سلام خسته نباشید دوست عزیز به نظرم این نوع شرابها الکل شکر هست با طعم آلبالو تا شراب البته این نظر شخصی هست به نظرم شراب باید از خود میوه وآب خود همون میوه باشه
سلام آیدین جان مرسی از آموزش بی نظیرت دو تا سوال داشتم : ۱-با مخمر اب ماست همون ۱۵ روز صبر کنم یا بیشتر ؟ ۲- بعد از صاف کردن آشغال های البالو ها (بعد ۱۵ روز )دبه رو بشورم و خشک کنم یا نیاز نیست ؟
خیلی عالی من از دستور العمل تان استفاده کردم و واین ساختم خیلی هم عالی بود و گیرایی خیلی خوبی هم داشت و شفاف هم شده بود البته چون خلاص کردم بار اول منم بود نه ترش کرده بود و نه هم کپک زده بود ممنون کاری تون عالی است😊😊😊😊😊😊
درود بر شما مرسی که تجربیات خوبی رو به اشتراک میذاری. چیزی که مبهمه این هست که الکل تولید شده بخاطر مخمر هست یا خود آلبالو ؟ و به همونطور که میدونید خواص شراب به غلت تخمیر طبیعی بوجود میاد اگه ممکنه در مورد این موضوع هم توضیحی بدید ممنون
درود.. بجای مخمر... چقدر آب ماست باید اضافه کنیم... آیا ماست نوع ماست مهمه.. چی باشه.. کم چرب.. یا پر چرب... ممنون میشم در صورت امکان زود جواب بدید...🙂
آیدین جان سلام،،، برای ساخت شراب آلبالو میتونم از قرص مخمر جو اسفاده بکنم. و اگر بله،برای یک کیلوآلبال 2:01 و چند تا یا چند گرم از این قرص رو مصرف کنم
درود خدمت استاد و بینندگان منم شراب البالو تقریبا همینجور درست میکنم و با البالوی خالص مخالفم فقط با این تفاوت که من البالو رو با اب داخل قابلمه استیل یا پیرکس یه قل میدم و کف روی اون رو میگیرم و بعدش میزارمش سرد بشه و ادامه کار
با درود . بجای یک قاشق چایخوری مخمر اگر خواستیم آب ماست استفاده کنیم چه مقدار باید باشه ؟ و اینکه شراب آلبالو هم مثل انگور هرچی بیشتر بمونه بیشتر جا میفته و بهتر میشه یا نه فرقی نداره؟
سلام جناب ایدین یه سوال دیگه هم داشتم ،من چند وقت پیش ابجو درست کردم خیلی هم عالی شد مثل شما به سر دبه قفل هوا اماده خریدم و زدم، از جنس پلاستیکی و کاملا ابندی کردم با چسب اکواریوم ولی اصلا حباب نزد ولی صدا تخمیر گاز و متوجه میشدم من فکر میکردم ابجو خراب میشه ولی خیلی خوب دراومد الان میخوام بدونم ایراد کار کجاست که حباب نزده چون میخوام از همون قفل هوا برای شراب استفاده کنم چون اولین بارم هست میترسم خراب بشه لطفا راهنمایی کنید ممنون بزرگوار
سلام.چند حالت ممکنه باشه که حباب خارج نشده. یا دبه حجم فضای خالیش بیشتر از ملات بوده،یا آب زیادی توی قفل هوا ریخته شده که زورش نرسیده گاز خارج بشه. یا یه جایی نشتی داشته حتی اگر خیلی کوچک.
نکنید بهتره چون تو لرد شراب معمولا یه بخشی از مخمرا میمیرن و یه بخشی زنده هستن معلوم نیست اون بخشه شهید شده زیادن یا کم که تواناییه کار تو محیط جدید رو داشته باشن یا نه .
اب ماست رو ریختم چنان بوی بد گرفته 🤮🤬 من همیشه ازیکم مخمر نون استفاده میکنم متاسفانه این سری گفتم ببینم اب ماست چجوریه پنج کیلو البالو حیف شد اقا ندین این راهنماییهای اشتباه رو لطفا
شما پروسه تخمیرت کامل نشده بوده،بعد صاف کردن باید بریزی تو دبه حتی بعضیا یکی دو قاشق شکر میریزن تا دوباره تخمیر شدت بگیره و میذارن بمونه تا تخمیر ثانویه انجام بشه، خوردن این شراب هم خطرناکه معده رو اسیب میزنه.
با انگشتر و ساعت به مچ دست مشت و مالش میدی😮 😅 اصلا دست نباید بهش بخوره. چربیِ پوست دست و باکتری‌های زیر انگشتر میره داخلِ شراب. خرابش میکنه و بهداشتی نیست.
سلام دوست عزیز ، ببخشید آیا لازم نیست برای نگهداری این شراب اگر مدتی طول کشید از شیشه هایی با رنگ تیره استفاده کرد ، البته میشود در جایی که نور زیادی هم ندارد این کار را کرد ، با تشکر مجدد
سلام داداش گفتی به جای مخمر میشه از آب ماست استفاده کرد از چه نوع آب ماستی استفاده میشه کرد ماست شرکتی باشه مشکل نداره و اندازه آب ماست باید چقدر باشه ممنون میشم جواب بدین
استاد الان میخوام شروع کنم لطف کنید جواب بدید آب ماست را چکار کنیم که مخمر خوبی بشه منظورم اینه کا شکر بهش اضاف کنیم و آب داغ یا چکار کنیم بعد بریزیم تو ملاتمون؟؟
سلام گل،اب ماست مخمرش ضعیفه یعنی زمان میبره تا تخمیر تموم بشه اب کاست رو مشتقیم بریز تو ملات اب داغ و شکرو این چیزا نمیخواد برای هر لیتر هم یک سوم استکان بریزی کافیه
درود و ارادت همیشه سلامت و سرمست باشید یه سوالی برام پیش اومد به جای مخمر فرمودید از آب ماست میشه استفاده کرد برای همین مقدار آلبالو چه مقدار آب ماست نیازه؟؟
سلام یه سوال استاد عزیز آلبالو رو با آب بجوشونیم و به آب جویشدیدش چوب دارچین اضافه کنیم و بعد عملیات تخمیر رو شروع کنیم طعم بهتری داره یا این روش لطفا بگید ممنون
سلام استاد میشه بفرمایید من که مخمر شراب ندارم باید از کجا تهیه کنم و اگه تهیه نکردم چقدر آب ماست بریزم یا ماستش چطور باشه پر چرب یا کم چرب یا اینکه باید هرروز هم بزنم میشه بگید اگه امکانش هست
سلام مجدد سلطان ، سوالی که برام پیش اومده ، چون ما مخمری که شما استفاده میکنی رو توی ایران نمیتونیم پیدا کنیم ، میشه از انگور طبیعی برای تخمیر استفاده کنیم ؟ مثل همون شراب انار؟
درود بر شما یه سوال داشتم میشه قفل هوا نصب نکرد روی ظرف مورد نظر یا حتما باید باشه ؟ و اینکه به جای مخمر از آب ماست استفاده کنیم چقدر باید شرابمون بمونه تا عمل بیاد؟
سلام خسته نباشید دوست عزیز به نظرم این نوع شرابها الکل شکر هست با طعم آلبالو تا شراب البته این نظر شخصی هست به نظرم شراب باید از خود میوه وآب خود همون میوه باشه
سلام
آیدین جان مرسی از آموزش بی نظیرت
دو تا سوال داشتم :
۱-با مخمر اب ماست همون ۱۵ روز صبر کنم یا بیشتر ؟
۲- بعد از صاف کردن آشغال های البالو ها (بعد ۱۵ روز )دبه رو بشورم و خشک کنم یا نیاز نیست ؟
بشور و خشک کن،اب ماست دو برابر زمان بیشتری نیاز داره برای تخمیر
دمتگرم خیلی ساده و با حوصله آموزش دادی.بسلامتی خودت که باحالی.❤
به سلامتی آقاآیدین وتمام بچه های کار ❤❤❤❤❤❤دمتگرم عالی بود❤❤❤🎉🎉🎉
درود بر شما جناب آیدین و سپاس از آمزشهای خوب شما
سلام میشه جواب بدیدلطفاچرابعضی ازکانال هااول البالوهارومیجوشونن بعدنراحل بعدی روانجام میدن
سلامتی خودت 🍷
که اینقدر راحت ، خیلی ساده ، بدون هیچ دکو و پزو ، یه شراب خوب و آسون آموزش دادی .
دقیقا
خیلی پسر گل و مشتی و کار درستیه
دمت گرم کانالا زیادی دیدم ولی شما عالی هستی بینشون عمر با ازت دلشته باشی❤
تاج سر منی
دمت گرم. از فیلم ها تون چیزهای زیادی یاد میگیریم
سلام وقتتون بخیر اگه مخمر آب ماست باشه نصف استکان کافیه؟
تخمیر با آب ماست چند روز طول میکشه شروع بشه؟
تخمیر با اب ماست ممکنه کمی طولانی تر بشه هر ایتر یک سوم استکان کافیه
سلام مجدد امروز تستش کردم عجب چیزی شده بود😍 فکر نمیکردم واسه اول بار همه چی درست از آب دربیاد ... تشکر میکنم از زحماتتون ... مرسی از وقتی که گذاشتید🌹
سلام داداش با اب ماست درس کردی؟
سلامتی پادشاه فقید آریامهر بزرگ.
نوووووش
😂😂😂
سلام و ممنون از برنامه های آموزشیتون.. ببخشید آب ماست برای تهیه شراب آلبالو چقدر باید باشه؟؟
کانالی آموزنده تر از این کانال پیدا نمیشه ❤
سلام لطفاً نظر بدین منم این شرابو شروع کردم درس کنم روش کف ایجاد شده خیلی زیاد هم هس ایا اون کپکه یا چیز دیگه؟
کف مشکلی نداره کپک با کف کاملن فرق میکنه کپک مثل سرشیر سفته
با سلام وخسته نباشید.اون وسیله ک رو در ظرفگذاشتد (هواکش)بود برای چی ازکجا باید تهیه کنیم و آیا ضروریه؟
قفل هوا،ضروریه اما خودتم میتونی درست کنی ویدئوی اموزشیش تو چنل هست
خیلی عالی من از دستور العمل تان استفاده کردم و واین ساختم خیلی هم عالی بود و گیرایی خیلی خوبی هم داشت و شفاف هم شده بود البته چون خلاص کردم بار اول منم بود نه ترش کرده بود و نه هم کپک زده بود ممنون کاری تون عالی است😊😊😊😊😊😊
قربونت برم داداش خدارو شکر که استفاده کردی.برات ارزوی موفقیت دارم🥂🌹
@@ایرانآبادوآزاد یعنی همه شو خوردن
@@zararagh4279 خیلی ممنونم داداش کارت حرف نداره
@@ایرانآبادوآزاد نمیدومم داداش😀
قفل هوا از کجا خریدید؟؟
سلام، خسته نباشی اگر بخوام ازآب ماست بجای مخمر استفاده کنم چقدر بایدآب ماست توشراب بزنم
سلام استاد اولا مخمر شراب از کجا و به چهدعنوان بخریم و بعدش اینکه آب ماست چه مقدار استفاده کنیم
وقفل هواازکجاتهیه بشه
عالی یه سوال داشتم من اشتباه کردم و به جای ۱ قاشق چایخوری یه قاشق غذا خوری مخمر زدم آیا باعث خرابی شراب میشه یا مشکلی نداره ممنون میشم جواب بدین
هرگز خراب نمیشه بزار کاملن تهنشین بشه مخمر ها کلا جدا میشن نگران نباش
سلام آیدین جان ممنون❤
برای 6کیلو آلبالو همراه 6لیتر آب چقدر مخمر بریزم؟
یه قاشق چای خوری
سلام استاد من گیلاس انداختم ترش شده راه کاری هست طعمش عوض بشه
عالی بود استاد ممنون حتما تابستان تو فصل البالو درست میکنم موفق و پیروز باشید👌🙏
درود بر شما،میشه بجای مخمر از انگور استفاده کرد؟
خیلی عالی جامع وراحت وتوضیحات عالی
🙏❤️
سلام دست شما درد نکنه آیدین جان این شراب آلبالو را تا روز آخر باید هم بزنیم
آقا دستت درد نکنه .بنوشیم به سلامتی رانندهای سنگین سوار.👌🙏
درود بر شما ممنون از زحمات جنابعالی پاینده باشی و سلامت
زنده باشی عزیز ممنونم🙏
با تشکر از برنامه خوب و اموزنده شما ، وای به روش سنتی عالی در میاد یعنی البالو رو نمیشوریم چون خودش مخمر داره
مرسی داداش.نه قربونت آلبالو رو حتما باید بشوری چون مثل انگور سطحش مخمر طبیعی نداره.حتما تر و تمیز بشورش و بهش مخمر اضافه کن.موفق باشی🌹🥂
سلام. میشه از این آب آلبالو یا آب زرشک‌هایی که بعضی‌ها با چرخ دستی میفروشن خرید و با اون شراب درست کرد؟
درود بر شما مرسی که تجربیات خوبی رو به اشتراک میذاری. چیزی که مبهمه این هست که الکل تولید شده بخاطر مخمر هست یا خود آلبالو ؟ و به همونطور که میدونید خواص شراب به غلت تخمیر طبیعی بوجود میاد اگه ممکنه در مورد این موضوع هم توضیحی بدید ممنون
الکل از مصرف قند البالو توسط مخمر بوجود میاد به این فرایند تخمیر گفته میشه
آقا خداییش دمتون گرم واقعا عالیییییی ،،من طبق دستورالعمل جنابعالی انجام دادم محشر شده دسمریزا 🙏🙏❤️❤️👏👏👏👏👏👏✌️✌️✌️✌️💐💓💐💐💐♥️♥️♥️♥️🌺♥️
عیول سلطان👑❤
پرچمت بالاس استاد❤👑
درود.. بجای مخمر... چقدر آب ماست باید اضافه کنیم... آیا ماست نوع ماست مهمه.. چی باشه.. کم چرب.. یا پر چرب... ممنون میشم در صورت امکان زود جواب بدید...🙂
سلام ب همگی
دوستانی که تو ایران هستن میتونن قفل هوا رو از سایت دی جی کالا تهیه کنن.حالشو ببرید
سلام عزیز دل
من واقعا از صحبت کردن و،عالی توضیح دادن لذت می برم واقعا دمت گرم ..همیشه سالم و تندرست باشی
چرا توضیح ندادید هروز بهم بزنیم
خیلی عالی بود دمت گرم ♥️♥️
زنده باشی دمت هم گرم وقت میزاری انرژی میدی🙏🥂
زنازاده زاده نجس خور
آیدین جان سلام،،،
برای ساخت شراب آلبالو میتونم از قرص مخمر جو اسفاده بکنم.
و اگر بله،برای یک کیلوآلبال 2:01 و چند تا یا چند گرم از این قرص رو مصرف کنم
قرص مخمر فعال نمیشن اونا معمولا مخمر مرده هستن
من پیشنهاد میکنم واسه چنگ زدن وغیره،از دستکش فریزر استفاده کنید(دستکش نایلونی-موشَنبایی)،قیمتی هم نداره بسته های صدتایی به قیمتهای ۸ الی ۱۲ هزارتومن،اینجوری از بابت نظافت خیالتون راحته،چون هرچقدر دستاتون رو بشورید وبا الکل هم ضدعفونی کنید بازم میکروب ها وباکتری های پوست کاملا ازبین نمیرن،من همیشه سه لنگه دستکش فریزر میکنم دستم باخیال راحت دستمو میکنم توشراب...!😉✌
هادی جان اره درسته دقیقا.دمت گرم از پیشنهادت.🙏
سلام استاد تخمیر رو ریختی داخل دبه بعد همش بزنیم ممنون میشم جواب بدی!؟؟؟؟؟؟؟؟❤❤❤❤
تا پنج روز اول اره بعدش اگر هم نزنی مهم نیست
به سلامتی پرستار های عزیز❤
فدات بشم من
درود خدمت استاد و بینندگان
منم شراب البالو تقریبا همینجور درست میکنم و با البالوی خالص مخالفم فقط با این تفاوت که من البالو رو با اب داخل قابلمه استیل یا پیرکس یه قل میدم و کف روی اون رو میگیرم و بعدش میزارمش سرد بشه و ادامه کار
با درود . بجای یک قاشق چایخوری مخمر اگر خواستیم آب ماست استفاده کنیم چه مقدار باید باشه ؟ و اینکه شراب آلبالو هم مثل انگور هرچی بیشتر بمونه بیشتر جا میفته و بهتر میشه یا نه فرقی نداره؟
شراب البالو صد سال هم بمونه بهتر یا بدتر نمیشه،برای هر لیتر ملات یک سوم استکان اب ماست کافیه عزیز دل
سلام جناب ایدین یه سوال دیگه هم داشتم ،من چند وقت پیش ابجو درست کردم خیلی هم عالی شد مثل شما به سر دبه قفل هوا اماده خریدم و زدم، از جنس پلاستیکی و کاملا ابندی کردم با چسب اکواریوم ولی اصلا حباب نزد ولی صدا تخمیر گاز و متوجه میشدم من فکر میکردم ابجو خراب میشه ولی خیلی خوب دراومد الان میخوام بدونم ایراد کار کجاست که حباب نزده چون میخوام از همون قفل هوا برای شراب استفاده کنم چون اولین بارم هست میترسم خراب بشه لطفا راهنمایی کنید ممنون بزرگوار
سلام.چند حالت ممکنه باشه که حباب خارج نشده.
یا دبه حجم فضای خالیش بیشتر از ملات بوده،یا آب زیادی توی قفل هوا ریخته شده که زورش نرسیده گاز خارج بشه.
یا یه جایی نشتی داشته حتی اگر خیلی کوچک.
@@zararagh4279🙏🏻
سلام بجای مخمر برای شراب البالو میشه از لرد شراب انگور استفاده کرد ممنون میشم راهنمایی کنین
نکنید بهتره چون تو لرد شراب معمولا یه بخشی از مخمرا میمیرن و یه بخشی زنده هستن معلوم نیست اون بخشه شهید شده زیادن یا کم که تواناییه کار تو محیط جدید رو داشته باشن یا نه .
اب ماست رو ریختم چنان بوی بد گرفته 🤮🤬
من همیشه ازیکم مخمر نون استفاده میکنم متاسفانه این سری گفتم ببینم اب ماست چجوریه پنج کیلو البالو حیف شد
اقا ندین این راهنماییهای اشتباه رو لطفا
داداش میخای دوغ درست کنه مگه. برای مخمر فقط و فقط کشکش استفاده کنید
سلام عزیز دمت گرم بابت ویدیو.سوال داشتم ، تو ۱۵ روز اولیه میتونم درب ظرف رو باز کنم یا ظرف رو عوض کنم.چوح ظرفم کوچیک هست .
سلامتی فرح دیبا مادر ایران عزیزمون
سلام وقتتون بخیر چرا وقتی میریزم داخل بطری گازدار میشه
شما پروسه تخمیرت کامل نشده بوده،بعد صاف کردن باید بریزی تو دبه حتی بعضیا یکی دو قاشق شکر میریزن تا دوباره تخمیر شدت بگیره و میذارن بمونه تا تخمیر ثانویه انجام بشه،
خوردن این شراب هم خطرناکه معده رو اسیب میزنه.
این بار برای سلامتی شاهزاده رضا پهلوی و بانوی گرامی ایشان یاسمین دخت پهلوی و اعلیحضرت شهبانو فرح پهلوی مادر گرامی ایران زمین .
Bسلامتی خودت, چرا باید این قد کون لیس باشید
مرده شور اون شاه بی جرات بی وجودتون رو ببرن که گند زد این سری گندددووو
چقد بدبختی
@@پژمانپژمان-ش6د بدبخت تویی که میخایید یه دیکتاتور رو سرکار بیارید، اینقدر تو سری خور بودید که نمیفهمید دموکراسی یعنی چی اصلا
@@پژمانپژمان-ش6دخفه
اول به سلامتی خودت سالم باشید 🌷
درود، عالی بود ،از کجا مخمر شراب تهیه کنیم وهمینطور در مورد قفل هوا،
موجود هست یا بایستی درس کنیم ممنون
سلام آیدین عزیز. هم زدن ضرورت دارد یا خیر؟ شاد باشید و شادی بخش.
سلام اقا آیدین یه سوال داشتم راجب اموزش شراب البالو تو مدت زمان ۱۵ ،۱۶ روزی که فرمودین باید هر روز شراب رو هم زد
دو تا سه روز اول هر روز بعدش دیگه اصلا اونقدر مهم نیست هم میتونی هم بزنی اگر نزنی هم اصلا اتفاق بدی نمیفته مهم سه روز اوله
سلام آیدین جان اون درد شراب که ته مونده رو میشه بعنوان مخمر شراب بعدی استفاده کرد؟
سلام استاد بزرگوار گفتید اگر ... نبود ، از آب ماست استفاده کنیم اگر اندازه و مقدار آب ماست بگین خوشحال میشم. با حرمت.
عزیز دلی برای هر لیتر یک سوم استکان
با انگشتر و ساعت به مچ دست مشت و مالش میدی😮 😅 اصلا دست نباید بهش بخوره. چربیِ پوست دست و باکتری‌های زیر انگشتر میره داخلِ شراب. خرابش میکنه و بهداشتی نیست.
سلام خسته نباشین برای شراب انگور سیاه میشه بجای شیره ی انگور که فرموده بودید عسل اضافه کرد؟طعم شو تغییر نمیده یا خرابش نمیکنه؟ممنون میشم پاسخگو باشین با تشکر
سلام آیدین خان.سوال رو جواب بده لطفا، هزینه فدای سرت حرفی رو که زدی میخوام ثابت کنم. وقتی کار خراب بشه یه جورایی افت داره داش!
سوالتونو بگید قربان عزیزدلی.
سلام دوست عزیز ، ببخشید آیا لازم نیست برای نگهداری این شراب اگر مدتی طول کشید از شیشه هایی با رنگ تیره استفاده کرد ، البته میشود در جایی که نور زیادی هم ندارد این کار را کرد ، با تشکر مجدد
سلام داداش گفتی به جای مخمر میشه از آب ماست استفاده کرد از چه نوع آب ماستی استفاده میشه کرد ماست شرکتی باشه مشکل نداره و اندازه آب ماست باید چقدر باشه ممنون میشم جواب بدین
سلام.هر ماستی میشه.همین ماستایی که تو مارکت میفروشن کم چرب.معمولی.برای هر پنج لیتر یه استکان چای خوری کافیه.بیشترم بریزی ضرر نداره داداش گل.
@@zararagh4279 دم شما گرم موفق باشی 🌹🙏🏻❤️
منظور از اب ماست اینکه ماستو بریزیم تو اب حلش کنیم یا دوغه؟
استاد الان میخوام شروع کنم لطف کنید جواب بدید
آب ماست را چکار کنیم که مخمر خوبی بشه منظورم اینه کا شکر بهش اضاف کنیم و آب داغ یا چکار کنیم بعد بریزیم تو ملاتمون؟؟
سلام گل،اب ماست مخمرش ضعیفه یعنی زمان میبره تا تخمیر تموم بشه اب کاست رو مشتقیم بریز تو ملات اب داغ و شکرو این چیزا نمیخواد برای هر لیتر هم یک سوم استکان بریزی کافیه
از انگور میشه بعنوان مخمر استفاده کنیم؟
سلام
ابجوش رو داغ ریختید تو ظرف باعث نشد بو پلاستیک بگیره؟
سلام، از آب شیر استفاده کنیم یا اب معدنی؟ اب شهری کپک نمیزنه تو پروسه تخمیر ؟
خسته نباشین استاد. بسلامتی شما.نوش❤🍗🥂
درود و ارادت
همیشه سلامت و سرمست باشید
یه سوالی برام پیش اومد
به جای مخمر فرمودید از آب ماست میشه استفاده کرد
برای همین مقدار آلبالو چه مقدار آب ماست نیازه؟؟
سلام جناب آیدین عزیز
آقا من مثل روش شما رفتم همه چیز آکی شده فقط یکم طعم شیرینیش کمه کاری میشه کرد ؟
سپاس از توضیحاتت🙏
سلام یه سوال؟ میسه فقط خود البالو باسه؟ یعنی با اب قاطی نشه؟ از قرص مخمر ابجو میشه استفاده کرد؟
خیلی غلیظ میشه و در ضمن خیلی محصول نهایی کم میشه خیلی
از قرص مخمر نمیشه اونا مخمر های مرده هستن
@@zararagh4279 برا5کیلو البالو5لیتر اب کافیه؟ بعد محصول نهایی طعم اب نمیگیره؟
@@zararagh4279بشکه من15لیتری هست با ابی که ریختم حدودا نصفش پرشده. این مقدار خالی باشه واسه خروج گاز اضافی خوبه؟
سلام.از اب انگور نشسته میشه به عنوان مخمر استفاده کرد؟
سلام یه سوال استاد عزیز آلبالو رو با آب بجوشونیم و به آب جویشدیدش چوب دارچین اضافه کنیم و بعد عملیات تخمیر رو شروع کنیم طعم بهتری داره یا این روش لطفا بگید ممنون
اره خوب میشه دیگه فقط یادت باشه چوب دارچین اگر میریزی کم بریزا
سلام و درود .ممنونم از شما.خیلی گلی. ممنون بابت این همه اطلاعات مفید و عالی .دوستت داریم .❤
سلام خسته نباشید داخل قفل هوا اب بریزیم؟
و اینکه اگر اب بریزیم چه مقدار باید بریزیم؟
ممنون میشم جواب بدین ❤
اب بریز داداش،یک قاشق غذا خوری کافیه
سلام. دمتون گرم. خیلی عالی بود. شرمنده میشه بگین به جای قفل هوا از چه چیز دیگه میشه استفاده کرد یا از کجا میشه قفل هوا رو تهیه کرد. بسیار متشکرم
👍دمت گرم خیلی عالی بود و به سلامتی خودت🍷
زنده باشی مشتی
سلام دوست عزیز واقعا از آموزش خوب شما.فقط هر چند وقت یکبار در دبه رو برای هم زدن و ورز دادن باز میکنیم یا نه؟
داداش تا دو روز،روزی یک بار درب دبه رو کامل باز کن و یکی دو دقیقه هم بزن یا چنگ بزن،بعد از دو روز دیگه هم زدن نیاز نداره و درب دبه رو باز نکن
سلام خسته نباشید یه سوالی داشتم . مخمر شراب رو کجا گیر بیارم ؟ اگرم پیدا نشد برای یک کیلو البالو چقدر آب ماست اضافه کنم ممنون با تشکر
ایدین جان سلام اگه از مخمر اب ماست استفاده کنیم چقدر لازم هست برای هر کیلو البالو وچگونه
سلام آیدین جان همین روش رو درست کردم محشر شد واقعا دمت گرم استادی ،
خیلی خیلی ممنون
ببخشید مابقی شکر ها رو کی اضافه میکنیم و اینکه هر روز باید هم بزنیم تو اون 15 روز؟
درود سلطان
آب ماست هم وزن همون مخمر بریزیم یا بیشتر؟و اینکه مثل مخمر نیاز داره با آب سی درجه و شکر بهش وقت بدیم یا نه؟
نه اب ماست نیاز به فعال سازی نداره ،برای هر لیتر ملات یک سوم استکان کافیه
@@zararagh4279 ممنون عزیز
متوجه شدم دو روز اول تخمیر ی مقدار هوا نشت میکرده از ظرف الان اب بندیش کردم مشکلی پیش نمیاد برای ملات؟
استاد این پانزده روز اول و چند روز بعد در چه درجه حرارت باید نگهداری شود.آیا حرارت اطاق کافی است
به سلامتی خودت و نوش جانت 👌👌👍👍💟💟
آیا میشه بدون استفاده از آب و تنها از آب خود میوه ی آلبالو برای شراب استفاده کرد یا نه؟
اره میشه ولی شرابی دستتون رو نمیگیره اونقدر و از محصول نهایی از نظر طعم فرق زیادی نمیکنه
سلام ممنون . میشه این شراب رو مثل کشمش تقطیر کرد؟
سلام ممنون بخاطر آموزش دقیقتون فقط اینکه واسه بیست کیلو همین مقدار مخمر باید بزنیم یا بیشتر.ممنون میشم پاسخ بدین
دمتگرم ستون بهترینی. ❤❤
سلام
در این مدت پانزده روز اول درب و باز کرده و هم میزنیم یا اصلا دربشو باز نمیکینم؟
سلام استاد میشه بفرمایید من که مخمر شراب ندارم باید از کجا تهیه کنم و اگه تهیه نکردم چقدر آب ماست بریزم یا ماستش چطور باشه پر چرب یا کم چرب یا اینکه باید هرروز هم بزنم میشه بگید اگه امکانش هست
ماست معمولی پر چرب هم باشه اب ماست چرب نمیشه هر لیتر یک سوم استکان،مخمر شراب هم تو ایران پیدا نمیشه فکر کنم یا خیلی سخته
سلام.میشه بجای مخمر از کشمش استفاده کرد؟
سلام خسته نباشین استاد باید هر روز هم بزنیم تا ۱۶ روز؟ لطفا جواب بدین
سلام مجدد سلطان ، سوالی که برام پیش اومده ، چون ما مخمری که شما استفاده میکنی رو توی ایران نمیتونیم پیدا کنیم ، میشه از انگور طبیعی برای تخمیر استفاده کنیم ؟ مثل همون شراب انار؟
حتما میشه چرا که نه
سلام
بعد از ۲۴ ساعت باید درشو باز کنیم و هم بزنیم؟
و توی ۱۵ روز که میزاریم بمونه نیاز به زدن نداره؟
سلام اسناد بنده درست کردم طبق درستور بعد مدتی تست کردم ترش شده طعم ترشی میداد طبیعیه؟؟؟
اگر مخمر نان ریختی طبیعیه
خسته نباشی فرشته شادی
آیا ته مانده گالن مخمر میشود برای سال بعد
درود بر شما یه سوال داشتم میشه قفل هوا نصب نکرد روی ظرف مورد نظر یا حتما باید باشه ؟
و اینکه به جای مخمر از آب ماست استفاده کنیم چقدر باید شرابمون بمونه تا عمل بیاد؟
خیلی باحال بود لذت بردیم ازاین ویدیو سلامتی مرحومه خواننده مردمی ام کلثوم ایران روح‌پرور روحش شاد
سلام دوست عزیز اگر روز ۱۵اون مواد نره ته بطری چه مشگلی دارد
سلام دستت درد نکنه اگه بجای مخمر آب ماست استفاده کنیم برای سه کیلو آلبالو چقدر آب ماست استهادخ کنیم
به جای مخمر از اب انگور میشه استفاده کرد؟
سلام...قفل هوای من درب نداره؟....باید درب داس داشته باشه؟❤
سلام آب ماست رو چقدر باید ریخت و چطور باید باشه روی طعم و مزه چقدر تاثیر میزاره
سلام اقا ایدین خسته نباشه
واسه همه اموزشای خوبت ممنونم
یک سوال داشتم
از کجا بدونم شرام داره کپک میزنه و میخواد خراب بشه ؟ ممنون میشم جواب بدی