Merci super pour t es vidéos qui sont toujours très intéressantes, tu peux me dire pour l hydratation mini et maxi pour la pizza romaine et napolitaine, merci
Ce qui est bien c’est que toi tu parle un peux de tout pour monsieur et madame tous le monde sans forcément de four > vous êtes 3 sur le sujet mais celui que je suivais plus ou moins est uniquement sur les protocoles napolitains et s’est vite axé pour les pro sans trop dire pour acheter ses formations et ses vidéos s’adresser surtout à des personnes ayant au moins un bon four que tous le monde ne peut pas s’acheter et quand a l’autre vous vous compléter sur les différents sujet
Perso j ai testé la romaine et je n aime pas trop j ai tester ce week-end et elle est un peu croustillante a assez sèche par rapport à la napolitaine pourtant j ai fait 58 hydratation pour la romaine et en général 65 d hydratation pour la napolitaine
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Merci pour les vidéos ! Très intéressant
Merci à toi 🙏
Bonjour vous donnez le meilleur nom de farine de pizza qlssique et merci et combien mettre de 1kg farine de l eau
Merci super pour t es vidéos qui sont toujours très intéressantes, tu peux me dire pour l hydratation mini et maxi pour la pizza romaine et napolitaine, merci
Hello,
Pour moi la romaine c'est 55% à 60%.
Et la napolitaine de 60% à 70%.
Faudrait que tu nous fasse une vidéo de ton protocole pizza romaine 👍
Hello merci pour ton commentaire.
Yes tout ça est prévu pour bientôt 🥰🍕🥰
Ce qui est bien c’est que toi tu parle un peux de tout pour monsieur et madame tous le monde sans forcément de four > vous êtes 3 sur le sujet mais celui que je suivais plus ou moins est uniquement sur les protocoles napolitains et s’est vite axé pour les pro sans trop dire pour acheter ses formations et ses vidéos s’adresser surtout à des personnes ayant au moins un bon four que tous le monde ne peut pas s’acheter et quand a l’autre vous vous compléter sur les différents sujet
@@jean-bricedubois3847 Merci beaucoup 🙏
Tous les conseils sont bons à entendre ensuite chacun choisi celui qu'il veut appliquer. 😁
Belle soirée.
Ya pas de repos au frigo normalement pour la napolitaine tout est exclusivement dehors
Yes c'est également un autre critère de différence. 👍🥰🍕
Bonjour Je veux savoir si quoi la defronsse avec pizza classique et pizza napolitaine
Bonjour c'est pareil que la pizza romaine.
Pizza classique = pizza romaine
@@Pizzavore merci pour la réponse beaucoup bonne soirée
@@Pizzavore boujour désolé pour la question esq la farine CAPUTO on peut mettre pizza qlssique et pizza napolitaine
@@abdelhakfoufa3971 Bonjour oui tu peux aussi utiliser la caputo pour faire des pizzas classiques.
@@Pizzavorejustement CAPUTO COMBIEN de l eau je mis avec cette farine pour pizza qlssique merci pour l aidez bonne courage
Perso j ai testé la romaine et je n aime pas trop j ai tester ce week-end et elle est un peu croustillante a assez sèche par rapport à la napolitaine pourtant j ai fait 58 hydratation pour la romaine et en général 65 d hydratation pour la napolitaine
Oui c'est ça c'est un style différent que l'on retrouve énormément en France sous le nom Pizza classique.