы знаете, а мне удобнее перебивать муку с замороженным маслом в блендере. Я вообще не касаюсь теста руками и масло не подтаивает. Получается быстро. Попробуйте. Зимой я готовила наполеон с заварным кремом на основе мандаринового сока. Получилось очень вкусно и по новогоднему. Мне нравится смотреть ваши видео. Спасибо
Как-то пробовала приготовить заварной крем для Наполеона на основе апельсинового сока. Мне показалось, что именно в Наполеоне кислинка совершенно лишняя.
Лиза , спасибо Вам огромное ! Мне 11 лет , я впервые решила сделать Наполеон! Это любимый торт моей мамы, она знает в нем толк! У меня получился невероятный Наполеон, спасибо вам!!!☺😊😀
Лиза, Вы лучшая!!! Такая красивая, умная и профессиональная - три в одном! Слежу за Вами и Вашей деятельностью! Знакома заочно с Вами давно! Использую многие Ваши рецепты! Спасибо!
Вчора приготувала 🍰 "Наполеон" чоловіку на день народження. Витратила 4 години для випікання коржів, приготування крему та складання торта. Тісто на коржі зробила швидко до того часу за 3 години. Торт відстоявся і ось ми ріжимо його...... Нам сподобався з чоловіком, якщо ще взяти до уваги, що я вперше пекла власноруч торт, то я молодець!!!! А все завдяки вашому відео. Лізо, я постійно слідкую за вашим каналом. Насолоджуюсь переглядом, а тут в мене ще й вийшов торт. Це ж круто! Дякую 💗💐👍
Здравствуйте ! Спасибо большое за внимание и теплые слова) очень пиятно . Радуюсь вместе с вами ! Готовим вместе и наслаждаемся , радуйте родных и близких )
Я никогда не пишу комментарии но в этом случае не могу не писать... Лиза я открыла Вас недавно, но подсела на Ваши видео как на наркотики))). Вы обалденная!!!!! Мне нравится всё!!! Вы очень спонтанны , очень легко рассказываете и с юмором.. Как бы я хотела иметь такую подругу как Вы ))) Огромных Вам успехов!!! Я ваш Фанат)) Извините мой русский...
Я тоже собираю торт с тëплым кремом, он так быстрее пропитывается. Муж мой любит такой наполеон-тряпочку) А я более хрустящий люблю. Спасибо вам Лизочка за секреты и тонкости кондитерского искусства!
Перечитала кучу рецептов и выбрала в итоге этот. Это был мой первый в жизни наполеон и он был идеальный. Не люблю сладкие торты, поэтому этот в самую точку. Но, прочитав отзывы, сахара на 25 грамм больше насыпала, хотя, вряд ли это что-то меняет. Самое сложное, как оказалось, - раскатать коржи. Пришлось подключать мужа. Угощала мам и подруг и все тоже в восторге. Спасибо за крутой рецепт и очень доступное обьяснение.
Наконец то я решилась сделать ваш наполеон.это очень тонкие и вкусные коржи!! Кремом я смазывала прям перед подачей( хотела сухой Наполеон), и наблюдала за реакцией гостей- все были в восторге!!! Особенно муж))). Но мне лично показалось мало сахара в креме--- это только мне,я бы немного добавила,но- гости наперебой доказывали,что достаточно! Написала честно, спасибо вам Лиза,что вы есть!! Желаем счастья в личной жизни!!
Сахара точно мало на такое количество молока,яиц и масла .Тем более коржи вообще не сладкие.Я кладу 350гр и вот тогда действительно вкусно,ну и соль не забывайте для полноты вкуса крема! Совет профессионала.
Тем кто будет готовить:крахмал,муку смешайте в начале с малым количеством молока,а затем вводите в яйца,а если вы крахмал захотите смешать сразу с яйцом,намучаетесь,он закомкуется и долго перетирать прейдется.Всем успехов!
Лизонька! Я все смотрю ,как кондитеры делают торты, а сама боюсь делать! А теперь испеку детям! С тобой не боюсь! Как же ты хорошо объясняешь! Умница! Спасибо огромное тебе!!! От тебя позитив исходит!!!
Спасибо большое)) я всегда хотела сделать наполеон, и как-то все боялась что не получится, посмотрела Ваш рецепт и сделала) торт получился очень вкусный)
Лиза, огромное спасибо за ваш труд. Приготовила торт" Наполеон" по-вашему рецепту. Сказать вкусно это ничего не сказать. Это взрыв вкуса. Нежнейший крем с тончайшими коржами. Просто суперово
Лизонька , вот впервые увидела рецепт , который давно дала мне моя пожилая соседка .Во всех рецептах нет в составе теста сметаны .А я , также использую сметану и тру на тёрку масло .коржи получаются вкуснее , чем без сметаны . Смотрю МШ постоянно .Болела за тебя и была рада , увидев тебя в роли судьи . счастья тебе и удачи . Тебе лайк и подписка .
Лиза, милая Лиза) Огромное спасибо за столь шикарный рецепт, это the best))) Маленький совет начинающим, как делали наши мамы и бабушки, положить на смазанный торт какой-нибудь плоский увесистый предмет, например, доска, можно слегка придавить. Торт будет идеально ровный с ровными слоями;)
Я редко пишу комментарии, но тут должен поблагодарить. Рецеп чёткий и понятный, а результат превзошёл все ожидания. Сохраню рецепт и впервые не буду уменьшать сахар, идеальная сладость.
Отличный рецепт! Мои близкие в 99% случаев просят испечь именно «Наполеон», а это раз 6 за год. Много лет искала для себя идеальный вариант и именно такой рецепт удовлетворил меня по всем параметрам. Спасибо за Ваш канал.
Сегодня готовила торт по Вашему рецепту☺️Спасибо большое,Елизавета,за рецепт! 😊Очень вкусный и шикарный «Наполеон» получается! Отдельное спасибо за подсказку собирания торта в форме для выпечки,так,действительно,лучше получается!
Спасибо за рецепт! Почерпнула для себя несколько полезностей. :) Я готовлю Наполеон по старой поварской книге времен СССР. Там в рецепте теста есть уксус, холодная вода, нет соды. Если кто хочет именно выраженно-слоистое тесто, не добавляйте соду и замороженное масло в таком случае лучше не тереть на мелкой терке, а резать (точнее, раскалывать) ножом. Тогда тесто прям пузырьками покрывается. Я не прокалываю коржи, так как люблю Наполеон именно таким - рыхло-пропитанным. Заварной крем делаю как и Лиза, с белками, только перебиваю в холодном виде блендером яйца + сахар, добавляю молоко, соль (немного) и муку, снова блендер, а потом уже на плиту сразу. Главное - постоянно помешивать. Наверняка не совсем правильная технология, но торт из расчета на 1,5 литра молока в семье дольше трех дней не продерживается. :)
Спасибо за рецепт! Это тот самый Наполеон из детства, который делала бабушка (только в тесто бабуля добавляла 2 ложки водки). Я все не решалась его сделать, т.к. рецепт записан не полностью. И наконец-то я его нашла!!! Получилось 14 коржей (диаметр 20) плюс обсыпка. Вес получился 2100. Очень вкусно, в меру сладкий, все как мы любим! Спасибо огромное!!!
Добрый день. Подскажите пожалуйста, 2100 это из того количества ингредиентов которые указаны в этом рецепте или вы увеличили количество ингредиентов? У меня заказ на 2 кг и я не могу посчитать сколько выходит готового продукта по этому рецепту.
@@KSPMKSPM-yy4vi добрый день, спасибо за ответ, я тут подумала и приготовила все таки, да, у меня тоже так получилось, но 2300. Не знаю от чего такая разница.
@@ЛюдмилаВеледницкая-ц2ш Добрый день! Сколько штук коржей и какого диаметра Вы делали? Я делала очень тонкие, 14 шт + обсыпка, после выпечки обрезала диаметр 20. Обсыпка у меня ещё оставалась. Интересно, чего так ☺
Спасибо, Лиза, Вы настоящий профессионал своего дела - наблюдаю за Вами ещё с кулинарной передачи, где Вы стали побелителем👍👍👍 На мой взгляд, лучший Наполеон на воде с уксусом, без яиц: тесто - супер слоистое!!! Удачи Вам во всем🌷🌷🌷
@@ИринаЯдрина-в9л Ирина, я вам хочу предложить свой рецепт, сколько я не пробовала, этот самый вкусный, это рецепт моей крестной, она же моя тётя. Перетерли 1кг.муки с 500гр.масло( холодное) В стакан 2лож.ст.уксуса 2лож.ст водки, 1яйцо, всё перемешали, добавили очень холодной воды до верха стакана, и быстро замесили тесто. Дали тесту отдохнуть в холодильник, где-то с пол часа. И выпекать,как показала Лиза, но я прокалываю вилкой, иначе очень пузарятся, перед выпечкой. А крем, варю сгущёнку три банки, когда остынет, взбиваю немного, чтобы был лёгкий, добавляю заварной ( в заварной масло не ложу) и потом взбиваю сливки 250-300мил.и потом нежно всё соединяю. Щедро смазываю, посыпаю, крошкой, и немного орехи обжареные . Отпад башки. Крем придумала сама. Попробуйте не пожалеете. Я раскатыааю на весь прямоугольный протвинь, получается большой, но съедается быстро😂 Выходит 11 коржей, не бойтесь подсыпать муку, чтобы легче раскатывать. Приятного аппетита.
@@yoshih.8910 200 грамовый стакан .В него сначала 1 яйцо, 2ложки водки, 2 лож. уксуса и дополнить холодной водой Смотрите по своей муке, если нужно, добавьте немножко воды Дайте тесту отдохнуть в холодильнике, и можете работать. Не пожалеете. Приятного аппетита 😋
Наполеон мій найулюбленіший тортик, спекла і я по вашому рецепту, вигляд у нього звичайно шикарний, а от смак мене розчарував, не в образу, але очікувала від вам смачнішого Наполеончика, шкода витраченого часу
Это самый вкусный рецепт наполеона! Раньше готовила по другому быстрому рецепту, но перестало получатся и коржи были очень резиновыми. Когда нашла и попробовала этот, уже другие не хочу!!! Он восхитительный! Спасибо огромное!
Лиза, доброй ночи! Спешу сказать Вам огромное спасибо за рецепт и подробное разъяснение. Вчера пекла первый раз "Наполеон", всё получилось и очень вкусно, всем понравился. Очень нежный, и не слишком влажный и не сухой! Просто идеалити! Благодарю, здоровья Вам!
Новичок на канале, вчера делала по Вашему рецепты, смущали некоторые моменты в рецептуре, но все прошло замечательно, тортик отлично зашел, спасибо огромное за рабочий рецепт и пояснения! Всех благ Вам!
Наполеон это уровень! Мой любимый Наполеон,это мамин! Вот уже 25 лет она неизменно печет его на все семейные праздники,по своему рецепту. Я пробовала много наполеонов ,но вкуснее маминого не ела. У неё ,это произведение искуства. Вас очень интересно смотреть,делала Турон по Вашему рецепту,супер! Удачи!
Приготовила. Торт огромный, тяжелый, но все же люблю простое тесто в наполеоне. Думала не съедим, но где-то на третий день торт стал вкуснее и потихоньку "уходит". Второй раз тесто печь не буду, а крем хороший. Единственно что, под настроение нужно корректировать сахар в креме. Спасибо за ролик. Все дотошно и понятно рассказываете.
Лиза, как же я люблю Ваши рецепты и видео. Одно удовольствие готовить по ним. Хочется сказать Вам спасибо за труд. Обнимаю и надеюсь всем сердцем на то, чтобы когда-нибудь жизнь вернулась на свои круги, верю в это. Дай Вам Бог сил
Век живи ,век учись!Сколько раз пекла напалеон,по разным рецептам! Везде советовали коржи смазывать оставившим кремом ,вечное разочарование ,ездят коржи.! Вот оказывается выход из неприятной ситуации,спасибо за ваши подсказки!
Я раньше рубила масло с мукой ножиком, это было оочень сложно. А потом додумалась делать это в блендере (блендер большой, с двумя ножами). Очень быстро, масло не тает и мунимум усилий)
Лиза, спасибо за рецепт и отличное видео! Наполеон - это праздничный торт моего детства. Вчера приготовил по вашей инструкции. Жена сказала "Зачёт". С наступающим Новым Годом!
Приготовила! И теперь я точно могу сказать, что не люблю Наполеон, а обожаю!!! Получилось именно то, что хотела! Только крема не хватило на 10й и 11 корж, потому, что я не стала добавлять в крем масло(не люблю крем с маслом, а может зря...) Обрезки с коржиков запела и как раз хватило на обсыпку(+сверху измельченый грецкий орешек) Ваш канал просто находка! Спасибо за ваш труд! Успехов и процветания!
Елизавета, готовила по вашему рецепту. Это нереально вкусно! Мой парень, просто аж глаза закрыл ел, а это его любимый десерт и его трудно удивить. Спасибо вам большое!
Лиза, Наполеоном уже в холодильнике. Я даже не заметила как я его испекла - кажется , просто Вас внимательно слушала и смотрела). Спасибо за совершенство.
Доброе утро! Весь год, несколько раз в месяц пеку Наполеон! Мама любит очень. Но я после него падаю)). 4-4,5 часа уходит)). По бабушкиному рецепту. Он отличается. Но моя внучка смотрела сейчас, сказала: Вау! На мой никогда не говорила так. На следующей недели у неё День рождения, попросила такой испечь)). Сделаю с удовольствием! Правда, выглядит бесподобно!!! И отдельное спасибо за ряд «зрителей»! Своих уже посадили))) Лиза, спасибо, Вы чудо!!! Счастья Вам!!!
Спасибо за ваши рецепты!!! Хочу приготовить все)) Добавляйте побольше смешных моментов в видео, как раньше, в начале и в конце, сразу становиться веселее и интереснее смотреть!
Приготувала торт по вашому рецепту, все вийшло, тортик чудовий. Час приготування 3 години. На другий- третій день ще смачніший. Торт великий, на сімейну компанію.
Добрый день. Это, безусловно, один из самых любимых десертов во всем Мире. У нас дома тоже 😀 Синабоны уже доели, будем браться за Наполеон. Все ждем Захер в Вашем исполнении. 😁😁😁😘
@@LizaGlinskaya_gl а я вас)))) как человек который не живет в СНГ больше 20 лет)))) Он известен сугубо среди выходцев СНГ, да и те предпочитают покупать местные изделия😘 Но я сегодня делаю ваш наполеон(вернее пока, что он меня делает))))🤣 Спасибо вам огромное, вы чудо!!!
@@zyb67 😂😂😂 Интересная получается беседа!!! Когда я написал, что данный шедевр кулинарии известен во всем Мире, я так считал и считаю. Названия многих, как отдельно взятых продуктов, так и готовых изделий, в разных странах и городах могут и будут отличаться. Но схожесть изделия дает нам право говорить о том, что в той или иной стране такой продукт тоже готовят. К примеру могу сказать, что в свое время имел возможность учиться и работать в Лондоне. А конкретней вторым шефом в ресторане. В хорошем, среднего класса, ресторане, который находился в ста метрах от Piccadilly Circus. Так вот, у нас в меню был этакий десерт но с другим названием. Скажу сразу, это десерт мы в ресторане неготовили, нам его поставили под заказ. Схожесть со всеми нами любимым Наполеоном приближается к 90%, а больше и не надо чтобы говорить, что в Лондоне тоже любят Наполеон. Не согласитесь ли!? Не стану продолжать описывать страны в которых мне пришлось побывать и пробывать разные национальные блюда... Поверьте, еще в некоторых странах Западной Европы я точно пробовал, что-то, ну что очень похоже на Наполеон или mille-feuilles, или Vanilla slice, или Cream slice, или Királyi francia krémes!!! За разными названиями кроется, что общее и похожее... О последнем названии знаю не из Гугла, 😂, если что! У моей сестры свекровь родом из Венгрии. Короче, как то так! Данный десерт готовят, буквально, во всем Мире. Просто обзывают по разному, придумывают свою историю дабы добавить изюминки в историческом описании и т. д., и т. п.
Приготовила вчера Наполеон по вашему рецепту, возлагала огромные надежды, ведь Вы кондитер с большим опытом. Все делала точь-в-точь по вашему рецепту. Коржи плохо пропитались, хотя оставила на 5 часов при комнатной температуре, а на ночь отправила в холодильник. Сладости мало было, можно было добавить 50-100 гр сахара в тесто или крем. На счёт крема, на желтках Наполеон имеет именно тот вкус, который мы так любим, с этим же кремом, я не ощутила вкуса Наполеона вообще. Как будто соленый корж с обычным непонятным кремом.Очень расстроилась 😣. Не ожидала что ваш рецепт, не очень то и классический. Надо было делать по бабушкиному рецепту.
Лиза , я сегодня пеку Наполеон по вашему рецепту . Какое получится произведение - позже сообщу . Мне о вас , как о знаменитости , рассказала сестра из Киева . Она очень удивилась , что я о вас не слышала . Я исправилась , нашла вас в ютубе . Спасибо за рецепты ! Вы очень красивая , позитивная и знающая толк в своём деле девушка !🌹🥰
Рецепт этого теста для Наполеона гораздо вкуснее чем коржи на уксусе! Это на заметку тем,кто будет читать комментарии))) Торт после пропитки становиться обалденно вкусным,не возможно оторваться от кусочка!!! Правда у меня коржи очень тяжело раскатывались,возможно чуть больше положила муки))) Но результат этих усилий стоял,села семья за раз! Спасибо Елизавета!
Интересно, здесь собрались такие же любители этого десерта, как и я?🔔Подписывайтесь на мой канал th-cam.com/users/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1
Очень люблю "Наполеон", но люблю, чтобы он таял во рту! В нашем городе одна женщина пекла Наполеон на продажу,и он был ИМЕННО таким,как я люблю.
Попробуем испечь Лизонькин, как раз внуку 6 лет будет через неделю! Спасибо за рецепт!
@@weriperitak
Ыю
Зяэ.яаьыэы ябяэ цж
@@weriperitak ц
@@weriperitak лю
Не люблю когда долго объясняют, но от этой девушки не оторвешься, столько полезных советов попутно дает, умничка, спасибо, подписалась
Здравствуйте !! )) Благодарю,очень приятно ! ))
Лиза, спасибо вам большое за рецепт. Я уже успела приготовить 3 торта))
Пишу свои заметки: из расчёта из вашего рецепта у меня вышел вес 2300. Диаметр торта 22.5 см. Вырезала формой 24 см. Высота 9 см. 11 коржей выпеченых= 590 грамм ( только когда вырезала по форме остатки оставляла с коржом в духовке, из них я сделала крошку для обсыпки), 1 кусочек сырого теста ~ 85 грамм ( а выпеченого ~53 грамма)
Крема получилось 1650 ( по 150 грамм на корж).
На форму 26,5 см вырезала формой 28 см. Брала 1.5 рецепта. Получилось 12 коржей (1 корж ~ 115 грамм) общий вес сырого теста ~ 1380 грамм.
Или 16 коржей по 86 грамм, диаметр 26,5 см. Вес готовых коржей (12 шт) весит 800 грамм + есть крошка от вырезания по форме.
Вес крема 2450 по 200 грамм на корж. Высота торта из 12 коржей ~ 9 см.
Здравствуйте! Благодарю вас, за такие подробные расчеты) вы проделали немалую работу! А мне и правда.. информация очень пригодятся) Спасибо Вам 😌
@@LizaGlinskaya_gl спасибо вам огромное за ваш труд, я очень бладарна за опыт и рецепты. Я не могу попасть на ваши МК из за финансов. Но все было круто!!!
Боже яка точність математична. Та ми тих наполеонів у кафе готовили кожен день кожну зміну.на здрове деко.лист.і крем заажди получався ідеальний.і заварювали на ел.плиті нічого не пригорало. Треба чувствувать тісто і любить свою роботу. Дякую Ліза.
Как раз искала сколько кг выйдет, спасибо ❤
дякую, шукала, яка вага вийде, бо нас двоє і багато не зїмо. Буду робити на півпорції
Давно подписана на Лизу.
Как приятно слушать советы профессионала!
Лизе доверяю абсолютно.
А то Ютюб заполонили девоньки, имеющие отдаленное представление о кулинарии. Как только вижу когти на руках, или нож в руках неумехи,-- сразу переключаюсь.
И мой совет хозяйкам,-- слушайте профессионалов.
Здравствуйте ! Спасибо большое за внимание , признание и поддержку )очень приятно !
Торт СУПЕР! Я не думала, що я вмію пекти торти до того, доки не почала пекти їх за вашими рецептами. Наполеон ідеальний. Робити неважко навіть з базовими навичками. Ліза, дякую за вашу працю!
Здравствуйте ! Очень приятно ) Благодарю за добрые слова и позитив ) очень приятно и важно для меня
Вчера приготовила первый раз в жизни Наполеон четко вашему по рецепту. Вкус невероятный! Крем - пальчики оближешь! Структура изумительная, а какие коржи хрустящие получились! Спасибо огромное за рецепт и пояснения! Семья была в восторге от торта)
Здравствуйте ! Спасибо огромное за Ваш позитив и добрые слова ) очень приятно
Такой наполеон готовила моя мама - слезы на глаза наворачиваются от нахлынувших воспоминаний. Спасибо!
Здравствуйте ! Пожалуйста
1 корж-5минут
11 коржей-30 минут
Но я на столько очарован Лизой, что я все равно верю, что она это может)))
Да))) с математикой у меня всегда были проблемы 😂🤦🏻♀️ вы правы
@@LizaGlinskaya_gl талантливый человек, талантлив во всем!!! Я на 100% уверен, что вы и ядерную физику знаете не плохо😁
@@LizaGlinskaya_gl да и с раскаткой коржей вы тоже не особо дружите🤣🤣
@@rommaria2557 хорошо она все катала. Это тесте не особо дружелюбное...еще и в камеру нужно смотреть...
Если в духовку сразу 2 коржа помещать, то вполне возможно, не знаю как по минутам, это ж не принципиально, но в 2 раза быстрее получается точно😊
Абсолютно правы, нет людей которым бы не нравился данный десерт. Всегда беспроигрышно, и всегда до последней крошки. Спасиб)
На здоровье ✨
Лізо, безмежно Вам вдячна за це відео! Я довго вагалась, чи зможу я впоратись із випіканням коржів... чи вдасться крем... Насмілилась... І, о чудо, все вийшло! Мої рідні не могли вже дочекатись, коли можна буде куштувати, допомагали перемазувати коржі. Почекали годинку, і почали смакувати. Всім сподобалось! Торт наступного дня закінчився 😄! Через день ще раз пекли! Потім пригостили друзів! Вони теж високо оцінили! Всі дякували! Бажаю Вам нових і нових творчих звершень! Ви ПРОФІ! Ви талант!
Вітаю ! Як же приємно і важливо для мене ) радію разом з Вами , смачного ! Щиро дякую за теплий відгук !
Огромное удовольствие готовить вместе с Вами, Лиза. Благодарю за искренность, душевное тепло, простоту и доступность профессиональной информации. Вы заряжаете добром, так как занимаетесь и делитесь любимым делом. Вдохновляете своими талантами! Желаю процветания и дальнейшего роста.
Здравствуйте ! Очень приятно ) Спасибо Вам огромное за позитив и доброту , за внимание и признание ! Рада , что труд мой полезен и интересен )
ТАК КУДА ЖЕ ДАЛЬШЕ РАСТИ. ЛИЗА ГЛИНСКАЯ УЖЕ НЕСКОЛЬКО ЛЕТ ПРЕПОДАВАТЕЛЬ ВУЗА.ПОБЕДИТЕЛЬ ШОУ.МАСТЕР ШЕФ.С ЕКТОРОМ ХІМЕНЕС БРАВО. ВИ ЧТО?
Лиза,испекла ваш Наполеон и говорю огромное спасибо!Наконец-то я нашла рецепт торта со вкусом моего СССР-ровского детства, когда в магазине не было такого изобилия выпечки.Его всегда на мой день рождения готовила моя бабушка ,а потом мама.Я и сама его пекла однажды. Кстати, первый торт который я испекла в 14 лет был "День и ночь"со сметанным кремом и залитый глазурью с жареными грецкими орехами. Затем была "Зебра", "Медовик","П'яная вишня","Дамские пальчики", "Полено"или как сейчас называют
"Монастырская изба",всякие кексы, пряники, печенье, рогалики.И к 18-ти летию я впервые испекла "Наполеон".Только в нашем торте
было 3 крема. Обычный заварной молочный (охлаждённый), сливки с сахарной пудрой, сгущенка взбитая со сливочным маслом.Все 3 крема смешивались вместе и только потом перемазывались коржи.Торт оставляли на 2 часа для пропитки на столе,а потом не менее чем на 8 часов в холодильник. Готовили его за сутки до праздника.
Лиза!Очень вам благодарна! Я очень своевременно нашла вас и ваши рецепты.2 августа у нас в семье двойной праздник,два дня
рождения- моей маме 85лет,а внуку 2года. Одним словом я сделаю двойную порцию теста и приготовлю огромный торт на всю мою большую и любимую семью.
А вам,Лиза, счастья и процветания, удачи всегда и во всём!!!
Здравствуйте !!))) Большое спасибо за внимание и теплые слова!!! Радуюсь вместе с Вами !! )) всем приятного аппетита и всех Благ !! )))
Жалко что так мало людей смотрят вас, у вас самые лучшие рецепты🤟, другие даже не объясняют😔. А вы прям как шнф повар😉🙃
Как приятно)) Спасибо!
ТАК И ЕСТЬ!!! 😃
@@ЛюбовьУстимчук-ж6з спасибо)
Потому что она и есть шеф повар
@Хилола Нурметова
, "прям как шeф повар"?? Лиза не просто профессиональный шеф. Она получила титул Мастер шеф, обучалась во Франции, преподавала в KICA (Kiev International Culinary Academy) и т.д.
После просмотра вашего ролика про заварное пирожное, сразу подписалась на ваш канал. Очень понравилось как профессионально, без лишних слов и в то же время с юмором вы излагает тему. Спасибо!
Здавствуйте ! Рада Вам ,благодарю )
Я тоже подписалась после рецепта Шу , приятная подача ,вкуснейшие рецепты ,спасибо Лизе !
Як вчасно цей рецепт з'явився!!! Щойно скористалася вашими порадами, як розкачувати тісто на коржі. Так швидко! І в мене вже на столі НАПОЛЕОН!!! Дякую вам, Ліза!
Готовьте с удовольствием 😉
Вы такая очаровательная с совершенно замечательной улыбкой. Все получается легко и задорно, любо-дорого смотреть. Кстати, я вхожу в 10%, которые не любят Наполеон. Но, как в известном анекдоте, не нравится? Вы просто не умеете его готовить. Я и не бралась никогда, всегда казалось, что это слишком муторно и долго и овчинка выделки не стоит. Но у Вас так "вкусно" все делается, что я решила попробовать. Как соберусь - обязательно напишу. А сейчас я получила удовольствие от просмотра как его делают другие. с уважением к Вам и Вашему труду Марина
,
Здравствуйте!!)) Очень приятно,спасибо большое за теплые слова))
Готовила Наполеон по Вашему рецепту. Я люблю именно такой, влажный, хорошо пропитанный. Торт не приторный, сбалансированный вкус. Спасибо Вам, Лиза.
Нравится, что Вы доступно объясняете, ничего лишнего, у Вас хорошее чувство юмора. Хочется готовить только по Вашим рецептам.
Здравствуйте ! Благодарю Вас за добрые слова и Ваше тепло ) очень приятно и важно для меня
вот нравится, что он именно умеренно сладкий и не приторный. это идеальный наполеон!!! теперь это любимый торт моей семьи) спасибо за Ваш труд)
Здравствуйте ! Радуюсь вместе с вами )) Пожалуйста !
Первый раз в жизни готовила торт и решилась взяться за один из самых сложных. С объяснением Лизы и даже с отсутствием кулинарных навыков - торт идеальный 🙉 Лиза, спасибо огромное за ваш канал, подробные объяснения каждого рецепта. Не покидает ощущение что готовишь вместе с вами на одной кухне. Удачи в вашем прекрасном деле ❤️
Спасибо вам
Это самый простой торт
Вчера пекла Наполеон по вашему рецепту маме на День Рождения. Просто великолепный, все получилось. Она сказала, что это именно тот торт ещё с советских времен. Благодарю
Супер ! Очень рада , что все понравилось )
пекла наполеон за вашим рецептом на день народження чоловіка - це був найкращий наполеон в моєму житті) дуже легко замішується і розкатується тісто, а крем вийшов без жодного комочку. У вас шалено круті рецепти, дякую))
Здравствуйте!) Спасибо,мне очень приятно!!))
Лиза, спасибо, очень хороший рецепт. Вы знаете, а мне удобнее перебивать муку с замороженным маслом в блендере. Я вообще не касаюсь теста руками и масло не подтаивает. Получается быстро. Попробуйте. Зимой я готовила наполеон с заварным кремом на основе мандаринового сока. Получилось очень вкусно и по новогоднему. Мне нравится смотреть ваши видео. Спасибо
Спасибо
Это самое разумное решение при работе с подобными десертами. Тут тесто рук боится, вернее их тепла. Веслом до объединения и вуаля.
я тоже в блендере делаю, быстро очень и качественно 😀
В измельчители?
Как-то пробовала приготовить заварной крем для Наполеона на основе апельсинового сока. Мне показалось, что именно в Наполеоне кислинка совершенно лишняя.
Лиза , спасибо Вам огромное ! Мне 11 лет , я впервые решила сделать Наполеон! Это любимый торт моей мамы, она знает в нем толк! У меня получился невероятный Наполеон, спасибо вам!!!☺😊😀
На здоровье)
Лиза, Вы лучшая!!! Такая красивая, умная и профессиональная - три в одном! Слежу за Вами и Вашей деятельностью! Знакома заочно с Вами давно! Использую многие Ваши рецепты! Спасибо!
Спасибо вам огромное
Вчора приготувала 🍰 "Наполеон" чоловіку на день народження. Витратила 4 години для випікання коржів, приготування крему та складання торта. Тісто на коржі зробила швидко до того часу за 3 години. Торт відстоявся і ось ми ріжимо його...... Нам сподобався з чоловіком, якщо ще взяти до уваги, що я вперше пекла власноруч торт, то я молодець!!!! А все завдяки вашому відео. Лізо, я постійно слідкую за вашим каналом. Насолоджуюсь переглядом, а тут в мене ще й вийшов торт. Це ж круто! Дякую 💗💐👍
Здравствуйте ! Спасибо большое за внимание и теплые слова) очень пиятно . Радуюсь вместе с вами ! Готовим вместе и наслаждаемся , радуйте родных и близких )
Я никогда не пишу комментарии но в этом случае не могу не писать... Лиза я открыла Вас недавно, но подсела на Ваши видео как на наркотики))).
Вы обалденная!!!!! Мне нравится всё!!! Вы очень спонтанны , очень легко рассказываете и с юмором.. Как бы я хотела иметь такую подругу как Вы )))
Огромных Вам успехов!!!
Я ваш Фанат))
Извините мой русский...
Здравствуйте ! Очень приятно ) Благодарю за внимание и добрые слова !
Я тоже собираю торт с тëплым кремом, он так быстрее пропитывается. Муж мой любит такой наполеон-тряпочку) А я более хрустящий люблю. Спасибо вам Лизочка за секреты и тонкости кондитерского искусства!
Да, да, я тоже)
Вчера делала “наполеон” очень вкусный не приторный ,все очень быстро в приготовлении )) Спасибо ,Лиза 🥰❤️
Здравствуйте ! Благодарю за отзыв ) приятно
Выпекла Наполеон по Вашему рецепту! Все остались довольны! Спасибо за такой четкий и подробный рассказ.
Здравствуйте ! Отлично )) Пожалуйста !
Перечитала кучу рецептов и выбрала в итоге этот. Это был мой первый в жизни наполеон и он был идеальный. Не люблю сладкие торты, поэтому этот в самую точку. Но, прочитав отзывы, сахара на 25 грамм больше насыпала, хотя, вряд ли это что-то меняет. Самое сложное, как оказалось, - раскатать коржи. Пришлось подключать мужа. Угощала мам и подруг и все тоже в восторге. Спасибо за крутой рецепт и очень доступное обьяснение.
Здравствуйте ! Пожалуйста ) очень рада , что понравилось
Наконец то я решилась сделать ваш наполеон.это очень тонкие и вкусные коржи!! Кремом я смазывала прям перед подачей( хотела сухой Наполеон), и наблюдала за реакцией гостей- все были в восторге!!! Особенно муж))). Но мне лично показалось мало сахара в креме--- это только мне,я бы немного добавила,но- гости наперебой доказывали,что достаточно! Написала честно, спасибо вам Лиза,что вы есть!! Желаем счастья в личной жизни!!
Супер !!! )) Радуюсь вместе с вами )) Пожалуйста и благодарю Вас за теплые пожелания )))
И мне мало показалось, сахара, я посыпала верх сахарной пудрой.
Сахара точно мало на такое количество молока,яиц и масла .Тем более коржи вообще не сладкие.Я кладу 350гр и вот тогда действительно вкусно,ну и соль не забывайте для полноты вкуса крема! Совет профессионала.
Тем кто будет готовить:крахмал,муку смешайте в начале с малым количеством молока,а затем вводите в яйца,а если вы крахмал захотите смешать сразу с яйцом,намучаетесь,он закомкуется и долго перетирать прейдется.Всем успехов!
Спасибо )
Все нормально змішується
@@МаріяТеміз согласна!
В мене все гарно перемішалось!
ЛИЗА,ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,ВЧЕРА ПРИГОТОВИЛА МММММ,-ВКУС ДЕТСТВА.Следующий ,-буду готовить-пьяную вишню.Десерты не готовила более 20 лет! СПАСИБО!!!!!!!
Здравствуйте ! Супер , благодарю за позитив ) Удачи !
Это самый лучший рецепт Наполеона, я уже много раз его готовила и все кто пробуют приходят в восторг!
Здравствуйте ! СУПЕР! Благодарю за обратную связь )
Вчера испекла этот торт. На нашу семью делала на 1.5 порции. Получился очень нежный, в меру сладкий. Большое спасибо за рецепт.
Здравствуйте ! Супер ) Благодарю за отзыв
Лизонька! Я все смотрю ,как кондитеры делают торты, а сама боюсь делать! А теперь испеку детям! С тобой не боюсь! Как же ты хорошо объясняешь! Умница! Спасибо огромное тебе!!! От тебя позитив исходит!!!
Здравствуйте ! Спасибо Вам за добрые слова ) очень приятно ! Готовьте и наслаждайтесь )
Спасибо большое)) я всегда хотела сделать наполеон, и как-то все боялась что не получится, посмотрела Ваш рецепт и сделала) торт получился очень вкусный)
Прекрасно ! Поздравляю ) Очень рада , пожалуйста )
Лиза, огромное спасибо за ваш труд. Приготовила торт" Наполеон" по-вашему рецепту. Сказать вкусно это ничего не сказать. Это взрыв вкуса. Нежнейший крем с тончайшими коржами. Просто суперово
Здравствуйте ! Радуюсь вместе с вами )) Пожалуйста!
Супер! Спасибо что дарите нам свои рецепты и знания!!!😊
Всегда пожалуйста)
а где сам рецепт сколько продуктов надо приготовить
Лизонька , вот впервые увидела рецепт , который давно дала мне моя пожилая соседка .Во всех рецептах нет в составе теста сметаны .А я , также использую сметану и тру на тёрку масло .коржи получаются вкуснее , чем без сметаны . Смотрю МШ постоянно .Болела за тебя и была рада , увидев тебя в роли судьи . счастья тебе и удачи . Тебе лайк и подписка .
Спасибо вам огромное) невероятно приятно
Дуже класні коржі, а крем дітвора ложкою їсть, такий смачнющий. Дякую, за правильні рецепти.Натхнення Вам та успіху
Здравствуйте ! Супер ) очень рада , приятного аппетита!
Вчера приготовила этот торт, и он получился просто восхитительным😍. Спасибо большое за рецепт 💞
Здравствуйте ! Спасибо большое )) за внимание и позитив
Лиза, милая Лиза)
Огромное спасибо за столь шикарный рецепт, это the best)))
Маленький совет начинающим, как делали наши мамы и бабушки, положить на смазанный торт какой-нибудь плоский увесистый предмет, например, доска, можно слегка придавить. Торт будет идеально ровный с ровными слоями;)
Здравствуйте ! Пожалуйста ))
Спасибо большое за такой подробный рецепт! Сделала в точности, как Вы показали! Всё получилось! Наполеон - великолепный!
Здравствуйте ! Супер )) Очень рада, пожалуйста
Я редко пишу комментарии, но тут должен поблагодарить. Рецеп чёткий и понятный, а результат превзошёл все ожидания. Сохраню рецепт и впервые не буду уменьшать сахар, идеальная сладость.
Здравствуйте ! Благодарю ) рада , что все совпало )
Отличный рецепт! Мои близкие в 99% случаев просят испечь именно «Наполеон», а это раз 6 за год.
Много лет искала для себя идеальный вариант и именно такой рецепт удовлетворил меня по всем параметрам.
Спасибо за Ваш канал.
Спасибо и Вам) готовьте с удовольствием 🌺
спасибо большое за рецепт! оказывается, что этот торт готовить не так сложно, как раньше думала)
Здравствуйте ! Замечательно ,готовьте с удовольствием )
Сегодня готовила торт по Вашему рецепту☺️Спасибо большое,Елизавета,за рецепт! 😊Очень вкусный и шикарный «Наполеон» получается! Отдельное спасибо за подсказку собирания торта в форме для выпечки,так,действительно,лучше получается!
Спасибо вам
Очень вкусно получилось! Муж сказал, как в детстве у бабули!) Прекрасный рецепт!!! Спасибо большое)
Здравствуйте ! Очень приятно ) спасибо за теплый отзыв
Моя мама раньше всегда почти так готовила... Это был её фирменный торт,и каждый праздник почти мы его ели. Очень вкусный и неприторный
Здорово)) Я тоже очень люблю этот тортик🍰
Боже ! Даже смотреть Вкусно !!! Спасибо Вам Лизочка за такой великолепний мастер класс!!!
Здравствуте ! Супер ! Спасибо Вам за позитив )
Спасибо за рецепт! Все получилось!!! Мой первый Наполеон...теперь буду печь только по вашему рецепту❤❤❤
Отлично ! Радуюсь вместе с вами ) Пожалуйста
Спасибо за рецепт! Почерпнула для себя несколько полезностей. :)
Я готовлю Наполеон по старой поварской книге времен СССР. Там в рецепте теста есть уксус, холодная вода, нет соды. Если кто хочет именно выраженно-слоистое тесто, не добавляйте соду и замороженное масло в таком случае лучше не тереть на мелкой терке, а резать (точнее, раскалывать) ножом. Тогда тесто прям пузырьками покрывается. Я не прокалываю коржи, так как люблю Наполеон именно таким - рыхло-пропитанным.
Заварной крем делаю как и Лиза, с белками, только перебиваю в холодном виде блендером яйца + сахар, добавляю молоко, соль (немного) и муку, снова блендер, а потом уже на плиту сразу. Главное - постоянно помешивать. Наверняка не совсем правильная технология, но торт из расчета на 1,5 литра молока в семье дольше трех дней не продерживается. :)
Спасибо ))
Спасибо большое, мы любим именно такой сухой, рассыпчатый напалеон, и никакой сметаны в тесто 😊👍👍👍👍👍
Я спекла торт по вашому рецепту вийшло дуже смачно, всі гості були в захваті. Дякую за такий прекрасний рецепт😋😋😋
Добре ) радію разом з Вами ! смачного
Спасибо за рецепт! Это тот самый Наполеон из детства, который делала бабушка (только в тесто бабуля добавляла 2 ложки водки). Я все не решалась его сделать, т.к. рецепт записан не полностью. И наконец-то я его нашла!!! Получилось 14 коржей (диаметр 20) плюс обсыпка. Вес получился 2100. Очень вкусно, в меру сладкий, все как мы любим! Спасибо огромное!!!
Замечательно) готовьте с удовольствием! 🌺
Добрый день. Подскажите пожалуйста, 2100 это из того количества ингредиентов которые указаны в этом рецепте или вы увеличили количество ингредиентов? У меня заказ на 2 кг и я не могу посчитать сколько выходит готового продукта по этому рецепту.
@@ЛюдмилаВеледницкая-ц2ш Добрый день! Если ещё актуально (не видела Ваш вопрос). Готовила точно по рецепту, вес получился 2100.
@@KSPMKSPM-yy4vi добрый день, спасибо за ответ, я тут подумала и приготовила все таки, да, у меня тоже так получилось, но 2300. Не знаю от чего такая разница.
@@ЛюдмилаВеледницкая-ц2ш Добрый день! Сколько штук коржей и какого диаметра Вы делали? Я делала очень тонкие, 14 шт + обсыпка, после выпечки обрезала диаметр 20. Обсыпка у меня ещё оставалась. Интересно, чего так ☺
Лиза,спасибо Вам за рецепт. Первый мой Наполеон-он вкуснейший!
Здравствуйте ! Спер , очень рда )) Пожалуйста )
Спасибо, Лиза, Вы настоящий профессионал своего дела - наблюдаю за Вами ещё с кулинарной передачи, где Вы стали побелителем👍👍👍
На мой взгляд, лучший Наполеон на воде с уксусом, без яиц: тесто - супер слоистое!!!
Удачи Вам во всем🌷🌷🌷
Спасибо)
а дайте рецепт на уксусе? 1й раз слышу)
@@ИринаЯдрина-в9л Ирина, я вам хочу предложить свой рецепт, сколько я не пробовала, этот самый вкусный, это рецепт моей крестной, она же моя тётя.
Перетерли 1кг.муки с 500гр.масло( холодное)
В стакан 2лож.ст.уксуса
2лож.ст водки, 1яйцо, всё перемешали, добавили очень холодной воды до верха стакана, и быстро замесили тесто. Дали тесту отдохнуть в холодильник, где-то с пол часа.
И выпекать,как показала Лиза, но я прокалываю вилкой, иначе очень пузарятся, перед выпечкой.
А крем, варю сгущёнку три банки,
когда остынет, взбиваю немного, чтобы был лёгкий, добавляю заварной ( в заварной масло не ложу) и потом взбиваю сливки 250-300мил.и потом нежно всё соединяю. Щедро смазываю, посыпаю, крошкой, и немного орехи обжареные . Отпад башки.
Крем придумала сама.
Попробуйте не пожалеете.
Я раскатыааю на весь прямоугольный протвинь, получается большой, но съедается быстро😂
Выходит 11 коржей, не бойтесь подсыпать муку, чтобы легче раскатывать.
Приятного аппетита.
@@ludmilasibirko141про рецепт вашей тёти. У меня такого стакана нету. Сколько мл (гр) добавлять в тесто?спасибо
@@yoshih.8910
200 грамовый стакан
.В него сначала 1 яйцо,
2ложки водки,
2 лож. уксуса и дополнить холодной водой
Смотрите по своей муке, если нужно, добавьте немножко воды
Дайте тесту отдохнуть в холодильнике, и можете работать.
Не пожалеете.
Приятного аппетита 😋
Наполеон мій найулюбленіший тортик, спекла і я по вашому рецепту, вигляд у нього звичайно шикарний, а от смак мене розчарував, не в образу, але очікувала від вам смачнішого Наполеончика, шкода витраченого часу
Благодарю за отзыв !
Это самый вкусный рецепт наполеона! Раньше готовила по другому быстрому рецепту, но перестало получатся и коржи были очень резиновыми. Когда нашла и попробовала этот, уже другие не хочу!!! Он восхитительный! Спасибо огромное!
Супер ! Отлично ! Радуюсь вместе с вами ))Пожалуйста ))
Лиза, доброй ночи! Спешу сказать Вам огромное спасибо за рецепт и подробное разъяснение. Вчера пекла первый раз "Наполеон", всё получилось и очень вкусно, всем понравился. Очень нежный, и не слишком влажный и не сухой! Просто идеалити! Благодарю, здоровья Вам!
Здравствуйте ! Спасибо огромное ) очень рада , что все получилось и понравилось
Лиза, я только начала смотреть и уже лайк :) не возможно оставаться равнодушной к этому видео :)
Очень приятно)
Теперь буду готовить только по этому рецепту, но в крем буду добавлять 300 г сахара, я люблю послаще😋
Супер
Сколько лет я оттягивала этот момент😂, но благодаря Вам я, наконец-то его приготовлю❤️
Супер
Новичок на канале, вчера делала по Вашему рецепты, смущали некоторые моменты в рецептуре, но все прошло замечательно, тортик отлично зашел, спасибо огромное за рабочий рецепт и пояснения! Всех благ Вам!
Здравствуйте ! Рада ,что все получилось и понравилось и вам всез Благ !!
Мне 16, приготовила свой первый торт в жизни по этому рецепту. Объясняете ну очень просто и понятно. Получилось очень вкусно, большое спасибо!)
Супер !! Благодарю за отзыв ) Умница, давай готовить вместе
Спасибо большое за рецепт😋 Вчера делали наполеон, вышел оооочень вкусный😍
Спасибо
Лиза, Вы читаете мысли! Спасибо большое за рецепт!
Здорово))
С этим тортом много мороки
Добрый день! Готовила Наполеон по вашему рецепту, не хочу сказать что получился он плохой, но больше нравиться на ледяной воде, классический.
Спасибо
Мне тоже не понравился. Какой то он мучнистый
а кто сказал , что на ледяной воде классика ????
Потому, что это рецепт песочного теста, а не слоеного!
Наполеон это уровень! Мой любимый Наполеон,это мамин! Вот уже 25 лет она неизменно печет его на все семейные праздники,по своему рецепту. Я пробовала много наполеонов ,но вкуснее маминого не ела. У неё ,это произведение искуства. Вас очень интересно смотреть,делала Турон по Вашему рецепту,супер! Удачи!
Благодарю))) И Вам всех благ!!))
Приготовила. Торт огромный, тяжелый, но все же люблю простое тесто в наполеоне.
Думала не съедим, но где-то на третий день торт стал вкуснее и потихоньку "уходит". Второй раз тесто печь не буду, а крем хороший. Единственно что, под настроение нужно корректировать сахар в креме.
Спасибо за ролик. Все дотошно и понятно рассказываете.
Здравствуйте ! Благодарю за отзыв ))
Спасибо за рецепт! Готовила первый раз Наполеон - очень вкусно.
Супер
Очень нравиться учиться готовить десерты с Лизой! И юмор Лизы👍☺️
Радію , що подобається ) дякую за увагу !
З
Впервые приготовила торт. Объедение🤤
Здоровья вашим рукам, Лиза🙂
Здравствуйте ! Отлично , очень рада ) Благодарю
Лиза, как же я люблю Ваши рецепты и видео. Одно удовольствие готовить по ним.
Хочется сказать Вам спасибо за труд.
Обнимаю и надеюсь всем сердцем на то, чтобы когда-нибудь жизнь вернулась на свои круги, верю в это. Дай Вам Бог сил
Здравствуйте ! Очень приятно Ваше внимание и тепло , радуюсь , что труд мой полезен - это важно для меня) спасибо Вам огромное за добрые пожелания
Век живи ,век учись!Сколько раз пекла напалеон,по разным рецептам! Везде советовали коржи смазывать оставившим кремом ,вечное разочарование ,ездят коржи.! Вот оказывается выход из неприятной ситуации,спасибо за ваши подсказки!
спасибо)
Я раньше рубила масло с мукой ножиком, это было оочень сложно. А потом додумалась делать это в блендере (блендер большой, с двумя ножами). Очень быстро, масло не тает и мунимум усилий)
Отлично ))
Лиза, спасибо за рецепт и отличное видео! Наполеон - это праздничный торт моего детства. Вчера приготовил по вашей инструкции. Жена сказала "Зачёт". С наступающим Новым Годом!
Супер!! Очень рада )) Вкусных Вам праздников
Спасибо за рецепт! Испекла по нему торт, получился просто идеальный «Наполеон». Теперь буду только по этому рецепту печь.
Здравствуйте ! Очень рада , что понравилось ,наслаждайтесь )
Очень правильный рецепт! На сметане - самое роскошное тесто для "Наполеона"!
Щиро дякую за підтримку )смачного
ДОБРОЕ УТРО ЛИЗА! СПАСИБО большое за рецепт, пику всегда и внук постоянно хвалит,чтобы у вас не болели ручки❤❤❤❤❤❤❤❤
День добрий ! Чудово ) Смачного Вам і внуку ) дуже приємно !
Лиза, спасибо большое за рецепт! Смотрю и прям чувствую вкуснейший запах через экран монитора))
Спасибо) Действительно очень вкусно.
Этот Наполеон не для меня,я люблю хрустящий,с другим кремом,этот получается мягкий
Спасибо огромное за ваши рецепты ,они идеальны!!!🥮😘Всегда получаются ,а самое главное разнообразные!!!🎂🍩🧁🥧Процветания 👏👏👏💐!!!
Спасибо вам за добрые слова))
Буду завтра готовить, надеюсь что у меня получится такой же вкусный торт как и у вас Лизочка, спасибо большое за рецепт 😊👍
Удачи Вам !! Конечно получится ! ))
Приготовила! И теперь я точно могу сказать, что не люблю Наполеон, а обожаю!!! Получилось именно то, что хотела! Только крема не хватило на 10й и 11 корж, потому, что я не стала добавлять в крем масло(не люблю крем с маслом, а может зря...) Обрезки с коржиков запела и как раз хватило на обсыпку(+сверху измельченый грецкий орешек) Ваш канал просто находка! Спасибо за ваш труд! Успехов и процветания!
Отлично ! Большое спасибо за добрые слова )
Елизавета, готовила по вашему рецепту. Это нереально вкусно! Мой парень, просто аж глаза закрыл ел, а это его любимый десерт и его трудно удивить. Спасибо вам большое!
Здравствуйте ! Вот парню с Вами повезло )) Благодарю Вас !
Спасибо, Лиза. Вы очень приятный, добрый, очаровательный и искренний человек. Всё в Вас прекрасно! Запомнила Вас ещё с " Мастер Шеф" .
Спасибо вам большое ❤️
Спасибо большое за этот рецепт❤️ Он у меня получился с первого раза, и моя семья в восторге ❤️ Желаю Вам здоровья и новых идей ❤️
Пожалуйста)) Благодарю! : ))
какой вес торта у вас получился при таком же количестве ингредиентов, не помните?
Спасибо, Лиза, я как раз голову ломала что приготовить вечером, когда идём в гости
Супер) Готовьте с удовольствием!
Лиза, Наполеоном уже в холодильнике. Я даже не заметила как я его испекла - кажется , просто Вас внимательно слушала и смотрела). Спасибо за совершенство.
Здравствуйте ! очень рада ) пожалуйста ! вкусных праздников ))
Доброе утро! Весь год, несколько раз в месяц пеку Наполеон! Мама любит очень. Но я после него падаю)). 4-4,5 часа уходит)). По бабушкиному рецепту. Он отличается. Но моя внучка смотрела сейчас, сказала: Вау! На мой никогда не говорила так. На следующей недели у неё День рождения, попросила такой испечь)). Сделаю с удовольствием! Правда, выглядит бесподобно!!! И отдельное спасибо за ряд «зрителей»! Своих уже посадили))) Лиза, спасибо, Вы чудо!!! Счастья Вам!!!
Добрый день)) Искреннее благодарю Вас за добрые слова!
Спасибо, дорогая Лиза!!! Особенно за секрет с ванилью. Я всегда предпочитала горячий настой холодному. А Вы все объяснили. Обожаю Вас!
Здравствуйте ! Пожалуйста , очень приятно ))
Спасибо за ваши рецепты!!! Хочу приготовить все)) Добавляйте побольше смешных моментов в видео, как раньше, в начале и в конце, сразу становиться веселее и интереснее смотреть!
Спасибо вам огромное)
Дождались! Спасибо за рецепт. Теперь буду только так готовить Наполеон
Спасибо) готовьте )
Приготувала торт по вашому рецепту, все вийшло, тортик чудовий. Час приготування 3 години. На другий- третій день ще смачніший. Торт великий, на сімейну компанію.
Чудово) готуйте із задоволенням )
Очень хороший рецепт. Готовила торт вообще в первый раз, и все получилось! Спасибо
Здравствуйте ! Отлично ) рада , что понравилось, спасибо за отзыв
Добрый день.
Это, безусловно, один из самых любимых десертов во всем Мире. У нас дома тоже 😀
Синабоны уже доели, будем браться за Наполеон.
Все ждем Захер в Вашем исполнении. 😁😁😁😘
Добрый день) очень приятно.. что вдохновляетесь моими рецептами) .. и Захер.. обязательно будем готовить 😁😉
Я вас разочарую, но наполеон известен сугубо в СНГ. Есть конечно Миль Фоей, но это больше схожесть, чем родственные связи😆
@@zyb67 я вас разочарую)) Люди из стран СНГ живут по всему миру, именно по этому мы говорим о том, что он известен повсеместно)
@@LizaGlinskaya_gl а я вас)))) как человек который не живет в СНГ больше 20 лет)))) Он известен сугубо среди выходцев СНГ, да и те предпочитают покупать местные изделия😘
Но я сегодня делаю ваш наполеон(вернее пока, что он меня делает))))🤣
Спасибо вам огромное, вы чудо!!!
@@zyb67 😂😂😂
Интересная получается беседа!!!
Когда я написал, что данный шедевр кулинарии известен во всем Мире, я так считал и считаю.
Названия многих, как отдельно взятых продуктов, так и готовых изделий, в разных странах и городах могут и будут отличаться.
Но схожесть изделия дает нам право говорить о том, что в той или иной стране такой продукт тоже готовят.
К примеру могу сказать, что в свое время имел возможность учиться и работать в Лондоне. А конкретней вторым шефом в ресторане. В хорошем, среднего класса, ресторане, который находился в ста метрах от Piccadilly Circus. Так вот, у нас в меню был этакий десерт но с другим названием. Скажу сразу, это десерт мы в ресторане неготовили, нам его поставили под заказ. Схожесть со всеми нами любимым Наполеоном приближается к 90%, а больше и не надо чтобы говорить, что в Лондоне тоже любят Наполеон.
Не согласитесь ли!?
Не стану продолжать описывать страны в которых мне пришлось побывать и пробывать разные национальные блюда... Поверьте, еще в некоторых странах Западной Европы я точно пробовал, что-то, ну что очень похоже на Наполеон или mille-feuilles, или Vanilla slice, или Cream slice, или Királyi francia krémes!!! За разными названиями кроется, что общее и похожее...
О последнем названии знаю не из Гугла, 😂, если что! У моей сестры свекровь родом из Венгрии.
Короче, как то так!
Данный десерт готовят, буквально, во всем Мире. Просто обзывают по разному, придумывают свою историю дабы добавить изюминки в историческом описании и т. д., и т. п.
Приготовила вчера Наполеон по вашему рецепту, возлагала огромные надежды, ведь Вы кондитер с большим опытом. Все делала точь-в-точь по вашему рецепту. Коржи плохо пропитались, хотя оставила на 5 часов при комнатной температуре, а на ночь отправила в холодильник. Сладости мало было, можно было добавить 50-100 гр сахара в тесто или крем. На счёт крема, на желтках Наполеон имеет именно тот вкус, который мы так любим, с этим же кремом, я не ощутила вкуса Наполеона вообще. Как будто соленый корж с обычным непонятным кремом.Очень расстроилась 😣. Не ожидала что ваш рецепт, не очень то и классический. Надо было делать по бабушкиному рецепту.
Здравствуйте, возможно что-то. в технологии было нарушено, возможно у всех разные вкусы)
Да и так понятно было
Лиза , я сегодня пеку Наполеон по вашему рецепту . Какое получится произведение - позже сообщу .
Мне о вас , как о знаменитости , рассказала сестра из Киева . Она очень удивилась , что я о вас не слышала . Я исправилась , нашла вас в ютубе . Спасибо за рецепты !
Вы очень красивая , позитивная и знающая толк в своём деле девушка !🌹🥰
Здравствуйте ! Очень приятно , благодарю ) Пожалуйста и удачи вам в приготовлении , делитесь впечатлениями)
Лиза спасибо за рецепт торта на сметане яеще не готовила попробую желаю Вам здоровья счастья благополучия Благодарю !!!!!!!!! Умничка !!!!!!
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Смачного Вам ) Щиро дякую за тепло
Рецепт этого теста для Наполеона гораздо вкуснее чем коржи на уксусе!
Это на заметку тем,кто будет читать комментарии)))
Торт после пропитки становиться обалденно вкусным,не возможно оторваться от кусочка!!!
Правда у меня коржи очень тяжело раскатывались,возможно чуть больше положила муки)))
Но результат этих усилий стоял,села семья за раз!
Спасибо Елизавета!
Здравствуйте ! Спасибо за отзыв , очень приятно ) Пожалуйста !! )
Спасибо за ваш комментарий! Как раз выбирала между уксусным тестом и этим. Доверие к Лизе перевесило))
Приготовила, завтра будем пробовать!
Неправильно! Коржи на уксусе получаются очень хрупкие и торт получается хрустящий! 👍 А этот торт влажный, не все такой любят, я вам скажу!