炸 豆腐/脆皮 豆腐/一口 豆腐/金磚 豆腐/脆皮竅門/重點 講解/新手 入門/廣東話/中字/

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 8 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 85

  • @elaineyip754
    @elaineyip754 ปีที่แล้ว +1

    金磚豆腐👍菜名好靚啊
    香脆惹味😋人人鐘意食
    多謝kerry 😀😊仔細示範

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  ปีที่แล้ว +1

      送酒一流 出去食最少88 貴啊

    • @elaineyip754
      @elaineyip754 ปีที่แล้ว

      @@kerryskitchen
      🍺🍺👍

  • @applaudedrose
    @applaudedrose 3 ปีที่แล้ว +1

    炸豆腐好食, 炸蒜好食, 兩樣加埋, 絕對好食. 多謝 kerry 好介紹.👍👍

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 ปีที่แล้ว

      炸蒜正啊 自己炸的安全啊

  • @kwanleo1360
    @kwanleo1360 3 ปีที่แล้ว +2

    睇到都流口水🤤

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 ปีที่แล้ว

      試試做簡單好會 餸飯餸啤酒 可樂都可以

  • @tangolam4150
    @tangolam4150 ปีที่แล้ว

    多謝你的分享,炸豆腐真好给引,揾日試做。🙏🙏

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  ปีที่แล้ว

      做的時候留心油溫 不能太高否則會爆裂的

  • @leelee5314
    @leelee5314 3 ปีที่แล้ว +2

    嘩 ! 好靚呀 ! 大師級 冇得輸🤩🤩

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 ปีที่แล้ว +1

      做來食啊 簡單好食 好香的 加多點鹽 餸酒餸可樂都得

  • @choimei3245
    @choimei3245 3 ปีที่แล้ว +2

    超鐘意食呀!
    見到好開💖
    一定要做呢。
    Thx你👍👏🙏

  • @queeniechow1935
    @queeniechow1935 3 ปีที่แล้ว +1

    炸嘢真係好食😋👍🏻不過真係熱氣😂😂😂
    謝謝分享

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 ปีที่แล้ว

      啤酒或涼茶啦 間中食下 不錯的😊

  • @kwaifongchan2927
    @kwaifongchan2927 ปีที่แล้ว

    非常之啱我學煮餸😂,謝謝你的分享🙏

  • @alexcheng6301
    @alexcheng6301 3 ปีที่แล้ว +1

    百食不厭的菜式😋

  • @klsung8191
    @klsung8191 3 ปีที่แล้ว +2

    Kerry年青, 我哋老人家唔會熱氣, 好好味, 可能都可以加點芝蔴, 炸蒜頭原來咁樣做, Kerry的片技術含量很高, 須要一看再看

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 ปีที่แล้ว +3

      原來年紀大了 不會熱氣 我也快不會熱氣😄哪就正 一星期食兩次都不怕😀多謝你

  • @brianlai168
    @brianlai168 3 ปีที่แล้ว +2

    Kerry平時都是教用油半煎炸,好少教油炸食物,你會話在家烹調用油炸很浪費油😂,但今次豆腐真的要用油炸。
    建議Kerry可考慮在片尾,另行教導,將炸過油過濾可再用,以免浪費,或教其他都是炸的美食,將油物盡其用
    謝謝Kerry💪

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 ปีที่แล้ว +2

      你的提議很好 我會試試的 我少教炸東西 主要坦心年青網友在家炸野會危險 和現在很多人不願意用舊油而產生浪費啊 炸完的酒待涼快後用濾網把它過濾 下次就可以再用啦 舊油可放在雪櫃的

  • @maggieau4864
    @maggieau4864 2 ปีที่แล้ว

    見到有d 泡....bou....bou....bou......😆 (㕑師忠告: 飲涼茶) 呢個餸好熱氣㗎!!! 🔥🔥 dunn鹽嘅時候, 個鏡頭都陣埋 🤣原汁原味 跟你學煮, 輕輕鬆鬆, 簡簡單單就煮咗一餐😃

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  2 ปีที่แล้ว

      我日日飲涼茶🙂😀😁

  • @ming955
    @ming955 2 ปีที่แล้ว

    多謝!

  • @miyakomajyo7040
    @miyakomajyo7040 3 ปีที่แล้ว +1

    想整呢個好耐! 感激

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 ปีที่แล้ว

      做啊 好好食的 一步步來 留心油的溫度 不要太高

  • @hermant.k.8216
    @hermant.k.8216 3 ปีที่แล้ว

    Thx for sharing

  • @sinyanwinnieho3620
    @sinyanwinnieho3620 3 ปีที่แล้ว

    好正呀

  • @rebeccashiu9625
    @rebeccashiu9625 2 ปีที่แล้ว

    Thanks!😊

  • @gabrielhung1647
    @gabrielhung1647 3 ปีที่แล้ว +1

    多謝分享! 我少用一鑊油炸嘢! 我想用氣炸都可以做吧!?

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 ปีที่แล้ว

      我未試過 但氣炸鍋用吉列 cutlet 的方法 可能比較好

  • @teresatang7268
    @teresatang7268 3 ปีที่แล้ว

    looks good will definitely try this, thanks for sharing.

  • @weiyukong6323
    @weiyukong6323 3 ปีที่แล้ว +1

    嘩! 一睇到個標題已經好想試。本人超鍾意食豆腐。依個weekend一定試! 多謝分享! 同埋想問下有無一啲簡單食材既食譜for海外朋友? 因為有啲食材唔係咁易買。

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 ปีที่แล้ว

      好啊試試啊 我頻道裡有100多片 大部份都是用急凍肉 魚 等 材料比較簡單 也考慮到海外的網友的 因我頻道70%來自世界各地的網友的 所以你可以放心介紹給海外朋友的 多謝支持😊

  • @francisleesc
    @francisleesc 3 ปีที่แล้ว

    谢谢分享!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 ปีที่แล้ว

      多謝你支持🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

  • @alvinlee140
    @alvinlee140 3 ปีที่แล้ว +1

    多謝示範,如果要加咸蛋黃系咪炸完再落鑊炒?

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 ปีที่แล้ว

      可以啊 更正啊但碌咸蛋黃時輕手一點 找次我也做咸蛋雞黃豆腐 正爆 送啤酒好

  • @katpau8867
    @katpau8867 3 ปีที่แล้ว +1

    Kerry 好喜歡你的菜,好想做此菜。但想起炸完煱油怎樣處置就停步了,你有好提意嗎?

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 ปีที่แล้ว

      把豆腐放在面粉上 簿簿一層 然後上蛋 然上面包糠 放入氣炸鍋 焗至金黃色 然後放鹽 就得

    • @katpau8867
      @katpau8867 3 ปีที่แล้ว

      谢谢你。

  • @WanWan-pg9gq
    @WanWan-pg9gq 3 ปีที่แล้ว

    👍👍👍 正!

  • @chancorwincof
    @chancorwincof ปีที่แล้ว

    請問那些已''湿水''的蒜'茸即時下水炸,咪好容易毀容?!啲滾油遇水份,会唔会弹到整個人飛起,哈哈哈!

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  ปีที่แล้ว

      炸蒜蓉是凍油放的 有時我心急就熱油放

    • @chancorwincof
      @chancorwincof ปีที่แล้ว

      @@kerryskitchen 回答誠实👍👍👍

  • @chrisinaip8707
    @chrisinaip8707 3 ปีที่แล้ว

    牛肋條除左炆之外, 可以介紹下其他嗎?

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 ปีที่แล้ว

      黑椒汁做啦 我之前有條牛仔骨的片 你可參考做法 把牛肋條替代牛仔骨就得啦

  • @gracecheuk1216
    @gracecheuk1216 ปีที่แล้ว

    請問什麼是七味粉

  • @kuokkuncheong9295
    @kuokkuncheong9295 ปีที่แล้ว

    炸豆腐油溫在180至200度最完美。我系極專業

  • @kuokkuncheong9295
    @kuokkuncheong9295 ปีที่แล้ว

    一塊一流豆腐跟本不需要任何粉。炸出嚟皮脆肉軟滑豆香味撲鼻。

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  ปีที่แล้ว

      有粉口感不一樣 酥一點

  • @Sara-kd6qf
    @Sara-kd6qf 3 ปีที่แล้ว

    佳寶有一隻炸蒜蓉和椒鹽好正,大家就可以節省工夫😅

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 ปีที่แล้ว

      多謝 拿些出來送給網友試試吧 不要試用裝 要正常的份量

  • @pshanny5448
    @pshanny5448 3 ปีที่แล้ว +1

    👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼💗

  • @vickycheung35
    @vickycheung35 3 ปีที่แล้ว

    👍🏻👍🏻

  • @bowkr4792
    @bowkr4792 3 ปีที่แล้ว

    😋😋😋😋

  • @VetEdithTen
    @VetEdithTen 3 ปีที่แล้ว

    😍😍😍

  • @kwanleo1360
    @kwanleo1360 3 ปีที่แล้ว

    👍🏻😋

  • @ShellJing
    @ShellJing 3 ปีที่แล้ว

    👍🍻🍻🍻

  • @shuklau565
    @shuklau565 3 ปีที่แล้ว

    👍👍👍👍👍🙏

  • @donting9512
    @donting9512 3 ปีที่แล้ว

    太邪惡了,未開飯就食晒了。。。。😂😂😂😂

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 ปีที่แล้ว

      唔邪惡唔好食 記得放點七味粉 整個味道高一層次啊

  • @gracecheuk1216
    @gracecheuk1216 ปีที่แล้ว

    請問什麼是七味粉

  • @katylo5466
    @katylo5466 3 ปีที่แล้ว

    👍👍👍

  • @ahcowhklee3219
    @ahcowhklee3219 2 ปีที่แล้ว

    👍👍👍