【市販 手作り 比較】モッツァレラチーズ自家製のコスパは？お得？おまけにホエーレシピあり【料理 作り方】

[@なんかコメントの通知来ません]

市販と比較してる方あんまりいない気がして嬉しい！

[@kodoku_no_kuriya]

こねるの大変ですが結構楽しかったりもします( ᐖ )

[@なんかコメントの通知来ません]

@@kodoku_no_kuriya
いいな〜いつかやってみたいです！( ᐛ👐)

[@kodoku_no_kuriya]

思い立ったが吉日です是非今日やりましょう( ᐖ )

[@Maru1111-q6t]

モッツァレラチーズを卵焼きで巻く………！！？贅沢すぎて考えた事も無かった……美味しそうすぎる………😭😭

[@kodoku_no_kuriya]

塊だと溶けないという失敗をあらかじめ見せてくれる動画( ᐛ )

[@mkweiagu]

卵焼き焼くの上手🤣

[@kodoku_no_kuriya]

玉子焼きを美しく巻くことに関しては県内TOP30位には入れる自信あります( ᐛ )

[@和世南條]

色々拝見しましたが、一番わかりやすく、市販の伸び具合と比べ、つくり直す姿に感服。短い時間にここまで丁寧かつ、比較までしてくださった。一番気になる市販の価格との比較、丁寧に比較してあり嬉しかった。ここまで親切な動画は見た事がない。なので、ほんと、良い動画と思いました。次はなんだろう？？期待してます。

[@kodoku_no_kuriya]

褒めちぎられすぎてソワソワします( ᐛ )
まさに今ちょうどクリームチーズorカッテージチーズの手作り動画が良くオススメ表示されてたので市販との比較動画編集中でしたタイムリー( ᐖ )

[@kakyoin8309]

電気代キッチンペーパーとか労働力とか合わせていくと買ったほうがよさそうではあるけど、楽しいから作ってます

[@kodoku_no_kuriya]

激しく同意( ᐖ )
1人前だと自炊の方が高くつく料理が割とあるけど、作ることを楽しんでるのでおk民

[@きゅうり-i7s]

モッツァレラチーズ好きなんで作ってみたら美味しかったです🧀素敵なレシピありがとうございます！これからも動画楽しみにしてます！

[@kodoku_no_kuriya]

上手く出来たみたいで良かったです( ᐖ )
モッツァレラ レシピ自体は元動画さん様々ですが(˙◁˙)
失敗例とかコスパの参考になったら嬉しいです・:*三ᕕ( ᐛ )ᕗ

[@花粥-e8k]

声が好きです…落ち着く笑笑
このレシピで作ってみます〜！！

[@kodoku_no_kuriya]

自分も人のレシピ使ってますが笑
撮影録音機材がザコなので、こもった声で恐縮です( ᐛ )

[@dessinaupointille483]

低温牛乳の価格も市販チーズ並みの３２5円（税込み）くらいしてる
モッツアレラチーズは1年前と同じで値上げしてないんだね
他の動画では300gできるって紹介してるけど、実際は200g程度なのか
実に面白い実験だった、後ホエーレシピがすてき

[@kodoku_no_kuriya]

確かに投稿から日数が経過していると値段の移り変わりを実感できますね笑
他の動画っていうのが同じ牛乳を使用しているのであれば、仕上がり量は多少商品自体の個体差もあるかもしれません( ᐖ )

[@柔らか豆腐ローキック]

もっとこねろ！ｗ　冷やしホエー中華おいしそうですね　試してみます。

[@kodoku_no_kuriya]

ヘラでこねるのとてもしんどい( ᐖ )
ホエーはぶっちゃけ水の代わりと思えば大体なんでもいけます。
具たくさんスープとかカレーとか( ᐛ )

[@kyncncc5240]

もっとこねろ！！麺を打て！！筋トレ最強！！
コスパやタイパはともかく、経験としては面白そうなのでこれを参考にしながら作ってみます

[@kodoku_no_kuriya]

この撮影以降作ってない現実( ᐛ )
体験として１回やってみるのはオススメです( ᐖ )

[@ジンジン-f4d]

失敗例と市販との比較参考になります。
キッチンペーパーくっ付かなくて良さそう
先日、本に載ってたやり方でやったら見事に5gくらいしか分離しませんでした。
温度計を火にかけてから入れたのと本には強火って書いてたのと混ぜながらしてないので測る場所でムラがあるかなと思って測っていたら70℃近くまで上がってしまったのが理由だと思います
酢の分量も大さじ3と他のレシピより少なかったですし・・・
この動画って最後に塩水に浸す作業ありましたっけ？
氷水に入れるだけかな？
ヘラの折りたたみだけじゃ限界があるのかもしれないので手袋して折り込んで伸ばしながら艶出るまでやってみます
明日リベンジしてみます

[@kodoku_no_kuriya]

この頃ちょっと声作ってて吐き気を催す程に前の動画なので記憶曖昧ですが、塩水は使ってないです( ᐛ )
手袋の方が圧倒的にこねやすいと思うので可能ならば是非是非( ᐖ )
動画内でも言ってるかもですが、こねてる時に熱すぎるお湯を足すと、突如チーズが崩壊し出すので用心してください(˙◁˙)

[@ジンジン-f4d]

初視聴だったので声のことは分からないですが
60℃でも熱いですからね
2本のヘラでコネつつ頃合いになったら厚手の手袋で成形しつつ引っ張る予定です
氷水の人もいたり、そのまま塩水で数十分つける人もいるので色々と試してみます
ピザに使う予定なので手作りの方が水分少なくて生地が破れないかなと思ってますが、この動画の時より低温殺菌牛乳1本辺りの値段上がってるので市販とも比べてみます

[@木曽田広史]

一口モッツァレラBasilCheeseが出た宣伝を観たのですが、セブンイレブンに置いてますか?。🙏😅

[@kodoku_no_kuriya]

いまググッたんですが、見たこと無かったです( ᐛ )

[@isjm-r]

牛乳500だとしたらお酢はどれくらいでしょうか？

[@kodoku_no_kuriya]

おそらく単純に半分の25mlで大丈夫かと( ᐛ )
失敗したら低評価連打してください(˙◁˙)

[@あすか-u2t]

卵焼きもオムレツもお上手ですね！美味しそう(о´∀`о)

[@kodoku_no_kuriya]

オムレツはチーズ溶けなくて無念

[@なつ-g1e1l]

レシピ参考に作ったらおいしかったです🙏牛乳はよつばでしょうか、、？タカナシで作成したら少しモロモロになってしまいました

[@kodoku_no_kuriya]

牛乳の銘柄は動画内で映してなかったのか申し訳ないです( ᐛ )
サムネにチラリしてる「タカナシ」です( ᐖ )
自分も最初モロモロになってしまったので、思い当たるのは…
①単純にコネ不足
②5:02辺りから話してる、追加するお湯の温度が高過ぎる問題
どちらかと思います(˙◁˙)
特に②は自分も気づくまで何度かミスったので…
追加のお湯温度がくっっっそ熱い風呂ぐらいにしてください( ᐛ )
どちらでもなかったらお手上げです・:*三ᕕ( ᐛ )ᕗ

[@なでぃお]

なんかいいこね方が見つかったらやりたいな

[@kodoku_no_kuriya]

厚手のゴム手袋とか良いかもしれないです( ᐛ )

[@りつき-r2h]

もっとこねろ！

[@kodoku_no_kuriya]

疲労困憊( ᐖ )

[@晴月-l6i]

ナイスこね🎉

[@kodoku_no_kuriya]

温度管理とコツのいる作業で難儀しました( ᐖ )

[@たっちん-e7x]

初見です、かったるい喋り方にイラッとしましたが、確かな手付きと道具類に安心感を感じました。

[@kodoku_no_kuriya]

喋りが達者じゃないのに台本作らない奴の末路です( ᐛ )
道具類は今後も大事にしやす( ᐖ )