Bon boulot, je suppose (jespere x) ) que le four est encore debout ! En tout cas la base sera toujours réutilisable ^^ Pour du pain cest top mais pour un four a pizza je déconseille de faire une double chambre et de faire un four en une seule chambre. Plus simple a construire et plus simple de controler la température (on jette des buchettes de 4*4 cm environ de temps en temps ou on fait une pause de 15 min a un moment quand le four descend un peu trop en température. Ceci est a noté si on fait plus de 10 pizzas environ. Pas en mode usine, donc ca prend environ 1h je dirais, 6min par pizza, le temps de les faire a coté , d'envoyer et de la retirer. ) et aussi de monter dans les 350-550 dégrée (en fonction des preferences et de sa pate) Il est possible de faire sa propre sol en argile + sable. Faire un gateau de 15cm d'argile environ. Laisser secher longtemps et pas en plein soleil si possible, au risque d'avoir une croute sur le dessus et un coeur encore trop tendre. Cela fera bcp de fissures si rien n'est fait. Sur mon four, cetait le cas, j'ai passé pas mal de temps a le remouiller en surface et a le raplanir et relisser avant de m'attaquer au dome. Javais pris un rouleau a pâtisserie. Les fissures ne sont pas un probleme en soi, il est facile d' en avoir un peu sur un gateau aussi gros. Le plus simple est surement de faire un gateau et d'acheter des sols a mettre par dessus mais faut acheter. Mon four a des fissures un peu partout mais ca ne pose pas de soucis si on ne tappe pas comme un bourrin sur une fissure avec la pelle. Il n'y a pas de raisons pour ca. Pour les bémols : Il est important pour moi de respecter les temps de séchages , vaut mieux ne pas se presser et laisser au moins deux semaines de sechages avant de faire un désenrhumage avec un petit feu. Je n'aime pas l'association du fer et de la terre, ce sont deux matériaux qui se collent mal entre eux ( et je pense qu'ils n'ont pas les memes coefficient de dilatation thermique donc ca pourrait meme peux etre fragiliser la structure si elle est au coeur de la maconnerie. ) Cela fait une ossature temporaire pour tenir l'argile le temps du séchage ceci dit. Une plus grosse couche pour le dome est vraiment pas negligeable. Un four a pizza ca consomme pas mal de bois et a une époque de sobriété voulu ou forcé, c'est a prendre en compte. une ossature en brique n'est pas compliqué a faire, technique avec le sable et on gentillement dessus. Je conseil plutot la chaux que de l'argile pour la maconnerie. Bien bourré de chaud sur le sable couvert de papiers avant de mettre la brique pour que ca soit lisse et sans trou. L'intérieur blanc est plutot jolie. Les briques peuvent etre placé dans le sens que l'on veut. Dans la longueur, cest plus simple davoir une courbe parfaite a l'intérieur avec les briques mais il en faut bcp. Avantage aussi cest que ca rajoute de l'isolation. Enduire le tout d'un torchie et ensuite si on veut une couche de chaux pour la finition. Une porte est aussi tres importante pour ne pas perdre de la chaleur inutilement, on economise pas mal de bois. Cest une chose que j'ai toujours pas fais pour le mien et je regrette. Ca fait 5 ans que je devrais en faire une x) J'en ferai une avec un espace en haut car mon four n'est pas parfait en tirage quand je le démarre , et un bon passage d'air en bas pour oxygéné le four pendant la chauffe. Pas de retour a dire sur la porte de mon coté du coup pr le moment. Si on fait tout dans les regles de l'art en faisant les choses bien, cest dommage de le laisser dépérir l'hiver. Le couvrir d'un toit est limite obligatoire pour sa durée de vie. Faire une extension de la maison pour l'incorporer n'est vraiment pas negligeable si on peut, il y a beaucoup d'energie la dedans. Ceci n'est que mon simple avis. Chaque four en terre est different en fonction de son propriétaire ! ^^
Salut je suis à 1:30 de ta vidéo et oui ... je confirme la bétonnière c'est top même pour les petit travaux. Et ça se trouve d'occaz pour pas chère. Aller je regarde la suite :)
Bonjour, c'est super ! Comme ça pour la plupart des recette cuisson à partir de la chaleur d'en dessous comme un souffle et pour les pizzas le pain et autres avce le bois à côté pour faire venir la flamme à l'italienne 😁je pense bientôt essayer de le réaliser mais est ce que vous pensez que si je prend de l'argile faites maison (eau +terre et impuretés décanter 1semaine)et que je mélange à de la paille ça peut marcher ? Ou obligatoirement de la terre et e l'eau ? Et la chaux vous l'acheter ou et quelles spécificités ? Et dernière petite question, est ce que il marche toujours aussi bien et 2 3 conseils si vous en avez avec l'expérience que vous avez eu avec ! Merci d'avance et désolé de ce questionnaire de police, c'est juste pour savoir. ☺️
Hello, alors pour l'argile je dirai qu'il faut quand même un peu de sable pour que ce soit solide, enfaite moi en gros ma terre c'est de l'argile, du sable et plein de petit gravier elle est comme ça chez moi et chaque fois que j'en utilise j'ai quelque chose de costaux, même sans chaux on dirait un mortier ^^ Sinon oui il est toujours en bon état, il à tourner il y a moins de 2 semaine et les pizza sont toujours aussi bonne 😉 Comme conseil je dirait de faire plus épais le dôme, parce que j'ai mon enduit de finition qui se dilate au moment de la chauffe ce qui créer quelque fissure... la chaux je la trouve dans les magasin type bigmat, point P... et c'est de la NHL 3,5 voilà j'espère avoir répondu à tes questions.
Salut ! Super vidéo ! Nous nous lançons dans la réalisation d'un four en ces temps de confinement. Petites questions par rapport à ton four : - nous n'avons pas de plaque en fonte pour le socle. As-tu d'autres idées pour la remplacer ? ( planches en bois ? ) - est ce que tu recouvres également la partie inférieure de ton socle avec de la terre ? - peut on envisager de ne pas mettre d'enduit sur l’extérieur du dôme (résistance à la pluie, soleil, etc) ? - est ce que tu vois un désavantage a faire une forme rectangulaire plutôt qu'un dôme circulaire ? Merci et bonne continuation :)
Hugûes rouflAquette de Bédoin Hello, pour la plaque j’ai pas vraiment d’autre solution, peut être un vieille tôle et renforcen dessous... le bois me semble un peu juste. Pour la base il est possible de la faire rectangulaire, mais pour le dôme il faut qu’il soit circulaire. Et concernant l’enduit c’est mieux ça le protégera des intempéries, il va tenir quelques mois si ta terre et bonne mais il finira pas tomber.
Très intéressant, merci d'avoir pris le temps de filmer cette vidéo ! Nous essaierons ce four une fois la rénovation de la maison un peu plus avancée :)
Bonjour, Merci pour la vidéo. 2 petites questions : est ce que ton four peut rester à l’extérieur (donc parfois sous la pluie) si la cheminée est couverte ? Et comment as tu donné la couleur blanche à ton enduit à la chaux? Merci.
Bonjour, il peux rester a l’extérieur par contre il faut savoir que quand il chauffe beaucoup l’enduit se fissure, personnellement j’ai refait 2 fois l’enduit, le mieux c’est quand même de l’abrité je pense. Pour l’avoir blanc comme ça j’ai utilisé de la chaux aérienne qui trainais. Après c’est possible aussi avec de la nhl 3,5 mais il faut mettre du pigment, plutôt un truc un peu jaune ocre… et faire des essaies. De mémoire pour mes enduits de maison à la nhl 3,5 pour un seau de 10l je met un verre de pigment.
Salut, juste au top! Quand tu dis d'humidifier le support pour les tomettes, c'est la terre que tu arroses très légèrement ? J'ai mal compris cette étape!^^ Il me reste de vieilles tomettes je ne sais pas si elle pourraient faire le job... 🤔
Salut kamel, il faut humidifier la terre et tremper les tomettes pendant minimum 30 minutes. La tomette ça le fait, mais je pense vraiment l’idéal c’est des briques qui son plus épaisse et du coup garde mieux la chaleur.
Salut! Je vois merci bien pour ta réponse. :) En ce qui concerne ton mur en pierre, tu les fixe juste avec de la terre humidifié ?? Ou alors tu mélange de la terre du sable et de la chaux? Je pensais pour le miens soit faire le four en terre paille et finir avec un mortier à la chaux sur tout le dessus pour le rendre plus etanche. Je ne sais pas ce qui est le plus pertinent bien que le mieux soit de faire un toit pour le protéger mais ça... c'est un autre chantier!^^ Ah j'oubliais... que penses tu de fixer les tomettes avec un mélange d'eau de farine et de maïzena ? Une personne sur TH-cam le fait en guise de liant alimentaire et ça semble fonctionner.
@@kamel7956 pour le support en pierre c’est juste de la terre plutôt argileuse pour tenir les pierres entre elles. Mais c’est possible aussi a la chaux, c’est juste que ça reviens pas au même prix. Et je peux pas te dire pour le melange maïzena je ne connais pas. Il est possible aussi de ne pas fixer les tommette et de faire des joints au sable ou la farine (je sais plus trop) l’intérêt c’est qu’au moment de la chauffe l’effet de dilatation laissera les tomettes se déplacer comme elle veulent au lieu de fissurer.
Et oui c’est carrément mieux de faire un toit. Moi perso mon enduit que j’avais fait faisait que de fissurer quand j’utilisais le four. A moins peut-être de faite un dôme vachement épais.
@@Lautoconstructeurecolo l'idéal serait je pense un dôme de mini 20cm d'épaisseur pour être tranquille et de recouvrir avec un enduit à base de chaux mais une fois avoir testé le four. Comme ça, tu colmates au même moment les petites fissures déjà visibles. Mais le toit c'est le luxe ahaha! Merci en tout cas pour le temps accordé à mes interrogations :)
Bonjour Merci pour la vidéo et les explications. Moi aussi je rêve d avoir un four à pain Es ce que avec n'importe qu'elle pierre c'est possible? N'y a t'il pas un risque que les pierre éclatent ?merci
Salut, super vidéo, ça donne envie de se lancer! Ta pâte a pizza a l’air top! Pourrais tu me donner la recette avec les temps de pauses stp? Merci par avance!
Malik h hello, merci ! Ahah c’est secret les vrais recette de pizzaiolo (j’ai eu une pizzéria) mais je me doutais qu’un jour on me la demanderai 😆 et vu qu’elle est assez compliqué je vais en faire une vidéo prochainement, ça sera plus simple.
Bonjour à toi et merci pour cette vidéo très sympathique et instructive ! Je souhaite me lancer mais j'aimerais principalement y cuire du pain. Tes essais ont-ils été concluants ? Aussi, as-tu une vidéo pour la construction d'un four avec dôme en briques ? Merci à toi !
Bonjour, je n’ai pas de vidéo sur la construction d’un four en briques, bien que j’en ai fait un avec un ami. Pour résumer brièvement nous avons fait le dome avec du sable mouillé pour lui donner la forme et ensuite posé les briques avec du ciment prompt, c’est assez simple a faire . Et lui fait du pain puisqu’il est boulanger et ça marche très bien.
@@Lautoconstructeurecolo, merci infiniment pour ta réponse ! Tout ça est très encourageant et grâce à des publications comme la tienne j'irai au bout de mon petit projet... Merci !
amphi bien bonjour, comme pour les précédent commentaires le four est toujours en place et fonctionne aussi très bien. J’ai quelques fissures qui apparaissent quand je le met en chauffe a cause de la dilatation mais c’est tout. Je pense que 10 cm d’épaisseur serai idéal pour le dôme pour ne pas avoir ce problème.
Joli four Italo-marocain lol j'aime bien et un an après il tiens bien ? pas de fissures ou dégâts des eaux ? Je pensais faire la même chose avec un gros ballon de yoga pour le dôme qui sera dégonflé ensuite lol
Merci, pour le moment il fonctionne parfaitement, j'ai encore fait des pizza il y a 2 semaines... Le seul problème que j'ai eu c'est l'enduit de finition mais je m'en doutait un peu c'était pas de la chaux hydraulique du coup au premier coup de gel tout à sauté, je l'ai refait depuis. Si j'avais à en refaire un je ferai la couche de terre du dôme plus épaisse ça éviterai certaine fissure qui apparaisse à la chauffe à cause de la dilatation. Sinon carrément pour le ballon de yoga !!
@@Lautoconstructeurecolo il y a le cul de ma belle mere sinon, pour faire un très gros dôme.....😁 Bien ton idée en tout cas 👍🏻 Donc si j'ai bien compris, maintenant tu fais le feu à l'intérieur ? Plus en dessous ?
Merci, ben c'est pas obligatoire, à partir du moment ou le dome est étanche il n'y a pas de soucis. Il a passé le pire hiver qu'on peut avoir en bretagne et il est resté debout... Mais après rien n’empêche d'en mettre un.
Hello nasleducks, il faut attendre que la terre soit dur avant de faire l’enduit et pour ça tout dépend du temps qu’il fait et si vous êtes exposé au soleil... perso j’avais fait un feu dans le four ce qui la fait sécher et ensuite j’ai fait l’enduit en humidifiant mon support.
L’autoconstructeur ecolo Merci pour ces réponses rapides J’ai un petit soucis j’ai la couche supérieure qui ce fend un peu mais je me dis qu’avec l’enduit ça va se reboucher je pense faire un enduit chaux sable et plâtre comme sur les murs des maisons T’en penses quoi ?
@@nasleducks c'est ta couche de finition qui à fendu ? Sur mon four quand je chauffe fort j'ai l'enduit qui fend du au faite que ça se dilate avec la chaleur, mais elle se rebouche quand ça refroidit. Sinon pour reboucher perso je mettrais pas de plâtre qui réagit mal à la chaleur, simplement un enduit chaud sable fera bien l'affaire.
Salut! Merci pour la vidéo, J'adore l'idée j'aimerai essayer de faire pareil, j'aimerai simplement savoir si le four résiste bien dans le temps? et aussi savoir si tu as fais des vérification de la texture de ta terre ou tu as simplement pris ce que tu avais dans ton jardin!
anatole pouillot Hello! Le four à passé l’hiver et vu l’hiver qu’on as eu en Bretagne, c’est à dire de la pluie de fin septembre jusqu’à début mars et ben il n’est pas tombé. Le seul soucis que j’ai eu c’est mon enduit, mais je m’en doutais, il a sauté à cause du gel, j’avais utilisé un restant de chaux aérienne qui n’est pas fait pour l’extérieur. Si j’avais quelque chose à modifier ça serai l’épaisseur du dôme en terre pour éviter qu’il se dilate et fende l’enduit. Pour la terre plus elle est argileuse mieux c’est et pour être sur met un peu de chaux nhl3,5. 1 saut de chaux pour une brouette de terre. J’ai remis le four en route il y a 2 jours et c’est toujours un vrai régal 😉
Alors, à mon avis je pense pas que ce soit adapté pour faire du pain de manière intensive. Pour avoir vu quelques fours qui ont servi à faire du pain, même en brique, ils travaillent énormément. Si c’est pour en faire un travail alors je te conseil de te tourner vers des fours adaptés à l’activité. Va voir la vidéo que j’ai fais avec un boulanger, lui va changer de four pour que ce soit moins fatiguant et compliqué et donc ça sera un four en tôle qui lui permettra de faire 40/50 kg par fourné.
@@ericbressol4176 th-cam.com/video/K5W30E-wD1c/w-d-xo.html tu pourra voir le genre de four qu’il utilise. Et prochainement il va avoir sont nouveaux four donc si tu suit la chaine c’est possible que je fasse une nouvelle vidéo avec lui.
C'est dingue la résistance de la terre mélangée à la paille, j'ai fait un essai en faisant une boule à la maison, au bout de 3 jours on croirait du béton. Et là je vois que ça tient même les flammes, incroyable 😳, et ça tient toujours ? En tout cas super taf que tu nous a fait là, je m'abonne
Bravo. Je fais très bien les pizzas, mais je serai incapable de fabriquer ce four. Je recherche un four à pizza à mettre dans mon jardin...le four électrique pas top
Le bois garde trop la chaleur, l'idéal sont les pelles en aluminium qui refroidissent très rapidement, celle ci est en inox (très lourd et garde trop la chaleur =Colle)
Tao Ly' c’est en parti de l’argile avec du sable et plein de petit cailloux. Et oui parfois faut aller chercher la terre ailleurs...on peut en récupérer sur le bon coin 😉
Frédoume69 ben non, c’est le prix de reviens de mon four avec de la recup, le bon coin et un petit sac de chaux... la majeure partie c’est de la terre de mon terrain donc gratuit.
@@Lautoconstructeurecolo Oui il faut trouver la majeure partie gratuite et c'est pas gagner pour tout le monde mais bien jouer sa fait plaisir de voir sa….Bon je m'occupe de la pate a pizza je peut venir a quelle heure lol Bonne continuation je m'abonne ….
![[ ออกกอง ] วัยหนุ่ม 2544 โลกหลังลูกกรง..ทัวร์กองถ่ายหนังใน "คุกของจริง" | JUSTดูIT.](http://i.ytimg.com/vi/vB--aOkZCpw/mqdefault.jpg)
Bonjour,
Excellentes explications, l'idée est géniale, et le résultat final est vraiment joli...bravo l'Artiste et merci pour le partage !!!
Bon boulot, je suppose (jespere x) ) que le four est encore debout ! En tout cas la base sera toujours réutilisable ^^
Pour du pain cest top mais pour un four a pizza je déconseille de faire une double chambre et de faire un four en une seule chambre. Plus simple a construire et plus simple de controler la température (on jette des buchettes de 4*4 cm environ de temps en temps ou on fait une pause de 15 min a un moment quand le four descend un peu trop en température. Ceci est a noté si on fait plus de 10 pizzas environ. Pas en mode usine, donc ca prend environ 1h je dirais, 6min par pizza, le temps de les faire a coté , d'envoyer et de la retirer. ) et aussi de monter dans les 350-550 dégrée (en fonction des preferences et de sa pate)
Il est possible de faire sa propre sol en argile + sable. Faire un gateau de 15cm d'argile environ. Laisser secher longtemps et pas en plein soleil si possible, au risque d'avoir une croute sur le dessus et un coeur encore trop tendre.
Cela fera bcp de fissures si rien n'est fait. Sur mon four, cetait le cas, j'ai passé pas mal de temps a le remouiller en surface et a le raplanir et relisser avant de m'attaquer au dome. Javais pris un rouleau a pâtisserie.
Les fissures ne sont pas un probleme en soi, il est facile d' en avoir un peu sur un gateau aussi gros. Le plus simple est surement de faire un gateau et d'acheter des sols a mettre par dessus mais faut acheter. Mon four a des fissures un peu partout mais ca ne pose pas de soucis si on ne tappe pas comme un bourrin sur une fissure avec la pelle. Il n'y a pas de raisons pour ca.
Pour les bémols :
Il est important pour moi de respecter les temps de séchages , vaut mieux ne pas se presser et laisser au moins deux semaines de sechages avant de faire un désenrhumage avec un petit feu.
Je n'aime pas l'association du fer et de la terre, ce sont deux matériaux qui se collent mal entre eux ( et je pense qu'ils n'ont pas les memes coefficient de dilatation thermique donc ca pourrait meme peux etre fragiliser la structure si elle est au coeur de la maconnerie. )
Cela fait une ossature temporaire pour tenir l'argile le temps du séchage ceci dit.
Une plus grosse couche pour le dome est vraiment pas negligeable. Un four a pizza ca consomme pas mal de bois et a une époque de sobriété voulu ou forcé, c'est a prendre en compte. une ossature en brique n'est pas compliqué a faire, technique avec le sable et on gentillement dessus. Je conseil plutot la chaux que de l'argile pour la maconnerie. Bien bourré de chaud sur le sable couvert de papiers avant de mettre la brique pour que ca soit lisse et sans trou. L'intérieur blanc est plutot jolie. Les briques peuvent etre placé dans le sens que l'on veut. Dans la longueur, cest plus simple davoir une courbe parfaite a l'intérieur avec les briques mais il en faut bcp. Avantage aussi cest que ca rajoute de l'isolation. Enduire le tout d'un torchie et ensuite si on veut une couche de chaux pour la finition.
Une porte est aussi tres importante pour ne pas perdre de la chaleur inutilement, on economise pas mal de bois.
Cest une chose que j'ai toujours pas fais pour le mien et je regrette. Ca fait 5 ans que je devrais en faire une x) J'en ferai une avec un espace en haut car mon four n'est pas parfait en tirage quand je le démarre , et un bon passage d'air en bas pour oxygéné le four pendant la chauffe. Pas de retour a dire sur la porte de mon coté du coup pr le moment.
Si on fait tout dans les regles de l'art en faisant les choses bien, cest dommage de le laisser dépérir l'hiver. Le couvrir d'un toit est limite obligatoire pour sa durée de vie. Faire une extension de la maison pour l'incorporer n'est vraiment pas negligeable si on peut, il y a beaucoup d'energie la dedans.
Ceci n'est que mon simple avis. Chaque four en terre est different en fonction de son propriétaire ! ^^
Salut je suis à 1:30 de ta vidéo et oui ... je confirme la bétonnière c'est top même pour les petit travaux. Et ça se trouve d'occaz pour pas chère. Aller je regarde la suite :)
Bravo, je vais essayer d en construire un , merci
Bonjour , bravo mec franchement pour l’efficacité et la simplicité tu es au top . Je kif
Ton four il est génial en plus tout en récup trop fort
est ce que possible avec le béton et pour hauteur du dos est ce que le même ? et merci d'avance et vraiment chapeaux bas
T'es un top Chef ! 👍👏
Superbe travail dans la simplicité et la qualité !
Solange Martin merci beaucoup 🙂
Bonjour, c'est super ! Comme ça pour la plupart des recette cuisson à partir de la chaleur d'en dessous comme un souffle et pour les pizzas le pain et autres avce le bois à côté pour faire venir la flamme à l'italienne 😁je pense bientôt essayer de le réaliser mais est ce que vous pensez que si je prend de l'argile faites maison (eau +terre et impuretés décanter 1semaine)et que je mélange à de la paille ça peut marcher ? Ou obligatoirement de la terre et e l'eau ? Et la chaux vous l'acheter ou et quelles spécificités ? Et dernière petite question, est ce que il marche toujours aussi bien et 2 3 conseils si vous en avez avec l'expérience que vous avez eu avec ! Merci d'avance et désolé de ce questionnaire de police, c'est juste pour savoir. ☺️
Hello, alors pour l'argile je dirai qu'il faut quand même un peu de sable pour que ce soit solide, enfaite moi en gros ma terre c'est de l'argile, du sable et plein de petit gravier elle est comme ça chez moi et chaque fois que j'en utilise j'ai quelque chose de costaux, même sans chaux on dirait un mortier ^^ Sinon oui il est toujours en bon état, il à tourner il y a moins de 2 semaine et les pizza sont toujours aussi bonne 😉 Comme conseil je dirait de faire plus épais le dôme, parce que j'ai mon enduit de finition qui se dilate au moment de la chauffe ce qui créer quelque fissure... la chaux je la trouve dans les magasin type bigmat, point P... et c'est de la NHL 3,5 voilà j'espère avoir répondu à tes questions.
@@Lautoconstructeurecolo merci de ta réponse ! Je pense essayer bientôt
Merci pour cette excellente vidéo ! Cet été , je m'y colle😁
Génial ta vidéo, merci
Merci ça m'as donné des idées frère chapeau
Yo super vidéo juste c du carrelage dedans ?
Non c’est de la tomette (terre cuite)
Salut ! Super vidéo ! Nous nous lançons dans la réalisation d'un four en ces temps de confinement. Petites questions par rapport à ton four :
- nous n'avons pas de plaque en fonte pour le socle. As-tu d'autres idées pour la remplacer ? ( planches en bois ? )
- est ce que tu recouvres également la partie inférieure de ton socle avec de la terre ?
- peut on envisager de ne pas mettre d'enduit sur l’extérieur du dôme (résistance à la pluie, soleil, etc) ?
- est ce que tu vois un désavantage a faire une forme rectangulaire plutôt qu'un dôme circulaire ?
Merci et bonne continuation :)
Hugûes rouflAquette de Bédoin Hello, pour la plaque j’ai pas vraiment d’autre solution, peut être un vieille tôle et renforcen dessous... le bois me semble un peu juste. Pour la base il est possible de la faire rectangulaire, mais pour le dôme il faut qu’il soit circulaire. Et concernant l’enduit c’est mieux ça le protégera des intempéries, il va tenir quelques mois si ta terre et bonne mais il finira pas tomber.
Hugûes rouflAquette de Bédoin et non je n’ai pas recouvert le dessous, il y a juste ma plaques en fonte.
Rectangulaire perte d espace....
Félicitations mec, c’est génial!
Bonjour super votre vidéo, j’ai une question es ce que collé à une cabane en pierre, le four peut aussi servir de chauffage merci d’avance !
Oui je pense, vu qu’il y a de la terre il y a beaucoup d’inertie. Après attention au fumée qu’elle ne refoule pas à l’intérieur.
Très intéressant, merci d'avoir pris le temps de filmer cette vidéo ! Nous essaierons ce four une fois la rénovation de la maison un peu plus avancée :)
Bonjour,
Merci pour la vidéo. 2 petites questions : est ce que ton four peut rester à l’extérieur (donc parfois sous la pluie) si la cheminée est couverte ? Et comment as tu donné la couleur blanche à ton enduit à la chaux?
Merci.
Bonjour, il peux rester a l’extérieur par contre il faut savoir que quand il chauffe beaucoup l’enduit se fissure, personnellement j’ai refait 2 fois l’enduit, le mieux c’est quand même de l’abrité je pense.
Pour l’avoir blanc comme ça j’ai utilisé de la chaux aérienne qui trainais. Après c’est possible aussi avec de la nhl 3,5 mais il faut mettre du pigment, plutôt un truc un peu jaune ocre… et faire des essaies. De mémoire pour mes enduits de maison à la nhl 3,5 pour un seau de 10l je met un verre de pigment.
@@Lautoconstructeurecolo mille mercis !
Il est incroyable ton four 😅
Salut, juste au top! Quand tu dis d'humidifier le support pour les tomettes, c'est la terre que tu arroses très légèrement ? J'ai mal compris cette étape!^^ Il me reste de vieilles tomettes je ne sais pas si elle pourraient faire le job... 🤔
Salut kamel, il faut humidifier la terre et tremper les tomettes pendant minimum 30 minutes. La tomette ça le fait, mais je pense vraiment l’idéal c’est des briques qui son plus épaisse et du coup garde mieux la chaleur.
Salut! Je vois merci bien pour ta réponse. :) En ce qui concerne ton mur en pierre, tu les fixe juste avec de la terre humidifié ?? Ou alors tu mélange de la terre du sable et de la chaux? Je pensais pour le miens soit faire le four en terre paille et finir avec un mortier à la chaux sur tout le dessus pour le rendre plus etanche. Je ne sais pas ce qui est le plus pertinent bien que le mieux soit de faire un toit pour le protéger mais ça... c'est un autre chantier!^^ Ah j'oubliais... que penses tu de fixer les tomettes avec un mélange d'eau de farine et de maïzena ? Une personne sur TH-cam le fait en guise de liant alimentaire et ça semble fonctionner.
@@kamel7956 pour le support en pierre c’est juste de la terre plutôt argileuse pour tenir les pierres entre elles. Mais c’est possible aussi a la chaux, c’est juste que ça reviens pas au même prix. Et je peux pas te dire pour le melange maïzena je ne connais pas.
Il est possible aussi de ne pas fixer les tommette et de faire des joints au sable ou la farine (je sais plus trop) l’intérêt c’est qu’au moment de la chauffe l’effet de dilatation laissera les tomettes se déplacer comme elle veulent au lieu de fissurer.
Et oui c’est carrément mieux de faire un toit. Moi perso mon enduit que j’avais fait faisait que de fissurer quand j’utilisais le four. A moins peut-être de faite un dôme vachement épais.
@@Lautoconstructeurecolo l'idéal serait je pense un dôme de mini 20cm d'épaisseur pour être tranquille et de recouvrir avec un enduit à base de chaux mais une fois avoir testé le four. Comme ça, tu colmates au même moment les petites fissures déjà visibles. Mais le toit c'est le luxe ahaha! Merci en tout cas pour le temps accordé à mes interrogations :)
Cool le four a pizza bizarre que tu n'a pas beaucoup d'abonnés allez hop je m'abonne.😋
Merci beaucoup, j'ai mis trop de temps à refaire des vidéos, mais j'y travaille, j'essai d'en faire plus régulièrement 😉
Bonjour
Merci pour la vidéo et les explications. Moi aussi je rêve d avoir un four à pain
Es ce que avec n'importe qu'elle pierre c'est possible? N'y a t'il pas un risque que les pierre éclatent ?merci
Peut être pas utiliser de la pierre trop poreuse. Regardez sur le bon coin, on trouve régulièrement des gens qui donne des pierres.
Salut, super vidéo, ça donne envie de se lancer!
Ta pâte a pizza a l’air top! Pourrais tu me donner la recette avec les temps de pauses stp?
Merci par avance!
Malik h hello, merci ! Ahah c’est secret les vrais recette de pizzaiolo (j’ai eu une pizzéria) mais je me doutais qu’un jour on me la demanderai 😆 et vu qu’elle est assez compliqué je vais en faire une vidéo prochainement, ça sera plus simple.
L’autoconstructeur ecolo super, j’attends ca avec impatience!! Bonne soirée a toi!
Bonjour à toi et merci pour cette vidéo très sympathique et instructive !
Je souhaite me lancer mais j'aimerais principalement y cuire du pain. Tes essais ont-ils été concluants ?
Aussi, as-tu une vidéo pour la construction d'un four avec dôme en briques ?
Merci à toi !
Bonjour, je n’ai pas de vidéo sur la construction d’un four en briques, bien que j’en ai fait un avec un ami. Pour résumer brièvement nous avons fait le dome avec du sable mouillé pour lui donner la forme et ensuite posé les briques avec du ciment prompt, c’est assez simple a faire . Et lui fait du pain puisqu’il est boulanger et ça marche très bien.
@@Lautoconstructeurecolo, merci infiniment pour ta réponse ! Tout ça est très encourageant et grâce à des publications comme la tienne j'irai au bout de mon petit projet... Merci !
Bonjour, comment votre four a t il vieillit, est il toujours idem ou avez vous des fissures, merci pour votre vidéo, cordialement
amphi bien bonjour, comme pour les précédent commentaires le four est toujours en place et fonctionne aussi très bien. J’ai quelques fissures qui apparaissent quand je le met en chauffe a cause de la dilatation mais c’est tout. Je pense que 10 cm d’épaisseur serai idéal pour le dôme pour ne pas avoir ce problème.
franchement au top la vidéo bien joué
excellentissime !! bien joué
merci !!
Jolie boulot, j'aurai jamais pensé qu'un domme en terre aurait tennu, l'enduit a la chaux et imperméable ?
Merci, ont sous estime la force de la terre, c'est très résistant quand on la fibre 😉. Et oui c'est imperméable c'est un enduit à la chaux NHL 3,5.
@@sureau ok merci des précisions, bonne journée
Joli four Italo-marocain lol j'aime bien et un an après il tiens bien ? pas de fissures ou dégâts des eaux ? Je pensais faire la même chose avec un gros ballon de yoga pour le dôme qui sera dégonflé ensuite lol
Merci, pour le moment il fonctionne parfaitement, j'ai encore fait des pizza il y a 2 semaines... Le seul problème que j'ai eu c'est l'enduit de finition mais je m'en doutait un peu c'était pas de la chaux hydraulique du coup au premier coup de gel tout à sauté, je l'ai refait depuis. Si j'avais à en refaire un je ferai la couche de terre du dôme plus épaisse ça éviterai certaine fissure qui apparaisse à la chauffe à cause de la dilatation. Sinon carrément pour le ballon de yoga !!
@@Lautoconstructeurecolo il y a le cul de ma belle mere sinon, pour faire un très gros dôme.....😁
Bien ton idée en tout cas 👍🏻
Donc si j'ai bien compris, maintenant tu fais le feu à l'intérieur ? Plus en dessous ?
Peux tu donner la recette de l enduit extérieur merci
Bonjour, quelle finition pour l'extérieur ?
Merci beaucoup pour votre video top bien expliqué super 😁👍👍👍👍
Bravo la recup ´ 👍
En bouchant l'entrée pour les pizza tu peux probablement utiliser l'installation pour fumer la viande à froid, top !
Très joli four ! Ne pensez-vous pas toutefois qu'il mériterait un toit ?
Merci, ben c'est pas obligatoire, à partir du moment ou le dome est étanche il n'y a pas de soucis. Il a passé le pire hiver qu'on peut avoir en bretagne et il est resté debout... Mais après rien n’empêche d'en mettre un.
Bonjour
Petite question
Faut-il attendre que la terre soit sèche pour faire l’enduit dessus ?
Et quels sont vos temps de séchage
Merci beaucoup
Hello nasleducks, il faut attendre que la terre soit dur avant de faire l’enduit et pour ça tout dépend du temps qu’il fait et si vous êtes exposé au soleil... perso j’avais fait un feu dans le four ce qui la fait sécher et ensuite j’ai fait l’enduit en humidifiant mon support.
nasleducks et de mémoire entre chaque couche de terre j’ai du attendre 2 ou 3 jours.
L’autoconstructeur ecolo
Merci pour ces réponses rapides
J’ai un petit soucis j’ai la couche supérieure qui ce fend un peu mais je me dis qu’avec l’enduit ça va se reboucher
je pense faire un enduit chaux sable et plâtre comme sur les murs des maisons
T’en penses quoi ?
@@nasleducks c'est ta couche de finition qui à fendu ? Sur mon four quand je chauffe fort j'ai l'enduit qui fend du au faite que ça se dilate avec la chaleur, mais elle se rebouche quand ça refroidit. Sinon pour reboucher perso je mettrais pas de plâtre qui réagit mal à la chaleur, simplement un enduit chaud sable fera bien l'affaire.
Franchement tu gère je pense que je vais essayé bravo
Merci, bonne fabrication à toi !
Salut! Merci pour la vidéo, J'adore l'idée j'aimerai essayer de faire pareil, j'aimerai simplement savoir si le four résiste bien dans le temps? et aussi savoir si tu as fais des vérification de la texture de ta terre ou tu as simplement pris ce que tu avais dans ton jardin!
anatole pouillot Hello! Le four à passé l’hiver et vu l’hiver qu’on as eu en Bretagne, c’est à dire de la pluie de fin septembre jusqu’à début mars et ben il n’est pas tombé. Le seul soucis que j’ai eu c’est mon enduit, mais je m’en doutais, il a sauté à cause du gel, j’avais utilisé un restant de chaux aérienne qui n’est pas fait pour l’extérieur. Si j’avais quelque chose à modifier ça serai l’épaisseur du dôme en terre pour éviter qu’il se dilate et fende l’enduit. Pour la terre plus elle est argileuse mieux c’est et pour être sur met un peu de chaux nhl3,5. 1 saut de chaux pour une brouette de terre. J’ai remis le four en route il y a 2 jours et c’est toujours un vrai régal 😉
@@Lautoconstructeurecolo Super je vais faire ça! Merci beaucoup pour ta réponse rapide!
bravo jeune homme
Sympa la vidéo continue je me suis abonné pressé de voir d'autres vidéos 😉
Merci 🙏 je suis entrain de préparer de nouvelles vidéos 😜
@@Lautoconstructeurecolo ok amusez vous bien 😉
Bonjour
Quelle terre faut il?
Bravo chef
Bjr, dans le long terme, est-ce que la voûte ne s effondré pas !? J ai l intention d'en faire de 1,80 de diamètre pour cuire du pain.
Alors, à mon avis je pense pas que ce soit adapté pour faire du pain de manière intensive. Pour avoir vu quelques fours qui ont servi à faire du pain, même en brique, ils travaillent énormément. Si c’est pour en faire un travail alors je te conseil de te tourner vers des fours adaptés à l’activité. Va voir la vidéo que j’ai fais avec un boulanger, lui va changer de four pour que ce soit moins fatiguant et compliqué et donc ça sera un four en tôle qui lui permettra de faire 40/50 kg par fourné.
@@Lautoconstructeurecolo OK, merci pour ta réponse, peux tu m'envoyer le lien de ta vidéo avec le boulanger. Merci beaucoup.
@@ericbressol4176 th-cam.com/video/K5W30E-wD1c/w-d-xo.html tu pourra voir le genre de four qu’il utilise. Et prochainement il va avoir sont nouveaux four donc si tu suit la chaine c’est possible que je fasse une nouvelle vidéo avec lui.
@@Lautoconstructeurecolo merci beaucoup...
Trop bien. Il faut bien calculer tes volumes pour un bon rendement
C'est dingue la résistance de la terre mélangée à la paille, j'ai fait un essai en faisant une boule à la maison, au bout de 3 jours on croirait du béton. Et là je vois que ça tient même les flammes, incroyable 😳, et ça tient toujours ? En tout cas super taf que tu nous a fait là, je m'abonne
Merc, la terre c’est un de mes matériaux préférés, résistant, gratuit, isolant... le four est toujours en place et fonctionnel 😉
@@Lautoconstructeurecolo excellent
Muy buen! diseño te felicito!
Bravo. Je fais très bien les pizzas, mais je serai incapable de fabriquer ce four. Je recherche un four à pizza à mettre dans mon jardin...le four électrique pas top
Bravo monsieur je vais faire la meme chose .maysaa planet
Les joints de là sol à pizza ce fait avec de la farine pour éviter d’avoir du sable dans les pizzas
Perso j'ai pas de sable dans les pizza, il y a des la chaux aussi dans les joint donc ça bouge pas.
merci
Pas mal du tout
BRAVO!
Merci !!
Bravo 👌
Quand on demande a MacGyver de faire un four a pizza 😂😂😂
👍essaye avec une pelle en bois c est beaucoup plus simple
Le bois garde trop la chaleur, l'idéal sont les pelles en aluminium qui refroidissent très rapidement, celle ci est en inox (très lourd et garde trop la chaleur =Colle)
Garnir la pizza sur le bois pour enfourner après on sort la pizza avec la pelle inox chaude
Au 3e "du coup", j'ai coupé le son. Terrible, ce tic verbal.
En complément, un COMBI FOUR-BARBECUE sur th-cam.com/video/89vwxl4xu60/w-d-xo.html
lA TERRE ? ? TU PARLES D'ARGILE ? ?
Je parle de terre de remblais, pas de terre naturelle. C’est la couche en dessous de la terre naturelle.
Black and Decker 75$ ....convient à tous les comptoirs standard de cuisine. Pas d'chichi!
Bah ouais moi aussi je reve d avoir un four a pain. Pour avoir du pain aux algues, aux figues et noisettes. .... Bah non, moi aussi c est pour de la p
Ta terre c'est de l'argile non parce-que chez moi tu feras pas sa c'est sableux
Tao Ly' c’est en parti de l’argile avec du sable et plein de petit cailloux. Et oui parfois faut aller chercher la terre ailleurs...on peut en récupérer sur le bon coin 😉
30€ c'est une blague ta pas oublié deux zéro a ton chiffre !!!!! MDR
Frédoume69 ben non, c’est le prix de reviens de mon four avec de la recup, le bon coin et un petit sac de chaux... la majeure partie c’est de la terre de mon terrain donc gratuit.
@@Lautoconstructeurecolo Oui il faut trouver la majeure partie gratuite et c'est pas gagner pour tout le monde mais bien jouer sa fait plaisir de voir sa….Bon je m'occupe de la pate a pizza je peut venir a quelle heure lol Bonne continuation je m'abonne ….