Sabiendo esto puede que pruebe a montar el pid otra vez. Lo monte una vez y viendo que se pasaba de temperatura lo quite en el momento practicamente, no sabia que iba aprendiendo por si mismo poco a poco, gracias por el video
@@locosporelcafe yo vi que seteaba 92 y se me subia a 110 tocaba siguiendo tutoriales y llegue a la conclusion de que el pid mandaba informacion para calentar y cortaba en 92 pero la caldera al ser de laton seguia subiendo la temperatura por el mismo calor residual de la resistencia. Probablemente todo esto sea erroneo y sea conjeturas mias al no saber configurar el pid
Tremenda modificación. Estaba pensando hacer algo más modesto e impreciso, con un termostato digital programable (Por ese motivo encontré tus videos). Te consulto sobre la programación del PID, ¿Todas las variables de seteo que contás de los algoritmos las determinas finalmente tomando la temperatura de la extracción? Entiendo por tu otro video, que la sonda toma la temperatura exterior de la caldera. Muchas gracias, saludos
Primero hago el autotunning y luego seteo el offset (dif entre lo que toma el sensor y la temp del grupo). Y luego toco variables, algun algoritmo, y tambien la oph, que es la cantidad de amperios que llega a la resistencia. No hay nada como un pid, cada vez se pone mas preciso
@@locosporelcafe Te agradezco la respuesta. Empiezo a entender las ventajas de la modificación y por qué la hiciste con un PID. Voy a estudiar más y ver si me animo a seguir ese camino. Muy interesantes tus videos y bien explicados. Saludos
@@locosporelcafe No tenía idea del maravilloso PID, es tu culpa que el fin de semana me haya puesto a estudiar como loco (gracias, lo que mestaba perdiendo de no haber visto tu video). Ya está encargado el PID, el SSR y la válvula OPV (Van a llegar en unos cuantos meses) Te hago una consulta, si es que recordás (Entiendo tuviste una) Olivia de La Valente Tengo una comprada en fábrica en 2013, que tiene 3 termostatos. El de agua de 95° NA. Y para el espumador uno de 125° y otro que no puedo leer porque está borrado (parece decir 1x5, la x no sé si es 1, 4 o 6) Gracias, saludos
La caldera es inconseguible. Solo podes ir a un taller de mecanizacion y que te la copien. El molino va bien, pero tiene mucha retencion de cafe dentro, por el diseño. Tuve que modificarlo mucho con piezas diseñadas en 3d para que no se acumule
@@locosporelcafe Gracias por responder!! Tengo una westinghouse saeco, muy similar con molinillo tmb, pero no muele lo suficientemente fino, la caldera la desarme integra para limpiarla y se ve bastante picada, asi que mucha vida util no le veo, ya que estuvo mucho tiempo parada. La criollo me gusto, que venia de laton, pero tienen sus años y calculo que me puede pasar lo mismo. Recomendas alguna mas moderna para comprar?
El pid? Es el inkbird que se consigue por ebay, en aliexpress o amazon. 23usd esta y viene con todos elementos necesarios. Sino podes usar otro pid que se maneje en el rango de 0 a 200c
Lo hago al estilo italiano, nunca fui a italia, pero trato de imitar su ratio, molido, cantidad de cafe en taza, etc. Faniliares han ido a italia y me han contado lo fuerte que sirven el cafe. Te acostumbras. El espreso que tomo es de 1onza o 28ml, un pocillo insignificante para un argentino promedio
Hola. Muy buen video! Explicas muy bien!Estaria bueno que hagas un video de todos los componentes de un maquina expresso y como funciona!
Dale, lo anoto
Sabiendo esto puede que pruebe a montar el pid otra vez. Lo monte una vez y viendo que se pasaba de temperatura lo quite en el momento practicamente, no sabia que iba aprendiendo por si mismo poco a poco, gracias por el video
Tambien podes setear vos los parametros. Mas tarde en la descripcion comparto los valores de mi pid
@@locosporelcafe yo vi que seteaba 92 y se me subia a 110 tocaba siguiendo tutoriales y llegue a la conclusion de que el pid mandaba informacion para calentar y cortaba en 92 pero la caldera al ser de laton seguia subiendo la temperatura por el mismo calor residual de la resistencia. Probablemente todo esto sea erroneo y sea conjeturas mias al no saber configurar el pid
Tremenda modificación. Estaba pensando hacer algo más modesto e impreciso, con un termostato digital programable (Por ese motivo encontré tus videos). Te consulto sobre la programación del PID, ¿Todas las variables de seteo que contás de los algoritmos las determinas finalmente tomando la temperatura de la extracción? Entiendo por tu otro video, que la sonda toma la temperatura exterior de la caldera. Muchas gracias, saludos
Primero hago el autotunning y luego seteo el offset (dif entre lo que toma el sensor y la temp del grupo). Y luego toco variables, algun algoritmo, y tambien la oph, que es la cantidad de amperios que llega a la resistencia. No hay nada como un pid, cada vez se pone mas preciso
@@locosporelcafe Te agradezco la respuesta. Empiezo a entender las ventajas de la modificación y por qué la hiciste con un PID. Voy a estudiar más y ver si me animo a seguir ese camino. Muy interesantes tus videos y bien explicados. Saludos
@@locosporelcafe No tenía idea del maravilloso PID, es tu culpa que el fin de semana me haya puesto a estudiar como loco (gracias, lo que mestaba perdiendo de no haber visto tu video). Ya está encargado el PID, el SSR y la válvula OPV (Van a llegar en unos cuantos meses)
Te hago una consulta, si es que recordás (Entiendo tuviste una) Olivia de La Valente
Tengo una comprada en fábrica en 2013, que tiene 3 termostatos.
El de agua de 95° NA. Y para el espumador uno de 125° y otro que no puedo leer porque está borrado (parece decir 1x5, la x no sé si es 1, 4 o 6)
Gracias, saludos
Como estas Julian?, se consigue la celdera de esa maquina? y el molinillo que viene original, va bien? porque veo que tenes uno a parte. Gracias!
La caldera es inconseguible. Solo podes ir a un taller de mecanizacion y que te la copien. El molino va bien, pero tiene mucha retencion de cafe dentro, por el diseño. Tuve que modificarlo mucho con piezas diseñadas en 3d para que no se acumule
@@locosporelcafe Gracias por responder!! Tengo una westinghouse saeco, muy similar con molinillo tmb, pero no muele lo suficientemente fino, la caldera la desarme integra para limpiarla y se ve bastante picada, asi que mucha vida util no le veo, ya que estuvo mucho tiempo parada. La criollo me gusto, que venia de laton, pero tienen sus años y calculo que me puede pasar lo mismo. Recomendas alguna mas moderna para comprar?
Hay un enlace para comprar eso?
El pid? Es el inkbird que se consigue por ebay, en aliexpress o amazon. 23usd esta y viene con todos elementos necesarios. Sino podes usar otro pid que se maneje en el rango de 0 a 200c
Trabajaste en cafeterias? Lo tomas fuerte como patada de burro?? Saludos
Lo hago al estilo italiano, nunca fui a italia, pero trato de imitar su ratio, molido, cantidad de cafe en taza, etc. Faniliares han ido a italia y me han contado lo fuerte que sirven el cafe. Te acostumbras. El espreso que tomo es de 1onza o 28ml, un pocillo insignificante para un argentino promedio
No trabaje en ningun lado. Disfruto hacer el cafe para tomarmelo yo jaja