درود الان شما به محض ته نشین شدن شراب میبرید برای عرق گیری من ۶۰ کیلو انگور گذاشتم به من گفتن تا یک ماه هر روز بهم بزنم هر چی بیشتر باشه بهتر میشه بعد یک ماه دوباره یک کیلو عسل یا شیره انگور بریزم یه یک‌ماه دیگه بهم بزنم بعد بره برای عرق گیری ممنون میشم راهنمایی کنید
سلام برای شراب هم میشه شیرینی اضافه کرد واگرمیشه برای هر۱کیلوانگورچقدر شکرمیشه اضافه کردو چه موقع بایداضافه کنیم .واصلابرای چی شیرینی اضافه میکنن ممنون از شما
آقا آیدین من ی سوالی داشتم کلا مقداری مشروبی که داخل دیگ عرق خوری می‌ریزیم و شروع میکنه به عرق گیری از کجا بفهمیدم محتویات داخل دیگ کی تموم میشه ..چیزی که خودم فهمیدم هر موقع دیگه چکه نکرد یعنی تمام هست یا چیزی دیگه هست کلا .ممنون میشم جواب سوالم رو بدین
سپاس فراوان - البته بهتر اینه که با یه الکل سنج مقدار درصدالکل تولید شده رو هم نمایش بدین و برای اطمینان بیشتر از این که آیا محصول سالمی تولید کردید میشه از پودر اسید بوریک استفاده کرد تا بهتر مطمئن شیم
سلام ایدین جان من میخاستم بدونم میشه یه عرق ترکیبی از هر میوه و انگوری که دم دستمه بریزم و مشکلی پیش نمیاد میوه هایی مثل انگور سیب هلو شلیل پرتغال ... و اگه میشه یه توضیهی به من بدی ممنون میشم
سلام و ممنون از آموزشهای خوبتون ، ببخشد من از فیلتر یخچال برند ال جی استفاده میکنم باید حداقل ده بار از فیلتر ردش کنم تا عرقم شفاف بشه از اونور دیگه درصد عرقم ۳درصد میاد پایین ، لطفا بگید فیلتر خوب چه برندیه
سلام اگر یه درصد دونه شکسته بود، باید مخمر بیشتری اضافه کرد من به روش شما انجام دادم وبار اولم هست لطفا راهنمایی کنید چون خیلی مثل شما لح کردم نگرانم، لطفا جواب بدید
سلام من یه سوال دارم خدمت اساتید من شراب انگور گرفتم الکل داره ولی خیلی بوی بدی گرفته بخاطر دبس فکر میکنم بوی گندی میده این بو رو چطوری باید گرفت میشه کاریش کرد لطفا هرکسی تجربه ای داره جواب بده ممنون میشم
این روغن که از هسته ایجاد میشه کلا مخمر رو خراب میکنه، یا درصد الکش رو میاره پایین، راهکار میدید لطفا بار اولم هست، مقدار زیاد هم گرفتم تشکر راهنمایی میکنید 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
سلام داش آیدین محیط شراب من یکم سرد بود الان دو هفته شد هنوزم خروج حباب از قفل هوا ادامه داره تخمیرش کند جلو رفته ، بیشتر بمونه کی مشکلی نیس؟ نهایت تا چند روز بذارم بمونه تو دبه؟
با عرض سلام و درود فراوان خدمت شما،،بسیار سپاسگزارم و خسته نباشید 🙏🙏🙏🌹🌹🌹 نمی‌دونم ممکن هست جواب سوالم را بدونم ،،ممنون میشم جواب بدین، از جناب آیدین میخواستم بپرسم ، برای درست کردن شراب انگور در مقادیر زیاد اول با دستگاه آبگیری کنیم و آب انگور صاف شده را طی مراحل تبدیل به شراب کنیم ،یا انگور را دونه کنیم و طی مراحل ،شراب به دست بیاریم ،کدام روش بهتر است ، بسیار سپاسگزارم 🙏🙏🙏
سلام رییس.توی حجم زیاد انگور رو همونطور با خوشه توی لنگ بریز لگد بزن بعد که لگد زدی خوشه ها خودشون خود به خود جدا میشن و میتونی برشون داری.کل ملات رو توی دبه میریزی بدون اینکه دیگه کاریش بکنی و بعد از چهار روز کاراش رو مثل همین ویدیو انجام میدی.دونه کردن نیاز نداره.
درود،ممنون که تجربیاتتونو در اختیار دیگران میگذارین،،عرق انگور عرق خوبی میشه ولی طبع سردی داره،حتما با خوراکیای گرم سرو بشه
آفرین بهت.خیلی ناراحت بودم که این توضیح رو جا انداختم.
درود الان شما به محض ته نشین شدن شراب میبرید برای عرق گیری من ۶۰ کیلو انگور گذاشتم به من گفتن تا یک ماه هر روز بهم بزنم هر چی بیشتر باشه بهتر میشه بعد یک ماه دوباره یک کیلو عسل یا شیره انگور بریزم یه یک‌ماه دیگه بهم بزنم بعد بره برای عرق گیری ممنون میشم راهنمایی کنید
درود بر شما خیلی عالی و مختصر و مفید و ساده. همه چی عالی بود
عالیییییییییی بود ممنون کارت درست
قربونت حمید آقا 🥂🌹
خدایش که عالی بود استاد آیدین ❤️❤️❤️❤️❤️👑
استاد کجا بود خدایی.سرت سلامت🥂
درود بر شما آیدین خان
سلام.ممنون ازراهنمایتون انشاالاه پایداربرقرارباشی.نوش جان❤❤❤❤
درودبیکران استادرازی کاشف الکل یارونگهدارت ممنون ازاینکه دانستهای خودت روباهموطنات درمیون میزاری بیگ لایکککک❤❤❤❤❤😍😍😍✌️✌️✌️👌👌👌🥰🥰😋😋
سلام خان، عالی بود
دمت گرم کوتاه و پر محتوا طرز تهیه عرق انگور را هم گفتی و هم نشان دادی ۰۰۰ممنون با تشکر
مخلصتم جواد خان عزیز🌹
آیدین جان عشقی.
اگر چه همه ویدیو هات را دیده بودم عشق کردم اینو دوباره ببینم.
عشقی دادا ❤❤❤❤
روش منم تقریبا به همین شکل بود ممنونم بیست سال با دیگ زود پز برای مصرف خودم درست میکنم انگور از کشمش ارزنتره و بصرفه تره
برای لوله باید مسی باشه؟ چند متر کافیه؟
میشه مخمر شراب اذافه کنم
ایا میشه مخمر شراب اذافه کرد مدت زمان تخمیر کم تر بشود
دمت گرم عالی بود نوش جونت❤❤❤❤
دمت گرم آنقدر زیبا توضیح میدید🎉🎉🎉🎉
نوش داداشی عالی.....
زنده باشی جواد جان 🌹
عالی بود
درود بر استاد عزیز انشالله یه روز قسمت بشه دوپیک باهم بخوریم
عالی بود مثل همیشه👍👍👍👍👍👍
سرت سلامت🥂
سلام وخت بخیر
جناب برای عرق گیری انگورسفید شکر یاعسل چه موقع اضافه بایدبکنیم بعدبجالوله مسی میتوانیم لوله های دیگه استفاده کرد یانه ممنون ازشمامنتظرجواب هستم
ممنون داداش عالی بود نوش جان
ممنون از آموزش و همراهى شما بزرگوار
بینظیر
ممنون ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
درود بر شما و سپاس فراوان❤❤
❤ wonderful 👍❤بیستی ارسلان جان❤
سلطان البالو و شاتوتت جواب بود بسسسسسسیار.
احتمالا بقیه فرمولاتم همینجوری جواب باشن.دمت جییییییز
و صد البته ابجو
دمت گرم خان.
دمتگرم سلطان ❤
تنت سلامت🥂
آروین جان دس خوش داری👌👏👏👏لطفا آموزش عرق فلفل هم بگو چون ارمنی ها درست میکنن و برای سرما خوردگی هم خوبه
سلام خیلی حرفه ای هستی ...دمت گرم حال کردم شب یلدایی یه مقدار شراب قرمز داشتم زدم به سلامتی خودت ...
همیشه سلامت باشی محمد جان عزیز🙏🤍
سلام برای شراب هم میشه شیرینی اضافه کرد واگرمیشه برای هر۱کیلوانگورچقدر شکرمیشه اضافه کردو چه موقع بایداضافه کنیم .واصلابرای چی شیرینی اضافه میکنن ممنون از شما
👑👑عشقی داداش👑👑
مرسی از ویدئو خوبت ، اگه وقت داشتی در مورد عرق توت سفید هم یه کلیپ بساز ، من یه بار تو ارمنستان خوردم ، بشدت خوشمزه بود .
ایشالله عالی بود❤
عرق انگور همیشه تندوتیز تر از عرق کشمش در میاد اما یه خوبی داره واسه کسی که حجم زیاد درست میکنه میتونه از تفالههاش هم یه برندی درست کنه👍👍👍
درود داداش برندی چیه
درود داداش برندی چیه
@@firefighterfarmer3998 برندی مشروبی میشه که بیشترین عطر میوه رو توی خودش داره فقط یکمی سخت تره کارش
منظورش کنیاکه @@firefighterfarmer3998
سلام داش آیدین خیلی باهالی کارت درسته کاردرست، کارت20
عالی دمت گرم
اصلا دوست ندارم امتحانش کنم اما دیدن ساختش برام جالبه😃❤
درود بر شما
سلام میشه یه توضیحاتی هم در مورد عرق گیری با قابله هم به اشتراک بزارید
آقا آیدین دمت گرم❤
سلام داداش مرسی از اموزشت
من با زودپز تقطیر میکنم هر چند دقیقه بعد از شروع تقطیر باید ملات داخل زودپز رو عوض کنم؟
سلام : آقا آیدین پس عرق ارمنی چی ششششششششد . خیلی باحالی .
سلام آقا احمد جان قربونت.اینستاگرام یه دایرکت بهم بده .
درود آیدین جان ممنون از کلیپ های خوب و آموزنده اگر برات مقدوره در مورد انجیر هم یه کلیپ بزارید فصل انجیره ❤❤❤❤
عالی، 👏👏👏🌹
🥂🌹
منظورت ازقفل هوا چیه ..لطفاتوضیح بده همین سوراخ وداخلش یک شلنگ بندازیم یاچیزی دیگه هسته
آقا دمت گرم.من امروز برا ۱۰۰کیلو انگور۳۰لیترم آب زده بود خوشبختانه ویدیوتونو دیدم اشکالم برطرف شد.دستت طلا.مشتی هستی❤
سلام داداش دستت دردنکنه من گذاشتم انگورقرمزولی صافی زدم دیگه چیزی داخلش نریختم داداش یعنی خراب شده😢😢😢
سلام اقا آیدین از گوجه هم اگه میشه عرق درست کرد یه کلیپ درست کنید❤❤❤
سلام خسته نباشی در مورد زغال اکتیو یا فیلتر یخچال میگید؟
سلام پیمان جان.یه ویدئو راجب فیلتر تو همین کانال هست.ببین کمکت میکنه.
دمت گرم درود به شرفت خسته نباشی
آقا بهترین دستگاه برای عرق گیری چی خوبه؟ زودپز میگن درصد الکل بالا نگه میداره؟
سلام یه سووال ... به عرق کشمش چقدر و چه موقع گلبسیرین و اسانس وانیل اضافه کنم برای طعم خوبش ؟؟؟؟؟
خسته نباشید ایذین جان من شرابم رو هم نزدم سه روز مونده الان روش یه دونه دونه سفید شده بریزم دور به نظرت لطفا جواب بده
نه درسته هم بزن اونا کپک نیست مخمره
مرسی عزیزم
نووووووش
آقا آیدین من ی سوالی داشتم کلا مقداری مشروبی که داخل دیگ عرق خوری می‌ریزیم و شروع میکنه به عرق گیری از کجا بفهمیدم محتویات داخل دیگ کی تموم میشه ..چیزی که خودم فهمیدم هر موقع دیگه چکه نکرد یعنی تمام هست یا چیزی دیگه هست کلا .ممنون میشم جواب سوالم رو بدین
سلام
بادستگاه گلابگیری هم میشه تقطیررو انجام داد یاخیر؟
میشه داداش
سلام از شیره انگور چجوری عرق بگیریم
سپاس فراوان - البته بهتر اینه که با یه الکل سنج مقدار درصدالکل تولید شده رو هم نمایش بدین و برای اطمینان بیشتر از این که آیا محصول سالمی تولید کردید میشه از پودر اسید بوریک استفاده کرد تا بهتر مطمئن شیم
ایشان استاد هستند نیازی به اینکارها نیست مایه شراب چوب نداشته که نیاز به اسید بوریک باشه
شراب خرما بذارید ممنونت میشم
خوشمزه ترین عرق و شراب مال چ میوه ایه؟چیزی ک نیاز به مزه نداشته باشه
شاتوت البالو
سلام
یه سوال الان به جای دیگ میتونیم از دستگاه بخار سرد استفاده کنم ؟
سلام اقا آیدین توی استانبول کجاش میتونم لوازم بخرم برای ساخت دیگ عرقگیری؟( مثل لوله مسی و...)
چطور کلیپ زودپز توضیح دادین که چوب خوشه الکل سمی ایجاد نمی‌کند
سلام ایدین جان من میخاستم بدونم میشه یه عرق ترکیبی از هر میوه و انگوری که دم دستمه بریزم و مشکلی پیش نمیاد میوه هایی مثل انگور سیب هلو شلیل پرتغال ... و اگه میشه یه توضیهی به من بدی ممنون میشم
سلام آقا آیدین،شما بین عرق کشمش و خرما و انگور،کدام بهتر است؟
مقدار عرقی که بیشتر از همه گیرت میاد کشمش.ولی راحتی تو مصرف خرما.از همه تند تر انگور
@@zararagh4279 خیلی ممنون
سلام وگرم به استاد بزرگ آقای آیدین به خواطرکاردرست از مولا مون زکریا 🎉🎉🎉رابه شما تقدیم می کنم شاد باشید😂😂😅😅
دمای مناسب چیه بخوایم اتاقک درست کنیم اصولی
سلام میشه باتفاله عرقشوگرفت لطفاجواب بدین
سلام و ممنون از آموزشهای خوبتون ، ببخشد من از فیلتر یخچال برند ال جی استفاده میکنم باید حداقل ده بار از فیلتر ردش کنم تا عرقم شفاف بشه از اونور دیگه درصد عرقم ۳درصد میاد پایین ، لطفا بگید فیلتر خوب چه برندیه
با درود و احترام
استاد من تفاله شراب رو تقطیر کردم خیلی کدر شده به نظرتون دلیلش چیه؟
یه سوال من یه شراب دو ماهه دارم ایا میشه عرقشو گرفت؟؟
داداش ی سوال دیگه
سرگل که میگین بندازیم دور هرسری که دیگ رو پرکردیم اون سر گل میشه یا اولین رو کشیدیم اون میشه
سلام شراب امگور سفید نگفتید درصد الکلش خوب شده یا نه
دوازده درصد الکل معمولا میشه اینجا یازده درصد بود به صورت طبیعی
سلام اگر یه درصد دونه شکسته بود، باید مخمر بیشتری اضافه کرد من به روش شما انجام دادم وبار اولم هست لطفا راهنمایی کنید چون خیلی مثل شما لح کردم نگرانم، لطفا جواب بدید
چزا در قبلمه ریختین مگه روی حرارت گذاشتید. از دبه پلاستیکی که بود نمیشد با صافی در بطری کرد .من این قسمت قابلمه رو متوجه نشدم
سلام چند دقیقه بعد از عرق گیری باید آن ها را عوض کنیم ؟
بی زحمتتت طریقه گرفتن عرق از شیره رو هم یاد بده،بدون افزودنی شکر و .... فقط شیره،چگونه ابسنجی کردن با هیدرومتر و تووچند تنطیم کردن شیرینی و....،ممنون
سلام من یه سوال دارم خدمت اساتید من شراب انگور گرفتم الکل داره ولی خیلی بوی بدی گرفته بخاطر دبس فکر میکنم بوی گندی میده این بو رو چطوری باید گرفت میشه کاریش کرد لطفا هرکسی تجربه ای داره جواب بده ممنون میشم
آیدین جان اگه انگور به اندازه کافی شیرین نباشه، چه شیرینی اضافه کنم بهتره؟
سلام براعرق انگوراب نیازداربریزیم داخلش.
این روغن که از هسته ایجاد میشه کلا مخمر رو خراب میکنه، یا درصد الکش رو میاره پایین، راهکار میدید لطفا بار اولم هست، مقدار زیاد هم گرفتم تشکر راهنمایی میکنید 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
سلام عرق خرما رو با عرق سیب قاطی کردم که درصد عرق سیبمو بیارم بالا مشکلی که پیش نمیاره باهم قاطی کردم؟🙏🙏
نه داداش چه مشکلی.خیلی هم توپ میشه.شما کارت درسته.
@@zararagh4279 درود ب شرف خودت که خودت استادی آیدین جان🙏♥️
سلام داداش. اگر بخاهیم مخمر بهش اضافه کنیم عسل یا نبات روز چندم باید اضافه کنیم؟؟ قبل از صاف کردن یا بعدش؟ خواهشا جواب بده
سلام،، روز چهارم اومدم که صافشون کنم کلی کپک زده بود،، مشکل از کجا بوده؟
رییس عزیز ندیذم طرز استفاده از فیلترو
سلام داداش یه مقدار هست میخوام عرقش کنم چکار کنم 2کیلو یه لیتر عرق بده
استاد ایملتونو بزارید بالا گاهی اشما بهره ببریم ممنون میشم
تو اینستاگرام فالو کنید کاری داشتی دایرکت بدید میخونم حتما
سلام داش آیدین محیط شراب من یکم سرد بود الان دو هفته شد هنوزم خروج حباب از قفل هوا ادامه داره تخمیرش کند جلو رفته ، بیشتر بمونه کی مشکلی نیس؟ نهایت تا چند روز بذارم بمونه تو دبه؟
نه مشکلی نیست کاملا نرماله بزار تا هر چقدر که نیازه بمونه خراب نمیشه فقط نور نخوره بهش.
دمت گرم سلطان🙏🏻
سلام اگه ۲۵روز الی۳۰ روز بمونه بهتره بعد شروع کن به گرفتن
درود اقا ایدین توفالهای در دبه را خشگ کنیم مخمر میشه
آقا آیدین اون هوایی گیری صد در صد لازمه بشه آیا؟؟
سلام اگه رو انگور بعد چند روز سفیدی یا کفک بزن باید چکار کنم ممنون میشم جواب بدین
کپک زدن هیچ مشگلی نداره برای عرق کشی
بعد از ده روز شرابش قابل استفاده میشه؟
آیدین خیلی عشقی
با عرض سلام و درود فراوان خدمت شما،،بسیار
سپاسگزارم و خسته نباشید 🙏🙏🙏🌹🌹🌹
نمی‌دونم ممکن هست جواب سوالم را بدونم ،،ممنون میشم جواب بدین، از جناب آیدین میخواستم بپرسم ،
برای درست کردن شراب انگور در مقادیر زیاد اول
با دستگاه آبگیری کنیم و آب انگور صاف شده را
طی مراحل تبدیل به شراب کنیم ،یا انگور را دونه کنیم و طی مراحل ،شراب به دست بیاریم ،کدام
روش بهتر است ، بسیار سپاسگزارم 🙏🙏🙏
سلام رییس.توی حجم زیاد انگور رو همونطور با خوشه توی لنگ بریز لگد بزن بعد که لگد زدی خوشه ها خودشون خود به خود جدا میشن و میتونی برشون داری.کل ملات رو توی دبه میریزی بدون اینکه دیگه کاریش بکنی و بعد از چهار روز کاراش رو مثل همین ویدیو انجام میدی.دونه کردن نیاز نداره.
@@zararagh4279 از اینکه لطف کردین وقت گذاشتید واقعاً ممنونم،خیلی کمک کردین،
موفق و پیروز باشید ،سپاسگزارم ،،🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹
@@saeidamirahmadi7128 زنده باشید🌹🙏.خوشحالم افرادی مثل شما مخاطب این کانال هستن.
بخوایم درصد الکل شرابمون بالا تر بره میتونیم بهش شکر اضافه کنیم؟
سلام داداش واسه عرق انگور اب نمیخاد اضافه کنی بهش
بدون مخمر خودش تخمیر میشه،؟؟
ایدین جان ممنونم از این همه محتوای زیبا❤من اون قسمتو متوجه نشدم چرا سرگلشو باید بریزیم دور😅
چاکرتم ،اون قسمت اول ممکنه متانول داشته باشه بهتره که مصرف نشه.
@@zararagh4279 فدات بشم که انقدر سریع جواب میدی تشکر..اون جو رو هم کشیدم عالی شد .چه عطر و بویی داشت .ممنونم از راهنماییت❤️
معمولا اول هر عرق کشی نصف ی اسکان اول را باید ریخت دور بخاطر رنگ کدر وسمی بودن
تفاله ها بدردی نمیخورن؟
بدون عرق گیری هم قابل استفادس دیگه؟
Harika kollarina sağlik❤️❤️❤️😍😍😍