Мастер-класс. Пельмени домашние быстро в форме! Рецепт теста.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 1.7K

  • @irinarezvaya
    @irinarezvaya  ปีที่แล้ว +36

    16:37 УКОРОЧЕННЫЙ ВАРИАНТ, НИЧУТЬ НЕ ХУЖЕ!
    th-cam.com/video/VZbX4ZfJM_0/w-d-xo.html 15:43
    А так же, то, как я делаю изумительный фарш th-cam.com/video/u7Uavgpb3ZE/w-d-xo.html

    • @KarelHošek
      @KarelHošek 11 หลายเดือนก่อน +3

      ❤❤❤🎉🎉🎉

    • @Лідія-э5ц
      @Лідія-э5ц 11 หลายเดือนก่อน +7

      Очень все дебильно в наше время есть стаканы ложки которыми быстро замешивает все это давно знаем так мне 78 лет

    • @Татьяна-е8г2ж
      @Татьяна-е8г2ж 6 หลายเดือนก่อน +2

      Классно спасибо большое

    • @Галяуходоева
      @Галяуходоева 14 วันที่ผ่านมา

      Спасибо

    • @user-cl5re1ne8u
      @user-cl5re1ne8u 3 วันที่ผ่านมา

      Несмогла найти видео как вы делаете фарш, а у меня он всегда суховатый получается🤷

  • @leylage5617
    @leylage5617 8 หลายเดือนก่อน +17

    Такие. трудолюбивые люди как вы,обязательно становятся миллионерами, чего и я вам желаю. Счастье вам.

    • @ГригорийЯ-б9у
      @ГригорийЯ-б9у หลายเดือนก่อน +3

      К сожалению работая двумя своими руками миллионером не станешь. Даже статысячником тяжеловато... Миллионеры это не про ручной труд)

    • @MarkKnopfler-og3jc
      @MarkKnopfler-og3jc หลายเดือนก่อน +2

      На пельменях не разбогатеешь😂

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  14 วันที่ผ่านมา

      Прочитала сейчас снова это сообщение, спустя 8 месяцев, и с сожалением говорю себе:" Миллионером стать не получается"

  • @ЕленаАлехина-е4л
    @ЕленаАлехина-е4л 8 หลายเดือนก่อน +12

    Огромное спасибо, просто замечательно снято, всё понятно.

  • @ГалинаКарпук-о6й
    @ГалинаКарпук-о6й 11 หลายเดือนก่อน +38

    А пельмени сделанные руками всеже вкуснее. проверенно!

    • @ЮлияКолодяжная-н2щ
      @ЮлияКолодяжная-н2щ 9 หลายเดือนก่อน +7

      Ничего подобного я делала на форме очень вкусные были ничем не хуже чем руками

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  9 หลายเดือนก่อน +1

      @user-wm3ef1tf7f конечно 👍

    • @svetlanaandryushenko3405
      @svetlanaandryushenko3405 หลายเดือนก่อน +5

      Всю жизнь. не имели никаких весов.Все делали на глаз.Скоро под микроскопом все готовить будут.Смешно.

    • @РаисаКозинец
      @РаисаКозинец หลายเดือนก่อน +2

      ​@@svetlanaandryushenko3405Точно, и никакого кипятка не наливали в тесто, только мука, соль,яйцо и холодная вода и всё замешивали тесто, а в фарш лук , укроп и пепчика, соли и пельменница у меня такая-же, раскатываю тесто не сильно тонкое на нижний лист, а пельменницу присыпать мукой и положить первый лист теста и накладываю в ячейки фарш, потом второй лис раскатать тоньше и накрыть на верх , потом присыпать мукой верний лист теста и скалкой прокатать нес

    • @говорушка-щ6м
      @говорушка-щ6м 27 วันที่ผ่านมา

      Чушь😂! Доживёшь лет до 60, руки заболят, будешь с удовольствием пельменницей пользоваться.

  • @Татьяна-я2н
    @Татьяна-я2н 2 ปีที่แล้ว +259

    Не поверите , но мне доставляет огромное удовольствие лепить своими руками.

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  2 ปีที่แล้ว +10

      Поверю! Но я, ведь, на продажу

    • @melikemmansurova7332
      @melikemmansurova7332 2 ปีที่แล้ว +9

      Вы молодец!

    • @ТишковаОльга
      @ТишковаОльга 2 ปีที่แล้ว +33

      Руками- это в Новый год, всей семьей, да с друзьями! А просто на поесть, форма- идеальный гаджет кухонный!!!

    • @Татьяна-я2н
      @Татьяна-я2н 2 ปีที่แล้ว +52

      @@ТишковаОльга Я на пенсии, поэтому время убиваю лепкой себе и детям, и им хорошо с работы пришли на быструю руку , то чебуреки, то манты, то вареники с картошкой или творогом, то пельмешки,то котлеты, то фрикадельки, а по выходным они уже сами готовят. И им хорошо и я при деле. 🥰🥰🥰

    • @ТаняЦ-е9я
      @ТаняЦ-е9я 2 ปีที่แล้ว +25

      У меня такая же мамулечка)
      Спасибо за труд, дорогие мамочки!

  • @ТамараРогова-ф3л
    @ТамараРогова-ф3л ปีที่แล้ว +55

    Сегодня делала пельмени по вашему рецепту, все получилось отлично, хотя я уже большая девочка, далеко за 60, и пельмений стряпала немало, но этот рецепт отличный, тесто у пельмений получилось тонкое мягкое, вкусное. Правда тесто я делаю в пропорции 1 к 3, т.е. 3 части муки + 1 часть жидкости, это гораздо проще. Спасибо огромное за рецепт.

    • @MrGalina1964
      @MrGalina1964 ปีที่แล้ว +14

      Вот очень дельный совет , спасибо большое

    • @olehcolins
      @olehcolins 9 หลายเดือนก่อน +2

      Всё правильно
      А если по весу, то один к двум
      На 460 гр муки
      230 гр воды

    • @svetlanaandryushenko3405
      @svetlanaandryushenko3405 9 หลายเดือนก่อน +10

      Всю жизнь все готовили на глаз.Никаких весов.Сейчас без весов и суп не сварят.

    • @ГригорийЯ-б9у
      @ГригорийЯ-б9у หลายเดือนก่อน +2

      ​@@svetlanaandryushenko3405а если никогда никак не делал а есть инструкция стопроцентного результата? Сделал по весам и все четко.

    • @ЛюдмилаСтаровойтова-о3ц
      @ЛюдмилаСтаровойтова-о3ц หลายเดือนก่อน

      😂😂🎉😢😅​@@ГригорийЯ-б9у

  • @НатальяФученко-о1я
    @НатальяФученко-о1я 2 ปีที่แล้ว +67

    Добрый день. Я тоже люблю лепить пельмени на такой форме, чтобы ускорить процесс попробовала взять кондитерский мешок, напомнила фаршем, он хорошо выдавливается из мешка , получается ещё быстрее даже, чем ложечкой.

    • @ЕЛЕНАЕЛЕНА-я6ц
      @ЕЛЕНАЕЛЕНА-я6ц 11 หลายเดือนก่อน +5

      Я тоже пришла к этому.Беру п.э.мешок,делаю в уголочке небольшую дырку и выжимаю фарш.Быстро получается

    • @РозаАбубакарова-л2г
      @РозаАбубакарова-л2г 10 หลายเดือนก่อน +1

      Я ДЕЛАЮ ПЕЛЬМЕНИ МНОГО НО В РУЧНУЮ ТЕСТО ПРОПУСКЮ ЧЕРЕЗ АПАРАТ

    • @Татьяна.В-о8о
      @Татьяна.В-о8о หลายเดือนก่อน

      Я люблю лепить руками, так вкуснее 😋

  • @ЛюдмилаЛысенко-и7р
    @ЛюдмилаЛысенко-и7р ปีที่แล้ว +24

    Я беру в левую руку шар фарша ,правой отрываю кусочек и на место ,шар держу над формой ,очень быстро получается

    • @ИринаЛапкина-я2й
      @ИринаЛапкина-я2й ปีที่แล้ว +9

      Делаю также. Согласна, это удобней и быстрей, чем каждый раз набирать фарш из миски ложечкой.

    • @НадеждаОбухова-б9л
      @НадеждаОбухова-б9л 9 วันที่ผ่านมา

      А я беру в руку фарш делаю колбаску отщипываю кусочек кладу в углубление . Пельмени по этому рецепту вкусные , на воде комнатной темп. уступают вкусовым качествам . Это на мой вкус .Спасибо за рецепт!

  • @innamarchuk3660
    @innamarchuk3660 2 ปีที่แล้ว +49

    1 яйцо с 2 л воды взболтать. Смазать первый диск теста. Пока фарш раскладываете, то и "клейстер" подсохнет. Прилипнут четко и при варке не треснут.

    • @ТатьянаКорчагина-х7ф
      @ТатьянаКорчагина-х7ф ปีที่แล้ว +7

      здорово ! не знала!!!!! благодарю 🙏 . век живи век учись, а все равно дураком помрёшь 🤷‍♀️

    • @СветланаРощина-т6н
      @СветланаРощина-т6н ปีที่แล้ว +16

      я просто пшикаю на тесто водой из распылителя, не надо никакого яйца. Быстро, надежно. Все прекрасно склеивается!

  • @olgachigireva3164
    @olgachigireva3164 ปีที่แล้ว +34

    А у меня моей семье на кипятке не понравились. Я делаю, как делала. Тесто как переваренное получается. На любителя, наверное. Всем здоровья и удачи!

    • @Ber7fn
      @Ber7fn 11 หลายเดือนก่อน +1

      Согласна, я так же леплю . Дешево, быстро. Это повседневная еда пенсионера на экономии. Делаю из не жирной свинины. Заварное тесто очень приятно делать, но оно тяжёлое для желудка. Но к сожалению только на него рука набита.

    • @НадеждаОбухова-б9л
      @НадеждаОбухова-б9л 9 วันที่ผ่านมา

      Тесто очень вкусное по этому рецепту , ,

  • @ВаляВаля-т4х
    @ВаляВаля-т4х ปีที่แล้ว +39

    Можно не заливать водой, остатки теста постоят в пакете немного и снова станут мягкими и эластичными. Испытано!

  • @ВалентинаАртамонова-в7м
    @ВалентинаАртамонова-в7м 2 ปีที่แล้ว +71

    Покройте лоточки стрейч пленкой или целофановым пакетом,и пельмени не будут примерзать к лоточкам. Очень удобно, будут без муки .

    • @Марифранс
      @Марифранс 2 ปีที่แล้ว +7

      А я люблю очень тугое тесто вымешанное на машине и даю ему отдохнуть и вот потом оно становится такое податливое очень эластичной и не надо посыпать мукой так как оно не прилипает проверено годами и на пирожки вымешиваю тоже туговато тесто и при жарке пирожки получаются мягкие но хрустящие

    • @ssharif8626
      @ssharif8626 ปีที่แล้ว +13

      Я тоже покрываю тарелки пищевой плёнкой и ставлю в морозильник. Ничего не прилипает. Можно потом легко собрать замороженные пельмени в кулечки для хранения.

    • @aarett___
      @aarett___ 8 หลายเดือนก่อน +3

      Раскладываю на тонких пластиковых досках, продают комплектами за копейки во всех пятерочках. Когда вытаскиваю из морозилки, достаточно доску слегка согнуть и все пельмени (котлеты, голубцы, любое, все что бы я не раскладывала на заморозку) всё само отваливается

  • @Таня-е3е
    @Таня-е3е 2 ปีที่แล้ว +15

    Мастер класс идеальный,смотрела других мастеров не понравилось,у Вас все аккуратно.Спасибо.

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  2 ปีที่แล้ว +2

      Вам спасибо за отзыв, многим не нравится!

    • @ЛидияБелова-в1и
      @ЛидияБелова-в1и หลายเดือนก่อน

      Только очень долго

  • @СветланаКозлова-м5в
    @СветланаКозлова-м5в 2 ปีที่แล้ว +44

    Фарш в кондитерский мешок , раскладывать быстрее и удобнее. И вытряхивать на гибкую раздел очную доску, потом с нее на лоток . В разы быстрее, попробуйте.

  • @ИринаКотусова
    @ИринаКотусова ปีที่แล้ว +12

    Доброго дня всем. А я так долго не вымешиваю пельменное тесто, соединила все до однородности и в холодильник на пол часа. Да и с фаршем проще поступаю, сверху ложу фарш, не углубляя его. Второй пласт теста,ладошками примну и скалкой. Все ОК получается. Ну, это кто как привык. Очень полезный способ размягчить остатки . Спасибо. У хороших хозяек обязательно научишься новому.

  • @ВалерийНаталухин
    @ВалерийНаталухин ปีที่แล้ว +19

    Я делаю горячую воду , но не кипяток , получается замечательно , тесто после замеса должно полежать и будет эластичным и гладким

  • @ОскарЛи-р5о
    @ОскарЛи-р5о ปีที่แล้ว +5

    Замечательно,все подробно, действительно мастер класс, только хочу добавить одну тонкость, желток в тесто,белок в фарш.

  • @РозаГасанова-х6ч
    @РозаГасанова-х6ч 2 ปีที่แล้ว +21

    Я тоже так делала раньше,конечно так тоже сразу 36 шт получается,но мне нравится лепить в ручную

    • @Gl.S152
      @Gl.S152 2 ปีที่แล้ว +5

      Ошиблись 37 штук )))

    • @ХамисМагомедовна
      @ХамисМагомедовна 2 ปีที่แล้ว +1

      Я тоже делала и делаю сейчас с удовольствием

    • @ТамусаМижидова
      @ТамусаМижидова 2 ปีที่แล้ว +2

      Мне тоже нравится лепить вручную. И такие пельмени вкуснее

    • @КлараВолкова-к6с
      @КлараВолкова-к6с 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ТамусаМижидова Согласна с вами ,пельмени лепные намного вкуснее .А вот тесто готовит у меня хлебопечка , тесто всегда хорошо вымешано ,но и + лень месить .

  • @elenawolf3802
    @elenawolf3802 ปีที่แล้ว +13

    Лепила руками тоже забываю за форму.Вот сделала формой за час работы вышло 6 форм по 37шт.Очень быстро.Еще совет вам тоже прочитала ,когда замораживала брала тарелку наверх целофановый мешочек и укладывала пельмешки, После заморозки сразу в этот мешочек легко высыпаются👍👍👍

    • @ОльгаЛарионова-к2о
      @ОльгаЛарионова-к2о 10 หลายเดือนก่อน

      Почему у меня пельмени плохо выпадывают из формы, честно сказать вообще не хотят, в чем дело? 😢😮😢

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  10 หลายเดือนก่อน

      @user-lc3kj1en6n обязательно щедро присылайте мукой саму пельменницу, никакого масла на пельменницу. Не мойте её после приготовления пельменей.

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  10 หลายเดือนก่อน

      Посмотрите внимательно на саму пельменницу, сейчас вышлю ссылку, какая она должна быть

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  10 หลายเดือนก่อน +1

      @user-lc3kj1en6n th-cam.com/users/shortsSR1VL6GesAg?feature=share

    • @svetlanaandryushenko3405
      @svetlanaandryushenko3405 หลายเดือนก่อน +2

      Всю жизнь все делали без весов и было все четко.

  • @МыизСибири-и1ю
    @МыизСибири-и1ю ปีที่แล้ว +7

    Ни когда не пишу комментарии, а вам очень захотелось сказать огромное спасибо за это видео, и ту информацию которой вы с нами любезно поделились🎉

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  ปีที่แล้ว

      Спасибо Вам 🙂

  • @АллаПашинская
    @АллаПашинская ปีที่แล้ว +5

    Очень понравился мастер класс. Хочу посоветовать, я фарш беру в кулак левой руки и выдавливаю между большим пальцем и ладошкой а правым указательным пальцем беру фарш, у меня так получается быстрее. Может и вам понравится. Спасибо за мастер-класс, я всю жизнь работала поваром, но у вас много полезного выцепила😊

  • @Ханифаэшонкулова-ы9м
    @Ханифаэшонкулова-ы9м 2 ปีที่แล้ว +15

    Вы молочина,девушка,дай бог вам здоровья,у меня тоже такие формочки ,но я люблю ручную лепку

  • @ЗояДымова-е6ц
    @ЗояДымова-е6ц 11 หลายเดือนก่อน +2

    Все быстро и качественно ,а я готовлю маленькие шарики из фарша и быстро укладываю в отверстия ,закрываю тестом и также скалкой быстро катаю как и вы,мне кажется что с готовыми шариками быстрее,чем ложкой

  • @ТамараБодрина-ц7м
    @ТамараБодрина-ц7м 2 ปีที่แล้ว +29

    Благодарю Вас за Видио !
    Вчера лепила пельмени !
    И с мужем лепим, Я с тестом занимаюсь ,муж лепит пельмени !
    Любимое блюдо с детства!
    Лепили с родителями!
    Дети иногда помогают ,когда и сами делают в своих семьях !
    Ни когда не покупаем магазинные !
    Не сравнить с домашними !
    Вкусные пельмени , сделанные с душой ! ВСЕХ Вам Благ Мира Любви Счастья Здоровья Достатка Радости и ДОБРА! Храни Вас БОЖЕ.

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  2 ปีที่แล้ว

      Спасибо Вам

    • @ВаляТрощенко
      @ВаляТрощенко 2 ปีที่แล้ว +1

      Согласна с вами, я тоже леплю. В форме делать быстрее, но они не сочные.

    • @ОльгаКоломийченко-д5ш
      @ОльгаКоломийченко-д5ш 2 ปีที่แล้ว

      Видео

    • @Катерина-б4е
      @Катерина-б4е หลายเดือนก่อน +1

      @@ВаляТрощенко извините,а как форма может повлиять на сочность?

  • @ГалинаХабирова-л4ц
    @ГалинаХабирова-л4ц 5 หลายเดือนก่อน +1

    Большое спасибо за рецепт! Уже год делаю пельмени и вареники по этому рецепту и в восторге! Идеальная рецептура. У моего мужа мама работала поваром всю жизнь,уж он то знает ,каким должно быть тесто для пельменей. Я пробовала разные рецепты,но этот лучше всех. Мне даже неприятно стало,когда увидела плохой отклик,поэтому и написала сейчас. Делайте точно по рецептуре,берите хорошую муку,хотя я делала из разной муки, и это будет вашим любимым рецептом!

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  5 หลายเดือนก่อน

      Спасибо 💖

  • @ТатьянаА-г2д
    @ТатьянаА-г2д ปีที่แล้ว +44

    Спасибо за рецепт теста и за то , что напомнили про форму для пельменей , она у меня в шкафу лежит уже лет эдак 40 , ещё с советских времён . Хорошая , раньше делали в ней пельмени , ещё такая же для вареников есть .

    • @СергейСмирнов-л9т
      @СергейСмирнов-л9т ปีที่แล้ว +3

      Человек, который наслаждается убийством животных или смотрит, как они убивают друг друга, может оказаться более жестоким, чем тот, кто просто платит за убийство.
      Так что человек, который убивает собственноручно, может психологически отличаться от того, кто за это платит, но вина за убийство лежит на обоих, в этом вопросе между ними нет разницы.

    • @ОльгаКортнова
      @ОльгаКортнова ปีที่แล้ว +16

      ​@@СергейСмирнов-л9тЧе к чему? Вы не на том канале, алло. 🤷🏻‍♀️🙅🏻‍♀️

    • @Fiamma.7358
      @Fiamma.7358 ปีที่แล้ว

      @@ОльгаКортнова Даа.., нынче психов развелось, отвечать им не сто́ит. В них бесы вселились и гундят им, что они ангелы с небес, чтоб всем одну ботву жевать, на манер жвачных. Вот и лепят везде нелепицу свою. Что с убогоньких ожидать... 😏

    • @ПырковаНаталья
      @ПырковаНаталья ปีที่แล้ว +3

      А у меня вкусы поменялись. Раньше делала формовкой, сейчас, только ручная лепка. Почему-то, вкуснее.

    • @ТатьянаЦиркова-к2ь
      @ТатьянаЦиркова-к2ь 11 หลายเดือนก่อน +1

      Тоже обе формочки есть. Было время, регулярно пользовались. Быстро и удобно.

  • @РинатХузин-г3р
    @РинатХузин-г3р ปีที่แล้ว +26

    Лучше посыпать мукой не форму для пельменей а ту сторону теста которая кладется на форму а второй раскатанный блин теста посыпать мукой сверху

  • @ВалентинаАртамонова-в7м
    @ВалентинаАртамонова-в7м 2 ปีที่แล้ว +12

    Форму очень удобно посыпать мукой через кружку- сито.

  • @Астра-ъ3й
    @Астра-ъ3й 2 ปีที่แล้ว +65

    Ирина, спасибо за рецепт.Да с формой пельмени получаются одинаковые и быстро.Удачи Вам в бизнесе.

  • @ЕЛЕНАЕЛЕНА-я6ц
    @ЕЛЕНАЕЛЕНА-я6ц 11 หลายเดือนก่อน +4

    Чтобы пельмешки не прилипали к форме надо её хорошенько посыпать мукой.
    А обрезки теста я скатываю в шарик и добавляю к следующему приготовленному шарику для сочня

  • @ЛидияФалалеева-ы8д
    @ЛидияФалалеева-ы8д หลายเดือนก่อน +2

    Не у всех есть возможность лепить руками и эти пельмени нисколько не хуже традиционной лепки. Такие же вкусные.

  • @ЗухраНиколаева-л3л
    @ЗухраНиколаева-л3л ปีที่แล้ว +18

    Спасибо ....много лет леплю пельмени на такой форме , очень быстро получаются пельмешки, спасибо за отдельные моментики о которых я не знала.... Сочень нижний чуть-чуть присыпаю мукой ,разравниваю и присыпанной стороной ложу на форму и ничего не прилепает,может кому то это пригодится !

    • @olgaperova9257
      @olgaperova9257 ปีที่แล้ว +5

      Не «ложу», а кладу и не «прилЕпает», а прилИпает

    • @mlpmlp2831
      @mlpmlp2831 ปีที่แล้ว +2

      Повараааа школу не закончилииии

  • @АннаСолнышко-к6п
    @АннаСолнышко-к6п 2 ปีที่แล้ว +15

    Огромное спасибо Вам за рецепт. Уже ни один раз делала по Вашему рецепту.Только я тесто делю на 6 частей (125-126гр.)Форма такая же. Удачи Вам. И ещё раз спасибо.

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  2 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо Вам 🌷

    • @MariyaBaqaeva
      @MariyaBaqaeva ปีที่แล้ว

      Где найти такие пельмени в продаже?сейчас покупные не с'едобные.
      Кому вы продаёте или сдаёте?

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  ปีที่แล้ว

      Я живу в Архангельске, делаю на заказ

    • @ГригорийЯ-б9у
      @ГригорийЯ-б9у หลายเดือนก่อน

      ​@@irinarezvayaа какие же цены за кг... Чтоб зарабатывать что-то это надо очень много делать... Или тут больше для души?

    • @Дубровская-у5ы
      @Дубровская-у5ы หลายเดือนก่อน

      ​@@ГригорийЯ-б9ув каждом городе свои цены .А я делаю на всю зиму для своей семьи ,а не ради заработка.Хотя на этом люди зарабатывают , но тяжеловато в одни руки.

  • @osaosa4140
    @osaosa4140 2 ปีที่แล้ว +11

    Это тесто просто супер. Я делаю пельмени и вареники, не лопаются, хранится в холодильнике долго не трескается тесто. Когда лепишь , лучше тепленькое тесто.

  • @ЮлияБольшова-ъ3к
    @ЮлияБольшова-ъ3к 2 ปีที่แล้ว +9

    Я делаю тесто половина молоко половина вода очень нежное и вкусное тесто.

  • @tatianak4895
    @tatianak4895 2 ปีที่แล้ว +9

    Благодарю !!!!! Ничего лишнего , все четко и понятно !!!!!

  • @ФирдоусХашиева
    @ФирдоусХашиева 2 ปีที่แล้ว +9

    СПАСИБО ЗА ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ. ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ Вам.

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  2 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо Вам 🌷

  • @Елена-ш1з9л
    @Елена-ш1з9л 2 ปีที่แล้ว +10

    Тоже делаю в форме такой и нравится..Сделаю и по Вашему рецепту..Вам спасибо огромное.

  • @SanktLegion-bo3hj
    @SanktLegion-bo3hj ปีที่แล้ว +1

    Ирина здравствуйте . Я расскатываю тесто рюмкой слехка по краю теста придавливаю тесто на эти круги накладываю шприцом фарш заварачиваю. Придавливаю пальцами каждый бугорок чтоб стравить воздух и рюмкой выдавливаю . Остаётся только скрепить концы . Получаются штампованные домашние пельмени . Я всё это делаю в автоматическом режиме.

  • @mahave3967
    @mahave3967 ปีที่แล้ว +15

    Умничка, все по делу. Настоящая русская женщина- хозяйка!!! Благодарю Вас за ма тёр класс! Много чего взяла на заметку! Всех благ и мирного неба над головой всем нам!!!

    • @dim4ik375
      @dim4ik375 ปีที่แล้ว

      Мясо мало будет что за пельмени 2 гр мяса😭😭😭😭😭

    • @aizagabidullina7199
      @aizagabidullina7199 ปีที่แล้ว +1

      Не только русские умеют лепить!

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  ปีที่แล้ว

      @aizagabidullina7199 конечно!

    • @НадеждаОбухова-б9л
      @НадеждаОбухова-б9л 9 วันที่ผ่านมา

      Спасибо за видео этой хорошей интеллигентной женщине . Пельмени по этому рецепту получились очень вкусные , Спасибо!

  • @irusia3003
    @irusia3003 ปีที่แล้ว +1

    Я отсаживаю фарш через кондитерский мешок,сама подсмотрела этот лайфхак у блогеров,мне кажется так удобнее и быстрее. Вы молодец, спасибо за видео!

    • @Аннета-в2д
      @Аннета-в2д 11 หลายเดือนก่อน +1

      Можно также отсаживать через кондитерский шприц без насадки (у меня шприц алюминиевый с 80х годов)кстати очень удобно

  • @lidiiaxanjena3185
    @lidiiaxanjena3185 ปีที่แล้ว +25

    Очень понравился ваш мастер класс ! Ничего лишнего,ни какой пустой болтовни, все по делу ! Спасибо !

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  ปีที่แล้ว +1

      th-cam.com/video/VZbX4ZfJM_0/w-d-xo.html
      Ещё короче 🙂

  • @ИваннаУлитта
    @ИваннаУлитта ปีที่แล้ว +1

    Пользуюсь алюминевой формой для пельменей (есть такая же для вареников),она у меня уже очень давно, и наконец поняла,почему не все пельмени защемляются,надо ещё и руками поправлять,оказывается там выступы маленькие, и у многих стороны сходят на нет.Вот уж век живи,век учись.Спасибо Вам, что обратили на это внимание.

  • @Созвездие-г6и
    @Созвездие-г6и 2 ปีที่แล้ว +15

    Спасибо. Будем лепить пельмени по Вашему рецепту.

    • @ОлегШихов-л4р
      @ОлегШихов-л4р 2 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо за рецепт а-то у меня всегда по разному получается тесто

  • @valentinavt400
    @valentinavt400 11 หลายเดือนก่อน

    У меня всю жизнь пельмени делала сестра, но вот она заболела и мне пришлось самой. Я целый год по всем рецептам пробовала и ничего у меня не получалась по ка не дошла до вашего рецепта. Я так Вам благодарна. Теперь я их катаю с большим удовольствием на три семьи. Спасибо Вам за удачный рецепт.

  • @anziashipulina7329
    @anziashipulina7329 2 ปีที่แล้ว +7

    Спасибо за необычный рецепт теста для пельменей, надо попробывать

    • @ЛюдмилаБратцева-д3я
      @ЛюдмилаБратцева-д3я 2 ปีที่แล้ว +1

      Попробуйте, не пожалеете. Потом другой навряд ли захотите использовать.

  • @ЕленаХаврова-е4й
    @ЕленаХаврова-е4й ปีที่แล้ว +2

    Спасибо большое за дельные мелочи, например как фарш размещать в луночки. У меня всегда либо вылезал, либо пелемень полупустой получался.

  • @lenochkavlasova5861
    @lenochkavlasova5861 2 ปีที่แล้ว +118

    Спасибо вам огромное за Мастер-Класс!!!!!Тоже долго мучалась с рецептом теста,а сегодня посмотрела вас и попробовала.Все идеально и с тестом и с варкой!!!!!Еще раз огромное спасибо😊

    • @Татьяна-щ7щ9й
      @Татьяна-щ7щ9й 10 หลายเดือนก่อน

      Я НЕ ПОВАР -НО ОПЫТНАЯ!ТЕСТО ЗАМЕШИВАЮ ТОЖЕ В ПЕРЧАТКАХ,ПОТОМУ-ЧТО НЕ ЛЮБЛЮ КОГДА У МЕНЯ РУКИ В ТЕСТЕ!М НЕ ТАК КАМФОРТНЕЕ!Я ЗНАЮ ЧТО ТАКОЕ РЕСТОРАНЫ МИШЛЕН!НО В КАЖДОЙ ИЗБУШКЕ СВОИ ПОГРЕМУШКИ! КОМУ КАК УДОБНО! А ТЕМ БОЛЕЕ КОГДА ТЕСТО ЗАВАРНОЕ , ТОЕСТЬ ГОРЯЧЕЕ!

  • @НадеждаСагайдак-ф1д
    @НадеждаСагайдак-ф1д 2 ปีที่แล้ว +11

    Спасибо за рецепт теста. Тесто получилось мягкое

  • @jiukaiiiehkoajiekc9765
    @jiukaiiiehkoajiekc9765 2 ปีที่แล้ว +8

    Лучший вариант, что я видел. Спасибо

  • @НиколайЛебедев-м5д
    @НиколайЛебедев-м5д 2 ปีที่แล้ว +35

    Прокатывать не скалкой, а стеклянной бутылкой очень хорошо прорезается!!!

  • @ЛидияКириллова-щ9у
    @ЛидияКириллова-щ9у ปีที่แล้ว +4

    Попробуйте фарш выдавливать через кондитерский мешок,я уверена вам понравится,у меня точно такая же пельменница, получается быстро и тоже всё аккуратно .

    • @TanyaI5
      @TanyaI5 ปีที่แล้ว +1

      спасибо за совет, надо попробовать. Как раз прикупила кондитерские мешки. А так пользуюсь маленькой вилкой, мне удобнее вилкой накладывать фарш, чем ложкой. Мама моя пользовалась вилкой.

  • @Madonnaffgffgg
    @Madonnaffgffgg 2 ปีที่แล้ว +22

    Благодарю вас за ваш труд

  • @stabolidouelpida3483
    @stabolidouelpida3483 2 ปีที่แล้ว +7

    У меня тоже такая же
    Очень удобно , быстро и красиво получается

  • @СветланаСветлая-б2д
    @СветланаСветлая-б2д 2 ปีที่แล้ว +23

    Здорово! 🌹
    Понравился мастер-класс и позитивное настроение🌹
    Спасибо, ждем новые видео!!! 🌹

  • @ЛюбовьБерлинская
    @ЛюбовьБерлинская 2 ปีที่แล้ว +316

    Всё хорошо!!! Нооо , перчатки .... Не замешивайте тесто в перчатках!!! Ни один повар со звёздами Мишлена НЕ замешивают тесто в перчатках... Потому, что эти полуфабрикаты проходят ТЕПЛОВУЮ ОБРАБОТКУ! И при варки в 100* воде проходят не только процесс приготовления но и стерилизацию... А уж руки при приготовлении моются "сто пятьдесят тысяч" раз ! Я технолог приготовления пищи, работать начала ещё во время чётких проверок СЭС ( санэпидемстанции). Заходили ,брали смыв с рук, посуды, столов, халатов... Кондитера в обязательном порядке сдавали мазок горла на стафилококк... Гигиена прежде всего! А под перчатками руки ооочень потеют и течет тот пот из под перчаток ... Жалко, что нельзя в этих обсуждениях вставлять ролики. Я бы показала как работает повар первоклассного ресторана в Италии когда лепит равиоли... Это песня а не работа!!! И в современном магазине нет пункта с требованиями работать в перчатках.

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  2 ปีที่แล้ว +16

      Прочитайте прикрепленный комментарий. Именно поэтому и перчатки. Естественно, обычно по-другому.

    • @bismillahalhamdullillah3874
      @bismillahalhamdullillah3874 ปีที่แล้ว

      ³

    • @ИринаИванова-я6ц
      @ИринаИванова-я6ц ปีที่แล้ว +23

      Перчатки для того, чтобы руки уберечь от воздействия соли, например. Я много хлеба пеку, через день замешиваю тесто, кожа рук очень страдает. В перчатках гораздо удобнее, специально покупаю тонкие, очень удобно. Про пот из-под перчаток только у вас и прочитала. В перчатках много кто работает, стоматологи, хирурги, мастера маникюра, никто на под в перчатках не жаловался

    • @galinap3044
      @galinap3044 ปีที่แล้ว +67

      В перчатках никогда не работали ни дома ни на производстве, это мода последних лет, (на смотрелись в телевизоре), и все сходят с ума

    • @ЛюбовьПивкина-о4д
      @ЛюбовьПивкина-о4д ปีที่แล้ว +29

      Когда готовишь руками без перчаток то тепло ваших рук передается тесту и тесто получается теплым мягким и свое добро и вкусность дарит вам .всю жизнь месили чистыми тёплыми руками .Если я вижу что месят тесто в перчатках ,ни когда кушать не буду .

  • @ИринаДанилова-х8я
    @ИринаДанилова-х8я ปีที่แล้ว +22

    Из остатков теста получается шикарный хворост!!! Раскатайте, разрежте, как нравится и обжарьте в раст. масле !!! 👍🥰

    • @НатальяЛезина-щ4д
      @НатальяЛезина-щ4д ปีที่แล้ว +12

      А я на лапшу изрезаю и сушу.

    • @Eesti-Euroopa
      @Eesti-Euroopa ปีที่แล้ว +3

      В тесто для хвороста обязательно добавляется сода для объема его при жарке. Можно остатки теста использовать, как посоветовали выше, на домашнюю лапшу (лично я её готовлю только на яйцах без добавления воды). А можно тонко раскатать и на протвине запечь, как армянский лаваш. Ну очень вкусно!

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  ปีที่แล้ว +1

      @Eesti-Euroopa спасибо за совет 🙂

    • @Людмила-ш8ы5ш
      @Людмила-ш8ы5ш 11 หลายเดือนก่อน

      P​@@irinarezvaya

  • @НадеждаКлеван
    @НадеждаКлеван ปีที่แล้ว +5

    Спасибо Вам за отличный рецепт. Крепкого Вам здоровья.

  • @ЕленаБукреева-ц3в
    @ЕленаБукреева-ц3в 10 วันที่ผ่านมา +1

    Ваш рецепт самый лучший! Спасибо!

  • @НатальяЕгорова-л2л
    @НатальяЕгорова-л2л 2 ปีที่แล้ว +40

    Ирина! Спасибо за рецепт пельменей, особенно порадовало приготовление теста - тесто получается эластичным, мягким и прочным

  • @Ber7fn
    @Ber7fn 11 หลายเดือนก่อน +1

    Делаю точно также. Кое, что почерпнула. Из остатков теста раскатываю лепешку на всю сковороду и между делом чаевничаю. Мясного с утра мне не хочется. Благодарю хороший ролик

  • @katharinafindling4505
    @katharinafindling4505 2 ปีที่แล้ว +15

    Спасибо за рецепт теста !!!! Обязательно попробую ,мы с мужем лепим каждый день 750 пельменей ,лепим руками ,мы пенсионеры ,время есть ,но тесто я обязательно так попробую !!!! Спасибо !

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  2 ปีที่แล้ว +2

      Ничего себе, какие молодцы!

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  2 ปีที่แล้ว +3

      Вам на продажу надо! Как много лепите!

  • @EkaterinaSergeevnacancerblogge
    @EkaterinaSergeevnacancerblogge ปีที่แล้ว +4

    Ирина добрый день . Вот и я и купила форму без широких углублений , кое как прокатали. Теперь ,буду искать новую форму.

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  ปีที่แล้ว

      Да, это обидно. Уверяю Вас, у меня было такое.

  • @ТамусаМижидова
    @ТамусаМижидова 2 ปีที่แล้ว +41

    Нижний слой теста должен быть толще, чем верхний

    • @tzyvanyuk
      @tzyvanyuk 2 ปีที่แล้ว +2

      Да, логичнее так, наверняка

    • @самаялучшая-и9т
      @самаялучшая-и9т 2 ปีที่แล้ว +3

      Да. Он выпуклый от мяса. Всегда нижний блин делаю толще и дольше его обминаю в муке.

    • @veraalex1388
      @veraalex1388 2 ปีที่แล้ว

      Верхний слой 130г низ 120г отлично

    • @liusien-m8j
      @liusien-m8j 2 ปีที่แล้ว +2

      Я делю шарики по 80 грамм.

    • @Siberia0306
      @Siberia0306 2 ปีที่แล้ว

      @@liusien-m8j и я. У меня на канале есть рецепт, тоже хорошо получается. И видео короче. Но тесто другое. Надо и этот способ попробовать.

  • @ВенераЕвстигнеева
    @ВенераЕвстигнеева 2 ปีที่แล้ว +8

    Я ЗАРАНЕЕ РАСКАТЫВАЮ ФАРШ НА ШАРИКИ И ВТОРОЙ ПЛАСТ ТОЖЕ РАСКАТЫВАЮ ЗАРАНЕЕ И КОГДА РАЗЛОЖИЛА МЯСО БЫСТРЕНЬКО НАКРЫВАЮ ТЕСТОМ

  • @elvirabonet8080
    @elvirabonet8080 6 หลายเดือนก่อน

    Потрясающий рецепт, тесто идеальное, спасибо огромное за ваш труд😚 всем кто читает этот комментарий желаю здоровья и мирного неба дорогие люди 💞

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  6 หลายเดือนก่อน

      Спасибо 🙂

  • @ирис-п5ь
    @ирис-п5ь 2 ปีที่แล้ว +11

    Огромное спасибо за рецепт. Чудненько. Здоровья Вам.

  • @Tanysha-o9l
    @Tanysha-o9l ปีที่แล้ว +2

    Хазяюшка ,благодарю вас за рецепт .дай Бог вам мира и здоровья и всех благ.вы сокровище.подписываюсь на канал

  • @ГалинаС-т4э
    @ГалинаС-т4э 2 ปีที่แล้ว +51

    Огромное спасибо за мастер-класс. Все нюансы рассказали. Теперь у нас тоже получатся пельмешки. Оказывается, это так просто. Спасибо. Здоровья Вам и вашим близким

    • @dim4ik375
      @dim4ik375 9 หลายเดือนก่อน

      А в перчатках Чё удобно или че😂😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @ОзодаМуродова-м7ш
    @ОзодаМуродова-м7ш ปีที่แล้ว +2

    СПАСИБО....Я ТОЖЕ ТАК ЛЕПЛЮ ПЕЛЬМЕНИ У МЕНЯ ТОЖЕ ТАКАЯ ФОРМОЧКА..ЕЩЕ С 1980.Г
    МОИ ВНУКИ ЛЮБЯТ ЖАРЕННЫХ ПЕЛЬМЕНОВ.Я ОТХОДЫ ТОЖЕ РАСКАТАЮ И ЖАРЮ....МММММ. ПРИЕЗЖАЙТЕ В ГОСТИ К НАМ В УЗБЕКИСТАН.👍👍👍💋

  • @ТатьянаГордейчик-ц9п
    @ТатьянаГордейчик-ц9п ปีที่แล้ว +5

    Ирина вы правы!!! У меня две разные формы и я оооочень довольна ими. Быстро красиво и вкусноооо. Спасибо.

  • @ЮлияХандова
    @ЮлияХандова 2 ปีที่แล้ว +1

    У меня каждый кусочек на лепешку не более 125,-130 гр 150 гр.это много.Тесто замешивает хлебопечка.
    Катаю сразу все лепешки,накрываю полотенцем,чтобы тесто не заветривалось,а потом уже леплю.Фарш накладываю кондитерским мешком-это очень быстро и удобно.С ээтого количества теста,как у Вас, у меня получается три полных порции,и ещё с остатков леплю вручную

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  2 ปีที่แล้ว

      Значит мяса придется меньше класть. И так очень тонкое тесто.

    • @ЮлияХандова
      @ЮлияХандова 2 ปีที่แล้ว

      @@irinarezvaya ну да ,тесто тонкое,нежное получается,но мяса не убавляю

    • @ЮлияХандова
      @ЮлияХандова 2 ปีที่แล้ว

      @@irinarezvaya за рецепт теста спасибо,даже знаю,как я буду такое заварное тесто делать в хлебопечке,по крайней мере попробую...У меня пельменница и варенница как у Вас,ещё те,наши,соаетские

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  2 ปีที่แล้ว

      @@ЮлияХандова в хлебопечке не получится. Не пробуйте, даже. Там кипяток добавите и замешивать , буквально минутки три.

  • @ОльгаКобелева-ь5ж
    @ОльгаКобелева-ь5ж ปีที่แล้ว +15

    Спасибо вам огромное за мастер класс! Всё получилось легко, просто и с первого раза. Раньше действительно лепка пельменей это полдня и испорченное настроение, а теперь все так легко! Вы чудо! Спасибо спасибо спасибо ❤❤❤❤
    я так счастлива! 💋💋💋

    • @ЛидияИвановна-э6щ
      @ЛидияИвановна-э6щ ปีที่แล้ว +2

      Как-то не впечатляет всё тяп ляп мастер класс не назовёшь а особенно мясо дважды пропущенной 2 раза через мясорубку не понравилось совсем

    • @galinarikleriene3242
      @galinarikleriene3242 ปีที่แล้ว

      @@ЛидияИвановна-э6щ

  • @taniayaroshenko9258
    @taniayaroshenko9258 2 ปีที่แล้ว +6

    Тесто,так скажем,на любителя Да,с таким текстом легче работать но вкус его мне не понравился и муж сказал чтоб больше такие не делала,какое- то оно не привычное.Вернусь все таки к классике.Ну это мое мнение,у всех вкусы разные.

    • @svetlanka0303
      @svetlanka0303 2 ปีที่แล้ว +4

      Да, из заварного теста пельмени получаются, как галушки. Мне не нравится.

    • @АллаКалетинская-ю2р
      @АллаКалетинская-ю2р 2 หลายเดือนก่อน

      😊​@@svetlanka0303

  • @lidiabespalova3409
    @lidiabespalova3409 วันที่ผ่านมา

    Спасибо.Раньше без ютуба так готовили.лет 20 назад

  • @בלהחשפר
    @בלהחשפר 2 หลายเดือนก่อน +3

    Спасибо большое за точное объяснение мало кто рассказывает правду

  • @ИринаБолтенко-ч4ю
    @ИринаБолтенко-ч4ю ปีที่แล้ว +1

    Мне нравится лепить пельмени вручную

  • @БакытКарабаева-ю9п
    @БакытКарабаева-ю9п 2 ปีที่แล้ว +15

    У меня с советских времен есть такая пельменница,и я всегда пельмени на этом пельменнице лепила. Иногда руками тоже лепили,когда хотели ручную лепку.
    Я тоже всегда раскатывала маленькие круглые сочни по размерам пельменницы

    • @marsella9293
      @marsella9293 2 ปีที่แล้ว +1

      Время для второго пласта много уходит, я предпочитаю ручную работу из одного пласта!!

  • @irinarezvaya
    @irinarezvaya  2 ปีที่แล้ว +166

    Друзья, много комментариев про перчатки, и я вас понимаю. НО! На руках бывают ранки, порезы, ожоги. В этом случае перчатки необходимы, тем более, мы готовим на продажу! Перчатки, конечно же меняются, а руки моются! Спасибо вам всем за лайки!!! Удачи всем в ваших начинаниях 🤗💐☀️

    • @АленаКлименко-ф8ь
      @АленаКлименко-ф8ь 2 ปีที่แล้ว +13

      А иногда просто не хочется портить маникюр. Сама часто пользуюсь перчатками, а чтобы руки не постели, просто в перчатки насыпаю немного детской присыпки.

    • @Равиляшадыханова
      @Равиляшадыханова 2 ปีที่แล้ว +5

      Спасибо

    • @ЛюбовьБарабуля
      @ЛюбовьБарабуля 2 ปีที่แล้ว +10

      Ох, какая ерунда, зачем такие граммы показывать.

    • @ЛюбовьБарабуля
      @ЛюбовьБарабуля 2 ปีที่แล้ว +10

      Одна болтовня.

    • @nad_912
      @nad_912 2 ปีที่แล้ว +17

      Все правил но, пусть обсуждают рецепт а не перчатки) А если на продажу то только в перчатках, клиенты это оценят 👍

  • @РазияМифтахова
    @РазияМифтахова ปีที่แล้ว +2

    . Благодарю!!!! Никонда не делала в такой форме,надо купить,если попадется, конечно,это значительно облегчает работу.

    • @natnot2333
      @natnot2333 8 หลายเดือนก่อน

      Не стоит,по времени это гораздо дольше,чем в колбаску и шайбочки и руками раз-два,пока кто-то это будет делать на форме 37 штук,руками налепите 50

  • @мирвам-ю8ь
    @мирвам-ю8ь 2 ปีที่แล้ว +6

    Вот я так же,методом подбора,давно уже определила,что нужен кусок теста на форму,150 грамм!! И уже многие годы так делала..

  • @Людмила-э6ф7л
    @Людмила-э6ф7л 9 หลายเดือนก่อน

    Мне тоже нравятся такие пельмешки, я иногда делаю для детей такие.

  • @АннаПавлиди-к6с
    @АннаПавлиди-к6с 11 หลายเดือนก่อน +3

    Спасибо за подсказку про остаток теста залитого горячей водой. А то обычно остаток теста потом твердеет и неудобно из него уже что то раскатать. 👍👍👍

  • @Megapixarfull
    @Megapixarfull ปีที่แล้ว +1

    Бесценный опыт !!!!!
    Благодарим ВАС!!!!!

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  ปีที่แล้ว

      Спасибо Вам 🙂

  • @ИринаБаленко-м7л
    @ИринаБаленко-м7л 11 หลายเดือนก่อน +2

    Благодарю!Из моря рецептов выбрала Ваш!😊

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  11 หลายเดือนก่อน

      Спасибо!

  • @ЛюбовьШабашева
    @ЛюбовьШабашева 7 หลายเดือนก่อน

    Ирина! Очень благодарна вам за рецепт теста, за пропорции фарша на пельмени, делала уже не однократно ваши пельмени, все получается. Работать с таким тестом действительно одно удовольствие, без напряга. Теперь меня в расплох не застанешь, в холодильнике в принципе есть всегда пельмешки. Также делала и блинчики с мясом по вашему рецепту, вкуснятина получается.Тесто теперь только так и никак иначе.

  • @DariaHel
    @DariaHel ปีที่แล้ว +21

    Впервые в жизни готовила пельмени, выбрала ваш рецепт. Все получилось быстро, просто и главное - вкусно! А раньше мне казалось что лепка пельменей это что-то невообразимо сложное, доступное только гуру кулинарии) Спасибо вам!!

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  ปีที่แล้ว

      Вам спасибо!

    • @ТатьянаМязина-щ7ъ
      @ТатьянаМязина-щ7ъ ปีที่แล้ว +3

      Весов нет? Может у кого-то и ложек нет? Такая тугомотина! Ужасссссссс!

  • @НадеждаРахимова-н7р
    @НадеждаРахимова-н7р ปีที่แล้ว +2

    Только сегодня подумала,надо бы домашних пельменей...даже форму смотрела,хорошо,что посмотрела ваше видео.а то заказала бы не то...спасибо!

  • @ДильбарШайгарданова
    @ДильбарШайгарданова 2 ปีที่แล้ว +22

    Спасибо,Ирина,за мастер класс!

  • @ЛарисаХаритонова-х6с
    @ЛарисаХаритонова-х6с ปีที่แล้ว +6

    Большое спасибо за мастер класс. Обязательно приготовлю пельмени на форме.

  • @tatsianakapitan2669
    @tatsianakapitan2669 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо большое! Я очень благодарна за вашу работу!

  • @29Slims
    @29Slims 3 หลายเดือนก่อน +1

    Огромное Вам, спасибо! Очень вкусное тесто! Они теперь мое любимое. Раньше тоже не любила лепить пельмени, а теперь-одно удовольствие! Всех благ Вам!🎉

  • @irentelegin8338
    @irentelegin8338 2 ปีที่แล้ว +20

    Здравствуйте! Вот насчет остатков и гор.воды-Вы меня спасли, т.к.в конце лепки из-за них =цемент, а не коржики. 👍

  • @zumrud6268
    @zumrud6268 ปีที่แล้ว

    Огромное спасибо Ирина Форма у меня лежиь уже лет 45 не использовала ее а сейчас посмотрела и подписалась на вашу передачу и буду пользоваться формочкой Спасибо

  • @ЕленаПотапова-щ1м
    @ЕленаПотапова-щ1м 2 ปีที่แล้ว +23

    Спасибо большое за ваш мастер - класс! Первый раз делала с формой по вашему рецепту и все получилось! Тесто мягкое, податливое, приятное в работе ! И граммулечки важны, чтобы не порвались пельмешки!

  • @ЛюдмилаКлимова-в1с
    @ЛюдмилаКлимова-в1с 2 ปีที่แล้ว +2

    На этой форме 37 штучек,видела ролик с формой на 100,тоже готовит на продажу,эмигрантка,где приобрела, не знаю,кстати,я посыпаю мукой нижний пласт, сторону прилегания,а не форму,спасибо,советы пригодились,кстати,форма тоже за 1.90р,лет 40 уже

  • @СветланаЛесовых-л8я
    @СветланаЛесовых-л8я 2 ปีที่แล้ว +18

    Прям обрадовалась! Благодарю вас за рецепт! А я ещё такой же формой пользуюсь для маленьких пирожков с яблоками, тесто дрожжевое...манюни получаются, внукам нравятся...

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  2 ปีที่แล้ว +1

      Очень хочется попробовать такой рецепт.

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  2 ปีที่แล้ว +1

      374 видео, тоже идеально получается.

    • @СветланаЛесовых-л8я
      @СветланаЛесовых-л8я 2 ปีที่แล้ว +7

      @@irinarezvaya попробуйте! Только яблоки на мелкой тёрке и выпекать в духовке...такие бомбочки получаются!!! Буду рада, если понравятся!

    • @ИринаПапаева-ы8у
      @ИринаПапаева-ы8у 2 ปีที่แล้ว +3

      Ооо! Спасибо за идею. Только я буду делать пирожки в форме для вареников.

    • @75Elena75
      @75Elena75 2 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как найти этот рецепт у Вас? Искала у Вас на канале, но не нашла, зато подписалась на Ваш канал🤝 Под каким номером видео этого рецепта?

  • @Айшат-г9д
    @Айшат-г9д 2 ปีที่แล้ว +5

    Век живи век учись 👍 😊 👍 😋🇬🇪

  • @mahinsamira2232
    @mahinsamira2232 2 ปีที่แล้ว +7

    Как здорово, спасибо вам большое за подсказки , попробую обязательно, а Вам удачи !!!

  • @user-kf6wp1ep8c
    @user-kf6wp1ep8c 2 ปีที่แล้ว +8

    Сложила все в блендер, мука, яйцо, соль, масло растительное, включаю и заливаю кипяток, 2 мин и готово!

    • @irinarezvaya
      @irinarezvaya  2 ปีที่แล้ว +1

      👍

    • @user-kf6wp1ep8c
      @user-kf6wp1ep8c 2 ปีที่แล้ว +7

      @@irinarezvaya и ещё выкладывать пельмешки на льняную салфетку, а не на муку и в заморозку. Пельмешки чистенькие и не прилипают.