I am shocked after cutting through!
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- เผยแพร่เมื่อ 18 พ.ย. 2024
- 不就是和牛嘛！我来教你做！
【食材/Ingredients】
A5和牛或牛里脊肉300g，厚切吐司，胡椒，盐，panko面包糠，全蛋2个，蛋黄3个
酱料食材（这个真的好吃）：
酱油 ½ 茶匙（8g）
蚝油 ½ 茶匙（10g）
英式辣酱油 2.5 茶匙（30g）
黄芥末酱 ½ 茶匙（5g）
蜂蜜 1 茶匙（15g）
番茄酱 2.5 茶匙（50g）
美乃滋 ½ 茶匙（7g）
洋葱细碎 ¼ 个（32g）
【烹饪工具/Cooking Tools】
工具：
食物温度计/Food thermometer (类似款) amzn.to/34m4IPD
玫瑰金量杯量勺/Rose Gold Measuring Cup amzn.to/2QH3slg
OXO量杯/OXO 4-Cup Angled Measuring Cup amzn.to/2KIxy3X
搅拌机/Blender: Vitamix A2300 Ascent Series amzn.to/2XxV4G6
KitchenAid打蛋器/KitchenAid Stand Mixture - Empire Red amzn.to/2JNjQPH
手持搅拌器/KitchenAid Hand Blenderamzn.to/3d0cxyf
刀：
单立人三德刀/JA Henckels International Knife Set amzn.to/34glPBy
张小泉中式菜刀/Chinese Knife amzn.to/3cYqMn3
锅：
T-fal不粘炒锅/T-fal Pan 5-Quart amzn.to/35qjoMO
小奶锅/Saucepan(类似款) amzn.to/38lkTOE
平底不粘锅/Nonstick Frying Pan 10’‘ amzn.to/39Uxs3H
平底不粘浅锅/Nonstick Everyday Pan 12’‘ amzn.to/2TRTsqn
【拍摄工具/Filming Gears】
Camera and lens:
Sony a7 III amzn.to/3d1OuO6
Sony a6400 amzn.to/3dZWr7E
Sony 35mm f1.8 APS-C lens amzn.to/2B68t0I
Sony 90mm f2.8 Macro lens amzn.to/3dZQ18C
Other:
Godox VL150 LED Video Light amzn.to/38PzpyL
Manfrotto Befree Tripod amzn.to/3dZruRc
Blue Yeti USB Microphone amzn.to/3foPZaz
Rode Wireless Go amzn.to/305KOq2
【Disclaimer】
This video is NOT sponsored. Some links above are affiliated links.
这支视频不含商业推广，所有单品均为自己购买。简介中部分链接为佣金链接，如果您点击购买会给我带来微薄的收入，但不影响您的购买价格。如果介意请自行搜索购买。
#大碗拿铁
大家中秋快乐哦！
大碗中秋节快乐
大碗中秋快乐
大碗真的適合嫁了🤪
大碗中秋快樂
大碗中秋快樂！！
拿铁切牛排切出了赌石的气概。
打破442赞无comment的尴尬局面
@@tristanpoo6057 谢谢
怎麼跟我想的一樣 哈哈
一刀穷 一刀富 一刀披麻布
打破934赞4 comments的尴尬局面
拿鐵大大，心在滴血的瞬間，我笑了，對不起XDDD後面成功的真漂亮，祝拿鐵大大中秋節快樂，順便說，我看到最後還是想吃和牛三明治XD
@@敢和我吵架我打你 別宣傳
@@敢和我吵架我打你 这已经不是第一次我被rick roll
4:07
看到他裹糊糊下鍋，我就笑了，哈哈！
每一刀下去我听到的不是肉被切开的声音，而是钱被烧掉的感觉
@@敢和我吵架我打你 ？？？
@@筱惠 這留言有聲音。。。
切的不是牛肉 切的是錢啊⋯⋯
+1
燃燒～～！
為什麼這麼晚才讓我發現這麼優質的頻道！太讚了真的讚，而且你講英文好好聽啊，愛了愛了
而且进度条告诉我，它复刻起来绝对超级不简单。
@Stroman Powlowski 不要點
?
@@Hero_of_Calamity oh
@@shark._.- 請問一下點了會中毒嗎
@@lusyl6439 是色情網
ray的烤牛肉教學真的很讚 看起來都很好吃
看前面還覺得大碗真敢，不拿便宜的先試試。另外，台灣中秋節會烤肉
中秋节吃烤肉，不知道哪儿来的习俗
@@李家欣-d7o 三十年前烤肉醬(萬家香)的廣告，一家烤肉萬家香
嘿！中秋节快乐哎！
@@杜岳軒-n9u 那你这也不算是“习俗”吧…
@@杜岳軒-n9u 哈哈哈一直好奇这个传统哪来的
店裡的土司有抹奶油下去烘烤 或是抹奶油再下鍋煎 要更酥脆可以在加橄欖油煎
那個酥脆的曾度會更上一層樓
會比只有土司下去烤還要酥脆很多
這個真的在用影片的品質跟實力拿到點讚 這點讚比例也是沒誰了
看什麼還不趕緊幫大碗點讚
拿鐵的英文講的感覺好紳士，中文就有一點點可愛哈哈
0:34
不知是不是湖北的口音，感觉和我一个湖北同事说话一样。
临结束的倒数第二、三个字重音@@dkd9643
Wow, look at those marbles😂
@@dkd9643記得拿鐵是武漢人
去餐厅吃一份85，自己买肉做一份180，还是自己做划算👍🏼
數學拿A的？
我也注意到了
二货😂
哈哈哈哈
香港有餐廳賣你250港幣一口（就1/4塊土司那麼大）呢。。。。。
真是拍攝的太精緻的畫面了！看著就舒服，大半夜的食慾都起來了
好久沒關注大碗拿鐵哥啦！中秋沒肉好烤，只好用眼睛吃A5和牛三明治啦！
我相信戈登看到这视频会留下感动的眼泪。
戈登:终于没有人把菲力牛排放进微波炉了
3:23 本來很開心的 下一秒 笑容就沒了😂
其实和炸日式猪排一样。只是猪肉变成牛肉。和牛裹住面包糠冰箱冷冻一下拿出来直接炸就会呈现那种效果。表面更加酥脆内部半熟。类似的还有炸日式半熟鸡蛋天妇罗的做法也是一样的
大碗的酱汁真的是绝绝子！实在是太好吃啦！
終於等到新影片了！！！
總覺得外面的麵包變得很不重要，就像龍蝦泡麵其實根本不需要泡麵一樣XD
@@敢和我吵架我打你 ？？？
如果没有面包，那么这道菜将进入牛排比拼中，而加了面包，这道菜可以在三明治比拼中乱杀😋
龙虾泡面精华在泡面里😆
日本鐵板餐廳很喜歡拿A5和牛放上麵包上碟, 那塊麵包吸收了油香超好吃的
而且如果拿和牛的油炒飯, 也是超好吃的
@@hdiania ？
终于养成了未看先赞的好习惯了
願意用心機去把做法是給觀眾看,做法詳細清楚,,還用那麼貴的東西,非常好💕💕
每兩個禮拜都在期待ww
@@敢和我吵架我打你 ？？？
平常沒有習慣點讚 但那一刀下去我的心也跟著噴了一管血 沒辦法趕快來點讚幫你報銷一下
拿鐵做的最後成品不管是哪個都想嚐一嚐😆💕
超愛這集的音樂＆節奏＾＾
@Stroman Powlowski ？？？
@@敢和我吵架我打你 ？？？
@@hdiania ？？？
@@ivchan7418 他們在宣傳無關的影片
@@ivchan7418 已經被檢舉刪了
刚在Costco 下了单就看到了你视频 ：）， A5和牛 6LB才$400，平均下来才$67左右1LB
牛肉散出诱人的金黄~
那是属于强者的光芒~
這一刀下去，我也替你感到背脊發涼😂
妈呀，他他他更新了啊啊啊啊啊
好激動
3:25 一蛋下去，強迫症直接團滅
博主也太可爱了吧哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈做坏了又买哈哈哈哈哈哈哈
切一刀下去好像賭石的FEEL 哈哈
为了这个视频，up主辛苦了。这一刀下去200块一般人吃不消啊
我觉得腓力会更好吃因为油炸完美弥补腓力缺少油脂的问题，用和牛炸感觉有点过于油腻。
身為一個有強迫症的同學
3:25的畫面讓我感受到了強烈的不適
真的看過就吃過了 謝謝大碗拿鐵的招待🙏
哇真的好贵够有诚意！赶紧给你点赞点赞
這頻道太棒了！這頻道的用心堪比電視的美食節目！
我第一次因为支持博主的成本点了赞🤣
連廣告都乖乖看完。。。
大碗视频升级了，都有了VLOG模式了👍
完美復刻以後可以拿來賣嗎?感覺這東西的成本低但利潤卻很高
想到了之前疫情的时候在纽约一家叫 secchu yokota的天妇罗店点了外卖一个和牛三明治，是我这辈子吃过最好吃的汉堡了.不过现在开堂食了他们又做回天妇罗了，要不你也去吃吃做天妇罗试试？ 油炸海胆
三明治還是漢堡
@@setsuna_reprint 准确来说是三明治，应该说是我是我吃过最好的夹在俩块面包之间最好的肉 包括了汉堡热狗三明治越南面包和意大利hero
@@mixia2470 因為你前後措詞不一致
@@mixia2470 ok
老鄉加油！
2:49 如何讓胸變大？(ﾟ∀。)大碗是要女裝？！
我第一眼就看到那个了哈哈
我冲着大碗下了血本，给你个赞! 👍
Your channel is great! I just wished if it had English translation as well.
Can you understand the video without the English captions?
成本真的太高，不得不給你點讚
您已經在美國了,不需要用百度找啊.
兩年前在油管裡就已經有個叫Guga Food的頻道教如何炸A5和牛了.
政治正確問題吧
我相信他是用google
@@RayeM-y1f
網路上該類型的資料
在google肯定比在百度多個好幾倍
我想不出任何除了政治正確以外的理由會讓一個
已經在美國的人選擇用更少的資源搜尋
甚至找不到還不用其他資源找
還是有哪個中國的up主搜尋的時候都用google
然後也會拍進影片裡面的讓我瞧瞧？
怎麼著碰政治就敏感了嗎？
之前在中國男星娘炮了點不就被官方下令整改
按這尺度去推理由不是很過分吧？
@@RayeM-y1f
你們在中國連個死字都要打成S
還不準別人講你們政治正確
真的有夠可笑
可能是習慣先用百度吧！尤其中文資料的話，百度可能比較多其他普通人或行外人分享自家烹飪的經驗；用簡體中文的話，用 GOOGLE 得出結果都多是中國網站的資料。不過，的確 GOOGLE 比較多資源，尤其英文資料很多，用 GOOGLE 中文找不到的，我都會用英文找，資料都很詳盡。
你胃口真好！ 我吃和牛不行。太腻了，吃两口就不行了。
中秋節快樂！！
吃了比臉大牛排，很爽！！
肯定是標準的粉紅色😆
所以醬汁沾拖把好吃嗎wwwww
Omg 隔着屏幕流口水啊🤤
拿铁大大辛苦了！看起来超香，而且超破费😂
顺便看到拿铁大大还在百度上搜索，于是我用英文在谷歌上搜了一下，立刻就查到炸和牛的菜谱了（虽然方法对不对我也不确定，厨房白痴在此），拿铁大大英文这么好，以后可以试一下用谷歌？😁
是不是用谷歌就無法搬回國內上架啦？
看到了你receipt 果断点赞了
想看碗哥完美複刻漢堡王的菜單
妈妈！我终于看到辣个男人更新的视频了！
大碗的樂趣就是摧殘強迫症的我們😅
我怎么这么晚才刷到这视频，感谢探店
拿铁：一刀下去，我的心在滴血
我：而我在流口水
好彩我食飯前先睇🌝
I ate at sakamai too! I shared the sandwich with 2 other people and it made me really full after 3 pieces.
看到炸和牛 默默的吧讚補上
4:44 「便宜點」的菲力牛排🥲🥲
再「便宜」我還是吃不起🤡
我的大大你终于发片了
越來越好奇大碗到底多有錢了
一小时前？凌晨一点，辛苦你了哈哈哈
Sam’s Mai的和牛三文治虽然分量不多，但是和牛毕竟脂肪含量太高啦，我当时吃了三口吃出不下了😂
我当初自己买a5的和牛牛排回来铁板不放油生煎都只能吃得下全熟的。。。那脂肪含量真的是太可怕了，按照一般我吃的习惯五成熟的时候那些脂肪肥腻到我吃进去想吐的程度。。。吃完之后觉得还是普通的prime适合我哈哈哈
我吃神户牛，也是两块就腻
对，其实吃牛排还是嫩的prime好吃，既有牛肉的香味又不老，和牛虽然超嫩，吃起来像吃油
我再也不要半夜刷你的視頻了🥲🥲🥲
邊吃午餐邊看牛肉～好吃🤣
原本還是覺得很優質，不過那個小日子很粉紅，但除了那裡其他都很不錯，勉強給個讚
而且钱包告诉我，它复刻起来绝对超级不简单。
感謝教學~半夜自己做消夜還是很棒的
我还以为大碗要把那个鸡蛋一拳打碎😂
我的天我的天
一开头就是匈牙利舞曲
然后还有爱的礼赞
好好听 好适合
看了看手里的吐司，是一样的，只是没有牛排
好傢伙,看得我餓死去了
2:50 “如何让胸变大” 😂😂😂🤣
被你發現了
小朋友才選擇！！我兩個都想吃！！😍😍😍😍
在海外用百度是怎么想的呢？
中秋節就烤了一隻羊，一隻豬，一隻龍膽石斑，十斤牛肉，30斤蝦子，六隻海戰車。
2:50好像有些不得了的東西飛過
搜索栏的第一个😂
自从我开始吃素之后，特别喜欢看别人吃肉的视频的，喜欢看别人大口吃肉。
我亲爱的胆啊，永远的离开了我
雖然極度重本，但我未吃過六成熟以下的牛排，所以... 嗯
不過反正來看的目的也不是那塊牛，是來看大碗的錢包瘦了多少 :)
通常不會用六成熟這個詞形容牛排
看來是不會吃或者是很少吃
@@yuuu55555 對😬 反正我就沒吃過有血水的🤭
我还以为这一期不会有机会说 豁愣 了，没想到啊，UP主真是对说豁愣 、豁楞情有独钟啊~~~
所以如何讓胸變大?
必须点赞👍
看起來好像還是有點生，這我真的不敢吃～～～
吃A5和牛一定要吃三成熟的，太熟的話就浪費了
太熟会因为油脂全融化导致你会觉得很腻
牛肉就算生吃也不難吃啦
我還真的沒吃過和牛，哭
對你來說或許是好事，這樣就不用破費去嘗試任何頂級牛肉了，畢竟頂級肉做熟了就是暴殄天物
好精彩，謝謝你的分享👏👏👏
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XD
永遠支持哈耿主播的倒讚跟髒話
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中秋节请我吃牛肉，真是的.... 像什么话.... 真香！！
先冷凍啊大哥..... 你真沒吃過炸豬排啊......
用煎的叫逆式炙燒 用炸的話你得維持肉的中心溫度接近0度下鍋 炸豬排的外殼需要至少2分鐘才有脆殼
所以需要先降低中心溫度 起鍋後回溫才能有52度c (126度f)的 三分熟紋理
另外 和牛脂肪比大於50% 大部分不吃超過五分熟...... 蛋白質變性後 灰化的肉並不好吃
大叔我買和牛 大多以十公斤為起步單位的 我有一個四尺半的保濕冰箱再放牛肉 拉拉拉 饞死你
不會出水嗎？.
哇，这家肉店就在NYU旁边，每天上学都会路过
2:50 如何让胸变大😂
换鸡蛋那里好可爱😊（非强迫症患者路过）
人在纽约还用百度？太假！
？雖然是兩年前的但我不太懂你在說什麼
@@陳韋安-x6w感覺是政治老人
@@小廢貓-r4g 確實
5:28那段小提琴的bgm 跟林俊傑唱的不能說的秘密前奏一樣
果然大碗不是普通人！
真厉害！
我覺得你有鑄鐵鍋了話放寬油用半煎炸的方式會比較不容易翻車
大概吧，我覺得炸這種油花多的肉這樣比較不會翻車