MiamNutrition Académie : RECETTE CHOUCROUTE DE LA MER SAINE ET GOURMANDE

Ce mois ci nous avons le plaisir de lancer un nouveau partenariat avec Dounia Silem passionnée et militante pour une cuisine saine & gourmande.
Nous vous proposons une recette de choucroute de la mer saine et gourmande.
Retrouver la recette complète sur notre site:
bit.ly/choucroute-de-lamer
Ingrédients pour 2 personnes
-300 à 400g de choucroute au naturel
-1 pavé de saumon bio
-1 à 2 filets de maquereaux ou harengs fumés (au naturel ou au poivre)
-1 filet d’huile d’olive
-2 échalotes
-1 citron jaune bio (pour zestes et jus)
-Quelques brins de persil plat, coriandre, ciboulette ou basilic frais
-20 cl de crème liquide entière, légère ou végétale (soja, etc.)
-Poivre noir ou aux baies
-Sel fin de Guérande (facultatif)
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