MIRA ESTE VIDEO antes de comprar TU PRIMERA MÁQUINA DE ESPRESSO
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Si hay algún tema que se repite constantemente en las preguntas que nos hacen a diario es: qué máquina de espresso debo comprar? cuál me recomiendan? qué tal esta marca? ésta "cafetera express" sirve? Para responder éstas preguntas y más, Martu nos cuenta todo lo que tenemos que saber antes de invertir en tu primera máquina de espresso y nos cuenta un poco de su experiencia también.
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Saludos Martina desde Barcelona ( España ),
Confirmo todo lo comentado en tú vídeo.
Yo poseo una Iberital Express de hace 25 años, que en su gama doméstica era una Lelit Anita con molinillo incorporado ( es extremadamente igual a la de la marca Lelit )
Mi experiencia es la de jugar con la finura de la molienda ( el molinillo es de muelas dentadas cónicas de gran precisión ), ya que ésta máquina viene con termostato y no permite programar la temperatura del calderín.
Una gran máquina, muy agradecida tanto en el uso como en su limpieza. De componentes de gran calidad ( muy pocas piezas de plástico ), calderín de latón, y disponibilidad de recambios, que bajo mi criterio es súper importante.
Detalle importante: usen siempre agua embotellada de mineralización baja ( normalmente el agua de la red suele ser muy dura y estropea partes de la máquina).
Otro detalle para el resto de vuestros suscriptores, además del mantenimiento semanal de limpieza , ducha, etc... yo personalmente realizo un mantenimiento cada 2 o 3 años COMPLETO.
Es decir, desmonto completamente la máquina y procedo a limpiar cada uno de sus componentes.
Los que más sufren son:
Los filtros ( canastillas ) que se taponan sus agujeros.
La ducha de la parte inferior del grupo calderín ( ídem ).
La junta de cierre del portafiltros cuando cierra y sella contra el calderín ( sufre mucho si no limpiamos la parte superior de la canasta al montar y preparar un café)
Y por último, el calderín. Al abrirlo, siempre encontraremos cal acumulada o adherida a la resistencia ( ya he mencionado que suelo hacer ésta labor cada 24 o 36 meses - es sarro y cal acumulada del uso )
En el 83 deje Argentina y me instale en Estados Unidos , en un valle rodeado de montañas, en esa época comenzaba a aflorar el espresso en unos pocos lugares del país, en la ciudad donde yo vivía había un solo lugar donde un Chef que se canso del mal cafe que había en USA comenzó a tostar sus propios granos y abrio su propio cafe, el iba personalmente a las fincas alrededor del mundo y compraba los granos de cafe, un pionero en esa época ! En los 80 comencé con una Gaggia chiquita, y lugo pase por muchas otras maquinas desde ese entonces, Saeco, Expobar, y al final unos 2 años atrás compre una ECM Synchronika, que es muy parecida a la Lelit Bianca , y un molinillo Niche Zero. Estoy muy contento con mi combinación, la maquina de espresso me permite mucho control, de la temperatura de las dobles calderas y también me permite ajustar la presión de extracción, me encanta poder jugar con todas estas variables. La ciudad donde vivo ha cambiado mucho desde los 80 y hay muchos cafes y tostadores de especialidad cosa q es muy lindo poder tener acceso a buenos granos de cafe de calidad. Muy buenos tus videos, y la próxima vez que este en Baires voy a pasar x tu cafe.
hola, la combinación que comentas la usas para casa o algun negocio, pasa que estoy buscando el combo y me gustaría saber mas , quizas opte por la marca que recomiendas, las consigues en EEUU o alguna pagina que me podrias enviar te agradecería , yo vivo en Peru
muchotextoyoda.png
qué hermoso homenaje que te hiciste.
@@edibulho Tal vez me equivoco pero parece un poquito de resentido tu comentario.
Pues mi maquina de cafe de 250 dolares y mi molino de 60 dolares me dan alegria cada mañana de los ultimos 8 años, espero que me dure bastante mas porque esta como nueva. he visto maquinas mucho mas bonitas, nuevas y mucho mucho mas caras pero soy feliz asi.
Empecé con una moka hace 4 años atrás, luego pasé a una Melitta plástica y filtro de papel. Hace dos años pasé a una Bodum con filtro metálico. Luego empecé a intercalar entre prensa francesa y una Aeropress go. Desde hace unos días tengo la Flair 58. En cuanto a la molienda, al principio compraba café molido, pero con todos los métodos para hacer café en casa empecé a comprar los granos de especialidad y molerlos con una Hario plus. Hace un año compré un molino Bodum de muelas de acero. Tus videos me han ayudado a disfrutar del café y de especialidad. Espero pasar por su local cuando este en BsAs❤
Podes comentar tu experiencia con la flair y en donde la conseguiste?
Mi mamá y yo vemos tus videos, apenas estamos iniciando en este mundo del café (a preparar) y nos ha unido mucho. Justo hoy hablábamos de eso, gracias por este video.
Saludos desde Pereira, Colombia. El Eje Cafetero.
Empeze con una Oster, luego con una cuisinart y despues de ahorrar pude comprar una gaggia prestige, es cara pero valio totalmente la pena. Aprendi mucho de tus videos, sobre cafe, molienda y distintos tipos de extracción.
qué hiciste de la oster? le encontraste vuelta? a mi me es imposible sacar un café decente con esa maquinita!! me terminé quedando con la moka
@@user-pf2zt6kk6o al final la regale, hay gente que se conforma con un café muy sencillo, ahora ya aprendí que si quieres un mejor sabor del café tienes que invertirle.
@@user-pf2zt6kk6o que modelo tenes?
@@tadeolarocca3883 ya no importa la vendí jajajajaja
@@user-pf2zt6kk6o Apenas leí que tenía molino integrado la descarté; justo estoy buscando una con la que puedo empezar, algunos recomiendan la marca DELONGHI, tendré que investigarla
Soy del departamento del municipio de Isnos al sur del departamento del Huila-Colombia💛💙❤. Soy productor de café y mi visión es el café de especialidad ☕y este video, el canal en general, junto al curso ofrecido de barismo es excelente por la información y conocimientos compartidos. Mil, mil gracias de verdad.
Mi ídolo TomsCoffeCorner demostró que se puede hacer un buen expreso con un molino de 100 dólares y una máquina Delonghi igual de 100~150
Jaja que grande, pero eso es para entendidos posta !!! Me quise comprar una de esas y en el último año no hizo mas que aumentar de precio y en lo local es complicado conseguir los accesorios también...
Yo tengo una cafetera Oster, me hago mejor café que en algunas de las cafeterías de la zona. Tengo ya dos años con ella. Es muy rapido de usar.
La Perfect Brew?
Hola! Sabes donde puedo ver esa demostración?
Si alguien te dice que necesitas gastar 1000$ en una máquina para iniciarte y poder tener un café de calidad huye...
tengo una máquina de 100 dólares (Hamilton beach en otras partes, Sindelen en Chile) en casa desde hace unos 15 años, el espresso lo hace perfecto, vaporiza decentemente, pero el molino que tengo es uno de 250 dólares, y realmente ahí está la gracia, aprender bien el molido para cada preparación (espresso, Sifón, Goteo, percolado, etc.) te da una experiencia grandiosa
La 40715?
@@kmilo4307 ni idea
Yo mw fui al mercado de segunda mano. Compré una cafetera Delonghi Dedica y un molino Iberital Challenge. Eso si, para la dedica le compré un portafiltro naked , un Tamper y un nivelador de cama de cafe. No soy de latte art, pero me han dicho que hay una lanza para ponerle que mejora exponencialmente la vaporización de la leche.
De las cafeteras hogareñas que probé esa me pareció lo mas cercano a las profesionales y usando el portafiltros sin fondo mas aún, creo que es la mejor para empezar con poco presupuesto
Excelentes consejos Martina!!, muy útiles viniendo de una experta como Tu que admiro mucho. Yo apenas comencé este ano en el mundo del café, arranque desde cero y he aprendido un montón contigo, por el momento estoy solo con métodos filtrados, empecé con prensa francesa, moka, luego Chemex y ahora estoy con V60. Próximamente hare un curso de solo filtrados para aprender y retroalimentarme. A futuro obviamente tendré mi maquina de expreso y buen molinillo eléctrico y seguiré esos valiosos consejos para vivir una experiencia única con el café. Gracias por compartir tus conocimientos. Sos Brillante!!!
Tal vez las cafeteras electrodomésticos no son las mejores pero ahi podemos empezar y si con una maquinita de esas logras algo bueno 😂estas listo para dar el salto, creo es bueno empezar con lo mas básico asi no dependes solamente de las máquinas
Una de las máquinas superautomáticas que nos encantó es la Saeco lirica otc,esta es para las mañanas y luego compramos la Delonghi E365 que es manual para cuando hay tiempo.
Como molino si no tienen presupuesto el molino Gadnic
CG165 tiene muelas cerámicas para los que arrancan es muy bueno y barato
Tambien esta bien ir a por una maquina de expresso manual o de segunda mano si no tienes mucho presupuesto. Por ejemplo una flair neo o signature y un molinillo manual bueno que te puede costar unos 150-200$. Yo compre hace poco una flair signature y un molinillo manual kingrinder k6 y realmente me encanta! :D
Me encantó tu video! Llevo varias semanas mirando máquinas de espresso y después de atender tus consejos, voy a esperar y primero compraré mi molino. Gracias mil! Seguiré aprendiendo de tí.
Hola, Lelit tiene también una máquina que lleva el molinillo incorporado
1.¿Tú no lo recomiendas todo junto?
2. Imagino que las muelas del molinillo se van desgastando ¿se desmontan por una misma y se sustituyen o se debe mandar a un servicio técnico para el ajuste?
3 En la Lelit Mara que comentaste en un vídeo, ¿se puede programar para que se encienda y por lo tanto se precaliente por ejemplo 30 min antes de despertarnos?
Me encantaría que pudieses contestar, gracias de antemano y decirte que me encantan los vídeos pero siempre quedan preguntas, un saludo.
Hola! Soy nuevo en el mundo del café, me gusta el canal! Con respecto a las máquinas, hace poco hice un curso de barista en Barcelona y me recomendaron varias marcas, la Sege, la Breville y la Cecotec. La Sage es la más cara, rango de precio entre 700 y 1500 €, la Breville es un poco más económica, y la Cecotec aún más. Una de las Baristas del curso me recomendó esta última marca por el precio y por la calidad.mi presupuesto era bajo con lo cuál me sirvió. Mi objetivo era practicar y poder a futuro poner mi cafetería, debo decir que la máquina es muy buena, la pagué 240€, hace un espresso correcto y vaporiza la leche muy bien. El modelo es Power Espresso 20 Barista Maestro. Tiene 2 thermoblocks y grinder. La verdad que por precio es una buena opción. No sé si en Argentina están estás marcas pero dejo el dato. Saludos! 🤘🏽
yo viendo esto tomandome un cafe de mi maquina peabody creyendome fino y dandome cuenta que no soy fino
hola! Que modelo es? la recomendas?
Jajjajaja 😂 se tenía que decir 👍
@@agustinaflores6148 Querida agus, no, no te recomiendo nada de esa marca. Compré una que me duró 1 año y 5 días jajaja
Mis primeros pasos en el café, fue en 1 lugar la Philco expreso, luego en 2 lugar tuve la Oster Prima Latte, 3 pasé a la Oster Barista Max, 4 Peabody PE-CE5004, desde la 2 a la 4 con un molinillo aparte de la q ya venían con la Max y Peabody, un Delonghi Dedica. Luego por último compré y mi única y actual la Saecco Se50 con el molinillo Saecco M50 y un Baratza 270Wi. Al principio con la primera compraba café molido, luego cuando empecé a meterme más en el mundo del café, pasé al grano y de especialidad.
Hola cómo te va, le tengo unas re ganas a esa cafetera, de esos 2 molinos cuál sirve mejor para expresso?
Hola buenas noches el baratza 270Wi es el ideal.
Yo tengo la Gaggia Classic Pro + Eureka Mignon Silent y es un combo buenisimo para un presupuesto relativamente accesible pero una calidad espectacular
Quise comprar una gaggia classic pro en argentina y es misión imposible 😢
Como la trajiste, es de 110v ?
Adquirí y di el salto del molino que trae la Barista Express a un Df64, primer molino profesional que tengo. Creo que mi setup es de los básicos de entrada. Pero con este molino ya puedo vender la Breville e ambicionar una Lelit 🤙🏻 (Pinche molino de la Breville cuantos shots y tiros inconsistentes y retención tenía!, era un agujero negro). Comprarme el Df64 fue un cambio brutal, cero retención, shots consistentes y deliciosos. Menos café desperdiciado. Cuando decían que el molino era lo más importante era verdad hands down!! Ahora todas las mañana es un placer hacer espressos que satisfacción produce eso la verdad. ✍🏻 pero bueno aunque odie a la Breville fue la que me guio en mis primeros pasos al espresso. Gracias a ella se que debe de tener una máquina de espresso y que me conviene y como muchos otros ahí afuera que fue la primera maestra de muchos. 😅
Muy buenas opciones. ¿Para la limpieza del molino cómo lo hacen? Hay algún vídeo en el canal? Utilizan aspirador? Qué modelo? Gracias
Mi presupuesto es bajo.
Inicie con una t fal para hacer espresso. Tengo un año con ella me costó 2000 pesos mexicanos.
Para mi sorpresa me produce una decente extracción el molino si es más económico y es de tipo de cuchillas giratorias no lo óptimo.
Me he percatado que depende mucho de la calidad del café y además ya con estos electrodomésticos ya me di cuenta también que la comprensión de los granos de café y el diámetro de la molienda son muy importantes
Por 10 años use una Breville, en tres días me llega mi nueva Rocket One Nine y mi molino Fiorenssato Evo 64 Pro GBW… espero lograr con este equipo buen café en mi casa. Podré jugar con diferentes presiones y diferentes perfiles gravados en la máquina. Me encantan tus vídeos gracias desde México.
Hola! ¿Que tal te salió la Rocket? Estoy con una Breville barista express pero ya necesito cambiar
Hola Gabriela. Muy buena la Rocket R9…. Súper máquina …. La tengo en mi casa desde hace 3 meses….. te la recomiendo mucho…. Aparte el molino también es de otro nivel…… saludos y suerte
Que tal está la Breville barista para empezar en este mundo del café ahorita que está de promoción en liverpool
Hola Luis.- La Breville es buena para comenzar yo la usé muchos años… usa siempre la báscula y no pases de 18gramos y si te va a dar un espresso bueno, su molino es limitado…. La ranccilio también puede ser buena opción para ti. Saludos
Hola, gracias por los videos que nos ayudan tanto. Tengo un molino manual marca Varia y es una pasada muele el café para cualquier tipo de cafetera, estoy pensando en comprar la máquina Lelit Anna con PID. Un saludo.
Es decir que no pierda mi tiempo con las máquinas que me regalaron y ahorre para el molino, aquí en México, tenemos excelente café 😊
Yo he tenido una Breville barista pro durante 10 años y me funciona de maravilla, la calibro, uso báscula ⚖️ y cronometro, con eso es suficiente para mi, es cierto que quisiera evolucionar a algo más profesional pero con la Breville me parece que se logra alcanzar algo mil veces mejor que el mejor Starbucks y se asemeja a cualquier barra de especialidad.
Recuerden que el jinete es más importante que el caballo.
Breville tiene muy buenas maquinas, hay un rebrand en oster que es la barista pro(mismo nombre en breville) o la venden como perfect brew, es bastante competente y se logran muy buenos resultados y al menos para mi, es el mejor combo de inicio antes de comprar molino y máquina por separado
Justo estaba pensando en comprar una breville espero que me valla bien
excelente video, la gaggia classic pro no entraria como una buena maquina de entrada?
Buen video, en lo personal yo invertiría primero en una cafetera y molino profesional de uso, la marca expobar es italiaespañola y sale muy buena, la expobar office es de lo mejor, completamente profesional y "económica" para ser profesional, de uso cuesta casi lo mismo que la barista express de breville y si las comparamos, la breville es de juguete
Que hermosa y clarísima tu explicación querida Martina ! Un 10 !!!!
Estoy considerando adentrarme al café de especialidad. Estoy pensando en la combinación Lelit Anna + Opus Conical Burr Grinder de Fellow Products. Como ven este combo? Recomiendan estos molinillos?
Hola! muchas gracias por el tremendo video. Te quiero consultar que opinas de la Lelit Victoria Vs Lelit ELIZABETH Vs Lelit Mara X, saludos.
Por mi parte empecé con una Mr Coffee
Luego cambié a Breville Barista Express
De ahí pasé a Breville Doble Caldera
Seguí con Rancilio Silvia pro y por último Profitec Pro 700
Si, me paso como vos decis. Me compre una peabody tipo electrodomestico y no me entusiasma para nada. Siguiendo tu consejo me compre un molino bueno manual y ahora viendo cual maquina buena me compro.
geniales siempre los videos! tanto por contenido como por calidad de imagen. Mi pregunta es la lelit anna con molino incorporado no es una buena opcion?? muchas gracias
Cual es su top 3 de cafeteras para comprar en USA o Europa por abajo de 1.000usd? 😊
Hola flat&white ❗, tengo una cafetera Saeco Se50 con molino Criollo s24. Que opina de mi setup❓, saludos desde Balnearia Córdoba.
Cual recomendarías más la gaggia o la Breville? O tienes otra marca que no sea tan comercial o cara ?
. Puntito por si comentan
Que opinion tienes de la De'Longhi dedica? Merece la pena? Tiene muchas opiniones favorables...
Muy buenas tus recomendaciones. Muchas gracias!
A una maquina Prima Latte 1 (OSTER), que cambios de accesorios se le pueden hacer para mejorar la calidad del café (sin tener en cuenta el molinillo, solo hablo de la cafetera). Gracias.
Yo empecé con un molinillo encore esp y con la picopresso y estoy muy contento pero el siguiente salto nose si debe ser un molino mejor o una cafetera como la lelit Anna! Gracias por el video
hola. estoy recién iniciándome en el mundo maravilloso del cafe! en cuanto a molinillos. ¿crees que una buena opción sea el molinillo LELIT Fred? al verlo me parece que tiene casi las mismas características al que recomiendas. gracias por el contenido y saludos desde Chile!
Hola. Yo heredé una La Pavoni de mi padre quien nunca le salió un rico café. Pero pobre, no existía TH-cam para aprender como hacerlo bien. Yo pienso que disfrutaría de esta máquina sabiéndolo usar. Que piensas?
hola que maquina me recomiendas para iniciar con una cafeteria??
Hola como estas? Acabo de comprar una máquina de 300 dólares, ahora con esta explicación creo que no me alcanzaba ni para el molino. En fin, la pregunta... no tiene ningún sentido comprar la máquina si no tenemos molino? Comprar el café ya molido no sirve?
Que opinas de la Cafetera para espresso Oster® Perfect Brew 15 bar molino integrado BVSTEM7300?
Cuánto tiempo tarda en tener temperatura idea esa lelit? para utilizar en casa creo debe ser vital que esté a punto rápido. No sería muy útil tener que estar esperando 20 min para poder prestarse un solo café
No sé si tenéis algún vídeo sobre cafeteras automáticas, ni que opinas al respecto, valoro tu opinión, gracias.
Yo sí cometí el error de comprar una "cafetera de expresso" de las de electrodoméstico, No tenía idea de toda la ciencia involucrada en el café. Yo creo que voy a venderla tan pronto pueda y ahorrar para un buen molino y cafetera
Hola!!!!!
Soy tú seguidor, muy interesante tú platica, pero me regalaron una máquina para hacer expresó, yo quiero una Moka, que me recomiendas tener las 2 me quedo con la máquina.
Ya tiene tiempo que me compre una prensa francesa y un espuma dormir.
Saludos desde CDMX.
🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Soy Alvaro.
Si compramos el molino eureka q recomiendas. Uds también nos recomiendan como cuidarlo mantenimiento arreglo piezas etc.. Lo recomiendas para mexico para su mantenimiento?
Marti muchas gracias x la informacion tus videos m ayudan mucho mucho bueno desd Peru como puedo comprar dsd aca es x el combo D ANNA y molino m puedes ayudar xfa😊
estoy iniciando en el mundo del cafe y acabo de realizar mi 1ra mala compra! (antes de ver este video obviemente) ...al calor de la emocion adquiri una "Espresso" marca Ufesa Vienna de 5 bares! ....y tal como dices, es todo menos espresso! ....pero mientras ahorro para una de mayor nivel! ...quisiera aprobevechar la inversion ya echa y pensaba adquirir un filtro presurizado para darle un poco mas de cuerpo y compensar la falta de presion en la extraccion! ...piensas que esto pueda mejorar algo la experiencia?
La verdad tu canal me queda muy grande, puedo aprender, pero seré honesto, mi presupuesto solo me alcanza para probar nescafe'.
Considero por unos cuantos comentarios que he leído, tu canal es para puro conocedor.
Bendiciones
Yo tengo una moca italiana Pedrini, un par de francesas económicas, una especie de V60 económica, un molinillo eléctrico de muelas económico y con eso preparo café con granos de especialidad, muy bueno. Nada que ver con la porquería amarga torrada que venden en los supermercados. Algo es algo 😅
Consulta para Martina y para el resto.
Si mi maquina espreso tiene filtros presurizados de origen, comprando filtros no presurizados, mejora, es igual o empeora la calidad del café, teniendo SOLO en cuenta la acción del pasaje del café. Gracias!
Hola Martu, quiero iniciar una cafetera mobil a partir de una flair y una prensa para espumar leche, ¿que me recomiendas?
Solo queria tomarme un cafecito, no volverme pobre
Jajajajajajaja muy. Bueno 😂😂😂
Muy buen video gracias!!! Harias un video de la cafetera la Pavoni Europiccola?
Hay molinillos manuales que son bastante más económicos que los eléctricos y que ofrecen un molido para espresso. Sirven? Son una opción para hogar?
Sirven, que sea de muelas acero inoxidable y que tenga para regular la molienda.
Que pensas de la oster compacta perfect brew ? Para un junior en esto que quiere un cafe tan bueno como el de cafeteria de especialidad, esta que te nombré o una flair ?
Hola que buen video. tengo una duda Flat & white, con mi esposa queremos iniciar una barra de café especial enfocada a atender bodas puntualmente, eventos donde asisten entre 80 a 150 personas, tenemos presupuesto corto, ¿Cuál molino y maquina nos recomiendan para el proyecto? GRACIAS
Brillante explicación. Ahorraré para la Lelit Anna y el Eureka.
Hola! pueden hacer un video sobre las superautomaticas ?? Saludos!
Me sumo al pedido, estaría bueno conocer su opinión de las mismas, mejor forma de usarlas, etc.
Hola Martina que buenos tus videos siempre!
Que tema difícil esto en argentina.
Quise comprar la gaggia classic pro y es imposible en lo local, no encontré el modo todo se encarece ppr 2 y por 3 al ingresarlo y pagar el viaje.
Me gustaría preguntarte que opinión te merece la Olivia de Valente como opción nacional?
Felicitaciones por el canal y tanta sabiduría. Me ayudas a educar amistades también 😅 un cariño
Me gustan mucho tus vídeos y quisiera comprar un buen molino para casa, para un buen expreso. Bueno bueno.
Me puedes recomendar un molino. O comprarlo en tu web.
Me indicas al menos dos modelos y sus precios?
Es para un regalo
Hola, que opinión tienes del "Smart Grinder Pro Silver de Breville", como primer molino para empezar a moler mi propio café? Recién empecé a probar el café de especialidad y me gusta tomar uno en la mañana, lo probé recién molido y ya no quiero tomar más café que no esté recién molido :)
Saludos desde México, excelentes videos!!! Muchas gracias
Hola Martina, qué máquina es la que usas tú?
Yo tengo una Delonghi icona, lo único que me falta es el molino.
Saludos desde Panamá
Gracias por tu información, iba a comprarme una maquina de expreso de rango medio pero ahora mejor me compro el molino.
Buenas. Que diferencia hay entre la LELIT MARA X a la LELIT ANNA PID? O la LELIT que cuesta 5000 usd?
Buenas Martu, lamentablemente en PERU no llega la Lelit. Al final compre una Gaggia clasic pro y un molino Baratza Zeta, lamentablemente este molino es dificil cambiar las muelas cuando se gastan. Gracias por tus videos aprendo mucho de cada uno. Saludos. Alfredo
Viendo unos videos, el problema de la gaggia clásica es que la temperatura del agua que sale por el portafiltro es de 80 grados, y para una buena extracción, la temperatura tiene que salir entre 90-98 grados
Buenos días Consulta tengo una Oster perfect brew hace poco y esta en los dos mundos, se puede calibrar esta en el precio de una de calidad. pero es un electrodoméstico🥲. estoy confundido
Hola. Y las que traen el molino incorporado son buenas?
Yo he trabajado mucjo enmis filtrados con mi v60. Descubri que los filtrados son mis favoritos pero en verdad quiero vivir de esto porque me encanta y estoy pensado en invertir en una pavoni y un buen molino comandante
Algún tostador de café que puedas recomendar para comenzar?
Me quiero comprar la cafetera express ATMA PRO CEAT5418p, que opiniones me podes dar al respecto?
Que maquina de espresso recomiendan para iniciar?
Buenas! Tengo una duda... Quiero empezar a tomar café de mejor calidad y como no puedo comprar una expreso pensaba comprar una moka italiana. Que tengo que tener en cuenta para comprar una medianamente buena?
Yo quiero comprar una maquina automática con molinillo incorporado de acero que máquina me recomendas?
Si vivo en la Ciudad de México que maquina y molino recomiendas… no tengo negocio solo quiero preparme mis bebidas en casa.
Creo haber visto en varios videos vuestros que la mejor presión de extracción está sobre los 9 bares ¿Podrías decirme qué tengo que hacer para que la extracción no me llegue a los 12 bares y se quede en 9 bares? Muchas gracias por vuestros videos tan buenos e instructivos
Creo que ahi tenes que ocuparte de la molienda de tu cafe. Tenes que moler un poquito mas grueso, de esa manera bajás la presión necesaria para extraer el café
Gracias@@urielchami4556
La unica pega que tienen estas maquinas tan economicas, es no poder erogar y texturizar a la vez, pero bueno no deja de ser una buena opcion para empezar
Y que molino recomiendas dentro de los más económicos de muelas?
Estoy en Guatemala, y me es más fácil comprar en EEUU, cuáles son las de $500 que decís?
Me podes dar algunos ejemplos?
Excelente información, ya se a donde se irá mi aguinaldo. Saludos desde Tijuana, México.
hola, me encantan tus videos, yo compre una de 80US, ahi intentando de aprender hacer mi espresso y capuchino con Art Late, el molino ni hablar jejeje
Soy barista desde hace 20 años. Yo PARA UNA CASA no les recomiendo ninguna máquina de espresso. Yo les recomiendo un buen molino, y filtrarlo en un dripper tipo Melitta o Domestic (con filtros de papel n°2 o 4). Y la leche, con un batidor/espumadorcito eléctrico o una prensa francesa. Molinos les recomiendo el Saeco M50 o cualquier Cunill o Mónaco, los Rilo ya son más industriales.
Yo directamente quemé mis ahorros y me compré una Oster Perfect Brew Maxima... No me arrepiento.
Oye, parece que las Lilit casi no se venden en México. ¿Sabes de alguna modelo equivalente de las marcas?
Chicos, qué opinan entonces de las máquinas es espresso que ya incluyen molino? Por ejemplo en marcas como algunos modelos breville o delonghi. Vale mejor la pena entonces comprar la cafetera y el molino separados?
Un amigo tiene una y por comodidad para moverla y si mo hay mucho espacio en la barra etc, todo en 1 esta bien,sale un café rico(bueno sí, tomar en cuenta la técnica de preparación)
y pues espuma la leche aceptable,
pero pues lo que dice en el vídeo,de preferencia separados y prioridad el molino sea uno de calidad como los que dijo.
Uyy se me pasó decir eso, quería nombrarlo en el video! Gracias por la pregunta. Recomendamos comprar molino aparte de la maquina, siempre separados. En primer lugar la mayoría de las que probamos con molino incorporado no son muy buenos, ya que deben acortar costos para hacer un combo accesible. Es preferible invertir menos en la máquina y más en un buen molino, además que podes ir haciéndole un upgrade al molino cuando quieras y no quedas atado a uno para siempre
@@flatnwhite muchas gracias por tomar el tiempo de responder, tengo un millón de dudas ya que tengo la inquietud de aprender el arte del café, luego les hago llegar todas mis preguntas para que tengan más ideas para hacer videos ya que a veces cuando eres experto en un tema se pasan por alto algunos detalles de principiante, he aprendido mucho de su canal, espero pronto vuelvan a méxico y poder conocerlos
@@El_PiteRVeriN1911 muchas gracias por el dato, ahora me queda entonces ahorrar primero para un molino
Se te ha olvidado el agua que si es mala todo se viene abajo.
En mi casa siempre hubo una Gaggia de pistón desde hace mas de 50 años. Y claro un molino Gaggia. Si la sabes manejar hace un gran expreso. Como era un poco grande me la quise llevar a mi otra casa junto al molino. Y para tener espacio compre una Krups pequeña junto a un molino doméstico, no hacia café malo, creo que de lo mejor en domésticas (bomba de pulsos y termobloque) pero no era a lo que estaba acostumbrado. Asi que pensé en una La Pavoni Europicola que también es de pistón. Pues bien, se maneja diferente a la Gaggia, y me llevó a ciertas inversiones: un molino Compak k8, equiparla con un manometro para la caldera un termómetro para el grupo, el manómetro del grupo, la valvula de purga y un tamper 51mm (viene de fábrica con uno indigno). Al final el expreso es de lujo pero el gasto fue como dice ella.
Lo tipo electrodoméstico no vale, y mas si vienes de saber lo que es buen café
Me puedes recomendar una para un negocio muy pequeño? Estoy en México
Me gustaría saber tu opinión sobre la Barista Expreso de Breville...
Mencionar un detalle sobre los molinillos no mencionado en el vídeo....
Los molinillos ( depende del fabricante...) suelen tener un sistema de tornillo sin-fin que acerca una muela contra la otra para realizar una molienda más fina...
El fabricante, para evitar que las muelas puedan tocarse, suelen poner un tope que no permite acercar más las muelas, y puede darse el caso de necesitar una molienda más fina y que la máquina no lo permita porque mecánicamente ha llegado a su límite ( el tope ).
Si éste es su caso, extraigan el depósito del café y extraigan el tope de plástico insertado en la corona del molinillo y volverán a poder moler más fino,.... , pero
OJO !!! ahora ya no dispondrán de ningún que elemento mecánico que impida que puedan llegar a tocarse las muelas si nos pasamos de finura de molido.
Saludos desde España!
TENGO UNA PREGUNTA , PLEASE.
Mi tío ( ja ja), tiene una cafetera eléctrica Delonghi hace años y me dice que funciona" súper bien". El no conoce el mundo del café de especialidad , pero ha tomado café toda su vida y esta bien contento con su maquina.
Su cafetera, o una similar , vale unos $140.000 pesos chilenos ( 150 dólares mas menos)
La Flair mas económica , Neo flex , vale $130.000 pesos ( 140 dólares). Es decir , mas menos lo mismo.
Pero la Flair no hace capuchino, y otras cosillas que si tiene la Delonghi.
Entonces. cual me conviene mas.? Notare realmente la diferencia en el resultado?
O debo encontrar otro trabajo y ganar mas plata ?
Yo me estoy iniciando en esto. Ya me compre un buen molino manual con lo que me preparo mi café en la Moka y la verdad es que el molino hizo una buena diferencia.
A ver si alguien puede aconsejarme
Saludos
Me compre una Delongui Art es buena?
Una consulta,un expreso doble cuanto ml viene a ser? Gracias.
gracias por la informacion me ayudo muchisimo ☺
Hola, disculpa crees que algun fia podrian hacer un review mostrando las diferencias de la Moka Express y la Brikka marca Bialetti?