โรตีกรอบ ขึ้นชั้นสวยงาม กรอบเบา ไม่แข็ง ทำขนมไทย กับ แม่โอ๋
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ค. 2020
- สนใจสั่งซื้อชุดถ้วยตวง คลิกที่นี่ shopee.prf.hn/l/KNkOQBA
สนใจสั่งซื้อเครื่องตีไข่คลิกที่นี่ได้เลยจ้า bit.ly/2wyWSp2
สนใจสั่งซื้อเตาอบ คลิกที่นี่ shopee.prf.hn/l/7J9OwVD
สนใจสั่งชุดตะกร้อมือ คลิกที่นี่ได้เลยจ้า shopee.prf.hn/l/KmAxdz0
ส่วนผสมแป้ง 1
-แป้งสาลี 420 กรัม
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-เกลือป่น 10 กรัม
-น้ำตาลทรายขาว 10 กรัม
-น้ำเปล่า 80 กรัม
-น้ำปูนใส 120 กรัม
-น้ำมันพืช 25 กรัม
ส่วนผสมแป้ง 2
-แป้งสาลี 120 กรัม
-น้ำมันพืช 80 กรัม
ส่วนผสมน้ำตาลเคลือบ
-น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม
-น้ำเปล่า 200 กรัม
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ขอบคุณคลิปดีๆ ผมติดตาม
ตอนนี้ผมทำขายได้แล้วจ้า
ขอบคุณจริงๆจ้า
สอนดีมากคะอธิบายดี.และเข้าใจ.รวดเร็วด้วยคะไม่เยื้อเยิน
หิวเลย เดี๋ยวจะลองทำตามนะคะ
ขอบคุณค่ะ ชอบกินมากๆ
ขอบคุนสำหรับคลิปดีๆนะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
จะลองทำค่ะแม่โอ๋ ขอบคุณนะคะ
ทำลูกชุปบ้างสิค่ะ อยากลองทำ
น่าลองทำดู
กรอบเกรียวกราว กำลังหาสูตรอยู่พอดีเลยค่ะ
น่ากินจัง
แม่โอ๋คะ ทำแล้ว ข้ามวันขนม มันนุ่มค่ะมีวิธีแก้ไหมคะ
ขอบคุณมากนะคะที่มอบความรู้ให้คะ🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️👍👍👍👍
ไม่มีนำ้ปูนใสใส่อะไรแทนกันได้ค่ะพอดีอยู่ต่างประเทศค่ะรบกวนหน่อยค่ะ
แป้งสาลีใช้ยี่ห้ออื่นได้มั้ยคะ
ขอถามหน่อยครับแป้ง100กรัมมันเท่ากับกี่MLครับ
ไม่มีน้ำปูนไสค่ะอยุ่ต่างประเทศหายากค่ะใส่อะไรแทนค่ะ
ช่วงว่างๆจะลองทำตามสูตรดูค่ะ และขอบคุณจากใจเลยนะคะ🙏😊 เพราะเป็นคนที่ชอบทานโรตีกรอบมากกเลยยค่ะ
ยินดีจ้า
สุดยอดค่ะแม่หนูทำกินแล้วกรอบค่ะ😄😃😁
แป้งสาลีเอนกประสงค์ได้มั้ยค่ะ
แม่โอ๋ค้ะอยากได้สุตรแบบตวงบ้างค้ะ
เอาขนมจุ่มลงน้ำตาลได้ไหมคะ
โรตีนี่เขาไม่ต้องเอามาตีแล้วทอดหรอครับ
แบบนั้นเขาเรียกว่าแป้งทอดไม่ใช่หรอครับ
แนวใหม่ค่ะจะกรอบนานกว่าโรตีที่นำมาตีแล้วทอด
แม่โอ๋ค่ะไม่มีน้ำปูนใสใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ🙏🙏🙏
วันนี้ลองทำแล้วค่ะแม่โอ๋อร่อยมากค่ะ
กรอบสนั่น เลยค่ะ
ใช้แป้งมันแทนได้มั้ยคะ
อยากจะทราบว่าสูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นและสามารถเก็บได้นานมั้ยคะ
ต้องรอให้น้ำตาลเคลือบเย็นลงก่อนไหมคะ
ถ้าบํมีนำ้ปูนใสจะเอิาละไลแทนได้เนาะ
ถ้าไม่มีที่ตวงแม่โอให้ทำงัยได้บ้าง
ขนมโรตีกรอบไม่ใช้ผงฟูหรือคะ่
ทำอย่างไรให้กรอบนานค่ะ
ไม่มีน้ำปูนใสได้ไหมคะ
แม่โอ๋บอกเป็นถ้วยตวงได้มั้ยค๊ะ
ไม่มีนำ้ปูนไส ไม่ใส่ได้ใหมครับ
ต้องพักแป้งมั้ยค่ะ
ทำขายไหมแม่ติดต่อได้ช่องทางไหนคะ
น้ำปูนใสไม่มีไม่ใช้ได้มั้ยครับ
ขอบคุณค่ะ💗🙏💗
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
แม่ค่ะทำแป้งทิ้งไว้3-4ชั่วโมงเป็นอะไรไหมค่ะ
ไม่ต้องใส่เนยหรือคะแม่
พี่.ทำไม ผมทอด ออกมัน ไม่เป็นชั้น.ครับ
และแป้ง ชอบหด ตัว เวลารีดแป้ง ทำยังไง.ครับ
ถ้าเทียบสูตรเป็นถ้วยตวงใช้ประมาณไหนคะ
ปูนขาวท่วไปไม่ค่ะ
พี่ครับ. แป้งทา .ถ้าอยากให้เวลาทอด ออกมา ให้เป็นชั้น ไม่ติดกัน .แป้งทา =เราต้องเพิ่ม แป้ง หรือน้ำมันพืช .ครับ (เพราะของผมมันติดกันครับ ไม่ค่อยเป็นชั้น.ครับ)😊
ทาแป้งผสมน้ำมันค่ะ
@@Maeoh24 ผสม แล้ว.ครับ. ติด แป้งติด ต้องเพิ่ม อะไร
ทำแล้ว อร่อยค่ะ ลองเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ สำหรับ สูตร เทคนิควิธีทำค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ ทำหลายรอบมากๆเพราะ ชอบทาน และทำแจก
วันนี้ ทำแล้ว แข็ง น่าจะจากอะไรคะ น้ำปูนใส ?
แป้งนวลมากไป ??
ขอบคุณค่ะ
สอบถามค่ะแม่โอ๋ อยากทราบวิธีทอดแล้วไม่อมน้ำมันค่ะ ลองใส่น้ำส้มสายชูก็ไม่ดีขึ้น
อยู่ได้นานกี่วันคะ
ขอบคุณครับคุณแม่..น่ากินมากๆ🙏🙏
น่ากินค่ะแม่
เคลือบน้ำตาลแล้วใส่ถุง..ลูกค้าบอกว่าไม่ค่อยกรอบค่ะ...ขอคำแนะนำหน่อยค่ะต้องทำไงบ้างค่ะ
ไม่ใส่ผงฟูเหรอค่ะ
ทำแล้วค่ะแม่โอ๋อร่อยมากค่ะแต่ตอนม้วนยากค่ะ
สู้ๆจ้า
ชั่งสัดส่วนกับเครื่องชั่งดิจิตอลได้ไหมคะ
จ้า
❤
แม่โอ๋คะ..ไม่มีน้ำปูนใส..ใส่น้ำเปล่าเเทนได้ไหมคะ
ขอขอบพระคุณมากนะคะแม่โอ๋
🇫🇷❤️🙏🇫🇷 récipe en french or english please
ເຂົາ້ນມົມຈືນ
นะ นะ นะ นะ นะ
Thé récipé en english or french please
พักแป้งส่วนที่1กี่นาทีคะ
30-40นาทีค่ะ
ถามหน่อยคัฟทำโรตีกรอบทอดเสร็จเเล้ว พอมาทาน้ำตาลผ่านไปสัก2-5วันมาชิมดูเเล้วมันไม่กรอบ เกิดจากสาเหตุอะไรคัฟ
ปล.ก่อนทานน้ำตาลกัดชิมโรตียังกรอบอยู่คัฟ
ใส่ภาชนะปิดฝาให้สนิทค่ะอยู่ได้นานค่ะ
ลองทำตามแม่โอ๋แล้วอร่อยมากค่ะ (แป้งขาวไปหมดเลย 555)
ဆိုတဲဩဗ်
ไม่มีชั่งค่ะ
แป้งส่วนที่2 ใส่เนยแทนได้ไหมคะ
ลองทำดูนะจ๊ะ
เราใส่แปงมันได้ไม่
ไม่ค่ะผลที่ได้จะไม่สำเร็จค่ะ
จะเอาใว้ทำกินขอบคุณนะคะ
จัดไปจ้าาา
ขอบคุณค่ะ