Саша , большое спасибо Вам , за Ваши видео и рецепты. С большим удовольствием смотрю и готовлю.Вы очень позитивный молодой человек , когда на Вас смотришь , сразу хорошое настроение и невольно улыбаешся .Здоровья Вам и всех благ , Ваша мама Вами гордиться.
не советую ....теряете много продукта...- у меня постоянно стоит около плиты в банке ....когда заканчивается ...ставлю банку мп - на 1 мин...все стекает со стен ....потом в этой банке пью чай или кофе ....потери сведены на НОЛЬ...масло сбиваю со сливок 33% ...потом перетапливаю...
Подробный рецепт, как сделать очищенное топленое масло дома, есть в блоге - cookingtime.ru/clarified_butter.html 1 СПОСОБ самый простой, без заморочек - th-cam.com/video/f1S50HZY4Dw/w-d-xo.htmlm1s 2 СПОСОБ позволяет получить еще более чистое и прозрачное масло с более насыщенным сливочным вкусом - th-cam.com/video/f1S50HZY4Dw/w-d-xo.htmlm48s 3 СПОСОБ - позволяет получить масло гхи или ореховое масло, которое используется во французской кухне - th-cam.com/video/f1S50HZY4Dw/w-d-xo.htmlm10s ПРИМЕЧЕНИЕ: снятую с поверхности пену можно не выбрасывать, а добавлять в каши, рис и разнообразную выпечку. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Instagram - instagram.com/vsevsad/ Страница в Facebook - facebook.com/cookingtime.ru/
Единственное нормальное , адекватное разъяснение о топленом масле, содержательно и понятно без кришнаитского шизорелигиозного мистического БРЕДА) автор молодец)
Александр, СПАСИБО ВАМ за простые рецепты приготовление топлёного масла👍💯💯💯 НО С КАКИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ И С КАКОЙ ЛЮБОВЬЮ ВЫ ИСПОЛНЯЕТЕ СВОИ РЕКОМЕНДАЦИИ, ЭТОМУ НИГДЕ НЕ НАУЧАТ♥️ЭТО ДАЕТСЯ БОГОМ!!!!!!! С УДОВОЛЬСТВИЕМ ПОДПИСАЛАСЬ НА ВАШ ЮТУБ- КАНАЛ И МИЛЛИОН ЛАЙКОВ ЗА ПРАЗДНИК РАДОСТИ И ПОЗИТИВА😜🤪🥵✌️✌️✌️ (БЕЛАРУСЬ)
Саша, вы чудесный, спасибо за видео, очень информативно и не затянуто! Смотреть одно удовольствие! Если можно, снимите рецепты с мясом и его обжаркой в этом масле, посмотрела старые Ваши видео с ростбифом и стейками, качественно отличаются от текущих, ну это и понятно, столько времени прошло😉😊
У меня Гхи стояло в баночке в буфете почти пять лет :) экспериментально :) ни запах, ни цвет, ни консистенция не изменились :) в путешествиях и турпоходах - незаменимая вещь!!
АСАЛАМ АЛЕКУМ И ЗДРАВСТВУЙТЕ ТАЛЫШИ ВСЕГДА И ВСЕ ГОТОВИЛИ НА ТОПЛЕННОМ СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ ,ПЕКЛИ ПЕЧЕНННОЕ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ МЯСО,РЫБУ,ЛЮБУЮ ПТИЦУ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ЫСЕ НА ТОПЛЕННОМ МАСЛЕ И ВСЕ В ТАНДУРЕ ИМЕННО.И ВСЕ БЛЮДА НА СЛИВОЧНОМ ТОПЛЕНОМ МАСЛЕ РОСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО НЕ ИСПОЛЬЗОВАЛИ .ДЕД РАХМАМИК ПРОЖИЛ 113 ЛЕТ И РАБОТАЛ ЗАМЕТТЕ НА ОГОРРДЕ ДО ПОСЛЕДНИХ ДНЕЙ..🙌🙏💯👍
@@firyuzasaidullayeva7193 правильно приготовленное хранится столетиями, так пишут по Аюрведе. В Индии по наследству передают. Гхи с выдержкой более 100 лет излечивает многие терапевтические заболевания.
ЗДРАВСТВУЙТЕ САША😉 СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ТАКОЙ ПОНЯТНЫЙ РЕЦЕПТ И ОЧЕНЬ ПОДРОБНОЕ ОБЪЯСНЕНИЕ 👍🏼 ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ - ВСЕГДА ВСЁ ДОХОДЧИВО И ПОНЯТНО 👍🏼 УДАЧИ ВАМ НА ДВУХ ВАШИХ КАНАЛАХ 🍀
Я тоже туплю по втарому варианту, мне очень нравится, я его мажу на хлеб и с чесноком люблю так. У нас топлёное масло уже 10 лет принимается. И топлю из магазинного масла. Очень вкусна. Спосибо за ваши полезные советы. ⚘💗⚘
Чтоб больше сохранить витаминов в слив масле, как только оно расплавится на водяной бане. переливаю его в узкую банку и жду когда загустеет: внизу образуется белый водянистый слой, и ложкой собираю кашицу полезного топленого масла. Оно для бутербродов полезнее исходного В Индии его делают в высокогорье, где температура плавления ниже
Видео хорошее, но всё же не самое информативное.Тут показаны однообразные варианты. А есть ещё и другие способы топления масла, там используется вода три раза. Масло получается чистейшее, хранится дольше.
Я делаю лениво- на водяной бане))) за идею с порционными кусочками спасибо! И , действительно, оно такое золотое , красивое получается)) каждый раз радуюсь)).
Саша, как круто!! :) я любитель сливочного топленого масла и яичницу , блинчики и жаренную картошку признаю только приготовленными на таком масле ! теперь и я могу приготовить топленое маслице , ииииии , Спасибо!!! а за идею порционных кусочков топленого масла, это вообще респект и Уважуха, это ведь вообще космически удобно :))) основы кулинарии , для меня это отдельная тема, хочу научиться все делать как надо, уж и книжки умные покупаю, но даже там мало того что мне надо , а ведь я по факту и лук резать не умею как надо и капусту шинковать , да и много чего еще :)) Саша, может у Вас есть какие интересные полезности или как там сейчас их называют , лайфхаки для приготовления вкусняшек или хранения вкусняшек или просто полезности кухонные :)
Саша кукин тайм очень хороший мальчик молодец понятно всё объяснил грамотно я много смотрел кто говорил как топить масло но ты мне понравился больше всех и очень быстро коротко и ясно всё
Саша, спасибо за это полезное видео. Я взяла 2 пачки масла" Natrel " (т.е.908 граммов или 2 Lb ) и после получила 600 мл. чистого продукта.Т.е. в том масле, которое я считала полезным в Канаде, 1/3 это вредные добавки, пенка твёрдая и прямо хрустит, когда её снимаешь. Успехов и счастья Вам.
Татьяна, справедливости ради, надо сказать, что в пенке, как и в осадке, как правило, вовсе не вредные добавки - по сути это выделившиеся молочные белки и сахара. Пенку, кстати, многие используют для добавления в выпечку, в каши - это уже по желанию. Вот воды в масле может быть много - это да, поэтому, когда она выпаривается готового продукта в виде очищенного масла остаётся гораздо меньше по весу.
Топленым маслом меня в детстве вылечили от болезни.Масло было домашнее.Мама варила супы на таком масле.Я тоже пользуюсь топлёным маслом.Никакого вреда нет от этого масла.Везде надо знать меру.
А я вчера топила масло первый раз в жизни. Все было хорошо, пену снимала,появился прозрачный янтарный цвет. Процедила в банку через марлю, оставила при комнатной температуре. К вечеру оно помутнело-побелело, а наверху осталась прозрачная янтарная полоска в 1 см шириной. Подскажите, пожалуйста, я сделала что -то не так? Так не должно быть? Оно должно оставаться прозрачным при комнатной температуре или как?
Все круто!)) Но вот в еще бы хотелось отличить сливочное от фальсификата с пальмовым маслом! Вы покупали подобное ? Щас полки завалены в магазинах пальмовым маслом под видом сливочного))) этикетки читать бессмысленно , а вот как бы проверить и чтоб 100% было понятно что есть что?
Масло Брест Литовск, Беларусское, самое классное из всех, что я попробовала. Я жарю на слив масле, когда оно тает на сковороде видно сразу какое масло настоящее. Пальмовое или маргарин будет ужасно вонять, а сливочное масло пахнет сливками =))) Еще любят масло водой разбавлять для веса, тогда, когда оно тает на сковороде видно водичку, самого жира мало и будет пригорать пища.
александр долгов мне понятно ваше беспокойство .но.к сожалению. сделать этого нельзя.то же относится и к мёду на рынках.Легко заполучите диабет и глазом не моргнете.Если содержит 25% натурального то еще хорошо.Спасет ситуацию лишь умеренное потребление продуктов..хотя .говорят.что пальмовое не выводится как и воск с парафином .а откладывается в теле.Подсолнечное душистое тоже забадяжено очень намного. но его вкус становится даже предпочтительнее! Все выбирают его. думая.что на пару.
У нас в Осетии другой способ приготовления, добавляем кукурузную(лучше всего) либо обычную муку когда растопится, когда отделяем из муки делаем еще одно блюда 😊
У меня вопрос по водяной бане. Вода немного кипит, а масло в чаше? Мне кажется этот вариант лучшим, чтобы не кипятить масло. В этом случае, ориентироваться также на температуру масла? И по времени, если взять те же 500 гр ? Как понять, что масло уже готово?
Самый простой способ приготовить топленое масло, это мультиварка. Выставляешь температуру 85 градусов и закрываешь часа на три. Получаешь идеальное масло с полностью выпарившийся влагой и осадком.
В детстве мама перетапливала магазинное масло и еще добавляла немного соли. Топленое масло мазали тонким слоем на хлеб. Это было божественно. Сейчас уже не могу позволить себе такой бутер - слишком жирно. Хорошее видео, спасибо, напомнили о детстве.
используют в приготовлении рыбы, мяса, птицы, овощей, чтобы придать им сливочно-ореховый вкус и аромат, добавляют в соусы и даже в кондитерском деле применяют
А действительно, чего переживать? Мы, к примеру, это самое чистое масло не можем кушать и делаем из него топленое. А на хлеб мажем, как ни странно, магазинное. Парадокс, да?
Самый чистый способ, залить водой и раставливать, сливать жидкость после остывания и так делать несколько раз, пока сливаемая вода не станет чистой, заморочно, согласна, но вкус масла отличается от вкуса приготовленного , вышеперечисленными способами. Очень нежное...
Очень недорогие и прекрасные баночки отхватил в обычном кухонном магазе:) Они тут много где продаются, да и не только тут - посмотреть инстаграм, так такие баночки есть у каждого фудблогера:)))
Саша , большое спасибо Вам , за Ваши видео и рецепты. С большим удовольствием смотрю и готовлю.Вы очень позитивный молодой человек , когда на Вас смотришь , сразу хорошое настроение и невольно улыбаешся .Здоровья Вам и всех благ , Ваша мама Вами гордиться.
А если масло загорклое как убрать запах?
Какая классная идея хранения в порционных кусочках! Давно хочу сделать топленое масло, решено - пора!
не советую ....теряете много продукта...- у меня постоянно стоит около плиты в банке ....когда заканчивается ...ставлю банку мп - на 1 мин...все стекает со стен ....потом в этой банке пью чай или кофе ....потери сведены на НОЛЬ...масло сбиваю со сливок 33% ...потом перетапливаю...
Лучшего рецепта не найдешь!!! Большое спасибо вам и здоровья!!!
Саша,спасибо за идею хранения маленькими кусочками. Блин. Так просто. Почему это в голову не пришло😀
Подробный рецепт, как сделать очищенное топленое масло дома, есть в блоге - cookingtime.ru/clarified_butter.html
1 СПОСОБ самый простой, без заморочек - th-cam.com/video/f1S50HZY4Dw/w-d-xo.htmlm1s
2 СПОСОБ позволяет получить еще более чистое и прозрачное масло с более насыщенным сливочным вкусом - th-cam.com/video/f1S50HZY4Dw/w-d-xo.htmlm48s
3 СПОСОБ - позволяет получить масло гхи или ореховое масло, которое используется во французской кухне - th-cam.com/video/f1S50HZY4Dw/w-d-xo.htmlm10s
ПРИМЕЧЕНИЕ: снятую с поверхности пену можно не выбрасывать, а добавлять в каши, рис и разнообразную выпечку.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - instagram.com/vsevsad/
Страница в Facebook - facebook.com/cookingtime.ru/
ak TУT МОЖНO НАКPУTИTЬ ЛAЙКИ, ПOДПИCЧИKOВ PАСKPYТKА ГРYПП. ПEРEXOДИТE В ПPОФИЛЬ, ТAМ CCЫЛKA НA СAЙТ
CookingTime я
Вот купила масло буду его « топить» :)))) по твоему рецепту Сашечка
Спасибо большое,хорошая идея разливать масло по ячейкам,прелесть -экономно и удобно,Огромное спасибо
Познавательно. Не знала, что топленое масло имеет такие свойства. Спасибо.
самое подробное объяснение из всех других роликов про топлёное масло.благодарю.
Единственное нормальное , адекватное разъяснение о топленом масле, содержательно и понятно без кришнаитского шизорелигиозного мистического БРЕДА) автор молодец)
🤪🤪
Большое спасибо, Саша! Как же я ждала это видео! Круто!!!!
Очень подробные разъяснения, хорошая речь, позитивный настрой! Лайк и подписка!
Просмотрела перед этим два видео про то как делать это масло и только у Вас понравился рецепт! Спасибо большущее ! Больше ни к кому ни ногой!
Вы классный! Заряжает позитивом и готовите здорово!
Александр, СПАСИБО ВАМ за простые рецепты приготовление топлёного масла👍💯💯💯 НО С КАКИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ И С КАКОЙ ЛЮБОВЬЮ ВЫ ИСПОЛНЯЕТЕ СВОИ РЕКОМЕНДАЦИИ, ЭТОМУ НИГДЕ НЕ НАУЧАТ♥️ЭТО ДАЕТСЯ БОГОМ!!!!!!! С УДОВОЛЬСТВИЕМ ПОДПИСАЛАСЬ НА ВАШ ЮТУБ- КАНАЛ И МИЛЛИОН ЛАЙКОВ ЗА ПРАЗДНИК РАДОСТИ И ПОЗИТИВА😜🤪🥵✌️✌️✌️ (БЕЛАРУСЬ)
Саша, вы чудесный, спасибо за видео, очень информативно и не затянуто! Смотреть одно удовольствие! Если можно, снимите рецепты с мясом и его обжаркой в этом масле, посмотрела старые Ваши видео с ростбифом и стейками, качественно отличаются от текущих, ну это и понятно, столько времени прошло😉😊
У меня Гхи стояло в баночке в буфете почти пять лет :) экспериментально :) ни запах, ни цвет, ни консистенция не изменились :) в путешествиях и турпоходах - незаменимая вещь!!
АСАЛАМ АЛЕКУМ И ЗДРАВСТВУЙТЕ ТАЛЫШИ ВСЕГДА И ВСЕ ГОТОВИЛИ НА ТОПЛЕННОМ СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ ,ПЕКЛИ ПЕЧЕНННОЕ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ МЯСО,РЫБУ,ЛЮБУЮ ПТИЦУ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ЫСЕ НА ТОПЛЕННОМ МАСЛЕ И ВСЕ В ТАНДУРЕ ИМЕННО.И ВСЕ БЛЮДА НА СЛИВОЧНОМ ТОПЛЕНОМ МАСЛЕ РОСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО НЕ ИСПОЛЬЗОВАЛИ .ДЕД РАХМАМИК ПРОЖИЛ 113 ЛЕТ И РАБОТАЛ ЗАМЕТТЕ НА ОГОРРДЕ ДО ПОСЛЕДНИХ ДНЕЙ..🙌🙏💯👍
ТАК ЧТО ГОТВЬТЕ НА ТОПЛЕНОМ МАСЛО БУДЕТЕ ДОЛГО ЖИТЬ ВСЕМ ДОЛГИХ ЛЕТ И ЗДОРОВЬЯ ЖЕЛАЮ 🙏💯👍♥️🙏
Оно может хранится до 10 лет
@@firyuzasaidullayeva7193 правильно приготовленное хранится столетиями, так пишут по Аюрведе. В Индии по наследству передают. Гхи с выдержкой более 100 лет излечивает многие терапевтические заболевания.
Спасибо!! Все очень доходчиво👍,а ещё Вас приятно слушать и смотреть)
Самое лучшее и понятное видео на просторах интернета. Спасибо!
Потрясающе! Саша, спасибо большое!
ЗДРАВСТВУЙТЕ САША😉
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ТАКОЙ ПОНЯТНЫЙ РЕЦЕПТ И ОЧЕНЬ ПОДРОБНОЕ ОБЪЯСНЕНИЕ 👍🏼
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ - ВСЕГДА ВСЁ ДОХОДЧИВО И ПОНЯТНО 👍🏼
УДАЧИ ВАМ НА ДВУХ ВАШИХ КАНАЛАХ 🍀
Саша!!! Спасибо огромное!! Всех Вам благ!!!!
Я тоже туплю по втарому варианту, мне очень нравится, я его мажу на хлеб и с чесноком люблю так. У нас топлёное масло уже 10 лет принимается. И топлю из магазинного масла. Очень вкусна.
Спосибо за ваши полезные советы. ⚘💗⚘
Вот это тема!!!Огромное спасибо за идею,сделаю обязательно)))
Спасибо огромное! Четко сжато и понятно!
Готовлю по 3 варианту. Благодарю
Саша спасибо Вам. 👋с Сахалина. 🇷🇺
Постоянно топлю масло, спасибо за напоминание, завтра новую порцию забабахаю😅
Вы и в этом рецепте - лучший!
Спасибо, Саша!
Приготувала по Вашому рецепту. Аромат неймовірний. Вдячна.👍😁
Сашенька! Как всегда ВЫ ПОТРЯСАЮЩИЙ! Спасибо за прекрасные рецепты и Ваш оптимизм! Здоровья и благополучия💞👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
какой же вы...молодец!
Как всегда доступно и понятно! Спасибо!
Чтоб больше сохранить витаминов в слив масле, как только оно расплавится на водяной бане. переливаю его в узкую банку и жду когда загустеет: внизу образуется белый водянистый слой, и ложкой собираю кашицу полезного топленого масла. Оно для бутербродов полезнее исходного В Индии его делают в высокогорье, где температура плавления ниже
Саша,большое спасибо!
Очень полезная информация побольше таких. Спасибо.
Огромное спасибо! Все очень подробно и понятно!
Дякую ,хороші у вас рецепти ,все просто і доступно ,головне з веселим настроєм.
Самое информативное видео на просторах)
Видео хорошее, но всё же не самое информативное.Тут показаны однообразные варианты. А есть ещё и другие способы топления масла, там используется вода три раза. Масло получается чистейшее, хранится дольше.
Блестящая идея с порционными шариками!Спасибо вам большое!
Много дельных идей , молодец, спасибо
merci beaucoup Alex! tu es si joli !! j'apprécie tous les vidéos, c'est très utile☀☀☀Merci bien!! bisous
Очень люблю топлёное масло, хотя говорят не полезно, не злоупотребляю но без него не могу. 😍😍
Она наоборот полезно ,врачи аюверды говорят ложка на только утром! Оно очень полезно!
Я делаю лениво- на водяной бане))) за идею с порционными кусочками спасибо! И , действительно, оно такое золотое , красивое получается)) каждый раз радуюсь)).
А пеночка сама по себе оочень вкусна с корицей на тосте :)
А мы уже давно делаем все на топлёном масле, а вот замораживать не пробовали ещё, спасибо за идею (хоть она и не новая здесь уже)))
Топлёное масло хранится годами без холодильника и заморозка ему не нужна.
дуже класні рецепти і поради давайте частіше відео !!!!!😊👍
Обажаю топленое...всегда его делаю😁
Саша, как круто!! :) я любитель сливочного топленого масла и яичницу , блинчики и жаренную картошку признаю только приготовленными на таком масле ! теперь и я могу приготовить топленое маслице , ииииии , Спасибо!!! а за идею порционных кусочков топленого масла, это вообще респект и Уважуха, это ведь вообще космически удобно :)))
основы кулинарии , для меня это отдельная тема, хочу научиться все делать как надо, уж и книжки умные покупаю, но даже там мало того что мне надо , а ведь я по факту и лук резать не умею как надо и капусту шинковать , да и много чего еще :))
Саша, может у Вас есть какие интересные полезности или как там сейчас их называют , лайфхаки для приготовления вкусняшек или хранения вкусняшек или просто полезности кухонные :)
Масло нужно топить на водяной бане и не кипятить! До 100 градусов.
Саша кукин тайм очень хороший мальчик молодец понятно всё объяснил грамотно я много смотрел кто говорил как топить масло но ты мне понравился больше всех и очень быстро коротко и ясно всё
Живу в Индии и тут гхи считается чуть ли не священным.... Им даже лечатся. Так что самое лучшее для готовки!
Как его там готовят?
Спасибо большое!!!!!!обожаю вас!!!🤗🤗🤗🤗
Саша, спасибо за это полезное видео. Я взяла 2 пачки масла" Natrel "
(т.е.908 граммов или 2 Lb ) и после получила 600 мл. чистого продукта.Т.е. в том масле, которое я считала полезным в Канаде, 1/3 это вредные добавки, пенка твёрдая и прямо хрустит, когда её снимаешь. Успехов и счастья Вам.
Татьяна, справедливости ради, надо сказать, что в пенке, как и в осадке, как правило, вовсе не вредные добавки - по сути это выделившиеся молочные белки и сахара. Пенку, кстати, многие используют для добавления в выпечку, в каши - это уже по желанию. Вот воды в масле может быть много - это да, поэтому, когда она выпаривается готового продукта в виде очищенного масла остаётся гораздо меньше по весу.
Ок, буду знать.Спасибо.
Духовка, сто градусов, от полутора часов. Можно паровую баню. Томим.
СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Мама всегда топила по третьему варианту. А шкварочки потом на хлебушек мазали. ))))
На сколько я знаю масло не должно кипеть должно томится час или полтора я так делаю
3 часа надо
Топленым маслом меня в детстве вылечили от болезни.Масло было домашнее.Мама варила супы на таком масле.Я тоже пользуюсь топлёным маслом.Никакого вреда нет от этого масла.Везде надо знать меру.
Спасибо большое 😊
Отлично! Спасибо!👍👍👍
Спасибо )
расскажите пожалуйста рецепт какого-нибудь канадского (национального или не обязательно :)) десерта.
Я передержала масло,получился свет карамели. Думала,всё ,пропало. Выходит по Вашим словам я сделала неожиданно для себя масло Гхи?
Тоже так сделал ) по французски
А я вчера топила масло первый раз в жизни. Все было хорошо, пену снимала,появился прозрачный янтарный цвет. Процедила в банку через марлю, оставила при комнатной температуре. К вечеру оно помутнело-побелело, а наверху осталась прозрачная янтарная полоска в 1 см шириной. Подскажите, пожалуйста, я сделала что -то не так? Так не должно быть? Оно должно оставаться прозрачным при комнатной температуре или как?
Можно топить в духовке
Олександр ви чудовий ;-)
Спасибочки 👌👌👌
Ogromnoe spasibo Vam za video i paleznoe resepta !
Все круто!)) Но вот в еще бы хотелось отличить сливочное от фальсификата с пальмовым маслом! Вы покупали подобное ? Щас полки завалены в магазинах пальмовым маслом под видом сливочного))) этикетки читать бессмысленно , а вот как бы проверить и чтоб 100% было понятно что есть что?
Масло Брест Литовск, Беларусское, самое классное из всех, что я попробовала. Я жарю на слив масле, когда оно тает на сковороде видно сразу какое масло настоящее. Пальмовое или маргарин будет ужасно вонять, а сливочное масло пахнет сливками =))) Еще любят масло водой разбавлять для веса, тогда, когда оно тает на сковороде видно водичку, самого жира мало и будет пригорать пища.
александр долгов мне понятно ваше беспокойство .но.к сожалению. сделать этого нельзя.то же относится и к мёду на рынках.Легко заполучите диабет и глазом не моргнете.Если содержит 25% натурального то еще хорошо.Спасет ситуацию лишь умеренное потребление продуктов..хотя .говорят.что пальмовое не выводится как и воск с парафином .а откладывается в теле.Подсолнечное душистое тоже забадяжено очень намного. но его вкус становится даже предпочтительнее! Все выбирают его. думая.что на пару.
Саша, сспасибо за интересное видио, но почему то сылки не открываются🤔
Раньше в детстве папа покупал 10 кг масло топил ,половина с мёдом мешал,половина было солёное
Добрый вечер, а пена и осадок масла опасни для здоровья, их можно использовать?
Подскажите у вас какое именно масло ? Название и фирма ?
Крайне редко позволяю себе сливочное масло, но очень люблю. Если жарю, то на смеси рапсового, оливкового и сливочного масла.
Ой ёёёё, будьте осторожны , рапсовое масло очень вредное,погуглите
Для женского организма жиры и белки должны быть в каждодневном рационе. А вот углеводы можно и вовсе убрать.
Здравствуйте. Вышло гхи 1,2 кг из 2 кг домашнего масла.
Спасибо! Пугают примесями пальмового масла во всём, это избавит от таких вредных веществ,?
У нас в Осетии другой способ приготовления, добавляем кукурузную(лучше всего) либо обычную муку когда растопится, когда отделяем из муки делаем еще одно блюда 😊
Здравствуйте.Можно подробней описать ваш способ приготовления топлёного масла? Благодарю
Можно в духовке при t 100 градусов 1,5 часа
Вы супер! Испеките вупи пай!
У меня вопрос по водяной бане. Вода немного кипит, а масло в чаше? Мне кажется этот вариант лучшим, чтобы не кипятить масло. В этом случае, ориентироваться также на температуру масла? И по времени, если взять те же 500 гр ? Как понять, что масло уже готово?
Когда оно станет прозрачным
@@ЛюдаРезниченко-б3о у меня масло практически сразу стало прозрачным, осадок отделился, а вот пены не было совсем. Это нормально?
@@Olga_V57 Да, на водяной бане пены не будет
@@ЛюдаРезниченко-б3о уффф, а я думала что не так с маслом. Спасибо.
@@ЛюдаРезниченко-б3о у меня на бане и пена есть
Самый простой способ приготовить топленое масло, это мультиварка. Выставляешь температуру 85 градусов и закрываешь часа на три. Получаешь идеальное масло с полностью выпарившийся влагой и осадком.
ООО! Супер идея
Как можно выпарить влагу при закрытой крышкой?
спасибо, как раз для мультиварки искал рецепт приготовления
@@bizon49mni влага выходит через отверстие сверху. Иначе мультиварка взорвется.
А на какой режим ставить?У меня температура не выставляется.
В детстве мама перетапливала магазинное масло и еще добавляла немного соли. Топленое масло мазали тонким слоем на хлеб. Это было божественно. Сейчас уже не могу позволить себе такой бутер - слишком жирно. Хорошее видео, спасибо, напомнили о детстве.
Саша, а что делать, если масло стало коричневым😟? Его можно куда-то использовать?
С каких это пор жир стал вреден? Жир лучшее что может быть для человека.
вы себя так часто утешаете?🤣
Речь ведь идет о высокой калорийности масла, а не о вреде жиров )
А вы пробовали колить хлопковое масло с молоком?
То есть вы просто доводите до кипения?
Здравствуйте,после топления масла остается пахта, скажите можно её в красный барах добавлять?
А я ставлю кастрюлю на 1,5часа в духовку при 110гр.И оно прозрачное ,и разливаю.Осадок останеться внизу.
Вроде все также сделала, а само топленое масло в серединке все равно не прозрачное, а мутноватое. Зато красивого золотистого цвета
А в каких блюдах фр. кухни используется ореховое масло?
используют в приготовлении рыбы, мяса, птицы, овощей, чтобы придать им сливочно-ореховый вкус и аромат, добавляют в соусы и даже в кондитерском деле применяют
Делал неоднократно. После застывания масла на дне банки сыворотка. Проблема.
Вам и вашему ❤👍💯👍лайк 💯👍❤🥰
В составе много чего написано, все-равно только домашнее масло самое чистое...
для самого чистого масла прежде всего нужна корова:)))
А мы и покупаем в деревне, где коровы пасутся в горах, вдали от машин и города...
вам повезло:)) нам - нет, но мы особо по этому поводу не переживаем:)
А действительно, чего переживать? Мы, к примеру, это самое чистое масло не можем кушать и делаем из него топленое. А на хлеб мажем, как ни странно, магазинное. Парадокс, да?
Самый чистый способ, залить водой и раставливать, сливать жидкость после остывания и так делать несколько раз, пока сливаемая вода не станет чистой, заморочно, согласна, но вкус масла отличается от вкуса приготовленного , вышеперечисленными способами. Очень нежное...
Залить водой что?
УМНИЧКА
а какое же масло Вы растапливали?
кипятить нельзя
Спасибо,
Отлично! А баночка с ручкой очень даже удобненькая вещь! Где брали, товарищ?!
Очень недорогие и прекрасные баночки отхватил в обычном кухонном магазе:) Они тут много где продаются, да и не только тут - посмотреть инстаграм, так такие баночки есть у каждого фудблогера:)))