てんさい糖とりんご酢、梅シロップづくり｜vlog
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- เผยแพร่เมื่อ 12 มิ.ย. 2019
- ご覧くださりありがとうございます。
40代夫婦ふたり暮らし＋トイプードルのシンプルな暮らしのvlog（ブイログ）です。
今年もてんさい糖とりんご酢を使って梅シロップを作りました。
発酵や失敗させないために気をつけていることは、ホントに基本的なことですが、梅を洗ったあと＜しっかり乾かす！＞ことと、保存容器や道具の除菌です。
砂糖少なめの分量で作っているので、発酵対策で「りんご酢」を入れています。
一昨年の梅シロップづくりでは、仕込んだ翌日から泡が出始め、その後、白いカビのような産膜酵母ができてしまったことがあり… その後、梅を取り出して加熱消毒をして無事梅シロップになりましたが、失敗したくなかったので慎重に作りました。
【動画内使用アイテム】
無農薬 南高梅 青梅：a.r10.to/hD1tZ2
Cellarmate（セラーメイト）取手付密封びん：a.r10.to/hIiVEH
てんさい糖：a.r10.to/hzO3MU
【梅シロップづくりのブログ記事】
リンゴ酢・てんさい糖（きび砂糖）で青梅シロップ｜2018年の梅仕事
hana-diary.com/ume2018
梅シロップ失敗？ 泡、白いカビのような産膜酵母…加熱消毒とその後
hana-diary.com/ume2017
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#丁寧な暮らし #シンプルライフ #ブイログ #梅シロップの作り方
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［BGM］ / ikson
Blossom
Dear Autumn
Present
![[Comparison of how to make plum syrup] Recommendations! ?](http://i.ytimg.com/vi/lDu0AbtFadA/mqdefault.jpg)
リンゴ酢で作るのは初めて知ったので、やってみます。
岡田弘子さん、コメントありがとうございます＾＾
お酢を入れると発酵しにくくなるそうです。
リンゴ酢だとよりフルーティーで美味しくなるように思います＾＾
今年初めて梅シロップを作ったのですが、普通に氷砂糖で作ってしまったので来年はhanaさんを参考にしててんさい糖とりんご酢で作ってみたいと思います！ココさんもかわいいですね🥰
0701 daizyさん、コメントありがとうございます。
氷砂糖の梅シロップはすっきり爽やかで美味しいと思います＾＾
てんさい糖は氷砂糖より溶けにくいので、発酵失敗予防のために酢を入れています。
美味しそ
高野山の宿坊に泊まった時、初めて梅シロップを飲んで、美味しくてびっくりしたんです＾＾
検索でベランダ菜園の動画にたどり着きました(ᵔᴥᵔ)
ステキな生活ですね…❤︎
ゆりまめごはんさん、コメントありがとうございます。
ベランダ菜園は昨年初めて挑戦したんですけど、ひとつも実らなかったんです・・・（＞＜）
２年目の今年は、ちょっとずつ収穫でき始めて、嬉しいです＾＾
いつも、素敵だな…と思いながら拝見しております(*´ｰ`*)
同世代なのにビックリ。笑
ご使用の瓶、良かったら教えて頂けますか？
ぽるるぽさん、コメントありがとうございます。
セラーメイトの取手付密封びんです。
a.r10.to/hDTqTu
ちなみには梅2kgを普通の砂糖で仕込むのにギリギリちょうどくらいのサイズでした。
製品の特徴やサイズのことなどわかりやすく記載されていてるのでもしよければ参考にされてみてください＾＾
お返事ありがとうございました(*´ｰ`*)
これからも、動画楽しみにしております。
無理のない程度に頑張ってください(*´ｰ`*)
初めまして！
高野山で飲んだ梅シロップの作り方を参考にされたということでしょうか？
出来上がりの動画も観たいです＾＾
高野山に行った時に「梅シロップ」というものがあることを知り、すごく美味しくて、その時にサクッと簡単に作り方を教えてもらい、いろいろ自分でも調べて作ってみました☺️
出来上がりの動画ではないですが、下記の動画の冒頭で去年の梅シロップの続きを少し紹介しています＾＾
th-cam.com/video/GJ7IUrEdcz0/w-d-xo.html
@@hanacoco-days さん おへんじありがとうございます☆
仕事が終わりましたら拝見させていただきます＾＾
音楽が鳴ったり途切れたりの間隔が長すぎません？
きふさん、コメントありがとうございます＾＾
そうなんですよ・・・音楽、おかしいことになってますよね💦
何故だかわからないのですが、音楽の一部分に著作権侵害の申し立てを受けまして、その部分をミュートにする対応をすることにしました💦💦
@@hanacoco-days
不躾な発言すいませんでした
理由があったのですね💧
素敵な動画なので気になりすぎました(´Д｀)
いえいえ、ご丁寧にありがとうございます。
このようなお返事をいただけて、嬉しいです＾＾