Minha avó fazia presunto, mas era diferente... Ela deixava a carne marinando em vinho e temperos e depois cozinhava lentamente no fogo....... Se eu encontrar a receita, eu te envio para você testar, se quiser.... Esse que você fez parece bem gostoso também
@@umcaranaomuitolegalDesculpa, mas isso não é presunto nem aqui nem em lugar nenhum 😂 Isso aí no máximo é um lombo curado, nada mais... O presunto é feito com o pernil inteiro do porco e deixado no mínimo um ano na maturação.
Amigos, eu fiz o caminho contrário; vim de Portugal para o Brasil. Para matar saudades, faço isso tipo de embutido faz tempo, apenas com algumas alterações. Eu uso fumaça em pó (para dar o gostinho de defumado), coloco louro em pó e não uso cominhos. Nos 21 dias de cura eu penduro na geladeira/frigorifico para secar de uma forma uniforme. Parabéns pelas imagens e vida longa
É aí Cara gostei da forma que vc faz seus vídeos ; se nós conhecermos pessoalmente tenho certeza que seremos amigos , obrigado pelo conhecimento compartilhado vou fazer esse bacon fica com Deus.
Não é presunto, na realidade é copa lombo, mas o que mais me deixou louco foi ter uma balança do seu lado e você colocar o açucar no "olhômetro" kkkkkkkkkk. Bom vídeo, parabéns.
Boa tarde... Fiz a receita e cortei hoje a carne. Ficou ótima!!! Saborosa, não muito salgada, fácil de cortar, na cura certa. Só que para mim, demorou 40 dias para atingir o 30% de redução do peso, mas valeu a pena esperar.
Kkk... eu estou acostumado a preparar salames, copas e presuntos italianos, que demoram bem mais de 25 dias...e geralmente utilizo a técnica da cura por equilíbrio, quem sabe eu faço esta receita, 👍
Engraçado como que alguns chefes cheios de conhecimento não alcançam sucesso no TH-cam e pessoas sem conhecimento algum fazendo a receita pela primeira vez conseguem kkkkk
Sonho em fazer mas quando tentei apodreceu e não deu certo. Mas achei engraçado o sujeito ensinar a fazer presunto cru e ficar chocado que ficou com gosto de presunto.
PARABÉNS, parece boa ,esta carne é otima para fazer regime ,come de 25 em 25 dias 😂😂😂
Minha avó fazia presunto, mas era diferente... Ela deixava a carne marinando em vinho e temperos e depois cozinhava lentamente no fogo....... Se eu encontrar a receita, eu te envio para você testar, se quiser.... Esse que você fez parece bem gostoso também
Presunto de verdade não é cozido!!! É maturado por tempos !! Igual ao meu !!!
Isso é copa moça *
Onde você pagou tão barato o sal e o açúcar que vou comprar 😅
@@umcaranaomuitolegalDesculpa, mas isso não é presunto nem aqui nem em lugar nenhum 😂
Isso aí no máximo é um lombo curado, nada mais... O presunto é feito com o pernil inteiro do porco e deixado no mínimo um ano na maturação.
@@umcaranaomuitolegalvc foi mal educado com o cara, ele só comentou algo pra te ajudar mané
Olá bom dia Carlos e familia maravilhosa que gosto tanto. Deve ser uma delicia essa carne . Bjinhos desde a Belgica ❤
Ficou muito bom sim
Boa noite da Holanda Carlos deve estar uma delícia 😋
Boa noite!! Está maravilhoso sim
Boa noite Carlos 👍🏾👍🏾👍🏾essa carne 🍖 ficou chic
Ficou sim
deve estar uma delicia eu adoro presunto ❤❤❤
Ficou maravilhoso sim!! Vale a pena a espera
Ótima vídeo carlos ,essa carne parece deliciosa 😋
Ficou mesmo maravilhoso!! Me surpreendeu mesmo
Ola Carlos, hummmmmm parece muoto bom. A Carina está linda com esse chapéu. 😘👍🌷
Ficou muito bom
Quero provar 😂😂💋💋
12:36 tirar o barbante do bolso nessa hora me quebrou! Kkkkkk o preparo pro video foi ótimo. Valeu pelas dicas, parece muito bom
Amigos, eu fiz o caminho contrário; vim de Portugal para o Brasil. Para matar saudades, faço isso tipo de embutido faz tempo, apenas com algumas alterações. Eu uso fumaça em pó (para dar o gostinho de defumado), coloco louro em pó e não uso cominhos. Nos 21 dias de cura eu penduro na geladeira/frigorifico para secar de uma forma uniforme. Parabéns pelas imagens e vida longa
Obrigada 🙏
É aí Cara gostei da forma que vc faz seus vídeos ; se nós conhecermos pessoalmente tenho certeza que seremos amigos , obrigado pelo conhecimento compartilhado vou fazer esse bacon fica com Deus.
Humm parece muito saborosa essa carne .A Carina está linda de chapéu.
Ficou muito bom
Oi Carlos hum deve ser muito gostoso a Carina tão linda beijos 😊
Ficou muito bom
Não é presunto, na realidade é copa lombo, mas o que mais me deixou louco foi ter uma balança do seu lado e você colocar o açucar no "olhômetro" kkkkkkkkkk. Bom vídeo, parabéns.
maravilha! parabens! tente deixar a proxima uns 35 dias e priorize temperos que possuam algum tipo de sal tb. show!
Carina princesinha, a cada dia q passa,vc está + linda ❤.
Muito obrigada 😊
Parabéns pela sua simpatia e linda família! Deve ter ficado ótimo o sabor ,pois a aparencia lembgo o presunto cru .🤝👏👏👏
vídeo muito bom!!!! mas o que valeu mais foi ter a participação da Carina "Castela"❤❤❤❤❤carinaaaaaa, tenho saudades de vc nos vídeos, minha linda!!!
Parece deliciosa bjs!
Ficou muito bom sim!!!
Boa tarde... Fiz a receita e cortei hoje a carne. Ficou ótima!!!
Saborosa, não muito salgada, fácil de cortar, na cura certa.
Só que para mim, demorou 40 dias para atingir o 30% de redução do peso, mas valeu a pena esperar.
Fica muito bom!!!
Show vou fazer pra espreimentar tamo junto ab Rudy de Caxias do sul
Deu vontade provar essa carne!! Adoro presunto !!!
Tenta fazer !! Muito bom
Muito legal sua receita vou faser Deus abençoe vocês acho lindo o entendimento entre vocês. Gratidão pelo excelente trabalho ❤❤❤
Deixa um pedacinho pra mim 😋 são Paulo.
Parabéns deu vontade de comer a coloração ficou bem parecida com a do presunto de parma
😂😂😂😂😂😂😂
Sensacional presunto , parabéns Carlos você sabe fazer tudo 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Deixei o laik pelo esforço e a paciencia .
Obrigada 🙏
A cara da mulher 🥲 e disse que é nota 10 😂😂😂😂
Ficou muito bonito e com sertesa muito bom parabéns guerreiro á vou fsser mesmo Boa sorte Deus abençoe
Kkk... eu estou acostumado a preparar salames, copas e presuntos italianos, que demoram bem mais de 25 dias...e geralmente utilizo a técnica da cura por equilíbrio, quem sabe eu faço esta receita, 👍
Contaminação cruzada rolando solta. Qualidade sempre!
Kkkkkkkkkkk
Louçã suja na pia😅😅😅
Meu Deus gente chata..ele fez em casa pra ele comer deixa ele. Internet tá horrível ultimamente gente colocando defeito em tudo...
Além dessa mulher ficar filmando coloca ela pra lavar louças...Depois querem falar que os portugueses são sujos.
Meu caro, vai dar meia hora de cool com relógio parado!
A Natália diz, eu acredito.❤
Carne ficou maravilhosa
Eu era chefe de cozinha e….
Sempre reparei q na casa de cozinheiros à sempre loiça pur lavar😂😂😂😅😅❤❤
😂😂😂😂
Amei !
Vou fazer .
Muito boa
Deve ter ficado uma delícia. Parabéns ❤.
UMA COPA ITALIANA DA REGIÃO DA EMÍLIA ROMAGNA . AMEIIII 🙏👏👏😋😋
Parece mesmo ser muito bom 😋🥰
👍
sal grosso de churrasco ou comum fino?
Belo naco de carne beijinhos 😋😋😋😋😋
😋
vou tentar 😊😊
A balanca do jogador 😂😂😂
😂😂😂
PARABÉNS,
Minha bisavô fazia porco de lata nunca comi um porco tão gostoso
Verdade, mas é completamente diferente disso.
@@rorschach0 sim é bem diferente
Que top!! Tenho que testar
Mimha mae fazia carne assim
Uma delicia
*O que seria dos críticos se não fossem os aristas , parabéns garoto !*
Kkkk abraço
Olá falo aparteie de Angola, eu gostei muito dessa técnica, e gostaria de saber se a quantidade de sal e açúcar varia com a quantidade de Carne ?
Sim!!!
Boa apresentação , vc é muito carismático , parabéns amigo .
Um unico detalhe , pelo que vejo em outros videos .
Deixar pendurado e não no prato .
OOO MEU QUERIDO , VOCÊ FES UMA COPA LOMBO SEM SABER,ESPECIARia cara e rara .
Verdade 😂 o presunto é feito com o pernil
Fiquei co. Vontade
Muito boa essa carne
tão mais facil e prático ir no mercado
Top
Vcs moram nos Eua
Muy rico
Se a carne for bem cuidada não tem como ficar mau
Usou sal grosso ou fino ?
Tanto faz
@@umcaranaomuitolegal perguntei o que usou , não qual usar
@@danielkarasek768sempre com sal grosso..
@@danielkarasek768
😂😂Boa😂😂
Este e presunto tipo copa
Muito interessante!! Valeu .bjsss
Que bom que gostou beijos 😘
Olá boa noite fiz aqui ficou muito salgado pq posso fazer pdv
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
🎉🎉🎉
Cara, não seria importante colocar sal de cura 2 ?
Bem inteligente com a balança do lado medindo meio quilo de açúcar no olho kkkkkkkkkk
Tem como fazer com pernil ? Com esse período?
sim
Acredito que sim
Pode enrolar em um pano de prato comum
Nao colocou sal de cura?
sal fino ou sal grosso?
Tanto faz
tem que ser sal de cura né ??
Sim
Desidratou é a palavra. Lembra da aula sobre osmose
O pessoal antigo fazia sem saber, mas essas tecnicas são fisicoquimica pura hahaha
👏👏👏👏👏👏👍👍💋❤️❤️❤️❤️✌️
👍👍👍
Parece copa
👏👏👏👏👏😋
Carne crua memo?
👍❤️😋
Sendo que não foi cozida e considerando o facto de a carne de porco ter muitas bactérias, não faz mal comer assim??
Tbm pensei o msm😂
Onde há água há bateria, isso é a função de sal.... pra desidratar a carne e tbm sal mata as baterias
Bactérias? Quais?
O que tem bactérias são esses porcos de fundo de quintal que comem lavagem, suíno de mercado é igual frango, vive confinado comendo ração
Quem tem medo não come...só olha kkkkkk
Compra fandangos
Cuidado para não pôr canela kkk
Kkkkk
Eu fiz porém ficou muito sal, mesmo lavando bem
🙏🙌👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ora, a carne mijada, que é mais gostosa do mundo, demora anos e anos para ficar pronta.
Quatro dias, isso virou charque. Uma carne desse tamanho no máximo dois dias, senão fica salgado.
Isso mesmo
Podia ter lavado a louça.
Presunto é feito de pernil, isso é lombo curado!
Ele estava doente?
Isso não é presunto. Presunto é feito de pernil. Este produto está mais para Copa Lombo. Divino tbem.
Muito bom sim
Ela fez uma cara de quem nao gostou
Kkkkk
Presunto é feito com pernil não é com lombo
Mulher chata! Mas obrigada pelo vídeo, desmistificou o processo… da pra fazer de forma super simples! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Pq chata? Eu gostei deles
Rapaz respeita muinha muie!!! Abraço
Engraçado como que alguns chefes cheios de conhecimento não alcançam sucesso no TH-cam e pessoas sem conhecimento algum fazendo a receita pela primeira vez conseguem kkkkk
Eu sou chefe! 2 estrelas michelan
Sonho em fazer mas quando tentei apodreceu e não deu certo. Mas achei engraçado o sujeito ensinar a fazer presunto cru e ficar chocado que ficou com gosto de presunto.
Kkkkk eu testei!! Não prestou atenção no vídeo ?
O cara não muito legal você acha que da pra fazer com contra filé 😋
Deve ter ficado puro cominho kkk
Se você usa lombo, não é presunto. Presunto é com pernil.
Que top obrigado
@ por nada. Mas a receita deve ter ficado muito boa.
Defunto velho hem...
Só achei q vc demorou a compartilhar. A primeira fatia eu dividiria. Desculpa É frustração.
Rsrsrs
Isso não é presunto, é copa lombo
Que top!! É muito bom
Ficou salgado que não deu pra comer
Deu sim
Copa sim, presunto não...
Top
Não gostei muito, meio desorganizado e produtos faltando para gravar um vídeo. Vamos torcer pra ficar bom.
Cara dela foi de 10 não
😂😂😂😂😂😂
Exagerou na pimenta e no cominho
Vídeo muito demorado.
Presunto é a pá do porco,isso é bombo,seu presunto não vai ficar bom
😂😂😂 nem sabe escrever kkkk
Desde que seja carne de porco ,ficou um excelente presunto💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Gostei e vou fazer, com certeza que ficou muito bom
Obrigada por compartilhar
com o lombo se faz o presunto de lombo ou lombo canadense. da uma pesquisada
Da próxima vez limpe a pia antes de fazer o Vídeo
Casa de verdade é assim o estranho , tem louça na pia . Vai lavar a sua
@@sirleisantos3052 eu faço tudo na minha cozinha e mantenho minha cozinha sempre limpa
Depois que terminar lavo sim
@@umcaranaomuitolegal é isso aí tá de parabéns 👏👏👏👏