Foe Yong Hai met biefstuk zoals bij de Chinees 🍳 / Chinese restaurant Egg Foo Young with beef 🍳芙蓉蛋牛肉
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- = English version below =
Recept (2 personen):
tl = theelepel
el = eetlepel
*Foe Yong Hai ingrediënten:
- Eieren (S) - 5 stuks (M = 4 stuks)
- Rundvlees (magere runderlappen) - 60 gr
- Champignons - 40 gr
- Wortel (slierten) - 15 gr
- Bamboe (slierten) - 15 gr
- Prei - 8 gr
- Ui (blokjes) - 10 gr
- Zout - 1/4 tl
- Kippenbouillon poeder - 1/4 tl
- Zwarte peper - snufje
*Marinade voor biefstuk:
- Zout - Snufje
- Suiker - Snufje
- Kippenbouillon poeder - Snufje
- Zwarte peper - Snufje
- Lichte sojasaus - 1/4 tl
- Shaohsing-wijn - 1/4 tl
- Sesamolie - 1/4 tl
- Baking soda - Snufje
- Maïzena - Snufje
- Olie (achteraf) - 1/2 tl
*Foe Yong Hai saus:
- Ui (blokjes) - 15 gr
- Knoflook(fijngeperst) -1 teen
- Gember(Fijngeperst) - 3 gr
- Tomatenpuree - 1 blik / 70 gr
- Verse sinaasappelsap - 80 ml
- Bloem - 1 el
- Water - 300 ml
- Suiker - 1 tl
- Kippenbouillon poeder - 1 tl
- Zout - naar smaak
- Witte peper - naar smaak
- Maïzena-mix - 1tl maïzena + 3 el water
===============================================================================
Recipe (2 persons):
tsp = teaspoon
tbsp = tablespoon
*Egg Foo Young ingredients:
- Eggs (S) - 5 pieces (M = 4 pieces)
- Beef (lean beef steaks) - 60 gr
- Mushrooms - 40 gr
- Carrot (strings) - 15 gr
- Bamboo (strings) - 15 gr
- Leek - 8 gr
- Onion (cubes) - 10 gr
- Salt - 1/4 tsp
- Chicken stock powder - 1/4 tsp
- Black pepper - a pinch
*Marinade for beef:
- Salt - a pinch
- Sugar - a Pinch
- Chicken stock powder - a pinch
- Black pepper - a pinch
- Light soy sauce - 1/4 tsp
- Shaohsing wine - 1/4 tsp
- Sesame oil - 1/4 tsp
- Baking soda - a pinch
- Cornstarch - a pinch
- Oil (afterwards) - 1/2 tsp
*Egg Foo Young sauce:
- Onion (cubes) - 15 gr
- Garlic (ground) -1 clove
- Ginger (ground) - 3 gr
- Tomato paste - 1 can / 70 gr
- Fresh orange juice - 80 ml
- Flour - 1 tbsp
- Water - 300 ml
- Sugar - 1 tsp
- Chicken stock powder - 1 tsp
- Salt - to taste
- White pepper - to taste
- Cornstarch slurry - 1 tsp cornstarch + 3 tbsp water
Mooi hoe je de omelet omgooit in je pan. Ziet er goed uit, lekker man 😉👌🏻
Dankjewel! 😊💚🙏
Leuke montage Wai, profi buis👍, look’n good. Dankjewel voor dit recept, ik ga er dit weekend mee aan de slag! 😋
Dankjewel! Super bedankt voor de waardering! Geniet er vooral volop van! Wij waarderen de support... 😃💚🙏
Mooie blouse en een lekker recept
Dankjewel! 😃💚🙏
Volger er bij 👍
Dankjewel! Geniet van de recepten! 😃😋💚🙏
Top Wai , ga ik zeker maken kan ik mijn nieuw woklepel uit proberen lekkrrrrrrrrrrrrrr
Superrr! Veel plezier met koken ! 😃💚👍
Wat leuk je pagina te hebben gevonden! Duidelijke uitleg. Ga zo door
Dankjewel! Gaan we zeker doen! Geniet van de recepten. 😃💚👍
Is weer heel mooi en eenvoudig, wel een raar muziekje :) :)
Dankje, Ger! Wat bedoel je precies, vind je het muziekje niet mooi?
@@waiskitchen nou niet echt mijn ding maar je moet iets he
@@gervanwegberg3170 Ah ik snap 'm! Toevallig dat jij daar over begint, want ik wilde eigenlijk al iets aan het muziekje doen... 😄