🍕 Faut-il UTILISER le ROULEAU à PÂTISSERIE pour faire une PIZZA ROMAINE ❓ 166/365

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  • เผยแพร่เมื่อ 13 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 8

  • @Pizzavore
    @Pizzavore  2 ปีที่แล้ว

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  • @dejeanjeanphilippe2890
    @dejeanjeanphilippe2890 ปีที่แล้ว +1

    Il y a trop de cons qui passe leur temps à critiquer les autres tu a entièrement raison mon grand

    • @Pizzavore
      @Pizzavore  ปีที่แล้ว

      Merci 🥰🙏

  • @francisgrand8527
    @francisgrand8527 2 ปีที่แล้ว +1

    Salut Ivann, j'aime mieux étaler a la main sauf pour des amies qui n'aime pas trop les corniches, la je prend le rouleau et j'étale sans trop forcer pour ne pas écraser les fibres. Quand au reseaux sociaux, Au secours que des pros 🤣🤣🤣🤣

    • @Pizzavore
      @Pizzavore  2 ปีที่แล้ว

      Ah oui les réseaux sociaux... 🙃

  • @olivierprodanic3241
    @olivierprodanic3241 2 ปีที่แล้ว +1

    Je me vois mal étaler une pâte a pizza romaine avec un rouleau ?
    Après si c'est faire pousser la pâte pendant 12 a 24 heures !et après faire exploser la pâte avec un rouleau et faire sortir tout l'aire de la pâte? A part le goût qui va changer suite a la maturation !
    La pizza romaine demande un temps de repos de plusieurs heures
    Tu confond avec la pâte napolitaine ?

    • @Pizzavore
      @Pizzavore  2 ปีที่แล้ว

      La pâte romaine qu'elle soit étalée à la main ou au rouleau dans les 2 cas, va être plus écrasée qu'un étalage pour la napolitaine.
      Après au rouleau, tu peux aussi faire un étalage en préservant tout le travail de la maturation.
      Tout est une question de technique, de force...

  • @sacharuna250
    @sacharuna250 ปีที่แล้ว +1

    Ya des pizzaiolos napolitain qui pratique le rouleau depuis des annees. Lachez votre intolerance les gens.