Questa ricetta è una bomba, l'ho preparata ieri sera e nonostante mi mancassero un paio di ingredienti (l'olio di sesamo e la salsa ostrica) è venuta BUONISSIMA, quasi da ristorante! Grazie Ruyi!!
Proverò sicuramente a farli 😋 è bellissimo quando ci racconti la storia, le tradizioni e la cultura che c'è dietro ai piatti della cucina cinese 😍. Mi piacerebbe tanto che facessi il maiale in agrodolce 🥳
Ciao Ruyi ho fatto gli involtini primavera sono venuti una meraviglia. Sei molto brava a spiegare ti ho seguito nel video dov'è hai spiegato le vostre festività 🥰
Nel mio ultimo video di unboxing ho parlato di un sito che offre in questo periodo anche un sconto esclusivo per i miei fans. Puoi vedere da li come fare, ti lascio il link th-cam.com/video/GmN0KrxIgfs/w-d-xo.html
Buongiorno Ruyi, sei bravissima! Adoro la cucina cinese e te che spieghi benissimo!!! Mi puoi spiegare la differenza tra gli spaghetti cinesi (di questa ricetta) e gli spaghetti classici italiani? Grazie 😘
Adoro la filosofia, ingredienti di casa, condimenti che sono buoni anche per la salute, Io sono sudamericana e anche la nostra 'cucina sudamericana' si è "alleggerita" niente da dado/brodo granulare/gluttamato; i condimenti necessari ed esce buono in tutti i sensi. Per questo mi piace il tuo canale, perché gli ingredienti che usi sono più casalinghi rispetto ad altri canali (nulla togliendo agli altri, sono bravi) che alla fine non mettevo tutto ciò che elencano. Così ti ho scoperta :3 spero farai li spaghetti di soia prossimamente ;)
Sicuramente a casa si mangia sempre poi leggero e sano, questo succede a qualsiasi cucina. Io non sono una chef, sono una mamma quindi la salute prima di tutto. E poi mi dispiace del idea che tanti pensano che la cucina cinese sia solo fritto e pesante che in realtà il fritto raramente viene fatto in un contesto famigliare. Spero che posso cambiare qualche pregiudizio con questo canale 🥰🥰grazie del supporto!
@@RicettecinesidiRuyi eeeeee ma difatti, io condivido il pensiero, la trovo addirittura meno pesante se penso al pollo con le verdure che improvviso nel wok+ riso bianco bollito. Molto leggero e nutriente. Condividerò le Tue ricette alle mie amiche e spero che possa essere una buona scoperta della cucina cinese facile :)
Ciao Ruyi, ti seguo già da tempo ed apprezzo molto il tuo modo garbato di spiegare le ricette e gli aneddoti sul cibo. Ho una curiosità : quando cucino asiatico infatti il problema maggiire é la scarsa 😢 potenza di fuoco della miei fornelli. Il tuo piano cottura è di importazione o l'hai preso in Italia? Spero tu trovi il tempo per rispondermi e intanto ti saluto 👋👋
Ciao ruyi sei l'unica cinese migliore a fare questi piatti sei troppo brava anzi bravissima un vero e proprio talento 😋😄✌️😉 sono sempre io Vincenzo_postiglione07😄
Sembra buonissima 😋 Senti, ma non avendo il vino di riso a casa, posso usare quello d’uva? Cambia di molto il gusto? Edit: abbiamo il mirin. Quello va bene, no?
Bellissima ricetta! Semplice e saporita😍 ed è velocissima... Ho una domanda, ho difficoltà di trovare i noodles(vivo in un paesino sperduto) posso usare gli spaghetti italiani? E si può sostituire l'olio di oliva al posto dell'olio di sesamo? In questi giorni vado fare gli acquisti online(spero di trovare quello affidabile) per comprare olio di sesamo, di soia, nodlees e altri ingredienti orientali... Comunque mi piace il tuo canale e soprattutto i sottotitoli e animazioni che sono belli ed originali 😍grazieee mille 🙏 e sono convinta che il tuo canale crescerà a dismisura perché te lo meriti sempre 😊🥰
Oh grazie, troppo carina! Comunque si spaghetti italiani! Li uso spesso anch’io, buonissimo anche con quello. Olio di oliva no ma può essere sostituita con olio di semi di girasoli, arachidi o mais, che sono oli che non lasciano troppo gusto proprio. Olio di oliva ha il suo gusto che è abbastanza persistente. L’olio di sesamo se riesci a trovare trovalo, perché ha un profumo taaaaanto particolare ☺️☺️☺️
@@RicettecinesidiRuyi grazie mille per il consiglio sull'olio. Aspetto con impazienza i tuoi prossimi video e consigli ❤️ ps: mi è piaciuto quando hai raccontato la storia sul street food (io non lo sapevo) 😍
Io adoro raccontare, tante volte ho sempre paura di aver raccontato troppo e divento noiosa🤣grazie per le tue parole, sempre con piacere comunque per i consigli
@@RicettecinesidiRuyi fai bene a raccontare e non sei per nulla noiosa, basta informare per la cultura alimentare(che noi italiani, non tutti, siamo informati) 😊😄 non avere paura e continua così, noi ti ascoltiamo volentieri, paese che vai usanze trovi 😊🙏❤️
@@RicettecinesidiRuyi Nooo il bello del tuo canale è che tu non spieghi solo la ricetta ma anche le proprietà degli ingredienti, il perché metti un ingrediente, ecc.... Bravissima
Ciao rui! Non é che potresti mettere anche un video con gli spaghetti in brodo con verdure oppure con manzo? Lo assaggiai una volta è mi è piaciuto molto! Comunque i tuoi video sono da ispirazione💪🏻👏🏻
Ricette cinesi di Ruyi Va bene dai i gusti sono gust 😂 Comunque ti auguro veramente tanta fortuna con il tuo canale so che il tuo paese adesso è in una condizione disastrosa quanto riguarda l’integrazione di altri paesi nei confronti della Cina e della sua situazione politica attuale io non do retta alle persone ipocrite che pensano solamente ad insultare paesi a caso senza nemmeno informarsi perché adesso tutti quanti stanno discriminando la Cina riguardo al covid ma non si rendono conto che nella storia ci sono stati virus non provenienti dalla Cina e che erano 1000 volte più pericolosi come l’Ebola AIDS peste bubbonica ecc.... Poi devo dire anche che il tuo paese è anche un paese molto coraggioso nel resistere a tutte queste cose sii forte Cina dall’Italia qi lai bu yuan zuo nuli de renmen
Grazie mille! Si anch’io ultimamente ho ricevuto un po’ di insulti a riguardo che veramente sono senza senso. Grazie per la tua comprensione, ci sono persone veramente che non capisco e si sfogano con la prima persona che capita. Pazienza, io cerco di trasmettere cultura del mio paese che è bello immenso, vorrei tanto togliere un po’ di pregiudizi da tanti che lo conoscono superficialmente partendo dai pasti che mangiamo tutti i giorni. Anche li tanti mangiando due piatti fritti dei ristoranti qui che magari non rispecchiano per niente la nostra cucina ordinaria pensano che tutta la cucina sia così 😅😅😅 💪🏻💪🏻grazie del tuo supporto e augurio ~~
Due parole sugli spaghetti usati nel video: sono gialli. Se qualcuno vuole approfondire il motivo per cui sono gialli, provo a spiegarlo, sperando di non risultare pesante. Quel colore non è conferito dall'uovo come potrebbe sembrare, ma da una sostanza molto alcalina che legandosi alle proteine del grano le fa diventare gialle. La sostanza si chiama Jianshui (Kansui in giapponese). Presente nelle acque di una zona della Cina, viene mescolata al grano conferendo compattezza ed elasticità all'impasto e rendendo quegli spaghetti unici. Gli spaghetti con Jianshui in Giappone si chiamano RAAMEN e da questi prende il nome la famosissima scodella di noodles. Il Janshui è carbonato di sodio e carbonato di potassio (E500 nella tabella degli additivi) e in Italia è un ingrediente comunissimo contenuto nel lievito istantaneo che usiamo per far crescere le nostre torte. Il Jianshui si trova nei negozi asiatici in piccole bottigliette col nome di KANSUI oppure di LYE WATER, ma è possibile farlo in casa stendendo a velo qualche cucchiaio del comune bicarbonato di sodio su una carta da forno, quindi infornarlo a 120°C per un'ora. Attenzione perchè a questo punto la sostanza è molto alcalina (PH 11,5) e va maneggiata con protezioni. La soluzione per questi spaghetti si prepara con un cucchiaino di carbonato di sodio e quattro cucchiaini di acqua: lo si scioglie bene e lo si unisce a 250 g di farina e ad altra acqua. L'impasto risulterà grumoso e difficile da lavorare: va quindi lasciato almeno mezz'ora a riposare, poi ripreso e passato nella macchina per pasta più volte fino a quando non "cede" e diventa omogeneo. A quel punto si hanno gli spaghetti cinesi o i raamen.
@@RicettecinesidiRuyi Grazie a te (e ad Erik) per insignarci le vostre ricette. Ci ho messo tanti anni a imparare un po' di cucina cinese anche perchè in italiano non si trova molto, e se qualcuno è interessato ad approfondire, qualche e conoscenza la metterò qui: spero di non disturbare. Non voglio mettermi in mostra, ma aiutare chi come me ha voglia di approfondire un po'.
Si, penso che chi desidera conoscere comunque va a leggere. La cucina cinese è davvero vasta, anch’io sono in continuo studio e piace anche a me condividere ☺️
@@RicettecinesidiRuyi Davvero vasta: ci sono cucine molto diverse anche solo nella piccola Italia, figuriamoci in Cina. Grande ispirazione si può trovare sui canali TH-cam di 滇西小哥Dianxi Xiaoge e di 李子柒 Liziqi
Io so fare solo la versione da casa quindi si tirati a mano ma non come quelli del film🤣🤣 quelli ci vogliono professionalisti, ci vuole tanto tempo per imparare
Salsa di soia e ostrica Haitian, piccante di solito Lao gan ma, olio di sesamo non ho mai fatto caso, di solito prendo quello che in quel momento è più conveniente di prezzo. Comunque vedo che sei molto interessato/a alla nostra cucina, hai tantissime domande 🤣
La Cina è una nazione meravigliosa, e gli italiani da poco tempo, ho visto, stanno andando a mangiare solo dai Cinesi, ma avete visto ragazzi? Nessun italiano mangia più a casa sua!!!! Gli italiani vanno tutti dai Cinesi!!! la cucina Cinese, sta veramente spopolando nel nostro paese, Patria della cucina mondiale! Non lo avete notato? I ristoranti Cinesi sono pieni di italiani alla sera!! E non ci credevo, ma quanta gente ho visto! Mamma mia!! La cucina cinese è buonissima nulla da dire, ma che cosa è successo gli italiani, non sanno più fare da mangiare????
Se ti piace puoi usarlo in quasi tutte le ricette come extra per profumare. Basta versarne sopra qualche goccia non va cucinato. Perfetto nei ripieni di ravioli e diverse zuppe
Ciao in questo mio video che ti lascio il link puoi comprare tutti gli ingredienti asiatici per questo periodo danno anche un sconto esclusivo ai miei fans. Sennò va benissimo anche preso un qualsiasi negozio alimenti cinese e anche in certi supermercati lo tengono th-cam.com/video/GmN0KrxIgfs/w-d-xo.html
La Cina è meravigliosa, peccato che i cinesi, spesso, si muovano in branco con l'intento di derubarti soprattutto se nelle tasche hai tavolette di cioccolata, fazzoletti, tabacco, danaro e o valori bollati. Ho visto scimmie allo zoo meno invadenti, e che diamine! Vicino a casa mia c'è un negozio cinese e quando passo li vicino faccio sempre molta attenzione , l'ultima volta mi presero i fazzoletti da dentro al taschino lasciandomi solo la confezione di plastica vuota, per non parlare di un vicino cinese che ha abitato per due anni di fianco casa mia, avevamo i giardini retrostanti confinanti, e lui saltava sempre nel mio per rubarmi le albicocche.
Non capisco perché deve commentare un video di ricetta di questo, ma le scene che lei ha descritto io non le mai viste. Cioè un mio connazionale le è avvicinato solo per portarle via fazzoletti da carta? A me mi sembra che siano più scherzi che altro, se la cosa non le faceva piacere doveva dire subito in quel momento. Trovo che il suo discorso è abbastanza inappropriato. Buona serata
![[DRIP] ‘BILLIONAIRE’ PREVIEW](http://i.ytimg.com/vi/m0eXQD0gIeE/mqdefault.jpg)
Questa ricetta è una bomba, l'ho preparata ieri sera e nonostante mi mancassero un paio di ingredienti (l'olio di sesamo e la salsa ostrica) è venuta BUONISSIMA, quasi da ristorante! Grazie Ruyi!!
Sono davvero contenta che sei riuscita
Proverò sicuramente a farli 😋 è bellissimo quando ci racconti la storia, le tradizioni e la cultura che c'è dietro ai piatti della cucina cinese 😍. Mi piacerebbe tanto che facessi il maiale in agrodolce 🥳
Grazie per averlo apprezzato! Mi piace tanto condividere🥰🥰 siiii! Assolutamente il maiale in agrodolce è nel mio programma di farlo a breve!❤️
@@RicettecinesidiRuyi non vedo l'ora 🤗
❤buonissima grazie
Uno dei miei piatti preferiti della cucina Cinese!
Mi fa piacere ☺️
ti spieghi davvero molto bene e sei coinvolgente! ottima ricetta.
Grazie 🥰🥰🥰
Fatto..... semplice e gustoso
Grazie mille per le tue ricette ❤️
Il mio piatto cinese preferito,complimenti,sei riuscita a farlo come quello in piastra😋😋😋😋😋👍👍😍😍😍😍
Wooow 😍 finalmente ho trovato la ricetta ❤ Grazie Ruyi oggi per la cena lo faccio 😘
Ruy, il trick lo uso da quando ho scoperto l'olio di sesamo.. Dà una spinta di aroma incredibile oltre alla divisione tra gli spaghetti.. 👍🏻🤩
Si verissimo!!! Per chi piace questo profumo lo metterebbe ovunque tipo me 🤣🤣🤣
@Watson Odin yup, I've been watching on InstaFlixxer for since december myself :D
@Watson Odin yup, I have been using InstaFlixxer for years myself =)
Ti adoro 🥰 💓
Mi piacciono tantissimo le tue ricette BRAVA
Brava ..quando apri ristorante ho fame 👍👏
Bellissimo canale ho visto 2 ricette con questa ti seguirò senza dubbi! ❤️
Grazie mille! 🥰🥰🥰
Sei fantastica❤️ grazie x questo piatto delizioso!!!!🙏🏻
Grazie a te per il complimento ☺️☺️☺️
Ricette cinesi di Ruyi 🌸🍜🥟🌸
Brava e questa ricetta e buona usi tante verdure bravaa
Sei bravissima,continua così!!! 😍😍😍👍🏻👍🏻👍🏻
Bravissima complimenti sei magnifica grazie grazie grazie dell'isegnamento. Ti abbracciamo io e la mia famiglia
Ruyi sei fantastica e fantastico anche questo piatto!!! 😋🤗
Grazie Irene ! 🥰🥰🥰
Che acquolina in 👄 bocca mi è venuta peccato che non ho gli ingredienti snno l' avrei fatti stasera........ Brava!!!!!!
Ciao Ruyi ho fatto gli involtini primavera sono venuti una meraviglia. Sei molto brava a spiegare ti ho seguito nel video dov'è hai spiegato le vostre festività 🥰
Scusami ti volevo chiedere se mi mandi il sito dov'è devo posso comprare i prodotti cinesi grazie
Nel mio ultimo video di unboxing ho parlato di un sito che offre in questo periodo anche un sconto esclusivo per i miei fans. Puoi vedere da li come fare, ti lascio il link
th-cam.com/video/GmN0KrxIgfs/w-d-xo.html
Grazie mille
Complimenti anche per l'accurato abbigliamento ✋
Grazie ☺️☺️☺️
OK !
Io proverò a fare la pasta cinese fatta in casa oggi
Buongiorno Ruyi, sei bravissima! Adoro la cucina cinese e te che spieghi benissimo!!! Mi puoi spiegare la differenza tra gli spaghetti cinesi (di questa ricetta) e gli spaghetti classici italiani? Grazie 😘
Adoro la filosofia, ingredienti di casa, condimenti che sono buoni anche per la salute, Io sono sudamericana e anche la nostra 'cucina sudamericana' si è "alleggerita" niente da dado/brodo granulare/gluttamato; i condimenti necessari ed esce buono in tutti i sensi. Per questo mi piace il tuo canale, perché gli ingredienti che usi sono più casalinghi rispetto ad altri canali (nulla togliendo agli altri, sono bravi) che alla fine non mettevo tutto ciò che elencano. Così ti ho scoperta :3 spero farai li spaghetti di soia prossimamente ;)
Sicuramente a casa si mangia sempre poi leggero e sano, questo succede a qualsiasi cucina. Io non sono una chef, sono una mamma quindi la salute prima di tutto. E poi mi dispiace del idea che tanti pensano che la cucina cinese sia solo fritto e pesante che in realtà il fritto raramente viene fatto in un contesto famigliare. Spero che posso cambiare qualche pregiudizio con questo canale 🥰🥰grazie del supporto!
@@RicettecinesidiRuyi eeeeee ma difatti, io condivido il pensiero, la trovo addirittura meno pesante se penso al pollo con le verdure che improvviso nel wok+ riso bianco bollito. Molto leggero e nutriente. Condividerò le Tue ricette alle mie amiche e spero che possa essere una buona scoperta della cucina cinese facile :)
Grazieeee 🥰🥰🥰troppo carina!!
Ciao Ruyi! In questo caso utilizzi salsa di soia scura, chiara o quella da sushi? Grazie!
Brava molto eloquace è semplice
Ciao Ruyi, ti seguo già da tempo ed apprezzo molto il tuo modo garbato di spiegare le ricette e gli aneddoti sul cibo. Ho una curiosità : quando cucino asiatico infatti il problema maggiire é la scarsa 😢 potenza di fuoco della miei fornelli. Il tuo piano cottura è di importazione o l'hai preso in Italia? Spero tu trovi il tempo per rispondermi e intanto ti saluto 👋👋
Ciao ~~ il mio l’ho sempre preso in Italia, è di Electrolux
Ciao ruyi sei l'unica cinese migliore a fare questi piatti sei troppo brava anzi bravissima un vero e proprio talento 😋😄✌️😉 sono sempre io Vincenzo_postiglione07😄
Grazie Vincenzo! Sei davvero velocissimo😆!
Amico, sei un po' inquietante e molesto a dirla tutta, hai commentato ogni video dovendoti firmare per forza, a che pro?
Sembra buonissima 😋
Senti, ma non avendo il vino di riso a casa, posso usare quello d’uva? Cambia di molto il gusto?
Edit: abbiamo il mirin. Quello va bene, no?
Si tranquillamente anche quello di uva! Il mirin è tutto in altra cosa 🤣 è più vietnamita/tailandese ☺️
mi piaccino i piatti cinesi però vorrei sapere se la pasta può alzare la glicemia grazie
Bellissima ricetta! Semplice e saporita😍 ed è velocissima... Ho una domanda, ho difficoltà di trovare i noodles(vivo in un paesino sperduto) posso usare gli spaghetti italiani? E si può sostituire l'olio di oliva al posto dell'olio di sesamo? In questi giorni vado fare gli acquisti online(spero di trovare quello affidabile) per comprare olio di sesamo, di soia, nodlees e altri ingredienti orientali... Comunque mi piace il tuo canale e soprattutto i sottotitoli e animazioni che sono belli ed originali 😍grazieee mille 🙏 e sono convinta che il tuo canale crescerà a dismisura perché te lo meriti sempre 😊🥰
Oh grazie, troppo carina! Comunque si spaghetti italiani! Li uso spesso anch’io, buonissimo anche con quello. Olio di oliva no ma può essere sostituita con olio di semi di girasoli, arachidi o mais, che sono oli che non lasciano troppo gusto proprio. Olio di oliva ha il suo gusto che è abbastanza persistente. L’olio di sesamo se riesci a trovare trovalo, perché ha un profumo taaaaanto particolare ☺️☺️☺️
@@RicettecinesidiRuyi grazie mille per il consiglio sull'olio. Aspetto con impazienza i tuoi prossimi video e consigli ❤️ ps: mi è piaciuto quando hai raccontato la storia sul street food (io non lo sapevo) 😍
Io adoro raccontare, tante volte ho sempre paura di aver raccontato troppo e divento noiosa🤣grazie per le tue parole, sempre con piacere comunque per i consigli
@@RicettecinesidiRuyi fai bene a raccontare e non sei per nulla noiosa, basta informare per la cultura alimentare(che noi italiani, non tutti, siamo informati) 😊😄 non avere paura e continua così, noi ti ascoltiamo volentieri, paese che vai usanze trovi 😊🙏❤️
@@RicettecinesidiRuyi Nooo il bello del tuo canale è che tu non spieghi solo la ricetta ma anche le proprietà degli ingredienti, il perché metti un ingrediente, ecc.... Bravissima
Ciao rui! Non é che potresti mettere anche un video con gli spaghetti in brodo con verdure oppure con manzo? Lo assaggiai una volta è mi è piaciuto molto! Comunque i tuoi video sono da ispirazione💪🏻👏🏻
Si sì farò! Già nel prossimo mese ho programmato di fare ramen cinese in brodo, più avanti farò anche la versione degli spaghetti in brodo
🎉👍🙋♀️🙋♀️😋😋😋
Bellissimo video spero che hai messo più gamberi possibili a me piacciono molto 🍤😋❤️
Grazie~~ 🤣🤣🤣 io non li amo particolarmente invece, preferisco quelli con gusci più freschi 🦐 🦐 🦐
Ricette cinesi di Ruyi
Va bene dai i gusti sono gust 😂
Comunque ti auguro veramente tanta fortuna con il tuo canale so che il tuo paese adesso è in una condizione disastrosa quanto riguarda l’integrazione di altri paesi nei confronti della Cina e della sua situazione politica attuale io non do retta alle persone ipocrite che pensano solamente ad insultare paesi a caso senza nemmeno informarsi perché adesso tutti quanti stanno discriminando la Cina riguardo al covid ma non si rendono conto che nella storia ci sono stati virus non provenienti dalla Cina e che erano 1000 volte più pericolosi come l’Ebola AIDS peste bubbonica ecc....
Poi devo dire anche che il tuo paese è anche un paese molto coraggioso nel resistere a tutte queste cose sii forte Cina dall’Italia
qi lai bu yuan zuo nuli de renmen
Grazie mille! Si anch’io ultimamente ho ricevuto un po’ di insulti a riguardo che veramente sono senza senso. Grazie per la tua comprensione, ci sono persone veramente che non capisco e si sfogano con la prima persona che capita. Pazienza, io cerco di trasmettere cultura del mio paese che è bello immenso, vorrei tanto togliere un po’ di pregiudizi da tanti che lo conoscono superficialmente partendo dai pasti che mangiamo tutti i giorni. Anche li tanti mangiando due piatti fritti dei ristoranti qui che magari non rispecchiano per niente la nostra cucina ordinaria pensano che tutta la cucina sia così 😅😅😅 💪🏻💪🏻grazie del tuo supporto e augurio ~~
Beh Il canale sta andando molto bene
Oh grazie!!! ☺️
Ecco, brava come al solito e ottime ricette......sapessi usare le bacchette come te...e invece
🤣🤣🤣 basta abituarsi alla fine
@@RicettecinesidiRuyi 😉
Due parole sugli spaghetti usati nel video: sono gialli.
Se qualcuno vuole approfondire il motivo per cui sono gialli, provo a spiegarlo, sperando di non risultare pesante. Quel colore non è conferito dall'uovo come potrebbe sembrare, ma da una sostanza molto alcalina che legandosi alle proteine del grano le fa diventare gialle. La sostanza si chiama Jianshui (Kansui in giapponese). Presente nelle acque di una zona della Cina, viene mescolata al grano conferendo compattezza ed elasticità all'impasto e rendendo quegli spaghetti unici. Gli spaghetti con Jianshui in Giappone si chiamano RAAMEN e da questi prende il nome la famosissima scodella di noodles.
Il Janshui è carbonato di sodio e carbonato di potassio (E500 nella tabella degli additivi) e in Italia è un ingrediente comunissimo contenuto nel lievito istantaneo che usiamo per far crescere le nostre torte.
Il Jianshui si trova nei negozi asiatici in piccole bottigliette col nome di KANSUI oppure di LYE WATER, ma è possibile farlo in casa stendendo a velo qualche cucchiaio del comune bicarbonato di sodio su una carta da forno, quindi infornarlo a 120°C per un'ora. Attenzione perchè a questo punto la sostanza è molto alcalina (PH 11,5) e va maneggiata con protezioni. La soluzione per questi spaghetti si prepara con un cucchiaino di carbonato di sodio e quattro cucchiaini di acqua: lo si scioglie bene e lo si unisce a 250 g di farina e ad altra acqua. L'impasto risulterà grumoso e difficile da lavorare: va quindi lasciato almeno mezz'ora a riposare, poi ripreso e passato nella macchina per pasta più volte fino a quando non "cede" e diventa omogeneo. A quel punto si hanno gli spaghetti cinesi o i raamen.
Grazie per aver condiviso tutte queste informazioni!! Hai veramente una conoscenza molto approfondita! ☺️☺️☺️
@@RicettecinesidiRuyi Grazie a te (e ad Erik) per insignarci le vostre ricette. Ci ho messo tanti anni a imparare un po' di cucina cinese anche perchè in italiano non si trova molto, e se qualcuno è interessato ad approfondire, qualche e conoscenza la metterò qui: spero di non disturbare. Non voglio mettermi in mostra, ma aiutare chi come me ha voglia di approfondire un po'.
Si, penso che chi desidera conoscere comunque va a leggere. La cucina cinese è davvero vasta, anch’io sono in continuo studio e piace anche a me condividere ☺️
@@RicettecinesidiRuyi Davvero vasta: ci sono cucine molto diverse anche solo nella piccola Italia, figuriamoci in Cina.
Grande ispirazione si può trovare sui canali TH-cam di 滇西小哥Dianxi Xiaoge e di 李子柒 Liziqi
Siiii, li seguo anch’io!’☺️☺️☺️
Si puo fare con olio di oliva?
Sai tirare I noodles a mano colla tecnica dell'intreccio? 🤔 Grazie se mi saprai dire qualcosa a riguardo! 👍🏻 🧡🤩
Io so fare solo la versione da casa quindi si tirati a mano ma non come quelli del film🤣🤣 quelli ci vogliono professionalisti, ci vuole tanto tempo per imparare
Scusa..una domanda..di solito spaghetti cinesi ( noodles) che troviamo al ristorante cinese sono spaghetti al uovo? Grazie
Di solito non sono MAI al uovo. Spaghetti di riso spaghetti di soia non contengono uovo. Puoi ovviamente può esser eccezione 😅
Ciao, la salsa d'ostrica ci sta bene? Tu quale marca usi? Una volta aperta si deve conservare in frigorifero?
Se vuoi puoi aggiungerlo!
Si va conservato in frigo, sennò cresce della muffa
@@RicettecinesidiRuyi mi sai dire che marca usi per la salsa di soia, di ostrica, piccante e olio di sesamo?
Salsa di soia e ostrica Haitian, piccante di solito Lao gan ma, olio di sesamo non ho mai fatto caso, di solito prendo quello che in quel momento è più conveniente di prezzo. Comunque vedo che sei molto interessato/a alla nostra cucina, hai tantissime domande 🤣
@@RicettecinesidiRuyi mi piace perché è una cuicina buona, veloce e salutare.
Devo trovare questi spaghetti!!quelli sottotili di riso alla soia le faccio sempre è le trovo
Sul sito che ti avevo detto c’è quasi tutto prova a dare un occhiata 😃
La Cina è una nazione meravigliosa, e gli italiani da poco tempo, ho visto, stanno andando a mangiare solo dai Cinesi, ma avete visto ragazzi?
Nessun italiano mangia più a casa sua!!!!
Gli italiani vanno tutti dai Cinesi!!!
la cucina Cinese, sta veramente spopolando nel nostro paese, Patria della cucina mondiale!
Non lo avete notato?
I ristoranti Cinesi sono pieni di italiani alla sera!! E non ci credevo, ma quanta gente ho visto!
Mamma mia!!
La cucina cinese è buonissima nulla da dire, ma che cosa è successo gli italiani, non sanno più fare da mangiare????
altra cosa che unisce Italia e Cina...
Ciao olio di sesamo dove si usa ?
Se ti piace puoi usarlo in quasi tutte le ricette come extra per profumare. Basta versarne sopra qualche goccia non va cucinato. Perfetto nei ripieni di ravioli e diverse zuppe
Ciao! Mio figlio è grande fan di spaghetti ( di farina) cinesi, quelli che fanno a ristoranti con verdure, germogli e uova... Hai un video?
Eccoti, ovviamente puoi variare le verdure come preferisci
th-cam.com/video/P8AGOx21PA4/w-d-xo.html
@@RicettecinesidiRuyi grazie mille😘
Ho tutto
Dove posso comprare i spaghetti cinesi?
Ciao in questo mio video che ti lascio il link puoi comprare tutti gli ingredienti asiatici per questo periodo danno anche un sconto esclusivo ai miei fans. Sennò va benissimo anche preso un qualsiasi negozio alimenti cinese e anche in certi supermercati lo tengono
th-cam.com/video/GmN0KrxIgfs/w-d-xo.html
Buongiorno! L'olio di sesamo lo posso mettere anche negli spaghetti di soia saltati con le verdure? Grazie
Sicuramente buono, si vede che è capace
Però....ho notato che i cinesi non fanno impiattamento
Passano dalla padella al piatto senza dare forma
La Cina è meravigliosa, peccato che i cinesi, spesso, si muovano in branco con l'intento di derubarti soprattutto se nelle tasche hai tavolette di cioccolata, fazzoletti, tabacco, danaro e o valori bollati. Ho visto scimmie allo zoo meno invadenti, e che diamine! Vicino a casa mia c'è un negozio cinese e quando passo li vicino faccio sempre molta attenzione , l'ultima volta mi presero i fazzoletti da dentro al taschino lasciandomi solo la confezione di plastica vuota, per non parlare di un vicino cinese che ha abitato per due anni di fianco casa mia, avevamo i giardini retrostanti confinanti, e lui saltava sempre nel mio per rubarmi le albicocche.
Non capisco perché deve commentare un video di ricetta di questo, ma le scene che lei ha descritto io non le mai viste. Cioè un mio connazionale le è avvicinato solo per portarle via fazzoletti da carta? A me mi sembra che siano più scherzi che altro, se la cosa non le faceva piacere doveva dire subito in quel momento. Trovo che il suo discorso è abbastanza inappropriato. Buona serata
@@RicettecinesidiRuyi 我是意大利人，我在中国呆了两年， 从来没有看到这位说的事儿😅
@@memeda4962 你的中文好棒哦！我觉得呢好人总是会碰上好事的，奇怪的事情也不是所有人都会碰上的😊
@@RicettecinesidiRuyi 我觉得这位先生年龄大，他的话表现无知。我看他的话令我很惊讶。他说的只是废话，别理他。继续努力，你的视频很有意思的！我超级喜欢中餐，想学习做饭! 我会继续看! 还有，你的意大利语完美!☺️
谢谢你的鼓励！你的汉语真的也很棒！你要是不告诉我你是意大利人， 我都不会发现的