扒 豆腐/鮮菇蠔汁扒豆腐/香濃 軟滑/低 成本/新手 入門/asian tofu/簡單 家做/廣東話/中字
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- 扒 豆腐/鮮菇蠔汁扒豆腐/香濃 軟滑/低 成本/新手 入門/簡單 家做/廣東話/中字
recipe
400g 板豆腐/tofu
100g 鹿茸菇/mushroom
30g 青蔥/spring onion
2 乾蔥/shallot
1 蒜頭/garlic
2 tbsp 蠔油/oyster
1/2 tsp 鹽/salt
1/2 tsp 糖/sugar
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正！任何食材再Kerry 手裏都變成佳品👍👍🌺🌺👍👍自從睇咗Kerry 片後煮餸冇煩惱，想食咩餸返之前Kerry 啲片就搞掂，類似其他頻道啲片冇興趣睇亦冇興趣學
多謝多謝😃這個豆腐比較簡單 食材易買而且味濃 上台宴客都沒有問題啊😊
好鍾意睇Kerry 煎野食, 連豆腐, 菇都煎得咁靚😜這味餸睇見都覺得好食.😋
多謝kerry 完美示範.👍
是啊簡簡單單 味夠 唔需要放肉 味很正 上枱一點都不失禮
這是好餸，家有長者愛豆腐，極之期待你教的野菌湯呀！Thx
多謝你 其實老友記的味覺有點退化 所以味道需要重一些的 野菌湯盡快啊
*👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻嘩! 又係我最喜歡吃的《豆腐藓菇》餸! 👍🏻👍🏻👍🏻謝謝Kerry師父的寶贵教材👍🏻👍🏻👍🏻🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦*
多謝你😄
這個素菜正😋 多謝分享. 👍
是用來宴客也不失禮啊
材料簡單但功夫不少，上得大枱👍🏻正呀
係啊上得枱的不失禮啊
隔住個mon都聞到香味，正呀！多謝Kerry!
是啊 簡單材料易找啊 上枱都唔😊失禮
好鐘意 Kerry 教煮餸, 好間單就煮到好好味, 揀D 菜式又啱食. 用嘅材料我地🇨🇦呢边都容易搵. 會盡量介紹多D 朋友知. 多謝 Kerry👍🏻
是啊 我盡量找些你們容易找的食材做 多謝你支持
靚聲配靚餸！
一個字:
"好"
"正"
哈哈哈哈多謝你支持😅
多謝你分享你嘅食譜🥰這道餸真係送飯一流，成道菜平靚正又有豐富營養，老少咸宜🌟最欣賞嘅係冇茨👍🏻，我自己就最不喜歡用茨入饌🙇🏻♀️
是啊不是所有東西都勾芡的 需要才勾簿簿的 就足夠
我很懷疑, Kerry 的身份, 除了是廚師及烹飪導師以外, 也是 ......
任何簡單材料, 經由他煮出來, 就會變成非常美味的餸菜。
所以 Kerry 亦是位摩術師！ 😉😉
哈哈哈哈😄我有點臉紅 這個菜簡單成本低 絕對可以上枱不失體
厨神
仲有把聲音好溫柔呢😂
真功夫👍
哈哈，會臉紅
*@Kerry I love tofu. This is a simple and delicious dish 👍🏻👍🏻.* 🇺🇸🗽
thanks😃
你煮野非常正
多謝多謝你支持😄
好犀利， 明明係素都比你煮到似鮮肉
哈哈哈 沒有肉但有菇的油香和蠔油 也絕對夠味 上枱都唔失禮
營養豐富又經濟👍
是啊 絕對低成本 味好 上得枱😆
大哥原來叫鹿茸姑，你給名真好聽👍👍👍👍👍
不是我給是包裝寫這個厲害的名字的
茹類内裹有油，我又學到野。(今晚學你煑香港咖哩鷄好食，羌黃好香、香蕉mixed 洋蔥好味)。
咖哩雞很香的 多謝你 菇油特別是白菌 很多油 不過要用熱力迫出來
唔错，我会再些少肥猪肉落去，猪油出出味更加香滑。
有肥肉就更正 豬油香味夠香 加上豬油揸 香爆
@@kerryskitchen 唔错，一般呢类五花肉部位，我都会预先用盐巴腌一下，然后拿来炒菜一流，其实唔知你知唔知道，其实食“猪油炒菜”比起一般嘎工业豆制品花生油要健康得多。
我每月有十日食素，鮮菇豆腐是常吃的餸菜，菇菌鍾意用蟹味菇。蟹味菇煸香時真的有一股蟹肉香味；因為食素，所以不用蠔油而改用黃豆醬，味道都唔錯㗎
黃豆醬可以啊味也很濃的 迫到菇油出來就香很多 我沒有用白菌 白菌的油豐富的
你只堅持到初一十五食齋
@@kerryskitchen 我是素食者(可吃蔥蒜)，請問可用素蠔油代替蠔油嗎？
多謝Kerry 😋😋👍
多謝你
Very good.
多謝你支持😄
簡簡單單，😊
是啊多謝你支持🙂😀
好味😋！謝謝🙏分享！👍👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗
試下啊好餸飯啊
好好味呀
試試做啊 簡單而且上枱又唔失禮啊
天日買材料我都煮個嘆下👍🍻
多謝你 簡單啊試試零失手
Hello Kerry 多謝你的食譜! Thank you! From Toronto
多謝你多倫多朋友 這裡好多網友來自加拿大的😄😆😬😄
身心疲累，但剛見到美食，一切拋之腦後！😊
刀你可選擇 台灣品牌:正士作:的刀 國內做 上淘 網找 便宜好用
@@kerryskitchen刀我已經收藏好多X人牌是(古典)，衹是沒有大馬士革刀！多謝你介紹！
跟你整左真係幾好食，多謝。
好食又簡單 又夠味 多謝你😃
嘩！估不到你煮素菜都咁''靚仔'' 学你話㗎！係啦，啲油多咗
多謝
Kerry ！
哈哈哈哈哈
Thank you for showing this dish
好夠味的 這個豆腐簡簡單單又一餐😊
多謝Kerry分享
多謝你簡單啊半素菜😄
@@kerryskitchen 係呀！🙏你曾答應煮素菜，謝謝呢！☺️💟
簡單好味，声妈聽
多謝你支持
我勁中意食豆腐；好味。。。。多謝小宇
我唔係小宇啊 我叫kerry
你中文名有個宇字嘛！🤭
❤❤❤師傅好、記得教野菌🥣，我女喜歡🙏🏻🙏🏻🙏🏻，祝福安好
大檸樂 我之前炒了野菌 白菌 是不是哪個 還是其他 在我最新的片哪裡留言給我啦 或在其他片開新的留言
Super good 👍
多謝支持
喜歡
多謝你
57款美食，感謝你
唔好客氣啊 未來還會更多
正👍
多謝支持
好正！下次我一定要试
正啊 好夠味 試試啊😆
Tks
多謝你新年快樂😀
👍😋😄👏🏻👏🏻👏🏻 謝謝你分享🙏
唔好客氣試試做簡單啊
試試做勁簡單啊
有冇搞錯
哩個channel 咁正得咁少人like and subscribe ge?
中毒，睇片睇咗成日
多謝你先 可以的話介紹給朋友啊😄
👍👍👍
多謝支持
good job
多謝試試做簡單啊
Can see you love shallots and spring onion
yeah i love shallots and spring onion thanks a lot 😃😆😀
D姑係米唔洗用水洗?見你好似好乾既
輕輕洗一下 沒有浸 然後隔水靜置一下 如果太濕的話用廚房紙印一下就可以
😋😋😋👍👍👍!!!
多謝支持
正😋
多謝😆
咦，港式小菜家庭操作版又幾好窩，的菜式又係好大路，毫不猶豫訂閲左啦。不過用個坐臺gas盧，個獲又唔夠大，真係難爲左你，大動作炒下又唔得，抛兩下又唔得，用返家用厨房盧會好的。
簡單買簡單煮 簡簡單單又一餐
真係切得好整齊，條條菇都一樣長。我煎豆腐成日爛。
習慣了整齊😃煎豆腐時用我的方法不會爛 而且香靚仔
呢隻係咩鑊
24cm的 平底鑄鐵鑊 品牌是'柳宗理'
👍👍👍👍
thanks
請教可不🉑️以用冬菇炆豆腐？
可以啊
Kerry 兄，你好。我想請問高筋麵粉可否用作打茨汁或醃肉？請賜覆。
高筋粉不光亮的 勾芡不好看 醃肉小心會起粒 因為粗 所以還是使用粟粉或生粉
@@kerryskitchen 多謝Kerry 兄賜教。
菇🍄會有噏味嗎？
唔會啊 唔會有噏味
😍😍😍
多謝支持
呢隻鍋係邊買？幾乛**乛⼁⼀❤
網上買的 淘寶 品牌叫柳宗理 24cm的
聽其談吐,一點不像厨房佬!并非看不起,而是各行都有其職業病!
哈哈哈哈廚房佬有好多種 我是典型的肥佬😆
我則是一個退休老野,自從多年前做過一段厨雜後,開始愛上鑊摌,兔謝賜教!