Osobiście bardzo dobrze mi się Ciebie zarówno słucha jak i ogląda, do tego bardzo lubię gdy eksperci w jakiejś dziedzinie która jest dla mnie ciekawa dzielą się swoimi przemyśleniami. + o ile filmy tematyczne na tym kanale są bardzo dobre to jednak luźniejsze filmy w formie vlogów są ciekawym i przyjemnym odświeżeniem formy. Tak, że trzymam kciuki i czekam na więcej produkcji :)
A może taki test kaw mielonych młynkami ręcznymi z różnych półek cenowych? Czy jest różnica między kawą mieloną młynkiem za 30zł i za 130zł. Było by bardzo super!
Faktycznie test czterech najpopularniejszych młynków: no-name'a do 50 PLN, Hario Skertona za 175 PLN, Porlexa Mini za 225 PLN i Comendante C40 za 1000 PLN mógłby być bardzo fajnym filmikiem :-D Byłem kiedyś na cuppingu porównawczym Comendante i EK43 (bardzo popularny w kawiarniach specjalistycznych młynek elektryczny za ok. 11 kPLN brutto) i różnice były większe pomiędzy modelami żaren, niż pomiędzy samymi młynkami, różniącymi się przecież ceną o rząd wielkości.
ja nawet zapachu kawy nie lubię. kawę akceptuję latem w formie deseru z lodami - wtedy nie czuję zapachu dzięki temu, że napój jest zimny. a świeżo zmielona kawa (zapach) jest dla mnie okropna.
Gliwickie palmy najlepsze :D A gdyby tak trzymać ziarna w zamrażalniku w pojemniku próżniowym? Tymczasem lecę wyciągnąć kawę z lodówki, czuję się oszukany przez producenta który to zaleca na opakowaniu xD
Rozbawia mnie zawsze jak na filmach dot. kawy prowadzący przełykają ślinę jakby im "ślinka ciekła" :) Wielu tak ma. Chciałoby się wypić a trzeba film nakręcić ;)
Mogę prosić o kolejny test? Ta sama kawa, różny czas od zmielenia. Jedną porcję zmielić np. tydzień wcześniej, drugą dzień wcześniej, a trzecią bezpośrednio przed zaparzeniem. Przechowywanie w szczelnym pojemniku.
Kawy w lodówce nie trzyma się w torebce papierowej, bo choćby nawet zawinięta i tak chłonie aromaty z lodówki... Lakier w słoiku haha pewnie nowy słoik nigdy nie używany, trzeba było najpierw wyparzyć wrzątkiem. Natomiast co do moich doświadczeń przez wiele lat trzymałem kawę w lodówce w puszkach aluminiowych, które jednak szybko rdzewiały od wilgoci z lodówki. Zacząłem trzymać normalnie w szafce też w puszkach i nie zauważyłem żadnej różnicy. Oczywiście z biegiem czasu aromat zanikał, jednak dla przeciętnego pijacza kawy w praktyce ma to niewielkie znaczenie, bo kawa praktycznie tak samo smakuje :)
GoodBoyMIKE - Torebka jest powlekana w środku, nie przepuszcza aromatów. - Skoro puszki rdzewiały, a wiadomo, że wilgoć nie sluży kawie, to chyba konkluzja jasna. ;)
Wielkie dzięki za ten test! Kupuję kawę w ziarnach w kilogramowym opakowaniu i wystarcza mi na ok 3 tygodnie. Zawsze miałam dylemat co robić, żeby miała swój aromat jak najdłużej... więc dalej będę trzymać ją w szafce (bez wyrzutów sumienia). Pozdrawiam serdecznie i wszystkim życzę wspaniałej kawy o poranku!
Należy unikać pojemników, które ułatwiają szybką wymianę powietrza przy każdym otwarciu. Dlatego lepsze będą opakowania po kawie, które można zwinąć i delikatnie otwierać minimalizujac wietrzenie.
A co jeśli kawę włożymy do lodowki, ale w hermetycznie zamykanym pojemniku albo słoiku? Bo pewnie mniej z niego "ucieknie" niż z papierowej torebki. Czy to może bardziej chodzi o samą temperaturę?
werosification Chodzi tu głównie o wilgotność i zmiany temperatur. Paczka pokazana na filmie jest powlekana od środka i ma zamknięcie. W teorii nie powinno się nic stać ;)
Próbka w czarce była chroniona przed światłem po bokach w przeciwieństwie do słoika. Gorszy wynik próbki ze słoika niż próbki z otwartej czarki wskazuje na to że światło słoneczne jest bardziej destrukcyjne dla kawy niż dostęp powietrza.
Myślę, że zbyt dużo zmiennych, aby traktować ten test śmiertelnie poważnie. Chodzi nam o to, aby zachęcić ludzi do większej troski o jakość kawy. Jednak z pewnością twoje spostrzeżenie, jest bardzo ciekawe!
Błędem było przechowywanie kawy w lodówce w papierowym opakowaniu. Papier pochłania zapach i przepuszcza powietrze. Ja trzymam kawę w lodówce, ale w aluminiowej puszce i nigdy kawa nie śmierdziała mi jedzeniem. Kiedyś trzymałem kawę w puszce poza lodówką, ale spróbowałem przechowywać ją w lodówce i jestem z tego sposobu bardziej zadowolony, ponieważ kawa zdecydowanie dłużej trzyma aromat.
Stawiam, że słoik zamknięty w szafce, bez dostępu światła, zająłby spokojnie 3 miejsce. W końcu utrzymał szczelność co dało się usłyszeć przy otwieraniu. Pojemnik z pompką próżniową jest wg mnie słaby. Podciśnienie wymusza szybsze odgazowanie ziaren. Przewiduję, że jego trzecie miejsce to głównie zasługa odcięcia od światła.
Trudno porównywać smak kawy nie mając punktu odniesienia w postaci kawy świeżo palonej co było by trudne do wykonania, bo nie sposób zapamiętać smak kawy wypitej 4 miesiące temu. Wątpliwości budzi sposób przechowywania kawy w lodówce - papierowa torebka nie budzi zaufania a jeśli mielibyśmy zrobić porównanie lodówka vs zamrażarka, to kawy powinny być przechowywane w tym samym pojemniku. Najlepiej żeby każdy z pojemników był neutralny dla aromatów. Inna sprawa, to wartość naukowa takich testów. Test wykonany przez jedną osobę na podstawie subiektywnych wrażeń zawsze będzie budzić wątpliwości ale jest to też ułomność formy przekazu. Najlepiej (pytanie czy było by to wykonalne) było by ustalić jakie związki chemiczne wpływają na smak kawy i w jaki sposób mierzyć ich zawartość oraz stosunek względem siebie i zbadać to na różnie przechowywanych porcjach kawy a najlepiej wielokrotnie. Wiem, przesadzam :D
Cel odcinka, to zwrócenie uwagi ludzi na to, jak przechowują swoją kawę. Żeby miało to znamiona naukowej pracy trzeba czasu ( który można poświęcić na inne odcinki) i pieniędzy (których z kanału tej wielkości nie sposób zdobyć). Poza tym, jeśli ktoś na TH-cam szuka naukowej odpowiedzi (wyroczni) na jakikolwiek temat, to chyba warto zmienić źródło ;). Mimo to zawsze staramy się być jak najbardziej przygotowani, żeby to była też edukacja. Papierowa torebka, była powlekana w środku i nie przepuszczała aromatów.
Adam Laska zabrzmiałem trochę jak malkontent ale żeby nie było, że tylko narzekam, to wspomnę, że subskrybuję Wasz kanał i nieraz korzystam z wiedzy jaką się dzielicie ;)
MrPieTer20 Nie, nie, źle mnie zrozumiałeś. Masz rację, że aby zrobić z tego poważne badanie trzeba by podejść zupełnie inaczej. Musimy jednak zachować kompromis między wiedzą, a rozrywką, żeby chciało zobaczyć to więcej niż 20 osób. Jest nam bardzo miło, że nas oglądasz i subskrybujesz! Jesteś częścią tego kanału.
przecież nikt nie trzyma kawy w słoiczku na parapecie, trochę bez sensu do porównania (bardziej jako ciekawostka). słoiczek trzymany w szafce, albo gdzieś na meblu, bez bezpośredniego dostępu słońca - brak tej metody w teście
Test smaku na cuppingu jest na ślepo. Pozostała ocena musiała się już odbyć bezpośrednio z pojemnikow i paczek, ponieważ nie chciałem przedłużać oraz zależało mi na bardziej atrakcyjnej wizualnie formie. Jednak to TH-cam, obraz też musi się bronić. Poza tym, odcinki vlogowe nagrywam samemu, stąd trudno o przygotowanie ślepego testu ;)
zgadza się, że cupping był na ślepo, obejrzałem całość, dałem nawet łapkę w górę by podbić Ci zasięgi za robotę. o ile to w ogóle działa... mi chodziło właśnie o wąchanie przechowanych ziaren, prawda jest taka, że świadomość strasznie nam gmatwa wynik. dobrze to widać jak dasz komuś jarzynę i malinę jak ją widzisz, a na ślepo już dużo trudniej, nie jest to niemożliwe to rozróżnienia jednak wymaga praktyki. Nie twierdzę, że Tobie jej brak, rozumiem idee i dobre i fakt dostosowania filmiku dla ogółu, dla mnie po prostu nie jest to wynik rzetelny, zapewne kminisz moje podejście :)
@@xdwolne2936 Jasne, że rozumiem twoje podejście. A jak chodzi o klikanie łapek w górę, to bardzo pomaga. Bez tego film bardzo szybko traci oglądalność. Mam kilka takich odcinków, które przez to od dawna stoją w miejscu np. O kwasowosci w kawie czy o tym, że kawa może wyginąć. A więc klikaj, klikaj ;)
![ไลฟ์สุ่ม iPhone 295 บาท... โกงมั้ย?[ โกงมั้ยครับ ep.97 ] | DOM](http://i.ytimg.com/vi/gdstHEE4UUE/mqdefault.jpg)
leje ze śmiechu jak próbujesz łyżeczką tej kawy xD jak odkurzacz hahaha :D
ale filmik świetny ;D
Najlepszy test kaw na youtube. Ja trzymam w słoiku, ale po teście schowam go do szafki tam gdzie nie dociera światło.
Janusz Strybun właściwie jest tylko jedna "złota rada": jak najszybciej wypić ! ;)
już lecę wyciągam kawę z lodówki.....a gdzieś przeczytałem lub obejrzałem, że najlepiej szczelnie zamknięta w lodówce!!!! yh- dzięki i pozdro.
Znakomity odcinek!Dzięki.
Chciałbym więcej takich odcinków, więcej testów, więcej przede wszystkim kawowych vlogów.
Ileeya Ao ooo i o to chodzi! Nie ukrywam, że vlogi lubię najbardziej, choć raczej słabiej się oglądają ;)
Osobiście bardzo dobrze mi się Ciebie zarówno słucha jak i ogląda, do tego bardzo lubię gdy eksperci w jakiejś dziedzinie która jest dla mnie ciekawa dzielą się swoimi przemyśleniami. + o ile filmy tematyczne na tym kanale są bardzo dobre to jednak luźniejsze filmy w formie vlogów są ciekawym i przyjemnym odświeżeniem formy.
Tak, że trzymam kciuki i czekam na więcej produkcji :)
A może taki test kaw mielonych młynkami ręcznymi z różnych półek cenowych? Czy jest różnica między kawą mieloną młynkiem za 30zł i za 130zł. Było by bardzo super!
Faktycznie test czterech najpopularniejszych młynków: no-name'a do 50 PLN, Hario Skertona za 175 PLN, Porlexa Mini za 225 PLN i Comendante C40 za 1000 PLN mógłby być bardzo fajnym filmikiem :-D
Byłem kiedyś na cuppingu porównawczym Comendante i EK43 (bardzo popularny w kawiarniach specjalistycznych młynek elektryczny za ok. 11 kPLN brutto) i różnice były większe pomiędzy modelami żaren, niż pomiędzy samymi młynkami, różniącymi się przecież ceną o rząd wielkości.
Obawiam się, że wynik testu nie byłby zaskakujacy. Pozostaje zawsze też pytanie, czym kierować się podczas doboru młynków? Jakieś sugestie?
@@Lasekslon żarna najlepsze są ceramiczne ;) hario to ma ;) i tyle.
@@eveline_parole A jednak najlepsze ręczne młynki mają żarna stalowe.
@@Wieku to Twoja opinia. Ja nie spotkałam lepszych niż ceramicznych. Podaj przykład poproszę :)
Nie lubię kawy, ale lubię filmy Adama :)
też kiedyś nie lubiłem kawy :)
ja nawet zapachu kawy nie lubię. kawę akceptuję latem w formie deseru z lodami - wtedy nie czuję zapachu dzięki temu, że napój jest zimny. a świeżo zmielona kawa (zapach) jest dla mnie okropna.
Gliwickie palmy najlepsze :D
A gdyby tak trzymać ziarna w zamrażalniku w pojemniku próżniowym?
Tymczasem lecę wyciągnąć kawę z lodówki, czuję się oszukany przez producenta który to zaleca na opakowaniu xD
Dobry film. Dzięki
to moze prozniowo i zamrozic?
Gliwice😍
Rozbawia mnie zawsze jak na filmach dot. kawy prowadzący przełykają ślinę jakby im "ślinka ciekła" :) Wielu tak ma. Chciałoby się wypić a trzeba film nakręcić ;)
Do eksperymentu brakowało próbki świeżo palonej. Bo tak to średnio wiadomo jak przechowywanie wpływa.
Konrad Oryński Niestety nie da się obiektywnie tego zrobić, świeża kawa to inny wypał, mogłaby się zatem różnic trochę.
Mogę prosić o kolejny test? Ta sama kawa, różny czas od zmielenia. Jedną porcję zmielić np. tydzień wcześniej, drugą dzień wcześniej, a trzecią bezpośrednio przed zaparzeniem. Przechowywanie w szczelnym pojemniku.
Wiktor Zielonka Super pomysł :)
To brzmi jakbyś wciągał tą kawę nosem ( ale szczegół ) :)
No przecież szuka w nich aromatów, a to przecież domena nosa. :P
Świetny materiał. Czy przyczepa Kafar nie stała na SLOT Art Festival 2016?
Stała :)
Kawy w lodówce nie trzyma się w torebce papierowej, bo choćby nawet zawinięta i tak chłonie aromaty z lodówki... Lakier w słoiku haha pewnie nowy słoik nigdy nie używany, trzeba było najpierw wyparzyć wrzątkiem. Natomiast co do moich doświadczeń przez wiele lat trzymałem kawę w lodówce w puszkach aluminiowych, które jednak szybko rdzewiały od wilgoci z lodówki. Zacząłem trzymać normalnie w szafce też w puszkach i nie zauważyłem żadnej różnicy. Oczywiście z biegiem czasu aromat zanikał, jednak dla przeciętnego pijacza kawy w praktyce ma to niewielkie znaczenie, bo kawa praktycznie tak samo smakuje :)
GoodBoyMIKE
- Torebka jest powlekana w środku, nie przepuszcza aromatów.
- Skoro puszki rdzewiały, a wiadomo, że wilgoć nie sluży kawie, to chyba konkluzja jasna. ;)
Kawy w lodówce nie wolno trzymać. Więcej strat niż pożytku
Skoro rdzewiały to były stalowe, a nie aluminiowe.
co uwazasz na temat sloika w lodówce? chlodno, ciemno, szczelnie, wilgoc chyba nie przenika
Wielkie dzięki za ten test! Kupuję kawę w ziarnach w kilogramowym opakowaniu i wystarcza mi na ok 3 tygodnie. Zawsze miałam dylemat co robić, żeby miała swój aromat jak najdłużej... więc dalej będę trzymać ją w szafce (bez wyrzutów sumienia). Pozdrawiam serdecznie i wszystkim życzę wspaniałej kawy o poranku!
Podziel całą paczkę na 1/3 i 2/3. Pozwoli to na utrzymanie w świeżości. Jeśli tego nie zrobisz pod koniec paczki, ziarno będzie zupełnie zwietrzałe
a ziarna w puszce? metalowy pojemnik z zawleczką?
Należy unikać pojemników, które ułatwiają szybką wymianę powietrza przy każdym otwarciu. Dlatego lepsze będą opakowania po kawie, które można zwinąć i delikatnie otwierać minimalizujac wietrzenie.
podobno nie powinno sie przechowywac kawy w metalowych pojemnikach
@@queenssberry dlaczego? mnie też tej opcji w teście zabrakło - prowadzący powinien to wyjaśnić
A co jeśli kawę włożymy do lodowki, ale w hermetycznie zamykanym pojemniku albo słoiku? Bo pewnie mniej z niego "ucieknie" niż z papierowej torebki. Czy to może bardziej chodzi o samą temperaturę?
werosification Chodzi tu głównie o wilgotność i zmiany temperatur. Paczka pokazana na filmie jest powlekana od środka i ma zamknięcie. W teorii nie powinno się nic stać ;)
Czy ja też mam tak siorbać? Mąż mnie z domu wyrzuci🤣
Próbka w czarce była chroniona przed światłem po bokach w przeciwieństwie do słoika. Gorszy wynik próbki ze słoika niż próbki z otwartej czarki wskazuje na to że światło słoneczne jest bardziej destrukcyjne dla kawy niż dostęp powietrza.
Myślę, że zbyt dużo zmiennych, aby traktować ten test śmiertelnie poważnie. Chodzi nam o to, aby zachęcić ludzi do większej troski o jakość kawy. Jednak z pewnością twoje spostrzeżenie, jest bardzo ciekawe!
Essential Oils, the type which carry flavour and aromas in plants, dislike heat, air, and light.
W oryginalnym opakowaniu zebyś lepiej pamietał logo producenta.
Bez komentarza jak to się ma do kupujących kawę monsunową?
ciekawy, bardzo przydatny materiał, tylko kto trzyma kawę przez 4 miesiące? ;)
Adam Bauer kawa leżakowana ;)
Błędem było przechowywanie kawy w lodówce w papierowym opakowaniu. Papier pochłania zapach i przepuszcza powietrze. Ja trzymam kawę w lodówce, ale w aluminiowej puszce i nigdy kawa nie śmierdziała mi jedzeniem. Kiedyś trzymałem kawę w puszce poza lodówką, ale spróbowałem przechowywać ją w lodówce i jestem z tego sposobu bardziej zadowolony, ponieważ kawa zdecydowanie dłużej trzyma aromat.
Coś spora ta aberracja po lewej w obiektywie ;)
Michał Kozioł Pustynia błędowska... ;(
Adam Laska to rzeczywiście dziś wieczorkiem obejrzę materiał o lodowcu :D skoro to aż takie szkody, to żal nie dać chociaż lajka ;)
Michał Kozioł Myślę, że po serwisie, mogły zostać źle spasowane szkła. Ale odcinek oczywiście zobacz i daj znać w komentarzu co sądzisz :)
Jestem z Łodzi ale uważam Śląsk za najpiękniejszy region w Polsce.Pozdrawiam i przepraszam że mówię nie na temat.
Dlaczego Śląsk?Może podobny do Łodzi? Chciałbym zobaczyć kiedyś Udź.
@@w.k.5974 Przepraszam ale nie Udż , tylko Łódz.
A co jeżeli ktoś trzymał kawę w lodówce ale szczelnie zamkniętą?
Lodówka raczej wysusza żywność.
Stawiam, że słoik zamknięty w szafce, bez dostępu światła, zająłby spokojnie 3 miejsce. W końcu utrzymał szczelność co dało się usłyszeć przy otwieraniu. Pojemnik z pompką próżniową jest wg mnie słaby. Podciśnienie wymusza szybsze odgazowanie ziaren. Przewiduję, że jego trzecie miejsce to głównie zasługa odcięcia od światła.
Kekacz W ogóle mieszając techniki mogłyby być lepsze efekty. Może słoik w zamrażalniku ;)?
Przerost formy ;) Ale pewnie wyniki byłyby zadowalające.
Kekacz Też tak sądzę. Kawę się pije, a nie robi zapasy na zimę.
Za dużo słów, doświadczenie ciekawe i opis krótko i na temat.. przegadane
Trudno porównywać smak kawy nie mając punktu odniesienia w postaci kawy świeżo palonej co było by trudne do wykonania, bo nie sposób zapamiętać smak kawy wypitej 4 miesiące temu. Wątpliwości budzi sposób przechowywania kawy w lodówce - papierowa torebka nie budzi zaufania a jeśli mielibyśmy zrobić porównanie lodówka vs zamrażarka, to kawy powinny być przechowywane w tym samym pojemniku. Najlepiej żeby każdy z pojemników był neutralny dla aromatów. Inna sprawa, to wartość naukowa takich testów. Test wykonany przez jedną osobę na podstawie subiektywnych wrażeń zawsze będzie budzić wątpliwości ale jest to też ułomność formy przekazu. Najlepiej (pytanie czy było by to wykonalne) było by ustalić jakie związki chemiczne wpływają na smak kawy i w jaki sposób mierzyć ich zawartość oraz stosunek względem siebie i zbadać to na różnie przechowywanych porcjach kawy a najlepiej wielokrotnie. Wiem, przesadzam :D
Cel odcinka, to zwrócenie uwagi ludzi na to, jak przechowują swoją kawę. Żeby miało to znamiona naukowej pracy trzeba czasu ( który można poświęcić na inne odcinki) i pieniędzy (których z kanału tej wielkości nie sposób zdobyć). Poza tym, jeśli ktoś na TH-cam szuka naukowej odpowiedzi (wyroczni) na jakikolwiek temat, to chyba warto zmienić źródło ;). Mimo to zawsze staramy się być jak najbardziej przygotowani, żeby to była też edukacja.
Papierowa torebka, była powlekana w środku i nie przepuszczała aromatów.
Adam Laska zabrzmiałem trochę jak malkontent ale żeby nie było, że tylko narzekam, to wspomnę, że subskrybuję Wasz kanał i nieraz korzystam z wiedzy jaką się dzielicie ;)
MrPieTer20 Nie, nie, źle mnie zrozumiałeś. Masz rację, że aby zrobić z tego poważne badanie trzeba by podejść zupełnie inaczej. Musimy jednak zachować kompromis między wiedzą, a rozrywką, żeby chciało zobaczyć to więcej niż 20 osób.
Jest nam bardzo miło, że nas oglądasz i subskrybujesz! Jesteś częścią tego kanału.
2:15 roasting (not burning)
4:15 ... affects ground coffee (grind, ground)
Hej, gdzie się podział ten sympatyczny brodacz ?
fruchu to ja tylko bez brody ;P
Ślurp!
Kawa przechowywana w lodówce pachnie koperkiem i bulionem? Pewnie rosół się jada co niedzielę, a w poniedziałki pomidorówka
12:46 WTF? :D
Przemek Małacha Ucieszę Cię, są w tym nawet zawody ;)
Adam Laska haha, koniecznie muszę obejrzeć :) aż spróbuję sobie tak dziś zasiorbać kawę w pracy
Przemek Małacha Gdybyś szukał zawody nazywają się: Cup Tasters
Dzięki, na pewno obczaję :)
przecież nikt nie trzyma kawy w słoiczku na parapecie, trochę bez sensu do porównania (bardziej jako ciekawostka). słoiczek trzymany w szafce, albo gdzieś na meblu, bez bezpośredniego dostępu słońca - brak tej metody w teście
dlaczego to nie są ślepe testy? przecież podświadomość jest tutaj mocna...
Test smaku na cuppingu jest na ślepo. Pozostała ocena musiała się już odbyć bezpośrednio z pojemnikow i paczek, ponieważ nie chciałem przedłużać oraz zależało mi na bardziej atrakcyjnej wizualnie formie. Jednak to TH-cam, obraz też musi się bronić.
Poza tym, odcinki vlogowe nagrywam samemu, stąd trudno o przygotowanie ślepego testu ;)
zgadza się, że cupping był na ślepo, obejrzałem całość, dałem nawet łapkę w górę by podbić Ci zasięgi za robotę. o ile to w ogóle działa... mi chodziło właśnie o wąchanie przechowanych ziaren, prawda jest taka, że świadomość strasznie nam gmatwa wynik. dobrze to widać jak dasz komuś jarzynę i malinę jak ją widzisz, a na ślepo już dużo trudniej, nie jest to niemożliwe to rozróżnienia jednak wymaga praktyki. Nie twierdzę, że Tobie jej brak, rozumiem idee i dobre i fakt dostosowania filmiku dla ogółu, dla mnie po prostu nie jest to wynik rzetelny, zapewne kminisz moje podejście :)
@@xdwolne2936 Jasne, że rozumiem twoje podejście. A jak chodzi o klikanie łapek w górę, to bardzo pomaga. Bez tego film bardzo szybko traci oglądalność. Mam kilka takich odcinków, które przez to od dawna stoją w miejscu np. O kwasowosci w kawie czy o tym, że kawa może wyginąć.
A więc klikaj, klikaj ;)