복날 삼계탕 우리나라 국민은 더울때 뜨거운 양의기운 보양식을 먹어주고 추울때 음기를 다스리는민족 죄다~ 지식도 높고 인정많고 예의바르고 선의에 몸을던지고 악의에 같이분노하고 고밀도 질량을 다 가춘 사람들 그 정신 만큼이나 삼복더위 에 삼계탕 을 빼놓지 않고 먹어줍니다 그것도 3번씩이나~~ 어제가 초복 이었군요~~ㅎㅎ 그래도 중복 말복 때 집에서 삼계탕을 만들어 보아요 코로나 이시키는 이제 변장을 하고 더운여름에 물가에도 못가게 보초를 섰읍니다 자연이 이끄는대로 마음비우고 더운 여름을 이겨나가요 화이팅!!😁👍👍🙆♂️
미국닭이 큰 이유.. 1. 품종이 다르다(미국 닭은 튀김용으로 적합. 삶는 닭이 아니라 백숙 하면 맛없....) 2. 오래키운다(한국에선 질병으로 폐사하는 문제로 일찍 도축. 영계라는 없는 말로 맛있는 척하지만 좀 큰 병아리일 뿐 맛은 큰 닭이 훨씬 맛있죠) ★한국에 후라이드 치킨 양념치킨등이 발달한 이유-닭 자체가 맛이 없어서래요. 전에 대만가서 닭이 들어간 카레를 먹었는데 닭고기가 미친 듯이 맛있더라고요. 하긴 지파이만 먹어도 닭고기 자체가 맛있다는걸 바로 알수있음.
저는 저 바느질을 할줄 몰라서 맨날 안에 넣은게 질질질 새나와서 국물이 지저부리~ 했는데 ㅠㅠㅠㅠ 오늘 드디어 배웠네요 압력솥에 하면서 막 30분 1시간씩 삶아댔는데 살이 문드러져서 진짜 죽같았어요. 그리고 누룽지라고 하시길래 누룽지를 찹쌀대신 넣는건가 했더니! 찹쌀을 눌려서! 너무 맛있겠다ㅠㅠㅠㅠ 중복날 잘 해먹어 볼게용~
선생님 영상보니 지난번 제가 자체적으로 맘대로 만든 삼계탕의 실패원인을 바로 딱 알겠습니다 과유불급이었어요~어디서 주어들은건 있어서 마늘도 많이넣고 생강도 엄청 때려넣고 압력솥에 근 30분 올려놓았더니 만들면서 향은 끝내주는데 맛은 요상한 삼계탕이 되었더라구요~이번 삼계탕은 선생님 레시피로 꼭 성공하겠습니다!
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
복날 삼계탕 우리나라 국민은
더울때 뜨거운 양의기운 보양식을 먹어주고 추울때 음기를 다스리는민족
죄다~ 지식도 높고
인정많고
예의바르고
선의에 몸을던지고
악의에 같이분노하고
고밀도 질량을 다 가춘 사람들
그 정신 만큼이나 삼복더위 에 삼계탕 을 빼놓지 않고 먹어줍니다
그것도 3번씩이나~~
어제가 초복 이었군요~~ㅎㅎ
그래도 중복 말복 때
집에서 삼계탕을 만들어 보아요
코로나 이시키는 이제 변장을 하고
더운여름에 물가에도 못가게 보초를 섰읍니다
자연이 이끄는대로
마음비우고 더운 여름을 이겨나가요
화이팅!!😁👍👍🙆♂️
선생님 글 최곱니다^^!
코로나요? 감기를 공산당들이 위협하죠
우리 어머이 고향이 서부경남 쪽이신가 봅니다.ㅎㅎㅎ
우리 어머이 말투하고 똑같아요~^^
선생님 자연이 이끄는데로 좋은 말씀 잘배우고 갑니다 건강하십시요
선생님 최고 👍
건강하세요~~💪 💪
솥에 눌은 죽!! 와!!🤤🤤🤤
저도 옆에서 맛있겠다 하고 싶어용
~>@@
엄마가 건강하시고ᆢ맛난 음식 많이 만들어주시니 따님은 얼마나 행복할꼬ᆢ 친구같은 엄마
복받으셨어요 따님은~~
진짜 금손맞네요. 찹쌀을 뱃속에 넣을줄 알았지 솥바닥에 깔아누룽지맛 낸다는건 처음ᆢ금손이야
홀린듯 드간다🐔
~ 생각없이 보다 침흘린다🐔
~ 모라하꼬,,막 살갑고 살 맛난다🐔
~ 또 홀린듯 따라한다🐔
~역~쉬!! 기가 막힌다!!!!
감사해요 오늘도^^😍😊💐
지혜로우신 어머님 식자재 고르는 방법 손질방법 다 알려주셔서 넘 좋아요 늘 건강하세요 따님은 참 좋겠어요 저도 어머님 음식 늘 먹고 싶네용 ♡
갈수록 요리보다는 어머니 말씀하시는 거 듣고 싶어 빠짐 없이 들어와 보게 되는 나를 발견. 뭔가 마음이 편안해져.
저도요^^
금손. 윤이련 선생님 올 여름에도 윤선생님 음식 드시고 가족모두. 또 유투브 구독자 여러분들 모두 건강하십시오 늘 행복하시구요. 노랑노랑하게 닭이 맛있게도 요리되었습니다 늘 감사하고 고맙습니다 덕분입니다 사랑합니다.
못하시는 요리도 없으시구
안보면 후회하는 채널
좋은 요리해주셔서 감사합니다
진짜로 진짜로 한국요리 중에서 몬하는 요리가 엄나베요 대단해요 최고예요
말씀도 한번씩 억수로 잼나게 하시고 최고예요~
당귀가아니라황기아닌가여.
오이무침 더덕구이 파김치 등 영상보고 했더니 가족들이 맛있대요 어제가 초복이였는것도 오늘 알았어요 요대로 삼계탕 만들어서 몸보신 한번해야겠어요~^^ 항상 건강하시고 영상많이올려주세요♡
늘 닭뱃속 씻느라 애먹었는데 갈라서 다시 꿰메는 신박한 방법이 있군요
속이 다 시원 합니다♡
똥꾸녕 싹뚝 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이련어무이 사랑합니데이 아 ㅋㅋㅋ 감사합니다 🙏
누룽지 만드는건 정말 아이디어네요 안봤으면 찹쌀 누룽지 만들뻔 ㅎㅎㅎ 코로나로 힘든 울 식구들 누룽지 삼계탕 끓여주려고 준비하다 영상 찾아봤는데 정말 👍 👍 👍 👍 에요 ^^
아부지 생신기념으로 두마리했어요❤️ 통으로된 닭이라 살짝 겁났는데 어쩜 라면끓이는것만큼 쉬워요 정말~ 넘 현명하신 선생님 매번 감사합니다❤️
항상 정감가는 경상도 사투리 돌아가신 친정엄마 생각하면서 구독 열열팬입니다
감사 합니다
어제 초복날
알려주신 레시피대로 맛있는 삼계탕 해먹었습니다 ^^~👍👍👍
윤선생님 요리하시는것 영상보면 매번 새록 새록 배워갑니다 너무 새롭고 즐겁게 보고 있습니다 윤샘 감사드림니다
전 항상 누룽지 백숙 사먹는데 찹쌀을 먼저 넣고 닭을 넣네요. 소화가 더 잘되고 구수한 맛이 좋아서 누룽지 백숙을 먹기는 하는데 만드는 법은 오늘 알았어요.ㅋ 감사합니다. 진짜 여름이네요. 건강하세요 ~♡♡♡
선생님 삼계탕 먹고싶어용
따님 부러워요~~
아..맛나겠다아~~^^
국민어머니 윤선생님
고맙습니다~~^^
모녀간 대화가 재미있어
엄지 척 먼저 누르고
항상 영상 보고 따라 해보기도 합니다
누룽지 마시게따 맛있겠다 .,침넘어가유~~😋😛😛
누룽지도 맛있게 잘 올라왔다ㅜ 중복때는 요렇게 따라해 먹어야짘ㅋㅋㅋㅋ
압력솥은 밥 할때외에는 사용을 안했는데, 이제 자주 애용해야겠어요. 오랜 경험에서 나온 자연산 레시피라서 흉내내면 다 맛있어요. 윤여사님 무형 문화재 지정받으셔야 될듯 합니다.
윤선생님 따님과 대화가 더욱더 입맛을 돋우내요 제가하는 삼계탕은 참 번거롭게 했는데 너무 간단해서 좋네요 지금 당장 장보려 갈랍니더 더운데 건강 챙기셔요.
찹쌀로 누룽지 만들어서 더 맛있겠어요☺👍엄마의 정성 듬뿍 백숙이 최고인거같아요!
남에 집 엿보는듯 정말 리얼해요 늘 ~~
정겨운 사투리와 요리실력 모두 최고~~
선생님 요리는 볼때마다 힘이납니다. 오늘도 감사합니다.^^♡♡♡
앗. .
장모님. ,
감솨하옵니다. . ^^
💚👍👍👍👍👍💚
누룽지찹쌀. 구수한 냄새가. 여기까지. 나는것 같네요.
오늘. 저녁은. 저도. 삼계탕입니다❤❤❤
어머님 참 감사합니다
항상 건강하시구요
존경합니다~♡
선생님하고 따님대화가 정겨워요~ 진짜 너무 귀여우세요 두분 다~따님완전 애교철철목소리~ㅎ
닭죽 누룽지 어떻게 만드나 했더니 ᆢ요렇게 ㅎㅎ 늦둥이 주부에겐 정말 소중한 정보입니다! 저는 닭 비린내 때문에 물에 빠진 닭은 안먹는데 올여름 선생님 오리.삼계탕 레시피는 꼭 만들어서 삼복더위에 보양하겠습니다!고맙습니다👏👏👏👍🙆♀️
백숙이라도 하는 법이 다르니 또 하나 배우네요. 밑에 깔은 찹쌀을 국물 빼고 더 끓여서 눝게하는 방법이 굿입니다
물렁물렁한가~
함보자! 아유~
귀여워죽겠네
목소리도 예쁘고
말하는게 너무사랑
스럽다 요리는
안해도 엄마와딸
대화듣기위해 들어온다 힐링되고
기분이 좋아진다
소금 맛의 비결입니다🦋🦋🌺🌺
조그만 차이가 명품을 만듭니다👍👍👍
쌤~ 집집마다 있다는 그 압력솥이 울집엔 없어서 하나 들여야 요 맛난 걸 해먹을수 있겠네요ㅎㅎ 오늘 당장 질러야 겠어요~~
삶의 지혜가 많으셔요♡
맛나겠다~😋
와~가슴살 좋아하는 사람도 있군요~🤪
오늘 삼계탕 해물라꼬 압력솥 샀어요~😆
낼 해볼랍니더😁
대단하심 압력솥 사시고^^
감자넣고 애호박넣고 고추장찌개도 해주세요🥰
시간 대게 짧게 하는데도 잘 익었네요.저도 이렇게 해 먹어야 겠어요 ㅎㅎ.감사해요 ~~
어머님 딸 두분이 속닥속닥 참 정겹네요~~^^
정말 보양식 이네요
중복땐 꼭 따라 해 볼랍니다
찐 찐찐 입니다 최고~^^
압력밥솥에 하니 시간도 엄~청 단축되고
고기는 야들야들하고 죽은 덤~! 아주 맛난 저녁을 먹었습니다. 감사합니다!❤
인삼이 돌띠도아이고 ㅋㅋㅋ
어머니 중복에 꼭 해묵겠습니다
여름 건강히 보내세요^^-^^
윤여사님 오늘도 맛있는 보양식 따님과 같이해서 더맛있겠어요.항상건강하세요.
닭이 아주 아담하네요. 저는 미국살고 있는데 여기선 도대체 뭘 먹이는지 저 닭의 3-4 배이상의 몸집을 자랑합니다. 저도 집에서 압력솥으로 한번 만들어봐야겠습니다. 오늘 영상에서 가르침의 포인트는 누룽지 였습니다! 아니 저렇게 해서 맛있게 만드는 방법이! 😍
누룽지삼계탕 최고입니다
복받은 줄 아십시요. 여기는 병이 오기 전에 도축하느라 턱없이 어릴 때 식탁에 오르게 되어 있다네요. 비릴 수 있지요. 놔둘 수 있는 여건이 되서 크게 키워 먹으면 제맛이겠지요^^
미국닭이 큰 이유..
1. 품종이 다르다(미국 닭은 튀김용으로 적합. 삶는 닭이 아니라 백숙 하면 맛없....)
2. 오래키운다(한국에선 질병으로 폐사하는 문제로 일찍 도축. 영계라는 없는 말로 맛있는 척하지만 좀 큰 병아리일 뿐 맛은 큰 닭이 훨씬 맛있죠)
★한국에 후라이드 치킨 양념치킨등이 발달한 이유-닭 자체가 맛이 없어서래요. 전에 대만가서 닭이 들어간 카레를 먹었는데 닭고기가 미친 듯이 맛있더라고요. 하긴 지파이만 먹어도 닭고기 자체가 맛있다는걸 바로 알수있음.
추천으로 올라오는것마다 그냥 지나칠수가없네요~ 오늘도 감사합니다 :)
누룽지 만드는 법.
궁금했어요~~~~^^
감사합니당 ~~
정말 맛있겠어요 오늘저녁메뉴는 삼계탕으로 정했어요 ^^ 새로운방법이네요 감사합니다 ~
쉽고 정겹고 정확하게 말씀의 속도감도 알맞고 자연스운진행과 정감넘차는 사투리의 모녀의 사랑스런 대화가 매력적입니다 윤이련쌤 이름도 참 이쁘세요^^
오늘 초복...삼계탕 시켜 먹으려다가 아무래도 내 손으로 해 먹어야 최고라 더운데 장보러 갑니다. 어무이 레시피와 함께...특히나 제일 좋아하는 누룽지 죽 꿀팁 감사합니다. 이렇게 만들면 될걸 비싼 누룽지백숙 먹으러 다녔네요. 항상 건강하셔요.^^
찹쌀로나중에누룽지해서
먹는게꿀팁이네요~~
오늘도감사~~♡""
영상 보자마자 누룽지 만들어 먹고 싶어 압력밥솥 주문했답니다^^
어머님 따라하면 대성공
감사합니다
건강하게 오래사세요 ~~
백숙누룽지 해서 먹어야겠어요 ~~^^
따라해봤어요^^
아이들이 너무 맛있다고 하네요^^
전복이 들어가니 고급지구요^^
주부경력33년
여태해본백숙중최고!
아들 며느리가너무맛있다고난리네요 감사감사감사^^
어머나 세상에 맛나겠어요 🤤
항상 잘보고 있습니다 부족한 요리솜씨 업그레이드시키는데 정말 많은 도움이 됩니다 매번 요리할때마다 참고하는 영상입니다 감사합니다
저는 저 바느질을 할줄 몰라서 맨날 안에 넣은게 질질질 새나와서 국물이 지저부리~ 했는데 ㅠㅠㅠㅠ 오늘 드디어 배웠네요 압력솥에 하면서 막 30분 1시간씩 삶아댔는데 살이 문드러져서 진짜 죽같았어요. 그리고 누룽지라고 하시길래 누룽지를 찹쌀대신 넣는건가 했더니! 찹쌀을 눌려서! 너무 맛있겠다ㅠㅠㅠㅠ 중복날 잘 해먹어 볼게용~
이제 압력밥솥 구매해서 따라할 수 있는 레시피가 늘어서 너무 기뻐요 :D 오늘 중복이라 해서 요 레시피로 보양하려구요 누룽지라니 너무 맛날 것 같아요 항상 감사드려요🥰
이쁜따님목소리
리액션공주님
음식이
더욱 맛나게
느껴집니다
윤쌤의 손맛은
말할것없지요
최~~~~~~고!!
윤쌤선생님ㆍ삼계탕다시배워갑니다ㅡ감사합니다..
구독자 입니다
입담도 구수하고 현실적으로 젤~배우기 쉽게 설명해 주십니다
감사합니다
간단하면서 최고의 영상이예요.❤❤❤❤❤
정말 모든것이 최곱니다~
전에 압력솥이 있어서 저도 삼계탕 해봤는데 닭은 야들야들 맛났는데 누룽지가 제대로 안 만들어져서 좀 실망했음.이렇게 하는거군요..좋은거 배웠습니다.아주 고맙습니다.
안녕하세요 박실장 입니다
주말 잘 보내셨어요?요즘 많이 덥죠?
오늘은 재택 근무라 짬 내서 시청하러 왔어요^^
오 이건 진짜 만들어 먹어야겠어요.😊
음식 솜씨가 상당 하시네요 맛있겠어요
맛있는 레시피 너무 잘 봤습니다
이번 한주도 즐거운 하루하루 보내세요~
윤이련쌤 덕분에 주방이 무섭지 않아ㅋㅋ 신난다
선생님. 고마워요♡♡♡
누룽지 백숙 이번주에 만들어봐야겠어요 너무 맛있어보여서 벌써부터 먹고싶어요 좋은 요리 감사합니다
재방잘보고갑니다 ㅡ넘세심하게갈카주심에고맙읍니다 늘강건하세요
아들휴가오면 선생님 갈켜 주신대로 해먹어 볼께요
감사합니다^^
누룽지~~ 너무 신박한 아이디어세요.. 출중한 지혜를 이렇게 나눠 주셔서 고맙습니닷!! 😁
윤이련님 좀 쉬세요
뜨겁고 복날이라 조금만움직여도 힘든데 가족위한 음식에 늘 대단한 열정입니다
젊은자식들은 앞으로 먹을날이 많습니다
본인입에다 맛나고 좋은음식 주세요
윤이련선생님 요리 최고 👍 👍 👍 👍 👍 👍
윤선생님.
사투리에 반합니다~
완전 부산아지메 ~ㅋㅎ
어머니 온마리 닭 손질 자신없어서 토막난 닭 사들고 왔더니 이 영상 올라왔네요 ㅋㅋㅋ 닭만 다르고 요대로 해볼게요^^ 담엔 통으로^^
최고 레시피 어머님❤
맨날 죽끓인다고 고기먹다 달려가서 저어주고 태워먹고했는데 이런 비법이!!
맛있게 먹겠습니다~!!
삼계탕 찾아서 먹을때가 됐네요
무슨요리나 뚝딱 뚝딱 너무 쉽게 하시는 어머니 , 그런 어머니를 보면서 자란 따님도 불과 얼마뒤면 요리 누구보다도 더 잘할거에요
닭 손질법을 몰라서(생닭, 생선, 갑각류등등 못 만져서ㅠ)
닭갈비용 순살 사다가 양념 만들어서 시댁 식구들 초대해서 저녁한끼 같이 먹었어요^^
색다른 요리 해 먹었었는데 중복 지나 말복때는 한번 해 봐야겠네요^^
누룽지 넘 맛나겄어유~~~
와!! 가족분들 좋으시겠다 윤여사님 처음본 솜씨
모두얼마나건강하실까!!
정말 잘 가르쳐 주시네요
말씀도 맛나게 하시고
고맙습니다^^^
늘 건강 하시길 바랍니다!
오늘 저녁으로 영계백숙 먹었는데 일찍 봤으면 따라 했을텐데 아쉽네요
다음번에는 누룽지 백숙 당첨입니다
가족들이 엄~~~청 좋아하거든요~^^
선생님 영상보니 지난번 제가 자체적으로 맘대로 만든 삼계탕의 실패원인을 바로 딱 알겠습니다 과유불급이었어요~어디서 주어들은건 있어서 마늘도 많이넣고 생강도 엄청 때려넣고 압력솥에 근 30분 올려놓았더니 만들면서 향은 끝내주는데 맛은 요상한 삼계탕이 되었더라구요~이번 삼계탕은 선생님 레시피로 꼭 성공하겠습니다!
ㅡ
어제식당가서사먹었는데솔직히맛이없었어요 엄마삼계탕이최고!
찹쌀누룽지~~~~~
저렇게 하는지 몰랐어요!!!
이 밤에 영상 보다가 침을 꿀꺽~~~했네요^^ㅋ
엄니~~~보기만해도 보양되는거 같어요^^
돌띠도 아닌데 안무르겠나 ㅋㄷㄷ
언제나 구수한 말씀.
요리방법보다
말씀이 더 재밌음
초복이라 어젠 제 나름대로
그냥 백숙을 먹었네요
중복땐 누룽지 백숙으로
냠냠 오늘은 정말 삼복더위 시작
수박 자두 복숭아도 많이들
드시고 이 더위 잘 이겨내봐요~~
레시피가 간단하면서도 가족 모두 맛있게 먹어서, 올 여름 이 레시피로만 세번째 삼계탕 만드는 중입니다^^
레시피가 압력솥 추 흔들면 3분~이렇게 구체적이어서 너무 편합니다.
감사합니다❤
오 기다리고 기다렸단 삼계탕!! 두둥~~~ 레시피 안올라와서 후뚜루 막뚜루 해 묵었는데용~~^^;; 주말에 정석으로 다시 도전!!
음식 스탈일이 딱 좋아하는 방법들이네요~~ 삼계탕도 굿굿
역시 우리 윤선생님 화이팅 하세요 감사합니다 그리고 여러분 모두 행복하세요 희망입니다
삼계탕은 집에서 하는 게 최고죠
두분 이야기들으면 시집가는 딸ᆢ음식 가르치는것 같애ᆢ부러버유ㅎㅎ
맞아요~~그냥 닭죽 해 먹을때도 쌀을 눌라야 맛있어요~ 너무 눌라서 잘 안 떨어져도 뚜껑 덮어 놓으면 불려져서 잘 떨어져요~^^
집집마다 있는 압력솥 저도 있지요 ㅎㅎ 번거롭지만 더 맛있게 누룽지까지 해먹어보겠습니다. ^^