Как заваривать Шу Пуэр. Эффект. Вкус. Действие.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 พ.ย. 2016
- Поддержать проект donatepay.ru/don/gachami
Рекомендации от руководителя клуба Чайная Гавань о том как корректно заварить Шу Пуэр и что от него можно ожидать.
Шу Пуэр - goo.gl/jCY7AN
Шэн Пуэр - goo.gl/7iZHUW
Винтажный Пуэр - goo.gl/bc4paQ
══════════════════════════
► Закажи чай напрямую с плантаций
►►► www.gachami.ru
► БЕСПЛАТНАЯ доставка по России!
══════════════════════════
⇒ Мини #чайныйvlog и инста Новости проекта
▼ г. Тюмень
/ gachami_tea
▼г. Екатеринбург
/ ekb_gachami
▼г. Муравленко
/ mur_gachami
══════════════════════════
⇒ Паблики ВК:
▼ г. Тюмень
gachami
▼г. Екатеринбург
ekb_gachami
▼г. Муравленко
mur_gachami
══════════════════════════
⇒Сообщество на Facebook:
/ wwwgachami
Не знаю, я кайфанул с видео. Процесс заварки, слива, цвет чая, музыка на фоне. Очень интересно, спасибо, хочу попробовать.
Если вскипятить40грамм 100мл будда поднимает голову смотрит и говорит "ты заебал еще раз выльешь встану и уйду"
🤣🤣🤣🔥
Да мужик своё дело знает, красавец!
ясно. спасибо (смотрел вечером. захотелось спать ещё больше от антуража и аудиоряда)
Спасибо за информацию!
Сколько раз в детстве мы слышали от старших: «Не шуми за столом, пей аккуратно!» В нашей стране, как в большей части цивилизованного мира, не принято шумно прихлебывать чай - сейчас это считается дурным тоном.
А вот если вы были в Китае, то наверняка видели и слышали, как пьют чай сами китайцы, они втягивают чай вместе с воздухом, в результате чего чаепитие получается довольно громким. Почему они так делают? Во-первых, так только что налитый чай не обжигает губы и рот, во-вторых, более полный вкус и аромат чая можно ощутить именно, когда чай попадает в рот вместе с воздухом. Чаем омывается вся ротовая полость, больше вкусовых сосочков обрабатывают чайный настой.
Если говорить о аромате, то и он ощущается сильнее и разнообразнее, ведь пары ароматических веществ могут распознаваться и ротовой полостью, точнее так они легче попадают в носоглотку.
Получается, что громко пить чай более правильно! Правда практиковать этот спобоб чаепития стоит все же в обществе, где отнесутся к нему с должным пониманием. Ведь даже в чайных китайской чайной традиции, расположенных в России или в Европе, вас скорее всего не поймут, если увидят и услышат, как вы громко прихлебываете чай, а потом еще и перекатываете его во рту.
Спасибо за столь развернутый комментарий. Все так и есть
@@GachamiRU не плохо, если бы вы этоу житейскую мудрость взяли на вооружение. Приходишь в Рим, поступай, как римлянин! 🤔
Пей как тебе нравится и чихать на окружающих
@@AK-dd8ll я тож так думаю. Если тебе в кайф,и ты знаешь для чего и почему пьешь так,как ты пьешь,то остальное, точнее остальные вообще по боку.
@@sx8051 маме своей в нос перни придурок
Чайник на 0.5, чай ШУ ПУ ЭР в таблетках, по рекомендации из аннотации к чаю - 1 таблетка на 400 мл. Люблю крепкий чай. Вопрос: 1ю заварку через сколько сливать? И сколько раз можно повторять пролив?
Кайф!)
Знатоки подскажите! Имеется в наличии гайвань 110-120 мл. Сколько нужно класть пуэр 5-7 грамм??? И как определить сколько нужно отломить, если нету кухонных весов.
Можно ли и как правильно заваривать чай во френч прессе и методом пролива?
Хотим больше такого видиообзоров 👍👍👍
"распарилась структура листа"... это надо запомнить
Сижу пью шу пуэр и залипаю 😂😂😂
попробуй шэн пуэр, будет более залипательно
заварил в турке.налил кипятка бросил туда таблетку.Через 20 мин долил кипятка и на огонь не до кипения-готово.потом просто наливай как обычную заварку и всё.
Спасибо
Блин - я утром так на работу опоздаю!
У меня есть простой керамический чайник и кипяток, что мне делать ?
полная профанация-заваривается только 2 раза (долго выдерживается)-и обязательно с кусочком чайной "смолы" !
спасибо все понятно
пожалуйста
Спасибо за это и все другие видео вашего канала.
Здравствуйте, подскажите магазин AliExpress где лучше брать чай Шу Пуэр? Смотрел чай в развесовке по 250гр за 600₽ и разных годов от 2005г. до 2019г. Чем старше тем лучше?
Мы не рекомендуем покупать чай на Алиэкспресс. Если хотите купить хорошего чая - заказывайте в нашем магазине gachami.ru/
Бро чай в доме чая бери гугли дом чая он в Москве , бери россыпью.
@@GachamiRU 😂😂 лихо вы конкурентов отшили.. Не берите китайский чай у китайцев😂😂берите у нас😂😂😂
я кинул таблетку вчашку,такое полезло,зеленое черное испуг и недоумение,ясности не прибавило
Здравствуйте, скажите а как правил но заваривать шу пуэр во френч прессе? Нужно ли сначала заливать кипяток и сразу сливать и какие пропорции лучше?
Пуэр так не заваривают
Шалом из Одессы! О пуэре услышал лет так десять назад. Люди говорят о чайном опьянении!!! Не разу этот чай не пробовал. Короче, таки устал пить алкоголь, решил попробовать, данное зелье. Уже неделю пью (с момента комментария). И что хочу вам сказать, -- весь интернет облазил, все делаю так же как все, ну как и вы. ГЛАВНОЕ: Состояние -- не бодрит, легкая усталость + головокружение ( причем не алкогольное). Скажем так, эффект мне не понравился, ( какая то вялость), а хотелось прилив энергии! Может быть это из за самого чая ( я для пробы взял блин, на 375 грамм, 2008 года). Может стоит попробовать другие виды, или сорта??? Ваше мнение? Спасибо, с ув. Балаганов..
Я наркоман, дело в том что ты ждёшь прихода, не чего ждать не нужно, просто раслабся и подумай, поймёшь все сам)
@@Zgest01 Ясно. Спасибо.
Сделай чифир, тогда торкнет😂😂😂
@@user-bt2zk4vr2m Спасибо.... Добавлю на 300гр чаю, стакан крньяка. 100% ЭФФЕКТА...
Понял, надо булькать и всасывать чай, тогда вкусно.
А что будет если после первого пролива чай на 30-60 минут оставить настояться?
чифирнёшься
попробуйте - расскажете
Очень интересно, ничего непонятно
да я бестолочь,тоже не совсем понял,чуть вдумчивей надо было
Оператор,а че камера летает?ты тоже под чаем?
Хсрфффуу ммм вкусно....
Извините, а так шумно втягивать в себя напиток и , притом, причмокивать, это тоже часть ритуала чайной церемонии?
Ахах
Так пить чай вкуснее🍀
Он специально это делает, так действительно лучше вкусовосприятие
Наверное этот комментарий написан с сарказмом, но как ни странно, ответ на этот вопрос "Да". В комментариях уже даже расписали для чего это делается)
пиалы по сколько мл??
примерно 50 мл
Видео хорошее но швыркает мерзко аж выключил
Спасибо
Шввркая, пьют все китайцы
Вобще то так и нужно пить чай.
@@rendey4999 умножаю.
Кто то сверху отчетливо написал все причины. Советую прочитать
А когда завариваешь, всегда нужно Будду обливать?
Насколько знаю, это не обязательно
Чаще да
Проще купить типод и не морочить себе голову кучей посуды, но и церемонию разве что можно провести с друзьями или знакомыми
Какой то пипец . Кто - нибудь может объяснить по русски ? Зачем эти сливы ? А главное когда в итоге пить то можно ? Я не разу не пил. Зашёл посмотреть и вообще нифига не понял . Этот кусочек 5 грамм его на сколько раз хватает ? Каждый пролив это одна кружка готового чая или эти все проливы нужно выкидывать ?
да твою ж не туда! я так и не понял сколько заваривать. нельзя было четко сказать для того кто первый раз хочет попробовать заварить? это единственное что меня интересовало. а не вся это фигня, свечкки , статуэтки , сливы , проливы... в чем блин проблема четко и ясно сказать как готовить чай! ???
Все заваривают в разной посуде и важно понимания основных принципов о которых мы не раз уже говорили на нашем канале. 5 грамм сухой заварки идет на приготовление 1 литра чая, если чай достойного качества.
Напишите в какой посуде вы завариваете чай - ответим цифрами.
@A R зависит от того на сколько крепкий чай вы любите. Можно и больше ложить.
@@GachamiRU класть🤦
@@BATYKIR положить :)
@@GachamiRU на лицо себе положи😉
Видео хорошее и интересное, но немного укачивает
Морская болезнь? :)
Сёрбать в микрофон 🎤 не обязательно, если вы это делаете, то уж и говорите на мандарине 🍊. ☔ А вообще, рядом с китайцами и есть не прилично, слишком уж много они производят не достойных и шумных звуков во время еды. Культура увы отличается.... ☔
Конечно отличается и мы не транслируем китайскую культуру в массы. Однако "сербать" - не про культуру, а про подход к дегустации, кстати, и не только чая. Это инструмент исследования вкуса.
Русский не родной?
Посмотрел цены в вашем магазине, понял что наркотики стоят дешевле. Почему так дорого?
А чьвякать обязательно?!
Для ощущения вкуса - да
Мне почему-то нравится очень слабый чай. Я не люблю эту горькость, но блин... я не знаю. Я не люблю излишнюю терпкость, особенно, когда в нем есть чайная пыль
На такой большой чайник нужно класть как минимум 10 гр сухой заварки. А у вас чай слабенький получился, не много удовольствия пить такой чай.
Вопрос интенсивности заваривания решается временем. Держишь дольше - получаешь крепче!
@@GachamiRU действительно так, но крепость и концентрация - вещи разные. Чем выше концентрация чая тем он вкуснее и красивее. А крепость не всегда есть хорошо. Если заваривать 5-6 грам на 100 мл; первая заварка около 8 секунд, последующие всего шиш начиная с 3-х секунд и увеличивать экспозицию, то получается волшебный напиток - красивый и вкусный. И приливать можно раз 8-10 ;)
Почитал коменты , столько умников не так не то. Все у человека по фен-шуй так держать 💪
5 гр. чая на сколько мл. воды и какая температура воды (это важно!). Почему не говорите? 🤬
😂
Не вводите людей в заблуждение! 5 г на 100 мл минимальная пропорция. На ваш чайник в 200 мл - минимум 10 г! Короткие проливы и наслаждение каждым новым проливом, отличающимся от предыдущего новыми нюансами в букете... А "сливание" проливов вместе, так это вообще "ахтунг"! Лучше уж сразу в термосе заварить и то, пользы больше будет...
Это вы пожалуйста не вводите людей в заблуждение. Я соглашусь, что можно положить и 10 гр. чая на такой объем, но 5 гр. не может быть минимальной пропорцией, так как речь идет о том, что из 5 гр. чая можно приготовить 1 литр готового напитка. И это означает, что если мы берем 5 гр. на 200 мл чайник, то кол-во проливов будет 5 или 6. Разница лишь в том, что чем больше чая мы кладем в соотношении с объемом чайника тем быстрее происходит процесс заваривания и слив необходимо осуществлять раньше. Задача человека, который готовит чай правильно определить время настаивания, пониманием чего мы собственно и поделились в этом ролике.
@@GachamiRU 🙂 просто попробуйте положить 10 грамм на ваш чайник и через секунды три у вас будет концентрированный настой. И сравните его с вашим методом. А вообще о вкусах не спорят. Спасибо за видео
@@tou.f6016 Пробовали, знаем. Все методы хороши. Видимо нужно писать отдельный ролик по этому поводу.
Не ЛОЖИТЬ,а КЛАСТЬ.
И после запятой, пробел....
Для кс го пойдет
Странное совпадение! Такая же мысль пришла!
Посмотрим
@Аскетичный Мультипотенциал та лучше задротом быть чем алименщиком😀
@Аскетичный Мультипотенциал Будда завещал пить пуэр и нагибать всех в каэске
Не сербай
Не нравится - не смотри. Каждый задрот будет указывать, как пить. Как нравится, так и пьёт.
Вода и муть. В чем смысл именно данного раствора? Химический состав можно? И что там радиометрический контроль?
Полость рта-понятно,а что такое "полость языка"? Полый язык то есть!? Пустой внутри иначе. Рассмешил бл.
А как померить 5 грамм?
На глаз достаточно сложно определить вес чая, так как плотность прессовки может быть разной. Поэтому самый простой способ - это весы. Но со временем опыт позволит вам делать это по ощущениям.
Нужно посчитать личточки. В пяти грамм около восьмидесяти листочков. Удачи 😁
Попробуйте использовать весы ⚖
@@jackdaniels6101 👍🏼
@@shamilsalakhutdinov5519 ну серьёзно, продают ведь на рынке маленькие, дешёвые китайские, электронные, на батарейках.
что за сектанты?XDDD. Почему просто нельзя сделать видео длительностью 1 минуту как заварить и выпит?. Каждый растягивает по 15 минут
И снова термос рулит...ни варка ни исинцы не дают такого аромата.
Расскажите подробнее
@@goncharovblog Лёш...на 0.5 термос.вода прим.95град.около 10гр.настой прим.5мин.слил в чашку и повторно залей.а сам получай кайф от аромантного и крутого чая.:)
А он прёт?
@@user-lk1vv2nx5m обратно в термос из чашки уже без нифилей я так понимаю?))
@@Tv-oo2gt а зачем обратно...наслаждайся вкусом и ароматом чая...
Ты конечно молодец, но пьёшь с отвратительными звуками)
Петличка усиливает звуки.
Темнота, так и пьют китайский чай - прихлебывая и причмокивая.
И я так пью!
Господи, как же мне режет слух когда говорят про "чайное состояние" и в этом духе. Какое такое состояние? Чай - приятный на вкус напиток/продукт и не более. Допустим, съев кусок свежеобжаренной говядины, Вы не говорите же о том, что открылись "небесные чакры" и прочее "бла-бла-бла"...
Первый раз попробовал китайский чай (шу пуер), который подарили в 1 интернет магазине. Там была маленькая лепешка, которую я залил кипятком и оставил на минут 10. Чай получился черного цвета с оттенком коричневого, как кофе. Процедил, заварку выкинул. После этой чашки меня вставило, чувствовалась эйфория (сильно приподнятое радостное настроение). Так что пуер вставляет, если пить его в чифирной концентрации. Кстати вкус у того чая мне понравился больше, чем если использовать заварку даже до 3 раз (сегодня пробовал). Там он был терпко-древесно-насыщенным, немного отдавал рыбой, дымом и торфом. Очень хорош. Но к сожалению он в такой концентрации наркотический. А проливая его 3 раза я получил почти обычный черный чай (на вкус). Так что я думаю, что кому важен вкус - лучше оставить советуемые автором 5 граммов на минут 5-10 и пить именно в такой концентрации, иначе чувствуются лишь оттенки, а самого вкуса - как в обычном чае, мало.
Ну вы тоже мне, сравнили чай и говядину - совершенно разные продукты! В мясе нет тех веществ, какие присутствуют в чае и при разговоре о чае термин "чайное состояние" очень уместен, потому что это состояние есть и его можно прочувствовать!!!
Oleg Tselev
и все таки это "чайное состояние" есть! (возможно не у всех)
Только начинаем пить пуэры , используем чайничек с кнопкой для проливки.
"Чайное состояние" присутствует и дело не только во вкусе ...
Состояние рожденное в процессе чаепитие - чайное состояние. И это состояние ни с чем другим не спутаешь, поэтому у этого словосочетания есть право на жизнь.
Ну а сёрбать совсем не обязательно,вы же не китаец,и в нашей культуре это неприлично.
Так зачем тогда пить китайские чаи, по китайским традициям? Раз у нас своя культура?
А вам приятно заливать практически кипяток на язык? Это сербанье охлаждает чай до нормальной для питья температуры
Никто из нормальных людей не держит чай в чайнике больше 10 секунд этот говорит 15 , та не хуйня давайте 30
Кто сказал, что мы нормальные?
@@GachamiRU та оно и видно, ты ещё сахар брось туда
ну что за ложить, безграмотность, свой проект 😂
что то пошло не так на уроках русского языка
На хер ты так хлюпаешь
Это пока самый худший чайный ролик которого я смотрел! Куча неточностей и противоречивой информации.
А то как он в конце облил чайник из пиалы из которой выпил, ... 🤮
Все он нормально снял и сделал... Сами попробуйте сначала. Все тут грамотно и по сути показано!
На слове "ложить" я видео выключила.
Вы вправе жить так как вам комфортно. Спасибо, что после того как выключили видео - написали комментарий
вопрос ведь не в том со свечами ты заварил чай или нет вопрос в том что на всё теперешнее население планеты настоящего чая просто физически не хватает поэтому и пьём всякую гадость и дальше будем пить
Ну если есть деньги, можно позволить себе купить нормальный чай
Сколько воды? Какая температура воды? Ни чего не сказал. Зря потраченное время. Диз.
смотрите другие ролики на канале.
а если бы ты не зажег свечи то чай бы не заварился? у нас у русских свои традиции и нечего нам ровняться то на Запад то на Восток