bonsoir, j'aimerais faire votre recette mais quand je regarde la vidéo en entier, il manque la préparation complète de la sauce : on vous voit mettre les échalottes et le beurre puis le vin blanc jusqu'à réduction mais après, que faut-il faire car à ce stade, est-ce que la sauce est terminée ou il faut rajouter d'autres ingrédients ? le fumet de poisson ainsi que la crème servent à quoi ? Merci pour votre retour.😌
bonsoir, j'aimerais faire votre recette mais quand je regarde la vidéo en entier, il manque la préparation complète de la sauce : on vous voit mettre les échalottes et le beurre puis le vin blanc jusqu'à réduction mais après, que faut-il faire car à ce stade, est-ce que la sauce est terminée ou il faut rajouter d'autres ingrédients ? le fumet de poisson ainsi que la crème servent à quoi ? Merci pour votre retour.😌
Merci 👍🏻
pour le fumé je met du tofu fume à la place du lard .