- 110
- 305 096
Wai's Kitchen
Netherlands
เข้าร่วมเมื่อ 10 ธ.ค. 2021
Recepten / Ideeën, Inspiratie & showcase / Samen koken / Hong Kong food / Aziatische keuken.
Kook samen met Wai! Er zijn heel veel dingen in het leven die ik naast mij neer kan leggen en los kan laten, het enige wat ik nooit kan en zal loslaten zijn mijn wok en chopsticks... Goed eten is mijn passie en koken is mijn leven...
Je kent vast wel de uitdrukking "Liefde gaat door de maag". Met mijn TH-cam-kanaal wil ik mijn liefde via de maag met iedereen delen.
Ben je een foodie die op zoek is naar een leuk recept om jouw rijke arsenaal aan kookkunsten uit te breiden of wil je leren hoe je thuis lekkere gerechten op tafel kan zetten? Hier ben je op het juiste adres. Met mijn video's laat ik zien hoe je op een makkelijke, leuke en ontspannen manier overheerlijke gerechten kan klaarmaken.
Wil je op de hoogte blijven van alle recepten die ik deel? Abonneer je dan op mijn kanaal en klik op het 'belletje' voor meldingen.
Veel kijk- en kookplezier!
Wai
Kook samen met Wai! Er zijn heel veel dingen in het leven die ik naast mij neer kan leggen en los kan laten, het enige wat ik nooit kan en zal loslaten zijn mijn wok en chopsticks... Goed eten is mijn passie en koken is mijn leven...
Je kent vast wel de uitdrukking "Liefde gaat door de maag". Met mijn TH-cam-kanaal wil ik mijn liefde via de maag met iedereen delen.
Ben je een foodie die op zoek is naar een leuk recept om jouw rijke arsenaal aan kookkunsten uit te breiden of wil je leren hoe je thuis lekkere gerechten op tafel kan zetten? Hier ben je op het juiste adres. Met mijn video's laat ik zien hoe je op een makkelijke, leuke en ontspannen manier overheerlijke gerechten kan klaarmaken.
Wil je op de hoogte blijven van alle recepten die ik deel? Abonneer je dan op mijn kanaal en klik op het 'belletje' voor meldingen.
Veel kijk- en kookplezier!
Wai
Zwarte peper biefstuk met Bimi / Black pepper beef & Bimi stir-fry
= English version below =
*Recept (2 personen):
tl = theelepel
el = eetlepel
*Marinade voor rundvlees:
- Rundvlees - 150 gr
- Zout - snufje
- Suiker - snufje
- Kippenbouillonpoeder - snufje
- Zwarte peper - 1/4 tl
- Shaohsing wijn 1/2 tl
- Lichte sojasaus - 1/4 tl
- Sesamolie - 1/2 tl
- Maïzena - 1/2 tl
- Baking soda - 1/4 tl
- Olie (achteraf) - 1 tl
*Zwarte pepersaus:
- Zwarte peper - 2 tl
- Shaohsing wijn - 1 tl
- Lichte sojasaus -1 tl
- Oestersaus - 1/2 tl
- Zout - 1/4 tl
- Suiker - 1/4 tl
- Kippenbouillonpoeder - 1/2 tl
- Maïzena - 1 tl
- Water - 100 ml
*Voor te bereiden groente:
- Champignons - 100 gr
- Babymaïs - 50 gr
- Bimi - 250 gr
- Rodepunt paprika - 35 gr
- Gember - 2 gr
- Lente-ui - 5 gr
- Knoflook - 2 tenen
- Ui - 50 gr
===============================================================================
*Recipe (2 persons):
tsp = teaspoon
tbsp = tablespoon
*Marinade for beef:
- Beef - 150 gr
- Salt - a pinch
- Sugar - a pinch
- Chicken stock powder - a pinch
- Black pepper - 1/4 tsp
- Shaohsing wine 1/2 tsp
- Light soy sauce - 1/4 tsp
- Sesame oil - 1/2 tsp
- Cornstarch - 1/2 tsp
- Baking soda - 1/4 tsp
- Oil (afterwards) - 1 tsp
*Black pepper sauce:
- Black pepper - 2 tsp
- Shaohsing wine - 1 tsp
- Light soy sauce -1 tsp
- Oyster sauce - 1/2 tsp
- Salt - 1/4 tsp
- Sugar - 1/4 tsp
- Chicken stock powder - 1/2 tsp
- Cornstarch - 1 tsp
- Water - 100 ml
*Vegetables to prepare:
- Mushrooms - 100 gr
- Baby corn - 50 gr
- Bimi - 250 gr
- Red pointed pepper - 35 gr
- Ginger - 2 gr
- Scallions - 5 gr
- Garlic - 2 cloves
- Onion - 50 gr
*Recept (2 personen):
tl = theelepel
el = eetlepel
*Marinade voor rundvlees:
- Rundvlees - 150 gr
- Zout - snufje
- Suiker - snufje
- Kippenbouillonpoeder - snufje
- Zwarte peper - 1/4 tl
- Shaohsing wijn 1/2 tl
- Lichte sojasaus - 1/4 tl
- Sesamolie - 1/2 tl
- Maïzena - 1/2 tl
- Baking soda - 1/4 tl
- Olie (achteraf) - 1 tl
*Zwarte pepersaus:
- Zwarte peper - 2 tl
- Shaohsing wijn - 1 tl
- Lichte sojasaus -1 tl
- Oestersaus - 1/2 tl
- Zout - 1/4 tl
- Suiker - 1/4 tl
- Kippenbouillonpoeder - 1/2 tl
- Maïzena - 1 tl
- Water - 100 ml
*Voor te bereiden groente:
- Champignons - 100 gr
- Babymaïs - 50 gr
- Bimi - 250 gr
- Rodepunt paprika - 35 gr
- Gember - 2 gr
- Lente-ui - 5 gr
- Knoflook - 2 tenen
- Ui - 50 gr
===============================================================================
*Recipe (2 persons):
tsp = teaspoon
tbsp = tablespoon
*Marinade for beef:
- Beef - 150 gr
- Salt - a pinch
- Sugar - a pinch
- Chicken stock powder - a pinch
- Black pepper - 1/4 tsp
- Shaohsing wine 1/2 tsp
- Light soy sauce - 1/4 tsp
- Sesame oil - 1/2 tsp
- Cornstarch - 1/2 tsp
- Baking soda - 1/4 tsp
- Oil (afterwards) - 1 tsp
*Black pepper sauce:
- Black pepper - 2 tsp
- Shaohsing wine - 1 tsp
- Light soy sauce -1 tsp
- Oyster sauce - 1/2 tsp
- Salt - 1/4 tsp
- Sugar - 1/4 tsp
- Chicken stock powder - 1/2 tsp
- Cornstarch - 1 tsp
- Water - 100 ml
*Vegetables to prepare:
- Mushrooms - 100 gr
- Baby corn - 50 gr
- Bimi - 250 gr
- Red pointed pepper - 35 gr
- Ginger - 2 gr
- Scallions - 5 gr
- Garlic - 2 cloves
- Onion - 50 gr
มุมมอง: 674
วีดีโอ
Bouncy Hong Kong visballetjes [ Watch til end for Do's & Don'ts ] Bouncy Hong Kong fish balls 港式鱼丸
มุมมอง 54214 วันที่ผ่านมา
= English version below = *Recept (2 personen): tl = theelepel el = eetlepel *Ingrediënten: - Visfilet (Panga) - 500 gr - Zout - 1.5 tl - Suiker - 1 tl - Witte peper - 1/2 tl - Kippenbouillonpoeder - 1/2 tl - Shaohsing wijn - 2 tl - Gemalen verse gember - 2 gr - Tapioca bloem - 3 el - Water - 100 ml - Lente-ui ringetjes- /-25 gr - IJsblokjes - 8 stuks *Recipe (2 persons): tsp = teaspoon tbsp = ...
LAKSA - Overheerlijke romige kerrie rijstnoedelsoep / Delicious creamy curry rice noodle soup 🔥🌶️
มุมมอง 55021 วันที่ผ่านมา
= English version below = *Recept (2 personen): tl = theelepel el = eetlepel *Laksa Pasta: - Gedroogde pepertjes (optioneel) - 3 stuks - Milde gele kerriepoeder - 1/2 tl - Kurkumapoeder - 1 tl - Korianderpoeder - 1 tl - Komijnzaad - 1/2 tl - Paprikapoeder - 2 tl - Cashewnoten - 6 stuks - Tomaten - 100 gr - Rode puntpaprika - 1 stuk - Ui - 40 gr - Knoflook - 3 tenen - Gember - 8 gr - Verse/gepek...
Kippensoep zoals bij de Chinees / Chinese restaurant chicken soup
มุมมอง 2.2K28 วันที่ผ่านมา
= English version below = *Recept (2 personen): tl = theelepel el = eetlepel *Kippenbouillon: - Kippenbout - 1 stuk ( /- 300 gr) - Gember - 4 gr - Lente-ui - /-15 gr - Heet (gekookte) water - 1.5 liter *Andere voorbereidingen voor de soep: - Eieren - 2 stuks - (Gebakken) Mihoen - hoeveelheid naar eigen voorkeur - Prei - hoeveelheid naar eigen voorkeur *Recipe (2 persons): tsp = teaspoon tbsp = ...
Gestoomde gevulde Chinese kool - Steamed Chinese cabbage rolls
มุมมอง 1.1Kหลายเดือนก่อน
= English version below = *Recept (2 personen): tl = theelepel el = eetlepel *Marinade Voor de vulling: - Varkensvlees (varkensschouder) - 200 gr - Garnalen - 150 gr - Zout - 1/4 tl - Suiker - 1/4 tl - Kippenbouillonpoeder - 1/2 tl - Witte peper - snufje - Shaohsing wijn (optioneel - voor de liefhebbers) - 1 tl - Lichte sojasaus - 1 tl - Donkere sojasaus - 1/2 tl - Sesamolie - 1 tl - Maïzena - ...
Orange Chicken - Weer zo'n lekkere Chinese zoetzure gerecht/Another tasty Chinese sweet & sour dish
มุมมอง 934หลายเดือนก่อน
*Recept (2 personen): tl = theelepel el = eetlepel *Marinade voor kip: - Kipdijfilet - 300 gr - Zout - 1/4 tl - Suiker - snufje - Kippenbouillon poeder - 1 tl - Witte peper - snufje - Shaohsing wijn - 1 tl - Lichte sojasaus - 1 tl - Sesamolie - 1 tl - Ei (achteraf) - 1 stuk *Sinaasappelsaus: - Verse sinaasappelsap - 100 ml - Kant-en-klare jus d'orange uit pak - 60 ml - Verse citroensap - 15 ml ...
Chinese geroerbakte tomaten met rundergehakt / Chinese stir-fried tomatoes with minced beef 番茄牛肉饭
มุมมอง 1.1Kหลายเดือนก่อน
= English version below = *Recept (2 personen): tl = theelepel el = eetlepel *Marinade voor rundergehakt: - Rundergehakt - 200 gr - Zout - snufje - Suiker - snufje - Kippenbouiloon poeder - 1/4 tl - Zwarte peper - snufje - Shaohsing wijn - 1 tl - Lichte sojasaus - 1/2 tl - Sesamolie - 1/2 tl - Baking soda - 1/4 tl - Maïzena - 1/2 tl - Olie (achteraf) - 1 tl *Ingrediënten en kruiden (om voor te ...
Mijn vaders Chinese restaurant kipsaté & pindasaus / Chinese restaurant chicken Satay & peanut sauce
มุมมอง 3.6K2 หลายเดือนก่อน
= English version below = *Recept (2 personen): tl = theelepel el = eetlepel *Marinade voor kipsaté: - Kipdijfilet - /- 450 gr - Zout - 1/4 tl - Suiker - 1/4 tl - Kippenbouillonpoeder - 1/2 tl - Zwarte peper - snufje - Sambal Oelek - 1/2 tl - Lichte sojasaus - 1tl - Shaohsing wijn - 1 el - Sesamolie - 1 tl - Olie (achteraf) - 1 tl *Satésaus: - Ui - 50 gr - knoflook - 3 tenen - Tomatenpuree - 25...
Hong Kong streetfood Cheung Fan / Heerlijke gestoomde flensjes / Delicious Steamed rice rolls / 猪肠粉
มุมมอง 1.9K2 หลายเดือนก่อน
= English version below = Recept (2 personen): tl = theelepel el = eetlepel *Beslag: - Rijstmeel - 100 gr - Tapioca meel - 30 gr - Tarwe zetmeel - 30 gr - Zout - 1/4 tl - Olie - 1 tl - Water - 360 ml *Kleine voorbereidingen: * Pinda saus: - Pindakaas - 2 el - Lichte sojasaus - 1 tl - Gekookt water - 45 ml - Sesamolie - 1 tl - Kant-en-klare Hoisin saus - 2 el - Lente-ui - /- 5 gr - Geroosterde s...
Ajam Pangang - De kip-versie van Babi Pangang / The chicken-version of Babi Pangang
มุมมอง 2.6K2 หลายเดือนก่อน
= English version below = *Recept (2 personen): tl = theelepel el = eetlepel *Bouillon voor Ajam Pangang: - Water - 2.5 liter - Gember - 15 gr - Ui - 40 gr - Lente-ui - 1 stuk ( /- 20 gr) - Knoflook - 3 tenen - Steranijs - 2 stuks - Lichte sojasaus - 3 el - Donkere sojasaus - 2 el - Kippenbouillonpoeder - 2 tl - Zout - 2 tl - Suiker - 1 tl - 5 spice poeder - 2 tl - Witte peper - 1/4 tl - Kippen...
Deze Gong Bao garnalen noedels zijn 🔥🔥🔥 / These Gong Bao prawn noodles are 🔥🔥🔥 宫保虾面
มุมมอง 1.2K2 หลายเดือนก่อน
Deze Gong Bao garnalen noedels zijn 🔥🔥🔥 / These Gong Bao prawn noodles are 🔥🔥🔥 宫保虾面
Gezonde Chinese geroerbakte bleekselderij met kabeljauw/Healthy Chinese celery and cod stir-fry 西芹鱼柳
มุมมอง 1.1K3 หลายเดือนก่อน
Gezonde Chinese geroerbakte bleekselderij met kabeljauw/Healthy Chinese celery and cod stir-fry 西芹鱼柳
Taiwanese Fried Chicken - On-Wai's lekkere gebakken kip 😋👌 台湾炸鸡排
มุมมอง 9163 หลายเดือนก่อน
Taiwanese Fried Chicken - On-Wai's lekkere gebakken kip 😋👌 台湾炸鸡排
Ajam Roedjak - Een grote kruidige en pikante smaakbom! 🌶🔥/ One big spicy flavour bomb! 🌶🔥/ 烈炸鸡
มุมมอง 3K3 หลายเดือนก่อน
Ajam Roedjak - Een grote kruidige en pikante smaakbom! 🌶🔥/ One big spicy flavour bomb! 🌶🔥/ 烈炸鸡
Summer-rolls - Heerlijk fris hapje met rijstvellen / Delicious fresh bite made with rice paper 越南春卷
มุมมอง 7843 หลายเดือนก่อน
Summer-rolls - Heerlijk fris hapje met rijstvellen / Delicious fresh bite made with rice paper 越南春卷
Ku Lo Kai (kip) zoals bij de Chinees / (Dutch) Chinese restaurant Ku Lo Kai (chicken) /
มุมมอง 4.7K5 หลายเดือนก่อน
Ku Lo Kai (kip) zoals bij de Chinees / (Dutch) Chinese restaurant Ku Lo Kai (chicken) /
Bami Goreng zoals bij de Chinees / (Dutch) Chinese restaurant fried noodles 荷兰中印餐馆炒面
มุมมอง 9K5 หลายเดือนก่อน
Bami Goreng zoals bij de Chinees / (Dutch) Chinese restaurant fried noodles 荷兰中印餐馆炒面
Nasi Goreng zoals bij de Chinees 🍚🍳 / (Dutch) Chinese restaurant egg fried rice 🍚🍳荷兰中印餐馆炒饭
มุมมอง 8K6 หลายเดือนก่อน
Nasi Goreng zoals bij de Chinees 🍚🍳 / (Dutch) Chinese restaurant egg fried rice 🍚🍳荷兰中印餐馆炒饭
Babi Pangang - Meest Iconische Chinese restaurant gerecht-Most iconic Dutch Chinese restaurant dish
มุมมอง 29K6 หลายเดือนก่อน
Babi Pangang - Meest Iconische Chinese restaurant gerecht-Most iconic Dutch Chinese restaurant dish
Sesame Chicken - Zoet, smeuïg en krokant / Sweet, fragrant and crunchy / 芝麻鸡
มุมมอง 2.2K6 หลายเดือนก่อน
Sesame Chicken - Zoet, smeuïg en krokant / Sweet, fragrant and crunchy / 芝麻鸡
Foe Yong Hai met biefstuk zoals bij de Chinees 🍳 / Chinese restaurant Egg Foo Young with beef 🍳芙蓉蛋牛肉
มุมมอง 3.4K7 หลายเดือนก่อน
Foe Yong Hai met biefstuk zoals bij de Chinees 🍳 / Chinese restaurant Egg Foo Young with beef 🍳芙蓉蛋牛肉
King Do Kwat - Zoetzure sticky spare ribs / Sweet & sour sticky spare-ribs / Hong Kong food / 京都骨
มุมมอง 2.2K8 หลายเดือนก่อน
King Do Kwat - Zoetzure sticky spare ribs / Sweet & sour sticky spare-ribs / Hong Kong food / 京都骨
Dé Thaise biefstuk roerbak die je moet maken 🌶️😋 / The Thai beef stir-fry you have to make 🌶️😋 泰式炒牛肉
มุมมอง 1.8K8 หลายเดือนก่อน
Dé Thaise biefstuk roerbak die je moet maken 🌶️😋 / The Thai beef stir-fry you have to make 🌶️😋 泰式炒牛肉
Dim Sum Special: Cha Sui Kau - Mijn dochters favoriete gefrituurde dumplings / Fried dumplings / 炸水饺
มุมมอง 1K8 หลายเดือนก่อน
Dim Sum Special: Cha Sui Kau - Mijn dochters favoriete gefrituurde dumplings / Fried dumplings / 炸水饺
Dim Sum Special: Ham Sui Gok - Gebakken kleefrijst dumplings/ Fried glutinous rice dumplings 咸水角
มุมมอง 1.2K8 หลายเดือนก่อน
Dim Sum Special: Ham Sui Gok - Gebakken kleefrijst dumplings/ Fried glutinous rice dumplings 咸水角
Dim Sum Special: 'Cheung Fan' - crepes with prawns 虾肠粉
มุมมอง 8759 หลายเดือนก่อน
Dim Sum Special: 'Cheung Fan' - crepes with prawns 虾肠粉
Dim Sum Special: Crispy Curry triangles 😋 咖喱角
มุมมอง 9849 หลายเดือนก่อน
Dim Sum Special: Crispy Curry triangles 😋 咖喱角
Dim Sum Special: Lo Mai - Stuffed glutinous rice in lotus leaf 糯米鸡
มุมมอง 6219 หลายเดือนก่อน
Dim Sum Special: Lo Mai - Stuffed glutinous rice in lotus leaf 糯米鸡
Dim Sum Special: Ha Kau - The iconic prawn dumpling 虾饺
มุมมอง 1.1K10 หลายเดือนก่อน
Dim Sum Special: Ha Kau - The iconic prawn dumpling 虾饺
Dim Sum Special: Loempia's van sojabonen vellen met oestersaus/Bean curd rolls with Oyster sauce 鲜竹卷
มุมมอง 64610 หลายเดือนก่อน
Dim Sum Special: Loempia's van sojabonen vellen met oestersaus/Bean curd rolls with Oyster sauce 鲜竹卷
Heerlijk recept. dankjewel hiervoor. Ps wat kan je nog doen met het bouillon ?
Vraagje... Wat kan ik doen met de bouillon die overblijft van het vlees wat ik hierin gekookt heb.
Hoe komt het dat mijn loepiaatje leeg lopen Dank u wel
Ziet er goed uit!
Heerlijk! 🙏
Thanks voor de recept ik hou erg van deze vlees
Legend👊😎
🫶
Ha! Kom ik jou hier tegen 🤣
I'm everywhere... Haha 😆😂
Vind het niet lekker in een Chinees restaurant. Meestal staat er dan ook geen saus bij. Ik vind gebakken banaan heel lekker.
Jammer dat je het niet lekker vind, maar gelukkig dat je gebakken wel lekker vindt... 😋
Zou je het varkensvlees kunnen vervangen door kipdijfilet?
Dat kan zeker! Ik heb ook al een video gemaakt van de kip-versie van de Babi Pangang, deze kan je hier vinden: th-cam.com/video/REZQCaqCMsA/w-d-xo.html
Bedankt voor de uitleg van maissoep.ik ga nu proberen
Geen dank hoor, laat het u vooral smaken! 😃😋💚
Hallo Wai, wat een geweldig recept weer. Deze snack ga ik zeker maken en ik ben benieuwd naar de smaak. Trouwens, mijn complimenten voor de presentatie, ga zo door. Groeten Martin.
Dankjewel! Laat het u smaken! 😃😋💚🙏
Fantastisch gerecht. Dit ga ik dit weekend maken
Super! Laat het u smaken! 💚😃😋
Ziet er heerlijk uit!
Dankjewel! 😃😋💚
wat een heerlijk gerecht
Dankjewel! 😃😋💚
Bedankt voor het recept.
Geen dank hoor geniet er vooral van! 😃😋💚👍
Dank weer voor je duidelijke en rustige bijdrage Wai. Top. Totaal anders dan de sate 😏 die ik van "de Chinees" ken. Dat was meestal een smakeloze amorfe massa doodgekookte kipstukjes op stokjes in gesmolten slechte kwaliteit pindakaas zonder verdere toevoeging waarbij je het verschil tussen de "kip" en de "saus" nauwelijks kon proeven. Bijna alsof de kip in de saus was gegaard 🤔Jouw vader deed het duidelijk anders, maar mikte de kip toch de frituur in. Te lang =droog. De pindakaas die je gebruikt is trouwens wel degelijk van belang. Kies die met het hoogste percentage pinda's ( PCD(98% pinda's) > Calvé (95%?)bijvoorbeeld. met of zonder stukjes.) Ik eet graag bij de Chinees, maar als Indo sla ik de sate graag over. Die van jou ga ik echter proberen.👍
Super! Ik hoop dat dit recept bevalt... 😃😋💚🙏
Ik woon in het buitenland en heb het gemaakt, het smaakte echt Authentiek, heb alleen iets meer van alles in gedaan en deze smaakte beter dan ik gewend was , ook super makkelijk te maken nadat je het babi vlees hebt gemaakt, dankje Wai
Super! Heel fijn om te lezen dat recept bevalt! Dankjewel voor je berichtje! 😃😋💚🙏
Alleen al de titel doet het het helemaal voor mij. Je vaders sate, wat prachtig. Bij de meeste restaurants wordt de kip niet op de plaat gebakken maar gegaard. Dan is die wel supermals maar ik vind het toch lekker zoals jij het doet, lekker gegrild met bijbehorende smaak.
Super, dankjewel! Geniet er vooral van! 😃😋💚🙏
@@waiskitchen you the best bro. eer liefde en vakmanschap.
Hey man,eindelijk een prachtige kanaal gevonden👍💯met goede uitleg en heerlijke recepten😋😋en in het nederlands😄gr
Superleuk dat je mijn kanaal hebt gevonden! Geniet vooral van alle recepten! 😃😋👍
Bedankt voor het recept en de uitleg. Voor een familie diner (20 personen) Tomatensoep, bami goreng, en ku lo kai gemaakt. Van jou en babi pangang en nasi goreng van Jop van der Bijl . Het was een succes.
Super! Heel fijn dat het gesmaakt heeft! Geen dank hoor, zolang er maar genoten wordt... 😃😋💚👍
Dank weer Wai. Top tips. Kan ik wat mee
Super! 👍
Heerlijk Wai’s zoals altijd mercikes 😂groetjes flora
Dankjewel! 😋💚🙏 Groetjes, Wai
Bedankt voor het recept.
Geen dank! Geniet er vooral lekker van! 😃😋💚
Yo je brengt me echt op ideeën hier!! Misschien zijn sommige hiervan ook iets voor jouw kanaal. Chanko Nabe, dat is een Japanse sumo wrestler soep. Heb ik jaren geleden een docu over gezien. Net weer in me op gekomen. Hier is veel variatie mogelijk. Past volgens mij goed in het huidige rijtje van je recepten. Moqueca de Peixe, is een Braziliaanse vis stoofschotel. Als ik dat maak voor visite likken ze de borden schoon. Char Kway Teow is een fantastische wokschotel, werkt super met garnalen. Bak Kut Teh is volgens Maleisisch, fantastisch gevulde soep, perfect voor de winterdagen. En dan komen nog talloze streetfood ideeën in me op zoals Jianbing. Heb honderden videos gezien maar exacte recepten krijg je nooit. Je brengt echt m'n culinaire passie voor de asiatische keuken terug. Ik was het helemaal vergeten. Heb een Indonesische opa dus ben ermee opgegroeid maar sinds LANGE tijd zijn we ieder een eigen weg gegaan helaas. Thanks man!
Haha wat leuk, jou enthousiasme! En wat een lijst met leuke en lekkere gerechten! Thanks voor de inspiratie, ik ga ernaar kijken... In de tussentijd... Kooksze! 😋😃💚🙏
Hey hallo , ook ik ben lekker de keuken ingedoken om de satesaus te maken... Heel lekker , maar toch nog ietjes anders dan bij de chinees..komt wel dichtbij. Welkicht ligt het aan het merk pindakaas. Graag hoor ik van je wel merk jij/de chinees gebruikt ? In iedergeval tnx voor je mooie recepten..
Lekker bezig! Ja, het is heel moeilijk om precies de juiste smaak te creëren zoals iedereen de pindakaas van zijn eigen Chinese restaurant uit de buurt kent... Dit was zoals mijn vader het maakte... 😉 De Chinese restaurants gebruiken de 10 kg emmers pindakaas van Swartberg, ik gebruik thuis de kleine potjes PCD pindakaas die gewoon in de reguliere supermarkten verkrijgbaar zijn... 😃👍
Bedankt voor je terugkoppeling 👍🏼
Voor het eerst gegeten in restaurant Fuku (Vianden - Luxemburg) Goed dat je meld dat het een variant is van de Hot and Sour Soup. Ik ga het morgen proberen, alvast dank voor de instructies!
Geen dank hoor! Ik hoop dat het smaakt/gesmaakt heeft... 😃😋👍
Weer super, zal goed smaken ja
Dankje, Ger! 😋💚🙏
Kan ik ook maizena gebruiken inplaats van tapionaca?
Ik raad het niet aan. Van maizena wordt de vis al gauw glibberig en maakt het de balletjes niet mals...
Alweer zo'n heerlijk recept
Dankjewel! 🙏💚😋
Precies zoals ik hem ook ga maken top om te weten dat dit dus volgens authentieke wijze is. Ik doe er alleen nog ananassap bij.
Super! Smakelijk alvast! 😃😋👍
Ga dit vandaag samen met bami en babi pangang maken. Dat wordt smullen! Dank je wel voor dit recept mijn al wat oudere vader is gek op tjap tjoy. Groetjes
Heerlijk! Veel kookplezier en geniet er vooral van! 😃😋💚🙏
Hallo Wai, ik heb even een vraag aan je. Kun je voor dit gerecht ook procureur (varkensnek) gebruiken. (wordt veel gebruikt voor Babi Pangang} Ik kan namelijk via de slager hier gemakkelijk aankomen en kan makkelijker plakken snijden van 2 cm. Trouwens mijn complimenten voor dit recept, je presentatie is weer prima. Graag hoor ik van je. Groeten Martin.
Hoi Martin, de Cha Siu kan zeker met varkensnek gemaakt worden! Daar is het een heel goed stuk vlees voor. Ik ga hoogstwaarschijnlijk deze video opnieuw maken, omdat het volgens TH-cam een kleine conflict had mbt. muziekrechten... In de nieuwe video ben ik van plan om ook varkensnek te gebruiken... Geniet nu nog even van deze video. Wanneer de nieuwe video uit is, komt deze automatisch op mijn kanaal. Groetjes, Wai
Toevoegen: in plaats van kippenbouillon een halve theelepel ve-tsin, scheutje water om het gerecht extra heet te maken en een scheutje rijstwijn en sesamolie. Nog even doorbakken en opdienen. Onwais lekker. Dank, Wai.
👍
@@waiskitchen Overigens gebruik ik voor mijn nasi de Surinaamse Sawi Long Grain Rijst van 2 kg van de Jumbo. Ik ga je tip met kippenbouillonpoeder ook eens proberen. Leuk om je hier te zien genieten en bij je andere video over bami. Ik ben geabonneerd op je kanaal. Groet, Joop.
Welke olie moet je gebruiken om het vlees te frituren ?
Niks moet hoor, maar ik gebruik zonnebloemolie en de Chinese restaurants slaolie.
Ziet er lekker uit en is eenvoudig te maken
Dankjewel! Geniet er vooral van! 😃😋👍
Heerlijk 😋❤
Dankjewel! 😃😋💚🙏
lekkurrrh. Bedankt. Kan ook nog kipfilet bij en MSG? Foe Yong Hai?
Vetsin kan, als je daar de voorkeur voor hebt... Kip heb ik hier nog nooit aan toegevoegd, maar het is een relatief open gerecht met weinig ingrediënten dus er is zeker wel ruimte om ermee te experimenteren... 😃😋
Dit ziet er bijzonder uit met die ingrediënten. Maar we gaan het zeker eens proberen. Dank!
Geen dank hoor, vooral van genieten! 😃😋💚🙏
looking good, I have to try this. groetjes from Canada
Super! Enjoy! 😃😋💚🙏
Heerlijk!
Dankjewel! 😃😋💚🙏
"Laksa: Laksa is een hete noedelsoep vanuit de Peranakan-cultuur in Maleisië en Singapore." In eerste instantie verstond ik LAKSE soep, zo van, lui en easy. Vervolgens heb je een halve fucking toko op je aanrecht liggen en ik dacht wtf doe je me aan 😅
Hahaha 😂 Nee 'Lui' of 'laks' komt niet terug in dit gerecht... 😋 Het is even werken, maar daar krijg je wel iets heerlijks voor terug. 💚😃
Wahhhhhh heerlijk. Jij verrast ons ieder keer. Staat op mijn lijst. Dankjewel ❤
Super! Vooral lekker van genieten! 😃😋💚
Lekker!!!!!
Dankjewel! 😃😋💚🙏
@ 👌🏻
@@waiskitchen Welke bruine suiker gebruik je hiervoor? Ziet er anders uit dan de “standaard” bruine suiker. Vandaag gaat het gebeuren!
Dit zocht ik dus om te doen met de overgebleven bouillon. Super!
Mooi, goed om te horen? 😃👍
Ziet er wederom verrukkelijk uit, komend weekend gelijk maken👌🏻
Super! Geniet ervan! 😃😋👍
@@waiskitchen❤
Cool
Dankjewel! 😃😋💚
Super Cool, dankjewel
Geen dank, geniet er vooral van! 😃😋💚
Mijn complimenten voor je hoe je ons meeneemt in de gerechten. Je uitleg is erg goed, duidelijk en overzichtelijk en ik wordt enorm enthousiast van je uitleg om het gerecht zelf te maken. Ga zo door zou ik zeggen. Top en bedankt.
Super bedankt voor het mooie compliment! 😃💚🙏
onwijs mooi en leuk blij filmpje
Dankjewel, Ger! 😃💚🙏