Для всех желающих удостоверится в качестве продукта ресторана "Langhou" был проведен мастер класс по тесту. Мастер класс проходил по адресу г. Алматы ул. Жибек Жолы 65а. 16 марта в 12-00
Так, если так рассуждать, то и сода и соль тоже химикаты. Кансуй двууглекислый калий или бикарбонат калия. Пишевая сода это двууглекислый натрий или бикарбонат натрия. Но, карбонат калия обладает свойством размягчать клейковину муки.
Айдар Хуснутдинов добрый день! Рад что вам понравилось и то что заметили трек из моего любимого фильма «доспехи бога». Отдельное спасибо за сочный и королевский лайк
@@kimasan1574 Ассаламалекум! Отличный ролик, мой любимый фильм тоже. Был в этом замке в бывшей Югославии. Напишите пожалуйста какое соотношение муки и воды. Китайскую соду в какой момент замешивания добавляют?
Всю жизнь готовили дунганскую лапшу без всяких добавок. У нас у дунган это из поклон веков передается. Чуть соли и простая вода без яиц. Все гениальное просто. Люди не нужны ни какие химикаты. Это я вам говорю мне 70 лет. Домашняя для семьи называется лагман. А то что ребята большими порциями тянут обваливая в муке у нас так тянули только когда свадьба или что то праздновали для большого количества людей называется. ДЮМЯН. ЕЩЕ РАЗ. НЕ НУЖНЫ ХИМИКАТЫ ТЫ НЕ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ХОДИШ В ОБЩЕПИТ. А ДОМАШНЯЯ ЕДА ДЛЯ СЕМЬИ РОДНЫХ И Детей химикаты вредны. Здоровья всем вам желаю от чистого сердца. АСОЛОМАЛЕЙКУМ ВСЕМ.
У нас в Кыргызстане тесто ручную делаем.Зачем это китайское сода.Вредно.Пускай китайцы кушают свои химикаты.А мы натуральной мукой с яицом иногдо тянем иногда в ручную.Так вкусно.Зачем так мучится.Эзилииип эле кеечке ийлешип.Мы быстро быстро делаем на бешбармак на ланманы.Так вкусно.
Сразу хочу сказать что они добавляют в тесто китайскую соду под названием Кансуй. А муку они используют Казахстанскую. Потому что она имеет высокую степень клейковины.
так этой соли надо 20 гр. на литр воды и этого хватит на 20 кг теста ? плус еще тогда обычная вода как мин еще 9 литров ? ну если делать на 20 кг муки... одноголитра на 20 кг муки однозначно мало. А сколъко надо на 1 КГ муки грамм этой соли...???
![[TH] 2024 PMWC x EWC Main Tournament Day 3 | PUBG MOBILE WORLD CUP x ESPORTS WORLD CUP](http://i.ytimg.com/vi/3EM6gpHgLk4/mqdefault.jpg)
Замечательный ролик! Ребята просто молодцы! 👍👍👍
Талантливые ребята...
Однозначно молодцы!!!!
Поваром Низкий поклон 👏👍
Кимасан, у вас талант, было очень интересно по смотреть 👍
Молодцы ребята супер повара
Классное видео, однозначно лайк! Ещё бы раскладку на такое тесто добавили) вообще была бы сказка) ну или если есть возможность в личку написать)
Дунганская Кухня знаменита 👍👍👍 молодцы ребята
Самое главное актуально во все времена
@@kimasan1574приветствую, брать отличный ролик,не подскажите где можно купить этот порошок ( кансуй) в Алмате, заранее благодарю
Добрый день! Была на Яляне, сейчас не знаю
Вот это да не разу невидел такое чудо . Лайк .
Ребята это химикат названия,, канцун повдер,, но без неё лапша не тянеться 100%
Брат ассаламу алекум,где и как можно найти этот порошок ( кансуйя) скажи пожалуйста
@@uzbekculinary-street_food31 Поищите в китайских магазинчиках или лавках,
где продают китайские специи и продукты питания!
Так, если так рассуждать, то и сода и соль тоже химикаты.
Кансуй двууглекислый калий или бикарбонат калия. Пишевая сода это двууглекислый натрий или бикарбонат натрия.
Но, карбонат калия обладает свойством размягчать клейковину муки.
Ж
👍👍👍
Очень душевно с меня лайк, да и композиция в конце ролика из фильма с Джеки Чаном (если не ошибаюсь) прям в точку. Благодарю за поднятое настроение!
Айдар Хуснутдинов добрый день! Рад что вам понравилось и то что заметили трек из моего любимого фильма «доспехи бога». Отдельное спасибо за сочный и королевский лайк
@@kimasan1574 Ассаламалекум! Отличный ролик, мой любимый фильм тоже. Был в этом замке в бывшей Югославии. Напишите пожалуйста какое соотношение муки и воды. Китайскую соду в какой момент замешивания добавляют?
А что раньше добавляли когда ещё не было этой соли и глутамата натрия?
Ураа! Новое видео!!
Eugina Kim Женя, ты тоже смотришь?
@@kimasan1574 Да, я подсела на ваш канал)) Очень радуюсь, когда приходят оповещения о новых видео😂
Eugina Kim спасибо за внимание
Ассалам Алекум с праздником братья я этого способа искал 2 года я очень вам благодарен
Street food на здоровье
Всю жизнь готовили дунганскую лапшу без всяких добавок. У нас у дунган это из поклон веков передается. Чуть соли и простая вода без яиц. Все гениальное просто. Люди не нужны ни какие химикаты. Это я вам говорю мне 70 лет. Домашняя для семьи называется лагман. А то что ребята большими порциями тянут обваливая в муке у нас так тянули только когда свадьба или что то праздновали для большого количества людей называется. ДЮМЯН. ЕЩЕ РАЗ. НЕ НУЖНЫ ХИМИКАТЫ ТЫ НЕ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ХОДИШ В ОБЩЕПИТ. А ДОМАШНЯЯ ЕДА ДЛЯ СЕМЬИ РОДНЫХ И Детей химикаты вредны. Здоровья всем вам желаю от чистого сердца. АСОЛОМАЛЕЙКУМ ВСЕМ.
Давно не было видоса 👍
Мажор 7777 скоро уже будет видосы по теме ))
Ассалому алейкум!!! Молодцы... Можете написать по точнее как называется этотого порошка пожалуйста может найдётся а Москве
КЛАААААС
Алексей Борзов спасибо
Лайк за видео, да мастера высшего класса нет слов ,смотрел с удовольствием.
Самсунг Планш спасибо за просмотр и за такой жирный лайк:))
Ассалому алейкум админ сиз менен кандай байланшсак болот
Просто молодцы
Ассалаумағалайкум Кимасан брать
Такой порошок кг муки сколько гр добавляет??
Здравствуйте
Как с вами связатся по поводу обучение
Какой ресторане где находится?
У меня и без примесей отличный лагман натягивается,просто больше времени и терпения надо!
Здесь не лагман, а рапен лапша.
@@user-lb3jc3hq4q ну так надо было написать рапен или мампар. С виду на лагман похоже,извините если задела кого то.🙏
Аутобеден алса болама
Тадылаг коренче! 👌
У нас в Кыргызстане тесто ручную делаем.Зачем это китайское сода.Вредно.Пускай китайцы кушают свои химикаты.А мы натуральной мукой с яицом иногдо тянем иногда в ручную.Так вкусно.Зачем так мучится.Эзилииип эле кеечке ийлешип.Мы быстро быстро делаем на бешбармак на ланманы.Так вкусно.
Добрый день, подскажите пожалуйста, где купить данную соль для теста. ? Дайте координаты....
Я бы тоже купил
Это не соль. Это скорее сода. Кансуй. Поищи в сети. Есть порошок, есть вода
@@user-ke9ml4nc7d 87783116406 есть сода такая
Мы гордимся тобой
Спасибо
Китаяская сода не вредна?
Сейчас можно купить в красном драконе, в Питере по крайней мере.
Привет из Алматы! Респект за видео! 👍здорово. Парни красавчики.
kim eduard спасибо за проявленный интерес к моему скромному видео.
@@kimasan1574 сколько надо этой соли на 1 кг муки
Сразу хочу сказать что они добавляют в тесто китайскую соду под названием Кансуй. А муку они используют Казахстанскую. Потому что она имеет высокую степень клейковины.
Салам алейкум брат, а где можно купить данную соль?
У меня есть такая сода в наличии обращайтесь по номеру 87783116406 Астана
Ждём приглашение на лагман😋
Алексей Хегай обязательно
Спосибо за ролик.как можно заказать кит. Соль.можно ссылку.спосибо!удачи вашему каналу.
Анна Адамян спасибо за просмотр
@@kimasan1574
Найти
Круто 👍классно с тестом работают 💪
Андрей Скорик да Крутые виртуозы
Бул тамақты көп жеуге болмайды ден саулыққа өте зианды ...
Такой вредный что расплодились полтора миллиарда.
Маладцы жигитер я тоже хотел бы пройти мастер класс
здравствуйте, вы тоже в сфере общепита работаете? у вас своё заведение или как?
Сладкий Бубалех своё заведение. Приходите пообщаемся и Рыбаков снарядим едой на рыбалку
@@kimasan1574 как с вами связаться?
Сладкий Бубалех +77017840837
Здравствуйте, я хотела обучиться, сколько это будет стоит? И за сколько дней можно обучиться?
Доброе утро! Обучение у нас есть . Индивидуально можно научиться за 1 месяц . Стоимость 220 000
@@kimasan1574 добрый вечер.Как с вами связатся.По поводу обучение?
Ном жазып жибере аласызбы
так этой соли надо 20 гр. на литр воды и этого хватит на 20 кг теста ? плус еще тогда обычная вода как мин еще 9 литров ? ну если делать на 20 кг муки... одноголитра на 20 кг муки однозначно мало. А сколъко надо на 1 КГ муки грамм этой соли...???
5 гр на 1 кг теста
Добрый день можно место соды использовать крахмал кукурузы тоже самой будит
th-cam.com/video/nT0oe9s7dOo/w-d-xo.html
Ассаламу алайкум Где этот ресторан находится
Asdfgh Bvcxz добрый вечер! Гагарина 124 уг. пр. Абая
Металлом покрытые столы, в общепите, в Советские времена, были уже давным давно.
Ваууу это классно/// Здраствуйте когда можно будет поехать за грибами???
Маргарита Федосеева доброе утро! Я думаю в середине апреля можно будет.
👍👍
А где купить такую соду в казахстане?
У меня есть такая сода в наличии 87783116406 Астана пишите на ватсап
@@taitea_astana ок. Спасибо. Запишу.
Привет!!! Лайк, спасибо!!! Когда поедем за грибами???
Johann Pinner спасибо за лайк! За грибами ровно через месяц поедем
Шум, ничего не слышно.
Здравствуйте в Узбекистане продаётся это сода?
Я не могу найти.
Да в Алматы на рынке Байсат
В фаст фуде должны использовать тестомес. Мало таких поворов.
Спосибо китайцам если не они лапши бы небыло.
Можно заказать этот порошка у вас?
Мусо Очилдиев добрый день! К сожалению пока нет
@@kimasan1574 Брать ассаламу алекум,в Алмате где можно найти этот порошок ( кансуи павдер) заранее благодарю брать
87783116406 есть в наличии сода пишите Астана
Добавьте кукурузный крахмал и у вас также получиться
Саня, класс! Она на тяджанмен хорошо зайдёт👍
Александр Кан это точно!
Ждём рыбалку на Или
Мажор 7777 обязательно будет
Моё мнение. Лапша по китайски, наверное самая вкусная.
kim eduard абсолютно с вами согласен!
Здравствуйте! Спасибо вам большое за видео. А вам удалось найти эту соль? Я сегодня всю оптовку с китайскими отделами. Они о такой даже не слышали.
У меня как-то без этих химикатов тянется:мука,соль,вода.
Масло идёт рапсовое,по крайней мере в оригинале.и не сода,а кансуй из корня растения получают порошок
Скажите пожалуйста это поршок не вредные
И без нее тянется
Ланжоу на Арбате
Атам заманнан кытай тузысызда лагман илешен жок па неге рекламируете
Ой ужас , я не буду есть эту лапшу спасибо , жизнь и здоровье дороже , СПАСИБОЧКИ БОЛЬШОЕ .
Женщина говорит про 312 метал с таким выражанеием лица, глаз и тонких губ, как будто она потомственный сталелетейщик
Секрет в том что в муку добавляем крахмал кукурузой и всё)))
Самая вкусная лапша - - - Астана/₽еспубликА/33/А---!!!
Да сходили час назад
Дарысы бар оны каспасан ондаи шыкпаидгои
Экологически чистый продукт? С китайской хз из чего содой! Такую лапшу и дома делаю без всяких китайских добавок!!!
Тесто тянется, а желчном пузыре камни образуются, китайцы об это не сообщили.
Китайцы в числе долгожителей, зря вы так
купите эту соль и все повторите дома так как здесь показано. Поспорю на 100$, что у вас не получится такое тесто😂!
5.57 это женщина похожа на тесто😂
Ну не всем же быть стройными, кто-то должен быть красивым....
Просто без нечего Лагман Гуюро карол
Яичница нинада да
Нет
прям фанатизм какой то)
Почему???
Кансуй туфта поверьте мне
Как шумно бардак полный ничего не слышно
Тестага пинху парашок косндар теста созлады китаиски парашок химикат
@досым как ты уйретемын акшасына
Но этот гвалт и галдеж вокруг просто бесит! До нервных тиков!
Пудрят мозги народу , наводят тень на плетень, утверждает что это соль (это сода ) возьмите разрыхлитель ...
Поварам спасибо.
А эти бренд повара вредные тараканы на шее поваров.Я считаю их ненужный цепочкой в общепитии.Только вред от них.
Туз Диди парашок пинху химикат
Чушь какая-та
Ай сурак аойып туршпндар да қазақтар гт несине орысша мойлеп турсындар
Ограбили китайцев.
Чтобы их ограбить одной жизни мало
中国拉面🍜享誉世界
Китайский лагман известная по всем миру!
Любого дунганя или уйгура спросите они знают как тесто лепить
Год учился говорит. Да добавь китайский химикат и ты мастер.