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Ricette cinesi di Ruyi
Italy
เข้าร่วมเมื่อ 9 ม.ค. 2013
Ciao a tutti, sono Ruyi. Non sono una chef, non faccio questo come lavoro. Ma sono una mamma una moglie una persona che prepara i piatti ogni giorno per la propria famiglia. Sono una di voi.
Le mie ricette infatti sono della CUCINA CINESE CASALINGA, i piatti che mangiamo per davvero a casa cosi com'è. A differenza di altri canali che magari parlano di più la cucina cinese vista al ristorante, la mia la propongo alle mamme/persone che desiderano mangiare i piatti cinesi in un contesto famigliare, quindi sano, meno olio e meno salse pensati.
Ho scritto un libro: Cucina cinese per italiani
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Le mie ricette infatti sono della CUCINA CINESE CASALINGA, i piatti che mangiamo per davvero a casa cosi com'è. A differenza di altri canali che magari parlano di più la cucina cinese vista al ristorante, la mia la propongo alle mamme/persone che desiderano mangiare i piatti cinesi in un contesto famigliare, quindi sano, meno olio e meno salse pensati.
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Volevo ringraziarti di nuovo! Da quando ho visto il tuo video ho fatto almeno sei volte la zuppa con carne macinata. Preso anche funghi orecchie di giuda e bambù... buonissima! Addenso con un cucchiaino di cuticola di psillio ed è perfetta. Ho un altra domanda. Si può fare anche con il pesce? Nn con pinne di squalo...! Ma un altro tipo di pesce. Voi fate? Grazieeee
Sembra buonissimo, ma il riso non si spappola troppo? O è proprio una cosa voluta?
Buono !!!!!!❤❤❤❤❤❤
Grazie, bravissima! Ma secondo te se chiedo in un negozio cinese che non vende cibo mi potrebbero aiutare? Io nei supermercati questa roba non la trovo mai
50 anni che giro i ristoranti cinesi, senza mangiare cinese.... Delusione ai massimi livelli, ma ci torno. Pazienza.....
Sono ignorante: ma cosa è il corallo dei gamberi? 😅
Quella parte arancione che fuori esce dal gambero. Ma forse ho usato un termine sbagliato
@RicettecinesidiRuyi ah guarda, io sono massima ignorante davvero, ero solo curiosa! Grazie per le tue belle ricette
Si possono congelare?
Ciao Ruhy! Scusa la domanda al posto della farina per impasto cosa posso usare??io sono intollerante al glutine
Ciao Ruyi 😃 Lo credo che questo è un piatto confortante per questa stagione 🍲 👋😋👍
Ciao li ho trovati al mercato e li chiamano stringhe
Aglio italiani piacciono anche gli spaghetti aglio olio e peperoncino
Non è italiano ma una buona alternativa.
dove si compra?
Cos'è il corallo dei gamberi?😮
E come lo troviamo l'uovo centenario in Italia?
La salsa di soia per me ha un gusto troppo predominante!!! Meglio l'olio di oliva!!! I broccoli colorati sono una verdura che prima non c'era!!!!
La dieta mediterranea per me è in assoluto la migliore!!!!!!
Le puntatelle sono esclusivamente romane al nord italia non le fanno!!!!
Il radicchio si mangia anche in insalata e non è amaro!!!!
Felicità 😊 come si possono fare vegetariani?
bellissima idea 😊😊😊😊 io amo i bao ora vado a comprare tutto grazie
Anche da da queste parti il numero 4(da solo) è un numero porta sfortuna poiché associato alla bara nella cabala. l'Alfa Romeo dovette cambiare il nome della 164 in 168 per via della cattiva fama del numero 4. Idem per le scarpe: non è buona cosa regalarle. Tra i tristi presagi vi è uno in particolare: se ti si rompe un'ampolla o un altro contenitore d'olio, quindi si versa per terra, allora devi cospargere il tutto con il sale se non vuoi che ti accada il peggio del peggio. A me è successo, ho messo il sale ma è andata male lo stesso: dopo una settimana è morta la mia adorata micetta. Personalmente non sono affatto superstizioso.
nel canali inglese in genere lo sento chiamare congee o rice porridge
Buonissima 🤤😋😋
Sei davvero molto brava!❤
❤
Ciao, anche io busso l’anguria per capire quale prendere!abito a Tenerife, qui non vietano di bussare l’anguria. Speriamo che non succeda!
Bellissimo! Peccato che costi tutto un rene…
Che buonooo adesso che fa freddo ma è il congee?
Canale bellissimo, grazie per tutte le ricette che ci mostri
A me ricorda il porridge di riso dolce ovviamente qui e salato ma la consistenza dovrebbe essere quella
Sembra squisita!
Non ascoltare chi ti dice che in italia le minestre sono solo povere. Io ho molta fantasia, mi faccio anche i risoni con finocchio e formaggino, ma abbiamo una varietà di piatti in brodo molto ampia, a cui aggiungo volentieri anche questa
Come avrebbe detto mia nonna:"È cibo da signori!" Qui in Italia la minestrina è molto più semplice: c'è chi fa prima il soffritto con la cipolla, poi aggiunge il brodo e poi la minestrina (che è in vari formati); c' è, invece, chi fa bollire subito il brodo e poi, versa la minestrina. In quella dei bambini si aggiungeva anche il formaggino "Mio" per renderla più sostanziosa. 😘💖
E invece noi qui in Italia solo brodo caldo con un pezzetto soldi carità sedano e un pezzo di cipolla e zenzero grattugiato, dopo che a bollito è cotte le verdure mettiamo a fuoco spento 1 spicchio di aglio schiacciato, e un po' di basilico, perché rilassante,, e poi lo beviamo basta, e così va via la febre. Ciaooooooo
Brava e sarà buonissimo, ma non cuocere troppo il riso, se i denti si anno meglio riso non stracotto
se non lo cuoci tanto così non stai facendo il congee
A natura Si
Sembra una zuppa ❤ bella densa
Ciao Ruyi,i tuoi piatti sono fantastici ma talvolta i piatti Cinesi se non sono per cosi dire Europeizzati o sono troppo sciapi o diventano troppo saporiti se alcune cose sono fatte con ingredienti delle nostre zone. Ti dico questo perchè la salsa Teriyaki fatta "in casa" diventa immangiabile. Ho seguito la ricetta alla perfezione ma il miele che abbiamo noi è troppo forte e questa (la salsa) sapeva solo di Miele e bada bene,intuendo tutto ciò ne ho messo solo 1 cucchiaio(di Miele),eppure sapeva solo di Miele. Quindi consiglio di acquistare le salse Cinesi da un rivenditore di prodotti Cinesi onde evitare quello che è successo a me.Per il resto ti faccio i miei complimenti per la professionalità che ci metti nel fare i piatti.
la mia amica canta l'opera pechinese ogni anno li
Brava😊
Che bello io sono francese e meraviglioso con la neve ma sono anche italiana e vivo in korea del sud un misto ahahahah ti seguo sempre mentre mia sorella in Giappone
Wow! Hai un sacco di porte aperte! 😍
@RicettecinesidiRuyi siiii per fortuna grazie al mio lavoro mi sono fatta il culetto ahahah da quando ho 14 anni lavoro nel salone di mia zia come parrucchiere estetista e makeup artist ho fatto anche altro ma nasco come il lavoro citato prima che mi ha permesso viaggi ecc
Non è italiano ma è una variante cinese che mi sembra molto buona, grazie dell'idea!❤
Ho provato la ricetta più tradizionale, a parte il fatto che più che gnocchi ho realizzato dei malfatti cinesi, erano molto buoni
Ruyi❤❤❤ ma sei tu la nostra principessa 🎉🎉🎉
Ma come sei carina 🥹🥹🥰
OK !
Bentornata Cara Ruyi ❤ Che meraviglia 🤩
Salve Ruyi
Che bellooooo! Bentornata!❤😂
Grazie 🤣🤣🤣
Ciao Ruyi, ho provato a farli andhe io ma l impasto era troppo morbido e le forme non venivano. Ho usato 200 farina e 100 acqua calda. All inizio l impasto tornava indietro come un elastico. Forse ho sbagliato dimensioni e aver steso troppo la pasta? Cosa pensi?