Приветствую всех почитателей домашнего дистиллята! Хочу уточнить относительно очистки дистиллята через угольный фильтр: да, я знаю, что очищать и углевать можно лишь разбавленный дистиллят, в данном видео это был эксперимент, на данный момент очистку дистиллята углём не практикую вообще. Почему МСД, а не колонна? Отвечаю в этом видео: th-cam.com/video/Aoye-PTCPhA/w-d-xo.html
Согласен ! магазин это то что вызывает цирроз печени , агрессивность, похмелье , вообщем то что вас убивает ! вот поэтому я пью уже 6 лет исключительно свою домашнюю без этого магазинного дерьма .
Неправда! А ты пробовал посмотреть на ГОСТ? Даю гарантию, никогда дистиллятом не достигнешь ГОСТа. То есть, правильная водка всегда качественней дистиллята. Отнеси свой дистиллят на ГХ анализы, убедишься.
Вдохновился вашими видео, сделал себе подобную систему МСД. Перегоняю 2 раза, первый раз просто через холодильник, второй через МСД . Продуктом доволен, .Спасибо Вам.
Не все потянут колонну по цене. А вот такую систему можно собрать за 2500 - 3000 рублей. Максимум что я смог выжать на ней, это 89% в первой банке с фляги. Во второй 70%. Во флягу клал 10 кг сахара. Сбраживал турбо дрожжами D48. Они дображивают до 18%. Продукт практически идеального качества. Но каюсь, заказал колонну ввиду ее большей универсальности и скорости погона. Иногда нет времени на долгий перегон. К тому же попробовав раз зерновой дистилят, уже к сахарному отношусь совсем иначе. Но, как сейчас очень модно говорить, :) это мое чисто субъективное мнение.
Привет, головы убираю на прямую, а потом в баботеры. Если сразу через барботеры то в каждой банке останется по чуть чуть и при отборе тела зайдет в продукт , может и не унихаете, но головы там будут, если есть возможнось отбирайте головы напрямую! Удачи , здоровья и качественных напитков!
Не спорю, прямой отбор значительно лучше, но относительно остатков голов в барбатёрах - сомнительно, у них имеется своя температура кипения, даже если бы они цеплялись когтями за стенки барбатёров, они бы улетучились. Но прямой отбор хорошо успокаивает сомнения в наших головах, даже почитатели РК отбирают головы через колонну, не заботясь об их следе в продукте. Спасибо что не прошли мимо!
Отличное видео! Работал на МСД,но обязательно делал двойной перегон,второй дробный. Неплохой напиток получался. Потом собрал "плёнку" качество напитка увеличилось в разы.
Толковое видео. Коротко но емко. Уже почти год пользуюсь МСД. Качество отменное. Просто пару советов. Отбирать проще ещё и по термометрам в 2-х последних банках. Пока температура в предпоследнем равна температуре кипения спирта, продукт идет отличный, почти 90 градусов. Как только в предпоследнем температура начинает подниматься, хоть на один градус, ставлю новую емкость под сэм. Градус начинает постепенно падать. Но пока в последнем температура не поднимается, спиртуозность остается в пределах 80-ти градусов. Как только температура начинает подниматься и в последнем - ставлю ещё одну емкость и отбираю предхвостья, пока температура не повысится на 3-5 градусов. Ну а после уже всё в хвосты. Если самогон сахарный, то это идет в следующую брагу. Если как у меня фруктово-сахарный то я предхвостьями усиливаю фруктовый вкус и аромат самогона.
Это система моего друга, он её сделал сам - крышки, крепления, куб, да и всё что в мастерской, его рук дело, Маэстро своего дела. Я для себя крышки покупал: th-cam.com/video/Aoye-PTCPhA/w-d-xo.html . Переделанные крышки из нержавейки, ещё Советского образца, шли с креплением, но мне оно показалось не надёжным, лопнули две банки, и он мне сделал крепления по своему образцу. Спасибо что заглянули на мой канал!
Ну ты мужик молодец. красавчик! !!!!! такую лабораторию замутил из банок. мне понравилось. давно гоню свой Сэм и не пью магазинное пойло. попробую сделать как у тебя. а так ты похож на Моргунова из фильма самогонщики.
ЗДРАВСТВУЙТЕ Виктор. Из виноградного вина получил отличный дистиллят, запах и вкус как настоящий коньяк, только цвет прозрачный, добавил сердцевину дуба( темная она) и выдержал 4 года. Теперь угадай что получилось.Спасибо за грамотный объяснение.
Не советую гонять головы по борбатёрам , лучшие сразу в холодильник ,а потом через баночки булькать , я так оба раза делаю , лучше перебздеть чем не до бздеть , для себя же)))
Доброго вам времени суток . Я тоже поклонник МСД. Всего у меня шесть 3х литровых банок . Первая и последняя - сухопарник , а остальные 4 барбатеры . Во второй барбатер заливаю на два пальца чистой воды и две- три ст л соли , и в следующий барбатер соды .Делаю две перегонки . Брагу делаю обычную на хлебопекарных дрожжах. Брага с таких дрожжей получаеться 12% , на выходе 85% чистого самагона . На данный момент заказал с интернет магазина турбодрожжи , брага получилась 20% . На данный момент занимаюмь перегонкой браги в спирт сырец . Сырец на выходе 40- 45%. Гоню до 5% , дальше перегонять нет смысла , идет вода .
Приветствую! Интересно. Воду в барбатёры не добавляю, собственно говоря как и соль с содой. Друг пробовал добавлять соль и соду, крепость увеличивается но появляется слоёный привкус. Вы не замечали подобного? Дважды не перегоняю, после первого же раза получаю дистиллят крепостью 87% : th-cam.com/video/Aoye-PTCPhA/w-d-xo.html Дрожжи использую обычные спиртовые. Сухопарник тоже не использую. Спасибо что заглянули!
@@ViktorSapon-SaponStudio Рекомендации по поводу соли и соды , я много встречал в интернете , но недавно я познакомился с Сергеем , он с Владимира Мос обл . Я у него закупил крышки под 3 л балоны , суперские с нержавейки , так вот он тоже перегоняет через Эти банки как и у нас У него их всего 4 шт . Первая сухопарник , вторая барбатер с марганцовым раствором в два пальца , третья банка тоже барбатер с раствором соли и соды , все вместе , он кидает по три столовых ложки и того и того , а четвертая банка - сухопарник уже с чистой водой , тоже гонит один раз . Я тоже пробывал такую систему очистки , ну вот мне показалось по вкусу чистого дестилята , уже разведенного до 45% , ну уж он очень какой то , ну чистая спиртяга , самагоном вооще непахнет , и какая то жесткость во вкусе . Я щас если буду делать вторую перегонку , ну только без марганцовки , да и углевать тоже небуду спирт сырец , ну уж очень после него , водочный привкус .
@@ЛеонидЛиманский-д1ы я тоже перестал углевать, фильтрация углём добавляет жёсткости продукту, водочной жёсткости. Объём барбатёров должен быть как минимум половину объёма куба, или равняться ему. Не знаю зачем добавляют воду, у меня в сухопарнике, когда перегонял чачу, флегма сама конденсировалась, задерживая на себе часть сивушных масел. Один мой знакомый тоже рекомендовал ставить изначально сухопарник, потом барбатёры, так же он отбирал головы напрямую, ставил трёхходовой вентиль, и бросал прямую линию к змеевику от куба, от одного выхода, ко второму МСД, после отбора переключал на систему.
Отличное видео, а сложность и заморочка с барбодёрами - это личное дело каждого. Я делаю чачу, а потом бренди и различные настойки на основе чачи. Главное сама идея автора - с такой дороговизной можно сделать качественное спиртное самому!👍
@@ViktorSapon-SaponStudio всё очень просто- приготовил вино, а затем чачу залил водой концентрацию смотрите сами у меня была 200л бочка сусла слил его и добавил воды почти до краев и добавьте сахар 1 кг на 10л воды и пусть бродит на затворе, потом ещё сахар добавьте, можно дрожжи винные добавить - сбродится сахар лучше и настаивайте как вы брагу делали. Всё детальней есть на моём канале. Уверен у вас чача выгонется замечательная, кстати все говорят, что чача вкуснее из мезги нежели из вина! Удачи Вам и подписчиков позитивных!
@@sokolmansergey8105 спасибо! Чача дословно переводится как выжимки. Из вина думаю что-то ближе к граппе, как по мне, могу ошибаться. Обязательно попробую приготовить. Ещё раз спасибо! Нашёл на вашем канале интересную для себя информацию. Удачи вам в нашем общем деле и конечно же успешного развития канала!
Спасибо! Этот куб и систему, да и всё что в студии, собственно ручно сделал сделал Александр ( th-cam.com/channels/vA1v2Zzs7OnE1v4Rq7wVoA.html ) Маэстро своего дела!
Качественный самогон, вино и пиво домашнее, оно полезно в меру! Эти напитки для друзей и хороших знакомых которые понимают истинный кайф без похмельного синдрома .
@@ViktorSapon-SaponStudio спасибо много ))) алкоголь полезен, как антидепрессант, как против паразитов, как растворитель холетериновых бляшек, как ускоритель метаболизма в организме человека, но в дозах 30 мл спирта на человека, а это бутылка пива стакан гранёный вина, стопка водки или 30 мл спирта в день.
Я вот посмотрел видео и сижу угораю от отзывов и легко на душе!вот народ фанатеет!не,я к тому ,что правильно двигаемся и я не одинок во вселенной!пусть у меня и три банки ,но народ с удовольствием и на ура принимает продукт моего производства!даже те кто морду воротил от самогона,сейчас выпивают сначало мою продукцию,ну а потом кто на,что горазд!на всех не напасешься!я имею ввиду рыбалка ,охота,а дома только своя!вот только друзья стали приходить без покупного!быстро уходит!пришлось сокращать количество встречь!блин ,но вот опять,количество переросло в качество :-)!молодец!продолжаем в том же духе!поддерживаю!
Так оно и есть ! На сегодня,самая навороченная система (тарельчато-колпачковая колонна) и стоимостью под 50 000 - не что иное как красиво оформленная батарея дешёвых банок ! Что,кто то придумал что то выдающееся? ?
пользую подобный аппарат, только без металлических штуцеров в барботерах, просто закатанные банки 3 л. с дырками в крышках и силиконовые трубки. После 3-х барбатеров крепость тела 85-90 градусов, запаха почти нет. Похмелья кстати тоже :)
У меня после пяти трёхлитровых и одного десятилитрового барбатёров крепость не выше 88%. Относительно похмелья и запаха - анологично. Спасибо что заглянули!
Относительно спиртуозности флегмы в банках уже говорил. В крайнем барбатёре, в котором стоит термометр, собираются хвосты, они имеют спиртуозность до 2о́%, их я оставляю и использую при следующем перегоне, добавляю в куб к браге непосредственно перед гонкой. В предпоследней банке собираются сивушные масла, их я утилизирую, как и флегму остальных банок. Попробую снять видео на эту тему. Спасибо что заглянул! Благодарю за пожелания!
Согласен, если честно, после этого видео больше не использовал. Даже разбавленный не прогоняю через уголь, мне показалось что он жёсткости добавляет. Рад что понравилось. Спасибо что заглянул!
@@ViktorSapon-SaponStudio уголь только смягчает. Возможно тебе плохой угль попался. И причём сразу чувствуется. Я кокосовым гоняю. Между перегонками и уже готовый 42% Сэм. 😃 Через 2 угольных колонны. Угля на долго хватает. Около 100 литров на 1 заправку колонны.
Да вам надо сесть за докторскую дисертацию. А воду в холодильнике так и не меняли. Такой же хол -к и приходиться часто добовлять хол. воду. Змеевик нержавейка. Может заменить на медь, чем она лучше. ?
День добрый! Данное видео я снимал на системе друга, моя система здесь: th-cam.com/video/5-ZxCjGAyRU/w-d-xo.htmlsi=wCGzeJiFgrJPUUj7 и у меня также змеевик из нержавейки, но медный елемент присутствует, медь связывает сернистые соединения, так сказать доочищает дистиллят, соответственно требует к себе больше внимания, необходимо регулярно чистить от окиси. Второй вопрос касательно меди - её химсостав, думаю врядли кто из продавцов точно скажет какие примеси входят в состав меди из которой делают эту трубку китайцы... Касательно второго вопроса: в холодное время года менять воду в холодильнике не приходится, летом иногда треть воды приходится менять, но это только в очень жаркие дни. В своей системе не добавляю воду даже в жару, в видео по ссылке делал замеры температуры воды, там был двойной перегон, при первом отборе спирта сырца использовал лишь сухопарник и слой нагревшейся воды был больше. Когда прогонял уже через систему - вода прогрелась почти вдвое меньше, сами барбатёры отбирают температуру на себя. Думаю ответил на ваши вопросы. Спасибо за оценку видео, спасибо что заглянули на мой канал!
Как сложно, просто ахренеть! Мой аппарат помещается на плитку целиком. Выдаёт самогон 90% крепостью. Запах, как медицинский (отличить сложно). Вопрос, на какой, вся эта городьба?
Занимаюсь этим лет восемь . Главное качественные ингредиенты , правильно сбалонированы , время и t' бражения , не спешный перегон , безслезное пращение с головами , хвостами , Терпение !!! Но все равно я себе собрал ректификационную колонну , с ней все спокойно и надёжно , хочешь араматиков - запусти чуток , не хочешь - не дозволяй .
Тоже так думал , сразу с бурбона ... Прошло время, понял что зря не воспринимал РК , хотя кричал про прелести дисциляции , дубовой щепы и т д. Но со временем человек меняет свое мировозрение и идеалы...
Работая с р.колонной вы видете весь процесс ! , через диоптрию , управляете им и всегда можете поддать подголовников или п.х , я их отбираю отдельно и когда захочется могу добавить .
@@виталийникифоров-ы4ж согласен, со временем взгляды меняются, не во всех направлениях, но мы их пересматриваем. А шотландцы и прочие продолжают гнать свой дистиллят традиционными для них методами, лишь добавляя двухсотлитровые "усилители", тот же барбатёр, только большого объёма и по прежнему игнорируют ректификационные колонны. Но с вашей точкой зрения вполне согласен, учитывая ваш инженерный склад мышления (смотрел ваши видео), можно сказать - человек практик, а не теоретик. Так что верю вам. Делитесь опытом, мне интересно, знания за спиной не носить. Спасибо что заглянули!
@@ТимаКрот-б9ж куб делал мой друг Александр. В описании есть ссылка на его канал. Но он вряд-ли будет повторять подобное. Я использую обычный куб: th-cam.com/video/Aoye-PTCPhA/w-d-xo.html Купил на OLX.
😆 солидарен, молятся на РК, при этом приходится заморачиваться со спиртом сырцом... Здесь же результат на выходе после первого же перегона, без необходимости осветлять брагу тщательно, достаточно снять с осадка. Спасибо что заглянули!
@@ViktorSapon-SaponStudio а я вот как дурак повёлся. Есть простой аппарат. Добавил пару сухопарников. Продукт 75- 85 получается. Но нет. Насмотрелся купил аппарат с насадкой и дефлегматором как полагается. 1.2 м высотой. Продукт на выходе те же 75. Пишу че не так. В ответ надо 1 м. Ок. Беру метр. Упирается в потолок. Ставлю на пол. Покупаю плитку. Выход ср 85. Че не так? Говорят надо пружинки купить. Цена их 1800р за кг. Увеличить высоту до 1.5 метра. Тогда будет 92% но вкус одеколон. Не понравится покупай говорят узел отбора + 3500 и отбирай продукт 150 мл в час@@@@@@ полкружки за час . 150 мл в час!. Во время я остановился. Это обычный лохотрон на выравнивание денег. Какой суррогат? Если бренди виски бурбон чачу на коньяк гонят на прямотоке 55-70% и во всем мире норм считается . Рк это лохотрон.
@@ПетрухинДимон на счёт РК - согласен. Проанализировал все плюсы и минусы систем остановился на МСД. Ни двойных перегонов, ни "работы на себя" и прочие траблы, поставил и вперёд. Но почему то большинство пытается выпарить РК или БК, молятся на них... В общем развивают свой бизнес, в плане продаж. У многих интересовался - большая часть мира дураки, дистиллят пользуют в своих напитках, вы мне ректификат парите... В общем вам известна сия тема, к сожалению. Меня мой продукт устраивает ВПОЛНЕ. Но лучше использовать барбатёры, а не сухопарники. Удачи вам на нашем поприще! Рад, что вам пришлось по душе! Продукт именно - душевный. До связи!
@@ПетрухинДимон к тому же МСД можно хоть в поле пользовать, специально снял по этой теме видео, мой кум, человек никогда не занимавшийся самогоноварением, без проблем сделал перегон: th-cam.com/video/9J3SxhYSQhY/w-d-xo.html И чем колонна "в разы" проще? Выигрывает только компактностью и то если плита в пол встроена...
Горбачёв в своё время нас многому научил, потом это забылось, но пора вспомнить, лучше натур продукт, а не сурогат из алкомаркета........ Спасибо за видос, очень познавательно. Почти всё собрал для перегонки браги из винограда, как раз доигрывает.....
Привет, спасибо за интересные ролик. Я только начинаю с этой темы и посмотрел уже пару роликов и почитал в интернете. Что мне ещё не понятно, как я понял, если брягу делать из сахара, тогда там метаноля не может быть. И тогда не надо убрать голову?
Приветствую! Головы отбирать надо в любом случае, ОБЯЗАТЕЛЬНО. Главное соблюдать температурный режим и отбирать головы покапельно, из расчёта 50мл на один килограмм сахара. Конечно же лучше покапельно отбирать тело, это дольше, но качественней. Я прекращаю отбор после 84°С, чтобы не хватануть хвосты, некоторые отбирают до 86°С. Температурный режим контролировать по термометру в последнем барбатёре, в кубе будет уже около 100°. Спасибо что заглянул! Удачи! Будут вопросы, пиши, если смогу - отвечу, не буду я знать, узнаю у коллег.
Извините, не понял суть фразы. От аппарата не зависит что? Речь в видео о системе, в данном случае многоступенчатой системе дистилляции. О том что нет необходимости второго перегона, простоте использования, её себестоимости, недорогая в изготовлении и безпроблемная в эксплуатации, с заведомо прогнозируемым выходом по спиртуозности. Я не говорил что подготовка браги, а это основа, второстепенна. Речь шла о том, что прощаются ошибки, можно работать с неосветлённой брагой, достаточно снять с осадка. Дрожжи только спиртовые, хотя для эксперимента можно попробовать сделать на пекарских. Подготовительный процесс необходимо проводить с душой, такой же душевный продукт получишь на выходе. Резюмируем: от системы не зависит, будь то РК, БК, либо МСД - не важно, важен результат, который именно вас устраивает, остальное всё - ЛИРИКА! Удачи вам в этом интересном ремесле!
Не совсем понял для чего так всё усложнять. Зачем столько бульбуляторов? Чтоб эффектнее смотрелось? Флегму ведь можно собирать и в один сухопарник. А в целом норм.
Осмелюсь высказать своё мнение. Для начала необходимо понять разницу между работой сухопарника и барбатёров, сухопарник лишь очищает от сивушных масел, их части, а барбатёр пропуская пар сквозь флегму, очищает, задерживая в себе различные фракции, и усиливает, получается как второй перегон. Флегму конечно можно собрать и в один барбатёр, если его объём будет равен половине объёма куба, либо равняться ему, тогда получим результат близкий к желаемому. Вот в этом видео мы использовали три барбатёра, общим объёмом 30 литров: th-cam.com/video/9J3SxhYSQhY/w-d-xo.html и если бы я не ошибся с подключением среднего, второго барбатёра, перепутал вход с выходом, в спешке, то получили бы крепость 87%, а так получили 84%, так как он половину времени перегона работал как сухопарник, транзитный элемент. Потом подключил его правильно. Объяснил как смог, но с примером 😎 Спасибо что заглянули!
миша м благадарю за оценку системы! Это система моего друга, всё сделано действительно на славу. Он перфекционист, иначе не может ☺ Да и продукт выходит знатный! Да и собственно говоря там упрощать нечего, всё сделано качественно, это не одноразовый "продукт", сделано на века. Как говорится - сделал и забыл, не возвращяешся к вопросам переделки и модернизации.
@@ViktorSapon-SaponStudio Можно проще, и дешевле, и надёжно. Да и всю систему можно сделать компактнее без потери качества. Только не нужно спешить. гнать нужно медленно, вот и получится качественный напиток. Быстро и качественни- это утопия!
Спасибо что заглянули! Да, Александр постарался на славу! В последней банке, с термометром, собираются хвостовые части, их использую при следующей гонке, добавляю в перегонный куб к браге. Остальное в утиль, там ничего полезного не остаётся, сивушные масла и прочие излишества.
То есть нагрев не регулируется? И головы отбираете на полной мощности? За качество аппарата, и труды определённо респект. Но головы нужно отбирать покапельно, для этого нагрев дб регулируемый, а так выходит часть голов вместе с питьевым этилом, а далее в питьевой остальные головы летят.
Если головы выходят с частью тела, у которого температура кипения выше, значит их в сусле уже нет, не так ли? Или вы считаете что есть фракции голов с разной температурой кипения? Поэтому Разговоры относительно "размазывания" голов по всем барбатёрам и прочие просто беспочвенны. Всё упирается в разницу температур закипания, а соответственно испарения. Относительно покапельного отбора и не только голов согласен однозначно, что и делаю дома, есть видео об этом. Спасибо что заглянули!
О каком высококачественном дистилляте может идти речь если используется сахар?? Я бы ещё понял если бы вы с зерновыми так работали, возможно был бы смысл. А так... Что приятного в сахарном дистилляте? Раз такое дело- попробуйте поставить брагу на карамелизированном сахаре, чуть приятнее будет. И обязательно попробуйте поработать с зерном- навсегда забудете про сахарный Сэм.
Здравствуйте! Я тоже гнал по такой системе, но через некоторое количество перегонов шланги начинали придавать конечному продукту неприятный специфический вкус. Приходилось их менять. И так каждыйраз. Пробовал разные шланги из пищевого селикона, но результат был один. После 5-6 перегонок появлялся привкус. Пришлось вернуться к классической системе перегона. Продукт на выходе получался 82 градуса. В дальнейшем планирую изготовить все на медных трубках и резьбовых соединениях без какого либо селикона
Приветствую! Спасибо что заглянули! Есть варианты крышек со штуцерами, под гайку гофрированных трубок из нержавейки для воды, видел, что люди ими пользуются. Пока стороннего, резинового запаха не наблюдаю.
При покупке шлангов в магазине смотрите название не на ценнике магазина а на ярлыке завода изготовителя, я то же купил шланги написано было силиконовые, потом посмотрел в ютубе чем отличаются и как проверить, потом поехал в тот маг. И посмотрел ярлык который был в мотке шланга и оказалось что он ПВХ,, а на ценнике силиконовый... Но у меня аппарат колонна и шланги с высокой температурой не встречаются, поэтому ничего не стал менять.. Колонна проще и удобнее...
Всё хорошо но я после снятия голов обязательно промываю сухопарники а иначе( головы )которые неизбежно попадают в них растягиваются по всему (телу).Удачи.
Сам изобретал и придумывал аппараты,потратил много времени и сил,но не жалею,сейчас у меня обычн.аппарат и рект.колонна.Те кто увлечен тоже прийдут к этому.
Нельзя фильтровать углем более 45 град. ,тем более который используется для воды. Фильтуется спирт сырец разведенный 25-30 град. перед второй перегонкой.
На данный момент не фильтрую вообще, нет смысла. Относительно фильтрования дистиллята крепче 50% - согласен, а вот относительно фильтрации лишь спирта сырца, не совсем солидарен, можно фильтровать и готовый продукт, но опять же, вы правильно отметили - уже разбавленный. Спасибо что заглянули!
@@ЕвгенийЧалый-н7о за весь перегон воду не меняли, честно говоря температуру не мерял даже. Здесь: th-cam.com/video/k2-j8al8KUU/w-d-xo.html прогрелась всего на 11см, тобишь весь перегон без долива холодной воды. Летом на кухне также перегоняю без необходимости менять воду, но изначально заливаю холодную, из бювета, скважины.
Уважаемый! Отличный аппарат. У меня есть вопрос. Какой тольщены медные трубки в банках? Какой тольщены трубка змеевика? Мне ваш способ перегон очень понравился!
Помню, что длинна змеевика 3м. У меня змеевик 6м, из нержавейки, внутренний диаметр 8мм. Есть видео на моём канале, ссылка в начале комментов, при желании можете посмотреть, как такая же система помещается на кухне в 7 квадратов.
Конечно вторая перегонка спирта не нужна. Вот производители крепкого алкоголя дебилы, гонят за два раза, да ещё оборудование дорогое покупают. А оно вон ведь как получается, поставил шесть банок и все готово. Продукт выходит отменный. Не хочу обидить автора ролика, ролик снят превосходно, но качественный дистиллят таким способом получить не возможно. Вот вырезка из истории: Потом придумали шлем аламбика, который давал большее укрепление аквавиты на выходе из специфической формы перегонного куба, который аламбиком и назывался. Потом придумали фракционную перегонку, когдав употребление шел не весь конденсат, а определенная его часть, или «тело»; начальную же - головную, и последнюю - хвостовую части отбрасывали. Более того, началась некоторая погоня за КАЧЕСТВОМ алкоголя- люди заметили, что качество при таком методе (умное современное слово - фракционная перегонка, чуть проще - дробление погона); так вот, качество алкоголя растет. Стали применять последовательно вторую,третью дробную перегонку (двоение, троение вина). Однако последовательные перегонки вызывали у винокура определенные проблемы: а) при таком способе очень сильно росли потери алкоголя, иначе говоря уменьшался выход. б) сильно возрастало время получения этого самого алкоголя. Пока алкоголь использовался только в медицине, да употреблялся сильными мира сего (обьемы потребления были сравнительно невелики, и качественное спиртное было доступно только тем, кто денег не считал) - такая ситуация «обьективно устраивала» и производителей, и потребителей. Однако же, с течением времени этиловый спирт (хотя в те времена спирта-ректификата, в современном его понимании, еще не было) становился все более и более нужен в промышленности, да и деньги научились считать...короче говоря, пытливые винокуры многих стран стали искать пути увеличения скорости перегонки, и улучшения качества спиртного одновременно. К примеру, было испробовано множество вариаций последовательную дробную дистилляцию заменять одной, но хитрой. Перегонка производилась несколькими кубами, соединенными последовательно. Дистиллят из основного куба попадал в другой, там переиспарялся в третий-четвертый...качество несколько росло, но потери были чудовищны, да и качество напитка (по сравнению с четвереным классически вином) было явно хуже. Ничего хорошего в такой схеме нет, и быть не может. Поскольку хвосты, которые должны были, « по идее», сконцентрироваться в этом промежуточном кубе, на самом деле переиспарялись из него так же благополучно, как и попадали в промежуточную емкость из основного куба. Внешняя простота такого способа «улучшения продукта» делает его настолько живучим, что даже сейчас можно встретить в интернете кое-какую технику такого пошиба: Однако в промышленности такие «сухопарники» не прижились, поскольку там люди считают деньги, и впустую тратить их не любят. Идем далее. Первая, достаточно успешная в промышленных масштабах, попытка ускорить работу при одновременном улучшении качества, была сделана в далеком1801 году французом ЭдвардомАдамом. Догадавшись, что переиспарение хвостов сводит на нет все телодвижения, он придумал возвращать конденсат обратно в куб. В процессе перегонки пар, попадая в следующую емкость, конденсируется. Появляется жидкость, которая начинает заполнять сосуд. Пар начинает «пробиваться», пробулькивать через нее. При этом тяжелокипящие (хвостовые) фракции частично остаются в емкости, легкокипящие же прорываются дальше. Происходит частичное укрепление паров, а также накопление жидкой части (флегмы) в промежуточных емкостях. Оператор, в определенные моменты работы открывал слив и сливал содержимое сухопарника в куб обратно. Делалось это для того, чтобы предотвратить этим самым сильное переиспарение концентрирующейся хвостовой части погона далее, по пути следования пара!!! Замечу, что с моей точки зрения это техническое решение было поистине революционным, и именно Эдвард Адам стал основоположником современных колонн. Все, начало эпохе колонн было положено! Затем были аппараты француза Селье-Блюменталя (1819 г), немца Писториуса (1816 год), потом появилась непрерывная перегонка браги. Далее были Роберт СТАНИСЛАВ потом Энеас Коффи и т.д
Начну с того, что ни в коей мере не считаю производителей, да и других людей, не согласных со мной, дебилам. В данном видео высказал своё, субъективное, мнение и никому его не навязываю. Постоянное стекание и последующее кипение флегмы в кубе... по сути концентрация остаточных веществ, с последующим испарением... Каждому своё. Видел как делают виски ирландцы и шотландцы, колонны не используют, дураки наверное... А за интересный и познавательный исторический экскурс - ПРЕМНОГО БЛАГОДАРЕН!
Просто о сложном! Красавцы! Так держать пацаны! Профессиональное изложение тематического материала, отличный монтаж и режиссура. И пусть весь мир бледнеет и завидует украинскому натур продукту под одноименным названием - самогон! Главное соблюдайте технику безопасности, чтобы не было как в «Пес барбос необычный кросс»!)))
Брага по такому же рецепту. Куб- обычная фляга,шланги пищевой силикон. Не барбатеров не сухопарников. 1 перегон быстрый,2 медленный с отбором хвостов и голов. Выход в приделах 80'. Все в восторге. Вопрос- зачем эти навороты?
Ответ: это не навороты, за один перегон 87% дистиллят, качественный продукт за один перегон и "все в восторге", но при меньших затратах времени. Опять же - каждому своё 🤠.
Такой куб не приобретёте нигде, его сделал мой друг Александр, Мастер своего дела. Это его куб и снято в его студии, всё указано в описании к видео, там же есть ссылка на его страницу. Спасибо что заглянули!
День добрый. Даю отстояться, потом снимаю с осадка, при помощи силиконового шланга, к тому же сейчас практикую подкормку браги кукурузной мукой, она ещё больше уплотняет осадок. Естественно частично осадок остаётся, но данная система позволяет не заморачиваться с бентанитом.
Привіт! Якщо я не помиляюся, то після бродіння виходить не самогон, а переспівавша брага! А вона відразу заливається в перегонний куб. Так як ми юзаємо систему БСД (МСД), то це нам пробачає багато помилок і погрішностей. А що до дріжджевого осадку, то він лишається на дні і його виливать не обов'язково.
@@ВільнаУкраїна-л3г как уже было сказано, в видео, сахар добавляю двумя равными частями, при добавлении второй части сахара добавляю муку, на 25 литров не полный гранёный стакан, слегка обжариваю муку на сухой сковороде, главное не сжечь, даю остыть и добавляю в брагу.
Добрый день! В чем преимущество дистиллята над ректификатом ? Есть ли смысл так тщательно очищать сахарный самогон при помощи сухопарников или все же отсечь все примись при помощи дефлегматора? И есть ли разница при получения «кайфа» - опьянения от этих двух разных продуктов ? Спасибо
Приветствую! Каждый выбирает для себя сам, потреблять продукт из дистиллята, либо ректификата. Виски, ром, коньяк, чача, граппа, ракия и прочие - напитки на основе дистиллятов, водка - ректификат. На счёт дефлегматора, не готов с ним возиться, контролировать температуру в контуре, подачу воды на контур и прочие танцы с бубном. С МСД всё просто - контроль температуры отбора и всё. Результат - дистиллят который меня устраивает на все 💯, так как классический самогон пить не могу. При помощи дефлегматора получите тот же дистиллят, если есть желание выбросить деньги на его приобретение и обслуживание, какая-то агрессивная маркетинговая компания по впариванию колон и дефлегматоров происходит, кто то хочет под контролем держать, собственно говоря и кормиться с продажи комплектующих и расходников, коль уже не вышло присадить народ на казёнку в полной степени. Ну это другая история, каждому своё. Для получения ректификата понадобится РК(ректификационная колона). Ректификат более очищенный продукт по химическому составу, нет сивушных примесей, а значит быстрее всасывается в кровь, его массово начали применять большевики, так как можно было получить спирт из любых продуктов, даже опилок, при этом отпадала необходимость возиться со спиртовым суслом из зерновых культур. Тобишь - дёшево и сердито. Относительно "кайфа'', потребляю для удовольствия, а не дабы ужраться, но думаю, что к более чистому по хим составу наркотику привыкание и зависимость происходит быстрее, алкогольные напитки к таковым относятся. Много споров ведётся, что лучше - ректификат, либо дистиллят, однозначного ответа нет, главное задуматься, почему большая часть мира потребляет дистиллят, ведь с их технологиями проще заниматься производством ректификата, для спиртных напитков, но нет. В общем, вопрос приоритета - это сугубо личное. В целом - алкоголь это зло. На вопрос почему остановил свой выбор на МСД - отвечаю здесь: th-cam.com/video/Aoye-PTCPhA/w-d-xo.html О преимуществах перед РК здесь: th-cam.com/video/9J3SxhYSQhY/w-d-xo.html Спасибо что заглянули!
Стол знатный! Александр сам его сделал, у него же проводили съёмку. Куб и МСД тоже его рук дело. Маэстро. Кстати фильммейкер тоже он 😊 th-cam.com/channels/vA1v2Zzs7OnE1v4Rq7wVoA.html Aleksandr Fitsay
У меня наболевший вопрос, использую аппарат Германия 2, почему-то даже головы имеют крепость 68-70 градусов, дальше понятно меньше, бросаю гнать когда крепость на выходе падает до 38 градусов. Общая крепость самогона 48-50 градусов. Про самогон крепостью 70 градусов мечтаю, на могу понять, что я делаю не так
Приветствую. Не заморачивался с брендовыми или псевдобрендовыми аппаратами, купил себе куб из нержавейки: th-cam.com/video/Aoye-PTCPhA/w-d-xo.html ,собрал систему и не ведаю проблем. В данном видео делал перегон на системе друга, он сам создал свою систему. Если не тяжело, опишите что собой представляет ваш аппарат с внушительным именем "Германия 2". Это РК, или простой аппарат с сухопарником?
Судя по вашему видео это обычный аппарат с отстойником. При двойном перегоне с сухопарником я получил дистиллят крепостью 62%: th-cam.com/video/k2-j8al8KUU/w-d-xo.html Как вариант - перегонять продукт дважды. Головы отбираю из расчёта 50мл на 1кг сахара, ну пусть ещё 50мл для страховки. Более не стоит. Если хотите получать более крепкий продукт, думаю стоит обратить внимание на ректификационную колонну, но тогда придётся делать двойной перегон с отбором спирта сырца и дальнейшим его перегоном, результат - спирт ректификат 96%. Либо МСД, результат - дистиллят 87% после первого же перегона. На последнем, как видите, свой выбор остановил и я, о чём ни разу не пожалел. Ещё стоит приобрести лабораторные спиртометры: 0-40%, 40-70%, 70-100%. Они более точные нежели ваш бытовой. У меня все три. В кратце как то так. Выбор за вами. Спасибо что заглянули!
Я и пиво не пью , так как синтетическое оно и не вкусное. Бывает конечно могу и выпить раз в месяц бутылочку 033л. Бельгийское для ихнего рынка)) А водкой и отравиться можно и сыграть в ящик)
Лучший напиток - Чача , остатки виноделия (своего) , сначала дисцилянт , затем на рект. колонне спирт ,разбавили родниковой водичкой , недельку отдохнуть и вот лучший напиток ! Заценен многими друзьями не имеющих проблем с финансами....
Каждому своё. Но что бы чачу на колонне перегоняли... Грузинам не говорите, не поймут. Делал чачу, есть видео, но только двойной перегон, с сухопарником, не более. Хотя хочу попробовать сразу на МСД выжать. Взять до 60% и не разбавлять, выстоять на дубовой щепе... Но это совсем другая история 😎
При помощи барбатёров, собственно говоря всей системы МСД, брага перегоняется, а не очищается. С чего вы взяли, что барботёры должны очищать брагу? Просто эта система не столь требовательна к браге, при этом нет необходимости в повторной перегонке дистиллята.
В комм. Читал что это равнозначно тарельчатой колонне ,почему нет сухопарника? У меня 4 сухопарника и 3 барботера по вкусу далеко осталось вкус дрожжей .за видео класс!
@@ВасилийМарченко-е5е спасибо за оценку и что заглянули на мой канал! У барбатёров и сухопарников различные задачи. Ежели в кратце - сухопарник служит прежде всего для предотвращения попадания браги в систему, так же можно использовать для ароматизации продукта. Барбатёр для очищения и увеличения спиртуозности продукта. Поэтому использую лишь барбатёры.
В куб воткнул термометр, отбирааю тело от 83-84°С до 88-89°С. Выход тела 87 % алкоголя Один барбитуратов 3л + сухопарник 1л.банка, охладитель из стекла! Всех хорошим людям хороших перегонов!)
Приветствую всех почитателей домашнего дистиллята! Хочу уточнить относительно очистки дистиллята через угольный фильтр: да, я знаю, что очищать и углевать можно лишь разбавленный дистиллят, в данном видео это был эксперимент, на данный момент очистку дистиллята углём не практикую вообще.
Почему МСД, а не колонна? Отвечаю в этом видео: th-cam.com/video/Aoye-PTCPhA/w-d-xo.html
Гоните мужики самогон,. Не пейте гадость покупную. Пусть сами жрут отраву свою. И неважно кто на чем гонит, главное у хобби нет границ.
Спасибо что заглянули! Солидарен!
Согласен ! магазин это то что вызывает цирроз печени , агрессивность, похмелье , вообщем то что вас убивает ! вот поэтому я пью уже 6 лет исключительно свою домашнюю без этого магазинного дерьма .
@@garitruman3872 солидарен! Спасибо что заглянули!
Согласен на все 1000%
Неправда! А ты пробовал посмотреть на ГОСТ? Даю гарантию, никогда дистиллятом не достигнешь ГОСТа. То есть, правильная водка всегда качественней дистиллята. Отнеси свой дистиллят на ГХ анализы, убедишься.
Браво!!! Спокійно, грамотно, без матів. Профі. Це тара інтелігенція.
Дякую за те що завітали, та за теплий відгук! Радий що мій формат сподобався!
Щиро вдячний!
Я как будто дискавери мега-заводы посмотрел
🤣🤣🤣
Спасибо что заглянули!
Надо было круженцию в конце всадить чтоб мы подаху@ли)))
Не выжил бы...
Тогда бы видео не состоялось. Ведущему нужна была б реанимация. И это, в лучшем исходе нашего самогоноварительного процесса))
@@ViktorSapon-SaponStudio Однозначно! Хорошо что ты устоял от соблазна))
@@AleksandrFitsay точно было бы не до видео производства 😆...
Я думал и ждал что он круженцию всадит и скажет подписывайтесь ссылка в описании 😁😂😂😂😂
Супер!!! Нет , не так , пардон!!! SUPER!!!!! Очень грамотно и убийственно впечатляюще! Удачи вам , Мастер!
Рад что понравилось! Спасибо что заглянули!
@@ViktorSapon-SaponStudio йэйэйй
【лл
лл
】
Вдохновился вашими видео, сделал себе подобную систему МСД.
Перегоняю 2 раза, первый раз просто через холодильник, второй через МСД . Продуктом доволен, .Спасибо Вам.
Искренне рад Алексей вашим успехам! Система на самом деле простая и надёжная.
Спасибо за отзыв и за то что заглянули!
Не все потянут колонну по цене. А вот такую систему можно собрать за 2500 - 3000 рублей. Максимум что я смог выжать на ней, это 89% в первой банке с фляги. Во второй 70%. Во флягу клал 10 кг сахара. Сбраживал турбо дрожжами D48. Они дображивают до 18%. Продукт практически идеального качества. Но каюсь, заказал колонну ввиду ее большей универсальности и скорости погона. Иногда нет времени на долгий перегон. К тому же попробовав раз зерновой дистилят, уже к сахарному отношусь совсем иначе. Но, как сейчас очень модно говорить, :) это мое чисто субъективное мнение.
Согласен. Но предпочитаю классические, спиртовые дрожжи. Хотя попробовать турбо дрожжи возможно стоит, время покажет.
Спасибо что заглянули!
Привет, головы убираю на прямую, а потом в баботеры. Если сразу через барботеры то в каждой банке останется по чуть чуть и при отборе тела зайдет в продукт , может и не унихаете, но головы там будут, если есть возможнось отбирайте головы напрямую! Удачи , здоровья и качественных напитков!
Не спорю, прямой отбор значительно лучше, но относительно остатков голов в барбатёрах - сомнительно, у них имеется своя температура кипения, даже если бы они цеплялись когтями за стенки барбатёров, они бы улетучились. Но прямой отбор хорошо успокаивает сомнения в наших головах, даже почитатели РК отбирают головы через колонну, не заботясь об их следе в продукте.
Спасибо что не прошли мимо!
Мне недавно тоже такая мысль пришла , сделал так .
Техничный чувак, и видео снято хорошо подробно интересно и не нудно. лайк и подписка.
Спасибо что заглянули! Рад, что понравилось!
Отличное видео!
Работал на МСД,но обязательно делал двойной перегон,второй дробный.
Неплохой напиток получался.
Потом собрал "плёнку" качество напитка увеличилось в разы.
Спасибо за оценку! Как то попробую двойной перегон, дабы сравнить.
Я пью самогон каждый день на тощак поллитра и перед сном
😄😄😄 бальзамируете организм? Спасибо что заглянули!
Толковое видео. Коротко но емко. Уже почти год пользуюсь МСД. Качество отменное. Просто пару советов. Отбирать проще ещё и по термометрам в 2-х последних банках. Пока температура в предпоследнем равна температуре кипения спирта, продукт идет отличный, почти 90 градусов. Как только в предпоследнем температура начинает подниматься, хоть на один градус, ставлю новую емкость под сэм. Градус начинает постепенно падать. Но пока в последнем температура не поднимается, спиртуозность остается в пределах 80-ти градусов. Как только температура начинает подниматься и в последнем - ставлю ещё одну емкость и отбираю предхвостья, пока температура не повысится на 3-5 градусов. Ну а после уже всё в хвосты. Если самогон сахарный, то это идет в следующую брагу. Если как у меня фруктово-сахарный то я предхвостьями усиливаю фруктовый вкус и аромат самогона.
Серж Суфтэн спасибо за оценку! Отдельное спасибо за рекомендации. Попробую обязательно.
Красавчик рассказал всё от а до я жаль что поздно видео твоё нашёл,меня интересуют крышки для барбатёра сами делали
Это система моего друга, он её сделал сам - крышки, крепления, куб, да и всё что в мастерской, его рук дело, Маэстро своего дела. Я для себя крышки покупал: th-cam.com/video/Aoye-PTCPhA/w-d-xo.html . Переделанные крышки из нержавейки, ещё Советского образца, шли с креплением, но мне оно показалось не надёжным, лопнули две банки, и он мне сделал крепления по своему образцу. Спасибо что заглянули на мой канал!
Он только для вас изготовил по дружбе, или можно заказать подобный и для себя?
Сугубо по дружбе.
Уважуха.все ясно и понятно без лишних соплей.
Благодарю! Спасибо что заглянули!
Ну ты мужик молодец. красавчик! !!!!! такую лабораторию замутил из банок. мне понравилось. давно гоню свой Сэм и не пью магазинное пойло. попробую сделать как у тебя. а так ты похож на Моргунова из фильма самогонщики.
Спасибо что заглянул! Система простая и стоит того! Удачи!
Спасибо за сравнение с великим актёром! 😀
ЗДРАВСТВУЙТЕ Виктор. Из виноградного вина получил отличный дистиллят, запах и вкус как настоящий коньяк, только цвет прозрачный, добавил сердцевину дуба( темная она) и выдержал 4 года. Теперь угадай что получилось.Спасибо за грамотный объяснение.
Здравствуйте!
Думаю получился отличный коньяк 🙂
Рад что понравилось видео и спасибо за то что заглянули на мой канал!
Не советую гонять головы по борбатёрам , лучшие сразу в холодильник ,а потом через баночки булькать , я так оба раза делаю , лучше перебздеть чем не до бздеть , для себя же)))
Возможно. Спасибо что заглянули!
Так же считаю, головы перегнать напрямую а затем уже баночки, уголь, апельсины и тп
Доброго вам времени суток . Я тоже поклонник МСД. Всего у меня шесть 3х литровых банок .
Первая и последняя - сухопарник , а остальные 4 барбатеры . Во второй барбатер заливаю на два пальца чистой воды и две- три ст л соли , и в следующий барбатер соды .Делаю две перегонки . Брагу делаю обычную на хлебопекарных дрожжах. Брага с таких дрожжей получаеться 12% , на выходе 85% чистого самагона . На данный момент заказал с интернет магазина турбодрожжи , брага получилась 20% . На данный момент занимаюмь перегонкой браги в спирт сырец . Сырец на выходе 40- 45%. Гоню до 5% , дальше перегонять нет смысла , идет вода .
Приветствую! Интересно. Воду в барбатёры не добавляю, собственно говоря как и соль с содой. Друг пробовал добавлять соль и соду, крепость увеличивается но появляется слоёный привкус. Вы не замечали подобного? Дважды не перегоняю, после первого же раза получаю дистиллят крепостью 87% : th-cam.com/video/Aoye-PTCPhA/w-d-xo.html
Дрожжи использую обычные спиртовые. Сухопарник тоже не использую.
Спасибо что заглянули!
@@ViktorSapon-SaponStudio Рекомендации по поводу соли и соды , я много встречал в интернете , но недавно я познакомился с Сергеем , он с Владимира Мос обл . Я у него закупил крышки под 3 л балоны , суперские с нержавейки , так вот он тоже перегоняет через Эти банки как и у нас У него их всего 4 шт . Первая сухопарник , вторая барбатер с марганцовым раствором в два пальца , третья банка тоже барбатер с раствором соли и соды , все вместе , он кидает по три столовых ложки и того и того , а четвертая банка - сухопарник уже с чистой водой , тоже гонит один раз . Я тоже пробывал такую систему очистки , ну вот мне показалось по вкусу чистого дестилята , уже разведенного до 45% , ну уж он очень какой то , ну чистая спиртяга , самагоном вооще непахнет , и какая то жесткость во вкусе . Я щас если буду делать вторую перегонку , ну только без марганцовки , да и углевать тоже небуду спирт сырец , ну уж очень после него , водочный привкус .
@@ЛеонидЛиманский-д1ы я тоже перестал углевать, фильтрация углём добавляет жёсткости продукту, водочной жёсткости.
Объём барбатёров должен быть как минимум половину объёма куба, или равняться ему. Не знаю зачем добавляют воду, у меня в сухопарнике, когда перегонял чачу, флегма сама конденсировалась, задерживая на себе часть сивушных масел. Один мой знакомый тоже рекомендовал ставить изначально сухопарник, потом барбатёры, так же он отбирал головы напрямую, ставил трёхходовой вентиль, и бросал прямую линию к змеевику от куба, от одного выхода, ко второму МСД, после отбора переключал на систему.
Никого не слушай, нормальный перегон, правда немного перемудренный. Но главное качество. Удачи. 👍
Продукт весьма качественный, проверено временем 🙂. Так что - сомнения отсутствуют.
Благодарю за просмотр! Удачи!
А как завораживает эта бульканье в банках, нереально оторваться!!! Прям как гипноз!!!
Да, бурление весьма интенсивное. Спасибо что заглянули!
Отличное видео, а сложность и заморочка с барбодёрами - это личное дело каждого. Я делаю чачу, а потом бренди и различные настойки на основе чачи. Главное сама идея автора - с такой дороговизной можно сделать качественное спиртное самому!👍
Спасибо что заглянули и за оценку! В этом году хочу приготовить чачу. Как вы подготавливаете брагу для чачи?
@@ViktorSapon-SaponStudio всё очень просто- приготовил вино, а затем чачу залил водой концентрацию смотрите сами у меня была 200л бочка сусла слил его и добавил воды почти до краев и добавьте сахар 1 кг на 10л воды и пусть бродит на затворе, потом ещё сахар добавьте, можно дрожжи винные добавить - сбродится сахар лучше и настаивайте как вы брагу делали. Всё детальней есть на моём канале. Уверен у вас чача выгонется замечательная, кстати все говорят, что чача вкуснее из мезги нежели из вина! Удачи Вам и подписчиков позитивных!
@@sokolmansergey8105 спасибо! Чача дословно переводится как выжимки. Из вина думаю что-то ближе к граппе, как по мне, могу ошибаться. Обязательно попробую приготовить. Ещё раз спасибо! Нашёл на вашем канале интересную для себя информацию. Удачи вам в нашем общем деле и конечно же успешного развития канала!
@@ViktorSapon-SaponStudio спасибо большое, взаимно! Будем дружить каналами. Как говорится - одна голова хорошо а много ещё лучше)
@@sokolmansergey8105 солидарен!
Красавчик !
Хоть я и не поклоник мсд но аппарат просто бомбически сделан.
Спасибо! Этот куб и систему, да и всё что в студии, собственно ручно сделал сделал Александр ( th-cam.com/channels/vA1v2Zzs7OnE1v4Rq7wVoA.html ) Маэстро своего дела!
Качественный самогон, вино и пиво домашнее, оно полезно в меру! Эти напитки для друзей и хороших знакомых которые понимают истинный кайф без похмельного синдрома .
Польза алкоголя сомнительна, крепкого в частности. Вино возможно и конечно же всему есть мера. В этом солидарен! Спасибо что заглянули на мой канал!
@@ViktorSapon-SaponStudio спасибо много ))) алкоголь полезен, как антидепрессант, как против паразитов, как растворитель холетериновых бляшек, как ускоритель метаболизма в организме человека, но в дозах 30 мл спирта на человека, а это бутылка пива стакан гранёный вина, стопка водки или 30 мл спирта в день.
Я вот посмотрел видео и сижу угораю от отзывов и легко на душе!вот народ фанатеет!не,я к тому ,что правильно двигаемся и я не одинок во вселенной!пусть у меня и три банки ,но народ с удовольствием и на ура принимает продукт моего производства!даже те кто морду воротил от самогона,сейчас выпивают сначало мою продукцию,ну а потом кто на,что горазд!на всех не напасешься!я имею ввиду рыбалка ,охота,а дома только своя!вот только друзья стали приходить без покупного!быстро уходит!пришлось сокращать количество встречь!блин ,но вот опять,количество переросло в качество :-)!молодец!продолжаем в том же духе!поддерживаю!
Спасибо что заглянули! Аналогично, потребляю исключительно домашний продукт. Да и друзья присели на мой дистиллят 🙂
Не сомневаюсь, что чисто на солоде отличный продукт, но мне не хватает места, для проращивания и сушки.
Спасибо что заглянули!
Молодец, сам гоню, вижу ты основательно подготовился. Должна получится вещь на вкус)
Спасибо что заглянул! Успехов в нашем полезном ремесле!
Горизонтальная баночная колонна, класс!
У почитателей РК эта система вызывает противоположную редакцию 😎 . Спасибо что заглянули!
Так оно и есть ! На сегодня,самая навороченная система (тарельчато-колпачковая колонна) и стоимостью под 50 000 - не что иное как красиво оформленная батарея дешёвых банок ! Что,кто то придумал что то выдающееся?
?
Красавца.я двойную перегонку сделаю.я 8 кг сахара и 800 гр дрожжей на флягу. Лайк.
Благодарю за оценку! Спасибо что заглянул!
Я не против самогона,а вполне -за ,но это:Ебануться:
Агрегат выше всех похвал👍ну и конечный результат ,думаю отличный👍😀
Спасибо что заглянули! Агрегат весьма достойный. Результат - отличный! Проверено временем.
пользую подобный аппарат, только без металлических штуцеров в барботерах, просто закатанные банки 3 л. с дырками в крышках и силиконовые трубки. После 3-х барбатеров крепость тела 85-90 градусов, запаха почти нет. Похмелья кстати тоже :)
У меня после пяти трёхлитровых и одного десятилитрового барбатёров крепость не выше 88%. Относительно похмелья и запаха - анологично. Спасибо что заглянули!
@@ViktorSapon-SaponStudio у меня спиртомер попроще, может привирает
@@dazzstat главное что сие не влияет на качество исходного продукта 😎
Хорошее видео. Все просто и понятно! Благодарчик !!!
Максим гр. Гамбург
Рад что понравилось. Спасибо что заглянули!
В натуре куб! ))
Круто. Я тоже себе такой купил. Вот буду теперь пробовать.
Система простая и надёжная, до сих пор использую и желания переходить на РК нет.
Спасибо что заглянули!
Мужики классные! Лаборатория алхимика) Жена с дочкой не дают собрать прибор. Построю бытовочку, и в шкафу соберу наконец
Удачи в данном ремесле! Спасибо что заглянули!
Красава ! Всем умникам нос утёр Большой лайк
Владимир Вернов спасибо за оценку! ☺
Не понял чем нос утер?
@@andreyfedosov4000 нечем тут по сути нос утирать.
Все мужики уходят в гараж, а он о БАРБУЛЯТОРНУЮ! Лайк
Спасибо за оценку и за то что заглянули!
Спасибо большое за видео. Скажи пожалуйста , а лучше сними видео ,что во всех банках с градусами и пояснениями спасибо и удачи.
Относительно спиртуозности флегмы в банках уже говорил. В крайнем барбатёре, в котором стоит термометр, собираются хвосты, они имеют спиртуозность до 2о́%, их я оставляю и использую при следующем перегоне, добавляю в куб к браге непосредственно перед гонкой. В предпоследней банке собираются сивушные масла, их я утилизирую, как и флегму остальных банок. Попробую снять видео на эту тему.
Спасибо что заглянул! Благодарю за пожелания!
С углем погорячился). Смысла нет спирт через него гонять. Надо разбавленый. А так, респект! Молодец. 😃
Согласен, если честно, после этого видео больше не использовал. Даже разбавленный не прогоняю через уголь, мне показалось что он жёсткости добавляет.
Рад что понравилось. Спасибо что заглянул!
@@ViktorSapon-SaponStudio уголь только смягчает. Возможно тебе плохой угль попался. И причём сразу чувствуется. Я кокосовым гоняю. Между перегонками и уже готовый 42% Сэм. 😃 Через 2 угольных колонны. Угля на долго хватает. Около 100 литров на 1 заправку колонны.
@@Александр-з9с2з благодарю за информацию. Беру на вооружение!
Все четко и по делу за это определенно лойс👍
Спасибо за оценку и за то что заглянули! Рад, что понравилось!
Да вам надо сесть за докторскую дисертацию. А воду в холодильнике так и не меняли. Такой же хол -к и приходиться часто добовлять хол. воду. Змеевик нержавейка. Может заменить на медь, чем она лучше. ?
День добрый!
Данное видео я снимал на системе друга, моя система здесь: th-cam.com/video/5-ZxCjGAyRU/w-d-xo.htmlsi=wCGzeJiFgrJPUUj7 и у меня также змеевик из нержавейки, но медный елемент присутствует, медь связывает сернистые соединения, так сказать доочищает дистиллят, соответственно требует к себе больше внимания, необходимо регулярно чистить от окиси. Второй вопрос касательно меди - её химсостав, думаю врядли кто из продавцов точно скажет какие примеси входят в состав меди из которой делают эту трубку китайцы...
Касательно второго вопроса: в холодное время года менять воду в холодильнике не приходится, летом иногда треть воды приходится менять, но это только в очень жаркие дни. В своей системе не добавляю воду даже в жару, в видео по ссылке делал замеры температуры воды, там был двойной перегон, при первом отборе спирта сырца использовал лишь сухопарник и слой нагревшейся воды был больше. Когда прогонял уже через систему - вода прогрелась почти вдвое меньше, сами барбатёры отбирают температуру на себя. Думаю ответил на ваши вопросы.
Спасибо за оценку видео, спасибо что заглянули на мой канал!
Как сложно, просто ахренеть! Мой аппарат помещается на плитку целиком. Выдаёт самогон 90% крепостью. Запах, как медицинский (отличить сложно). Вопрос, на какой, вся эта городьба?
Ответ: дабы получить качественный дистиллят, а не медицинский спирт ( ректификат). И ничего сложного в данной системе нет.
@@ViktorSapon-SaponStudio Каждый по своему с ума сходит.
@@olif8459 не спорю. Каждому своё
Полностью согласен.
Огород нагородил какой-то.
Зачем?
Любая колонна с дефлегматором, работает лучше и дает более качественный продукт, чем эта куча банок и вёдер размером с небольшой гараж.
Занимаюсь этим лет восемь . Главное качественные ингредиенты , правильно сбалонированы , время и t' бражения , не спешный перегон , безслезное пращение с головами , хвостами , Терпение !!! Но все равно я себе собрал ректификационную колонну , с ней все спокойно и надёжно , хочешь араматиков - запусти чуток , не хочешь - не дозволяй .
У меня не столь богатый опыт, но свой взвешенный выбор сделал. Солидарен со всем, корме РК. Но опять же - каждому своё.
Тоже так думал , сразу с бурбона ... Прошло время, понял что зря не воспринимал РК , хотя кричал про прелести дисциляции , дубовой щепы и т д. Но со временем человек меняет свое мировозрение и идеалы...
Работая с р.колонной вы видете весь процесс ! , через диоптрию , управляете им и всегда можете поддать подголовников или п.х , я их отбираю отдельно и когда захочется могу добавить .
@@виталийникифоров-ы4ж согласен, со временем взгляды меняются, не во всех направлениях, но мы их пересматриваем. А шотландцы и прочие продолжают гнать свой дистиллят традиционными для них методами, лишь добавляя двухсотлитровые "усилители", тот же барбатёр, только большого объёма и по прежнему игнорируют ректификационные колонны. Но с вашей точкой зрения вполне согласен, учитывая ваш инженерный склад мышления (смотрел ваши видео), можно сказать - человек практик, а не теоретик. Так что верю вам. Делитесь опытом, мне интересно, знания за спиной не носить. Спасибо что заглянули!
А мне понравилось. Хотя и много вопросов )))
Спасибо! Ежели что, могу ответить на вопросы.
Познавательные видео для начинающих винокуров, лайк!!!
Рад что понравилось! Спасибо за оценку и за то что заглянули!
Куб у вас, просто космос!!!
Спасибо что заглянули!
@@ViktorSapon-SaponStudio А где такой куб купить или как сделать???
@@ТимаКрот-б9ж куб делал мой друг Александр. В описании есть ссылка на его канал. Но он вряд-ли будет повторять подобное.
Я использую обычный куб: th-cam.com/video/Aoye-PTCPhA/w-d-xo.html
Купил на OLX.
О мужик. Наконец то. А то эти блогеры достали с аппаратами от 50000 руб. Нах их.
😆 солидарен, молятся на РК, при этом приходится заморачиваться со спиртом сырцом... Здесь же результат на выходе после первого же перегона, без необходимости осветлять брагу тщательно, достаточно снять с осадка. Спасибо что заглянули!
@@ViktorSapon-SaponStudio а я вот как дурак повёлся. Есть простой аппарат. Добавил пару сухопарников. Продукт 75- 85 получается. Но нет. Насмотрелся купил аппарат с насадкой и дефлегматором как полагается. 1.2 м высотой. Продукт на выходе те же 75. Пишу че не так. В ответ надо 1 м. Ок. Беру метр. Упирается в потолок. Ставлю на пол. Покупаю плитку. Выход ср 85. Че не так? Говорят надо пружинки купить. Цена их 1800р за кг. Увеличить высоту до 1.5 метра. Тогда будет 92% но вкус одеколон. Не понравится покупай говорят узел отбора + 3500 и отбирай продукт 150 мл в час@@@@@@ полкружки за час . 150 мл в час!. Во время я остановился. Это обычный лохотрон на выравнивание денег. Какой суррогат? Если бренди виски бурбон чачу на коньяк гонят на прямотоке 55-70% и во всем мире норм считается . Рк это лохотрон.
@@ПетрухинДимон на счёт РК - согласен. Проанализировал все плюсы и минусы систем остановился на МСД. Ни двойных перегонов, ни "работы на себя" и прочие траблы, поставил и вперёд. Но почему то большинство пытается выпарить РК или БК, молятся на них... В общем развивают свой бизнес, в плане продаж. У многих интересовался - большая часть мира дураки, дистиллят пользуют в своих напитках, вы мне ректификат парите... В общем вам известна сия тема, к сожалению. Меня мой продукт устраивает ВПОЛНЕ. Но лучше использовать барбатёры, а не сухопарники. Удачи вам на нашем поприще! Рад, что вам пришлось по душе! Продукт именно - душевный. До связи!
@@ПетрухинДимон к тому же МСД можно хоть в поле пользовать, специально снял по этой теме видео, мой кум, человек никогда не занимавшийся самогоноварением, без проблем сделал перегон: th-cam.com/video/9J3SxhYSQhY/w-d-xo.html
И чем колонна "в разы" проще? Выигрывает только компактностью и то если плита в пол встроена...
За 50 и более выигрывает однозначно для большего обьема и без лишних головняков
Потянув з пів бакальчика?))))супер відос!
Ні Олександре, відразу б ліг рівно... Вдячний що зазирнув! Радий що сподобалось відео!
Горбачёв в своё время нас многому научил, потом это забылось, но пора вспомнить, лучше натур продукт, а не сурогат из алкомаркета........
Спасибо за видос, очень познавательно.
Почти всё собрал для перегонки браги из винограда, как раз доигрывает.....
Даже Горбачёв не смог заставить нас всё забыть!
Привет, спасибо за интересные ролик. Я только начинаю с этой темы и посмотрел уже пару роликов и почитал в интернете. Что мне ещё не понятно, как я понял, если брягу делать из сахара, тогда там метаноля не может быть. И тогда не надо убрать голову?
Приветствую! Головы отбирать надо в любом случае, ОБЯЗАТЕЛЬНО. Главное соблюдать температурный режим и отбирать головы покапельно, из расчёта 50мл на один килограмм сахара. Конечно же лучше покапельно отбирать тело, это дольше, но качественней. Я прекращаю отбор после 84°С, чтобы не хватануть хвосты, некоторые отбирают до 86°С. Температурный режим контролировать по термометру в последнем барбатёре, в кубе будет уже около 100°.
Спасибо что заглянул! Удачи!
Будут вопросы, пиши, если смогу - отвечу, не буду я знать, узнаю у коллег.
@@ViktorSapon-SaponStudio Спасибо большое 👍
@@ahoiioha пока не за что... ничем не помог. Но при необходимости расскажу что знаю
Да. Надо было махнуть эту кружечку!)))
Однозначно, не выжил бы...
От аппарата не зависит. У меня колонна, но гоню без укрепления. Лучше в брагу вложиться, в качественные дрожжи, снятие с осадка и т.д.
Извините, не понял суть фразы. От аппарата не зависит что? Речь в видео о системе, в данном случае многоступенчатой системе дистилляции. О том что нет необходимости второго перегона, простоте использования, её себестоимости, недорогая в изготовлении и безпроблемная в эксплуатации, с заведомо прогнозируемым выходом по спиртуозности. Я не говорил что подготовка браги, а это основа, второстепенна. Речь шла о том, что прощаются ошибки, можно работать с неосветлённой брагой, достаточно снять с осадка. Дрожжи только спиртовые, хотя для эксперимента можно попробовать сделать на пекарских. Подготовительный процесс необходимо проводить с душой, такой же душевный продукт получишь на выходе. Резюмируем: от системы не зависит, будь то РК, БК, либо МСД - не важно, важен результат, который именно вас устраивает, остальное всё - ЛИРИКА! Удачи вам в этом интересном ремесле!
@@ViktorSapon-SaponStudio Именно это и имел в виду.
Не совсем понял для чего так всё усложнять. Зачем столько бульбуляторов? Чтоб эффектнее смотрелось? Флегму ведь можно собирать и в один сухопарник. А в целом норм.
Осмелюсь высказать своё мнение. Для начала необходимо понять разницу между работой сухопарника и барбатёров, сухопарник лишь очищает от сивушных масел, их части, а барбатёр пропуская пар сквозь флегму, очищает, задерживая в себе различные фракции, и усиливает, получается как второй перегон. Флегму конечно можно собрать и в один барбатёр, если его объём будет равен половине объёма куба, либо равняться ему, тогда получим результат близкий к желаемому. Вот в этом видео мы использовали три барбатёра, общим объёмом 30 литров: th-cam.com/video/9J3SxhYSQhY/w-d-xo.html
и если бы я не ошибся с подключением среднего, второго барбатёра, перепутал вход с выходом, в спешке, то получили бы крепость 87%, а так получили 84%, так как он половину времени перегона работал как сухопарник, транзитный элемент. Потом подключил его правильно.
Объяснил как смог, но с примером 😎 Спасибо что заглянули!
Viktor Sapon спасибо, теперь понятно. Т.е. вы обходитесь одной перегонкой.
@@MikhryutkaSid совершенно верно, об этом и сказал в данном видео. Достаточно одного перегона.
Действительно куб!
Да Сколково нервно курит в сторонке ))
Простота залог успеха.
Хороший Видос!!! 100пудово Лайк!!!
Благодарю! Спасибо что заглянули!
Класс , а барботерчики у тебя сложные , можно и по проще собрать
миша м благадарю за оценку системы! Это система моего друга, всё сделано действительно на славу. Он перфекционист, иначе не может ☺ Да и продукт выходит знатный!
Да и собственно говоря там упрощать нечего, всё сделано качественно, это не одноразовый "продукт", сделано на века. Как говорится - сделал и забыл, не возвращяешся к вопросам переделки и модернизации.
О Мишаня привет ты помнишь сам заморачивался пока не пришел к тому что все гениальное просто
@@ViktorSapon-SaponStudio Можно проще, и дешевле, и надёжно. Да и всю систему можно сделать компактнее без потери качества. Только не нужно спешить. гнать нужно медленно, вот и получится качественный напиток. Быстро и качественни- это утопия!
@@MrTableo согласен, чем медленнее перегон, тем качественнее продукт.
Миша М знает толк в барбатерах, он вдохновил меня что б стать винокуром
Получается вторая перегонка не нужна. Хм. Здоровенный лайк + подписка.
Спасибо за то что заглянули! И конечно же за оценку и подписку!
Я тоже гоню свой самогон.
И это правильно, я так думаю 😎
Гениально!
Буду так варить!
Спасибо что заглянули!
Мы при такой схеме в последние две банки ,,забиваем,, металлическую сетку для посуды для отбоя масел . Результат отменный !
Спасибо за рекомендацию, учту
тоже начинал с таких банок ...
Спасибо что заглянули! Судя по всему перешли на колонну. Чем не устраивал результат МСД?
@@ViktorSapon-SaponStudio Громоздко и малоэфективно
Это не аппарат а целое искусство! Я только не понял все что в банках на выкинштейн?
Спасибо что заглянули! Да, Александр постарался на славу! В последней банке, с термометром, собираются хвостовые части, их использую при следующей гонке, добавляю в перегонный куб к браге. Остальное в утиль, там ничего полезного не остаётся, сивушные масла и прочие излишества.
То есть нагрев не регулируется? И головы отбираете на полной мощности? За качество аппарата, и труды определённо респект. Но головы нужно отбирать покапельно, для этого нагрев дб регулируемый, а так выходит часть голов вместе с питьевым этилом, а далее в питьевой остальные головы летят.
Если головы выходят с частью тела, у которого температура кипения выше, значит их в сусле уже нет, не так ли? Или вы считаете что есть фракции голов с разной температурой кипения? Поэтому Разговоры относительно "размазывания" голов по всем барбатёрам и прочие просто беспочвенны. Всё упирается в разницу температур закипания, а соответственно испарения. Относительно покапельного отбора и не только голов согласен однозначно, что и делаю дома, есть видео об этом. Спасибо что заглянули!
О каком высококачественном дистилляте может идти речь если используется сахар?? Я бы ещё понял если бы вы с зерновыми так работали, возможно был бы смысл. А так... Что приятного в сахарном дистилляте? Раз такое дело- попробуйте поставить брагу на карамелизированном сахаре, чуть приятнее будет.
И обязательно попробуйте поработать с зерном- навсегда забудете про сахарный Сэм.
Благодарю за рекомендацию! Как то доберусь и к зерновым брагам.
Лучше и чище сахарногонет, твои зерновые с изиками отрава ещё та ....
Не знаете не путайте народ....
система хорошая, видео достойно похвалы:)
Спасибо за оценку и за то что заглянули! В этом видео я перегонял на системе которую собственноручно соорудил мой друг, Маэстро своего дела.
Здравствуйте!
Я тоже гнал по такой системе, но через некоторое количество перегонов шланги начинали придавать конечному продукту неприятный специфический вкус. Приходилось их менять. И так каждыйраз. Пробовал разные шланги из пищевого селикона, но результат был один. После 5-6 перегонок появлялся привкус. Пришлось вернуться к классической системе перегона. Продукт на выходе получался 82 градуса. В дальнейшем планирую изготовить все на медных трубках и резьбовых соединениях без какого либо селикона
Приветствую! Спасибо что заглянули! Есть варианты крышек со штуцерами, под гайку гофрированных трубок из нержавейки для воды, видел, что люди ими пользуются. Пока стороннего, резинового запаха не наблюдаю.
Предполагаю, что у Вас не качественные силиконовые трубки. Мои служат вже года 4, и прошли больше 50 гонок. Никакого запаха от них нет.
При покупке шлангов в магазине смотрите название не на ценнике магазина а на ярлыке завода изготовителя, я то же купил шланги написано было силиконовые, потом посмотрел в ютубе чем отличаются и как проверить, потом поехал в тот маг. И посмотрел ярлык который был в мотке шланга и оказалось что он ПВХ,, а на ценнике силиконовый... Но у меня аппарат колонна и шланги с высокой температурой не встречаются, поэтому ничего не стал менять.. Колонна проще и удобнее...
@@smail6416 я думал это барышня пишет, судя по названию канала, извините... Оказывается ошибочка получилась.
Всё хорошо но я после снятия голов обязательно промываю сухопарники а иначе( головы )которые неизбежно попадают в них растягиваются по всему (телу).Удачи.
Спасибо что заглянули!
И как вы это делаете не прерывая процесс?
Надо же ! Спасибо за совет!Я то я дурак,просто менял банку на чистую,а оказывается надо было просто промывать раскалённую банку...
лайк и подписка! Подход к этому делу у тебя почти профессиональный) У меня только три трехлитровки и я перегоняю два раза!
Спасибо за оценку и за то, что заглянули!
Сам изобретал и придумывал аппараты,потратил много времени и сил,но не жалею,сейчас у меня обычн.аппарат и рект.колонна.Те кто увлечен тоже прийдут к этому.
Молодец!!
Павел Юдин спасибо!
Нельзя фильтровать углем более 45 град. ,тем более который используется для воды. Фильтуется спирт сырец разведенный 25-30 град. перед второй перегонкой.
На данный момент не фильтрую вообще, нет смысла. Относительно фильтрования дистиллята крепче 50% - согласен, а вот относительно фильтрации лишь спирта сырца, не совсем солидарен, можно фильтровать и готовый продукт, но опять же, вы правильно отметили - уже разбавленный.
Спасибо что заглянули!
Так пошёл годный контент 👏👏👏🔥, и автор ожил))) фоновая музыка громковата только
Anton Loshchinin спасибо что заглянули и оценили! По фону учту, благодарю за рекомендацию!
Viktor Sapon Кстати я в инсте выложил фото в мишленовском поварском колпаке как и обещал 😂😂😂👌
Anton Loshchinin видел ☺ Оценил 👍
Однозначно лайк
Благодарю!!!
@@ViktorSapon-SaponStudio охлаждающую воду в баке какой температуры держать?
@@ЕвгенийЧалый-н7о за весь перегон воду не меняли, честно говоря температуру не мерял даже.
Здесь: th-cam.com/video/k2-j8al8KUU/w-d-xo.html
прогрелась всего на 11см, тобишь весь перегон без долива холодной воды. Летом на кухне также перегоняю без необходимости менять воду, но изначально заливаю холодную, из бювета, скважины.
Хороший аппарат простой надёжный
Не первый год служит человеку верой и правдой! О таких вещах говорят - сделано на века!
Уважаемый! Отличный аппарат. У меня есть вопрос. Какой тольщены медные трубки в банках? Какой тольщены трубка змеевика? Мне ваш способ перегон очень понравился!
Спасибо что заглянули! Сейчас уточню у друга более точные размеры.
Помню, что длинна змеевика 3м. У меня змеевик 6м, из нержавейки, внутренний диаметр 8мм. Есть видео на моём канале, ссылка в начале комментов, при желании можете посмотреть, как такая же система помещается на кухне в 7 квадратов.
Змеевик - 12внешние 10 внутренние, Барботер 15 внешние 13 внутренние. Но это примерно, без учета десятых миллиметров.
@@AleksandrFitsay спасибо Друже!
Да и вообще, это примерный процес. Точных цифр быть не может.
Вот это я понимаю. Вот это МОЩА!!! Лови лукас.
Благодарю! Спасибо что заглянул!
Ну красава, замутил такой аппаратище!!!!
Спасибо что заглянули! Аппарат моего друга Александра, он сам делал, у меня поменьше.
@@ViktorSapon-SaponStudio у меня простой аппарат финляндия, но тоже ничего, пойдет.
@@РСан-с6ш у меня такой: th-cam.com/video/Aoye-PTCPhA/w-d-xo.html
Без фамилии 😄
Конечно вторая перегонка спирта не нужна. Вот производители крепкого алкоголя дебилы, гонят за два раза, да ещё оборудование дорогое покупают. А оно вон ведь как получается, поставил шесть банок и все готово. Продукт выходит отменный. Не хочу обидить автора ролика, ролик снят превосходно, но качественный дистиллят таким способом получить не возможно. Вот вырезка из истории: Потом придумали шлем аламбика, который давал большее укрепление аквавиты на выходе из специфической формы перегонного куба, который аламбиком и назывался.
Потом придумали фракционную перегонку, когдав употребление шел не весь конденсат, а определенная его часть, или «тело»; начальную же - головную, и последнюю - хвостовую части отбрасывали. Более того, началась некоторая погоня за КАЧЕСТВОМ алкоголя- люди заметили, что качество при таком методе (умное современное слово - фракционная перегонка, чуть проще - дробление погона); так вот, качество алкоголя растет. Стали применять последовательно вторую,третью дробную перегонку (двоение, троение вина).
Однако последовательные перегонки вызывали у винокура определенные проблемы:
а) при таком способе очень сильно росли потери алкоголя, иначе говоря уменьшался выход. б) сильно возрастало время получения этого самого алкоголя.
Пока алкоголь использовался только в медицине, да употреблялся сильными мира сего (обьемы потребления были сравнительно невелики, и качественное спиртное было доступно только тем, кто денег не считал) - такая ситуация «обьективно устраивала» и производителей, и потребителей.
Однако же, с течением времени этиловый спирт (хотя в те времена спирта-ректификата, в современном его понимании, еще не было) становился все более и более нужен в промышленности, да и деньги научились считать...короче говоря, пытливые винокуры многих стран стали искать пути увеличения скорости перегонки, и улучшения качества спиртного одновременно.
К примеру, было испробовано множество вариаций последовательную дробную дистилляцию заменять одной, но хитрой. Перегонка производилась несколькими кубами, соединенными последовательно. Дистиллят из основного куба попадал в другой, там переиспарялся в третий-четвертый...качество несколько росло, но потери были чудовищны, да и качество напитка (по сравнению с четвереным классически вином) было явно хуже. Ничего хорошего в такой схеме нет, и быть не может.
Поскольку хвосты, которые должны были, « по идее», сконцентрироваться в этом промежуточном кубе, на самом деле переиспарялись из него так же благополучно, как и попадали в промежуточную емкость из основного куба.
Внешняя простота такого способа «улучшения продукта» делает его настолько живучим, что даже сейчас можно встретить в интернете кое-какую технику такого пошиба:
Однако в промышленности такие «сухопарники» не прижились, поскольку там люди считают деньги, и впустую тратить их не любят.
Идем далее.
Первая, достаточно успешная в промышленных масштабах, попытка ускорить работу при одновременном улучшении качества, была сделана в далеком1801 году французом ЭдвардомАдамом.
Догадавшись, что переиспарение хвостов сводит на нет все телодвижения, он придумал возвращать конденсат обратно в куб.
В процессе перегонки пар, попадая в следующую емкость, конденсируется. Появляется жидкость, которая начинает заполнять сосуд. Пар начинает «пробиваться», пробулькивать через нее. При этом тяжелокипящие (хвостовые) фракции частично остаются в емкости, легкокипящие же прорываются дальше. Происходит частичное укрепление паров, а также накопление жидкой части (флегмы) в промежуточных емкостях.
Оператор, в определенные моменты работы открывал слив и сливал содержимое сухопарника в куб обратно. Делалось это для того, чтобы предотвратить этим самым сильное переиспарение концентрирующейся хвостовой части погона далее, по пути следования пара!!!
Замечу, что с моей точки зрения это техническое решение было поистине революционным, и именно Эдвард Адам стал основоположником современных колонн.
Все, начало эпохе колонн было положено!
Затем были аппараты француза Селье-Блюменталя (1819 г), немца Писториуса (1816 год), потом появилась непрерывная перегонка браги.
Далее были Роберт СТАНИСЛАВ потом Энеас Коффи и т.д
Начну с того, что ни в коей мере не считаю производителей, да и других людей, не согласных со мной, дебилам. В данном видео высказал своё, субъективное, мнение и никому его не навязываю. Постоянное стекание и последующее кипение флегмы в кубе... по сути концентрация остаточных веществ, с последующим испарением... Каждому своё. Видел как делают виски ирландцы и шотландцы, колонны не используют, дураки наверное... А за интересный и познавательный исторический экскурс - ПРЕМНОГО БЛАГОДАРЕН!
Спасибо,очень интересно!
@@АндрейЖуков-х7т спасибо что заглянули!
@@ViktorSapon-SaponStudio молодец !
@@ВалерийМедведев-н3м спасибо!
Здравствуйте ! Скажите ,а с чего изготовлины треугольники на банках ,которые для чтяжки болтами
День добрый! Из квадратной катанки, прут такой, не помню как правильно называется, сечением 10х10мм, по углами гайки.
Просто о сложном! Красавцы! Так держать пацаны! Профессиональное изложение тематического материала, отличный монтаж и режиссура. И пусть весь мир бледнеет и завидует украинскому натур продукту под одноименным названием - самогон! Главное соблюдайте технику безопасности, чтобы не было как в «Пес барбос необычный кросс»!)))
Денис Конобеев благодарю Дёня! Будем стараться ☺
Красиво!
Спасибо что заглянули!
Лучше пить Самсон чем казенн ую дурь пейте пацаны инаслаждайтесь
Солидарен!
Натур продукт .класс
Брага по такому же рецепту. Куб- обычная фляга,шланги пищевой силикон. Не барбатеров не сухопарников. 1 перегон быстрый,2 медленный с отбором хвостов и голов. Выход в приделах 80'. Все в восторге. Вопрос- зачем эти навороты?
Ответ: это не навороты, за один перегон 87% дистиллят, качественный продукт за один перегон и "все в восторге", но при меньших затратах времени. Опять же - каждому своё 🤠.
Нахера пиз...ть?Или ты отбираешь до 70 гр в струе иди ты просто трындишь
Приятно было смотреть👍
Спасибо, что заглянули и спасибо за оценку!
Где купить такой куб перегонный
Такой куб не приобретёте нигде, его сделал мой друг Александр, Мастер своего дела. Это его куб и снято в его студии, всё указано в описании к видео, там же есть ссылка на его страницу.
Спасибо что заглянули!
Добрый день. Вопрос такого плана, вы что после брожженния брагу не очищаете вместе с осадком дрожжей льёте сразу в перегонный куб???
День добрый. Даю отстояться, потом снимаю с осадка, при помощи силиконового шланга, к тому же сейчас практикую подкормку браги кукурузной мукой, она ещё больше уплотняет осадок. Естественно частично осадок остаётся, но данная система позволяет не заморачиваться с бентанитом.
Привіт! Якщо я не помиляюся, то після бродіння виходить не самогон, а переспівавша брага! А вона відразу заливається в перегонний куб. Так як ми юзаємо систему БСД (МСД), то це нам пробачає багато помилок і погрішностей. А що до дріжджевого осадку, то він лишається на дні і його виливать не обов'язково.
@@ViktorSapon-SaponStudio а тогда подскажите новичку, что и сколько и когда вы кукурузную муку добавляете.
@@ВільнаУкраїна-л3г как уже было сказано, в видео, сахар добавляю двумя равными частями, при добавлении второй части сахара добавляю муку, на 25 литров не полный гранёный стакан, слегка обжариваю муку на сухой сковороде, главное не сжечь, даю остыть и добавляю в брагу.
Добрый день! В чем преимущество дистиллята над ректификатом ? Есть ли смысл так тщательно очищать сахарный самогон при помощи сухопарников или все же отсечь все примись при помощи дефлегматора? И есть ли разница при получения «кайфа» - опьянения от этих двух разных продуктов ? Спасибо
Приветствую! Каждый выбирает для себя сам, потреблять продукт из дистиллята, либо ректификата. Виски, ром, коньяк, чача, граппа, ракия и прочие - напитки на основе дистиллятов, водка - ректификат. На счёт дефлегматора, не готов с ним возиться, контролировать температуру в контуре, подачу воды на контур и прочие танцы с бубном. С МСД всё просто - контроль температуры отбора и всё. Результат - дистиллят который меня устраивает на все 💯, так как классический самогон пить не могу. При помощи дефлегматора получите тот же дистиллят, если есть желание выбросить деньги на его приобретение и обслуживание, какая-то агрессивная маркетинговая компания по впариванию колон и дефлегматоров происходит, кто то хочет под контролем держать, собственно говоря и кормиться с продажи комплектующих и расходников, коль уже не вышло присадить народ на казёнку в полной степени. Ну это другая история, каждому своё. Для получения ректификата понадобится РК(ректификационная колона). Ректификат более очищенный продукт по химическому составу, нет сивушных примесей, а значит быстрее всасывается в кровь, его массово начали применять большевики, так как можно было получить спирт из любых продуктов, даже опилок, при этом отпадала необходимость возиться со спиртовым суслом из зерновых культур. Тобишь - дёшево и сердито. Относительно "кайфа'', потребляю для удовольствия, а не дабы ужраться, но думаю, что к более чистому по хим составу наркотику привыкание и зависимость происходит быстрее, алкогольные напитки к таковым относятся. Много споров ведётся, что лучше - ректификат, либо дистиллят, однозначного ответа нет, главное задуматься, почему большая часть мира потребляет дистиллят, ведь с их технологиями проще заниматься производством ректификата, для спиртных напитков, но нет. В общем, вопрос приоритета - это сугубо личное. В целом - алкоголь это зло.
На вопрос почему остановил свой выбор на МСД - отвечаю здесь:
th-cam.com/video/Aoye-PTCPhA/w-d-xo.html
О преимуществах перед РК здесь:
th-cam.com/video/9J3SxhYSQhY/w-d-xo.html
Спасибо что заглянули!
Много подобных смотрел. У тебя коротко,просто и доходчиво . С меня подписка. Удачи.
Благодарю за подписку! Рад что понравилось!
Спасибо что заглянул!
Стол Вещь!
Стол знатный! Александр сам его сделал, у него же проводили съёмку. Куб и МСД тоже его рук дело. Маэстро. Кстати фильммейкер тоже он 😊 th-cam.com/channels/vA1v2Zzs7OnE1v4Rq7wVoA.html Aleksandr Fitsay
У меня наболевший вопрос, использую аппарат Германия 2, почему-то даже головы имеют крепость 68-70 градусов, дальше понятно меньше, бросаю гнать когда крепость на выходе падает до 38 градусов. Общая крепость самогона 48-50 градусов. Про самогон крепостью 70 градусов мечтаю, на могу понять, что я делаю не так
Приветствую. Не заморачивался с брендовыми или псевдобрендовыми аппаратами, купил себе куб из нержавейки: th-cam.com/video/Aoye-PTCPhA/w-d-xo.html ,собрал систему и не ведаю проблем. В данном видео делал перегон на системе друга, он сам создал свою систему. Если не тяжело, опишите что собой представляет ваш аппарат с внушительным именем "Германия 2". Это РК, или простой аппарат с сухопарником?
Судя по вашему видео это обычный аппарат с отстойником. При двойном перегоне с сухопарником я получил дистиллят крепостью 62%: th-cam.com/video/k2-j8al8KUU/w-d-xo.html
Как вариант - перегонять продукт дважды. Головы отбираю из расчёта 50мл на 1кг сахара, ну пусть ещё 50мл для страховки. Более не стоит.
Если хотите получать более крепкий продукт, думаю стоит обратить внимание на ректификационную колонну, но тогда придётся делать двойной перегон с отбором спирта сырца и дальнейшим его перегоном, результат - спирт ректификат 96%. Либо МСД, результат - дистиллят 87% после первого же перегона. На последнем, как видите, свой выбор остановил и я, о чём ни разу не пожалел.
Ещё стоит приобрести лабораторные спиртометры: 0-40%, 40-70%, 70-100%. Они более точные нежели ваш бытовой. У меня все три. В кратце как то так. Выбор за вами.
Спасибо что заглянули!
Только неуважающий, себя человек пьет шмурдяк из магазина!)
Солидарен! В сторону дешового шмурдяка и смотреть не стоит.
Я и пиво не пью , так как синтетическое оно и не вкусное. Бывает конечно могу и выпить раз в месяц бутылочку 033л. Бельгийское для ихнего рынка)) А водкой и отравиться можно и сыграть в ящик)
Лучший напиток - Чача , остатки виноделия (своего) , сначала дисцилянт , затем на рект. колонне спирт ,разбавили родниковой водичкой , недельку отдохнуть и вот лучший напиток ! Заценен многими друзьями не имеющих проблем с финансами....
Каждому своё. Но что бы чачу на колонне перегоняли... Грузинам не говорите, не поймут. Делал чачу, есть видео, но только двойной перегон, с сухопарником, не более. Хотя хочу попробовать сразу на МСД выжать. Взять до 60% и не разбавлять, выстоять на дубовой щепе... Но это совсем другая история 😎
@@ViktorSapon-SaponStudio зачем мне , что либо говорить Грузинам ? Я же делаю себе и для друзей.
@@виталийникифоров-ы4ж ну это их традиционный напиток 😊
І Вам Смачного
Дякую! Вдячний що завітали!
И ещё я много читал и общался с людьми и вот что барботер не очищает брагу, а служит для получения на выходе больше градусов продукта.
При помощи барбатёров, собственно говоря всей системы МСД, брага перегоняется, а не очищается. С чего вы взяли, что барботёры должны очищать брагу? Просто эта система не столь требовательна к браге, при этом нет необходимости в повторной перегонке дистиллята.
В комм. Читал что это равнозначно тарельчатой колонне ,почему нет сухопарника? У меня 4 сухопарника и 3 барботера по вкусу далеко осталось вкус дрожжей .за видео класс!
@@ВасилийМарченко-е5е спасибо за оценку и что заглянули на мой канал! У барбатёров и сухопарников различные задачи. Ежели в кратце - сухопарник служит прежде всего для предотвращения попадания браги в систему, так же можно использовать для ароматизации продукта. Барбатёр для очищения и увеличения спиртуозности продукта. Поэтому использую лишь барбатёры.
@@ВасилийМарченко-е5е какие дрожжи используете? Я пользуюсь лишь спиртовыми, остаточных дрожжевых ароматов не наблюдал.
@@ViktorSapon-SaponStudio бекмая или пакмая пробовал на хмельные разницу не увидел хочу попробовать на кодзи, есть опыт?
Этап пройденный, МСД размажет головы и хвосты по всему погону.
Самогон -дисстилят;из колонны--ректификат| На вкус и цвет....?
Солидарен, каждому своё.
А если головы отобрать прямо из куба а потом через барботёр.?
Так будет даже лучше
Поздравляю. Подписка,лайк.
Спасибо что заглянули! Благодарю за оценку!
В куб воткнул термометр, отбирааю тело от 83-84°С до 88-89°С.
Выход тела 87 % алкоголя
Один барбитуратов 3л + сухопарник 1л.банка, охладитель из стекла!
Всех хорошим людям хороших перегонов!)
Приспособы прижимные для барбатеров сами делали?
День добрый! Делал мой друг. Я со сваркой не дружу. Как они устроены, подробнее здесь: th-cam.com/video/288oSCoE1hQ/w-d-xo.html
Спасибо что заглянули.