Действительно, есть разница в технологиях изготовления привычного всем топленого масла и гхи. Если сливочное масло держать на водяной бане, при которой температура стенок и дна будет не выше 100ºС (температура кипения воды), то масло лишь разделится на фракции: пенку, масло и сыворотку, но карамелизации молочного сахара с белками не произойдет. Гхи готовится длительно при температуре выше 100ºС, при этом плазма должна выпариться, а осадок карамелизоваться. Степень карамелизации может быть разной: (карамелан светло-соломенного цвета, карамелен - ярко-коричневого цвета, карамелин - темно-коричневого цвета и др.). Важно не упустить свой момент и остановить карамелизацию на нужном уровне. После приготовления , если топленое масло охлаждать до комнатной температуры медленно, то получится выраженная зернистая консистенция - малое число центров кристаллизации при медленном охлаждении увеличивается в размерах до крупки, масло имеет ярко-жёлтую окраску за счёт жира, в котором сконцентрирован в растворённом виде каротин. Если охлаждение вести быстро, крупка не будет образовываться, а масло будет иметь белый цвет, но это уже вряд ли "ведическая" технология)). И, кстати, ничего вредного в пенке и сыворотке нет, если у вас нет непереносимости лактозы или других компонентов, и если вы их не пережгли. Это белки, сахара, минералы, микроэлементы ... . Пенка - это сначала легкие белки альбумины (сыр рикотта:), а потом - всплывающая на поверхность сыворотка. А осадок - выпаренная молочная сыворотка. В Норвегии даже есть такой "национальный" продукт - сыр "брюност", его получают с помощью выпаривания и карамелизации сыворотки, остающейся после изготовления сыра. Здоровья всем!
Что вы х........й занимаетесь? Ваша задача отделить продукты молока от настоящекго масла,а для этого надо заглянуть в старинные рецепты 19-го века по изготовлению топлёнеого масла!< Очень простой способ-поместить сливочное масло в кастрюлю,залить хорошей холодной водой и поставить кастрюлю на очень медленный огонь,:довести до полного растворения масла в воде,оставить остыть,потом поставить кастрюлю в холодильник,подождать когда масло остынет и затвердеет,а молочные продукты опустятся на дно, потом масло отделить от этой чмаги,снова поместить в кастрюлю и залить водой,растворить,охладить и слить чмагу!< И проделывать это три раза в зависимости от качества сливочного масла,пока вода не станет прозрачной!< Вместе с водой вы выпарите все вредные примеси из масла и получите чистейшее топлёное масло! так делали сотни лет на Руси!
Я делаю это масло несколько иначе.Растапливаю его в стеклянной посуде духовке при температуре 100 градусов.Расчет: 1 кг.масла выдерживают 1.5 часа.Не перемешивать!По готовности пенку снимаю,процеживаю и все,масло готово.
Лисичка, спасибо !!! На тебя приятно смотреть, когда ты всё разжёвываешь нам подробно свои рецепты.Удачи тебе и твоему оператору.Ты такая умничка, всё про всё знаешь, умеешь говорить при том отлично.
Лисичка - умничка! Так все доступно рассказываете и показываете! Ничего лишнего, никакой воды, все по делу, четко, ясно, и в то же время аппетитно и обаятельно. Даже мне, женщине, намного старше вас, не просто интересно смотреть ваши видео, но еще и познавательно. Спасибо вам огромное.
В топленом масле нет холестерина и именно его лучше использовать для жарки оно не концерогенное, а вот растительное-масло лучше для жарки не использовать вообще, попробуйте и почувствуете огромную разницу. Лисичка спасибо большое,что показала как это делать, люди забыли уже.
Рецепт гениально прост,обязательно сделаю,огромное спасибо.На третьей минуте открылась композиция из карандашей,интересненько,оригинально.Приятное дополнение к рецепту!
О Гхи! Божественное Масло! Готовлю его уже 5-й год. До него, я только догадывался, что яичница и творожные сырники на растительном масле - это как-то не правильно. И таки да! Если и жарить - то только на Гхи или кокосовом масле. Кстати, его можно и в каши и в супы. Жаль народу очень туго доходит, что растительные масла на сковороде становятся сильнейшими канцирогенами, очень сильно напрягают иммунную систему. П.С. Там все нормально и карандаши детектед ;)
+fotouniver позвольте вставить два слова :) Если жарить на нерафинированном, остается аромат кокоса в готовом блюде. Если на рафинированном, то вообще вкус и запах нейтральный.
Мармеладная Лисица Моя бабуля всегда немного это масло подсаливала крупной не иодированной солью. Хранится еще дольше без холодильника. Действительно, когда делаешь бутерброд вкус намного лучше. Удачи.👌
Лисичка-это ЗДОРОВО !!! Вот мне за 60, но я такого и не знала. Удивительно, что молодость покоряет и удивляет своим знанием. А в школе этому не учат. Откуда такие знания ???? СПАСИБО огромное !!!
Дорогая Зоя, сегодня всё можно найти в интернете, потому так и получается, что молодёжь, которая интересуется, знает многое. И вы не отстаёте, как я вижу, живо интересуетесь новеньким. Хорошего вам здоровья!
Чем отличается обычное топленое масло от масла Гхи: В индийской и пакистанской кухне топлёное масло является важнейшим пищевым жиром. Приготовляемое традиционным способом, оно называется «гхи», имеет лёгкий ореховый аромат и привкус и хранится гораздо дольше изготовленного промышленным способом. Основное отличие в технологии получения гхи заключается в том, что в отличие от обычного топлёного масла, которое считается готовым сразу после разделения компонентов, гхи томится на небольшом огне несколько часов, что позволяет упавшему на дно белковому осадку мягко карамелизироваться, вступив в реакцию Майяра с молочными сахарами, что придаёт гхи характерный янтарный цвет и ореховые запах и привкус. Это сближает его с коричневым маслом французской кухни, хотя то и готовится небольшое время на сильном огне, и используется скорее как тёплый соус к мясу и овощам. В индуизме продукт играет важную роль в церемониях жертвоприношений. Кроме того, индийские масляные лампы в большинстве заправляются топлёным маслом.
Аличка ваша познавательная лекция по маслу Гхи..., вооще Класс!👍👌👏 А вы бы не могли Дополнить какие Полезные свойства масло Гхи, оказывает на организм Человека? Спасибо!
На самом деле все знания Индусов основаны на знании праславян. Которые жили на территории Индии 5000 лет назад . И образованные индусы знают это.... Праславяне пришли туда временно. Все это объясняет Анатолий Клесов, генеалог и учёный мирового уровня.
@@lindabobik9854 дрожжи погибают при температуре 60 градусов. Поэтому нет никаких термофильеых дрожжей. Это страшилки для дураков (извините). Я технолог))))))
Елена Кретова верю вам, я не технолог , но по некоторому размышлению, пришла к такому же выводу. Да и любая хозяйка знает, когда дрожжи перестают работать. Так называемый « бедрожжевой хлеб « сами знаете сколько стоит
длительность приготовления топленого масла зависит от влаги содержащейся в сливочном масле, Чем больше влага-тем дольше масло будет вытапливаться. Для более быстрого процесса выпаривания я использую манную крупу. На литр топленого масла 1-2 ст ложки манной крупы. Манка забирает лишнюю влагу и остается на дне, Масло будет готово через 10-15 минут, не пережариться, Затем просто процедить через марлю и все готово
А я и не знала, что это "гхи" :) У нас в Баку все мало-мальски обеспеченные семьи только на таком масле и готовили (растительное масло использовали только малообеспеченные семьи) и называлось оно просто топленым. Кстати, я всегда с нетерпением ждала дня, когда мама будет топить масло. Во-первых, потому что очень любила эту пенку, а во-вторых, из этого кашеобразного остатка на дне получались обалденные соленые лепешки - самое вкусное лакомство моего детства.
В деревнях и по сей день повсеместно так делают.У башкир это называется:hары май,а если при разливе в тарочки добавить вишню или костенику,то это лакомство будет называться:сеяльган май.
Спасибо! Я готовила из масла с процентом жира 63, и все получилось! Понимаю, что жирности маловато, но была акция, решила набрать и провести эксперимент.
Вот и приготовила масло ГХИ! Прикупила у соседки очень густые сливки,взбила масло и вытопила по инструкции,выход пол литра,но реально "золото"!!! Теперь всегда на нем жарить буду.Благо в деревне сейчас живу,молоко свое у соседей.У меня то козье.Сыр делаю.))))
Как я Вам завидую! (по-белому!) Настоящее молоко! Если Вы из него взбиваете масло самостоятельно, то, пожалуйста, сквасьте его парой ложек йогурта или простокваши (или больше, в зависимости от объема). Вечером закинули - утром скисшие сливки. И вот их уже взбивайте в масло. Если плохо взбивается (а они хуже взбиваются, чем свежие) - добавьте ледяной воды или поставьте в морозильник, чтобы края прихватились. Такое топленое масло будет настоящим целебным. Сквашивать молоко-сливки для ги - чуть ли не главное условие. Обязательно попробуйте! Эх, нам бы найти источник настоящего молока... )) Будем искать!)
Гхи (хинди घी, бенг. ঘি) переводится как "топлёное масло", и не более того. Но, что значит наше обыкновенное и родное "топлёное масло" по сравнению с красивым иностранным словом "гхи". Когда наши бабушки говорят о пользе топлёного масла - это фигня, а вот когда говорят о пользе "гхи" - это "Вау!!!" Хоть одно хорошо: иностранцы "заставят" вспомнить и научат есть свои, родные и полезные, продукты.
Благодарю, попробую приготовить, говорят, что масло кхи полезно при заболевании кишечника и тем кому нельзя молочку, этот способ приготовления масла, избавляет от того состава которые нельзя
С первых двух секунд захотелось прокомментировать чудесное платье, но карандаши увидела, когда об этом упомянули!. ))) В общем, платье чудесное и прикольное! )))
осади! обычное топлёное масло стали называть "масло гхи" ))))))....оказывается,мои бабушки и мама всю жизнь питались астральным маслом и не знали об этом! и что самое главное,вёдрами его делали и снабжали всех городских родственников им....может,как раз, оно и получается в городе ГХИ,но в деревнях оно было не гхи,зато на травушках и озёрной водице сделано,от здоровых и счастливых коровушек! ))
Вы правы, конечно же. Что тянет за язык некоторых кулинаров, представляющих зрителям обычные рецепты, многозначительно и трепетно произносить: "ГХИ", или вовсе (впадая в транс?) нелепое: "Астральный очиститель чакр"(кто бы мог подумать, что это обычная кипячёная вода, но кипевшая в полнолуние) - неведомо. Этот вид тихого помешательства неистребим до тех пор, пока "аюрведисты" и проч. не ахнут от прозрения, поняв очевидное - индийский народ, один из самых несчастных, бедных и болезненных народов на планете. Если уж разыгрывать клоунаду с поклонениями чему-то, то предпочтительнее - тараканы, живучие и неистребимые, являющееся носителями вселенского разума, молчаливого и потому безупречного. :)
Ребята, ну реально, что вас так беспокоит, что там написано не просто «топленое масло», а «топленое масло гхи»? Открою вам секрет, названия видео в ютубе пишутся еще и для того, чтобы люди могли их найти по ключевым словам. Кто-то ищет «топленое масло», а кто-то «масло гхи». Вот чтобы и одни, и другие легко нашли то, что надо, название пишется определенным образом. А вот это «мои бабушки готовили…», «обычное топленое масло стали называть масло гхи..», да стали называть, ну и что? Это вас так сильно зацепляет? Выпейте мятного чаю :) Здоровее будете!
несколько раз в видео была ссылка на Аюрведу. По ней это масло называется Гхи. Многие люди используют такое масло в лечебных целях по Аюрведе, и так же делают из него замечательный крем. Для тех, кому хочется поджарить картошку-это рецепт топленого масла lol Бум! Народ наш... лишь бы к чему-то прицепиться))
Масло Гхи готовится из творога, топлёное масло готовится из сливок/сметаны, из магазинного сливочного масла жир который в нем находился, может быть выделен, Вы показали стадию отделения жира от примесей/пахты, Сам только что узнал... делюсь.. всех благ.
Растительное масло ( любое ) содержит стеариновую кислоту (это свечка) , которая нарастая в сосудах уменьшает их просвет...а масло гхи это то, что нужно. Спасибо большое .
Как вы правы, когда мои предки готовили на топленом масле, все были здоровы, как перешли на растительное, болячки на растают, особенно желчного пузыря, печени, поджелудочной.
А якраз топила масло, зайшла до Тебе на канал і бачу, що і тут Гхі запахло:). Порадувала, Віка, дякую:). Останні 2 роки купляю хорошу сеператорну сметану (вершки), збиваю масло і вже тоді топлю. Мені подобається на ньому готувати, зовсім інший смак страв, ніж на олії, ну і ще набагато корисніше, звісно ж. Також його і в косметичних цілях використовую, як Ти розказуєш, особливо взимку.
Вот это да))мама раньше так топила масло!!если мы еще знали что это гхи)))был сепаратор у нас, из молока делали сметану ( сливки по идее, но мы почему то называли сметаной), затем сливочное масло...и топили также долго!убирали этот белый слой, так как она горчинку придавала)))
Симпатичная такая лисица). Про канцерогены. При нагревании масел и жиров выше точки дымления образуется элайдиновая кислота, неплохой такой канцероген. Если решили жарить то выбирайте РАФИНИРОВАННОЕ масло, нерафинированное оставьте для салатиков у них точка дымления всегда ниже). У рафинированного подсолнечного 200 градусов, у экстра вирджин всего 160, а вот у сала 182 и жиры там правильные)! Масло нужно с точкой дымления не меньше 180 градусов. Оливковое рафинированное 1 отжима 216 градусов. Ну, сковородочки Тефаль с термоспотом на дне видели)? А настроен он на 180 градусов. Как думаете зачем? А духовку вам советуют прогревать до 180 градусов зачем)?
я наконец-то созрела сварить это масличко :-) Спасибо, дорогая Лисичка Вика за видео и такие понятные инструкции! У меня стало прозрачным аж на 5-м часу, пришлось даже поручать дочке присматривать за ним, надо было уходить, а оно все еще не готово. Упрямое попалось :-)
А я сразу обратила внимание на платье, и ещё подумала, надо же как для мигитации и прямо на чакру указывает, но когда в конце сказали, что это карандаши, честно удивили. Спасибо вам за видео, вы очень приятная девушка.
моя бабушка все мое детство готовила такое масло. мы называли его просто топленым. ой как я его не любила! до сих пор помню этот запах, аж передергивает. но это мои личные ощущения. пы.сы. отличные карандаши! мне как то сразу в глаза бросились))
Очередное спасибо за рецепт!... А что скажите по поводу способа в мультиварке?! В режиме мультиповар, выставив Т=90 и соответственно время! Снятие пенки-- аналогично, зато без риска перегреть!
Привет, Лисичка-сестричка!!! Наконец Твои подписчики дождались этого чедесного и гениального рецепта! Ты преподнесла им подарок ) ЖИДКОЕ ЗОЛОТО !!! Умничка,основательно и подробно всё расказала и показала!!! Гхи это уникальный продукт ! 20 лет уже его приготавливаем и его действительно говорят к хорошему быстро привыкаешь ;-))
Удобно делать в духовке. Ставлю 170 градусов, и раз в 30 мин заглядываю начиная с второго часа. Как дно стало видно хорошо и чуть подрумянился шлак на дне, выключаю.
Масло Гхи от топленого отличается , как свежевыжатый сок от пакетного! Сделать топленое масло Гхи совсем не сложно, однако это требует довольно много времени. Что бы выявить сладкий ореховый привкус растопленного масла, нужно долго топить его на медленном огне, пока из него не испариться вся вода, а твердые частицы молока не отделятся и не всплывут на поверхность. Удалив эти частицы, вы получите чистое, янтарного цвета масло Гхи.
Andrey Ivlev а по-моему, вы кинулись на обычное "шо", а шокает вся Украина, да и Россия тоже немало. никакой одесской интонации там нет и не надо вот тут только стереотипными фразочками типа "таки да в самом деле" сыпать, а то сразу создается ощущение, что в Одессе вас не стояло
Масло из детства ¯\_(ツ)_/¯ Лисичка, периодически захожу, чтобы поделиться этим видео 💕 Мармеладную нашу просто обожнюю 💞 p.s.^ Лисичка...а... ты наш любий рОзумний кольоровий олиiвець 😘😘😘
Вроде бы уже был у Вас на канале рецепт топленого масла, я даже по нему готовила (очень вкусно!). Там в ролике Вы говорили, что вот эта белая пленочка вредная, и использовать ее в пищу нельзя. А тут говорите, что можно. Я вот теперь засомневалась ))
Нет, это не у меня было, у кого-то другого. Но вообще, я сказала, что некоторые советуют её употреблять, но у меня она тоже доверия не вызывает))) я выбрасываю.
Лучше всего готовить масло гхи в кастрюле “crock pot” (для медленного приготовления еды). Положил масло, включил на медленное нагревание и оставил на ночь. Утром только перелить.
Такое масло делала еще моя бабушка. Я иногда то же делаю, но... Вот если бы свою корову иметь или соседку с коровой- тогда понятно. А так их одной химии, т.е слив. масла получается другая химия- топленое.
Я не знаю, как у вас, у нас сливочное масло хорошего качества. В начале видео речь шла о том, что можно очень легко самой сделать сливочное масло из деревенской сметаны.
Урааа! Спасибо, дорогая! Так и думала, что сама не совсем верно делала... Теперь исправлюсь :))))) И кстати, я заметила КАРАНДАШИ!:)))) И честно говоря, с определённого момента видео не могла от них взгляд отвести :)))))))))
Доброе утро. Сделала масло по вашему рецепту. На что обратила внимание, точнее что вызывает вопросы. В какой-то момент масло стало закипать, а газ убавить уже невозможно. Как быть в таком случае? В конечном итоге, мне пришлось перелить масло в другую кастрюльку и продолжить греть, но совсем прозрачным оно так и не стало. Легкая, едва заметная мутность осталась. С чем это может быть связано? И когда я перелила его в банку, то спустя ночь, оно стало неоднородным. Я понимаю, что оно должно застыть, но это нормально, что сейчас в банке снизу гора белого застывшего жира, а сверху еще жидкая часть. Вы никогда не обращали внимание, как ваше масло застывает?
блин))это карандаши)))кокосовое нерафинированное не нашла, пошла гхи готовить) говорят только эти два масла содержат сатурированные жиры, за счет лауриновой кислоты это источник "хорошего", полезного для нас холестерина, что положительно сказывается на функционировании и выработке гормонов, особенно серотонина, а это залог нашей красоты, сексуальности и жизнелюбия)))
Наталья Н, залог всего того, что Вы перечислили - чистое тело, свободное, в первую очередь, от паразитов и токсинов вследствие их "жизнедеятельности", так и токсинов вследствие употребления наркотиков, как "легальных" (алкоголь, табак), так и "нелегальных".
Кастрюля,такая из нержавейки,а масло,если не ошибаюсь виола)) Может действительно духовка,я её мыла шуманитом,правда после этого много раз в ней готовила... Думаю духовка виновата) Спасибо🌺
Юленька, пока с пектином не работала, т.к. ни разу не попадвлся у продаже. Обычно пользуясь агаром, но мне консистенция мармелада из него не очень нравится. Если что наэкспериментирую, будет видео.
я так явно увидела лучи, подумала, солнце в центре одёжки, забавно. И даже намека на карандаши! Абстракция между лучами, цветовые пятна... :-)))) Вот зрение наивное, так легко обмануть! )))
Спасибо огромное. Кстати это наверное единственный видео где осадок белый, а не коричневый. Вообще это плохо когда осадок на дне коричневый? Кстати я купила топлёное масло с рук и мне не понравился запах. Так вот какой д.б вообще запах? Вот вы говорите что запах ореховый, некоторые говорят карамельный. Я не знаю с чем сравнить запах, но он точно не ореховый, скорее неприятный. Как вы считаете с чем это связано или так и должно быть?
Лисичка- не умна, вся русская деревня топика масло. С умным видом вещает,с умом явно напряг. Вся русская деревня готовила это масло, русская,болгарская,сербская,врмянская, польская, украинская и .т.д девушка явно имеет одну извилины и на ней сидит. Это старый русский рецепт, лисичка точно укусил клещ ядовитий
Действительно, есть разница в технологиях изготовления привычного всем топленого масла и гхи. Если сливочное масло держать на водяной бане, при которой температура стенок и дна будет не выше 100ºС (температура кипения воды), то масло лишь разделится на фракции: пенку, масло и сыворотку, но карамелизации молочного сахара с белками не произойдет. Гхи готовится длительно при температуре выше 100ºС, при этом плазма должна выпариться, а осадок карамелизоваться. Степень карамелизации может быть разной: (карамелан светло-соломенного цвета, карамелен - ярко-коричневого цвета, карамелин - темно-коричневого цвета и др.). Важно не упустить свой момент и остановить карамелизацию на нужном уровне. После приготовления , если топленое масло охлаждать до комнатной температуры медленно, то получится выраженная зернистая консистенция - малое число центров кристаллизации при медленном охлаждении увеличивается в размерах до крупки, масло имеет ярко-жёлтую окраску за счёт жира, в котором сконцентрирован в растворённом виде каротин. Если охлаждение вести быстро, крупка не будет образовываться, а масло будет иметь белый цвет, но это уже вряд ли "ведическая" технология)). И, кстати, ничего вредного в пенке и сыворотке нет, если у вас нет непереносимости лактозы или других компонентов, и если вы их не пережгли. Это белки, сахара, минералы, микроэлементы ... . Пенка - это сначала легкие белки альбумины (сыр рикотта:), а потом - всплывающая на поверхность сыворотка. А осадок - выпаренная молочная сыворотка. В Норвегии даже есть такой "национальный" продукт - сыр "брюност", его получают с помощью выпаривания и карамелизации сыворотки, остающейся после изготовления сыра. Здоровья всем!
shield АБСОЛЮТНО СОГЛАСНА С ВАМИ НА СЧЕТ ПЕНКИ И ОСАДКА.... ПЕНКА ТАКАЯ ВКУСНАЯ, ЧТО МОЖНО СРАЗУ СКУШАТЬ И НИЧЕГО ВРЕДНОГО ЗДЕСЬ НЕТ.
Что вы х........й занимаетесь? Ваша задача отделить продукты молока от настоящекго масла,а для этого надо заглянуть в старинные рецепты 19-го века по изготовлению топлёнеого масла!< Очень простой способ-поместить сливочное масло в кастрюлю,залить хорошей холодной водой и поставить кастрюлю на очень медленный огонь,:довести до полного растворения масла в воде,оставить остыть,потом поставить кастрюлю в холодильник,подождать когда масло остынет и затвердеет,а молочные продукты опустятся на дно, потом масло отделить от этой чмаги,снова поместить в кастрюлю и залить водой,растворить,охладить и слить чмагу!< И проделывать это три раза в зависимости от качества сливочного масла,пока вода не станет прозрачной!< Вместе с водой вы выпарите все вредные примеси из масла и получите чистейшее топлёное масло! так делали сотни лет на Руси!
Я делаю это масло несколько иначе.Растапливаю его в стеклянной посуде духовке при температуре 100 градусов.Расчет: 1 кг.масла выдерживают 1.5 часа.Не перемешивать!По готовности пенку снимаю,процеживаю и все,масло готово.
Подскажите пожалуйста. А в процессе готовки масла должно кипеть? Ну хоть какая-то "Булька" там должна быть🤔?
@@ТианаДжойс масло должно томиться в духовке при малом огне
@@ТианаДжойс масло должно томиться при малом огне в духовке
Лисичка, спасибо !!! На тебя приятно смотреть, когда ты всё разжёвываешь нам подробно свои рецепты.Удачи тебе и твоему оператору.Ты такая умничка, всё про всё знаешь, умеешь говорить при том отлично.
+Erlan Ungarbaev большое спасибо! И тебе всего самого доброго!
Лисичка - умничка! Так все доступно рассказываете и показываете! Ничего лишнего, никакой воды, все по делу, четко, ясно, и в то же время аппетитно и обаятельно. Даже мне, женщине, намного старше вас, не просто интересно смотреть ваши видео, но еще и познавательно. Спасибо вам огромное.
+Елена Назарова блгодарю вас! Мне очень приятна ваша похвала.
Спасибо большое Лисичка. Если бы не твои видео я никто бы не узнала про такое чудо-масло. А ребенок как в восторге! Говорит даже каша вкуснее!
+Екатерина Борзова очень рада :)
В топленом масле нет холестерина и именно его лучше использовать для жарки оно не концерогенное, а вот растительное-масло лучше для жарки не использовать вообще, попробуйте и почувствуете огромную разницу. Лисичка спасибо большое,что показала как это делать, люди забыли уже.
nadezda nadezdovna с чего вы взяли,что там нет холестерина?Куда это он девался,с водой испарился???🤣🤣🤣
Давно смотрю Ваш канал, лет 10, умничка большая и красавица, и ник прекрасный, все обожаю, спасибо за видео!
Какая же Вы умница!!! Не перестаю Вами восхищаться.
Рецепт гениально прост,обязательно сделаю,огромное спасибо.На третьей минуте открылась композиция из карандашей,интересненько,оригинально.Приятное дополнение к рецепту!
Спасибо Девушка, Желаю вам всем здоровья счастья и любви.
Благодарю, самый нормальный рецепт в инете.
О Гхи! Божественное Масло! Готовлю его уже 5-й год. До него, я только догадывался, что яичница и творожные сырники на растительном масле - это как-то не правильно. И таки да! Если и жарить - то только на Гхи или кокосовом масле. Кстати, его можно и в каши и в супы. Жаль народу очень туго доходит, что растительные масла на сковороде становятся сильнейшими канцирогенами, очень сильно напрягают иммунную систему. П.С. Там все нормально и карандаши детектед ;)
+Юрий Суперсаунд А когда жарите на кокосовом масле , какой вкус получаеться у блюда ? Заранее благодарю за ответ :-)
Вы намекаете на сладкий? Нет, он не сладкий, только очень тонкий намек и то за счет запаха кокоса. Масло прекрасное само по себе.
+Юрий Суперсаунд Спасибо за ответ ;-), тогда добавлю в список продуктов, которые нужно купить. Попробую начать его использовать... Успехов :-) !
+fotouniver позвольте вставить два слова :) Если жарить на нерафинированном, остается аромат кокоса в готовом блюде. Если на рафинированном, то вообще вкус и запах нейтральный.
Мармеладная Лисица Моя бабуля всегда немного это масло подсаливала крупной не иодированной солью. Хранится еще дольше без холодильника. Действительно, когда делаешь бутерброд вкус намного лучше. Удачи.👌
блин совет просто супер, а вот то что карандаши на платье заметил после-как сказали)
Очень понравилось видео. У меня как раз много домашнего масла и я не знала, что с ним делать. Спасибо большое, обязательно его перетоплю.
Лисичка-это ЗДОРОВО !!! Вот мне за 60, но я такого и не знала. Удивительно, что молодость покоряет и удивляет своим знанием. А в школе этому не учат. Откуда такие знания ???? СПАСИБО огромное !!!
Дорогая Зоя, сегодня всё можно найти в интернете, потому так и получается, что молодёжь, которая интересуется, знает многое. И вы не отстаёте, как я вижу, живо интересуетесь новеньким. Хорошего вам здоровья!
Замечательный рецепт и объяснение! То, что надо.
Чем отличается обычное топленое масло от масла Гхи:
В индийской и пакистанской кухне топлёное масло является важнейшим пищевым жиром. Приготовляемое традиционным способом, оно называется «гхи», имеет лёгкий ореховый аромат и привкус и хранится гораздо дольше изготовленного промышленным способом.
Основное отличие в технологии получения гхи заключается в том, что в отличие от обычного топлёного масла, которое считается готовым сразу после разделения компонентов, гхи томится на небольшом огне несколько часов, что позволяет упавшему на дно белковому осадку мягко карамелизироваться, вступив в реакцию Майяра с молочными сахарами, что придаёт гхи характерный янтарный цвет и ореховые запах и привкус. Это сближает его с коричневым маслом французской кухни, хотя то и готовится небольшое время на сильном огне, и используется скорее как тёплый соус к мясу и овощам.
В индуизме продукт играет важную роль в церемониях жертвоприношений. Кроме того, индийские масляные лампы в большинстве заправляются топлёным маслом.
Вот это я хотела тоже написать спасибо вам за разъяснение ,тем кто не в курсе
Аличка ваша познавательная лекция по маслу Гхи..., вооще Класс!👍👌👏 А вы бы не могли Дополнить какие Полезные свойства масло Гхи, оказывает на организм Человека? Спасибо!
На самом деле все знания Индусов основаны на знании праславян. Которые жили на территории Индии 5000 лет назад . И образованные индусы знают это.... Праславяне пришли туда временно. Все это объясняет Анатолий Клесов, генеалог и учёный мирового уровня.
Лерик Лапушкина а к маслу это как относится?
Ещё я читала, что настоящее гхи изготавливается высоко в горах и это имеет огромное значение. Настоящее гхи стоит очень дорого.
пеночку от масла я использую при приготовлении дрожжевого теста. лет тридцать назад меня научила этому одна женщина)))
+Руслана Полтавская, а зачем Вам гхи если употребляете термофильные дрожжи? Только перевод денег.
+Linda Bobik еще есть понятие вкусно.когда мы жили в узбекистане греки армяне да и узбеки.все делали это масло.
@@lindabobik9854 дрожжи погибают при температуре 60 градусов. Поэтому нет никаких термофильеых дрожжей. Это страшилки для дураков (извините). Я технолог))))))
Елена Кретова верю вам, я не технолог , но по некоторому размышлению, пришла к такому же выводу. Да и любая хозяйка знает, когда дрожжи перестают работать. Так называемый « бедрожжевой хлеб « сами знаете сколько стоит
Да, а самой не догадаться, уровень развития зашкаливает
Спасибо большое! До этого не знала как делать. Хотела заказать с России. А оказывается легко.
Здравствуй, сонечко ясное
Викуля, чередной раз зашла, чтоб приготовить масло ГХИ и поделиться с друзьями
Обнимаю нежно🥰😘🙏🙏🙏🌹🌹🌹
Елена
Щиро дякую! Ви такі милі! Шастя Вам і добробуту!
Tatyana Mirishnichenko дякуємо! На взаєм!
Спасибо большое, милая девочка! Да, многие, наверное, сейчас подсели на топлёное масло. Уже заготовила.
*_Спасибо давно хотела приготовить всё понятно_*
длительность приготовления топленого масла зависит от влаги содержащейся в сливочном масле, Чем больше влага-тем дольше масло будет вытапливаться. Для более быстрого процесса выпаривания я использую манную крупу. На литр топленого масла 1-2 ст ложки манной крупы. Манка забирает лишнюю влагу и остается на дне, Масло будет готово через 10-15 минут, не пережариться, Затем просто процедить через марлю и все готово
Спасибо ! Все понятно и ничего лишнего !
А я и не знала, что это "гхи" :) У нас в Баку все мало-мальски обеспеченные семьи только на таком масле и готовили (растительное масло использовали только малообеспеченные семьи) и называлось оно просто топленым. Кстати, я всегда с нетерпением ждала дня, когда мама будет топить масло. Во-первых, потому что очень любила эту пенку, а во-вторых, из этого кашеобразного остатка на дне получались обалденные соленые лепешки - самое вкусное лакомство моего детства.
это не гхи. это наше топленое масло.
попробовать бы эти лепешки )))))
✔️Натопила маслица, а пахту - для блинов! Экономно и очЧень вкусно!
Точно 😆😉 это же наше топлёное масло, мама всегда так делала, пенки шли в выпечку, а ещё точно так же топили сало, ох как мне нравились шкварочки....
В деревнях и по сей день повсеместно так делают.У башкир это называется:hары май,а если при разливе в тарочки добавить вишню или костенику,то это лакомство будет называться:сеяльган май.
Чудо чудное!!!! Очень полезно!!!! Спасибо тебе,что напомнила,о таком ценном продукте!!!!
Пока вы не сказали, карандашей не видела. Спасибо за рецепт! Попробуем приготовить.
Какая очаровательная девушка! Ей бы в университете преподавать, а за видео жирный лайк.
Как приятно слушать ВАС! Умница!
Умничка, карандашики тоже что надо. Коротко и ясно,
благодарю Вика, полезно! много раз слышала, но не пробовала пока. теперь и сама сделаю. Просто и здорово - как всегда
Попробуй обязательно, оно просто супер :)
Спасибо огромное, пошла приготовлю тоже топлёное масло, а то как то подзабыли мы про него
Умничка!!! Красавица!!! Все подробно и красиво.
Спасибо! Я готовила из масла с процентом жира 63, и все получилось! Понимаю, что жирности маловато, но была акция, решила набрать и провести эксперимент.
Спасибо автору, масло нуу очень вкусное получился.
Обычное топленое масло,знакомое с детства.
Вот и приготовила масло ГХИ! Прикупила у соседки очень густые сливки,взбила масло и вытопила по инструкции,выход пол литра,но реально "золото"!!! Теперь всегда на нем жарить буду.Благо в деревне сейчас живу,молоко свое у соседей.У меня то козье.Сыр делаю.))))
Как я Вам завидую! (по-белому!)
Настоящее молоко!
Если Вы из него взбиваете масло самостоятельно, то, пожалуйста, сквасьте его парой ложек йогурта или простокваши (или больше, в зависимости от объема). Вечером закинули - утром скисшие сливки. И вот их уже взбивайте в масло. Если плохо взбивается (а они хуже взбиваются, чем свежие) - добавьте ледяной воды или поставьте в морозильник, чтобы края прихватились.
Такое топленое масло будет настоящим целебным. Сквашивать молоко-сливки для ги - чуть ли не главное условие. Обязательно попробуйте!
Эх, нам бы найти источник настоящего молока... )) Будем искать!)
Вика!:) Огромное тебе спасибо, от коллеги по кулинарии из Тольятти, за вроде бы известное, но забытое (мною) чудо-масло!!!:)
Кухарка ТВ на здоровье! Очень рада, что оказалась полезной, коллега))
Мармеладная Лисица )) Да, что уж там - просто Сергей из российского канала про кулинарию!:)))))
Гхи (хинди घी, бенг. ঘি) переводится как "топлёное масло", и не более того.
Но, что значит наше обыкновенное и родное "топлёное масло" по сравнению с красивым иностранным словом "гхи". Когда наши бабушки говорят о пользе топлёного масла - это фигня, а вот когда говорят о пользе "гхи" - это "Вау!!!"
Хоть одно хорошо: иностранцы "заставят" вспомнить и научат есть свои, родные и полезные, продукты.
Благодарю, попробую приготовить, говорят, что масло кхи полезно при заболевании кишечника и тем кому нельзя молочку, этот способ приготовления масла, избавляет от того состава которые нельзя
С первых двух секунд захотелось прокомментировать чудесное платье, но карандаши увидела, когда об этом упомянули!. ))) В общем, платье чудесное и прикольное! )))
Спасибо, Татьяна! Жаль, это только майка. Было бы классно, если и правда было целое платье))
осади! обычное топлёное масло стали называть "масло гхи" ))))))....оказывается,мои бабушки и мама всю жизнь питались астральным маслом и не знали об этом! и что самое главное,вёдрами его делали и снабжали всех городских родственников им....может,как раз, оно и получается в городе ГХИ,но в деревнях оно было не гхи,зато на травушках и озёрной водице сделано,от здоровых и счастливых коровушек! ))
Вы правы, конечно же. Что тянет за язык некоторых кулинаров, представляющих зрителям обычные рецепты, многозначительно и трепетно произносить: "ГХИ", или вовсе (впадая в транс?) нелепое: "Астральный очиститель чакр"(кто бы мог подумать, что это обычная кипячёная вода, но кипевшая в полнолуние) - неведомо. Этот вид тихого помешательства неистребим до тех пор, пока "аюрведисты" и проч. не ахнут от прозрения, поняв очевидное - индийский народ, один из самых несчастных, бедных и болезненных народов на планете. Если уж разыгрывать клоунаду с поклонениями чему-то, то предпочтительнее - тараканы, живучие и неистребимые, являющееся носителями вселенского разума, молчаливого и потому безупречного. :)
Ребята, ну реально, что вас так беспокоит, что там написано не просто «топленое масло», а «топленое масло гхи»? Открою вам секрет, названия видео в ютубе пишутся еще и для того, чтобы люди могли их найти по ключевым словам. Кто-то ищет «топленое масло», а кто-то «масло гхи». Вот чтобы и одни, и другие легко нашли то, что надо, название пишется определенным образом. А вот это «мои бабушки готовили…», «обычное топленое масло стали называть масло гхи..», да стали называть, ну и что? Это вас так сильно зацепляет? Выпейте мятного чаю :) Здоровее будете!
Мармеладная Лисица
Только удивляет.
несколько раз в видео была ссылка на Аюрведу. По ней это масло называется Гхи. Многие люди используют такое масло в лечебных целях по Аюрведе, и так же делают из него замечательный крем. Для тех, кому хочется поджарить картошку-это рецепт топленого масла lol Бум!
Народ наш... лишь бы к чему-то прицепиться))
Масло Гхи готовится из творога, топлёное масло готовится из сливок/сметаны, из магазинного сливочного масла жир который в нем находился, может быть выделен, Вы показали стадию отделения жира от примесей/пахты, Сам только что узнал... делюсь.. всех благ.
Растительное масло ( любое ) содержит стеариновую кислоту (это свечка) , которая нарастая в сосудах уменьшает их просвет...а масло гхи это то, что нужно.
Спасибо большое .
Как вы правы, когда мои предки готовили на топленом масле, все были здоровы, как перешли на растительное, болячки на растают, особенно желчного пузыря, печени, поджелудочной.
А якраз топила масло, зайшла до Тебе на канал і бачу, що і тут Гхі запахло:). Порадувала, Віка, дякую:).
Останні 2 роки купляю хорошу сеператорну сметану (вершки), збиваю масло і вже тоді топлю. Мені подобається на ньому готувати, зовсім інший смак страв, ніж на олії, ну і ще набагато корисніше, звісно ж. Також його і в косметичних цілях використовую, як Ти розказуєш, особливо взимку.
Та, взимку воно мене просто рятує!
З хорошої сепараторної сметанки масло робити одне задоволення :)
Спасибо за рецепт топленово масла.
Какая милая девушка !
Спасибо. С удовольствием вас смотрю.
Вот это да))мама раньше так топила масло!!если мы еще знали что это гхи)))был сепаратор у нас, из молока делали сметану ( сливки по идее, но мы почему то называли сметаной), затем сливочное масло...и топили также долго!убирали этот белый слой, так как она горчинку придавала)))
Ох Лисица Лисица я в восторге от вас
Все очень хорошо и объясняешь доступно, вот я слышал что майское самое лучшее
Симпатичная такая лисица). Про канцерогены. При нагревании масел и жиров выше точки дымления образуется элайдиновая кислота, неплохой такой канцероген. Если решили жарить то выбирайте РАФИНИРОВАННОЕ масло, нерафинированное оставьте для салатиков у них точка дымления всегда ниже). У рафинированного подсолнечного 200 градусов, у экстра вирджин всего 160, а вот у сала 182 и жиры там правильные)! Масло нужно с точкой дымления не меньше 180 градусов. Оливковое рафинированное 1 отжима 216 градусов. Ну, сковородочки Тефаль с термоспотом на дне видели)? А настроен он на 180 градусов. Как думаете зачем? А духовку вам советуют прогревать до 180 градусов зачем)?
Это опубликовано в мой день рождения ))))!!
Девочка лисичка, умничка,лайк и подписка.
я наконец-то созрела сварить это масличко :-) Спасибо, дорогая Лисичка Вика за видео и такие понятные инструкции! У меня стало прозрачным аж на 5-м часу, пришлось даже поручать дочке присматривать за ним, надо было уходить, а оно все еще не готово. Упрямое попалось :-)
Спасибо большое за рецепт) все оказывается просто.
Лиса, милая, ты - чудесная...
И, Особенно, с карандашами на платье... :-)
Умничка .😊
Класс! Отличное платье! Я карандаши сразу рассмотрела:-) рецепт интересный!
где карандаши
А ха ха ... Действительно карандаши, если бы не сказали в конце, я и не заметила бы))))
лучше бы не говорили)
Анастасия Малыш ыыы
А я сразу обратила внимание на платье, и ещё подумала, надо же как для мигитации и прямо на чакру указывает, но когда в конце сказали, что это карандаши, честно удивили. Спасибо вам за видео, вы очень приятная девушка.
Спасибо, Настя! Очень приятно :) Да, это не платье, а футболка такая))
Шикарное платье 👍😱
Не сразу поняла что это карандаши😁
моя бабушка все мое детство готовила такое масло. мы называли его просто топленым. ой как я его не любила! до сих пор помню этот запах, аж передергивает.
но это мои личные ощущения.
пы.сы. отличные карандаши! мне как то сразу в глаза бросились))
VNIMANIE!!!!!!! Vzbivaem slivki visokoy jirnosti+ poluchaetsya velikolepnoe slivochnoe maslo + iz etogo prekrasnogo masla i delaem TOPLENOE MASLO. (kakoe , k chertu gxi ) Eto nash -RUSSKIY PRODUKT,I BASTA!!!!!!!!!!!!!!! Vsem dobrogo dnya !
Очередное спасибо за рецепт!... А что скажите по поводу способа в мультиварке?! В режиме мультиповар, выставив Т=90 и соответственно время! Снятие пенки-- аналогично, зато без риска перегреть!
Привет, Лисичка-сестричка!!!
Наконец Твои подписчики дождались этого чедесного и гениального рецепта! Ты преподнесла им подарок ) ЖИДКОЕ ЗОЛОТО !!!
Умничка,основательно и подробно всё расказала и показала!!!
Гхи это уникальный продукт !
20 лет уже его приготавливаем и его действительно говорят к хорошему быстро привыкаешь ;-))
Каринка, я сама так рада, что наконец-то мы выдали это видео! ))Ты права, когда однажды пробуешь что-то хорошее, отказываться уже никак не хочется))
Мармеладная Лисица
Викуль второй раз называешь меня картинкой,не знаю это опечатка или ты имя моё забыла)??!
Калинка Малинка ой)))) я писала Каринка, а телефон исправил))) извини)
Мармеладная Лисица телефоны они такие)))
Извиняю))
Спасибо, Лисичка!
Удобно делать в духовке. Ставлю 170 градусов, и раз в 30 мин заглядываю начиная с второго часа. Как дно стало видно хорошо и чуть подрумянился шлак на дне, выключаю.
Да, я при монтировании видео уже поняла, что забыла упомянуть про духовку :) это и правда удобно.
Спасибо красавица ❤❤❤
это обыкновенное наше топленое масло и все, раньше только им и пользовались на Руси да и в России до войны было в обиходе повсеместно.
nadezda nadezdovna да так и есть. Издавна на Руси его делали !
Масло Гхи от топленого отличается , как свежевыжатый сок от пакетного! Сделать топленое масло Гхи совсем не сложно, однако это требует довольно много времени. Что бы выявить сладкий ореховый привкус растопленного масла, нужно долго топить его на медленном огне, пока из него не испариться вся вода, а твердые частицы молока не отделятся и не всплывут на поверхность. Удалив эти частицы, вы получите чистое, янтарного цвета масло Гхи.
fatima abdullaeua так топленое масло ведь так же готовят. Нет?
@@fatimaabdullaeua1529 Да так и готовили топленое масло всегда у нас в деревне!
@@ЛерикЛапушкина-б8и На Руси но не путать с Россией. Потому что Россия к Руси имеет отношение как морская свинка к морю!
молодец лисичка умничка наверное одеситочка по разговору
+Andrey Ivlev спасибо)) львовянка.
+Andrey Ivlev мне вот как одесситке, интересно, в каком месте вы обнаружили одесский акцент?
Andrey Ivlev а по-моему, вы кинулись на обычное "шо", а шокает вся Украина, да и Россия тоже немало. никакой одесской интонации там нет и не надо вот тут только стереотипными фразочками типа "таки да в самом деле" сыпать, а то сразу создается ощущение, что в Одессе вас не стояло
Andrey Ivlev ну, как созрею на собственный канал - сниму)
А на водяной бане, не лучше?
А чем отличается обычное топленое масло от масла гхи?
Точно! Карандаши:))))) совершенно не поняла))) но вы оба такие милые:) Спасибо за рецепт!
Умничка, в казахской пищевой традиции есть топленое масло,
Ха! Точно карандаши! Если бы не сказали не заметила. Спасибо за рецепт.
Замечательное масло давно готовлю его только без специй
Масло из детства ¯\_(ツ)_/¯
Лисичка, периодически захожу, чтобы поделиться этим видео 💕
Мармеладную нашу просто обожнюю 💞
p.s.^ Лисичка...а... ты наш любий рОзумний кольоровий олиiвець 😘😘😘
Спасибо за рецепт
In addition to great recipe you have a beautiful dress!
***** thanks! It's a shirt))
Вроде бы уже был у Вас на канале рецепт топленого масла, я даже по нему готовила (очень вкусно!). Там в ролике Вы говорили, что вот эта белая пленочка вредная, и использовать ее в пищу нельзя. А тут говорите, что можно. Я вот теперь засомневалась ))
Нет, это не у меня было, у кого-то другого. Но вообще, я сказала, что некоторые советуют её употреблять, но у меня она тоже доверия не вызывает))) я выбрасываю.
Лучше всего готовить масло гхи в кастрюле “crock pot” (для медленного приготовления еды). Положил масло, включил на медленное нагревание и оставил на ночь. Утром только перелить.
Такое масло делала еще моя бабушка. Я иногда то же делаю, но... Вот если бы свою корову иметь или соседку с коровой- тогда понятно. А так их одной химии, т.е слив. масла получается другая химия- топленое.
Я не знаю, как у вас, у нас сливочное масло хорошего качества. В начале видео речь шла о том, что можно очень легко самой сделать сливочное масло из деревенской сметаны.
Урааа! Спасибо, дорогая! Так и думала, что сама не совсем верно делала... Теперь исправлюсь :))))) И кстати, я заметила КАРАНДАШИ!:)))) И честно говоря, с определённого момента видео не могла от них взгляд отвести :)))))))))
Вот какая ты наблюдательная! Многие, пока не скажешь, видят какую-то абстрактность, а не карандаши)))
Мария Фадеева Карандаши? Какие карандаши? :D
Спасибо дорогая...
Доброе утро. Сделала масло по вашему рецепту. На что обратила внимание, точнее что вызывает вопросы. В какой-то момент масло стало закипать, а газ убавить уже невозможно. Как быть в таком случае? В конечном итоге, мне пришлось перелить масло в другую кастрюльку и продолжить греть, но совсем прозрачным оно так и не стало. Легкая, едва заметная мутность осталась. С чем это может быть связано? И когда я перелила его в банку, то спустя ночь, оно стало неоднородным. Я понимаю, что оно должно застыть, но это нормально, что сейчас в банке снизу гора белого застывшего жира, а сверху еще жидкая часть. Вы никогда не обращали внимание, как ваше масло застывает?
блин))это карандаши)))кокосовое нерафинированное не нашла, пошла гхи готовить) говорят только эти два масла содержат сатурированные жиры, за счет лауриновой кислоты это источник "хорошего", полезного для нас холестерина, что положительно сказывается на функционировании и выработке гормонов, особенно серотонина, а это залог нашей красоты, сексуальности и жизнелюбия)))
Наталья Н, залог всего того, что Вы перечислили - чистое тело, свободное, в первую очередь, от паразитов и токсинов вследствие их "жизнедеятельности", так и токсинов вследствие употребления наркотиков, как "легальных" (алкоголь, табак), так и "нелегальных".
Подскажите пожалуйста, есть какой-то ориентир по времени приготовления. Возможно на вес, сколько часов ?
Кастрюля,такая из нержавейки,а масло,если не ошибаюсь виола)) Может действительно духовка,я её мыла шуманитом,правда после этого много раз в ней готовила... Думаю духовка виновата) Спасибо🌺
А можно рецепт мармелада на пектине, пожалуйста! Спасибо за видео- Вы очаровательны!!!
Юленька, пока с пектином не работала, т.к. ни разу не попадвлся у продаже. Обычно пользуясь агаром, но мне консистенция мармелада из него не очень нравится. Если что наэкспериментирую, будет видео.
+Мармеладная Лисица спасибо, буду ждать ) верю только Вашим рецептам.
Поставьте в духовку и все! Не надо ничего снимать мучаться! Просто на 100-120градусов на 1,5-2 часа. Потом вытащить и снять пленку с поверхности и все
ух ты...как интересно...помню...мама тоже делала такое...но наз.оно просто топленым маслом...а почему вдруг ГХИ?Спасибо большое за видео.
а пенка действительно очень вкусная)))
Карандаши не заметила ))) Но их заметила дочь ))) Спасибо за видео!
Наверное, ты давно карандашами не рисовала, а дочка с ними дружит)))
я так явно увидела лучи, подумала, солнце в центре одёжки, забавно. И даже намека на карандаши! Абстракция между лучами, цветовые пятна... :-)))) Вот зрение наивное, так легко обмануть! )))
Спасибо!
Спасибо огромное. Кстати это наверное единственный видео где осадок белый, а не коричневый. Вообще это плохо когда осадок на дне коричневый? Кстати я купила топлёное масло с рук и мне не понравился запах. Так вот какой д.б вообще запах? Вот вы говорите что запах ореховый, некоторые говорят карамельный. Я не знаю с чем сравнить запах, но он точно не ореховый, скорее неприятный. Как вы считаете с чем это связано или так и должно быть?
У меня почему то масло не затвердело без холодильника, хотя было прозрачное. И само масло хорошее, пахнет приятно.
Оно и не густеет, если дома тепло.
@@TheMarmaladeFox спасибо
для сбора пенки можно было бы профессионально использовать специальную ложку.
смотрю 101 раздля себя и для друзей 💞
Лисичка я Тебя Обожнюю 💞
Лисичка- не умна, вся русская деревня топика масло. С умным видом вещает,с умом явно напряг. Вся русская деревня готовила это масло, русская,болгарская,сербская,врмянская, польская, украинская и .т.д девушка явно имеет одну извилины и на ней сидит. Это старый русский рецепт, лисичка точно укусил клещ ядовитий