Здравствуйте милая Маша.Хоть я такое мясо готовил и с курицы, и с других видов сырья,всё равно Маша мне доставляет наслаждение заходить к вам на канал.Маша вы красивая райская птичка, которая радует глаз.
Привет из Минска. У нас в Белоруссии делают такое мясо проще и очень вкусно. На один литр прохладной кипячёной охлажденой воды один стакан крупной соли размешать и положить мясо . Три дня оно просаливаеться переворачивать надо каждый день.затем достать промыть обсушить бумажным полотенцем натереть спецами и в марлю подвесить через дней пять можно кушать приятно вам аппетита
Сделала бастурмичку по этому рецепту. 2 куска. Один сушился ровно неделю, второй решила таки 3 недели досушить, он немного больше, но на ощупь через марлю и тот уже высох, еле гнется. Значит мясо за неделю полностью готово, вяленное , решать даже сложно немного, специи даже ножом не ошкрябывпются, но они только пикантности придают. Само мяско я бы сказала соленовато как по мне, нужно было часов 6 отмакивать в воде, я 3 отмакивала, воду меняла каждый час. Я соль очень люблю, там рыбу всякую сушенную и тд., но даже мне оно кажется солоноватым. Думаю если сушить 3 недели то оно еще соленней станет тк влага еще больше испарится. Потом дополню комент. В общем мяско вышло как на картинке, красное такое… У меня говядина 1.200 кг, один кус был 700 гр, второй 500. 500 ссохся до 300гр.
Маша, дякую за простий рецепт, на інших каналах все дуже складно , а у Вас, як завжди, дуже доступно. Скажіть, в мене відкрита альтанка,- нормально буде в ній повісити сушити?
Я вымачиваю часов 5..и каждые 30 мин меняю воду... не хочу обидеть хозяйку ...это дело вкуса...но за 3 часа вымачивания мясо будет соленым...делаю такое мясо часто....
*Здравствуйте..Если вы читаете мое сообщение. и вам сейчас грустно или в сомнениях, .может болеете Знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
😂 прочитал коменты. никто даже не спросил , а где взять хорошо обученного мужика, который будет за тебя всё делать? только одни незаслуженные похвалы маше. обычно - мужчина ,это голова , а женщина руки. , а тут всё догоры дрыгом.🤯.🤓.
Машенька, очень обидно,что ваши ролики уже не на русском. Я смотрю вас 3 года из Словакии, подписанная на вас. Только украински не понимаю. Жаль ,одписываюсь
@@napalm9324 Это все равно, чтоб Мексиканец говорящий на американском Создал свой канал и контент... Заголовки писал бы для американцев А трындел бы на своём, мексиканском))) Кто б его там понял??))) Понятно, что тут - тоже самое... Хочется посетителей побольше.. Особенно из России!)) Поэтому - заголовок Русский Заманиха типа))) А чо говорит - непонятно) Да и нафиг тогда не надо)) ОТПИСКА)) СКОРО ОБРАТНО НА РУССКОМ ЗАГОВОРИТЕ!!)))
@@esqwaer , точно, я вот им там выше на своем ответила, пусть голову понапрягают, узнаем, как они готовы чужие языки учить. Как будто язык в чем-то виноват. Люблю и свой родной, но русский - язык межнационального общения, и владение им не обедняет, а обогащает. Кстати, сами украинцы и на русском говорят плохо, да и своего, по сути не знают. Так, что только пар из ушей.
Здравствуйте милая Маша.Хоть я такое мясо готовил и с курицы, и с других видов сырья,всё равно Маша мне доставляет наслаждение заходить к вам на канал.Маша вы красивая райская птичка, которая радует глаз.
Привет из Минска. У нас в Белоруссии делают такое мясо проще и очень вкусно. На один литр прохладной кипячёной охлажденой воды один стакан крупной соли размешать и положить мясо . Три дня оно просаливаеться переворачивать надо каждый день.затем достать промыть обсушить бумажным полотенцем натереть спецами и в марлю подвесить через дней пять можно кушать приятно вам аппетита
Слава Україні!!!
Жыве Беларусь!!!
Ваш рецепт мне понравился ! Так и сделаем!
Пішло ти в дупу.Ви нація без хребта.
@@НеДождетесь-з7эСкажите пожалуйста , готовили Вы мясо???? Как вышло ???? Меня волнует, не солоно ли %.?????? Благодарю заранее за ответ.
@@дєдСярожка-щ2юпривет братья белорусы ! Из России
Подивилася і собі захотілося
Дякую Маша за усі ваші чудові рецепти.
Ніколи не готувала, але тепер, нарешті, завдяки вашому відео, спробую. Дякую!
Лакомство=смаколик
Спасибо, Маша, здоровья всей семье, мирного неба всем
Добрый вечер, Маша! Как всегда, ваши рецепты очень интересны. После просмотра, хочется пойти и сделать.
Мне сейчас нужно будет сушить мясо. Как кстати. И спасибо большое, что показали, как связывать, никто меня не научил, а сама не догадалась.
Ещё можно канцелярскими резинками. Тогда и при усушке они будут держать марлю.
Маша какая ты умница как всегда просто и вкусно
Ах,как аппетитно!!Муж помогал?Какая нарезка,какая подача!!!Супер!!!
Дякую
@@SmachnoProstoiDostupnoДоброго вечора. Скажіть будь-ласка які спеції і в якій кількості добавляєте?
Дякую Маріє, м'яско дуже смачне готувала по подібному рецепту. Супер!
Як завжди, просто, доступно, смачно.
Спасибо Вам, все рецепты простые и очень вкусные!
Дякую, Маша! Мяско просто, супер! Прийдеться спробувати!
Дякую за Ваше відео, дійсно легко просто і доступно.!! Щастя Вам і надхнення!
Домашнее и вкуснее и полезнее, я так курицу готовил👍вкуснятина
Однозначно,и без всяких добавок.
Очень понравился ролик. Спасибо вам!
Доброго вечора ! Гарний рецепт і гарна мова ,дякую сусідка !!!
Чудово! Чітко, лаконічно по суті! А головне ням ням!
П.С. Голос як у професійної ведучої.
Шикарний рецепт. Дякую. Буду робити обов’язково.
Дівчинка, чудо - чудесне!!!
Дякую за рецепт !!!! 😘😘😘 👍👍👍
Мммм, це так смачно виглядає! Дуже хочеться зробити! Маша, ідея на всі, 100
Спасибо! Обязательно сделаю!
Как вкусно!!! Захотелось! Спасибо за ролик!!!!
Мы так и курицу, и утку делали, очень вкусно
Куриное филе?И тоже такие пропорции соли и времени 3 дня?
@@НаташаСемка-р2ы также в соль, на сутки в холодильник, потом вымачиваем и сушим
@@КатяБабеева а сколько сушите по времени?
@@ТатьянаШашелева летом на балконе дня два высушили, я очень сухое не люблю, можно и подольше, просто посуше будет
Простите, а зимой?
Ой.
Чуть было мясо не пропустил.
Мясо для меня очень полезно.
Спасибо за рецепт, Машенька.💙💛💙💛💙💛
Як завжди смачно, дякую.
Молодець Машин чоловік!
Спасибо. Мира вам!
Готували,добре вийшло.
Класс! Краса неймовірна😍
Дуже смачно дякую
Сделала бастурмичку по этому рецепту. 2 куска. Один сушился ровно неделю, второй решила таки 3 недели досушить, он немного больше, но на ощупь через марлю и тот уже высох, еле гнется.
Значит мясо за неделю полностью готово, вяленное , решать даже сложно немного, специи даже ножом не ошкрябывпются, но они только пикантности придают.
Само мяско я бы сказала соленовато как по мне, нужно было часов 6 отмакивать в воде, я 3 отмакивала, воду меняла каждый час.
Я соль очень люблю, там рыбу всякую сушенную и тд., но даже мне оно кажется солоноватым. Думаю если сушить 3 недели то оно еще соленней станет тк влага еще больше испарится. Потом дополню комент.
В общем мяско вышло как на картинке, красное такое…
У меня говядина 1.200 кг, один кус был 700 гр, второй 500. 500 ссохся до 300гр.
А где вы сушили?
Боже, як смачно, мені аж пива захотілось!)) Звичайно лайк тобі, наша дорогенька! 👍🇺🇦
ум, яка. смакота! дякую за рецепт) а ще є прохання, зніміть рецепт мацика, дуууже смачна страва, думаю, багатьом цікаво, як його готувати)
Дуже дякую!!!
Молодець оце рицепт просто суперррр класссс 👏👏👏
Попробуем.., интересно..
Мы в Якутии тоже так делаем только из оленей 👍
ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ 💙💛
Дякую Вам Марія!!!
💙💛🙏👍👍👍💞
Марійка!Дуже дякую за рецепт!Обов'язково приготую!Здоров'я вам і вашій сім'ї!
Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт! ...но это же конечно не Маша готовила!
Ну у Маші є чоловік. Видно ж чоловічі руки.
те какая разница, кто готовил?
гарний рецепт, гарне відео, гарний контейнер, гарне м,ясо
Советую под доску ложить влажную тряпку, чтобы по столу не скользила. Спасибо за рецепт
Как красиво вы говорите на правельном украинском языке. Приятно слушать
А вы не правЕльно пишите на русском, противно читать.
Там нет не украинского ни русского языка😂. В остальном претензий нет.
Умничка.. спасибо.. вовремя👍💖
Дякую за рецепт! Спробую!!
Дякую за рецепт! Доба это день, а тиждень .. неделя, правильно?
Так
Маша, не поняла сколько вымачивать в воде времени? И не поняла, где лучше подвешивать в прохладном месте или наоборот в теплом?
Вымачивать три часа, каждый час меняя холодную воду, а сушить в проветриваемом помещении, неважно тепло или холодно.
@@ЛюбовьКузина-ф1к Спасибо огромное!
Место любое, главное проветривание! В воде вымачиваю 3 часа воду меняя
@@SmachnoProstoiDostupno Спасибо огромное! И вообще, по мясным блюдам Маше нет равных на Ютубе!
Да мясо сейчас не проблема.
А вот где взять сейчас не йодованой Артемовской соли это большой вопрос.
🤔🤔🤔
А нiтритну сiль не потрiбно добавляти?
Тут не додаю
Спасибо за рецепт.
Дякую 👍👍👍👍👍
Ммммм,аж запахло...через экран🤗
Щиро дякую!
Дякую,Маша. Хочеться спробувати, але підскажіть ,як сушити в дегідраторі?
Ооо! То взагалі просто! Виберіть час на своєму помічнику і вперед
@@SmachnoProstoiDostupno Дякую🤤
Умничка
Super ❤️💖💓 MAŞA spasibo,, SLAVA UKRAINE Azərbaycan Ukrayna Türkiyə
Добрый вечер Маша. Класс, красивое мясо. А если в холодильнике его вялить, можно? Спасибо большое за рецепт
Я в холодильнику в'ялила куряче філе. Тільки холодильник повинен бути ноу Фрост , там добре висушується.
@@irnik1362 Добрый вечер. Спасибо большое за подсказку. Я вялил филе куриное на дверях в простом холодильнике. Получилось.
Доброго дня. Скажіть які пропорції спецій ви давали?
Маша, дякую за простий рецепт, на інших каналах все дуже складно , а у Вас, як завжди, дуже доступно. Скажіть, в мене відкрита альтанка,- нормально буде в ній повісити сушити?
Звичайно
Здравствуйте! Вы вялили грудинку индейки? Если да, то напишите пожалуйста пошаговый рецепт. Буду дуже вдячний!
Доброго дня, а чи є рецепт з говядини?
Все так само
Маша+м'ясо=💖💖💖💖💖💖🤪🤪🤪🤪👍👍👍👍👍👍👍
З мороженого мясо можна робити?Дякую.
Здравствуйте, а по вкусу не сильно солёное ???
Нет
Спасибо большое !!! Мира Вам и здоровья !!!
Я вымачиваю часов 5..и каждые 30 мин меняю воду... не хочу обидеть хозяйку ...это дело вкуса...но за 3 часа вымачивания мясо будет соленым...делаю такое мясо часто....
@@МаринаБондажецкая до пива и надо соленое
*Здравствуйте..Если вы читаете мое сообщение. и вам сейчас грустно или в сомнениях, .может болеете Знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
😂 прочитал коменты. никто даже не спросил , а где взять хорошо обученного мужика, который будет за тебя всё делать? только одни незаслуженные похвалы маше. обычно - мужчина ,это голова , а женщина руки. , а тут всё догоры дрыгом.🤯.🤓.
Лучше в калогеновой плёнке вялить
Больше по русскому не говорит.обидно!а так здрава девчина.😊❤
Роблю з шиї вялене м'ясо, в холодильнику витримую 1-місяць.
А якшо без марлі, то шо буде?
👍👍👍👍👍👍👍
Можно у Вас заказать такое мясо купить?
Нет! Только для себя
Какая температура воздуха должна быть в помещении где будет сохнуть мясо ?
переведи, ❗ КАК можно Гарно , такое показывать🤣
А що не так? Чи не їсте м'ясо?
А сколько его можно максимум хранить с холодильнике? И обязательно ли хранить в нарезке или куском тоже можно? Спасибо!
Не нужно ничего резать. В видео показана подача на стол. Просто хранить в холодильнике в парламенте. Но долго такое мясо не храниться,съедается))))
@@ГалинаСеледкова-е7г Такое крутое мясо что и в парламенте хранить можно ! 😀
Надо было это мясо белым порошком обсыпать,наркоклоунузеленацисту так больше нравиться....
👌💯😋👍👍👍👍👍👍👍👍
a eto vasha ruka takaja volosataja?
Дякую
🌹👏
😋
Машенька, очень обидно,что ваши ролики уже не на русском. Я смотрю вас 3 года из Словакии, подписанная на вас. Только украински не понимаю. Жаль ,одписываюсь
проваливай. раз кроме руцкага никаких языков не знаешь
Приезжайте к нам на историческую Родину. У нас тут всё на русском.
@@СемёнСемёныч-т5т спасибочки, собираюсь как пойду на пенсию (через 3года) обязательно вернусь.🥰
@@GaJa6311 для рашистів шлях до України зачинено на завжди. Не важливо , хоч і в космосі зараз перебувають.
@@СемёнСемёныч-т5т ты хоть не ври, что из России.
Здравствуйте, по русски было-бы ГАРНО
Вам понравился военный парад на Крещатике в День независимости Украины?
Маша
проще и за 9 дней делаю
ввы же вкеурсе что это выдуманный язык?
А какой язык не выдуманный?
Перепрошую, Марія, дозвольте пораду. Замініть "вкусно" на "смачно". Думаю це буде доречно.
Доречно, нэ дорэчно... всем же всё - зрозумило, всмысле, понятно и все равно вкусно-смачноооо. Очччень!
Замість лЫшня,краще казати ЗАЙВА
Говори на русском, ведь раньше говорила.
свали)
Вчіть мови.
А ты не указывай, кому что делать
И правда какая разница ,как говорят, все же понятно, не понимаю таких людей. Будьте добрее.
Зригни звідси
Что русский забыла? Отписываюсь.
Баба с возу - кобыле легче.
Скатертью дорога :)
А, какого,, пуга"она должна говорить по русски!!!? Подпись. Сильно Русский. Европу презик ввп тоже пытается учить,, русскому".., и дальше ЧТО😢😢😢😢???
Она крутая, подписался 👍
С каких прр ютуб стал русским ресурсом?
Что это -добы???
А нельзя вести два канала, один на украинском, другой на русском. А то иногда не очень понятны ваши объяснения.
Субтитры на русском же
Вы же говорите по русски,не все понимают
Она перестала говорить по- русски из- за войны России с Украиной...!
А чо не на русском???
Понты??
Понтоваться - так уж на английском...
На своєму каналі понтуйтесь хоч китайською.
@@napalm9324
Это все равно, чтоб Мексиканец говорящий на американском
Создал свой канал и контент...
Заголовки писал бы для американцев
А трындел бы на своём, мексиканском)))
Кто б его там понял??)))
Понятно, что тут - тоже самое...
Хочется посетителей побольше..
Особенно из России!))
Поэтому - заголовок Русский
Заманиха типа)))
А чо говорит - непонятно)
Да и нафиг тогда не надо))
ОТПИСКА))
СКОРО ОБРАТНО НА РУССКОМ ЗАГОВОРИТЕ!!)))
@@esqwaer , точно, я вот им там выше на своем ответила, пусть голову понапрягают, узнаем, как они готовы чужие языки учить. Как будто язык в чем-то виноват. Люблю и свой родной, но русский - язык межнационального общения, и владение им не обедняет, а обогащает. Кстати, сами украинцы и на русском говорят плохо, да и своего, по сути не знают. Так, что только пар из ушей.
@@ИринаИванова-р1б
Вот именно!!)))
Я и говорю понты голимые))
@@esqwaer 👍👍👍
😬😤
Марля надає присмак аптеки....
А вы постирайте марлечку, потом высушить , и заворачивайте ....
+