超簡単！黄金比率で漬ける！やみつき茗荷の甘酢漬けの作り方！
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- 材料一覧！
茗荷 ９本
調味料一覧！
酢 １５０CC
砂糖 大さじ3杯
塩 小さじ1杯
今回はこの夏めちゃめちゃ暑い夏を乗り切るためにサッパリ茗荷の甘酢漬けの紹介です。めっちゃ簡単な手順で物凄い美味しい茗荷の甘酢漬けが出来るので是非この茗荷が出回るこの時期に沢山作ってご家庭の常備菜として楽しんで下さいね～(^O^)／
皆様にとって良い一日でありますように！
＃茗荷の甘酢漬け ＃作り置きおかず ＃常備菜
けんますさんお疲れ様
今日東海地方は
38度超えでした❗
こんな時は夏バテ防止料理に限りますね🎵
けんますさん
皆様夏バテ熱中症に気をつけて頑張って下さいませ❗
浜やんさん。くれぐれも熱中症には気を付けてくださいね☀️😵💦茗荷結構苦手な人いるけど、おいしいですよね。大好き🍀😌🍀てす。
作って見ました！昔日本に住んでる時回り寿司で初めて茗荷食べました！ブラジルへ帰って母の庭に茗荷がいっぱいできてて急いでウェブでレシピさがしました！見つけて嬉しい🎵😍🎵 早速作りました！本当に美味しい料理ありがとう😉👍️🎶
茗荷大好きです、さっそく作って見ます。こんなに簡単出来るなんて、ありがとうございます💞
洋子です茨城に住んでいます。私も子供の頃茗荷を食べ過ぎるとばかになると親から言われ ました。しばらく信じていました。今も大好きで夏は毎日食べてます。茗荷の酢漬け早速作りますね。私の年齢60歳です。
すごく簡単で、早速、作ってみます💖茗荷の色が、きれいな色に変化するのでびっくり👀❗
茗荷大好き!!
夏になると無性に食べたくなります！！
今日のけんますさんの料理のポイント
1 甘酢ダレは透明になるまでしっかり混ぜる
2 茗荷は茹ですぎない
3 茗荷を水切りする時は切り口を下にして
しっかり水分を取る(キッチンペーパー)
けんますさん今日も元気いただきありがとうございます。
私も福島に住んでいるんですが親に「茗荷食べすぎると馬鹿になるよ」と言われました。
今日もとても美味しそうです👍👍👍👍👍
早速やってみます
『茗荷をいっぱい食べると 物忘れが激しくなる！』と言われて育ちました。
育ちは東京ですけど（笑） 最近けんますさんの影響で・・・スーパーに行く度に茗荷買うようになりました。
以前は茗荷を自分で買うことなど なかった爺々ですが。 苦笑🙀😸 by にゃんこ爺々
ミョウガを たくさん いただきましたので やっってみました。
いい感じの お味でした。
ありがとうございました！
今日の料理も参考になります
茗荷のお漬け物いいですね
投稿ありがとうございます
毎年けんますさんの動画見直しながら作ってます😊今も 台所で見ながら作ってました❗
ありがとうございます✨
とても楽で、美味しかったです。ありがとうございました。
みょうがもらったので、さっそく作りましたよ～～色鮮やかになり、めちゃめちゃおいし～～もう、けんますチャンネル見ながらいつくも作っています。はまっているのは梅茶漬けチャーハン。簡単なのにめちゃめちゃおいし～～からです。
茗荷を茹でるって初めて、えっ？色が凄ーいけんますさん魔法使いみたい〜🎈鮮やか本当に綺麗な色だね~夏ぽくていいねぇ。メチャメチャ美味しくて体に良さそうだよね〜🤗やってみなきゃだわぁ〜チューハイタイム😊乾杯✨🍻今日も暑い1日お疲れ様でしたぁ〜またお願いしまぁーす。
私、茗荷大好き💕💕💕
今日、作って見るー😆絶対‼️美味しい‼️に決まってるー‼️またあとで、コメントします。仕事してるので今晩の、つまみにします❣️❣️❣️❣️
４、5日前に実家が農家の方に一抱えいただき、作ったところです。私は最後に梅紫蘇酢をスプーン一杯入れました。梅紫蘇の香りと甘酢、茗荷の良いミックスかげんになりました。
実家の畑でみょうがが採れるので、甘酢漬けはよく食べてました！
我が家では赤じそと一緒に大量に漬けていました。さっぱりとしていくらでも食べれちゃうんですよね〜
お酒のおつまみにも最高です！
私も東北人ですが、子どもの頃、みょうがをたくさん食べると物忘れをすると言われた記憶がありますよ〜笑
広島ですが、同じです！
「ミョウガをよけー（たくさん）食べると馬鹿になるで！」と言ってました。
とっても簡単だし色は綺麗だしで凄い💡
つまみにも最適なのでさっそく作り置きします✨
コメント有難うございます♪
これはサッパリしてて最高に美味しいですよ〜笑😊🤚
そういえば子供の頃、食卓によく茗荷がでていたような🍒父も福島出身です🍒私は子供だったので苦手で、それ以来あまり食べていないような、、、今は、薬味程度にしか使っていませんが早速作ってみますね🍑色が鮮やかで綺麗、意外でした🎵
余談ですが、父はもう亡くなりましたが、濃い味噌汁が好きで私が作ると、いつもお湯みたいだと、言わていたのを思い出します。今は懐かしい思い出です。🍀今日も猛暑日、熱中症に気をつけましようね🌞
茗荷をお酢に漬けるとピンク色になるって初めて知りました
美味しそう！
簡単、美味しいが けんますクッキングの真骨頂‼️
みょうが大好きです。きれいな色ですね。美味しそう😉家にたくさん有りますから✌️作ります。 けんますさん元気で、頑張って下さいね🍀
テンションが素晴らしい👏
茗荷と物忘れ、昔、まんが日本昔ばなしで観たような。
とっても美味そうな茗荷の甘酢漬け、
やってみます❣️
次の仕事の休みの日にさっそく作ってみますね。これはいい👍。
長野出身の 母が 子供の頃 茗荷が好きで したが 祖母から 食べ過ぎると ばかになると 言われていた と聞きました 現在母は93才ですが ボケてはいませんよ👵 💃
冷やし中華にのせて 食べたいです💮 参考になりました❗️
田舎から多くの茗荷が送られて来ました。調理方法を「けんますクッキング」を見て挑戦したところ最高の甘酢漬けができあがりました。感謝です。
けんますさんこんにちは。
私も茗荷が食べたかった事がないですよ。
茗荷甘酢漬けめっちゃ簡単料理うまそうですね。
あまりの茗荷は、ばらすしに入れてもうまそうですね。
他の方も仰っていますが、茗荷を食べると物忘れをすると言われていますね。日本昔話でもそんな話がありました。
強欲な夫婦が宿屋をやっていて、大金を持った客が宿泊した際、財布を忘れて行くように茗荷をたくさん食べさせたが、自分達もその料理を食べていた為宿賃を取り忘れたというお話です。
根拠は知らないのですが、テスト前とかには自分も食べるのを、つい避けてしまいます😂
今日、籠入りの茗荷を大量に買って来たので、どうやって食べようか思案していたのですが、これに決めました😊
これから作りまーす！
簡単で美味しいくてよいです😀
ミョウガ、最高です😌💓漬けおきシリーズ最高です😌💓
はあーい、早速ですが茗荷甘酢漬け綺麗な鮮やかな色美味しいそう。作って見ます。茗荷を食べると物忘れするから余り食べるなと子供の時言われました。ちなみに私は四国徳島です。
鳥取県民です。
みょうがの食べ過ぎバカになる！
激しく同意します。
ちょうど冷蔵庫に茗荷あるので
早速明日作りますね。
今日、みょうがが5個で百円でしたので試させていただきます
私は東京都の生まれですけど、子供の頃茗荷たくさん食べたら、ばかになるから
ダメだよと、よく言われました。けんますさんと一緒です。
甘酢漬け懐かしいな、早速作ります。
私もミョウガ大好きです😍
何か食べ過ぎると物忘れすると昔から言われてますけど
旬の物だから、そう長く食べないから私は
気にしないで味噌汁に入れて食べています。
甘酢漬けは食べた事ないので、さっそく作ってみます。
けんますさん😋🥰お疲れ様です!!絶対美味しい👏💪乾杯🍻楽しいだよぉ～🤗
暑さも本番、熱中症に気を付けてくださいね☀️😵💦けんますクッキング簡単で作って見ると美味しい料理が、多いですよね☺️コメントありがとう🙇
@@h.m9468 さん こちらこそ嬉しいお言葉ありがとうございます🙇♂️😃🥰
いつも見てますが貴方の人柄に元気をもらいます。僕も見られることのない料理動画を根気強く配信していたいと思いました！
お疲れ様です
食べ過ぎるとのぼせて鼻血が止まらなくなると言われました、でも好きなんでバクバク食べまーす!
山梨県民です。
私も子供の頃、みょうが沢山食べると
馬鹿になるよと言われてました（笑）
すっごく美味しく出来ました
やみつきになりますね😆
茗荷好きなんで作ります〜😊
けんますさん今晩は、ミョウガすきなので明日作ってみます。
私も～子供のころ言われました😀
茗荷大好き～作って見ます😀
去年も作りました
今年も作ります
作ってみました！自分は鷹の爪を少し入れて漬けてみました！綺麗に浸かるし味も美味しかったのでまた作ります！
コメント有り難うございます❗
鷹の爪でピリッと味も良いですね〰(^-^)v
👀みょうがで検索しました。にぎり寿司にすると良いそうで、これを参考にしみます。
初めてコメントします。何時もTH-cam拝聴させて頂き有り難う御座います😃今日ミョウガを沢山仕入れ保存法を検索甘酢漬けに、出会いました。私も長年飲食店を経営、年齢故お店を閉店しかしお料理が大好き。私も子供の頃母や祖母に、ミョウガを食べると物忘れをして馬鹿になるからと食べさせて貰わなかった思いがあります。ご主人のTH-camの動画で、ミョウガのお話しから、昔懐かしくなりました。ミョウガは、買っても保存法解らず捨てる事が度々。そして今日ミョウガを熱湯にくぐらす事を知りました。有り難う御座います😃早速甘酢漬けします。ミョウガ十二パック✖️３本これを二つ割にして千切り頑張ります。暑い🔥☀️ので体調に気を付けて頑張って下さい。
コメント有り難うございます！
お役に立ててめっちゃ嬉しいです～☺️
新生姜のスライスを一緒に漬けても色が綺麗になって美味しいですよ、ピクルスみたいにして和風タルタルソースにしても良いかもですね。
梅肉とウナギは食べ合わせが悪いとか言われてたけどメッチャ美味いやん
美味しいもんは独り占めして食べ過ぎるな、とゆ〜事か？
けんますさんこんばんは😃🌃今日も暑かったので
ミョウガでさっぱりは口あたりがいいですね😃
いつもありがとうございます🌞
すすあいさま
あいちゃんこんばんは🌌
おつかれ様ギョ🐟です✨🍻🎶
酷暑やったけど溶けてへん大丈夫😅❓
ミョウガ美味しそうやね🎵
けんますさんは和風洋風中華と
守備範囲が広いねんなあ🤣
@@すすあい さま
あいちゃん
TH-camで観とるよ😊
青柳さんはちと打たれすぎやったね💦
能見さんに力投してもらおう🎵
@@すすあい さま
あいちゃん
さすが選手分析鋭い😁👍
ほんまや誠也出とらんね
明日からしばらく
中谷くんを
ライトスタメンでどうやろか❓
昨日はホームラン🎶
今日はタイムリーヒット🎶
打っとるし
４打席立って結果出すタイプやと思うねん✨
@@すすあい さま
あいちゃん
こういう試合の日もあるからなあ😓
近本くんが４安打で調子上向きやし
中谷くんしかり明るい材料もあるから
やっぱ堅あげポテト
ネットで箱買いせなあなんかな😁🎶
明日あいちゃん仕事なんや✨
暑くなりそうやから水分補給やね🌱
ごめんな自分休みやねん🙏
@@すすあい さま
あいちゃんへ
そやねん❗休日の前日この金曜日の
ダラダラユルユル感がええねん😆
あいちゃん流石ようわかっとるなあ✴️✴️
あっそうや思い出した‼️
お恥ずかしながら
まだカラムーチョデビューしてへんのよ💦
ピザポテトみたいにハマる味なん⁉️
ほんまに子供みたいなこと言うてる🤣
福島のご出身でしたか😊
私も、生まれも育ちも福島県民です。
イントネーションが近い感じがするなーとは思ってましたが…
いつも美味しい料理の紹介、ありがとうございます。
参考にさせて頂いています🙇
けんますさん、こんばんはです。私の大好きな茗荷絶対、作ります。😋 私もけんますさんと同じ福島出身です。嬉しいです。
みょうが食べると馬鹿になる←言われましたw子供の頃w
市販の寿司酢で横着しております。
「秋ナスは～」の意地悪バージョンのように、こんなにおいしいものを子どもに覚えさせてはけしからん、的な何かですかね、アレ？（爆
わたしも利根川沿いの田舎で育った父から「あんま食べ過ぎると～」と言われた記憶がかすかにありますねー。ガン無視でバクバク食べてましたけどｗｗｗ
大将の テンションの高さはミョウガのせいかも w
私はミョウガは田舎では食べなかったから暗い。
が、大人になって知り 大好きになった。明るくなる
かも。しかし、「色」に驚いた。綺麗！ 食欲を
そそる！
今日、お隣さんからいっぱいミョウガをいただいたので、これから作ってみます💪
簡単で美味しそうですね〜🤗
今日やってみよう。
茗荷食べると頭がシャキッとするって。
私も小さい頃食べ過ぎると馬鹿に成ると言われました。キット 美味しくて食べ過ぎるからかなーと思います🤭😅
京都では「茗荷食べるとアホになる」っていいますよ。
子供の頃よく言われました。
キレイな色で、おいしそうですネ。明日作ってみます。
みょうがを沢山食べると物忘れがひどくなるって言われてましたー
美味しそう✨キレイ✨作ってみたい😀
美味しそう😋🍴💕ミョウガ実家に、行って採ってきます。近くの、スーパーだと、まだ高いかな？ミョウガ、新生姜美味しいですよね。今日も、暑い中配信ありがとうございました🙇
h.mさま
h.mさんこんにちは🌞🌺
今日も暑かったですね💦
体調いかがですか❓
銀メダル🥈
おめでとうございます💐
@@蔵王権現 さん、何時もありがとう😉👍🎶暑い！身体に付いた脂肪も溶けてくれたら良いんだけど😅
@@h.m9468 さま
h.mさん
溶けそうな暑さですね💦
ユーモアのセンスが素敵です🎵
銀メダル🥈おめでとう🎉🎈🎉🎈🎉
コメント有り難うございます❗
おめでとうございます❗今日は二等賞銀メダルです❗😃😃😃
今日はめっちゃ楽しい発見が有りますよ〰️～(笑)
毎日楽しい〰️＼(^-^)／😄👋🎶🎵🎉🌱🍨🌱🍨🍓🍨🌱🍨🍓🌱🍨🍓🍨🍓🍨🌱🍨🌱🍓
茗荷ってあまり普段食べる事がないので美味しいのかなぁ？って…。でも、けんますさんが自信をもって紹介しているから間違いなく美味しいんだろうなぁ…って信じて茗荷買いに行こうと思います😊
はじめまして♪
母の実家の栃木で言われていました。
子供の頃は信じていましたが大人になって浅漬けにハマりミョウガは欠かせない薬味です😚
楽しい動画、ありがとうございます💃
これからも元気で明るい動画お待ちしています👑
おいしそーう！
親から言われ私も二十歳すぎるまで食べなかったです。今では大好物です。
2020.8.7.Fri
けんますさん、こんにちは。
酷暑の中おつかれ様です✨🍻🎶
お身体大切になさってください🌱
1️⃣コメ
サッパリみょうが美味しいそう😊👍
な
@@今ノリ さま
こんにちは✨🍻🎶
蔵王権現 さんお疲れ様です こんばんはぁ😃絶対美味しい！乾杯🍻楽しいだよぉ😋🥰💪
蔵王権現 さん、金メダル🥇おめでとうございます😊
こんばんはぁ 🥰いつもありがとうございます🙇♂️
はじめまして、けんますさん❗
高齢の母が美味しい❗と絶賛してくれたので毎日のようにこちらの甘酢ずけ作っています。我が家は砂糖またはオリゴ糖多めにして甘めにしています。
さっぱり食べられる夏にぴったりのレシピ教えていただきありがとうございます‼️
茗荷食べすぎると物忘れひどくなるゾ、と小さい頃叔父によく言われました…
😊会津でも美味しい茗荷取れます
お寿司にも良いですよね♪
福島県出身とは❣️これからも応援します😊頑張って下さい👍
けんますさんお疲れ様です。
はし休めにちょうどいいですね！
自分は一度調味料は砂糖が溶けるまで沸騰させて少しさましてからみょうが入れます。
こんにちは😁
私は福岡県出身ですが…
私も親から言われてました‼️
大人になってからミョウガを
食べる度に親は…何を根拠に
そんな事を言っていたんだろう⁉️
と、思っていました😅
今日もお疲れさまでした〜😁
さっそく作ってみま〜す🤩
こんにちわ(^^) 新潟ですが ミョウガを食べ過ぎると 物忘れ すると子供の頃言われた記憶があります。小学校の頃、友人が宿題を忘れた理由をミョウガ食べ過ぎて宿題忘れました！と先生に言ったら大爆笑してた記憶があります(^^)
みんなで茗荷をいっぱい食べて、イヤなこと忘れまくりましょう(笑)
いやー、いつも薬味か気合いの入った時に天ぷらにするぐらいでしたけど、このレシピは良いですね。今度やってみます！
生姜のスライスとかも良さげな漬け汁ですね。
言われたことないです笑
おいしそう💖
秋田で生まれました。私もみょうがが好きで味噌汁に入れたりいろいろな食べ方で食べていたらおばあちゃんに同じように言われました😁
ミョウガはいつもらっきょう酢で浸けています。けんますさんの調味液で、作ってみま～す。☺🌼
ミョウガ…食べたことあるかな…？😂
夏バテ防止にも良さそうで簡単に作れていいですね😆
ピーナツを食べると、鼻血が出るよ。って言われました。関係ないか(笑)。茗荷、美味しそう。早速作りまっせ❗
みょうが、せり、しそ、山椒、ネギ。まだまだあるぞ香りもの。大好きなんです💘。しょりしょり感、清涼感が夏にサイコーすね💘⚡🌙！色が変わっている＠＠。今日もチューハイうまそー（笑）！
しょうが、にんにく（汗）
籠とかザルをかぶったら（頭に乗せたら）、背が伸びない！あわてるコジキはもらいが少ない。夜の口笛、夜にがちゃがちゃ食器を鳴らすとガキが来る、夜の爪切り、踏む跨ぐ、お箸、北枕、北向きに着物干す。ネコをいじめる。
お墓に、ひとりで参るときは、ぬいぐるみとか、お人形をいっしょに連れていく。うちのカミさんが言うことですが汗；
はじめまして！
宮城県の東松島市ですが
子供の頃
茗荷食べすぎると馬鹿になるぞ！と親に言われましたよ（笑）
そうそう言っていた(バカになるw) オヤジが好きでよく食べてたなぁ
私たちもミョウガを食べると馬鹿になるといわれましたね。
今でも笑い話に出ます、
食べなくても馬鹿ですが(笑う。
暑い中、動画配信お疲れ様です😊
暑い時にはサッパリしたモノが摂りたく成るのでとても食べ易いし調理の手間も掛からないのでとても良いところ思います、この時期のミョウガは最高ですよね😊👍
ちゃんたけさま
こんにちは🎵
銅メダル🥉
おめでとうございます💐
蔵王権現 さん、有難う御座います🙋♂️
ちゃんたけ ちゃん
銅メダル🥉おめでとう🎊🎉🎈
コメント有り難うございます❗
おめでとうございます❗今日は三等賞銅メダルです❗😃😃😃
今日はめっちゃ穏やかで清々しい一日になりますよ〰️～(笑)
毎日楽しい〰️＼(^-^)／😄👋🎶🎵🎉🍔🍅🍔🍅🍔🍅🍔
ちゃんたけさん
銅メダルおめでとうございます❤️
ふうっ…てなる一品。
栃木県では やはり茗荷食べ過ぎるとバカになるって言われてますし 嫁には秋ナスは🍆食べさせるな とか 言ってましたね😂秋ナスは🍆美味しいから そう言われてた見たいですけどね😂
茗荷も そうなのかも 知れませんね🤔
言われて思い出したわ
確かに子供の頃に聞いた事ある…
子供の頃「茗荷たくさん食べると馬鹿になるよー〜！」って僕も言われてました｡｡美味すぎるからあまり1人だけに食べさせないようにするためのおまじないじゃないかとー
調味料のベースは一緒なんですが、砂糖と塩を完全に溶かす為に鍋で熱して、茗荷は薄切りにして、火を止めてすぐの調味料を薄切りの茗荷にかけて漬けて終わりって感じです。茗荷に新生姜に甘酢漬け大好物♪
なまら暖かいの意味が分からなかったですが、北海道出身の旦那に聞いたら、すごく暖かいとの事でした。ケンマスさんは、北海道出身ですか？
コメント有り難うございます❗
僕は福島出身ですよ～☺️
けんますさん、お疲れ様です‼
自分もミョウガ食べたいけど⁉
苦手です‼
関西地方でも、茗荷を沢山食べると物忘れが酷くなるーって言い聞かせられていました‼️
茗荷が美味しいからでしょうかね⁈
茗荷大好き💕💕確かに子供の頃は私も茗荷食べ過ぎると物忘れするよと言われてましたね～ww昔は信じてたけど(笑) 夏＝茗荷✌️ですよね～それくらいに大好きです！
けんますさん今晩は(^ー^)作りましたよ🎵キレイなピンク色になりました(^ー^)でもしゃきしゃき感今一で茹ですぎかな⁉️まだ茗荷あるので又作って見ます🎵いつも😆💕✨
けんますさん❤️
お盆にお披露目しました👍
TH-cam紹介しました。
たまたま道の駅で大量に入った茗荷買ってきました、🥒の酢の物にいれたりすまし汁に入れたりどんな料理に使っても好きです、茹でるのですね😅
茗荷の事悪く言ったら茗荷がかわいそうで〜す😫😢
東京の下町で、育ちました。夏になるとミヨウガの、味噌漬けを食べてました。いわれた、馬鹿になるからなって、お父さんにいわれた！そのくせお父さんが、一番食べてた。
@@関口馨 母が東京の人で叔母が高田馬場にいた関係で毎年位夏休みには遊びに行ってました、庭に茗荷が有ったので子供の頃から良く食べていましたがやっぱり物忘れしやすいので沢山食べたらダメと言われてました😅
茗荷の成分でいけない物が有るのでしょうか❓
こんばんは😃🌃
ミョウガを食べすぎると、物忘れがひどくなる…と言われたことありますよ🖐️
大阪です😊
はじめまして！けんますさんのTH-camはすべて見てますけど、ミョウガ！私も子供の頃に祖母に言われてました！あまり食べると馬鹿になるって！静岡県の伊豆よりお送りしました！
コメント有り難うございます❗
やはり言われましたか〰️～(笑)😄👋🎶🎵🎉
私も母に「茗荷を食べ過ぎたら、バカになる❕」って言われましたよ❕
ミョウガ食べると馬鹿になる話聞いたことあります。
ただ、食べすぎて馬鹿になった人見たことありません笑
今日も美味しそう～！😃✌毎日楽しい～！＼(^^)／✨🍻🎶
74才爺。祖母から物覚えが悪くなると聞いた記憶がよみがえりました。でもミョウガ大好き人間。縦半分に切ってさらに縦薄切りにして
酒につまみでもうまいからね。