Расскажем про два способа осветления бульона. Результат превосходит все ожидания и получившийся бульон прекрасно подходит не только для Фо Бо, но и для новогоднего заливного.
Здравствуйте! При комнатной температуре . Главное - это медленное таяние! Если увеличить температуру и соответсвенно скорость процесса, то конечный бульон будет более мутный.
Век живи, век учись!
Про второй способ не знал...
Подписка!
Про первый способ знала, а второй для меня открытие. СПАСИБО большое и успехов Вам.
0:21 Очищение с оттяжкой с помощью яичного белка
1:07 Очищение с помощью оттайки
А вкус после заморозки терянтмя
Вариант Оттайки раскажите как правильно делать
Большое спасибо!!!
Спасибо не догадалась бы
Я пробовала яйцом и так не получается.до такой прозрачности
WOW !!!!!! N 2 !!!!!!
Спасибо! Обязательно попробую.
Самое то!
А куда девается муть?
На салфетке остается
А размораживали бульон в духовке?
Здравствуйте! При комнатной температуре . Главное - это медленное таяние! Если увеличить температуру и соответсвенно скорость процесса, то конечный бульон будет более мутный.
@@foodfack2178 Спасибо!
Мальчишки спасибо вам огромное!!!!
А почему осветлять бульон???🤔
Получилось! 1й способ. Спасибо
⁰
Тяжелый случай с блогерами , давно убедилась , что ютуб помойн ... яма .
Оттайка! Толково.