Dreierlei Grillfleisch vorbereiten
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ค. 2024
- Ein Grillabend steht an?
Ich zeige euch, wie ich Grillfleisch ganz einfach für den Grill vorbereite.
Dafür solltet Ihr folgende Zutaten als Basis im Haus haben:
Öl
Balsamico (hell oder dunkel)
Senf
Honig
Pfeffer
Salz
Gewürze nach Lust und Laune...
Viel Spaß beim Experimentieren!
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0:00 Schweinefilet mit Bacon
3:01 Hähnchenbrust marinieren
8:39 Steaks marinieren
Große Klasse,
Muß man unbedingt nachmachen. Aber die Thüringer Rostbratwurst darf bei uns nicht fehlen. Herzliche Grüße aus Thüringen von mir.
Liebe Muddi mach bitte weiterso, du bist eine tolle, sympathisch Frau.
Meine Schwester kommt jedes Jahr Anfang Juni zum Geburtstag meiner Mutter. Dann bringt sie uns immer Thüringer Rostbratwurst mit. Wird vakuumiert und in Portionen eingefroren. So fehlt sie bei uns auch nicht 👍❤️
🥰Lecker , vielen lieben Dank Muddi .💐😊. Ich mariniere das Fleisch auch lieber selbst, da weiss ich was ich habe😊
Sie sind ein Schatz, liebe Mutti. Seien Sie gesegnete
Liebe Muddi, ich schließe mich deiner Meinung an, dass man Fleisch selber einlegen sollte. Mache ich auch seit Jahren so 😊. Ich habe auch verschiedene Marinaden. Filet haben ich noch nie gegrillt. Finde den Vorschlag super und wird ausprobiert 👍👍. Danke schön dafür 😚.
Esistbessermanmachtesselberschmecktbesser
Selbst gemacht schmeckt am besten, vorallem weiß man was in der Marinade drin ist..
👍Genial!!! Grade das feine mit der Lende und dem Bacon! Mich widert dieses abgepackte, heillos uebersalzene, sehnige Billig"Fleisch" eh nur noch an. Du machst Lust zum Experimentieren mit Gewürzen und zeigst super Grundlagen zum Variieren! ...SUPER!♥️...Danke dafür!
Hallo Muddi, du hast wirklich recht, es sieht sowas von lecker aus, vor allem weiß mann immer wie das Fleisch unter der Marinade aussieht, wenn man es selber einlegt. Das mit dem Hähnchenfleisch auf dem Spieß ist eine Klasse Idee. Das wird sonst zur Garprobe immer angeschnitten und wird dann trocken. Auch die Beispielfotos 😋👍
Sehr gute Idee zum nachmachen. Was ich bestimmt an meinem Geburtstag machen werde. Tolle Marinaden.
Mal etwas anderes,werde ich auf jeden Fall mit dem leckeren Kartoffelsalat,beim nächsten grillen,servieren .LG 😋
Danke liebe Muddi 🫶❤️ für dieses tolle Video. Das Endergebnis sah so toll aus, das ich es unbedingt ausprobieren werde.
Du machst das so super, bin immer begeistert 👍🫠❤️
Dankeschön
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
Tolle Rezepte , danke Muddi 😊
Sehr gerne 😊
Vielen Dank für die Inspiration zu den Marinaden und dem Filet mit Bacon. Den Aha Effekt hatte ich bei der Stapelbox. Coole Idee. Dankeschön
Morgen Muddi , sehr interessant mit dem Wasser in der Marinade . Am Wochenende wird es ausprobiert. Daaanke 🥰
Sieht sehr lecker aus! 😋
Ja, macht Appetit.
Dankeschön 😋
Ach liebe Muddi, ich kann's nur immer wieder schreiben … finde deine Videos phänomenal 🤗🤗🤗
Du bist soooo eine Süße 🥰
Ganz liebe Grüße von Heike ♥️
Dankeschön 🤗
Wenn du die Holzspiesse vorher gut wässerst läßt sich das Fleisch nach dem Grillen besser runter schieben. Danke für deine Tipps...
Super Video von Dir wie immer .Alles sieht wunderbar aus du hast so Recht selbst ist die Frau und der Mann. LG und einen guten Appetit. ❤❤❤
Nicht nur die Bücher, die man braucht, sieht und findet man plötzlich zum richtigen Zeitpunkt, sondern auch Rezepte wie dieses! Ich hatte grad gedacht, dass ich Grillfleisch fürs Wochenende mal selber einlegen sollte, da stoße ich schon auf dieses Video. Also, ich werde es versuchen und bedanke mich!
Gutes Gelingen!
Guten Morgen Muddi,
supertoll, wie immer! Ich mariniere mein Fleisch auch immer selbst, dann ist es soooo, wie ich es haben möchte, und ich weiß, was dran ist. Und ich mariniere Fleisch auch (fast) immer, bevor ich es im Backofen oder im Topf zubereite. Meistens lasse ich es über Nacht ziehen. Das Ergebnis ist superzartes Fleisch.
Herzliche Grüße aus dem Sauerland
Evelyn
Liebe Grüße aus der Altmark zurück!
Hallo Muddi, wirklich klasse und wenn man das gegrillte Fleisch sieht bekommt man Appetit. Selbst gemacht ist immer besser😄. Dankeschön
Hallo Muddi....wieder ein tolles Video😘😘😘
Sieht so lecker aus... Danke für die Tipps. ❤️
Guten Morgen liebe Muddi,
Das ist wieder ein super guter Tipp mit dem Grillfleisch. Es ist einfach so, dass man nicht weiß was man ißt, wenn man das fertige Zeug kauft. Schmeckt alles so künstlich und gleich. Kann man eigentlich nicht mit Appetit essen. Lecker sind deine Marinaden, jeder kann sie machen. Das wird natürlich demnächst ausprobiert. Vielen lieben Dank für deine tollen Tipps, man lernt ja bekanntlich nie aus.
GLG von deinem Fan Marga aus MeckPom.
Die Marinaden von Muddi sind super. Schau dir mal die Tricks der Lebensmittelindustrie an. Der Christian Lege vom ZDF deckt so einiges auf.
Ich mariniere auch immer mein Fleisch selber,danke für die Vorschläge 👍🤗❤️
Guten Morgen vielen lieben Dank für die tollen Tipps 💜💛werde das ein und andere gerne probieren.....🤗
Hallo,ihr lieben
Wir legen unsere Steaks immer noch wie zu DDR Zeiten mit Zwiebeln und Bier ein uns schmeckt es so am besten. Mit dem bacon und schweinefilet kannte ich noch nicht, wird am Wochenende aber ausprobiert. Danke muddi fürs Rezept ❤
mit der DDR Variante bin ich auch groß geworden. Jetzt machen wir es nur ab und zu. Ich liebe es inzwischen sehr, mit dem Inhalt meines Gewürzregals zu spielen. LG Muddi
Jo....jeden so wie es schmeckt...in diesem Sinne....gutes grillen und schmecken ❤❤❤
@@kochenmitmuddi ich kannte jahrelang nur die Westvariante : 1Fl. Bier in die Marinade, 1 Fl. über die Steaks bis die Flammen hochschlugen, mind. 3 Fl. in den Grillmeister 😂
@@fluegelnelke5168 Das war hier im Osten nicht anders 🤣🤣
Das sind ganz tolle Vorschläge, besonders das Rezept mit der Lende kannte ich nicht👏, wird am Wochenende nachgefüllt. Euch einen tollen Grillabend 😍🙋🏼♀️
Hallo Muddi, das werde ich auf jeden Fall in einer etwas kleineren Menge nachmachen. Das ist ja praktisch, weil man nicht jedes Mal wieder Knoblauch pressen muss.
Du hast immer so tolle Ideen!
In einem anderen deiner Videos erwähnst du flüssigen Knoblauch. Würdest du das bitte auch einmal zeigen?
Das sind mal richtig tolle Tipps zum selber marinieren. Finde auch die fertigen schmecken alle gleich und vorallem weiss man was drin ist gerade bei Allergien. Auch die Tipps mit den Hähnchenspiessen genial. Vielen Dank . Schönes Wochenende. LG
Die Idee mit den Filetspiessen ist mega. Einfach und schnell gemacht. Freu mich drauf es auszuprobieren. L. G
Wie immer tolle Ideen und wertvolle Tipps. Vielen Dank 💗
Sehr gerne 🤗
Vielen lieben Dank... Lecker und super erklärt...Ich freue mich jedes mal und habe schon ganz viel probiert...
Das freut mich sehr!
Hallo Muddi guten Morgen, sehr lecker 😋
Hallo, super Ideen zum Grillen. Einen kleinen Verbesserungsvorschlag hätte ich aber. Du sagst nehmt Öl das ihr gerade da habt aber gerade für ein Grillfleisch das sehr hohe Hitze aushalten muss sollte man ein Öl benutzen das hohe Temperaturen aushält wie zum Beispiel Traubenkernöl
Traubenkernöl hält hohe Temperaturen aus und erzeugt damit keine Krebserregende Stoffe .
So mache ich das immer ist nur ein gut gemeinter Tipp für Grillfleisch
Super Grillmarinade habe die rote grade gemacht .Fleisch sieht super aus.Danke
Das freut mich 👍
supi Muddi,einfach Klasse,ich mag dich so,Du bist wie ich 🙂
Guten Morgen liebe Muddi du kannst ja Gedanken lesen das kommt passend🤗 ich wollte heute Mittag Hähnchenbrust grillen habe die erste Marinade gemacht die asiatische Version die schmeckt ja super lecker👍 die besten Marinaden sind die selbstgemachten aber deine ist super toll die anderen beiden werde ich am Wochenende ausprobieren ich weiß dass die lecker schmecken😋 habe dein Rezept sofort gespeichert vielen lieben Dank für die Rezepte💐❤️ wünsche dir noch einen schönen Tag liebe Grüße bis bald🥰😘🙋♀️
Dann wünsche ich guten Appetit!
Guten Morgen liebe Dorothee,
ich habe auch vor Jahren angefangen die Grillfleischmarinade selber herzustellen, weil uns das gekaufte Zeug nicht geschmeckt hat. Penetrant und immer derselbe Geschmack, den man den ganzen Tag noch auf der Zunge hat. Du machst den jungen Köchinnen und Köchen Mut kreativ zu werden. Das ist gut!
LG Elke
Genau das ist der Plan. Bei Marinaden kann man (fast) nichts falsch machen und das Gewürzregal durchprobieren. Ich liebe es. LG Dorothee
@@kochenmitmuddi ja, ich liebe das auch aber ich leide mittlerweile unter einem gewissen Wiederholungszwang. Ob Saucen, Suppen, Marinaden, immer kommt die Frage von der Familie und Freunden: Was um Himmels willen hast du da reingemacht und ich weiß es nicht mehr. Das geht schon ewig so🙄 Ich weiss aber immer, wenn mein Mann mit einem Löffel hinter mir steht und wartet dass ich mal kurz aus der Küche verschwinde, dass es so falsch nicht wird 😂
@@fluegelnelke5168 Das geht mir genauso. Überhaupt fragt manchmal jemand nach den Rezept....und ich? 🤷♀
Super erklärt! Danke für die Ideen. VG und ein schönes Wochenende, Silke
Danke, das wünsche ich dir auch - Muddi
Guten Morgen Muddi. Sehr lecker 😋 😋 ich mache das auch lieber selbst, schmeckt besser 👌🤗🥰🌹
Tolles Video liebe Muddi ❤️ Liebe Grüsse aus der Schweiz 🇨🇭🌲🏔️ Markus
Hallo Muddi, danke für das Video, den Knoblauch habe ich auch schon eingelegt war ne prima Idee. Danke und Grüße aus Berlin
Liebe Grüße zurück
Muddis Rezepte sind immer meine 1. Wahl, wenn ich auf der Suche nach gelingsicheren, unkomplizierten und s hmackhaften Rezepten bin. Ein dickes Dankeschön an dich, liebe Muddi ❤
Gerne ❤️
Haben wir dieses Wochenende nachgemacht. Hervorragend!
Das freut mich sehr 👍
Danke für die Anleitung.
Viele Grüsse aus Dänemark
Liebe Grüße zurück
Hallo liebe Muddi, um zum Krönung ein paar Salat Rezepte zum grillen. Danke. Liebe Grüße von der Nordsee
Kann man Googeln 🤔es gibt es ganz viele Salate zum Grillen 😂
Moin super Idee perfekt Klasse Daumen hoch Grüße
Liebe Muddi,
Es ist so toll dir beim Kochen oder hier beim Vorbereiten fürs Grillen zuzuschauen.
Habe mir auch schon gedacht, was da wohl alles in dem fertig marinierten Fleisch drin sein muss, vermutlich viel Geschmacksverstärker.
Ist wirklich ganz einfach es selber zu machen.
Hätte nur Öl und Salz und Pfeffer, vielleicht noch Paprika benutzt, aber das wäre fad gewesen.
Jetzt habe ich einen Anhaltspunkt, wie ich das machen kann.
Vielen dank dir, für deine guten Rezepte.
Herzlichen Gruß Ingrid
Das freut mich 👍
Danke fürs zeigen. Da passt bestimmt auch das Knoblauchöl dazu. Viel Spaß beim grillieren. Wünsche ein schönes Wochenende. Bis zum nächsten Video 🙋♀️
Danke gleichfalls
vielen Dank
Viel besser als das fertig gekaufte . Und man weiss was man isst.Danke liebe Muddi.
Gern geschehen 😊
Guten Morgen liebe Muddi danke für das schöne Rezept vor Jahren habe ich das auch ab und zu mal gekocht jetzt habe ichir dein Rezept angeschaut du machst das alles etwas anders ich werde das mal nachkochen ich wünsche dir einen schönen Sonntag ruhe dich mal aus ich drück dich ganz fest LG von Ursela 😘🤗❤️🍀🙋♀️
Liebe Grüße zurück🫠❤️
Hallo ich möchte auch lieber das Fleisch sehen. Die drei Tipps sind super! Das mache ich auch. Liebe Grüße
Oh wie sympathisch ; ich bin auch "Crowd-Farmerin" (Orangen, Avocados, Zitronen). Die Idee mit dem getrockneten Abrieb ist Bombe! Wie lange hält sich das Ganze?
...und ich weiß schon jetzt, das Sonntag bei uns gegrillt wird!!! ...und dazu der leckere, leichte Kartoffelsalat, mhm 🙂Vielen Dank, immer wieder, für Deine Anregungen und Tipps!!
Der Abrieb hält sich im verschlossenen Glas, bis er alle ist 😅 Muss nur gut getrocknet sein, damit es nicht schimmeln kann.
Hallo Mutti, tolle Ideen es selbst zu machen. Finde dich einfach toll. Lg Elisabeth aus Ludwigshafen. Wünsche dir einen schönen Tag.
Danke gleichfalls
Super!!!!
Hallo Muddi, sei gegrüßt 😉 Mir geht's auch so, ich muss insbesondere das Fleisch selbst sehen! Rezepte für Marinaden habe ich einige, bin aber für Neues immer offen! Ergo sage ich Dankeschön für dein Rezept und sende liebe Grüße nach Stendal 🙂🥰
Liebe Grüße zurück!
Oh das ist mal wieder lecker, liebe Muddi. Ja ich mariniere das Fleisch auch lieber selbst, da ich nicht scharf essen kann,vertrage ich nicht. Ich freue mich schon auf unser nächstes Grillen in der Familie. Das ist jedesmal ein "Festtag",was will man mehr. Was gibt es besseres als ein leckeres Essen mit Grillfleisch und zauberhaften Salaten dazu!
Ich wünsche dir und deiner Familie einen schönen Tag, lasst es euch gut schmecken. Hab besten Dank für das tolle Video, liebe Muddi. Ich schicke euch allen, die liebsten und besten Grüße in die Altmark.
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Danke und liebe Grüße zurück
@@kochenmitmuddi vielen Dank Muddi 😘😘😘
Liebe Muddi,ich finde deine Rezepte einfach toll!Ich werde die Marinade für die Schweinesteaks auf jeden Fall auch probieren! Vielen Dank,für den Tipp!Bin schon länger auf der Suche ,nach Marinaden zum selbst einlegen...Bin gespannt, auf weitere schöne Rezepte von dir!Lg aus der Pfalz,von Susette😊
Liebe Grüße zurück
Das sieht ja lecker aus.
Könntest du vielleicht Sauerbraten Schritt für Schritt erklären, das wäre toll,oder ist das nicht so dein Geschmack...ich finde deine Videos toll,du erklärst simpel u einfach, vielen Dank nochmal
Steht schon auf meiner ToDo Liste
@@kochenmitmuddi supi,das freut mich sehr,vielen lieben Dank
Danke für die Tipps. Ja. es gibt schon viele Sachen zu kaufen, die auch mit Speck ummantelt wurden. Aber, das gehört nicht auf den heißen Grill, auch wenn man es selber macht. Speck enthält Nitritpökelsalz und dieses Nitrit bildet beim Grillen das krebserzeugende Nitrosamin. Man darf tatsächlich die Hitze beim Grillen nicht unterschätzen, denn die ist sehr viel größer als im Backofen oder in der Pfanne auf dem Herd. Also Finger weg von Fleisch /Speck oder Wurst mit Pökelsatz.
Hallo Muddi,ich war bei meinem Sohn zm Grillen und hab das Grillgut mitgebracht.Ich hab das noch nie gemacht,nachdem ich dich ja entdeckt habe und die Pfannekuchenrolle gemacht habe,habe ich das entdeckt!Was soll ich sagen,es war super lecker es haben viele gefragt wo ich das her habe!Danke dafür!
Das freut mich 🤗 Danke für die Rückmeldung und weiterhin viel Freude hier 👍❤️
Da gebe ich dir völlig recht. Ich mache mein Grillfleisch auch selbst. Nur grillen wir nicht zu Hause sondern nur bei Mutti..😂😎🤗
Nicole, so machen wir es auch, aber wir gehen zum Sohn grillen !👍😂
Jetzt verwöhnt es uns,👍👏 was ich Jahrgang für ihn/ sie getan habe!🤔🙋
Hallo Muddi,ich habe dieselbe Erfahrung gemacht mit dem vormarinierten Grillfleisch.Bis mir mal ein Mitarbeiter eines großem Konzern (möchte jetzt keine Namen nennen) davon abgeraten hat.
Bei diesem marinierten Fleisch handelt es sich um Rückläufer von frischem Fleisch. Das wird dann einfach mariniert und als Grillfleisch verkauft. Neue Verpackung und fertig ist der tolle Grillabend.
Was Muddi hier macht und zaubert ist einfach und lecker dazu. Ich liebe meine Muddi !!! 🥰🥰🥰
Dankeschön 🧡
Liebe Muddi ich leg mein Fleisch auch immer selber ein war schön mal deine Variante zusehen nächstes mal nehme ich auch mal Honig das kannte ich noch nicht liebe Grüße von mir 💐 💐 💐 💐 💐
Spitze
Hallo Muddiich kaufe auch das Grillfleisch immer ohne Marinade,denn darunter versteckt sich schon mal Fleisch von schlechter Qualität. Deine Grillmarinaden sind super.Werde ich auf jeden Fall das nächste Mal beim Einlegen auch so zubereiten.Danke für deine ausführlichen Erklärungen.
Liebe Güsse und noch eine gute Grillsaison!!
Dankeschön und liebe Grüße zurück
Hallo
Hey voll cool das sie bei mir essen waren und man sich kennen gelernt hat
Wirklich genial
Ganz LG von der Insel Usedom und dem Café Krümel 😁
Wir waren sehr gern zu Gast und kommen sicher nochmal, bevor der Urlaub zu Ende ist 🙋♀️
Hallo,
um Schüsseln zu entleeren ist ein großer Teigschaber recht praktisch.
VG Uwe
1:40 Zahnstocher geht zwar, Rouladennadel ist aber besser und immer da, weil sie nicht nachgekauft werden müssen, da wiederverwendbar. ☺
Liebe Muddi Dorothee,
dein gegrilltes Fleisch sieht wunderbar appetitlich aus !!! Danke für die pfiffigen Marinade Vorschläge !!!
Liebe Grüße und fröhliche Grillabende , wäre gerne einmal Gast bei Dir🤗
Wenns passt, gern!
@@kochenmitmuddi
Danke, liebe Dorothee , das wäre ein Fest 🤗
Ich finde alle 3 Varianten genial. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Huhu, ja - so oder so ähnlich wirds bei uns auch gemacht. Manchmal auch wie zu DDR -Zeiten in Cola / Bier Marinade. Und Crowdfarming ist ne tolle Sache😉👍🏻. Liebe Grüsse aus der Altmark in die Altmark🤗
Liebe Grüße zurück
M lecker. Ich krieg schon hunger.
Hallo Muddi Dorothee, vielen Dank für diese wertvollen Anregungen für die Marinaden. So bekommt jedes Fleisch seine eigene Würze - auf einer gemeinsamen Basis. Außerdem weiß ich, welches Fleisch sich unter der Marinade verbirgt. Das ist auch etwas, was mich früher immer bei eingelegtem Fleisch gestört hat. Es schmeckte alles gleich. Ich freue mich immer, wenn es ein neues Rezept von Dir gibt und habe es nicht bereut, eine Abonnentin der ersten Stunde zu sein. Ich sehe Dich immer noch vor mir, als Du Dich vorgestellt hast und sagtest, dass Du ein "virtuelles Kochbuch für Deine Söhne" machen möchtest und was ist jetzt daraus geworden - 30.900 Abos !!! Gratulation und ein schönes Wochenende wünscht Dir und Deiner Familie Irene aus dem Cuxland.
Danke für deine wertschätzenden Worte. Ich freue mich auch sehr über das große Interesse und bin immer wieder gern dabei. LG Dorothee
@@kochenmitmuddi Dank für die Antwort.
Natürlich selbst einlegen, denn:
Kriecht am Fleisch entlang die Made, verkaufe es in Marinade 🐛🐛🤮
Ich mach immer noch die DDR Zwiebel-Senf-Bier-Marinade. Nach vielen anderen Versuchen gemerkt, schmeckt mir am besten😋😋
Allerdings versuche ich jetzt deine Marinade auch, denn bis jetzt haben mir alle Speisen von dir geschmeckt❤
Dann bin ich mal gespannt!
Das stimmt mit dem fertig marinieren Fleisch,🤔es muß weg!😊😂
Viel Spaß beim Grillen 😊🙋
Ich Grüße sie ihre Rezepte sind sehr gut ich bin ein Hobby Koch und hoppy Bäcker Grüße Dietmar Rühe
Liebe Grüße zurück
Sehr tolle Varianten!
Mir ist das fertig Gewürzte immer zu salzig.
Das wird probiert 👍und dazu gibt es deinen leckeren Kartoffelsalat mit Parmesan und Ruccola! 👏😃
Gutes Gelingen!
@@kochenmitmuddi Danke, liebe Muddi! 🌸❤️🌼
Meine Leute mögen Bacon oder Speck leider überhaupt nicht. Ich muss immer marinieren. Aber da hat man ja auch so viele Möglichkeiten der verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Typisch deutsch mache ich gerne Schweinenackensteaks, die normal mit Salz und Pfeffer, evtl. geräuchertem Paprika einzeln gewürzt sind, in Schichten und abwechselnd mit Bier und Zwiebelringen gut und saftig eingelegt werden.
Ich bereite auch gerne alles am Vortag vor und lasse alles über Nacht im Kühlschrank ziehen. Dann wird das Fleisch wirklich sehr zart. Ich bereite auch gerne verschiedene Soßendips vor, die noch einen Extrakick geben können.
Alles Gute!
Die Schichten mit Zwiebeln und Bier kenne ich auch 👍Erinnerungen der Jugendzeit gibt es gratis dazu ❤️
du bist so super symphatisch und ich finde deine videos klasse. Beim marinieren kann man ja auch vielfältig vorgehen. Entweder macht man es mal mit joghurt,man geht mal in die orientalische (mit kreuzkümmel) oder asiatische(mit sojasauce) Richtung.
und bei der asiatischen noch etwas Sesamöl.... es gibt kein Ende bei den Möglichkeiten. Ich liebe es 🙋♀️
Birgit Schykowski Liebe Muddi auch ich werde mein Grillfleisch selbst einlegen.Es ist doch leckerer.Liebe Grüße 😘❤👍
Viel Spaß und gutes Gelingen! Liebe Grüße Muddi
Wetter optimal,mit deinen Grillfleisch wird der Grillabend ein gelungener Abend.
Wie immer schönes Video. Ich habe ja keine Ahnung ob deine Familie Hase mag, aber ein Video dazu wäre nice!
Ich habe leider niemanden, der mir einen Hasen geben kann und im Handel mag ich nicht kaufen.
Hallo Muddi, ich lege das Fleisch auch selbst ein.Am liebsten in Bier, Zwiebeln Senf und Honig. So kennt man das von Ostzeiten...
Das kenne ich auch noch, habe dann aber angefangen mit ganz verschiedenen Gewürzen zu spielen und liebe inzwischen die Abwechslung. LG Muddi
Die Klobürste rechts oben ist schön . . . . .
Das ist die Reinigungsbürste für den Thermomix 😅
Hallo Dorothee,
ich habe ein kleines Schweinefilet in Streifen geschnitten und in der Grillmarinade nach Deiner Empfehlung für ein paar Std.mariniert . Frische Champignons mit Salz, Pfeffer, 1 Knobizehe scharf angebraten.Aus der Pfanne genommen und das Fleisch in der selben Pfanne scharf angebraten. Dann noch etwas Majoran rangemacht. Kleiner Schuss Weisswein in die Soße, 1 süße Sahne, 1 Essl. Kräuterschmelzkäse.
Also, diese Marinade eignet sich nicht nur für Grillfleisch. Ich wollte es nur erwähnen und hinterherschieben😊
LG Elke
Das klingt sehr lecker. DANKE 🧡
😋😋😋😋
👌🏻☘️
ich finde mit mariniertem Fleisch kann man noch schlechter Beurteilen wie das Fleisch aussieht... deshalb sollte man ruhig selbst marnieren =)
Tolle Videos Muddi! Schau doch mal bei gelegenheit bei mir auf dem Kanal vorbei =)
Liebe Grüße!
Geflügel mag ich gerne mit Joghurt Knobi Marinade!!!
Super präsentiert, ich liebe die Rezepte von und mit dir .
Ich habe ein Abo von der ersten Stunde an.
Du bist so herrlich sympathisch und eine ganz besondere Frau und Mutter 👍.
Ich habe von dem ersten Video an deinen Salzstreuer bewundert,
Wo bekommt man diesen oder ist das ein Erbsück.
Mit lieben Grüßen 🙋🏻♀️🌞
Liebe Jenny, den Salzstreuer hab ich mal in einer Wühlkiste gefunden. Da war er auch noch preisgünstig. Google mal Salzstreuer Gewerbe, da wirst du fündig. LG Muddi
Salzstreuer Pommes - da gibt’s viel Auswahl (Aluminium oder Edelstahl) 🌺
@@kochenmitmuddi danke , ich bin sehr glücklich.
Habe mir eben einen neuen Salzstreuer bestellt.
MfG
@@ulrikewadl5553
Danke für den Tipp, ich bin glücklich.
Habe mir soeben einen neuen Salzstreuer bestellt.
MfG 😁
@@hallo4191 ich fand den auch so toll und habe ihn mir gekauft. Der ist wirklich super aber pass zu Anfang auf mit der Dosierung. Man muss ein bisschen Gefühl dafür entwickeln. Ich weiss wovon ich rede😂
@Fluegel Nelke.
Jetzt wird es wieder zur Herausforderung mit "Hälfte " für mich.🤭
Überall locken und verführen auch herrlich gegrillte Gemüsesorten, ganz zu schweigen von den leckeren Salaten, der herrliche Fleischgeruch....
in Summe oft zu viel aber
ein unwiderstehlicher
GENUSS
den ich auf keinen Fall vermissen will. So.
Esse lieber mittags wenig,
manchmal😅
Viel Freude mit der Grillsaison und liebe Grüße
Doris
Huhuu liebe Doris,
man muss auch mal über die Stränge schlagen dürfen sonst macht doch Alles keinen Sinn und es ist Alles soooo lecker. Macht man doch nicht regelmäßig.
Genieße es und lasse es Dir gutgehen. Tun wir auch.😁
Liebe Grüße an Dich und tolle Sommerabende
wünscht Die Elke
@@fluegelnelke5168 Danke Elke, so halten wirs auch: Genießen und dann wieder kürzer treten....
Da Du auch über einen guten Humor verfügst, muss ich Dir schnell noch etwas amüsantes mitteilen.
Also: Mein Mann erkennt inzwischen Muddis Stimme von div. Videos, die ich ohne Kopfhörer geschaut habe und er kurz dazugekommen ist.
Als wir nun neulich recht spät und gutgelaunt nach Hause kamen, habe ich noch ganz schnell das Video (wieder ohne Kopfhörer)vom Käsekuchen angeschaut.
Daraufhin mein Mann ganz lapidar: Oh, Muddi, - sie hat wohl heute einen langen Kochtag 😅
War natürlich lustig gemeint , ich konnte minutenlang nicht aufhören zu lachen....
Wie in einer Sitcom und das um ca. 1 Uhr früh 🤣
@@dorishubscher8299 jetzt muss ich aber auch lachen🤣 Ja, das hätte mir auch passieren können, weil ich auch die Kopfhöhrer immer benutze. Was wäre das Leben ohne Spass und Humor und so komische Situationen😁
@@fluegelnelke5168 👍👍👍🌺
Oh Doris, ich lache gerade herzhaft 😂🤣😂 liebe Grüße an deinen Mann 🙋♀️
Muddi macht die ganzen Grillinfluencer naß! Gut so.
Astrein Muddi, und noch viel besser als diese Pseudo-Hillbilly überteuerten Gewürzmischungen. Gruß von der Mittelweser 💪🏻.
Hallo Muddi wieder einmal ein tolles Video! Zu den Steaks noch eine Frage: Ich denke es waren Schweinekamm-Steaks????😘👍😀❤️
Richtig 👍
@@kochenmitmuddi Richtig gedacht Dankeschön ❤️ für die schnelle Antwort!
Hallo Muddi du hast recht es stimmt schon es ist ja alles ja eh so teuer das mach ich auch ist schon richtig Gruß Sylvia 👍👍👍😋😋😋😋🌹🌹🌹
Liebe Grüße zurück👍❤️
@@kochenmitmuddi Hallo Muddi vielen Dank für die Rückmeldung Gruß Sylvia noch einen schönen Tag 🌹
🤗🤗🤗💖🙋♀️
Sieht gut aus, legt Ihr die Steaks direkt so auf den Rost oder macht Ihr das was drunter? Ich meine tropft da nicht die Marinade ständig ins Feuer ?
Auf dem Gasgrill haben wir solche abwaschbaren Grillmatten. Damit geht es super 👍❤️
Ich kann mich nicht erinnern, jemals fertig mariniertes Fleisch gekauft zu haben. Und was Marinaden angeht, gibt's keine fixen Anleitungen. Wird alles ad hoc am offenen Gewürzabteil improvisiert ... 😋
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