【検証】フレッシュチーズに本当に合うワインは…？【チーズとワイン,モッツァレラ,フルーツクリームチーズ】

[@万事急須zzZ]

チーズシリーズ面白かったです！
フレッシュは確かに味の組み合わせを色々想像してみてもどれもピンとは来ないですねー．存在感が消えがちというか．悪いところまで出てくるというのは意外でしたが．
フレッシュチーズ自体がチーズそのもの単体で食べるというより他の食材と組み合わせて食べることが多いし，その食材の方をワインと合わせるってのがうまくいく気がしますね．

[@葡萄畑ココスチャンネル]

毎回詳しいコメントありがとうございました！おっしゃるようにフレッシュチーズはそれを使った料理との相性で考えるべきだと感じました。

[@てぃに-q3x]

チーズとのペアリングシリーズ、とても面白かったです😆 私は甘党なので、フルーツやアイスクリーム等のデザートと相性のよいワインが知りたいです！

[@葡萄畑ココスチャンネル]

コメントありがとうございます！フルーツチーズにあうワインが見つけられず申し訳ない。
デザートとワインの相性については、よければこちらのブログをご覧ください。
cocos.co.jp/blog/seen/dessert-wine/
フレッシュフルーツとワインは、実は結構難しいです。火を通して調理したものなら可能性あるかも。

[@てぃに-q3x]

@@葡萄畑ココスチャンネル ありがとうございます！写真を見てるだけでもウットリする素敵な記事でした！😆
アイスクリーム✖️アイスワイン、夢のような組み合わせ❤️試してみたいです…！
そうなんですね、確かにフレッシュフルーツは酸っぱく感じたりもしそうですね😗！
これからも素敵な動画楽しみにしております😍

[@setsuko7537]

チーズに合うワインシリーズが最終回とはさみしい～（；－；）なかなか自分では検証できないのでいろいろ試したくださったのがとても勉強になりました。
フルーツで酸味を足したり、クラッカーで塩味を足したりオイルをかけたりとかもう人ひと工夫すれば合うのかなぁ。また自分でもやってみます！また機会があればこのシリーズ再開してください！！

[@葡萄畑ココスチャンネル]

そうですね。チーズとワインだけで3万円以上は経費かかっているので、自分のお金じゃなかなかできません(笑)
そして高くて本格的なチーズは、改めて美味しいな～と感じました。今回のモッツァレラとか前のコンテとか。
白カビチーズについては、カマンベールやブリーにちゃんとあうもの見つけたいな～という気持ちはあります。