【旨パスタ】イタリア在住30年 フィレンツェ"アッカディ" TOSHIの作る ボンゴレビアンコ Florence in Italy Spaghetti alle vongole Accadi
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ธ.ค. 2022
- ボンジョルノ🇮🇹
今回もフィレンツェの地元トラットリア"アッカディ"のオーナーシェフTOSHIによる、スパゲティ・ボンゴレビアンコの作り方🍝
日本人ならみんな大好きボンゴレビアンコ😘
旨味たっぷりのアサリにアーリオ・オーリオのオイルがたまらん🤤🤤
作り方は至ってシンプル。本当に簡単なレシピなのでお家でも真似して作ってみてください！
ぼなぺティート
👨🍳【バリバリのバリッラ派】
動画で使用している
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amzn.to/45OkOQA
【お店情報】
🍽トラットリア・アッカディ
※12月24日〜1月15日まで冬季バカンスにより休み
Trattoria Accadi
055 247 8410
maps.app.goo.gl/MzTrF1fVytUGu...
【動画内音声】
🎵フリーBGM・音楽素材MusMus musmus.main.jp/
♫ dova-s.jp/_mobile/bgm/play245...
♫効果音ラボ soundeffect-lab.info/agreement/
♫音ロジック otologic.jp
🇮🇹😋🍝🍕🍷👍🇯🇵
最後までご視聴いただきグラッツェミッレ！！
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この動画見た後、人生で初めてスーパーでアサリ買っちゃったよ・・・。
これ見ちゃうと全然ダイエットできません！TOSHIさんとご飯も魅力的だけれど、最近アッカディの女性店員さんがお茶目で可愛くて気になります♪
ボナペさん観るようになってからイタリアを今まで以上に身近に感じるようになりました😃
そんなもん錯覚やぞ
タイマーと、パスタがはみ出てるくだり観ないと落ち着かないぐらいファンです。
なんか、としさんは美味しいものしか作れない顔をしてる♡芯のある幸せ顔!
いつもは簡単にアーリオオーリオペペロンチーノで済ませてしまいますが、本当はボンゴレビアンコが世界で一番好きなパスタです。
イタリア料理はムラの美学、小倉アツアツ大先生の名言ですね😄
TOSHIさんの料理も食べに行きたいけどTOSHIさんと飲みに行ったらめっちゃ楽しそうｗ
昨夜もラグー編を観たのに、朝からボンゴレ編、観てしまった。ボンゴレビアンコ旨そうすぎる。
フィレンツェ行くと決まったら、2ヶ月前からイタリア料理禁食だな！
いつも有難うございます😉トシさんお料理真似をしていつも作ってます。これからも色んなイタリア料理教えてください。たのしみにしてます💕
TOSHIさんを参考にしてバリラNo.5を試してみたところ、モチモチで最高でした。やはりプロの言うことは聞くべきですね。
旨そうですね！アサリの旬は過ぎてしまいましたがこれは真似してみたい。ボンゴレビアンコはレシピがシンプルな分だけアサリがおいしくないと失敗しやすい、ロッソの方がトマトで旨味が補えるので作って失敗が少ないイメージです。なので個人的には作るならロッソ、作ってもらうならビアンコです😆
「イタリア料理はムラの美学」と言えば、小倉知巳シェフを思い起こしますね。
今回もレシピ紹介ありがとうございました！👍
リストランテ系じゃ見れないトラットリアの魅力ですよね。こだわりの上でのこの緩さといいますか。日本にこういうお店あまり無いからあったらいいのになっていつも思います。
昨日訪問できました！TOSHIさんめっちゃ親切で、ご飯も最高でした。ありがとうございました！大阪、京都に来られる際はお時間があえばお食事しましょう！
世の中で１番好きな食べ物ですが、TOSHIさんが作った奴､絶対美味いですやん🤤食べてみたい🤤いいなあ～自由に行けて😔
100回チャンネル登録したいくらいこのチャンネル好き
めっちゃ美味しそう❣️😋
Toshiさんにおすすめしたい旨レストランいっぱいあります♪(ロサンゼルスand京都のみですが)
ボナぺさんは育ちがいいんですね。。
私ならきっとアサリの身があるふりをして殻をなめてから取り出しちゃいます😆
最近気づいたんですが、カメラ目線めっちゃ上手だし声が綺麗で聴きやすいですね！
最近見始めましたが、トシさんの声は初めて聞いた時から良いお坊さんの声に聞こえました^ - ^
お人柄が伝わる柔らかな温かい声だと思います。
お坊さんの声、分かります笑👍
笑わせてくれますね。としさんの食べたい。イタリアに行かないとね✨🇮🇹
シンプルなのがすごくいい。
toshiさんが素敵過ぎる♡会いたい😂
僕は今まで生きてきた中で一番美味しいと感じたヴォンゴレビアンコのスパゲッティはっていうと、ヴェネチアのサンマルコの上のレストランで食べたものだった。シチリアでのものも美味しかったけれど、そこのが素晴らしく美味しかった。季節に関係するのかもね。
自作のフォーク、とても良いアイデアですね。早速作リます！
徹夜で二日酔いなんてめちゃくちゃ楽しんでますね。
食べたくなってきました。（晩ごはん直後ですが）
トシさん、いつも美味しいレシピ有難うございます！
日本にいらしたら是非鎌倉湘南地域に！
江ノ島から見る夕陽に染まる冬の富士山、絶景ですよ！
いつも本当に楽しく拝見しています！ありがとうございます。
TOSHIさんのお声が加山雄三さんに似ていてかっこいいです。
絶対似てますよね、TOSHIなのに加山雄三笑
食べたくなってきた🤤
来月フィレンツェに滞在します。ここ、絶対に行きます。20日からなので救われた！
いつも情報有難うございます。 14:03
としさんとは私が22歳頃働かせて頂いてました。
Aです。
お元気そうで良かったです。
私も今お店やってます。😊
フィレンツェ行ったら初日で行きてえなここ。
ロッソにすると、ペスカトーレ的でこれまた美味だと思います。
断然ボンゴレビアンコ派👍
北日本は大雪なので気を付けてください～☃
ハマってしまいました❤
めちゃくちゃおいしそうですね。。作ってみたいけど、アサリは手に入りにくい上フランスは高いので、ムール貝で挑戦してみます。
ビアンコもロッソもどちらも大好きですが、つれあいがシェフなので、家ではもっぱらビアンコです。美味しいです。
なので、外で一人ごはんの時はロッソを注文します。
是非山梨に来てください！！美味しいワインとお店をご紹介いたします✨
年末年始に行きたかったけど、くぅ😭
けどたくさん休んでください🙇♀️🙇♀️いつか食べられますように…
加山雄三歌わせたら似てるぞこの人は
ボ〜クのお店にィ、一度来ィてごらん〜♪
これはもう次回歌ってもらうしかないですね
Yes!
ウケる🤣
確かに！
声質が似てる。
ボンゴレ・ビアンコ！アサリだけにあっさりといただけますね((笑))
いつもイタリアの美味しい情報をありがとうございます✨楽しく拝見してます。
トシさん、東京にいらっしゃる機会がありましたら是非(^^)
福岡、六本末のアマムダコタンというパン屋さんはとても美味しいです☺️
パスタ類の中で、1番好きな食べ物です、作り方も難しくなく、勉強になります🤗塩とかは、必要ないですか❓例えば、アンチョビとか合わせたらダメ❓
山梨で、富士山のゴライコウ見て欲しい😂
ボンゴレビアンコに一票！
日本酒で酒蒸しパスタもみたいなあ。
本当にシンプル！ イタリアン最高ですね！
イタリア料理はムラの美学
どこかの三宮橋のレストランの人が言ってそうな言葉ですね
ボンジョルノー✋
他の動画と違ってまた雰囲気がよくて好きです
タイマー王の日本帰還
ファミリーマートのボンゴレパスタ奢りたい...
「イタリア料理はムラの美学」
どっかで聞いたことあるような…
熱い！！！
二日酔いに最高！
？？？「ところどころあたるのがいいんすよね...」
試食は熱くて1回転！！笑
ボンゴレビアンコ大好きです！！
賄いで出せるくらいアサリ安く売ってるんですかね？日本では高くてとてもじゃないけど賄いでは使えないです😂
やっぱり自作やったんか歯抜けフォーク！
私はボンゴレビアンコ派です。
どっちとも✨
美味しそうです。日本のアサリと比べたら違いは、ありますか？キッカ、可愛い🩷
12月23日にフィレンツェへ行きます。アッカディでディナーしたいと思います。TOSHIさんよろしくお願いします。
残念!年末フィレンツェへ行くときには絶対寄ろうと決めてたのに…
名古屋にきて下さい〜
静岡で飲食店やってます。トシさんオフロイオです。来てください。
今の日本の浅利は小さいです😂美味しいそう、、
トシさん元気ーー！？
それはもうボンゴレビアンコ。いつか専門家のとしさんにスパゲティ－アリオリを作ってもらってくださいませんか。少しでもよりおいしくなるコツがつかめれば。。。。と思うので。私の一番好きなスパゲティ－です。
チャンポン パスタの新作を作ってください!
塩は加えないんですか？アサリから塩味が出るのかな。
質問させていただきます。
にんにくは、調理する時、芽は取るのですか？
塩味はあるのですか？
トシさんいつもホッペが赤いけど二日酔いか!
アサリ入れますって言ってる時に入れてくださいって答えてしまう自分はアホですね😂
イタリア人が美味しければ正解なのだー！
どっかの生徒が紛れ込んでんだよなぁ
トングは使わないんですね？
おすすめは山岡家ですね。
あさりの美味しいのは3月末から4月まで、5月になったら固くなる。
🇮🇹イタリアンはムラっ気…👨小倉さんの🎤コメントかな🖐
ぼなぺさんも日本には一時帰国しないのですか。
Vongole bianco派です。
トシさんはどちらの出身ですか？
もし東京にお越しの際は、お店の名前は言いませんが渋谷区参宮橋にあるイタリアンレストランに行かれてみてはどうでしょうか？
ちなみにパスタのTH-camも沢山動画でありますので、すぐに分かると思います。ボナペティート！！
Toshiさんのパスタも食べてみたいなぁ〜笑
サイゼのボンゴレで大喜びしてたオレには
これはまだ早すぎる😭
いつも楽しまさせていただいてます。いつも思うんですがTOSHIさんの厨房のガスコンロって火加減のわりに鍋に伝わってる温度が弱いですよね、、そんな気がします。TOSHIさんに聞いてみてください。
真似して作ったけど、なんか違う😭
ロッソが、赤ですよね?
バリバリバリッラ No. 5😂
イタリア在住の坂田師匠
としさん，年齢教えてください😊
アサリの身が多く外れてしまうのは、プロらしく無い、ある星付きの店は全部外してお客に出してるとこがある、そっちの方が良いかも！
2代目ブラボーおじさん??
ミスター味っこ?
日本のパスタ動画見ると、どいつもこいつも「炒めない、絡めるだけ、火は超弱火でいいよ」って言ってるけど
イタリアのパスタ動画見ると、どいつもこいつも馬鹿火力で加熱してて笑う
振り過ぎちゃったね
今バリッラのパスタは使わないほうが、良いみたいですよ🥴
何故？