AUBERGINES, FOUR STORAGE METHODS
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- #melplants #sottolio #recipe #methods #stock
THANK YOU FOR ENTERING MY CHANNEL.
PRESERVATIONS AND FREEZING OF FOOD ARE THE TOPICS I LIKE VERY MUCH TO DEEPEN AND SHARE WITH YOU.
IN THE KITCHEN YOU NEVER STOP LEARNING.
TODAY I SHARE WITH YOU FOUR METHODS TO PRESERVE AUBERGINES.
IN THIS WAY WE BRING SUMMER TASTE EVEN IN THE MIDDLE OF WINTER.
1 AUBERGINES IN OIL
- 4 AUBERGINES
- 1 CHILLI
- BASIL
- PARSLEY
- GARLIC
- 1 DROP OF VINEGAR
- SEED OIL
- SALT
STERILIZE FOR 15 MINUTES
00:01 AUBERGINES IN OIL
01:15 STERILIZING JARS
01:32 DRESSING PREPARATION FOR AUBERGINES
01:46 I FILL THE JARS
02:45 I TAKE THE AIR OFF THE AUBERGINES
03:00 PREPARATION FOR BAGNO MARIA
03:32 I SHOW THE FINAL RESULT
2 CHILI PEPPER
- 3 PEPPERS
- 5 AUBERGINES
- 5 LARGE TOMATOES
- 2 ONIONS
- PARSLEY
- GARLIC
- OIL
- 1 SPOON SUGAR
- SALT 1 SPOON AND A HALF
COOK ON MEDIUM LOW FIRE FOR ABOUT 40 MINUTES + ANOTHER 20 MINUTES STERILIZE.
03:40 I SHOW THE VEGETABLES I WILL USE
04:04 I PREPARE THE TOMATOES
04:30 I CLEAN THE AUBERGINES
04:56 I PREPARE THE WATER WITH THE EGGPLANT SALT
06:02 I PUT BOILING WATER ON THE TOMATOES
07:04 SWEET TOMATOES
3 SLICED FRIED AUBERGINES WITH PEPPPERS.
- 4 AUBERGINES
- 2 PEPPERS
- 2 ONIONS
- 5 TOMATOES
STERILIZE EVERYTHING FOR ABOUT 20 MINUTES
11:01 I PREPARE THE SLICED AUBERGINES
11:35 LET'S FRY THE AUBERGINES
13:30 PREPARATION FOR STORAGE
14:50 I BATH MARY
14:55 I DEMONSTRATE THE FINAL RESULT
4 BAKED SPICY AUBERGINES WITH TOMATOES
- 5 AUBERGINES
- 5 LARGE TOMATOES
- 2 COPOLLE
- BASIL
- CHILI PEPPER
- GARLIC
- SALT
- ORIGAN
IN THE OVEN 180 DEGREES FOR ABOUT 30 MINUTES + ANOTHER 15 MINUTES STERILIZE IN THE OVEN
15:17 PREPARING AND CUTTING THE AUBERGINES
16:02 CUTTING TOMATOES
17:02 STORAGE
19:04 I PUT THEM IN THE OVEN TO STERILIZE THEM
SET OF GRAY BAGS FOR SUITCASE: amzn.to/3eBrtoT
PINK SET SIMILAR TO MINE: amzn.to/3kxxp6d
TRAVEL SINGLE PORTION BOTTLES, USED BY ME IN THE VIDEO: amzn.to/3Bl6ZKF - บันเทิง
Sei una donna completa..moderna, ma anche con la sapienza di fare cose dal sapore di "una volta"..come le conserve per l'inverno 🍆🫑🍅🧅🧄🌶 Brava Erika!!. Grazie e un abbraccio grande 🌺😘
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Sei bravissima non c'è altro da dire 🌺
E uno spettacolo!!!!!!!😍😍😍 Che bontà! Bravissima 🥰
I tuoi video sono sempre interessante e un piacere vederli
molto stuzzicanti queste nuove ricette, voglio provare subito, grazie grande Erika, un abbraccio
Grazie tante per le ricete....Eşti minunată de cînd te urmaresc mi-ai schimbat viața ....scuza că ți am scris in romîneste,dar nu stiam cum sa mă exprim în italiană....nici nu îţi închipui cît mai ajutat in această perioada...un abbraccio forte
Grazie, molto utile . Complimenti
Sembra di sentire il profumo....brava 😍😍
Quante idee, grazie Erika sei bravissima 👏😘
Grande Erika, aspettavo questo video sulla conservazione, grazie!
Penso che ti copierò e cercherò di fare tanti barattoli come te....grazie per gli spunti, tutti appetitosi, sei un tesoro
Grazie
Io veramente mi chiedo dove tu abbia imparato tutte queste cose..sei un esempio per tutte noi !
Guarda,che noi rumeni,abbiamo una tradizione dei sotto aceto, sotto olio,fermentazione;tramandati dai nostri nonni e i genitori,quindi ci viene naturale a fare in casa questo tipo di conservazione,solo che ci vuole tempo a fare tutto quanto.
@@tulipanobianco4014😅😅.
Che donna!!! 👌❤️🤩👏👏
Sei proprio bravissima
Ciao Erika, bravissima, ricette da provare. Io faccio le melanzane sott'olio SENZA cottura. In famiglia si fanno da sempre così e, ti assicuro, sono buonissime e non abbiamo mai buttato via niente, si conservano per anni......
Sei piena di volontà Erika🥰brava brava brava👏👏👏grazie Gioia
Bravissima! Complimenti 🌹
Bravissima Erika,non c'e'cosa che non sai fare! 👏👏👏❤❤❤
Meriti l'oscar per economia domestica!
Molto brava belle ricette anche io preparo verdure per l inverno ma queste tue ricette non le conoscevo queste ricette le prepariamo al momento o per cena o per pranzo ma che si potessero conservare non lo sapevo c è sempre da imparare grazie👏👏💋💋💋
Che brava che sei complimenti, grazie che ci fai vedere queste meravigliose ricette👏👏 continua così 😘😘
Ben tornataaaaaa, ti stavo aspettando.
Sei speciale ❤️❤️❤️❤️❤️
Grazie per i tuoi consigli non sapevo bene la procedura per fare le conserve adesso posso farle anche io 😁😁 ... 😊😊
Bravissima Erika, adoro tutti i tuoi video e mi piace tutto quello che fai. 💖💖
grazie
Bravissima
Che brava, come sempre! Intelligente anche il trucco della carta di alluminio per invasettare e non sporcare il bordo. Io ho sempre fatto un fra pasticcio con le conserve 😅
👋🏻😘
Erika....dovresti fare un programma TV....fatto da Erika per voi..... complimenti 👏🤗
Wow che belle ricette !! Bravissima!! Mi potresti dire i vassoi bianchi dove disponi le melanzane di che materiale sono fatti e dove li hai presi ?! Ne sto cercando da tempo di simili !! Ancora complimenti è bello vedere ancora persone che fanno conserve e ci tengono alla casa e al giardino !! E soprattutto con tanto buon gusto !
Ciao Elena. I vassoi su Amazon li ho trovati solo che costano tanto. A Ikea ci sono simili vista sui 2 euro
@@erikahome4610 grazie mille Erika gentilissima per sapere su Amazon cosa hai scritto per cercarli ??! Grazie ancora davvero sei splendida 😘
Complimenti davvero brava ma dove hai imparato a cucinare così bene????
Ciao Erika..io non ho parole sei veramente speciale brava, brava 👍❤️ un abbraccio e un bacione ai tuoi bimbi ♥️
Grazie Erika il video che aspettavamo! Bravissima non sono le solite ricette viste e riviste! Sei Fenomenale 👏👏👏👏👏💐🌹🌷❤️💕💋
BRAVA, BRAVA, BRAVA. Spieghi anche molto bene. GRAZIE!
Quando sei brava! Erika grazie di tutto! 😘😘
quante cose buone ci insegni 😚bravissima 😍
Bravissima Erika!
Ti andrebbe di fare un video sulle marmellate?
Ciao vale. Si certo ❤️
Bravissima 👏👏👏👍
Ciao Erika, devo dire che ne faccio di sott'olio!!! ma le prime due ricette non le conoscevo!!👍👍👍 Sempre suggerimenti nuovi e sfiziosi!!!💕💕😍🌸🌸
Che dire... Rimango sbalordita nel vedere tutto quello che fai...curi la casa, l'orto, i bambini, fai ricette, ecc, ecc, ma dove trovi questa energia??!! Lo so, lhai detto, nel tuo orto e io ci credo, perché siamo stati fatti per essere a contato con la natura... Mi rimane solo farti i complimenti, brava, brava, brava 👏👏👏👏 e che dire delle tue ricette! Sicuramente le farò. Grz ancora dei tuoi video belli e utili...hai una nuova iscritta e spero che i tuoi sforzi in questo social ti ripaghino con tanta soddisfazione!!! 🥰😘🌺
Tanti consigli utilissimi! Brava!!!
Sei veramente molto brava 🤗 sei piena di inventiva ,sai fare tutto 👍 tanti complimenti 👏👏
Bravissima Erika, belle ricette mai fatte così grazie del video ciao🙋♂️
Ciao Erica sei favolosa dai dei ottimi consigli un bacione
Bravissima Erika, anche io preparo tantissimi sott oli per l inverno..avendo il nostro orticello😘😘🤗
Ciao Erika grazie MILLE per tutti i suggerimenti, io non ho mai fatto delle conserve, ma ci proverò GRAZIE sempre😘😘😘😘
Bellissimo video, davvero hai pensato per tutti i gusti, grazieee. Aspetto presto nuovi spunti. Ciao 😘
Sei davvero troppo brava tesoro.
Sei super👏👏👏😍
Ciao Erika😍😍bravissima aaaa🥰🥰😘😘😘😘
Grazie per queste conserve che non conoscevo,faccio i sott'olio di melenzane,carciofini zucca e zucchine,ma mai queste composte😘
Semplicemente fantastica❤
Buon pomeriggio grazie mille per le ricette sei bravissima
Interessante questa tipologia di video! Complimenti! Bravissima aspetto l altro💋😘
Troppo brava
Quante ricette sfiziose io fino ad ora come conserve ho fatto il pesto e i pomodori sottolio perché ho sempre paura di botulino o altro x esempio per il pesto sterilizzo i barattoli e i coperchi e poi rabbocco con olio prima di congedarli invece con i pomodori lo stesso sterilizzo solo i barattoli e faccio attenzione che l'olio resti sopra nel caso rabbocco controllando x due giorni ma altro tipo di conserve non ne ho mai fatte ora proverò le tue deliziose ricette.
Sei bravissima a fare tutto anche le conserve. Grazie per tutti i modi di conservazione delle melanzane che ci hai mostrato.Hai fatto arrivare il loro profumo e la loro bontà nelle nostre case. 😋😋😋😘🤗🤗
Che brava che sei Erika grazie tutto molto interessante, conserve da provare le farò sicuramente 💖💖💖
Buon dì carissima Erika !❤️🌺 . Io non ho parole! 🥰. Grazieeeee per tutte le ricette! Mi sono commossa perché mi hai fatta andare indietro nel tempo quando vedevo la mia nonna fare le conserve! Il Signore benedica te e la tua dolce famiglia!❤️❤️❤️❤️❤️
E così Amen
Sei una potenza💟💚💟💚non fai certo male se scrivi un libro di tutto quello che sai fare👍👍👍grazie GRANDE ERIKA💟💚💟💚
Devi assolutamente scrivere un libro di tutte queste bellissime ricette. Complimenti davvero . Sono buonissime le ho provate.
Che dire vorrei essere meta di come sei brava tu 👏👏👏👏❤️
Sei unica Erika
Like subito!❤
Complimenti sei fantastica.grazie x le tue idee . Anche io ho l'orto mi hai dato nuove ricette.
Sei proprio brava.... Voglio fare anche io qualche barattolo...
Aspetto le ferie e poi vaiiii con le ricetta di Erika... Grazie per questi video... Sarai la mia amica virtuale delle ferie♥️♥️♥️♥️😎😎😎
Ciao sei speciale sei una donna che sai fare tutto niente e difficile per te. Sei troppo avanti in tutto complimenti 🎉🎈🍾🎊 tuo marito sicuramente è fiero di te ti ammiro vorrei essere vicino per apprezzare la tua bontà e la tua gentilezza 😘😘😘😘😘👏👏👏🍾👏👏🍾
Ciao Erika, come stai? Sei una grande Donna, ti ammiro tanto di quello che fai, BRAVAAA....VORREI AVERTI COME AMICA X SEMPRE CIAOOOOO
Tutto bene Maria grazie ❤️
Buon pomeriggio Erika, grazie per I suggerimenti 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Ciao Erika, bravissima! Le tue ricette sono molto semplici ed interessanti, io ho preparato le tue bruschette di melanzane sono super buone. Un abbraccio! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Bravissima complimenti proverò anch'io spero di riuscire le tue spiegazioni sono semplici spero di riuscire grazie delle bellissime ricette ciao Caterina
Grazie Erika 😘😘voglio provare anche io con le mie melanzane ❤️
Sei eccezionale!!! Grazie!!
Conosci qualche metodo per conservare in barattolo la carne??❤
Ciao Erika.Dopo aver riempito i vasetti devo aggiungere dell’olio?Grazie mille.Ricette molto interessanti😀
Eccezionale!! Brava davvero 🥰
Quante belle idee, grazie 🤩
Ciao Erika, hai un suggerimento per i pomodori che hanno spesso il fondo che si scurisce e poi marcisce (sulla pianta)?
Ciao Sara purtroppo è una malattia e non guariscono li deve comprare qualcosa. Prendi un pomodoro con te e vai dove si vendono queste cose farli vedere il pomodoro e troveranno sicuramente di darti la medicina giusta. ❤️
Video perfetto.😍
Proprio ieri ci hanno regalato una cassetta di melanzane e con mia sorella volevamo fare delle corserve 👍
Sempre utile e brava, grazie.😘
Bellissimo grazie 🤩 🌹
Quanta voglia di fare metti
Tanta tanta ❤ sei veramente brava ❤️
Vedo uscire il video e decido di tenermelo per dopo quando potrò godermelo in tranquillità come un cioccolatino a fine pasto 🥰
grazie
Ciao Erika belle idea per conservare le verdure grazie un bacione grande grande. 👍🤗❤💋❤💋❤💋
Anche io preparo là melanzane grigliate in padella secondo la prima preparazione, ma sinceramente uso olio extravergine d’oliva buono, acquistato in frantoio, al massimo aggiungo una piccolissima parte di olio di mais
Sei proprio brava e speciale...e' vero....sei positiva sempre e in ogni cosa che fai....
Eppoi conosci tutto....io devo solo imparare ..
Grazie della tua presenza...❤❤
Ciao Erika, tanto brava quanto bella😘. Un abbraccio alla bella famiglia 🙋♀️🙋♀️🙋♀️🥰🥰🥰
Grazie mille Erika, sto per piantare le melanzane e mi piace molto questa idea di salvarle. Abbracci e saluti.
Ciao Erika sei straordinaria io mi incanto sempre a guardare i tuoi videi, ma ce quacosa che non sai fare?? Sei meravigliosa conplimenti bravissima ti adoro bella Famiglia ciao😘
Ciao, senti dove si trova i così bianco di plastica che hai messo prima di chiudere i barattoli??? Grazie
Brava non ho mai visto di sterilizzare i vasetti in forno grazie ❤❤❤❤
Bravissima....da provare...grazie
Erica sei una ragazza fantastica 🇺🇸🇮🇹🙏🥰
Stupenda bravissima questi video sono meravigliosi
Bravissima Erika sempre super..Like... Like... Like ❤️❤️❤️❤️
Buon pomeriggio Erika sei bravissima 🙌🙌che buoneee ricettine 😋😋complimenti la tua famiglia non si può lamentare di nessuna cosa ciaoooo grandiosa Erika
Senza sbollentarle con acqua e l'aceto c'è pericolo di botulino.
Video bellissimo interessante novità da provare ci insegni altre conserve da fare ❤
Spieghi molto bene
Ma che brava che sei!!!🥰!
Sei fantastica, non vedo l'ora di guardare i tuoi video. Dai sempre un sacco di consigli e di idee davvero geniali. Bravissima!!!!! 😘❤️
Complimenti!!! Bravissima!!!👏
A distanza di qualche giorno e leggendo alcuni commenti mi permetto anch'io nonostante sia davvero poco tempo che ti seguo di dire la mia....tu lo dovrai fare ..ma credimi. E meglio guardare quanto sei brava a cucinare a riordinare casa....l'orto ...il giardino....sponsorizzare una poltrona stona un po'....scusa se mi sono permessa 😔
Rosa una domanda se lei va a fare un lavoro che li piace tanto e dedica tutto suo tempo a quel lavoro a lungo andare la sua famiglia che lei non porta niente per contribuire ma dedica la vita per la passione sua li direbbe qualcosa? Suoi figli vivono dei vostri guadagni o delle vostre passioni? Dai siamo donne mature. Io penso che chi ha questi pensieri che li da fastidio che una persona inizia a guadagnare sono delle persone viziate e non sanno e non conoscono le difficoltà di bollette contributi imps INAIL e tanto altro. Miei figli di certo non vivono che le persone mi scrivono che sono brava. Pensate un po’ e teniamo i piedi per tera, le persone che stano in tv che hanno già tutto acetano le collaborazione e voi che non li accetto io ? ...
@@erikahome4610 forse mi sono espressa male...scusa....ci mancherebbe ogni persona fa di tutto per fare star bene la propria famiglia...tu lo fai in maniera esemplare...
Farò in modo di non esprimermi più...
@@rosagirelli9007 no Rosa guarda che lei ha fatto bene dire la sua. Solo che in ultimo video ho notato tanto fastidio tante persone hanno dimostrato il fastidio in quello che le aziende hanno iniziato a sponsorizzarmi... ho risposto a te perché hai commentato anche in passato i miei video. Ma alcuni che nemmeno una volta hanno commentato si sono fatti sentire adesso dicendomi in poche parole se loro non hanno nemmeno io devo avere più o meno e così ... tranquilla anzi sei stata come sempre molto educata ❤️
@@erikahome4610 ciao Erika, mi permetto anche io di fare una piccola riflessione, le critiche secondo me sono dovute al fatto che ci sia stato uno stacco netto tra la natura e la sedia, se dopo l intro naturale, tu fossi passata direttamente alla planetaria sono sicura che non avrebbero reagito allo stesso modo😉 è come se ci fosse stato un "disturbo visivo". Ovviamente fai bene a fare recensioni e se ti contattano le aziende vuol dire che vedono la potenzialità in te e viceversa, credo sia molto soddisfacente a livello personale. Ciao
...che meraviglia.!! Grazie davvero...solo una cosa...noi non amiamo molto l'aglio (potrei dire anzi che a casa nostra non l'ho proprio mai comprato)...posso fare il tutto anche senza o lo devo aggiungere per forza.?!? Grazie ancora e buona serata...🤗😘🤗
Ciao Elisabetta certo puoi fare senza aglio ❤️
@@erikahome4610 porta pazienza...ma quando metti a bagnomaria, li copri completamente con l'acqua i vasi.?!?
@@elisabettapinaroli210 solo la peperonata non di tutto perché li avevo solo appoggiato i tapinò sopra per qui entra l’acqua. Ma per il resto si coperti di acqua
ERIKA MANI D'ORO.. Bravissima in tutto quello che fai, ti adoro💝💕
Complimenti Erika, grazie per questo video super interessante! Le conserve fatte in casa sono fantastiche!
Bravissima come sempre! C'è sempre da imparare! Grazie!
Buona serata! ❤️
Mi piace molto